E.Commercialmente comunicando; Eccelenza.it Reindirizzare il food&retail - V Edizione di Big&Small

Facciamo accomodare
Bene
Grazie di essere qui cominciamo pure intanto un'informazione diciamo di servizio continui a un po'con informazioni di servizio i contenuti di questa edizione di BIT chiesto molle andranno sua piattaforma digitale Info Point Wi-Fi
La tecnologia su Marte e diffusione delle informazioni di maxi info Sardegna ringrazio anche i colleghi di Radio radicale che
Riprendo la nostra
Il nostro incontro incontro che già ieri non ha tradito le attese questa dizione di libri che sono la
Capire cosa accade nel mondo dell'argomento su della distribuzione questa manifestazione è diventata un osservatorio privilegiato
Per interpretare il cambiamento questa rivoluzione
Quella che è di rito io ha definito la rivoluzione copernicana dei consumi e della comunicazione che stiamo
Che stiamo vivendo
Quindi in merito metto saltar che se comunicazioni a studio balla che hanno creato questo evento che ci ha due ci aiuta anche a capire meglio
Le tendenze del mercato prossimo futuro perché di questo parliamo parliamo un po'del futuro
E in questo quadro è strategico il ruolo del commercio elettronico di cui ci occupiamo oggi una comunicazione che ha sempre più veloce consumatori che sono globali interconnessi
La comunicazione digitale come leva primaria di accelerazione dei consumi
Citavo prima Mario voglia che ieri nel suo eccellente appassionato intervento evocato addirittura quasi come una provocazione e la necessità a questo proposito di
Di di un ministero facendo sussultare qualche politico in sala però di un Ministero del marketing per rispondere in tempo reale alle esigenze dei consumatori
Espressa da quelle che ha definito le filiere Polaroid
Che però ecco non la faccio lunga anzi invito voi anche così Weaver la scusa per dire voi abbia i colleghi qui al tavolo di essere voi sintetici perché non dobbiamo naturalmente annoiare il pubblico però ricordo solo alcuni numeri
Ricordo che l'e-commerce maggiorenne ed nato nel novantaquattro ha compiuto diciotto anni il mercato dell'e-commerce vale dieci al nove miliardi di euro il trentadue per cento in più rispetto al due mila undici qui c'è una crescita che
Che impetuosa che fa riflettere anche
Ne parleremo dopo ma il tempo libero rappresenta più della metà del mercato il settore del turismo anche se abbastanza si è fermato un po'Valerie però il ventiquattro virgola otto per cento di questo mercato le assicurazioni cinque virgola nove
Ma il trentatré per cento delle aziende non vende i propri prodotti
Fuori da un mercato che italiano vi di Ford a un mercato domestico neanche questa è una
Riflessione che lancio premia interlocutori
Eppure negli anni della crisi mettere a punto una strategia di reti per la propria azienda è un fatto di sopravvivenza
L'Italia dobbiamo dirlo è in forte ritardo rispetto agli altri Paesi europei
Se le cifre non mi smentiscono solo il tre per cento delle aziende così il quattro per cento Grazia De vende on line la Rita cambiato e sta cambiando la nostra vita
Ieri Amadori in un altro intervento molto interessante sociologa motori intervento tra l'altro
In collegamento video ci ha ricordato che i consumatori stanno rimodulando i loro comportamenti e c'è un da un altro dato fresco freschissimo di ieri
Sul quale riflettere che riguarda la pubblicità al mondo che la pubblicità che indicativo naturalmente di quello che potrà accadere nei prossimi mesi
Il sapete che è stato la non era un po'della pubblicità questo questi anni vorrei dire non solo l'ultimo
Però il due mila dodici si chiude con un meno tredici negli investimenti pubblicitari l'investimento previsto per il due mila quattordici
Per l'intero settore della carta stampata della tv del web sarà pari a sei Italia sette miliardi e mezzo che non è una cifra pazzesca anzi
La metà di questo investimento andrà la televisione ma la notizia è che
Il sedici per cento verrà dirottato su internet
Tenete presente che la somma dei quotidiani dei periodici rappresenterà invece il venti per cento quindi capite bene che internet sta finalmente pure un mercato impoverito è un po'depresso sta generale sta sta crescendo
Ma non lavoro sono farla tanto lunga quindi volevo dare la parola
Luca bronco lo che è il fondatore la ministra Unione unico il Presidente di arte se comunicazione
Detto così sembra che sia un padre padrone realtà non potrebbe far niente senza le sue opere
Valenti collaboratrici che hanno organizzato così bene questa edizione
Nonostante broccolo vorrei dire
No scherzo perché naturalmente mi permetta scherzare collocare il nome della vecchia amicizia però
Arx comunicazione non la presento la presenterà lui però un'azienda che nasce in Umbria che ormai a braccio tutte le forme del fare comunicazione che cresciuta anche se in modo impietoso in questi anni prego
Se non lo scalino
Questo qua funziona che
Girone persone
Buongiorno a tutti sono emozionati Simo non emozionato conosca appunto nell'avviare e commercialmente comunicando un incontro dedicato i temi della comunicazione
E del commercio elettronico oggi assetto appunto centrali delle pur nelle politiche di consolidamento e sviluppo delle imprese
Dico small negli anni analizzato i vari format distributivi quindi dopo gli ipermercati che abbiamo fatto nella prima edizione dei grandi superfici specializzati discount in mercati rionali
Non potevamo che dedicare questa quinta edizione alle commesse siamo da sempre stati vicino a video Small
Come archivio comunicazione per il quale in tutti questi anni ne abbiamo curato l'organizzazione appunto gli aspetti della comunicazione con oggi siamo partner sempre più attivi nel network che insieme a me tosse studio Valla
Abbiamo realizzato per creare servizi integrati volti a favorire lo sviluppo delle imprese non a caso l'esperienza di commercialmente comunicando arriva nel nostro ventesimo anno
Di vita a testimonianza di una maturità non solo anagrafica ma soprattutto di esperienza maturata nella consulenza aziendale che oggi abbraccia tutte le fasi del fare comunicazione
Ringrazio voi presenti tutti ringrazio tutti quanti sono arrivati dall'Umbria mi fa molto piacere
Ringrazio tutti i relatori che hanno accolto l'invito a partecipare con entusiasmo ringrazio gli ascoltatori di radio da radicale gli altri di archi se che non sono venuti stanno in collegamento attualmente sui streaming per ascoltarmi
E e permettetemi inoltre un ringraziamento particolare speciale veramente a tutto lo staff della mia azienda
A me torso in particolare a Mauro l'OIV con il quale da anni stiamo condividendo una comune visione di servizio allo sviluppo delle imprese ma veniamo al tema
Del dibattito odierno la comunicazione e le sue evoluzioni
L'elemento del marketing mix per affermare la propria presenza nel mercato e oggi tutti ad essere un canale di vendita con l'avvento dell'e commerce grazie all'innovazione tecnologica e alle piattaforme
Di social networking in costante evoluzione la comunicazione digitale ha raggiunto livelli di complessità ed efficace a tali da ampliare le opportunità commerciali
Delle aziende che scelgono di adottare sistemi integrati per dialogare con il mondo dei consumatori consumatori globali che oggi
Vivono di connessioni divenendo attori più che targhette passivo
Dalle prime web Pege
Istituzionali abbiamo assistito ad una trasformazione vera e propria del fare comunicazione
Fino ad arrivare
Alla costruzione delle presenze in internet che
Per molte realtà oggi rappresenta una scelta improrogabile e di sopravvivenza e anche di sviluppo quindi
L'incontro di oggi ci porterà ad analizzare l'evoluzione del fare impresa nella
Nell'era un web due punto zero e di come la comunicazione digitale una delle principali cause
Dell'accelerazione dei consumi interviene nella definizione degli equilibri e dei processi di filiera ieri Mauro noi
Nel corso del suo intervento ha parlato dell'avvento di filiere Polaroid in grado di dare immediata rappresentazione ai desiderata dei consumatori
E proprio grazie alla diffusione dell'utilizzo della rete che stiamo assistendo
Proprio ad un ribaltamento
Delle logiche produttive e distributive si osservano difatti diverse politiche di produzione rinnovati sistemi logistici e soprattutto nuovi modelli di composizione dell'offerta commerciale
Tutto questo è stato scatenato dalla conoscenza sempre più approfondita dei consumatori che mettono nella Rete costantemente un'enorme mole di dati che ci permettono di capire chi sono cosa possiedono e soprattutto cosa desiderano
Ritengo che oggi siamo arrivati a dover parlare appunto di profilo consumatore
E non più semplici consumatori analizzati
In classi omogenee i consumatori sono non più quindi anonimi puntini in un sistema infinito ma punti di riferimento e spesso opinion leaders in un sistema frenetico è in continua evoluzione
La rivoluzione dei consumi digitali ha consentito inoltre una polarizzazione che non deve essere intesa soltanto in termini economici con la dicotomia Luxury o Lycos
Come più volte abbiamo ribadito anche nelle edizioni passate libiche sull'olio ma di scelte d'acquisto lampo o di fenomeni di attività commerciali condizionati da mirati attività di marketing virale
Il commercio elettronico in Italia anche se non con un leggero ritardo
Darò pochissimi numeri
Rispetto ad altri Paesi Francia Inghilterra sta andando in controtendenza alla crisi mostrando margini di crescita molto interessanti secondo nette comma
Di utenti attivi on line da aprile due mila e undici sono cresciuti di circa l'undici per cento con una previsione di crescita al termine due mila dodici
Di del diciannove per cento rispetto all'anno precedente nonostante il momento negativo dell'economia le commesse diretto Bitto consumer
In Italia sta crescendo del diciannove per cento portando le vendite da siti condominio italiano a nove virgola cinque miliardi di euro
Sempre le rilevazioni dirette comma riferiscono un aumento anche dei compratori on line dodici milioni nel due mila e dodici rispetta e nove del due mila e undici
Tre milioni di consumatori di nuovi acquirenti di pari passo è cresciuto anche il valore degli acquisti perché cresce anche questo con una quota del diciotto per cento
Dati importanti che testimoniano quindi non solo la crescita in termini di utenti ma anche la crescita in termini di valore economico
Per quanto riguarda esattori i settori di maggiore utilizzo leader indiscusso all'abbigliamento con un incremento del trenta per cento nel due mila dodici seguito da informatica ed elettronica
Che frenata dai grandi contenitori quindi grandi distributori come Amazzonia e De Belli in più da rete il
Di settore cresce del ventisette per cento
Anche le vendite
I servizi continuano a crescere ma sotto la media del mercato perché hanno avuto il loro salto negli anni precedenti quindi il mercato delle vendite on line si presenta quindi oggi diviso fra turismo per un quarantasei per cento abbigliamento undici
E informatica ed elettronica assicurazioni intorno al dieci
Ieri
Abbiamo sentito anche come sia importante per le aziende del made in intraprendere processi di internazionalizzazione per entrare nelle economie globali
Che oggi dimostrano un po'più di vitalità rispetto al mercato interno ormai stagnante
Se questa è una necessità per fronteggiare l'andamento dei mercati internet è la casa dell'internazionalizzazione abbiamo un dato importante però sul quale riflettere lo anticipava prima anche Federico
Nel due mila e dodici continuiamo ad importare più di quanto esportiamo le aziende italiane nonostante il forte interesse per il nostro prodotto
Rilevato nei Paesi esteri sono ancora poco orientati ai mercati diversi da quelli nazionali
Le principali cause di questa scarsa presenza nel web sono riconducibili a difficoltà difficoltà linguistiche imposizioni fiscali che naturalmente
Si riflettono anche nella formazione e nella politica dei prezzi
E costi di spedizione consegna quindi servizi collegati e logistica il commercio elettronico un grande buco nel mercato
Che deve necessariamente essere colmato sia come risposta l'incessante globalizzazione per rimanere competitivi sia come opportunità per ampliare il target di riferimento e quindi lo sviluppo delle aziende
Un buco nel mercato che se non colmato dalle aziende Medina sarà sicuramente colto da altri competitor più agguerriti e rapidi nel comprendere le evoluzioni dei mercati
Le commesse essendo in continua evoluzione offre costantemente opportunità di inserimento è successo oggi per fare impresso on line
Come dire basta poco molto poco serve una buona idea strutturata comunque un minimo capitale investito e tanta capacità nel seguire i flussi evolutivi
L'azione amministrativa con il decreto crescita due punto zero ha preso atto dell'importanza del fenomeno dei consumi digitali e più in generale del forte spostamento verso la vita on line anche degli italiani
Definendo un pacchetto di misure a sostegno del settore sono certo che
Il dottor Busetto Poci parta che ci porta anche i saluti del presidente Parisi che
Purtroppo per improrogabili impegni non è potuto essere qui ci chiarirà meglio ossia i dettagli del decreto e anche delle azioni di governo evidenziando le opportunità che si prospetta un appunto per le aziende
Per cavalcare l'onda di rinnovamento sostenuta dall'agenda per la crescita sostenibile oggi più che mai è necessario che le aziende investano in piani di marketing digitali
Piani in gradi di finire una comunicazione strategica che punti si a rafforzare la prende reputation dell'azienda sia e forse ancora di più
A valorizzarne l'offerta stessa un'offerta che dovrà travalicare la mera DCT realizzazioni
Dei cataloghi e puntare sulla definizione di un servizio altamente qualificato che punti sul engagement e quindi sulla fidelizzazione e quindi sulla politica dei prezzi e quindi su un sistema efficace
Di servizi logistici
Non è da sottovalutare la spinta verso la multicanalità sostenuta dal ricambio generazionale dei dispositivi tecnologici uniti multicanalità intesa anche come utilizzo congiunto e di integrato di strumenti posso e on line
Molti Merchant infatti già stanno avanzando proposte di servizi in merito da supporto in questo senso si stanno rapidamente affermando sia il mobile come
Forma di commercio che il socio al commercio il mobile cresce addirittura fare a tre cifre
è passato da settantotto milioni a centonovanta centottanta milioni di euro quindi
Cifre crescita incredibili il social commercio invece che dire grazie alla partnership con i social network si dimostra sempre più efficace nell'attività di Fidelity
Qui spero che il dottor Alberto Anna ci darà indicazione anche in merito a queste nuove forme nuove forme di commercio
Il ruolo di internet e cresce anche nel mercato della pubblicità in una fase di contrazione degli investimenti pubblicitari che ha colpito tutti i media internet è l'unico mezzo ad aver incrementato il volume della raccolta pubblicitaria
Secondo il Censis infatti gli investimenti in pubblicità sono aumentati del dodici virgola
Tre per cento nel due mila e undici quindi circa seicento trentasei milioni di euro complessivo la raccolta pubblicitaria come dicevamo anche prima del web
Però e ancora ridotta siamo ancora al sette virgola quattro per cento del totale
Continua ad essere dominante nel mercato quella televisiva test ancora al cinquantatré per cento dell'intero Budget nonostante però questa differenza sette virgola tre i cinquantatré
Se va ante andiamo ad analizzare fra le indagini che abbiamo
Studiato e avete visto degli ultimi dodici mesi il ventiquattro per cento degli italiani
Acquistato un prodotto reclamizzato in tv invece già il tredici virgola sei per cento lo acquistato reclamizzato su internet quindi come dire il divario è molto più ristretto
L'attività RT ha un ruolo importante nella sfera sociale collettiva dell'individuo perché ne è testimone lo stato sociale e culturale oggi essere connesso significa avere maggiore possibilità di informazione
Di relazione
Di confronto soprattutto e quindi maggiore possibilità di scelta e di scegliere
L'utente all'opportunità di costruire una pubblicità fai da sé ovvero costruita in itinere a seconda del tempo a disposizione degli interessi momentanei e delle sollecitazioni che il web propone
Una pubblicità costruita anche attraverso la ricerca di informazione su siti istituzionali
Sul Forum o commenti e di confronto sui social network quindi un'architettura composita anche se con elementi di fragilità perché troppo condizionata anche dalle soggettività degli utenti
Vediamo così come
Il canale internet e il suo utilizzo l'interattività siano due termini di un binomio complementare alle forme di acquisire e di acquisto successi
In Italia l'utilizzo di internet rispetto a un anno fa avuto un incremento del nove virgola
Del nove per cento
Arrivando ad una quota di mercato pari al sessantadue virgola uno dei fruitori solamente dieci anni fa la percentuale si girava intorno al ventisette per cento
Nonostante il miglior più diffuso c'è ancora la TV con un pubblico che coincide con
La quasi totalità degli italiani perché
Ha una copertura pari al novantotto virgola tre per cento non è da sottovalutare il fatto che molti giovani e nuove generazioni non accendono la televisione ma preferiscono invece in media digitali
Così anche la tv si sposta sempre più strette appena otto anni fa nasceva Chiu tuba e ormai nella nostra quotidianità ci sembra di averlo sempre avuto
La tv si trasforma specializzandosi diventando sistema di reti telematiche diventando canali e formate diventa sono molto dispiaciuto dell'assenza del dottor Bianchi DLT Multimedia Presidente gli eletti Multimedia che
Avuto una febbre improvvisa ci avrebbe parlato di come canali tematici sia le diventando canali di vendita consolidati
Nelle tesi che quest'anno presenteremo dell'edizione bibite sul due mila dodici e le presenteremo a febbraio ad Assisi
In un in uno dei primi appuntamenti delle pillole di bit che sul MOL comunque troveremo anche il suo contributo
Grazie al forte sviluppo di internet
Sia del numero degli utenti che sia delle sue applicazioni che ormai per Milano ogni aspetto della nostra vita quotidiana il Censis annunciato l'inizio del era Biglio mediatica
Dove conta anzitutto condividere la propria vita gli apici in questo modo l'individuo allo stesso tempo produttore del miglia e contenuto del miglia stesso
Ogni singolo individuo costruisce il proprio palinsesto multimediale in funzione delle proprie esigenze e preferenze producendo così i contenuti digitali che grazie a internet si rendono disponibili in molti modi
Generalmente la continuato produzione di contenuti nell'ambiente web privilegia
In massima parte l'esibizione del sì
L'utente quindi il contenuto la trascrizione virtuale e la condivisione telematica delle biografie personali
Questo modus viventi evidenzia un nuovo meccanismo di relazione sociale fondata esclusivamente ad personam attraverso lo stile di un fenomeno che potremmo definire B.O. comunicazioni perciò che Giordano se segnato sul punto
Finazzi
Viola il senso di vita ovvero che rispecchia la storia di vita il sistema relazionale di ciascun interna oltre
La conoscenza capillare dei profili consumatori nello ebbe sta portando le imprese ad utilizzare sempre più canali nella comunicazione digitale destinando Budget interessanti nell'attività di chi vorrebbe stai sinti
Posizione
In aumento e in quelle che fanno leva sulla costruzione della brande reputation tema quest'ultimo che verrà approfondito sono certa che veramente dal
Professor Romano
Antonio di della dinamica
I nuovi linguaggi e codici visivi messinscena dalla comunicazione due punto zero si stanno approntando a diventare linguaggio ed espressione universali oggi comunichiamo sempre più con codici Cuna
Come gli è laica
Condividi Pigna Mou ed altre espressioni similia
Anche noi complica Small
Abbiamo assunto il linguaggio di vitale per sottolineare la pervasività del mondo tecnologico nella vita quotidiana sia professionale sia privata
Lavorando un po'sui titoli assumere
Pertanto proprio nell'era della bio comunicazione siamo partecipi di un vero e proprio stravolgimento delle strategie di comunicazione commerciale e di conseguenza anche d'impresa sistemi che nella loro fase sperimentale hanno già avuto l'obiettivo di attivare
Azione nel consumatore risultando facilmente e velocemente fruibili
Per questo sempre di più oggi il processo progettuale di comunicazione l'utilizzo dei visual dei sistemi cornici dei contenuti delle strategie di sviluppo sono informati alla user experience
Cioè è sempre più uniti e l'azione in continua evoluzione a seconda dei contesti dei comportamenti e di molte altre variabili che entrano in gioco nella comunicazione commerciale tradizionale assistiamo oggi a dei fenomeni
Dica lei etica promozionale basate su azioni dirette dettate dal mercato per esempio per la grande distribuzione organizzata lo storico tre per due che per anni è stato messaggio promozionale
Di attivazione dell'acquisto scorta
Per effetto della contrazione dei consumi e della necessità quindi di rassicurare i consumatori e di stimolarli all'acquisto è passata all'offerta promozionale con il taglio prezzi o con il sottocosto
Con la dottoressa Bianchi grazie ad una ricerca che abbiamo sviluppato ad hoc per noi vedremo appunto come la grande distribuzione si muove all'interno e quali saranno analizzeremo i comportamenti digitali appunto della grande distribuzione
Però
Torniamo a noi come si stimola oggi così motore nel web e come i vari competitor si distinguono fra loro il discorso è molto complesso
Una cosa però è certa
Entrare nel mercato del web investe tutti i produttori distributori e le aziende in generale di una responsabilità diversa in maggiore che in passato
L'Alto gradimento di interazione renderà sempre più difficile se non impossibile creare mondi di valore di riferimento fittizio
Sono certo che se pubblicarsi per esempio delle foto del mio vi turismo
Se non ne possiede uno che ritraggono una realtà diversa da quella in mio possesso sarebbe lo cementa smentito da trippa bacio
Ecco come viaggia veloce la comunicazione e soprattutto come il mondo della marca sia una condivisione di esperienza con gli utenti
La comunicazione quindi è sempre più veloce oggi sembra essere una messa in scena dinamica del mondo della marca prodotto che azienda un mondo che cambia costantemente e che pertanto deve trovare sempre nuovi elementi da comunicare per mantenere viva l'attenzione dei consumatori sempre meno fidelizzati perché gravati da uno per Lodi informativo
Oggi infatti le frequenze di rimbalzo sono molto elevati segno della scarsa permanenza o della scarsa attrattività oppressivo civile ricusabilità del sito
E in questo che deve intervenire una strategia integrata in cui il comunicatore diventa anche designers
Compiacere ricordo un'affermazione di Munari
La diversità fra designers e stylist
Che sta nella durata del consumo nel campo del prodotto dove il design detta le leggi del lungo periodo e lo sta liste si affida al concetto della sede di moda e quindi del consumato velocemente la formula dell'usa e getta
Identificata da Munari è davvero ancora attuali
In questo fermento di idee strumenti oltre all'opportunità commerciali si è aperta anche la strada alla nascita di nuove figure professionali altamente specializzate
E quindi abbiamo visto la nascita di blog diviso al disegno di social media strategist o analisti che hanno moltiplicato le opportunità di occupazione nel settore della comunicazione
Anche la formazione pertanto assume un ruolo di primo ordine nell'era della bio comunicazioni che deve puntare a formare professionalità creative innovative qualificate e specializzati in grado di sostenere nel tempo ogni scelta di sviluppo possibile
Oggi più che mai
Ogni nuova produzione di impresa
Che genera sviluppo economico stabile alla necessità di essere fondata su processi ben definiti di analisi di ricerca di sperimentazione e verifica che vengono sostenuti da un'adeguata formazione
Ed è proprio in questo senso
Che va una delle ultime novità adibiti a sua moglie
Già presentata ieri come frutto della spiccata progettualità che unisce le nostre aziende nel network che abbiamo realizzato
Arti si insieme con me possa da aprile due mila tredici inaugurerà un corso di studi post secondario di specializzazione sulla comunicazione e di Desailly proprio perché il designers detta le leggi del lungo periodo
Concorso a cui abbiamo dato vita in partnership con il Centro sperimentale diversa in poli arte Ancona
Attivo da quarant'anni nelle Marche che grazie alla nostra collaborazione ha colto l'opportunità di ampliare il proprio raggio d'azione ed estendersi anche nel territorio umbro
Da questa intesa e permettetemi soprattutto piacevole collaborazione
Con il professor Pier Lorenzi che tra poco avremo il piacere di ascoltare abbiamo definito due percorsi di studi che hanno l'obiettivo di produrre figure professionali innovative e altamente specializzate
Per rispondere alla richiesta dei settori dell'industria il design e della comunicazione
Il primo corso sarà in acque designers finalizzato alla formazione di professionisti nel settore del De Simon di prodotti con naturali
Legati all'industria e all'edilizia che sappiano ideare prodotti con materiali ecosostenibili valutandone l'impatto ambientale il ciclo di vita ed il costo energetico il secondo invece sarà quello di De Santis comunica show
Mi era tenere la la formazione di professionisti nel settore della comunicazione e della grafica che utilizzino un approccio sperimentale non convenzionale soprattutto verso l'impiego delle nuove tecnologie
Un percorso
Si configura come un laboratorio di sperimentazione e ricerca per sviluppare che attività che competenze grafiche specifiche con l'ausilio delle tecnologie più innovative per esplorare le potenzialità dei nuovi sistemi di comunicazione
Concludo
Concludo però
Rilanciando a voi graditi relatori italico tratteggiato nel corso dell'intervento
E rilancia il dibattito sintetizzando un po'i contenuti
Nel modo che mi appartiene anche un po'di più ma io che ci appartiene un po'di più
Usando quindi l'espressività della grafica quindi vi chiedo per cinque secondi di non ascoltarmi
Ma di seguire
Brevemente brevemente questo processo
Io la freccia che ci era così perfetto
Torno indietro
Ecco queste per me rappresentano dallo il silenzio anche
Corto rappresentano
Le leve strategiche
Da mettere a sistema per sostenere progetti di comunicazione sempre più efficaci tecnologia design responsabilità sviluppo contenta formazione strategie
Seppure inserite come vedete in delle forme perfette
Nella loro individualità come il cerchio
Non riescono però ad incastrarsi e a trovare fra di loro la giusta
Interconnessione e armonia
Noi sosteniamo
E questa è la nostra metodologia di lavoro che serva integrazione e cambia anche la forma come vedete perché l'integrazione
Può incastrato alle
E attraverso l'incasso di questo tipo si può arrivare anche all'interconnessione per dare vita appunto agli USA experience e quindi porre il consumatore
L'utente ma soprattutto l'uomo sempre al centro delle strategie di sviluppo
Grazie
Grazie
Grazie a Luca bronco l'ho già spiegato anche che
Creare degli spigoli può servire erano
Contrariamente a quello che si pensa
No il il suo intervento è stato ricco di di suggestioni chi vive e lavora con le parole sa bene dà importanza alle parole sa che poi difficile trasformare le parole infatti sono state citate molte parole una Rete
Una parola
Di di cui che si usa comunemente ormai sappiamo bene quanto è difficile mettere in rete le persone le intelligenze appunto passare coi dalle parole i fatti
Un'altra parola un'altra l'ultimo aspetto che mi ha colpito molto di questo intervento di Luca broccolo l'abolizione della parola creatività
Che il tetto in convegno come questo insomma disagi ridò ICE abituato ce la facciamo atto delle provocazioni quindi ormai sedimentati pro
Sede provocatori di professione abbiamo capito
No ha proposto di parole un'altra parola qui volevo introdurre poli intervento di Fabrizio Albertone un'altra parola che usiamo spesso quasi come un mantra che ripetiamo
Ahimè spesso lo siamo anche un po'a sproposito e innovazione
Invece abbiamo bisogno di innovazione soprattutto in questo campo
E col destro buona Albertoni per parlarne perché la sua azienda la Reply Consulting fa Polo delle iniezioni di innovazione costano è usato questo termine la vostra presentazione
Se vedete degli infermieri dottori dei dottori che fanno in iniezione di innovazioni tutta la catena del valore di un'azienda
Ecco la domanda appunto questa con l'aveva anticipato in qualche modo Brontolo che ha fatto un po'le domando se ho dato una risposta ad ha già fatto tutto ma quindi il mio compito è solo quello di
Di vigile di dirigere un po'il traffico velocemente
Prego
Cosa devono fare quindi le aziende hanno quali strumenti hanno per
Per sviluppare
Per ampliare il business
Bene grazie mille per l'invito richiamo Fabrizio Albertone sono parlargliene PAI Consulting Reply
Nonostante il nome inglese è una società italiana quotata in borsa siamo presenti in Italia in Brasile negli Stati Uniti io che in Germania tre mila quattrocento persone che lavorano su tecnologie alcune tradizionali altre innovative
Uno degli strumenti diciamo che l'innovazione note altro utilizziamo apportiamo innovazione molto iniziamo anche quelle che sono le innovazioni che il mercato in qualche maniera ci propone
Un esempio per tutti si è parlato di come a scuola mai diciannove vent'anni che è presente non può essere più considerato una novità
L'e-commerce applicato al mondo mobile in realtà è un po'una novità degli ultimi anni giustamente come diceva dottor broccolo sta crescendo a tre cifre l'anno
L'ora non vi tedio più di tanto Reply è partita quest'anno con una slide di questo tipo dicendo le opportunità del due mila dodici dove l'andiamo a trovare
Fondamentalmente esiste una Facebook Generation gergo tecnico vengano chiamati anche millenni ANAS sono tutti quei fortunati giovani che sono nati dopo il mille novecentottantacinque che come tale
Sono digital ne tira e hanno questa diciamo miglior predisposizione all'utilizzo dei canali digitali e di quant'altro
Nostri coetanei se per me assolutamente
Ci sono quattrocentottanta milioni di smart Dellai Si.S.E. I Phone perda il PET-TAC se voi pensate a tutti i meccanismi Android cioè piuttosto che guido sotto che stanno per uscire ventinove Biglioli di application scaricate
Più di cinquecento milioni di mobile banking users talvolta quando ci troviamo a fare in qualche maniera la proposi vision di quello che oggi viene chiamato il cloud computing
E identici rispondevamo ahimè dati li voglio avere in casa dico se fatto già i soldi gli emessi nel mondo che Claudia per cui una delle risorse più importanti che le persone devono gestire ed alta sono già in qualche maniera virtualizzato
Molti ci hanno e-commerce che sarà invece la parte di introduzione su cui discutere oggi in maniera specifica
Vi ho già network marchette non dimenticatevi che voi state oggi interagendo con strumenti mobile che hanno al loro interno delle capacità che fino a cinque anni fa
Erano
Come dire impensabili un acceleratore avere la possibilità di connettersi con uno strumento GPS e questo ci avvilita tutta una serie di possibili servizi che fino a ieri appunto erano come dire difficile io mi trovo spesso
A non utilizzare lo strumento non perché non lo sappia fare ma perché non mi viene in mente che ho in tasca uno smartphone perché quando arrivo a Roma o quando devo prendere un appunto o devo fare una fotografia
O tutto lì
Però uno ci pensavano carta e penna per scontate voi sull'accordo alcol fare una fotografia se c'è qualcosa da schede e proprio una questione di al protocollo bene decisamente prima di me
Per cui c'è anche tutto quello che in gergo viene chiamato l'intasamento Finest l'interprete delle cose per cui tutti oggetti che hanno al loro interno un'intelligenza e una capacità di comunicare
Con altri oggetti che ci portano inevitabilmente dei benefici scatola nera sugli aerei scatole nere
Che sono presenti oggi anche su tutte le macchine piuttosto che altri strumenti tipo e ne fai di o altri elementi che interagiscono con noi
Questo cosa porta a porta fondamentalmente a far sì che il global player se debbano ripensare a tutto
Essendo io nato prima dell'ottantacinque
Dico sempre che il corretto ripensare il futuro tenendo presente quelle che sono le innovazioni tecnologiche
Non dobbiamo però dimenticarci di quello che è un po'come dire il becco bond dei processi e dell'organizzazione aziendale che devono essere assolutamente allineati alle nuove tecnologie
Io potrei uscire con uno dei più bei siti internet al mondo ma se dietro non ha una macchina di logistica e di order processing in grado di elaborare tutte le richieste che mi arrivano dal mercato comunque falli RAI e di casi di questo tipo ce ne sono parecchi sul mercato
Multicanalità questo il tema che affronta oggi con voi
Scusatemi suo sul tema dell'innovazione è una piccola Reply ogni anno promuove al proprio interno un Innovation Award ma
è un premio fondamentalmente siamo un concorso
Dove i tre mila quattrocento dipendenti Reply possono fare
In qualche maniera delle come dire
Proporre delle nuove idee elaborare un business plan c'è una Commissione fatta da me i partner che poi decide a quelle che possono avere un futuro sul mercato o meno e la porta avanti
Negli ultimi anni più o meno chiunque delle persone che ha portato un'idea vinto ha messo in piedi oggi una sua società di consulenza all'interno del gruppo la Clai
Per cui entra che anche una grossa opportunità per i giovani che si rivolgono ad aziende come la nostra per poter crescere in maniera
Veramente fattive non solo da un punto vista di cultura ma anche da un punto vista manageriale Intini sistema
Prima quando si parlava di media
Digitali come li ho fatto un brevissimo elenco che sono qua Tsai mobile sociale non dimentichiamo la TV la TV l'elemento chiave perché innanzitutto perché è presente in ogni nostra casa
E perché ormai la fiducia la portiamo dietro sue pensate astengo se pensate YouTube è sempre stata tutte queste contenuti che possono essere fruiti fondamentalmente strada come attività
E qui posso assicurare che alcune tv alcune emittenti private grosso mittenti private stanno cercando di coniugare
Il messaggio che la tv passa in quel momento
Come la possibilità di far partire nessuna o sullo smartphone un application che invita
Come dire lo spettatore ad acquistare quello che si sta facendo
Per queste questo va in porto e classici coltelli Bilan ma saranno assolutamente in tutte le nostre case no perché siamo stimolati nel momento in cui vediamo e con un clic sono in grado di acquistare per cui facciamo attenzione Cosimo quando la guardia
E-mail possa e che sono fondamentalmente i punti fisici consenta l'età per trenta come vedete quello un po'
La la giovamento cioè la parte di
Percorso decisionale che porta un consumatore a raccogliere informazioni
A
Vedere il prodotto ad essere in qualche maniera come dire e potevo toccare poterlo vedere e poi decidere se prenderlo come pagarlo e quale il customer service che deve essere dedicato
Le strade che portano
Vediamo se appare ecco
Le strade che portano a questa decisione come vedete sono diverse il concetto di multicanalità esattamente questo noi oggi non siamo in grado di dire
Che sicuramente Fabrizio Albertone entrava in un negozio della Apple troverà un prodotto e lo comprava nel negozio dell'aiuto ma è ragionevole prevedere che Fabrizio Albertone magari cercherà un po'di formazione sul web
Poi magari se avrà tempo andrà a vederlo in negozio e novanta su cento magari l'andare a comprare magari non lo stesso negozio ma in un altro negozio più vicino a casa sua piuttosto che compra lo direttamente via internet
Per cui il fatto di poter tracciare quelli che sono i comportamenti dei consumatori il fatto stesso di dare e questa è una parola chiave che vorrete ricordasse coerenza in quella che è la proposi ciò che viene fatta su qualunque canale
La persona che
Acquista i trucchi di chi coi trucchi di ma Dina scusate ma è un mio cliente e come tale
Molte molte femminucce lo conosceranno ecco sappiate che in realtà
C'è una coerenza fondamentale tra quello che trovano sul web e quello che trovano nel momento in cui entrano in negozio
Attività di Promotion costi Gianneschi e fa sì che chi acquista sul web guadagna un Cuppone per andare poi in negozio e comprare qualcosa anche lì e di fondamentale importanza per poter tracciare tutte anzitutto per vendere fare marginalità
Ma soprattutto qualche volta e tracciare quelli che sono i comportamenti dei consumatori le preferenze industrie
Due parole ne approfitto perché è uscita l'altro giorno portate cave Fly lo deve sapere che le fly una società Rete cosa significa che si trova capogruppo che al cento per cento delle quote di ogni singola azienda
Fa parte del gruppo però fondamentalmente ogni azienda è focalizzata in qualcosa
Io come Consulting faccio la parte di consulenza corta altezza Reply è una società come ci si occupa solo di Commerce sul Mondo Mobile piuttosto che il classico on line e ci sono altre società che fanno altri
Portate tre fly questo caso in partnership con i IDC tale risorsa ha fatto da tre anni a questa parte infatti quella di presenta oggi l'ultima crescita settembre due mila dodici un'inchiesta per capire
Come il mondo cross Annella e come il mondo mobile in realtà sta influenzando
Questo mercato è stata condotta in UK
Permettetemi oggi vi sto dando un vantaggio competitivo perché perché questi mercati si muovono con un po'di anticipo rispetto a noi il fatto di sapere che tra sei mesi probabilmente questi comportamenti dovremmo gestirli in Italia può essere sicuramente d'aiuto
Ecco
Allora fondamentalmente gli smartphone oneroso stanno continuando ad acquistare in vari canali
Includendo anche nuovi tace Point vi faccio un esempio per tutti in UK si sta vendendo moltissima gioielleria on line
Non sul sito ma attraverso delle application scaricate sul smart phone dedicate agli acquisti una specie di catalogo fondamentalmente sulle a pascolo il classico tasto by
Quanti di voi hanno acquistato musica suoi ti un via smartphone
Coraggio
Pare e
Parecchi se voi pensate magari altre tipologie
Di acquisti non vengono fatti via smart phone perché perché se la fase di pagamento che non è proprio agevole immediata se sullo smart phone devo inserire i dati I chiunque cosa fanno semplicemente o la mia carta di credito registrata per cui diventa molto più
Efficace molto più facile acquistare e anche di impulso sono alla radio ascolto qualcosa che mi piace dopo durano secondi l'ho acquistata azzera novantanove centesimi
Ecco la parte di mobile payment associata agli smartphone sarà veramente un ma piccola rivoluzione copernicana a questo punto di vista
Per cui attenzionati V attenzione al portafoglio nel momento in cui
Si cominciava a ragionare un concerto di di mobile payment
Con la il mobile c'hanno e stanno continuando a guadagnare terreno
Rispetto ai canali tradizionali restate catalogo i call center e questo
Gli on line rende storta sponsor rimangono demos popular ci hanno portato a il il canale più popolare dove andare a fare un po'di Sora Feng e per andare comunque a vedere poi come il prodotto ecco qua devo dire che propriamente non italiani siamo un po'diverso il tempo è la fine
Abbiamo
Qualità i difetti che altri che altri non hanno alle probabilmente piace ancora molto interazione di uno dei motivi per cui socia networking sta prendendo molto piede in Italia rispetto ad altre realtà
Così come magari ci piace anche andare a scegliere fare shopping andare in centro il sabato vedere toccare di fatto però non possiamo come retailer da questo punto di vista fare finta di non capire o di non sapere che l'alta c'è tutto un altra serie di persone che stanno acquistando via via mobile sia sull'on line tesi sulla parte di
Di smartphone
L'ottantaquattro per cento dei possessori di smartphone dicono di comprare on line attraverso lo smartphone o la regolare Belles su base regolare io li ho lasciato mensile in realtà
Qua viene detto più settimanale che non mensile per cui si sta ulteriormente accorciando anche
Nella
Lo shopping via call center sta chiaramente di scendendo perché tanto vale farlo direttamente di asma forno fa chiamare uno per poi fare quel lavoro lasciate in via catalogo di nuovo è sceso quest'anno ma in maniera inferiore
Tuttavia
Ristorare rimane il canali più popolare per fare acquisti diciamo gli acquisti più normali che vengono fatti normalmente ne verrebbe da dire che la spesa
Se però voi pensate a come se lunga come Carrefour e stanno gestendo la parte di commessa Esselunga partita dieci anni fa con il nostro supporto complica il pomodoro e oggi una bella fetta di consumatori a questa direttamente via internet
Su questa attività
Non tutto transita via internet da questa ricerca emerge che il Food Furet Meredith e la parte di a uso old saprai scuola nettamente Pinto e cose varie
Sono ancora acquisite in
Nel listone nello ciò questo e io non ho dubbi che per quanto riguardano italiani food continueremo ad acquistarlo nei negozi di fiducia da questo punto di vista
Più del dieci per cento degli smartphone stanno utilizzando mobile Saetta e application vere e proprie
Per acquisire i prodotti on line
Insomma il risultato finale di questa ricerca che poi se volete più sicuramente la darò da mettere agli atti ma se andate a farvi un giro su si toglie la Clai così vedete anche un po'cosa facciamo e quali sono come dire le nostre nostre capability sta a questo punto di vista
Troverete quasi un po'più di dati non ha voluto tediarvi ulteriormente con dei dati
Allora
Cinque anni fa io penso che a parte alcune
Alcune di queste parole la maggior parte di queste non sapevamo nemmeno di cosa stiamo parlando
Molte sono le logiche SMI alcuni pur essendo magari vecchie parole assumono nuovi significati e qua da un punto di vista di comunicazione è importante anche capire com'è cambiata la comunicazione
Anche semplicemente nel modo in cui ci stiamo ponendo costiamo mettendo tantissimo sforzo sulla parte di dirmi fiction
Parola in questo caso anche abbastanza nuova se voi pensate assista la Lottomatica da un punto di vista di quelli che sono i giochi on line e vi assicuro che hanno una fetta estremamente rilevante dell'on line
Le scommesse lotto tutte queste cose dall'altra parte che mi si cash realtà sta diventando anche qualcosa di estremamente interessante l'atto aziendale
I classici role play che si facevano chi di voi ha fatto magari master ramo in cui si faceva classico business tese si discuteva oggi lo si sta portando all'interno dell'azienda in modalità digitale
Noi abbiamo ordini da nostri clienti che ci chiedono di mentre fondamentalmente una modalità accessibile e fruibile a tutti anche da remoto la possibilità di fare questi role play piuttosto che attacco
Sono molto sociale mobile locale parola che sentirete sempre più spesso tracciare il comportamento del consumatore in quelli che sono i tre diciamo le tre forme principali
Su cui su cui agisce su cui lavoro
Sostenibilità sedersi dirlo perché io ero un convegno tre quattro settimane fa
E c'erano retailer americani PD Weekly nella è stato uno dei primi supermercati aperti in America che loro hanno capito Québec supermercato fa tre parti non aveva più grossa presa
Mi hanno aperto uno nuovo in Georgia si chiama Newton farlo Sardu format completamente nuovo dove anziché avere il reparto del secco reparto dell'umido piuttosto che del fresco freschissimo e così via allo Stato in modo di concentrare per tipologie per merceologiche
Il pesce sul gelato fresco o
Catturato in maniera sostenibile cioè all'amo e non corretto a strascico in una singolare la frutta organica io sono sempre terrorizzato quando veniva inorganica come loro
Non può essere in organico
Pretese presente che hanno rilevato oltretutto che
Di pesce pescato all'amo cioè in maniera sostenibile
A vendite doppia rispetto al pesce che viene dichiarato come non pescato in maniera sostenibile per cui nel comportamento del consumatore sta diventando anche importante capire se quel prodotto è stato fatto è stato pescato è stato allevato
Ho coltivato in maniera comunque ecocompatibile in maniera sostenibile
Cosa però e vado un po'chiudere
Qual è l'aspetto fondamentale su cui secondo me noi italiani un po'dobbiamo lavorare ancora ma su cui tutti stanno lavorando ed è un concetto di tra sta
Io non posso pensare di dover aprire una Società Londra per poter lavorare a Londra perché se dico che sono italiano non sono sufficientemente preso in considerazione oggi purtroppo è così
Molte iniziative prevediamo come abbiamo
Parecchi collegamenti o vengono
Vengo dal mondo la consulenza dove sono vice primo lavoro lo fa a Torino ho molti amici che si sono messi in proprio qua adesso con tutte queste opportunità sull'e-commerce ci sono un sacco di amici che stanno a preme stanno facendo né che opera nell'on line
Se apre in Italia arrivare poi all'estero non è così banale non è così banale qualcuno preferisce aprire a Londra a parte il fatto che costa meno
In tutti i sensi sia in termini di tempo di fiscalità ogni però come dire il fatto che la base sia a Londra
è un elemento che in qualche maniera
Da quel quid in più di tram sta che in realtà invece noi italiani soprattutto sul cibo ad esempio possiamo tranquillamente vantare perché nessuno di noi verrebbe in mente di fare il vino con le polverine piuttosto che
Blasfemo in Italia per l'amor del cielo
Fatemi fare un po'la parte commerciale poi finisco letta sono per attuare quel anch'
Grazie
Grazie a Fabrizio perché
Ci ha ricordato il referente questi anni che la Rete mobile per qual piuma al vento no
E ecco qui ha toccato anche lui alcuni temi che che svilupperemo credo nei prossimi interventi mi fa piacere
Dare la parola adesso Antonio Romano
Ieri credo che il
Martino abbia evocato un po'il discorso dei bamboccioni ma o questa famosa
Con un po'di polemica anche in sala beh devo dire che la storia di di Romano e
E il contrario di un bamboccione nel senso che a ventitré anni
Per nato dell'ottantacinque del giovanissimo
Però ecco Lolo lo presento brevemente Presidente di in area che è un network che presenti in otto Paesi
Con dieci sei e di un architetto un docente all'università affondata ventitré anni la prima struttura di graphic designer indo studio Romano poi cambiato nome
Vari passaggi e autori provate a lavorare a Milano con chiamandosi studio Romano superiori alle Roma
Sodio Roma-Napoli privata Lecce quindi insomma
Lei ha proposto di Londra cioè il
Il merito c'è sempre un meridione no però dice
No Romano ha fatto molte cose importanti che non so che perché ricordo brevemente come si occupa del brand di grandi aziende Italo ENI eccetera
Però mi piace ricordare che la lotta al Montana ottantaquattro appena nato quindi aveva un anno un anno
è stato come dire l'autore lo suo studio del quadrato rosso famoso della che è diventato un simbolo che la CGIL non so se adesso lo aggiornerà però insomma
Il famoso quadratore paga un fisso
E soprattutto segue nella nella filosofi da sua filosofia aziendale
Una regola aurea nella comunicazione che è quella di Calvino delle azioni americani la
La leggerezza da rapidità l'esattezza la visibilità la molteplici Mita però a noi interessa soprattutto affrontare con Luis tema cruciale
L'abbiamo visto dalle statistiche cita citava prima bronco lo
Che è quello del brand
Quindi la costruzione del brand il valore la credibilità la reputazione del brand
Che secondo tutte le ricerche penso almeno per il cinquanta per cento nelle strategie di marketing anche dell'e-commerce prego grazie buongiorno a tutti letta l'ho già dichiarata
Mi viene da pensare a quel film di Woody Allen il dittatore del libero Stato delle Bananas come avete visto ve lo ricordate
La prima dichiarazione del neo dittatore fu da oggi tutti gli abitanti di banana saranno sedici anni quindi da oggi tutti abbiamo sedici anni qui dentro penso che lo spirito di solito per affrontare ambiti problematici come quelli e stiamo toccando qui
Più o meno del del del perenne adolescente io credo che molti qui dentro ecco marciare a riparlarne impegnarsi problema della dell'adolescenza non l'abbiano ancora risolto per altri versi sempre per citare Woody Allen
Mi sento un po'come cito il film prima vi ricordate tutto quello che avreste voluto sapere sul sesso non avete mai avuto il coraggio la scena stupenda degli spermatozoi paracadutisti
Ecco mi sento un po'come quello di colore che dice Maglio che ci sto a fare qui ora detta detta questa va il piacere della battuta buongiorno a tutti e grazie da subito per l'attenzione
Ringrazio soprattutto chi mi ha preceduto perché
A voi tanto avere quella compiutezza espositiva io vado vado per concetti e vado a braccio anzi mi stacco orologio altrimenti il rischio che oggi è l'ora di pranzo stata ancora qui qua ammesso che si stia
Venerdì scorso c'è stata al Quirinale l'alto consueta e consueto appuntamento della giornata italiana del cancro laiche l'Associazione italiana per la ricerca contro il cancro
E il relatore di quest'anno è stato un signore che si chiama Pandolfi professor Pandolfi
Che come dice il cognome italiano insegnata ad Harvard
E
Mi ha colpito moltissimo vado a dirvi perché nella sua esposizione peraltro mi ha detto che nel novantadue era ancora uno studente di medicina quindi mi ha fatto scattare quelle consuete invidia perché malgrado abbia diciassette anni nel novantadue
Ero già uscito dall'università da un po'lui afferma per anni abbiamo parlato della guerra contro il cancro la sfida contro il cancro e le terapie
Usate come ad esempio la chemio la radio è vero che come dire uccidono
Le cellule tumorali ma fanno tanto male anche al resto chiunque di noi abbia avuto adesso scusate l'esordio in questi termini ma parto da cose terribili per arrivare a cose molto più leggero
Ebbene la scoperta del genoma
Ha creato condizioni tali per cui
I ricercatori in tutto il mondo stanno pensando che il concetto di guerra è un concetto superato cito testualmente questa parte del suo intervento in cui dice
Dovremmo convincere le cellule tumorali a tornare ad essere cellule normali
Io ho trovato di un fascino straordinario questa affermazione e con la consueta deformazione che veda ognuno di noi rispetto alla quotidianità del proprio fare
Ho pensato quante superato il gergo del marketing della comunicazione
L'idea è che il mio interlocutore venga chiamato target ancora oggi ma quando basta con quel target bersaglio se parliamo di azioni la campagna
Altrimenti la strategia che è una bellissima parola ma siamo tutti deformati a considerarla anche questa proveniente dal gergo militare
Grazie al cielo per ripeto sono felice di aver di di intervenire dopo il suo di intervento perché lei mi ha
Come dire mi ha mi ha incoraggiato dire le cose che sto per dire
Grazie al cielo questo cambiamento epocale dovuto ad una infrastruttura perché poi a me dà fastidio quando
Persone anche intelligenti vanno a definire internet come se fosse un portato etico internet un'infrastruttura un grande integratore mediatico ma nessuno di noi ha mai valutato la dimensione etica delle autostrade
O della rete elettrica certo i benefici sono tanti bene
Come diceva il grande Popper Ilio l'invenzione della barca introdusse anche l'invenzione del naufragio quindi mettiamo nel conto che ogni innovazione porta sempre delle conseguenze abbastanza problematiche
E allora quello che internet ci sta permettendo di fare e lo spostamento radicale dei nostri co
Porta menti per cui in molte molti di noi in qualche modo cellule tumorali stanno cambiando comportamento
Spesso senza l'adeguata consapevolezza ma sicuramente gli abitanti di questa stanza di questa sala scusate hanno
Per ragioni immagino di interesse professionale un approccio a questo mondo
Che richiedere come conditio sine qua non la consapevolezza rispetto a ciò che sta avvenendo vi invito a soffermarmi su alcuni fatti a cui di solito non pensiamo quante nostre abitudini sono già cambiate radicalmente mi viene da pensare quando appunto mi recavo estrazione compravo il biglietto montavo sul treno
Oggi a proposito di vita Ro Trenitalia un nome che ho fatto io tanto per per l'altro per la par condicio
Sì l'abbiamo l'atto
Decidiamo il viaggio paghiamo col se ne direttamente col pulsante adeguato
E si va in stazione quando bisogna partire quanti posti di lavoro abbiamo avuto tolto di torno vi ricordate quando veniva quella legge ci il contatore della luce in casa del gas
Nessuno viene più
Poi è vero anche che sempre per la barca naufragio mi ritrovo ad esempio la bolletta del gas pazzesca perché loro hanno fatto la programmazione
Telefonano anch'telefono sì ma è un lavoro anche quelli intanto paghi poi dopo discuti
Discutibili sul sui soldi che ci hanno tolto
Quindi anche quelle il naufragio come vedete è contenuto nell'invenzione
Glielo ora tutto questo
Ha sconvolto i criteri con cui le categorie con cui noi abbiamo affrontato il nostro lavoro
Vi posso dire che fino al due mila sette io sono a capo di una struttura che in Italia la leadership nel corpo del bando quindi non pretendo che la conosciate
Per mi immagino che un molti di voi abbiano interesse nel consumer ambito purtroppo nel quale non ho però dico purtroppo perché vi sempre meno delle crisi ma nel due mila otto
Improvvisamente ho capito che facevo un mestiere che stava morendo mi viene da dire per semplicità espressiva il brand è morto viva il brand
In realtà le considerazioni a posteriori che mi hanno permesso appunto di essere qui a parlarvi sono riconducibili a concetti abbastanza semplici
Nel mondo esistono più di trenta milioni di marchi registrati
Se andiamo a considerare la complessità dei marchi non registrati domandatevi
Come si può fare a raggiungere la testa preferirei dire il cuore del nostro interlocutore che un tempo chiamavamo consumatore che finalmente possiamo chiamare persona che molto più bello di consumatore
Ora intercettare come si usa dire adesso il nostro referee nostro stakeholders
è diventato un lavoro difficilissimo
Anche nel nel campo del consumo al brand cito casi celeberrimi pensate per esempio alla grande io mi lì perché ha deciso come anticipo sui suoi competitor tipo porta in grembo
Di fare uso del marchio corporate
Anche a livello di azioni la diversità esimio oppure di prendere una referenza qual è il brand davvero
E scusate dipendere bando davvero che usarlo come
Umbrella brand cioè come marchio ombrello per trecento preferenze
Vent'anni fa sarebbe stata un'operazione inspiegabile
Ebbene tutto questo deve farci riflettere non tanto come addetti ai lavori ma come cittadini rispetto a una cultura nuova che si sta venendo a configurare che a mio avviso a nel
Nel nel nel fondo ideologico il carattere più importante poco fa abbiamo visto attraverso i canali
Le le modalità espressive non c'è più la standardizzazione del prodotto
Che nasce da una concezione industriale della vita
E di conseguenza mi fa standardizzare il mio interlocutore così alla fine Stendhal su Standard io mi sento tranquillo rispetto
Alla centralità dell'adempimento del mio compito sia che io mi occupo di produzione sia che mi occupi
Di comunicazione di marketing e quant'altro
Stiamo tornando un mondo tre industriale
Un mondo che industriale che ha una grande fortuna c'è una nazione che sta nascendo di cui abbiamo scarsa consapevolezza nel due mila e dieci contava la bellezza di due miliardi e mezzo di abitanti
è una nazione che dialoga molto di più di quanto abbiano fatto le Nazioni storicamente intese
E in questa nazione il messaggio
A una caratteristica straordinaria
Non nasce e finisce vedi per esempio il quotidiano la mattina faccio la riunione di redazione alle otto di sera chi c'è c'è il giornale va chiuso e finito quel mondo il messaggio infinito
Ed è un concetto straordinario anche perché il concetto più prossimo alla natura o se volete il concetto più vicino ai nostri antenati
Qui ci sono degli umbri lunga una una Regione di elezione per me quando vedo la bellezza di quei borghi
Penso all'intelligenza sociale che li ha determinati mi congratulo con i contemporanei che non le hanno distrutti come invece è successo in tante altre parti d'Italia
Ebbene l'apologo dei dei due Scarpellini forse lo conoscete già ma lo lo recupero semplicemente per farvi strappargli un sorriso
Al primo scarpe Lino viene chiesto
Che cosa stai facendo e quello risponde sto sa comando il concio perché serve al cantiere e così mi guadagno da vivere al secondo Scarpellini o viene posta la stessa domanda e lui dice stiamo costruendo una cattedrale
Ora la bellezza deve riconoscersi all'interno di un disegno più grande cioè la vera interconnessione e quella che finalmente ci libera anche da questo senso di oppressione legato a un presente sempre più collassato
è vero che siamo arrivati a schiacciare un pulsante comprare gioiello trovo straordinario come dato
Ma è altrettanto vero che si sta ripristinando quel concetto antico cadranno italiani del il commercio è parola
Cioè internet senza la relazione dimostra che non si vende
La vendita è una ricaduta ipotetica della relazione ma se c'è relazione così vado alla conclusione di tutto questo ragionamento un po'disordinato di cui vi chiedo scusa
Dicevo se c'è relazione significa che stiamo recuperando una moneta antica che si sta rivelando la moneta più importante del ventunesimo secolo si chiama reputazione
Di che cosa è fatta la reputazione la deputazione fatta di due componenti essenziali credibilità fiducia se io pubblico le foto del mio agriturismo e sto facendo un'operazione truffaldina
Dopo pochi minuti mi arrivano le denunce che non sono denunce all'autorità giudiziaria ma su un sistema di fiducia collettiva spontanea
Costituita da realtà come è scritto advisor
E
Dove di fatto una come dire una denuncia pesa tantissimo perché
Una volta che hai perso la credibilità automaticamente non sei più legittimato ad agire
E allora qui scatta una nuova modalità di intendere anche mio stesso mestiere cosa che a voi interesserà marginalmente ma mi serve solo come elemento per richiamare la vostra attenzione su come
Chi faccia certi mestieri
Seguendo categorie che né i fatti sono superate continua a fare il Maniscalco nell'era in cui la gente il cavallo lo ama concettualmente ma preferisce l'automobile il treno un aereo
E quindi il gommista l'equivalente del Maniscalco
Di fatto non ragiona più secondo i termini propri del target della campagna del brand ragiona sui termini antichissimi
Sulla
Capacità di recuperare il valore più importante di ognuno di noi l'unicità e nella irripetibilità
Questi valori che poi diventano anche autistici sempre per il binomio barca naufragio nella vanità individuale moltiplicata per miliardi dicasi dei social network possiamo essere sinceri no
Anche che davanti a un microfono dicevo questa questa però la vanità scusate è il denominatore comune del genere umano da quando esistiamo e quindi anche noi qui oggi in questo momento non faccio altro che esibire la mia vanità nascosta ma mica tanto e e ognuno di noi
A modo suo lo fa
Ebbene superando tutto questo di fatto recuperiamo dicevo quel valore fondamentale irripetibilità unicità ripetibilità della persona
Questa è la grande
Speranza progettuale di un'epoca che stiamo vivendo tutti in maniera tristissima perché la chiamiamo di crisi ma se voi pensate cento anni fa nel mille novecentododici
Molti dei nostri antenati andavano in giro ancora Cavallo ma c'erano quelli che già volavano c'erano quelli che già
Prendevano il treno oggi davano in automobile
Ecco noi dobbiamo capire che stiamo vivendo anche se la storia non si ripete fenomeni abbastanza Fini l'arte del di cent'anni fa era fatta di arte floreale il famoso libertà ed intellettuale che rifiuta il presente l'industria
E il futurismo che sposa l'industria della porta i valori più alti attraverso l'espressione artistica
Noi stiamo vivendo con numeri che non sono quelli di un'Italia ecco l'Italia rispetto ai numeri di cui stiamo parlando è come se noi vivessimo qui nel conforto di questo albergo con tutte le brioche del caso a porte chiuse senza sapere quello che sta succedendo fuori di qui ma fuori di qui c'è Roma poi c'è Lazio l'Italia eccetera vale la pena guardarlo
Ecco questo è
L'elemento più affascinante
E di conseguenza è morto il brand viva il brand perché si chiama identità grazie di cuore della
Grazie
Grazie di cuore
Come vede il livello anche dei nostri interventi elevato e molto interessante questo incontro che non tradisce un po'le attese quelle di cui parlava ieri Mario Lovino
Che parlando del nuovo consumatore l'ho definito
V sempre più bulimico bulimico di prodotti
E di innovazione ma perché così importante essere presenti sulla rete perché essenziale Susan sulla rete perché e come la
La grande distribuzione
Si sta comportando nei confronti dei new media ed i social media
Per rispondere a questa domanda invito qui sul palco Barbara Bianchi e che proprio per noi per big Small ha fatto
Autrice di una ricerca sviluppata appositamente appunto per cui questo appuntamento
Quali sono i comportamenti digitali della grande distribuzione come si stimola il nuovo consumatore
Allora intanto grazie mi sentite sì
Però sì
Potrebbe
Ci siamo ok
Allora
Aspetto le slide
Buongiorno a tutti grazie
Sono Barbara Bianchi lavoro per un'azienda
Di comunicazione Agenzia che si chiama diffusa faccio la web Enzo salmi Diana lista in quel di Milano perché lì abbiamo una sede
E cercherò distribuiti i relatori di oggi sono veramente tosti e competenti e io mi sento solo una povera diciamo in
Per
No non senta unanime tecnica è una
L'unica donna presente facciamogliela pauroso Dicorato
Posso fare quello che poi grazie
No le il mio approccio sarà molto molto più tecnico
Lo sto bene lo so bene lo sa bene allora partiamo e cercherò di non tediarvi troppo con tecnicismi chi non vorrei
Sono troppo funziona ok
Allora innanzitutto mi scuso subito con col dottor Romano per
La parola tardi attizzato al target non si e no ma
Non si usa più
Però
L'idea è partire da una domanda cioè
Perché mi deve importare di stare sulla Rete e stare sui social network e esserci e capire come funzionano e
Integrare la mia moglie comunicazioni
In quella che può essere quella trasfuso su canali mainstream anche sulla rete
E vorrei
Collegarmi con quello che ha detto ieri il il professor Amadori cioè in buona sostanza e poi per cinque minuti vedremo vediamo il perché
Perché si deve passare dal marketing assai temi
è inevitabile perché il consumatore spende meno sette l'abbiamo visto ieri ma cerca di spendere anche meglio per farlo
USA anche la Rete sempre di più
In Italia siamo
Poco alfabetizzati dal punto di vista di internet rispetto ad altri Paesi d'Europa e in generale del mondo però
C'è una certa parte dei consumatori sempre più si affidano alla Rete per farsi un'idea di quello che vorranno comprare
E arrivano stimoli anche dalla Rete
Nel senso di dire di pubblicità in qualche modo perché rep sponsorizzare un prodotto e allora il consumatore cosa fa o meglio una volta faceva così
Prima dell'erario Web due punto zero che non era
Appunto inquinerà interattiva era abbastanza passiva non la ricezione di quello che veniva da da internet prima c'era il FERS momento torto of Truth
Che all'istante chiare in cui l'acquirente
Fisicamente negozio non da casa come succede adesso fisicamente negozio
Si faceva un'idea nel giro di tre sette secondi di quello che voleva acquistare è un acquisto un po'di pancia veniva fatto sulla base anche non è che si è sparito insomma sul viso al merchandising e così via
E lì si giocava tutto quel packaging con la disposizione con quello che potevano essere poi anche le varie offerte eccetera
Adesso poi se seguiva un secondo momento
Che era il secondo momento giusta che era quello in cui e chi aveva acquistato o chi per lui perché non è detto che fosse la stessa persona
Aveva esperienza reale del prodotto che aveva acquistato magari anche di pancia davanti allo scaffale
E e da qui si sviluppa incerto passaparola ma
è diverso da quello che c'è oggi oggi il passaparola non è più col vicino di casa con l'amico che si fa di persona ma
Sia amplifica tutto sulla Rete
Infatti allora questo
Il discorso del trust ENSE con moment tortuoso mostruoso e era stato ipotizzato nel due mila cinque la fine non era così e lontano nel tempo
E seguendo e era stato ipotizzato da Procter anche a bordo
Seguendo questa falsariga
Google perché staff che sappiamo bene sta sempre sul pezzo diciamo che
Una bella fetta di internet
Ecco dottor sia un momento truffe cioè
Prima di arrivare fisicamente lo diceva anche
Il Alberto e prima dei rivali fisicamente a davanti allo scaffale
E adesso il consumatore la persona si informa si informa attraverso la rete
Attraverso tanti canali blog recensioni sociale networks e la fine si fa un'idea e quando va in negozio ha già visto il prodotto ha già letto le specifiche contro un telefonino lo smartphone con un indotto eccetera
E
Saggia più o meno cosa si troverà davanti
Scusate
Non sono andate avanti peggiora
Allora ombra Reschigna per capire come funzionava ce lo stimolo
Prima del web due punto zero se lo stimo la pubblicità generalmente verso il suo emendamento Stream c'era il momento davanti allo scaffale in cui si riuscirà chiudevano poi appunto tutte le
I desideri c'era l'impulso più o meno d'acquisto e quasi torna una casetta e si sperimentava il nuovo acquisto Ciaccio assaggiava prodotto piuttosto che si accendevano nuova la nuova tv
Nell'era del web due punto zero
Tra lo stimolo e il primo momento della verità
C'è tutta una serie di azioni che fa l'utente per
Interna UTAP diventa internauti al consumatore
Che fa su internet nello zero ma inserirsi nel momento di zero da Rita
Quindi blog il passaparola che vedete c'è passaparola in questo caso però non diventa più cioè non è più solo tra persone fisicamente e sic tossici si possono scambiare opinioni
Su tutta una serie di di mezzi
Che sono il film vanamente nella bacheca Facebook piuttosto del forum specializzato ove il sito punto che che parla di determinati prodotti in comparatore di prezzi eccetera
La cosa importante è che
Il il diciamo
Il passaggio diventa lo stimolo cioè lo zero momento momento zero della della verità in cui l'utente si informa acquista
Torna a casa e secondo l'esperienza che fa casa poi del prodotto dopo essersi informato e questa informazione e l'idea che si fa il utente del prodotto torna indietro e Riva nel canale della comunicazione quindi lui stesso sarà
Uno degli autori delle opinioni che avrà sul prodotto
E quindi nel canale
Lui stesso de entra lui che stessa il canale dello nel momento Gero della comunicazione
Veniamo
Come si sono
In qualche modo evoluti questo questa tendenza insomma del dell'utente ad informarsi su
Su internet allora
La parte blu
Rappresenta lo stimolo quella celeste il momento zero quindi prima di andare
Mentre negozio e quella diviso IRI in ogni momento in cui siamo nel negozio
Perdonatemi non si vedrà benissimo
Ma vi dico che allora
Per esempio è cresciuto la parte dell'Automotive quindi ci si informa ma si va anche
Si va anche abbastanza è la prima dopo ricco entrino no
Cioè settantacinque per cento novantuno di
Momento momento già la verità e settantasei per cento e poi si va in in concessionaria
Lo stesso succede per per le banche
E le carte di credito uguale ci si informa su su internet prima per e per poi andare in filiale eventualmente vola con tutte le le
Le banche on line diciamo queste anche abbastanza agevolato si fa molto
Molto velocemente
Volevo sottolineare due aspetti su questi su questi dati allora che
Per esempio nella parte della Mezzaluna grigia quella rappresenta ancora la lo zoccolo duro in cui i si va ancora in negozio per
Per capire per comprare per informarci
Questo riguarda darci PIS ci PG grosse ri cioè i prodotti di largo consumo che sono
E diciamo non durevoli
Quindi questo rappresenta c'è interessa la grande distribuzione però vedete che c'è una tendenza anche qui a cercare una
Diciamo in un'idea di farsi un'idea di quello che
Sui suini sulla Rete
Questo secondo me a parte che
Se si parla di grande distribuzione c'è da dire che
Praticamente sul cibo come diceva anche Alberton difficilmente
Noi italiani soprattutto ci fidiamo di informarci acquistare su internet però si può fare
Una grande azioni di fidelizzazione e questo manca un po'allora scusate
Allora vediamo
Ecco qui presente la cosa importante il passaparola
Quindi l'idea quale
Non si può prescindere dal fatto che la gente adesso ormai
Realtà si forma sin si informa informa su internet
Il passaparola è la chiave dei social network tutti al marketing e i numeri di questa
Di questa partecipazione sono veramente da capogiro perché e diventa importante esserci perché l'utente diventa il testimonial in qualche modo del prodotto che di cui fa esperienza
Quindi è importantissimo esserci anche per la grande distribuzione per le
Tutte le aziende in generale vista la tendenza
Allora
I numeri
Nel solo Facebook
Direi che parlano da soli sono volumi molto alti
Ottocento milioni di utenti attivi nel mondo
Del cinquanta per cento effettua almeno con l'ordine del giorno
è tantissimo significa che quattro milioni di
Quattrocento milioni di persone tutti i giorni fa vanno almeno una volta su internet
Ogni utente ha in media centotrenta amici
Gli utenti interagiscono con novecento milioni rigetti
Quindi è tantissimo più di un oggetto per ogni utente tra pagine gruppi eventi comuni tempo
Ancora
In media ogni utente connesso a ottanta oggetti per conto suo quindi appartiene un gruppo una comuni che cederà
E a partecipate venti magari organizza
Ogni utente condivide in media novanta contenuti al mese signori vi dico che su sulle mie analisi l'engagement i novanta contenuti al mese di una
Fan page ufficiale di un'azienda difficilmente vengono raggiunti
Difficilmente
è tanto se
L'azienda sulla fan page fa uscire Un posto al giorno
è cioè questi sono dati veramente importanti non solo sul grande distribuzione io
Parlo sull'esperienza dei dei delle analisi che ho fatto fino adesso con la collaborazione che abbiamo un quella testata CVM per cui
Periodicamente analizziamo delle campeggia
Il loro in dieci menta
Il il comportamento dei dei fan
E quindi
A e poi ogni mese vengono condivisi trenta miliardi di contenuti capite che i volumi sono importanti e non si può
Far finta di non ci siano non si può non non esserci e non inserirsi con la con una comunicazione adeguata anche in questo in questo flusso
Infatti è un fenomeno inevitabile quindi che l'azienda lo voglia o no l'utente parla dell'azienda dei prodotti del management
E perché l'utente lo fa perché da una parte a
Delle impressioni si informa dall'altra quando diventa quando ha esperienza del prodotto dell'azienda del servizio della del conto on line della banca
Diventa lui stesso testimonianza quindi
Per me è saggio lei lo dico da da molto voglio di molto umilmente la mia un ministro opinione
E saggio sapere cosa si dice cinque assolutamente
Quindi
Sì sì dare capire cosa si dice di noi
E agire su due fronti fondamentalmente
Ascoltare la Rete capire chi parla di noi in che modo
Come cosa si dice che i nostri prodotti eventualmente cosa si dice dei nostri del nostro management
Ci sono degli scandali aziende che escono trarre
I
In cui diverge ci vengono
Coinvolti in scandali eccetera bisogna capire cosa si dice dove viene detto
Per poi farsi trovare dall'utente che cerca
Cercherò formazioni su di noi sono stanziando sui nostri prodotti
Perché poi farsi trovare vincenti in qualche modo sul momento zero della verità
Questo come si fa Simoni tra la guerra accento a trecentosessanta gradi
Dalla da il Sole dai tutti i canali sociale il blog
Non sono molto importanti perché ci sono ormai è una realtà i blog che stanno diventando degli opinion leader che sono molto importanti attivi di solito chi ha un blog anche una pagina Facebook e più spesso Twitter
Tu iter porta dietro di sé una grande un grandissimo seguito
Facevo l'esempio ieri sera Intini di Riccardo Luna Riccardo Luna direttore di Wired Italia a
A e in collaborazione con che Banca per porti
Come portavoce di che futuro tutte le iniziative
Di innovazione
Le le Portaluri lui a un grossissimo seguito di follow era
Grazie al fatto che blogger grazie al fatto che al direttore di Wired Italia
Forum e newsgroup qui ci sono
Permettetemi di dirlo scusate ma i più bassi del web perché sono di solito fondi specializzati in cui
CCT gli utenti si scambiano veramente opinioni su tutte sono ferratissimo penso a
Veramente a settori come per esempio motori macchine si parla di gomme veramente Sissi danno il meglio di sé però
Sono veramente
Sono azione sono informazioni veramente pre-CIPE e preziose per chi è del settore quindi trovare il Forum che ne parla etc ci fa capire veramente cosa si dice di noi
E
Poi per poi agire
Quindi un uso uguale lo stesso dicevo ancora ieri sera su Twitter il fatto quotidiano a quasi settecento mila forme
Penso che sia un dato che parla da sola
Allora
Quindi
Come si fa come si reagisce come si agisce
Monitorando la Rete si ascolta appunto tutti questi
Canali
Si
Ci si concentra sul management azienda prodotti tutto quello che può
Tra che può essere a contatto la nostra azienda sulla Rete
E
Così dall'INPS evidenziarne Crisis criticità sapere da dove arrivano per poi studiare una strategia comunicativa
Che contrasti le criticità in cui essi sulla base
Delle delle informazioni di queste informazioni raccolte
Poi andare ad agire e strutturare una comunicazione
E produrre noi stessi contenuti cioè l'azienda deve produrre contenuti perché anche l'utente li produce e lì si esca sul web e assurdo non non non farlo poi per
Sapere a chi rivolgersi o
Da chi far portare e amplificare la nostra voce si può fare una mappatura dell'influenza
Inoltre non basta
Bisogna metter su delle
Comunisti
Così da farsi trovare sempre al momento zero della verità quindi io devo avere in sito sul sito
E anche qui parlo per
Piccola anche la mia piccole esperienze sul sito ufficiale di moltissime aziende anche insospettabili anche grandi
Non c'è il rimando alla fine PG ufficiale
Magari c'è però non si trova non è segnalata e quindi non le analisi in come De fu le facciamo solo ed esclusivamente su fonte giù ufficiali
Da cui sicché cioè A reca a cui si viene rimandati dalla dal sito ufficiale se il sito ufficiale in primis non non contiene
Queste informazioni è difficile poi
Essere reperiti
E
C'è avere una fan page che non è visibile è molto secondo me è controproducente
In questo caso bisogna appunto aprire magari un blocco di azienda o un forum ma sul sito
Profili Facebook e Twitter che possono essere appunto veicoli su cui veicolare il messaggio dell'azienda su un determinato prodotto servizio iniziativa eccetera
E poi
Soprattutto per esempio penso alla distribuzione e
Secondo me la grande distribuzione in questo senso dovrebbe anche un po'copiare quello che fanno i siti della
Per esempio penso la distribuzione degli ATER domestici
Siti come
UniEuro
Gestiscono BO molto bene il cliente siti come Euronics annua fan per legge in cui
La fan page diventa un servizio clienti
Ma non solo anche le banche
Penso per esempio Banca Intesa che ha ben due campeggi
Due fan Pecchia in cui si se questi ente gli si danno risposte e lì viene seguito c'è una fidelizzazione del dell'utente che cercando informazioni finalmente le trova
Si deve anche monitorare infiniti una volta che abbiamo fatto monitorato la rete trovato l'influenza
Capito chi parla di noi come
Dobbiamo capire anche se
E come siamo seguiti sulla sulla fronte ITC
Questo si fa misurando le invece menta
L'indirizzo mente è quanto i nostri fan della fronteggia sono
E ingaggiati cioè coinvolti nei nostri contenuti se sono se li prendono in modo passivo si parla in modo attivo
Ora vediamo alcune
Allora l'indirizzo Mentana
A noi spetta
Sta per finire signore non vi tedierò dell'altro allora
Invece menta e una
Un insieme di
Di di valori
E che vengono messi insieme appunto per creare degli indici per cui
Poi si capisce quanto i fan in media le infante nostra Pompei ci sono coinvolti
Ora
I nostri indice ad fu il suono mpc AIA mai ai cercherò di essere prego
è anzi ai e l'indice di invece mente diretto diretto significa che
Prende in considerazione il numero di possa di commenti e di commenti
Quindi cosa significa diretto
L'utente il fanno anche va sulla mia fan peggio creati lui dei contenuti che si è opposta che sia un commento è la creazione di un contenuto ricina né da parte del kit dell'utente del FAS
Questo
Sarà facilmente comprensibile da tutti
L'export per fare un'azione del genere è molto
Molto più alta di quella che richiesta da un semplice laica
In tela
In tela vantaggi milioni di fan sulla fan peggio
Ma
Il fatto di avere molti fan non è assolutamente indicativo
Del del grado di engagement dei fan
Questo perché
Perché la notorietà del a ma se al massimo e notorietà è la l'indice la notorietà del marchio
Quindi io chi non ha mangiato Lantella cosa ce la fa un petit Scopece la fonte ICI faccio un bel laiche divento farne poi non ci sono più
E
Io son sempre provocatorio da questo punto di vista però più fa anzi hanno
E
Più è difficile tenere alta l'attenzione
Non è detto che quella fan pensa con milioni di utenti sia quella che
Ingaggio di più ingaggia meglio fidelizzato
Assolutamente no
Di solito le perle vengono da dalle fan PEGI piccoline che hanno pochi migliaia di fan e che sono però molto bello
Molto manchi dagli fidelizzati
Allora
E l'altro indice l mai ai che è l'indice degni di mente indiretto
Allora lì vicini diretto tiene conto anche dei laica
Analogamente al diventare i fan quindi si fa lampeggi laica si fa il like su un commento su un posto eccetera
Allora qui vedete dei nomi della grande distribuzione internazionale sono ordinati per anziani
E vediamo ecco qui si si parla veramente di numeri di fanno molto molto alti apporti
Questi non sono tutti ho fatto la top five per semplificare e soprattutto per visualizzare meglio meglio sulla sulla slide altrimenti non sarebbe stato molto ben visibile
Questo è l'indice di engagement diretto diciamo io faccio molto in generale nel senso non non voglio entrare lo specifico perché
Si vede benissimo anche così numeri parlano abbastanza da soli sulla grande distribuzione internazionale
Il quadro molto più Frosio rispetto a quello che vedremo tra un istante nella su sul discount e su sulla sulla grandissimi Saint AIA
Qui Aldini okay Tesco UK ed è Came entro RWE
Sono delle fan pensa ad altri hanno ovviamente sì sono impostate sulla lingua del nel Paese di riferimento ma Annoni un respiro internazionale hanno dei numeri molto buoni imposta
Contatto va be'la
L'analisi va dal primo ottobre dieci novembre ho cercato di prendere i dati più più recenti possibili
Ottocentosessantaquattro possa nel giro di un mese e mezzo sono molti
Molti e questi e loro e ingaggiano molto bene assolutamente molto bene vedete il numero di commenti di Al di hockey è sette mila settecentosette è tantissimo ve l'assicuro a livello nazionale io faccio
I rilievi le ricerche soprattutto sul campeggia in lingua italiana vorrei fare una piccola chiosa anche sulla sulla lingua
Non sono prestissimo numeri quelle in lingua italiana quindi su questo punto da questo punto di vista c'è ancora molto da lavorare
La chiosa sulla sulla lingua e che
Di solito tendo a non mischiare i bacini di utenza nel senso che non missione
Campeggi in inglese con fan page in italiano questo per un semplice motivo il bacino di utenza dei possibili parlanti la lingua è assolutamente impari
Quindi
Un raffronto che sia serio e dati comparabili non si potrebbero non si potrebbero
Averi
In questo caso essendo distribuzione internazionale essendo Marchini che sono
Diciamo conosciuti a livello appunto internazionale ho mischiato inglese tedesco e francese non c'è quattro c'è anche il francese
Scusate non volevo essere precisa lo stesso ma la grande si potrà internazionale va molto bene anche sull'indice l'engagement indiretto
Vedete anche voi i numeri sono molto grandi acque e si scambiano assistiamo al posto c'è quella a scusate non vedenti
Prima il primo era Aliu che è in questo caso c'è ed è cara evidentemente molto bravo a la parola fan page a conquistare numero di laiche vedete ventotto mila trecentoundici e quindi e fa salire indice l'engagement indiretto
Passiamo me lo si mente
All'Italia
Allora questi
E questo sono le mappe sono andato a un dato anche importante
Non non ho fatto un taglio su queste fronteggia sono proprio quelle che di tutte
Le insegne che mi sono state date per fare ricerca ho trovato solo queste queste sono le uniche fan page ufficiali
Che ho trovato sui su quello che mi alzo che mi era stato dato erano mi aiuterà bronco una decina di insegne ecco ce ne sono quattro
Quattro vorrei far notare il numero di commenti di Sky
In tutto il periodo
Uno
Ecco io
Lei che
Questo
è un dato vero su cui lavorare
Questo è un dato vero su cui lavorare cioè bene netta
A diciassette commenti
La fidelizzazione le la il coinvolgimento degli utenti e dei fan di queste pagine e assolutamente non sufficiente
Perché probabilmente non voglio essere troppo dura mi perdonerete però
Il coinvolgimento non è non è assolutamente sufficiente probabilmente dietro non c'è una giusta Tarditi trazione chiedo scusa l'altra volta
Non c'è una giusta consapevolezza di quello che viene detto è quello di non viene detto è un peccato per me è un peccato davvero vediamo anche discount
Qui non mi sono un po'migliori perché secondo me l'idea mi sono fatta
è che il discount molti punti molto sulla
Sul rapporto diretto col cliente
Ha un rapporto diverso rispetto alla al supermercato normale
Ovviamente anche qui i risultati sono poi anche qui non ho tagliato niente veramente c'è solo il leader euro Eurospin
I numeri non sono non sono così male però c'è da fare veramente una secondo me una riflessione su quello che
La consapevolezza di questo della potenzialità
Spero di averla evidenziata nonché è un fenomeno che assolutamente già esista il fatto che le persone cerchino si informino la potenzialità di avere delle
Alpeggi dei profili e di essere i più qualche modo sociale nella Rete
Una potenzialità di fidelizzazione che assolutamente innegabile
Però bisogna esserci bisogna esserci con
Le do Coco ragion di causa se mi passate l'espressione
Quindi sperando
Di aver fatto
Cosa gradita e spero che la GDO in questo senso soprattutto a livello italiano si dia
Si dia veramente da fare perché da questo punto di vista i numeri sono un po'di utenti quindi mi dispiace ma ambasciator non porta pena queste quello che che la Rete ha reso
Grazie grazie
Grazie chiudere i lavori fatica ancora qui vicino a me
Vederci ancora molta strada da fare però anche se poi nascono tutti questi nuovi lavori anche queste nuove professionalità
Sempre più specializzate innovative qualificate
Siamo arrivati però momento molto atteso perlomeno da me ma penso consentendo io un po'da tutti perché ieri sera ma ci lascia solo potere distribuito un testo e quindi siamo ansiosi di conoscerne i risultati
Quindi questo mi dava così da dare la parola velocemente al dottor Giordano Pier Lorenzo che è stato evocato più volte oggi
Ma che è uno psicologo psicoterapeuta che si occupa TIR bonomia applicata i prodotti di consumo
Direttore naturalmente del centro polivalente di cui abbiamo parlato ampiamente in questi tre giorni quindi non ripeto
Lascio la parola la parola
Grazie buongiorno a tutti
Beh sinceramente dopo queste due giornate mi sento sollevato per la categoria a cui appartengo gli psicologi davvero avranno molto da lavorare nei prossimi dieci quindici anni
Voi pensate alle web addiction
Pensate alle
Cosiddette dipendenze dall'UE prego
Io sono stato sollecitato da molte provocazione in modo particolare da Luca
E anche da altri relatori sinceramente per esempio l'abolizione della
Della parola e quindi di corso di conseguenza dei comportamenti della creatività
Il consumatore che diventa progettista della sua comunicazione dico bene correggetemi se sbaglio
Ecco ma
Vorrei partire dal tema generale
Ripensiamo lo sviluppo
Ma quale sviluppo
Quale sviluppo possibile senza l'uomo al centro qual è l'urbanesimo che sta emergendo qual è il profilo dell'uomo
Che sta emergendo da questo scenario interessantissimo e ricchissimo
Ma assolutamente intrigante
E perciò anche ambiguo
Qual è lo spessore dell'uomo l'umanità trasparente
Questo noi dobbiamo domandarci
Avete sentito i miei relatore il relatore che mi hanno preceduto
Hanno presentato degli spaccati tematici estremamente importanti che rappresentano la fenomenologia
Di quello che oggi lo scenario internet
Internet è
Un pugno nello stomaco
Perché perché provoca uno sciocco
Uno shock sociale
Il professor Roma tornata Romano mi ha dato diciamo così
Lo spunto parlando di barca di naufragio
Non esiste una scoperta che non nasconda una minaccia
Voi pensate gli indiani d'America sono stati studiati per
Per decenni dagli antropologi culturali i quali hanno poi sentenziato
Che la canna tonante il fucile è stata per loro uno sciocche endemico che è stato elaborato il cui stress è stato elaborato nell'arco di un secco
Questo per significare che ogni novità ogni scoperta comporta sempre uno stress
Un
Tra virgolette trauma un danno come vogliamo chiamarlo sul piano dell'umanità
Ebbene io proprio pensando di poter dare un contributo modesto in base alla mia esperienza pensate un po'di quarant'anni quasi
Di applicazione della psicologia sociale dell'ergonomia al design ecco posso spero regalargli qualche pillola di esperienza
Bene partirei caro presentatore proprio da risultati di ieri sera io non so quanti di voi fossero presenti alla cena eravate tutti presenti qualcuno assente benissimo
Ebbene ieri sera sono stati somministrati centoquarantuno né questionari
Ma lo possiamo vedere semi
Queste credo che siano le mie ma siamo andati molto avanti
Eccolo qua ecco con l'acqua ecco
Provate a vedere
Il questionario solo sei domande
Solo se domani con i mezzi tecnologici penso di avere un rapporto emotivo critico utilitaristico
Poi ancora penso di dominare la macchina sino
Secondo la situazione
Terza domanda i mezzi tecnologici mi fanno sentire più potente più stressato o assolutamente in modo indifferente
Quarta domanda mi capita di pensare come le macchine qualche volta spesso mai
Il fenomeno cosiddetto dell'ibridazione o anche tecnicismo che sta diventando una patologia
Quinta domanda i mezzi tecnologici agevolando la mia comunicazione
Si sul piano professionale oppure sul piano affettivo oppure sul piano delle relazioni sociali
Sesta domanda penso che il mio modo di comunicare con i mezzi tecnologici sia prevalentemente tradizionale mediatico situazionale situazione significa a seconda della circostanza ecco mi venga a trovare spazio
Ebbene
Ebbene
Abbiamo totalizzato il cinquantatré per cento
Delle risposte dei presenti alla cena
Il profilo a
Il trentuno virgola cinque per cento il profilo ci
L'otto virgola sei per cento il profilo Accili quattro virgola tre per cento il profilo B soltanto l'uno virgola uno per cento ha totalizzato abbi dici
Qual è dunque
Qual è dunque
Il mio rapporto con l'UE
Teste di autovalutazione psicologica quale il rapporto di ciascuno di noi con il web e quindi con il computer prima ancora del due
è un rapporto di dominanza o di dipendenza
O di indifferenza
è assolutamente importante che noi ci interroghiamo su questo prima ancora di capire se siamo
Degli analfabeti o se siamo degli eruditi sul piano proprio dell'uso del computer e di conseguenza di internet e dell'UE
Perché da qui Neva la serietà e la correttezza sul piano umano prima ancora che professionale
Io insisto su questo aspetto perché non è pensabile che l'uomo oggi oggi
Sia
Analfabeta di ritorno sul piano di certi sensi ma sia diventato invece un uomo digitale homo technology CUS come è stato definito come è stato definito
Dall'homo avvenisse all'homo tecnologico come è stato definito da Longo
Ecco vorrei partire da qui
Se mi consentite qualche minuto andremo velocissimamente
Bene leggiamo insieme tutto ciò che non si realizza
Nella comunicazione non esiste la verità esiste a due già spesso grande filosofo tedesco
Vorrei piuttosto essere un Porcaro e farmi capire da imporci che essere poeta ed essere frainteso dagli uomini Kierkegaard
Due secoli mi separano cioè parlo da un secolo li separano questi due grandi filosofi
è stato già evocato questa mattina Bruno Munari io lo evoco soprattutto per
Per la questione della parola
Oggi noi viviamo nella Babele del linguaggi
Più diversi e fra loro e di in comunicanti
Siamo tornati alla Babele biblica
Guardate l'importanza di questo aforisma di Munari di fronte ad un problema va ricercata la risposta e non una qualsiasi
Voglio richiamare un passo della relazione di Lucca broccolo
Diceva nuove professioni si stanno affacciando sullo radio l'orizzonte del mercato del lavoro i è verissimo
Io aggiungo a quelle che lui ha presentato la figura del digital designer cioè di quella persona che cerca di mixare conoscenze e di
Linguaggi grafici ed estetici e creativi se vogliamo con linguaggi tecnologici mix Sarli significa fare in modo
Che colui che viene tanto per fare un esempio dall'Istituto tecnico industriale possa essere in qualche modo dialogante con un
Ragazzo che avviene da liceo artistico oggi voi sapete bene che gli istituti d'arte sono stati tutti dice esatti così come tutta la scuola media superiore
Questi due linguaggi il linguaggio dell'emisfero destro con il linguaggio dall'emisfero sinistro non trovano un chiaro stimo non trovano cioè la possibilità
Più un incrocio e quindi di un mix
Questo è assolutamente intollerabile in una società in cui si professa
Come unica azione avanzata B.O. comunicazione sono perfettamente d'accordo sul fatto che si debba arrivare all'avvio comunicazione ma l'avvio comunicazione che parta dall'uomo e pongo al può l'uomo al centro
Come protagonista utente partecipi di tutto il processo dalla fase creativa la fase di realizzazione del prodotto ecco se questa è
La verità
La verità e anche quella che dice Munari
Il designers cioè
Il colui che va a progettare la risposta ad un bisogno
Sia esso di comunicazione sia esso di ambiente sia esso di affettività di relazioni affettive ecco bisogna sempre ricercare la risposta e non una qualsivoglia sì
Questo è
La mission questa è la mission del Desai non è pensabile che si fermi alla prima risposta
Non è sufficiente una risposta qualsiasi approssimativa occorre la risposta
Il cambio di un articolo vedete restituisce alla parola l'aderenza alla verità
Io credo fermamente in questo quindi meno parole ma più fatti si diceva una volta ma la parola deve farsi fatto deve diventare fattuale di ridiventare cioè un comportamento
Voi pensate la formazione oggi è una formazione che prepara figure professionale così si dice non è vero
Ebbene
Oggi la stessa qualifica professionale
è obsoleta
La formazione oggi deve divenire uno strumento attraverso cui
Sì formino delle competenze che si evolvono di giorno in giorno di mese in mese di anno in anno
Quindi non è più sufficiente una formazione che sia standardizzata che sia socio R è legata ai programmi ministeriali o di qualsiasi altra istituzione occorre verificarla ripeto nella quotidianità
Se fosse possibile proprio con il mercato del lavoro e quindi di conseguenza con il mercato della comunicazione
Il titolo
Non so quanti relatori dei trenta relatori che si sono succeduti a un meglio che si succederanno ancora perché nel pomeriggio c'è un'altra sessione ecco si sono soffermati sul titolo
Il titolo è pregnante è costituito da quattro parole e punto
Punto commercialmente comunicarvi ma che cosa
Evoca sul piano emotivo sul piano razionale ce lo siamo chiesti
Il relatore si deve porre questo deve trovare un linguaggio comune
Una sorta di emozione condivisa con gli interlocutori ebbene intendiamoci un po'sulle parole vediamo se concordiamo su la semantica delle parole
Commercialmente la parola commercio viene da Merckx merci disse che è una parola tronca tronca di una parola più definite compiuta
Merci ASS Mercedes dal latino me accesso Mercedes che vuol dire ricompensa paga
Pensate bene dunque che cosa significa commerciare
Significa fare in modo che l'attenzione tra due contraenti
L'attenzione quindi l'accento sia posta sull'utente cioè su colui che paga su colui che dal consenso su colui che dice sì ad un'offerta
Queste comunicazioni assertiva
Cioè quella comunicazione che dà la possibilità all'interlocutore di poter dire sì sono soddisfatto l'offerta che tu miti mi offre mi dai
è un'offerta per me esaustività non risponde al mio bisogno risponde al mio problema
Ecco questo significa colmerà CIAL mente
Ma quanto nella comunicazione nella nel commercio on line e nel commercio tradizionale oggi avviene
Io sono stato testimone recentemente per per parlare di un aneddoto
Di un caso di scortesia di un cameriere di fronte a uno straniero
Va bene ecco questo non è commercio non è transazione corretta
Perché perché viene ad inficiare il rapporto di fiducia altro elemento altro elemento che è stato en passant toccato da tutti i relatori che mi hanno preceduto
La parola fiducia è fondamentale in ogni contesto prima di tutti nel contesto socio affettivo poi nel contesto professionale poi nel contesto commerciale
Noi non possiamo fidelizzare nessuno
Se non riusciamo a fa scattare quella che noi psicologi sociali definiamo chiamiamo las la scarica o la carica i doni cara
Cioè il piacere le quando vediamo una persona per la prima volta da Quito diciamo questa mi piace questa non mi piace oppure ci troviamo in un ambiente a quant'è bello oppure no a quanto è brutto cioè immediatamente
Abbiamo
Un'attrazione o una ripulsa
Ecco questo dal punto di vista vivo psicologico si chiama carica i doni ecco allora è fondamentale che questa carica ironica vada avvertita vada consapevolmente registrata
E Point in qualche modo educata perché va verificato se effettivamente il caso di proseguire perché quella cosa effettivo o quella persona effettivamente bella oppure in qualche modo va rettificata
La relazione perché quella persona poi ha dimostrato delle ombre che tutto sommato possono creare qualcosa di di problematico nel prosieguo della
Relazione o transazione
Comunicando
è un Geron dico
Del verbo comunicare
Che cosa significa comunicare qui io ho messo il significato etimologico superficiale comuni scomuniche un aggettivo della seconda
Della lingua latina
Ma comunicare il secondo altri etimologico significa un'altra cosa
Viene da comma insieme
Uno su un Erice che significa donare
La comunicazione è uno scambio di doni
Questo è il significato profondo
Noi dobbiamo cercare di recuperare
Il la portata semantica antica
Pensate noi comunichiamo
Scambiandoci un sorriso scambiandoci un suo Tecchio un ammiccamento
Una uno sguardo
Una pacca sulla spalla una postura dal modo in cui noi ci sediamo noi comunichiamo il nostro star bene in un l'ambiente
Oppure il nostro disagio
Ecco noi dobbiamo prendere consapevolezza prendere coscienza che noi siamo
Essere come unica anti anche quando non lo vorremmo
Tutto di noi comunica
Il sessanta muscoli della della delle espressioni facciali
Il naso che di Grignano il l'angolo della bocca e qualsiasi altra espressione movimento del mento tutto eh
Un linguaggio
Fisiognomica Mimmo fisiognomica
Ecco allora se voi capite questo
Cioè capite la portanza semantica giacché è espressa che è implicita nel titolo voi capite anche che attraverso l'Uepe non riusciamo a estendere questa nostra capacità di comunicazione
Offrendo però
Un lato
Anche ad eventuali
Guai ad eventuali
Difficoltà perché qual è la difficoltà più immediata
Immediata qual è la difficoltà più immediata per internet
E che noi non riusciamo
A esplicitare i sensi ne abbiamo cinque sensi i sensi tra loro si distinguono in due gruppi
I sensi di Stalin
Il l'uditore la vista e i sensi prossimale il tatto il gusto e
E l'ho fatto
Ebbene i sensi distali verificano i sensi prossime ali e viceversa io tocco questo questo oggetto questo legno e avverto determinate sensazione di freddo e di liscio ma
Il liscio
Me lo può
Confutare o confermare soltanto il senso della vista
Vedete dissensi quindi tra loro hanno l'obbligo di confermare o confutare il senso primaria
Cioè la ricezione del senso primari in questo caso il senso ed
Tatti Loach Ettore mi diano mi hanno dato la possibilità di avvertire al CONI alcune caratteristiche di questa superficie ma soltanto il senso dava dista mi dà l'opportunità di poterlo verificare e quindi conferma
Questo non è possibile attraverso la rete
Così come non è possibile esprimere la comunicazione fisiognomica
Bene
Con questo paradossale
Lei non è d'accordo probabilmente ma
Non credo di essere portatore di verità assolute
Come vedete
L'evoluzione dell'uomo
Proprio l'altro giorno il professor Melchiorre nasali antropologo eminente scienziato
Dell'Università di Torino era da me ad Ancona io ho fatto vedere questa slide che avrei prego presentato
Beh me l'ha subito censurata ecco la seconda parte perché dice no non sono d'accordo perché l'uomo accovacciato al computer non può essere
Paragonato al l'uomo primitivo va bene
La verità è che in quella postura badate bene in quella postura dell'uomo technology CUS homo technology CUS
Noi troviamo o un atteggiamento assolutamente scorretto che l'ergonomia cioè il rapporto corretto uomo-macchina ambiente non può oggi permettersi
La società di oggi non si può permettere di a vere uno molte cronologico se in quella posizione perché poi in quella posizione Luigi
Si procurerà delle imballati e nell'arco di dieci vent'anni a carico del sistema ostio articolare
Che saranno chiaramente un danno per l'Ulivo per la sua famiglia ma anche per la società per il sistema sanitario nazionale
Vedete quindi come l'economia può concorrere
A ottenerne un risultato sul piano quindi umano e quindi sul piano anche economico sociale
Quanti minuti mi dà ancora
Pochi
Posso chiudere anche qui e valore Pagoto interessante però dobbiamo un po'quanto ciò mi fa quel signore di fa dei segni e
No no no no no
Luca delle trenta ne faccio vedere due
Le altre le altre sono a disposizione
No in ogni caso credo che i contenuti siano comunque a disposizione
Per
Va bene comunque vi presento le altre due tre Massimo sull'altra
Dobbiamo far conclude
A posto
Presidente se vuole chiudo qui il Presidente nuove lo faremo per chairman come lavoro chiamare ben Federico Federico allora Federico segue chiudo qui
Mi interessa far rivedere questo perché perché ne va di quella cultura umanistica di cui vi parlavo all'esordio
La filosofia naturalistica ecco presentava quattro arte archetipi
Terra acqua aria fuoco
Bene dei quattro archetipi tre rappresentano le dimensioni reali della vita in cui l'uomo viaggia per terra per mare per aria
Sublima Ando quindi passando dallo stadio solido allo stadio e riforme l'archetipo del fuoco chiamato a rappresentare la nuova dimensione la realtà virtuale
Quindi in altre parole io rappresento
Più o meno correttamente ma dal mio punto di vista soggettivo filosofico psicologico rappresento la nuova realtà alla realtà virtuale attraverso il fuoco così oggi l'uomo naviga nell'UE
Cambiamento definitivo
Dei quattro elementi tre permangono a rappresentare la realtà della vita il quarto appunto il fuoco la astrae
Cioè esce dal solido e diventa e riforme la sublima
In una dimensione tra virgolette metafisica che va cioè oltre oltre la fisicità che può essere rappresentata appunto da internet che come il fuoco divampa word wild qua
E si espanda creando un nuovo irreversibile modus vivendi
Il web e dunque la quarta dimensione mi domando
Quella impossibile del fuoco non esperibile se non come nel regia luce calore il web per forse piuttosto un mezzo che è una dimensione
Fa promesse ma anche minacce
E qui abbiamo visto le le minacce delle rimando ai documenti che poi vi verranno distribuiti
Il web della dimensione dell'impossibile perché
Perché sostituisce lo spazio il tempo categorie antiche con la simultaneità l'immediatezza categorie nuove conferendo all'uomo una potenza emozionale che a differenza della ragione illuministica può esercitarsi e applicarsi nel reale
Il socio annetto e l'e-commerce ne sono la riprova ma avete visto quanto vi è stato presentato va be
Ecco io chiudo qui ecco e spero che sia stato rapito agronomo arriverà la ringrazio molto che ricordo poi che i contenuti
Cattivi
Mi prenoto
I contenuti sono credo disponibili poi possiamo farli circolare comunque
Bene chi chiude normalmente
Sì
Sì
Non so
Sì credo poi che anche altri ospiti manderanno le loro
Bene lascio la parola ad Antonello Busetto che il direttore di tassi informa che rappresenta Confindustria digitale una federazione di rappresentanza industriale
Che è nata con un obiettivo ambizioso che è quello di promuovere lo sviluppo dell'economia digitale con due parole d'ordine che in Italia non hanno grande rappresentati la cittadinanza perlomeno secondo me
Concorrenza
Ed innovazione
Buongiorno a tutti
Parto con una citazione latina non vorrei che il mio fosse nasce in fondo non dulcis in fundo quindi cercherò di
Non ha non annoiarvi
Devo dire che non voglio più compiuto il dibattito è stato molto molto interessante moltissimi stimoli e partirei dal dallo stimolo che mi ha suscitato da ultimo
Schiera Lisi detto bene
Nel Lorenzi pignoramenti scusi o anagramma
E allora io sono un sostenitore serve
Ok sono un sostenitore del fatto
Che la tecnologia ci porterà
Ad un ritorno analogico ti spiego adesso parliamo tutti di digitale
Allora la tecnologia attualmente molto ancora allo stato iniziale lo sviluppo tecnologico sarà
Notevolissimo nei prossimi anni e la tecnologia diventerà sempre meno invadente l'uomo tornerà ad appropriarsi come diceva il nostro interlocutore precedente delle sue sensazioni dei suoi occhi delle sue orecchie
Del suo
Del sottratto
Ecco questo perché perché effettivamente
La macchina dell'intera sempre più un supporto quasi invisibile
Nell'uomo cominciano già esserci come dire delle manifestazioni di questo passaggio pensate al cloud il quadro è il caso non è altro che una verremo utilizzate quindi
Come dire tolto dalla dalla dalla dal nostro ingombro
Tolto dal nostro stare ricurvi sul computer la memoria alla quale affidavamo tutti i nostri dati adesso il cloud o non serve più
Noi la memoria ce la possiamo consultare attraverso apparecchiature mobili tipicamente smartphone e quindi voi vedete come questo diventa sempre meno invadente
Potrei fare altri esempi ma vi do solamente un un dato mentre parlava
Cercavo una slide che non è nella mia presentazione dalla faccio vedere così allora non so
Quanto si veda faccio vedere anche i relatori
Questa slide e lo Leonardo riunito due cose un numero enorme e una figura
Allora la figura e l'uomo dire Truglio di Leonardo
Che con una felicissima intuizione devo dire di diverse centinaia di fax disse ma no ma l'uomo sarà
Sempre al centro del mondo cioè sarà sempre la dimensione umana a vincere sulla dimensione della macchina
O delle cose
E in questo ci aiuterà a quel numeretto che vedete pochi
Non so quanti lo conoscano quella è l'elevazione a Potenza di due alla potenza centoventotto
Ed è un numero con trentanove cifre esattamente il numero di indirizzi internet che l'introduzione del nuovo protocollo internet
Così etto il pivot sei
Che si distingue dall'attuale protocollo che tutti quanti voi utilizzate e che BPV quattro
Ed è un numero di indirizzi cioè internet potrà come dire gestire di atto mi del mondo con quella numerosità quindi come dire diventerà parte di noi e quindi diventerà
Come dire io dico analogico attualmente gli indirizzi internet sono solo quattro miliardi e trecento milioni
Meno di una testa nel del nella popolazione dopo sarà un numero di trentanove cifre e in pro rinunciabile ma è tale per cui ogni atto mo'potrà avere più indirizzi internet per essere come dire parte
Di questo di di valenza una domanda dopo quando
Scusa dopo quando
Dopo quando beh questo è difficile dirlo c'è una famosa legge si chiama legge dimora che dice che lo sviluppo tecnologico gettiti diciotto mesi
Raddoppia però dice anche anzi muro è noto per quella legge ce n'è una seconda legge di muro
Che dice anche che per poter
Seguire l'evoluzione tecnologica e dell'innovazione io neanche investire ogni anno il doppio delle risorse quindi bisogna vedere se saremo in grado di cogliere queste opportunità scusatemi questa breve introduzione salterò quindi alcune delle slide che
Della mia presentazione anche perché poi tutto sommato ho visto come si funziona come funziona questo aggeggetto
Ecco
Allora o peraltro alcuni alcun soprattutto alcuni dati che volevo
Citare come me ecco ma questo è il sistema di rappresentanza in Confindustria
Fatto da una Confederazione Confindustria una Federazione Confindustria digitale Assinform che un'associazione
E nel comma è stata citata questa mattina
Alcuni dati e io come concorre Confindustria punto rappresento questo mondo che nell'ambito del commercio elettronico a tante imprese associate
Molte ne sono state citate questa mattina e tutte quante contribuiscono ad alimentare questo mercato che effettivamente un mercato del futuro
Vi presento questa vede per farvi capire ancora una volta qual è la situazione in Italia perché è sempre bene capire come stiamo posizionato posizionati allora l'universo internet italiano
è fatto sostanzialmente da ventotto virgola cinque milioni circa di utenti su una popolazione di sessantuno virgola cinque milioni di abitanti quindi diciamo grosso modo il quarantasei per cento
Di de de della popolazione a un un accesso a a internet di questi solamente diciassette virgola quattro milioni sono
O sono stati acquirenti internet
Di questi solamente dodici virgola tre
Sono
Diciamo così acquirenti negli ultimi tre mesi misurati da questa ricerca di Mike comma e comunque gli acquirenti abituali sono circa dieci milioni stiamo parlando del tredici per cento della popolazione
Non è un numero elevatissimo se poi andassimo a vedere qual è il livello di spesa potremo verificare che dire lo Spesal dell'Italia di un italiano medio utente di internet di commercio elettronico meno della metà di quello di un suo
Di di di uno tedio con adeguati shopper americano o inglese
Questo anche perché c'è il problema della lingua qui torniamo una questione di tipo analogico anche se ormai ci sono interpreti vocali che sono in grado di far parlare anche persone con lingue diverse o legge siti pure se sono scritti in lingue diverse
Ora due dati giusto per quelli che sono le tipologie di acquisto che vengono fatte in Italia attraverso il commercio elettronico
Probabilmente l'avete già sentite queste queste valutazione come vedete
Tra i alle cose più acquistate ci sono i libri Capri i capi di abbigliamento i biglietti di viaggio e via discorrendo l'alimentari l'abbiamo anche sentito più volte questa mattina è il prodotto
Diciamo meno meno utilizzabili no acquisito o meno acquistato sulla Rete anche perché effettivamente ha una componente molto più analogica di un libro che può essere anche digitale non molto in Italia ma come dire in prospettiva
Lo sarà sempre di più ci auguriamo
O per quanto riguarda l'andamento del fenomeno pure qui mi dispiace ribadire alcuni concetti che avete già sentito ma repetita iuvant sempre per usare la lingua dei nostri antenati
Come vedete ci sono dei forti tassi di crescita anche nel nostro Paese
E quindi come dire il fatto che l'Italia si è indietro da un certo punto di vista è un vantaggio perché ci permette di
Crescere più rapidamente perché partendo dal basso si fa presto a accrescere ovviamente poi piano piano che ci si arriva che ci si avvicina al culmine della curva dei riti tassi si riducono e quindi anche la crescita diventa meno interessante
Dove siamo posizionati e qua qua ci sono alcune valutazioni che ho voluto riassumere in questa slide di quelle che sono le
La situate della pole posizionamenti italiano rispetto alla media europea ecco vedete il
Il poligono giallo un poligono dove i vari punti vengono confrontati con il poligono azzurro l'azzurro d'Europa il giallo è l'Italia come vedete in alcuni casi non so faccio per dire alla
Le imprese che usano internet on line o la popolazione che usa internet siamo vicini ai alle medie europee in alcuni in altri in altri casi come negli acquisti on line
Siamo ancora un pochettino indietro quindi questo è
Un difetto se lo guardiamo dal punto di vista dello sviluppo del commercio elettronico è un vantaggio perché ci permetterà a coloro che vogliono seguire questa strada di di crescere più rapidamente
O che cosa fa Confindustria digitale visto che Confindustria come voi tutti ben sapete è una
Entità
Passatemi il termine semplificato al massimo di lobby
La lobby nel senso buono della parola vuol dire cercare di farà conoscere i problemi e le opportunità i desiderata e quindi anche
Le necessità delle imprese allora le imprese sono un soggetto importante per lo sviluppo del lavoro dell'economia e di quant'altro quindi il compito di Confindustria e cercare di avvicinare la molteplicità dell'impresa le istituzioni quindi noi come Confindustria digitale cioè quella parte di Confindustria che si occupa delle telecomunicazione dell'information technology
Del mondo di internet e quant'altro ovviamente abbiamo il compito di lavorare sull'innovazione tecnologica che si può fare attraverso le tecnologie digitali
All'interno abbiamo quelle componenti che vi ho detto prima e siamo interlocutore
Privilegiato perché siamo anche l'organizzazione rappresentativa di imprese più grande anche del Governo arrivando al punto che l'oggetto del convegno di oggi
Noi abbiamo lavorato
In stretta vicinanza con il Governo per sviluppare quella che è stata definita dal Governo Monti l'agenda digitale italiana adesso tutti i Paesi sviluppati hanno una loro agenda digitale anche l'Italia c'era
Diciamo che abbiamo lavorato circa un anno con gli e Sperti dei vari Ministeri per elaborare questa agenda uno dei temi dell'agenda hanno chiedo scusa
Sono io che facili
Ecco vedete che il Governo aveva organizzato il gruppo i gruppi di lavoro su sei tematiche infrastruttura sicurezza il comma se una di queste proprio il tema odierno
L'e-Government cioè le transazioni poi pubblicamente azione l'alfabetizzazione a ricercare SMA Community termine su Marte un termine molto come dire ampio e tutti questi gruppi hanno avuto come interlocutori ministeri componenti del sistema confindustriale
Che ci ha permesso di arrivare a come dire una un assetto individuazione di una serie di misure condivise con il Governo per quelle che
Dovrà essere le modalità per cercare di accelerare lo sviluppo del commercio elettronico per cui andiamo da misure a carattere generale di stimolo e di sviluppo ad azioni da rivolgere alla domanda azioni da rivolgere all'offerta
Ha come come dire dare intervenire per dare ad esempio sicurezza i consumatori il fatto che spesso non sia qui sto on line ma si usa la il web solamente per fare una ricerca su un catalogo elettronico è dovuto al fatto che ancora molti hanno il timore
Di poter subire frodi se anche se
Guardando i dati le statistiche possiamo verificare che le frodi on line percentualmente sono inferiori alle frodi Offlaga in ma forse proprio perché
Questo paura di uno strumento Moffa sicché
Le sicurezze di Formenti che garantiscono sicurezza sono stati sviluppati in maniera più importante andiamo da questioni di garantire la la la la l'alfabetizzazione alla logistica le regole e così
E e via discorrendo ora
Che cosa si è arrivati lavoro di un anno
Si è arrivati finalmente a una concretizzazione di tutto ciò devo dire che noi dobbiamo dare atto come Confindustria al Governo Monti di aver preso a cuore questo argomento tra i tanti
Molti di questi argomenti del che ha trattato il Governo Monti sono stati argomenti un po'di sacrificio per
Per il nostro Paese questo è uno di quegli argomenti che è stato definito di sviluppo
A me fa piacere anche perché come dire io sono un veterano delle politiche per il commercio elettronico
Faccio vedere questo documento che si intitola linee di politica per il commercio elettronico è stato redatto nel mille novecentonovantotto non giovane ingegnere allora
Coetaneo di un giovane Ministro allora che si chiama apre Pier Luigi Bersani
E quel giovane ingegnere ovviamente ero io che sto lavoravo nella sua segreteria tecnica
E dicemmo ormai come certo l'unico non era più una novità se ne parlava da tempo
Io feci allora un viaggio nella Silicon Valley e rimasi affascinato da quelle che erano le cose che si stavano facendo gli Stati Uniti e che noi in Italia ancora non conoscevamo quindi di ritorno da quel viaggio proposi al ministro dico ma c'è una politica industriale che manca nel nostro Paese ed è quella
Sull'e-commerce inteso in senso lato in senso inteso come transazioni che si possono fare per scopi commerciali per scopi di divertimento ma anche tra le pubbliche amministrazioni o tra le imprese sviluppavamo
Questo documento dove peraltro ci fu una larga partecipazione di tutte le parti sociali i sindacati le organizzazioni dei consumatori
Le organizzazioni dell'impresa allora Confindustria per me era una controparte oggi sto dall'altra parte della della barricata e devo dire che però
Non è che sia cambiato molto
Perché di linee di politica industriale per il commercio elettronico ce n'è bisogno eccome signori allora
Questo è l'articolo è il scusate il decreto legge attualmente all'esame del Senato con quel numeretto lacche vedete trentacinque trentatré Atto Senato
Che porta quel numero ed è la fase di conversione in legge del decreto-legge e messo ormai da qualche
Settimana dal Governo numero centosettantanove
Che all'inizio si chiamava quando finimmo quel lavoro nei gruppi lavoro digitali a
Proprio perché abbiamo dato un nome significativo era un come di un insieme di provvedimenti che dovevano
Favorire e stimolare la digitalizzazione nostro Paese a partire dalla pubblica amministrazione avendo riconosciuto in questo
Termine un qualcosa che portava efficienza portava risparmi e portava anche in occupazione
Ecco questo decreto è uscito e attualmente dicevo allo studio alla
In valutazione alla avallato decima Commissione del Senato per la sua conversione in legge
La mia stima sui tempi in cui il provvedimento diventerà effettiva maggiormente legge e di un paio di settimane probabilmente già la settimana prossima in Senato potrebbe come dire passare alla Camera il provvedimento con le modifiche che venga verranno introdotte attraverso la sei suggerimenti e successivamente come ultimamente è avvenuto
Nel nel nel nostro Parlamento verrebbe approvato immagino con voto di fiducia quindi si concluderebbe le Literno e avremo finalmente un
Contenitore molto ampio di iniziative che condividiamo pienamente stiamo proponendo nella documentazione che vi lascerò
Ci stanno una serie di emendamenti migliorativi come Confindustria noi abbiamo anche la responsabilità di far sì che le cose
Sa possano interpretare esattamente quello che sono i bisogni anche le proposte delle imprese
L'abbiamo fatto alcuni emendamenti sulla parte in cui si parla di Crocco computing di identità del
Del cittadino che poi vuol dire identità digitale anche ai fini della sicurezza
Per effettuare transazioni on line e quando dico transazione non dico solamente
Per comprare il biglietto aereo ma anche per cui non so fare un sono tenere un certificato da un da una pubblica amministrazione
E abbiamo fatto un pacchetto proprio di misure perché ahimè il quel provvedimento era un po'nonostante tutto il lavoro fatto nella cabina di regia era un po'povero di
Tematiche e di provvedimenti che riguardassero il commercio elettronico per cui ancora una volta io ho fatto presto perché sommata riprendere proposte dalla storia ecco
Grazie
Io riciclate come si diceva ma proprio siam partiti dai sistemi di pagamento elettronici dei sistemi di autoregolamentazione che sono
Il modo più flessibile per come dire dare un indirizzo in questo settore alla creazione di marchi di qualità prima qualcuno diceva la parola fiducia allora lo sapete come si chiamava il marchio di qualità per il commercio elettronico
Che in Confindustria venne creato proprio per
Appunto utilizzarlo nel nel nell'anno in quell'ambito si chiamava Progetto fiducia ed era proprio un marchio attraverso il quale il cittadino il consumatore che non si può dire perché qualcuno la
La alla rimproverato appunto quando andava su e quando
Andrà perché poi di cui macchine sono di qualità certificati ne sono usciti numerosi altri come dire ecco certo che quel sito che quel
Che quell'attività come dire rispetta a certe regole di sicurezza di privacy di qualità che gli garantiscono di non essere poi magari e non di non rimanere insoddisfatto
E quindi tutta un'altra serie di temi fino arrivare all'ultimo
Che riguarda le cosiddette start-up cioè
Ad iniziative imprenditoriali
Che nascono dal basso che nascono dai giovani che nascono dei temi non attive dove ovviamente
Vi cito questo per farvi capire perché noi diamo questi indicazioni mancava un riferimento al fatto che una azienda nascente che si occupa di commercio elettronico
Potesse essere considerato una start-up
E lo è sicuramente in Italia visto qual è il livello appunto di sviluppo ancora un pochettino indietro di questa materia
Io mi fermerei qui però essere stato più grazie io credo che dobbiamo tutti un ringraziamento
Ai nostri ospiti
Mi piace restando
Tagliare un po'Pier Lorenzi però a mia discolpa voglio voglio lasciarvi con una
Anch'io con una riflessione che non è mia ma di realista imperfetto CPT è molto più autorevole
Che e celeberrima che le macchine sono straordinariamente veloci ma sono stupide
Uomini sono molto lenti ma qualche volta dico io sono intelligenti quindi ce la faremo
Grazie
Volevo invitarvi
Volevo invitarvi volevo dirvi che c'è uno splendido buffet con prodotti DOP denominazione d'origine protetta quindi controllata le eccellenze altra parola che non solo se aboliremo perché non siamo spesso
Però in questo caso è vero grande eccellenza dell'alimentazione italiana
Quindi dobbiamo uscire un po'da questa stanza per poi farvi ritorno e sederci a tavola
Grazie a tutti
Venti minuti grazie a tutti
I contenuti possono essere scaricate state ritorni
Collegandoci ai info ugual fai quindi se si va sul Wi-Fi si cerca Info Point e già ci sono tutti i contenuti della mattinata grazie di nuovo
Per queste cose no no per degustare dei raccomando anzi continuate non
Non ho preso la parola per interrompere questo rito anzi per accompagnarla
Allora
No ivi inclusi sembra mi sembra sia il caso
E quello che state decurtando
Vi sia descritto perché è bene sapere ciò che si mangia diceva Leonardo da vinci luogo il fatto delle cose mangiate
E allora sarà bene sapere cosa mangiamo per sapere come siamo fatti innanzitutto o comunque come pretendiamo di diventare
Allora innanzitutto c'è il re del formaggio italiano anche
Il parmigiano reggiano ce l'hanno copiato in tutti i modi o comunque pensano di poterlo copiare in tutti i modi ma
Il parlano reggiano non si riesce a imitare al meni almeno in termini di
Qualità
Si può copiare l'immagine il colore
La forma ma alla qualità del Parmigiano Reggiano eh un prodotto unico e non ripetibile
Poi lì vicino al parmigiano c'è un altro prodotto straordinario che trovate lì sulla tavola che è l'aceto balsamico
Ebbene
Vi do un consiglio mangiate con la bocca chiusa perché diceva mia madre che quando si mangia si combatte con la morte
Quindi fate attenzione al nostro azzardi state zitti che è meglio
Allora dicevamo aceto balsamico del Consorzio di Modena cioè un altro dei principi della qualità del made in Italy agroalimentare
Va beh questi sono diciamo i più noti i più famosi ma sulla tavola avete trovato una miriade di prodotti
Delle nostre eccellenze
Allora avete trovato ad esempio ora i prosciutti salami del Consorzio suino umbro
Oggi è fatto normalmente da piccoli produttori che si mettono insieme e costruiscono una forza
Produttiva e distributiva che altrimenti non avrebbero se fossero divisi a questo servono i Consorzi nel prodotto agroalimentare italiano che è caratterizzato come voi sapete
Da una formidabile presenza di piccole aziende
Poi c'è
Un altro prodotto che avete tutti preso e messo nel piatto perché è indispensabile su a tavola che il pane
E qui c'è il pane di esse pendant
Che rivendicato il diritto di fare il pane con il lievito madre sapete che ormai il pane si fa anche col Marmo con la polvere di marmo si fa in tanti modi il pane
La cosa straordinaria dei nostri prodotti e che come si diceva una volta il vino si fa anche con l'uguale l'olio si fa anche con le olive voi vedete il pane si è fatto anche con la farina e invece
Questa cosa così ovvia e banale non è rispettata da produttori che
Si dovrebbero fregiare del titolo truffatori e ce ne sono nel nostro Paese
Pensate che soltanto un paio di mesi fa
Hanno arrestato un signore signore famoso nel nostro Paese è uno dei più grandi importatori
Di olio
Italiani
Gli hanno sequestrato otto mila tonnellate di olio contraffatto otto mila tonnellate
Pensate a tutto quello voglio da un e cinquanta o nel novanta dei supermercati pensate che diffusione aveva questo olio deodorato spagnolo
Trasformato in extravergine di oliva cento per cento italiano
E venduto alle massaia un e novanta perché notoriamente sono dei benefattori i produttori di olio potrà
Siamo
Eversiva suo solo per un posto mangiate e poi di caccia grazie
Allora
Dicevamo riprendendo il discorso dei prodotti che avete nel piatto
Gli omini prosciutti e salami affianca il consorzio del sui numero
A e soprattutto avete mangiato delle penne la pasta e la pasta è
Dell'azienda Bianconi
Attenzione alla pasta quando l'ha comprata al supermercato
Fate molta attenzione perché come tutti i prodotti italiani anche la pasta subisce questo destino
Di essere limitata diciamo così nei suoi componenti
Attenzione acché pasta si compra
Quando avrete finito di mangiare come diceva la mia mamma per pulirsi la bocca ci vuole della buona frutta e qui c'è
Cuore di carte che una
Frutta
Diciamo così organizza non prodotta ma organizzata nella distribuzione calcare il Centro Agroalimentare romano
Chi ha l'ambizione di da raccogliere
Nei suoi stabilimenti di distribuzione il meglio della produzione statali di del cosiddetto chilometro zero cioè di quelle aziende che sono intorno alla capitale
Un altro prodotto molto particolare che avete trovato
Lì sul tavolo del buffet è il musetto illuse Ettore un
Come dire un tritato di Carmelo
Di riforma rotonda
In realtà è della carne disciplinino trattata e trasformata per farne questo piatto particolarmente
Unico e gustoso che il musetto
Il bisogno
Che una l'azienda che
Lo produce
E
Ultimo ma non per importanza ma solo per una questione di elencazione i latticini cioè
Le Muzzarelli le piccole che i bocconcini cosiddetti
Che avete nel piatto le mozzarelle
E non non della campagna abbiamo l'ambizione
A Roma e nel Lazio di fare anche noi della buona mozzarella
Allora i prodotti del latte sono bella ditta latte Di Nepi
Di un produttore appunto che
Ha organizzato una produzione di latte
E della sua trasformazione in formaggi mozzarelle
Che
Fatti questo
Questa azienda di questo prodotto un'eccellenza della nostra Regione
Buon appetito
Su
Assolutamente
Oggi
Pregiudichi
Dell'animale
Signor ministro
Intanto che
I nostri ospiti finiscono di
Prendere la loro porzione di cibo
Al buffet
Vi racconto cosa ci apprestiamo a fare
è evidente che
Non è il solito
Non è il solito convegno non è la solita riunione
Alla quale
Ci siamo abituati
Distanze dovuti davanti a una cosiddetta presidenza in cui
Autorevoli personaggi
Vi parlano di un tema
Ecco non è così
Oggi questo seminario questo incontro questo convegno
Si svolge in modo conviviale mentre si mangia
Mentre si sta insieme
Si ascolta si discute se ne parla
Si tratta di passare un po'di tempo insieme a riflettere
Sul ciò che mangiamo
Perché questa questo rito del mangiare che compiamo tutti i giorni
Più volte al giorno da quando
Veniamo alla luce
è talmente è un'abitudine
Che ci porta spesso a
Non riflettere turbato sufficiente
Su ciò che mettiamo nel piatto
Mentre ciò che mettiamo nel piatto
Ha appunto lo straordinario
Valore
Non solo per la nostra salute perché è ovvio
Un buon cibo fa buona salute
Ma fa anche buona economia
L'agroalimentare italiano
è uno dei passi della nostra esportazione
Nel mondo
E lo è diventato in virtù della straordinaria qualità
Che i produttori sono stati capaci di mettere
Sulle nostre tavole
Un po'come è successo per la moda
Come è successo per il Desai
Quelle eccellenze del nostro Paese che ci hanno resi famosi
E che ci avrebbero anche potuto far diventare ricchi
Se una classe dirigente un po'dissennata non avesse sprecato risorse così
Eccellenti
Però sia sempre in tempo per riparare
E cerchiamo di riparare recuperandone il valore di questa produzione
E di farmi
Un oggetto
Della nostra economia
Della cosiddetta
Ripresa economica del cosiddetto
Sviluppo
Della cosiddetta
Crescita
Tutti i vocaboli che di fronte a quanto sta accadendo nel nostro Paese intorno a noi
Hanno evidentemente
Uno scarso valore
Soprattutto perché constatiamo giorno dopo giorno
Che è una
Pura illusione mediatica quella
Di poter pensare a uno sviluppo o addirittura una crescita
Parliamo diciamo di un risanamento che è meglio e più realistico più vero
Parliamo di risanare il nostro sistema economico attraverso la valorizzazione delle nostre eccellenze
E il cibo l'agroalimentare è sicuramente
Una nostra eccellenza
L'ordine
Bene
Allora
Ora che vi siete
Tutti sistemati estate
Approvando quel piacere straordinario che mangiare in compagnia
Possiamo iniziare il nostro convegno
Vi pregherei per aiutarmi a fare
Questo lavoro
Se potete abbassare un po'la voce io
Non vi chiedo di stare zitti
Ma se riuscite a parlare con un tono leggermente più basso
Mi fareste una cortesia
Allora
Oltretutto è un atteggiamento
Questo
Tra gli undici anni ringrazio perché il suo vedo che
Avete cortesemente seguito il mio consiglio vi dico anche la ragione per la quale
E mi è necessario che voi abbassate il tono che la vostra voce perché
La discussione che adesso avverrà
Viene registrata
Oltre che trasmessa
Viene trasmessa in diretta da Radio radicale
E viene registrata perché sulla base
Del lavoro di questa mezza giornata
Faremmo un libro
Che come vi è stato detto da Mauro Loya eri sarà poi stampato e distribuito
Ad Assisi a febbraio nel prossimo anno
Quindi
Aiutatemi a fare questo lavoro
Vi presento intanto
Le persone
Che interverranno nella
Discussione
Spesso accade nei convegni che
Sfugge
Il nome il cognome della persona che ti presentano
E passi il resto del tempo do mandarti ma chi è quello che ha detto queste sciocchezze
è invece sarà bene sapere l'autore sia delle sciocchezze sia delle cose intelligenti che di rado a noi che facciamo questo lavoro ci scappa di dire
Allora
Cominciamo
Da
Una persona senza la quale non potremmo avviare una discussione cioè una persona che studia
Che raccoglie i dati
Chi analizza le tendenze
Che si domanda ICI domanda da che parte stiamo andando
E
Dati i tempi che corrono domandarsi trovare una risposta alla domanda dove stiamo andando
In una economia come quella dell'agroalimentare in
Piano credo che sia una domanda che ci facciamo tutti
Parlo di
Del signor
Albino Russo
Albino Russo è il responsabile dell'Ufficio studi della delle copie
Ora voi sapete che
Le coppe in Italia su uno il primo gruppo
E l'azienda leader nella distribuzione dell'agro alimentari
Ma
Poi a testimonianza della
Come dire della
Veridicità delle affermazioni che farà Albino Russo sta la sua lunga esperienza di studioso
Prima delle Coop
A Nomisma studiava anche lì le tendenze del mercato italiano accanto a lui Mauro Rosati Mauro Rosati e il Segretario generale della Fondazione Qualivita
Anche qua ci troviamo di fronte a una persona che ha
L'autorevolezza che ci proviene dagli studi ed ai lavori compiuti in questi anni
Con un particolare obiettivo quello della valorizzazione della qualità
Dell'agroalimentare italiano quindi io partirei con loro due
Perché con loro due possiamo
Disegnare
Come dire il contesto il quadro la cornice entro cui si svolge il lavoro di
Migliaia e migliaia e migliaia di imprenditori
Di tante piccole aziende artigiane
Di uomini che hanno la capacità di creare il prodotto
Vedete
L'agricoltura come sapete nell'economia primaria di una società la più antica
E tuttavia
Dato che non siamo animali
Non possiamo C barra c dei prodotti dell'agricoltura lo possiamo andare in un campo e mangiare delle spighe di grano piuttosto che
Attentare un bue
Abbiamo bisogno della creatività
Di artigiani eccellenti se vogliamo che quel prodotto agricolo diventi si trasformi miracolosamente
Sul nostro tavolo in una cosa che da un grande piacere che è il gusto il palato
Ecco quest'arte
Della dell'homo Faber
Della bottega artigiana italiana
Che ricorda i fasti del Rinascimento si ripete ogni giorno nel nostro Paese nel costruire le eccellenze
Della gastronomia italiana allora
Volevo però prima di dare la parola a
Anzi fare una domanda ad Albino Russo
Volevo
Richiamare la vostra attenzione
Su
Qualcosa che capita
Però farei Inter calando per non annoiarvi
Nel corso di questa
Prima parte della nostra discussione
Ed allora andando subito al nocciolo della questione
E caro Russo
Ieri ci è stato detto
Dalla tribuna da una persona autorevole
Che i consumi alimentari del nostro Paese sono calati di circa il dieci per cento dal due mila sette due mila otto oggi
E ci ha detto che questo è qualcosa che accade per la prima volta nel nostro Paese i consumi alimentari italiani sono sempre cresciute dal dopoguerra del secondo dopoguerra ad oggi
Qui un fenomeno nuovo
E da questo nasce la domanda perché oltre che
Dare i numeri
Sui numeri bisogna ragionare
Che vuol dire
Ci domandiamo vuol dire che
E priva il discount persone si preferisce mangiare male ma risparmiare soldi
Vuol dire che gli italiani hanno cambiato il loro gusto
Che le tendenze
Che si manifestano nel commercio dei beni alimentari denunciano un cambiamento di stili di vita
Che sta somma succedendo
Oltre i dati e questi dati russo cosa raccontano
Grazie buongiorno a tutti spero di non disturbare
L'atto qualora
Buongiorno a tutti
E
Naturalmente grazie per l'invito
E per il lungo prologo poco meritato
La domanda che che già adesso danno
è complicata ma è anche quella probabilmente ciascuno nella propria azienda si fa
Ogni lunedì mattina
Certamente quella che viviamo oggi alla crisi più difficile dopoguerra
Attenti le famiglie hanno avuto una riduzione di spesa maggiore dal dopoguerra ad oggi il due mila dodici sarà ricordato speriamo come l'anno della crisi più difficile dagli anni Cinquanta
Speriamo che non ce ne siano altre di crisi così
Nei prossimi anni ce lo auguriamo
Dico l'economia ha avuto una contrazione importante
Dopo cinque anni di crisi questa contrazione è arrivata nelle tasche delle famiglie
I redditi delle famiglie stanno
Tra me drammaticamente calando e dunque anche i consumi flettono
Citato caratteristico di questa crisi che aveva la differenziata molte delle altre crisi precedenti
Che
Di solito del nelle crisi cosa accade le famiglie rinunciano agli acquisti che possono dilazionare tipicamente
Non cambiano la macchina
Non comprarmi una casa nuova
Magari si tengono in frigo che avevano in casa lo tengono ancora per qualche anno non cambiano il cappotto
Quello che è successo invece questa noti oltre a fare tutte queste cose
Le famiglie hanno cominciato a metter mano alle spese quotidiane ma ce l'hanno capito che questa crisi non passerà in una nottata
E hanno cominciato a fare un'operazione quasi scientifica di riduzione della spesa in ogni capitolo in ogni
Comportamento d'acquisto e tra questo sicuramente anche nell'alimentare
La le teorie economiche hanno sempre detto che l'alimentare anticiclico Cecchi anzi nei periodi di crisi le persone stanno più in casa quindi comprano più cibo
Questa volta non è così
E c'è stata una riduzione importante si diceva del dieci per cento dall'inizio della crisi
Anche negli acquisti alimentari
Come hanno fatto le famiglie a ridurre la spesa e qui bisogna distinguere quello che consumo da quello che acquisto
Il dato del dieci per cento riguarda soprattutto quella che le famiglie
Comprano non necessariamente quello che consumano
I due i due concetti in questa fase hanno divaricato ce le famiglie a non consumare il dieci per cento di meno
Ma hanno comprato il dieci per cento dei beni hanno innanzitutto reso efficiente la spesa che facevano
Hanno fatto come un tempo si diceva nelle aziende giapponesi
La l'impronta Jean per esempio non ridotti ridotto gli sprechi entra in frigo solo quello che si può
Consumare in giornata il livello
Degli sprechi alimentari è calato di molto
Per la prima volta ad esempio gli scarti e i rifiuti urbani in questa crisi sono calati di circa due per cento
Lì
Qui la prima intelligente risposta alla crisi delle famiglie sul
Campo alimentare non solo
è stata ridurre gli sprechi si mangia il pane del giorno prima sembrerà strano ma è così il pane negli acquisti parere delle cose l'entrata di più
Si mangiano gli avanzi del pranzo a accenna si evita si compra l'ortofrutta
Solo quella che si può mangiare si evita di buttar via metà del figlio a fine settimana
è un comportamento quotidiano che però
Caratterizza in particolare il consumatore italiano consumatore molto intelligente e che ancora una volta
Fa un'operazione quotidiana di attenzione alla spesa
Per non sacrificare la qualità
La qualità infatti fa parte della
Del DNA del DNA dell'identità culturale italiana e
Un dato più sorprendente con una riduzione del dieci per cento della spesa vita gli anni non hanno ceduto molto sulla qualità tardi quindi dicevamo hanno tagliato gli sprechi da un altro punto di vista hanno tagliato i consumi superflui cioè
E interessante facciamo degli esempi interessante come nel nel nell'i primissimi anni della crisi nel due mila otto due mila nove fossero cresciuti i consumi di dolciumi e di cioccolata ad esempio
In questa seconda fase
Ci sia resi conto che ci sono alcune cose che si comprano che non sono fondamentali per la vita di una persona anzi in alcuni casi
Appesantiscono la linea gravano sulla salute e su quelle tipologie di prodotto c'è stata una riduzione più netta
E diminuito l'acquisto degli snack fuori pasto e diminuito l'acquisto degli alcolici
è diminuito
Ahi noi l'acquisto di vini anche dei vini di qualità
E diminuito l'acquisto in maggior misura delle bevande gassate delle bevande zuccherate accede quelle cose
Di cui una persona può fare a meno anzi se ne fa meno magari sulla competenza
Quindi meno sprechi meno superfluo una un tentativo almeno di difendere la qualità
Le famiglie sono tornate sui fondamentali della cucina nazionale
Per esempio viola sconterà deserto i formaggi tipici vanno bene un particolare ringraziamento controsenso perché
Invece il prodotto di qualità e anche
Costo unitario importante quindi le famiglie in un qualche modo
Hanno fatto un passo indietro rispetto a molte delle cose siano diventate via d'uso quotidiano negli anni precedenti sono tornate sui fondamentali
La cucina italiana cioè
Cercano strenuamente di difendere la qualità pur spendendo meno da un comportamento intelligente che caratterizza in particolare
E il consumatore italiano quindi non in qualche modo consumatore e stringe la cinghia ma cerca di
Tutelare la qualità e la propria salute il vero interrogativo e
Fino a quando riuscirà ti posso interrompere
Perché è quello che
Tucci stai raccontando è
Quello che accade sotto i nostri occhi cioè quello che accade oggi o comunque che accade oggi da qui a qualche anno indietro
Ma
Tutte queste cose oltre che osservarle delle sei studiate
Es e che e come dire premesso che sai benissimo come sappiamo tutti noi che questa non è
Una crisi
Del sistema economico capitalistico ciclico ma è
Un tornante della storia cioè una svolta epocale nella
Sistema economico del mondo e che coinvolge ovviamente l'Italia
Ecco
Se così è visto questo con un testo e questi dati
Tu come la vedi la crisi dei prossimi anni cosa succederà nello stile di vita degli italiani cosa e secondo dei cosa dovrebbero fare gli italiani
Nei prossimi anni attraversando questa lunga crisi
Ma non c'è niente rispondere ad una domanda del genere si dimetta milionari
Non lo so ci sono delle alternative davanti a questo Paese in genere per le economie particolare per questo settore
Gli italiani sono in grande difficoltà le famiglie italiane stanno soffrendo
Lo stanno facendo in maniera anche se volete sorprendente con ordine
Queste sono famiglie non hanno una lira si mettono in fila lo faranno anche il mese prossimo per pagare l'IVA
Nessuno ha fiatato in questo Paese offre un Paese in cui le famiglie hanno capito che bisogna
Stringere la cinghia tirarsi su le maniche e
Fare il possibile per superare tutti questa diffido
Però non bisogna dimenticare che le famiglie sono in difficoltà tre quarti delle famiglie italiane hanno difficoltà affrontare una spesa imprevista di mille euro
Questo ci dà una misura di come siamo al limite e di come
Anche un piccolo imprevisto che può essere il ritardo nel pagamento dello stipendio che fatto abbastanza usuale
Nel nel nel settore privato ma mi dicono anche in alcuni enti locali
Ecco cioè
Basta poco per
Fatta precipitare le famiglie
Per far precipitare le famiglie in una situazione di grande difficoltà
Che cosa fanno le famiglie in questo contesto ed ebbe certamente se hanno meno risorse
Se hanno maggiori rischi sul futuro se il capo famiglia rischia di perdere il lavoro se le la pensione che vi hanno promesso non te la danno
Hanno paura
Probabilmente torneranno in parte ad aumentare il risparmio e cercheranno di risparmiare su qualsiasi cosa comprato
Bisogna capire e bisogna
Ingenti lezione famiglie vogliono andare e bisogna probabilmente aiutarle ad andare nella direzione giusta
Il rischio che ci sia una un depauperamento del modello alimentare italiano nel concreto cioè potrebbe essere che un giorno le famiglie che il
Grande maggioranza non vanno al discount ancora per far usare
La metafora di prima
Decidano un certo punto che si mangerà peggio farà più male ma si risparmia ci vanno
Non è scontato che non lo facciamo per il momento non lo hanno fatto lo potrebbero fare
Qui è una responsabilità collettiva io credo che l'alimentare sia un pezzo dell'identità nazionale un patrimonio nazionale che va difeso e va difeso soprattutto nel mercato interno
Cioè se noi se gli italiani smettono di mangiare bene
Presto o tardi anche
I produttori smetteranno di produrre bene
è importante aiutarli questo vuol dire però dato di qualità accosti giusti
Non dico basse non dico altro ma costi giusti sicuramente più bassi di oggi continuare a spiegare che è importante
Spendere una lira in più per mangiare bene piuttosto che fare dell'altro ecco bisognerebbe valorizzare quel tipo di consumo
Chiudo con una battuta senno in questi anni gli italiani hanno risparmiato essenzialmente sul capitolo mobilità
Italiani non hanno cambiato la macchina hanno smesso di fare il giro in più la sera in macchina i consumi per la benzina son tra oltre il dieci per cento il compitino i nuovi acquisti di auto sono come quelli degli anni Settanta
Hanno fatto queste hanno tutelato altri valori tra cui l'alimentare se domani diamo degli incentivi all'auto probabilmente la gente andrà a fare la spesa al discount
Grazie
Grazie
La domanda che io avevo fatto ad Albino Russo non era poi tanto peregrina una risposta Albino Russo ce l'ha data non siamo di fronte a un bivio
Ed è una responsabilità collettiva lo dobbiamo anche smettere di attribuire qualsiasi scelta la classe dirigente anche perché l'esperienza ci dice che la classe dirigente non sempre si è mostrata all'altezza dei problemi
Quindi c'è una responsabilità collettiva che è fatta dai Menna Gerda i dirigenti delle aziende dei produttori dai distributori ecco da questo punto di vista ad esempio i distributori la GDO
Che responsabilità a
La grande distribuzione organizzata rispetto al bivio di cui ci parlava
Albino Russo
è una grande responsabilità ed è di uomini sono in meno eccetera della grande distribuzione che devono interrogarsi
Rispetto all'etica del lavoro
Rispetto alla serie
Parte di un sistema importante della
Possibilità di sviluppare l'anno società in cui viviamo
Hanno difensore alla qualità
Lo stile di vita degli italiani di mangiare bene trova riscontro nelle scelte della grande distribuzione organizzata
Quella qualità di cui noi
Andiamo fieri delle tante dalle tante DOP delle DOC delle delle IGT delle assetti cd in tutti i marchi e le certificazioni di cui siamo pieni siamo pieni centinaia
Cioè centinaia di certificazioni e dei riconoscimenti
Europei nazionali della qualità del nostro prodotto bene
Lo ha garantito la GDO questo questo processo
Sugli scaffali a davvero messo nemmeno io che c'è sul mercato disponibile ecco Rosati
Questa cosa l'arte studiata almeno da quando Qualivita dal due mila due che è nata si è dedicato in particolare alle DOP alle IGP cioè
Per semplificazione lo dico perché poi le eccellenze italiane non sono soltanto quelle certificate
Poi lo chiederemo a deserti lo dico perché le due cose sono legate vedete noi abbiamo anche delle eccellenze di uomini nel senso che ho conosciuto deserti qualche tempo fa qualche anno fa
Quando svolgeva un ruolo tutto diverso da quello attuale di presiedere il consorzio
Del Parmigiano Reggiano era un dirigente del Ministero delle politiche agricole uno dei luoghi di maggiore spreco in periodo di spending review si può dire
Dove
Di tagli ce n'erano e ce ne sono da fare per levare tante cose inutili che si fanno
Però
La la cosa che mi colpì quando lo conobbi erano due
Cosa non tanto diffusa presso la burocrazia italiana
Una onestà intellettuale e una competenza di ciò di cui si occupava
Corriere dei dirigenti nelle aziende nella pubblica amministrazione che hanno onestà intellettuale e
Competenza e la cosa che ci serve
Anche
E ritorna Rosati
Anche da parte di chi le fa le DOP
Perché non sempre sappiate
I produttori sono così onestamente intellettualmente onesti di fare delle vere DOP
Spesso fanno delle cose che
Hanno il bollino della DOP ma non hanno la
Il contenuto oggi il valore che deve avere una doppia
Ed allora il lavoro che far usati importantissimo nel senso che
Non basta a certificare
Non basta affidarsi alla capacità di scelta di un Baiardi una grande distribuzione bisogna fare qualcosa di più ed è quella responsabilità collettiva dobbiamo nei consumatori
Controllare il livello di qualità
Di chi fa il prodotto e del prodotto stesso troppe cose il visto guardando in profondità
La
Il prodotto DOP IGT e quant'altro della produzione dell'eccellenza italiana spese proprio grazie di essere abbiamo evitato di avere l'occasione di
Raccontare qualcosa su questo mondo il mondo delle top
Inizia a dire le la DOP e non è un riconoscimento
Vado per soprattutto le certificazioni e sono un approccio aziendale che ha alla base un concetto che è il concetto secondo me a cui possiamo associare la parola qualità
è la verità
Secondo me il concetto che diciamo noi oggi dobbiamo pensare quando parliamo di qualità certificata
E che i produttori si racconta una verità di come fa il prodotto di quali sono le regole e Luigi in qualche modo segue per fare quel prodotto perché poi oggi invece in Italia negli ultimi
Quindici anni con l'avvento di Slow Food
Abbiamo iniziato associare l'acqua la parola qualità ad altre cose che è un po'
Un concetto legato al
Questo e l'isterismo gastronomico al fatto che il piccolo è per forza più buono più bello più sicuro degli altri
E secondo me il primo concetto dobbiamo parla per una società però la qualità del concetto di verità
Perché dietro a questo meccanismo ci sta la verità di ogni produttore
E quando in Italia ci sono ottanta mila aziende del settore food e settanta mila aziende del settore vino che si fanno controllare da un ente terzo dico che noi abbiamo un'economia evoluta che non hanno gli altri Paesi
Questo è il primo livello non tutti i Paesi se pensate la Germania se pensate anche altri Paesi evoluti e forse fatturano in termini di agroalimentare più di noi anche l'Inghilterra
Che è un paradosso insomma uno dei più grossi produttori agroalimentari del mondo questo livello di certificazione non ce l'hanno e così diffuso e questo approccio o l'approccio che distingue le nostre impresse
Al resto del mondo e distingue poi anche in seconda battuta perché fa dei prodotti diverse di prodotti migliori
Ora qui lui ha aperto
Sudano un ragionamento sulla grande distribuzione sta bisognerebbe parlare e più in generale
Della finanziarizzazione del sistema agroalimentare POR che in generale della finanziarizzazione del sistema della nostra vita
Nel senso che in questi anni siamo stati abituati i grandi sistemi siano stati abituati a vedere la vita sotto l'occhio di unico ma anche un po'perverso era quello della finanza
Cioè tutto si faceva in base a quanto rendeva e anche i buyer della grande distribuzione hanno fatto questo nel senso che
Non erano più transazioni legate al prodotto che vendevano ma legato alla al costo e a quanto potevano guadagnare in quel tipo di transazione la grande distribuzione accampato di questo perché poi alla fine dovuto anche intervenire il Governo l'articolo sessantadue per permettere
Ai piccoli produttori di avere
I soldi in tempo per poter campare per poter tirare avanti le proprie aziende quindi da questo punto di vista credo che
Negli ultimi anni si stia guardando in maniera diversa al sistema alimentare il sistema agroalimentare
Questo sta un lavoro molto duro nel senso che far capire a chi di spesso e volentieri di alimentazione tipo eBay circa avevano ben poco perché sta erano molto più commercialisti per fare contratti finanziari
Quale era la differenza fra un prodotto dopo un prodotto di qualità è un prodotto normale infatti il sistema delle DOP e IGP inizia nel novantadue ma le prime diciamo presenze i prodotti DOP e IGP nella Grande distribuzione sono agli inizi degli anni due mila e da lì nasce sapori e dintorni della Conad e da lì nasce fior fiore della copre è il si inizia a capire forse all'interno della
Grande distribuzione c'era necessità di avere prodotti di qualità prodotti del territorio ora c'è il grande imbarazzo della grande distribuzione conoscete forse meglio di me di come poter riempire questi grandi peer mercati
Che non attivano per i clienti quindi c'è un po'una rimodellare il
Supermercato soprattutto con un rapporto diverso con il territorio
è da poco avviato un grande progetto che sta facendo copre Firenze copre Firenze sta a ha fatto un grandissimo supermercato non solo prodotti locali quindi c'è un grande oggi studio che sta facendo Coppi Italia su come
Riempire questi spazi come trovare un equilibrio
Il rapporto con il territorio e tant'è che in questi ultimi mesi quello che è il concetto di vendite dirette a chilometro zero tra voi ne potremo parlare
Ha avuto un po'un successo bisogna dirlo cioè sono chi ha saputo i piccoli produttori aggregarsi e fare qualcosa di diverso
A livello di offerta commerciale hanno trovato anche un successo di pubblico
Togliendo qualcosa anche alla grande distribuzione vi racconto un esempio è nato a Siena nascessi implica e questo diciamolo costa
Molto
Così
Diciamo molto su Marte
E all'interno un mio carissimo amico diciamo una piccola azienda biologica a di danno gratuitamente cinque metri quadrati di spazio su cinque mila o dieci mila non mi ricordo della
Di questa
Questo grande supermercato la previsione di incasso che gli avevano dato era l'un per cento dell'incasso
Questi cinque metri quadrati oggi di prodotti di qualità certificati biologici e del territorio fatturano il sei per cento di tutto si implica
è diventato il polo attrattivo
Di questo supermercato c'è la gente va lì ormai perché
C'è questo piccolo spazio di cinque metri quadrati dove la differenza è che c'è una persona competente che spiega il prodotto fa capire come ha fatto il prodotto
E c'è un approccio diverso alla clientela rispetto
A l'altra diciamo
All'altro personale che non è sempre un personale
Che a conoscenza di quello che sta vendendo quindi
Ci son dei fenomeni molto particolare molto purché voluti ivi anche nel settore della spesa tra quello che mi preme dire insomma noi oggi sulle DOP IGP ci facciamo
Leva perché il fatturato l'ultimo fatturato abbiamo rivela levato noi come Qualivita insieme ISMEA del settore delle DOP e IGP sono sei miliardi vorrà facciamo fattura o di sei miliardi alla alla
Come sistema produttivo e sono oltre ottanta mila le aziende c'è un grande settore all'interno delle DOP
Ne parlavo prima anche un Sodano che secondo me avrà un grande successo è quello dell'olio
Che oggi fattura pochissimo per tutta una serie di problemi legati anche a una concorrenza sleale di prodotti e produttori italiani e non italiani soprattutto quelli spagnoli ma io credo il grande successo del mondo delle DOP nel prossimo essi sia proprio quello dell'olio perché l'olio DOP rispetto agli altri oli è veramente un altro mondo fra l'altro modo di fare un altro modo di operare
E quindi credo che le certificazioni serva anche a questo a garantire all'interno della nostra distribuzione dei prodotti
Dei prodotti veri poi dopo possiamo parlare del gusto possiamo parlare di tanti altri aspetti non sta a me io non sono esperto enogastronomico però sono esperto di DOP credo che il futuro possa essere debba essere questo
Grazie sempre
Quello che
Quindici è certamente vero cioè esistono le DOP degli oli
Ma gli oli DOP non si vendono si vendeva olio da uno e novanta bottiglia perché che com'è ovvio a più non ero io perché l'olio stiamo fatto uno studio l'olio costa tre euro
L'ordine del costo minimo e tre euro perché e la bottiglia la capsula la materia prima eccetera eccetera costerà la differenza sostanziale cioè parlare in di olio quello che non è olio e secondo me uno
Un grave problema ma io sono contento perché lo faccio l'olio quindi un leader allora c'è una scena contro questa è stata sono stato in giro per i villaggi Valtur a fare delle
Devo dire diciamo delle degustazioni in riva al mare la sera e sette anche in una situazione molto goliardica ho incontrato quattrocento persone perché mi sono fatta tutta l'estate in tutti i villaggi Valtur che
è un diciamo è stato esperienza molto particolare alla sera alle sette mettevo queste persone a raccontargli gli oli vini eccetera
Ad esempio quando
Andava sentiva e l'olio che portavano le DOP italiane rispetto a quello che consumava abitualmente nel ristorante del villaggio dicevano preso son due prodotti diversi
E ho trovato molta ignoranza anche fra persone culturalmente elevate
E fare capire queste cose significa quindi adottare nuovi consumatori perché la gente capisce che la sensazione di acidità o
Allora signora pizzico riordina Matteo meritare è un segno di qualità mentre il novanta per cento delle persone diceva no ma questo è un fannullone un po'forte invece
Fagli capire quella presenza di polifenoli significa qualità significa il prodotto è vivo per fatto pollo lieve non è fatto un delle olive fra dice trasportati dopo quindici giorni dalla Tunisia e quindi anche un prodotto
Particolarmente
Non idoneo chiamiamolo così per non dire altre parole quindi questo è quello che manca
La grande diciamo deficienza dell'Italia e l'assenza dell'educazione alimentare nelle scuole che avrebbe un costo zero e ci porterebbe dei consumatori
Molto formati cosa che quel ruolo
Inc venti anni fa lo faceva la famiglia la famiglia non lo fa più a me ma
Fortunatamente l'ha fatto mia madre quindi qualcosa inizia distingua la perché proprio quell'imprinting
Tenendo dalla campagna senese oggi io interrogo
Bambini e bambini anche un po'più adulti ma non sanno distinguere nessun prodotto allora la scuola non lo fa la famiglia non la fa più e ci troviamo tanti consumatori
Diciamo poco preparati e quindi
Può succedere di tutto sono certamente più preparati o comunque diciamo almeno più fortunati
I consumatori francesi leggevo per presentare un nostro ospite direi d'onore perché arriva da Parigi quindi come dire
Il signor Bruno Colucci il direttore negli acquisti di una grande azienda di importazione francese
Che distribuisce esclusivamente prodotti agroalimentari della gastronomia italiana in Francia e in Belgio e non soltanto
Oppure penserete date le dimensioni nostre normalmente si pensa bene insomma un importatore che vuoi che faccia Bellow fa solo cinquanta milioni di euro di fatturato hanno importando in Francia prodotti italiani
Ma la cosa che mi ha sorpreso Rosati segua le
E che se tu Baia leggere loro importano venticinque referenze di olio d'oliva solo DOP
Solo ed esclusivamente dopo cioè quello che in Italia è difficile vendere perché siamo infestati di olio da due euro a bottiglia
In Francia
Chi si permette di e fare un fatturato di cinquanta milioni di euro sottolineo perché non è la piccola nicchia
Non è che stiamo parlando di un piccolo negozio volume che se la tira
Nel mettere sullo scaffale quella bottiglia con l'etichetta particolare no stiamo parlando di una grandissima azienda
Che nel fare il suo fatturato sceglie venticinque DOP da offrire ai negozi e ristoranti ieri vari commercianti
Di Parigi della Francia e del Belgio ma a questo poi torneremo dopo radiofonico sempre secondo il discorso di Rosati
E vedete qual è la differenza mentre la DOP nell'olio dice Rosati perché
Rosati e un uomo che ha una visione del mondo molto ottimista e quindi dice Giampaolo stai tranquillo l'olio si renderà un giorno
E io lo ringrazio perché così tiro avanti a farle mie bottiglie ma
La doppia non è solo questo e la DOP e anche il parmigiano reggiano e allora io diceva Rosati l'altro giorno io scusa Rosati pende e il futuro per il Parmigiano Reggiano che cose
E Lupi ha dato una risposta per il parmigiano reggiano essere DOP e stabilizzare la qualità
Immagino il giorno che l'olio si stabilizza
Che meraviglia che tutti i prodotti italiani DOP o IGT si stabilizzano vorrebbe dire che
Gli italiani non solo mangiano bene hanno anche come dire un portafoglio che gli consente perché
Diciamo la verità la qualità costa
Un giorno Pedrini ha detto una cosa secondo me giusta petto il cibo bisogna pagarlo di più
Bisogna pagarlo di più perché
Non si può fare il risparmio sul cibo perché come dire risparmiamo sulla nostra salute si può risparmiare sulla nostra salute venire io ve lo dico perché ci tengo
Da dove vengo da una
Povera famiglia del sud mia madre mi diceva sempre
Paolo vi raccomando quello che conta è la salute
Io questo questo principio mi sono attenuto quando smesso di lavorare e mi sono trasferito in campagna mi sono messo a fare l'olio ciò settant'anni e sto benissimo ma sto benissimo per le scelte di vita e l'ho fatto al momento opportuno
Perché se no dopo un certa certezza si è più deboli più fragili e mangia normale respirare male vivere male
Si avvicina alla morte rapidamente allora io non è che
Ci abbia paura di questa appuntamento però insomma se lo possiamo tardare non è male ora
Ora con deserti
Lui ha un compito importante vi dicevo prima
Non è che la sua vita fatto formaggio da quando era piccolo però vi è un compito ben più importante di quello di un singolare
Stabilizzare
La qualità
è un compito straordinario perché se lui riuscirà in questo compito aiutato dalle centinaia di produttori che fanno quel formaggio
Non solo renderà un servizio a questo Paese perché l'economia vedete pensate
Arriva il terremoto
Si rompono tutte queste forme che stavano sugli scaffali nei
Magazzini di stoccaggio eccetera si rompono
Non valgono più niente Achille Bindi un cibo rotto
Non si presenti all'immagine
La società della comunicazione dobbiamo fare la pubblicità teniamo i pezzi del formaggio
Beh straordinario il fatturato è cresciuto
Perché si è
Né intuito io credo si è pensato
Nella testa e deserti e dei suoi collaboratori l'azienda Consorzio che
Il terremoto andava vissuto in un altro modo non bisogna fare la pubblicità
Al formaggio bisognava comunicare che c'era stato il terremoto ma questo lucido a pensare il consorzio ci ha pensato la stampa la televisione tutti i mezzi come ci hanno detto che c'era stato il terremoto e che le forme si erano rotte ebbene
I cittadini consumatori italiani hanno completato il parmigiano reggiano e lo hanno comprato un po'di prima e lavorano quelli che non arrivano mai comprato
è uno straordinario Paese ma il parmigiano reggiano uno straordinario prodotto
Innanzitutto grazie per l'introduzione e ed è un piacere partecipare a questa anche innovativa modalità di discussione credo di fare buoni contenuti
Mi hai fatto due domande parto dalla prima quando citavi Rosati che diceva il compito nelle dopo è stabilita la qualità sottolinea un aspetto che non era emerso prima
Un elemento conduttore di questi prodotti a prescindere che si tratti di vino che si tratti di formaggio di prosciutto e l'elemento dell'artigianalità quindi
La qualità
Ha una sua codificazione sono prodotti sulla base di una legge di produzione di un disciplinare ma è un valore proprio il fatto che viene garantita una qualità minima stabilita
Dalle regole a cui ci si sottopone quindi quella cultura di impresa di essere rischiare qualcosa in più ci sei si rischia si decide di
Produrre un prodotto assoggettando sia dei costi maggiori quindi rischiando di più sperando che il mercato ripaghi questi costi aggiuntivi
E in questo però
Un elemento fortissimo è l'elemento che stiamo parlando di prodotti veramente che hanno una forte componente di arte generalità a livello agricola ma anche a livello di trasformazione che sì e loro spieghiamo i consumatori diventa molto più facile venderle al prezzo giusto se non lo spieghiamo
E c'è un molo diamo alle Marche diventa molto più difficile
E qui mi fa molto piacere richiamo a quello che è successo nel terremoto ma per parlare di più credo di un tema
Che dalla nostra esperienza può essere di interesse in generale sia per chi produce prodotti
DOP o IGP o anche a chi produce prodotti di marca che
Mi viene da dire comunque anch'io mi unisco a Rosati nel dare anche un messaggio positivo si possano trovare
Leve per rilanciare anche in questa fase di difficoltà e di crisi economica su delle strategie che possono essere
Vincenti ovviamente bisogna conoscere cosa abbiamo in mano e qui sottolineo
Una una piccola premessa per dire cosa è una DOP dal punto di vista del mercato
Spesso
Viene se parliamo di parmigiano reggiano quindi non in termini generici di una prodotto di OP o di quei tanti che mi ha mangiato molti confondono il nostro prodotto a un brand a marchio
Siamo anche marchio ma c'è una grossa differenza fra
Se prendiamo il mondo privato quello che è un vero prende pensiamo Nike per fare un esempio oppure o anche coperti
Comprende e in un un prodotto di OP il da copre può mettersi a vendere le schede telefoniche potrebbe anche aprire ristoranti può aprire alberghi sotto quel brand se fa un disegno coerente
Il parmigiano reggiano e da novecento anni un formaggio che si produce in quel modo
E conteneva essere solo quel formaggio prodotto in quel modo non potrà mai diventare una salumi e non potrà mai diventare quindi per logiche di marketing getto quello che importante capire quelle tante dopo che oggi sono registrate e non è il successo è risultato sono la premessa sicuramente lì nasce un prodotto fissano un prodotto che viene tutelato un nome quel nome se si lavora bene
Può diventare un prendere tempo e quindi dare valore non ce l'ha messo novecento anni ci sono tante DOP nate da pochi anni non si può pretendere
Che diventino brand che diventino valore che diventino
Filiera nel giro di pochi anni quindi
C'è tempo per
La voglio anche della Tuscia che possa diventare una lira venduto in decine di milioni di euro al all'estero però
Questo è importante proprio per fissarla e non è che uno ebbene une male l'importante è capire che quando si parla chiaro e di marketing anche chi compra questi prodotti quindi qui abbiamo anche due rappresentanti importanti
Anche se il centro studi però principale operatore della distribuzione italiana e anche un importantissimo importatore estero di prodotti italiani
Chiaramente
Questa è la differenza quando si compra un prodotto importantissimo un brand come Barilla pasta che può dopodomani diventare anche caffè volendo
E invece
Prosciutto di Parma o parmigiano reggiano che è quello e sarà sempre e solo quello dove bisogna tutelarla qualità
Ebbene chiusi il terremoto faccio giusto un accenno perché è importante legarlo a questo aspetto il terremoto ha permesso a noi
Di
Misurare il valore di questo della parte brand il valore del prodotto lo conosciamo e lavoriamo ogni giorno per
Mantenere questa qualità mantenere i contenuti distintivi di questa qualità non sempre nel mercato normale
Riusciamo a misurare il valore che c'è
Dentro questo prodotto il valore di reputazione legato a questa sua evoluzione di brand proprio perché se penso gli ultimi gli ultimi anni siamo venuti da anni in cui
Mano a mano le
Un po'i discount un po'un'offerta più di prezzi bassi anche sul nostro prodotto pian piano
Stava erodendo e continua a erodere attesti di mercato e quant'altro quali fenomeni economici avvengono così non ti rendi conto
Subito che è una svolta prima giustamente richiamato è una fase passeggera o è una svolta ma se la curva la prende molto piano nel raggio anche se una curva commentano molto grande ti sembra da sempre dritto
Non tende conto subito che stai facendo una curva e questa sera era un po'la situazione che c'era prima del terremoto
E in quelle fasi e questo tante aziende vivono chiaramente questa situazione e non sempre meno esimente
In grado di cogliere che punta della curva o se il rettilineo ebbene terremoto ha
Fatto emerge ha fatto misurare poteva emergere che non c'è valore poteva emergere che c'è valore ebbene quel fenomeno che successe dico un numero che permette
Di di dare la significatività prima ha già detto che è successa ma in realtà al di là dei danni danni ce ne sono tantissimi ancora sono in corso ci stanno finendo di ricostruire i magazzini caduti ma agli italiani spontaneamente a prescindere
Dalle leggi del terremoto altro hanno comprato prodotto perché affettivamente riconoscono questo valore
Di che riconoscono un valore di reputazione a chi lo produce c'è quindi il fattore dell'artigianalità
Il parmigiano non è
Parmigiano reggiano come un pezzo di Philadelphia
Il parmigiano reggiano nel consumatore è un casaro che la mattina si sveglia e cinque e produce quel prodotto trecentosessantacinque giorni l'anno perché ci sono quattro mila allevatori che ogni mattina e ogni sera Mungo no le vacche per fare quel latte
Per quello che si sono sentiti vicentini vicine quando hanno visto nei telegiornali si sono avvicinati faccio un parallelo sono anche siamo andati a riguardare cosa è successo
Pochi anni fa
Ma assolutamente comparabile il prodotto studi recenti hanno
Fate dire che non ho più il prodotto con la più grande reputazione di marchio quindi parlo del marchio non del prodotto che è diventato dopo che diventa anche brand ma della marca privata è Nutella
Note della in Europa il prodotto che è la più alta reputazione riconosciuta anche di qualità di identità nel novantaquattro c'è stata un'alluvione terribile ha bloccato gli stabilmente della Ferrero
Sono andato a rivedere i dati di mercato
I gli italiani non hanno comprato più Nutella
Eppure essendo Stato un fenomeno sostanzialmente identico medesimi ricordate vi ricorderete come tutti noi le immagini lo stabilimento alla Ferrero il fango ovunque
Qual è la differenza tutti e due sono dal punto di vista del brand incredibili conosciutissimi abbiamo la stessa immagina di marca la penetrazione dei grandi vendite quindi non parliamo di una nicchia di un grande prodotto
Perché
Quello è un brand che comprende che non ha dietro
Una persona fisica che fa un prodotto artigianale che quindi
Rischia il lavoro c'è una famiglia dietro quindi
Questo
E quanto è successo con il caso del terremoto e qui vengo alla considerazione credo che più interessante perché tanto nessuno di voi produce parmigiano reggiano cioè qualcuna che ne compra un po'ma il tema è
Nel fare le scelte siamo di fronte a questa svolta
Il suggerimento è che c'è un'opportunità sui prodotti di qualità se per chi produce prodotti di qualità può cerca deve focalizzarsi ancor di più oggi nel costruire il valore
Intrinseco legato a quel prodotto per costruire un valore di reputazione un po'e la reputazione sui prodotti di qualità si fa garantendo rispetto di quella verità riguardo la qualità annunciata che sia quella che si trova nel piatto
Dall'altro lato c'è anche un'altra opportunità che è quella per chi vende i prodotti tantissimi
Il parmigiano reggiano un caso
Quasi unico poche altre dopo hanno già questo livello di dimensione economica e di reputazione ma messo assieme a quello che diceva Rosati sono sei miliardi di euro le tante piccole fanno comunque diverse centinaia di milioni di euro
Non ce la fanno da soli questi micro produttori a darsi un'organizzazione ma questo valore c'è e lì c'è l'opportunità di chi compra e commercializza i prodotti se li vede secondo questa
Filosofia quindi il bivio futuro sarà per chi produce la qualità entrare logica che
Deve
Non basta la solo riconoscimento della da per avere la reputazione in mano e quindi avere dei prezzi maggiori che remunerano le fatiche e costitutivi
Dall'altro
Il video ebrei di chi distribuisce e vende prodotti chiaro che ci potrebbe essere chi punta tipo i discount ter a inserire questi prodotti
Svilente oli e quindi facendo saltare anche tutte le potenzialità e lì sta molto nera per responsabilità di chi offre prodotti a
Fare delle scelte attente ma dall'altro invece chi
Fa il distributore chi vende sul mercato può avere l'opportunità di
Creare valore una parte legittimamente tenerselo nelle proprie tasche se investe sulla qualità in questa maniera positiva
Grazie
Riccardo deserti e allora
Siamo arrivati come dire alla
Alla prima conclusione da trarre da questa nostra discussione
Riconosciamo la qualità sappiamo che la qualità è un valore che questo valore sta dentro un sistema economico che ha bisogno della qualità nell'agroalimentare
Perché senza la qualità questo sistema non potrebbe avvenire ulteriori traguardi di sviluppo
Sappiamo che esiste un problema di organizzazione di distribuzione
Ebbene
Del l'amico Massimo Pallottini che per bighe Small è come dire una consuetudine ogni anno facciamo il punto della situazione con lui
Alla responsabilità di gestire una grande struttura di organizzazione della distribuzione che il Centro Agroalimentare romano
Perché molto importante il lavoro che lui fa
Perché da qualche tempo non da sempre ma da qualche tempo
Il consumatore ha cominciato a capire che c'è una un valore che sta accanto alla qualità
Che sono la stagionalità
E il chilometro zero cioè che il produttore sia il più vicino possibile al punto in cui compra quel prodotto e che quel prodotto sia fatto nella stagione in cui lo compra
Io vi dico questo perché pensate come a volte li il palato il piacere guida le nostre scelte l'altra sera sono entrato in un negozio di frutta e verdura
E
Alla vista dei Fichi d'India non ho resistito o di tale somma né contro cinque me li mangio erano una schifezza assoluta non l'ha potuti mangiare erano vuoti
Ecco perché perché l'ambizione di comprare un frutto che non è di questa stagione è un errore clamoroso che il consumatore poi paga
Perché lo paga quando si accorge sotto al palato che ha comprato una schifezza invece in un'altra epoca dell'anno il fico di inviare un frutto meraviglioso ora le fruste eccoli lì Cordì Carrer
è l'ultima creatura nata dentro questo grande centro agroalimentare
La frutta
Ormai se ne può più dei medici che ci raccomandano che mangia la frutta frutta e verdura mi raccomando essi però la frutta appunto per non fare lunedì uno stupido che si compra i Fichi d'India deve essere un frutto scelto selezionato
E garantito per il consumatore Massimo
Grazie grazie Giampaolo grazie agli organizzatori
Ritorno con una consuetudine e spero che non sia lo scorcio di marzo ma magari l'anno prossimo saltava attorno lo sopporto qualche novità se no
No riparta proposta cosa che diciamo adesso alla fine mi sono
Non solo l'appello avviene
Emerge che ci raccomandano e poi l'altro giorno vedevo
Le famose cinque porzioni di frutta e verdura che ognuno di noi dovrebbe mangiare tutti i giorni almeno cinque cinque volte una volta un frutto noi dure
C'è stato l'indagine che ha fatto un istituto di ricerca
Il mi pare che sia venuto fuori che solo il quattro per cento degli italiani
Fino a questo
Diciamo e io ma un po'colpito perché ero convinto che insomma forse a ridirlo
Almeno a Somma trenta per cento no quindi siamo ancora c'è molto c'è molto c'è molto da
Da fare ed a crescere e poi l'altro dato mi ricollego a chi parlava vivere Rosati
Dell'educazione alimentare
Ex sempre in questa indagine c'era le risposte dei ragazzi tra i quindici i vent'anni il
E sono non ve le dico perché mi pare che un terzo di queste
Persone aveva mangiato le patatine fritte nelle ben pentì quattro le precedenti
Alla domani al giorno dell'indagine Enzo quando gli hanno fatto questa questionario per dire
Non perché l'aria fritta intendiamo cenno non non non esce le vogliamo demonizzare però quando pensiamo al junk food insomma no parliamo di parliamo ovviamente di quelle surgelate perché invece le patate
Delle delle nostre
Nostre campagne magari fatta in casa con l'olio con l'olio fritte colori di di oliva perché pure questo ci hanno insegnato insomma è tutta un'altra cosa comunque venendo a noi
Tu hai portato ha recitato questa esperienza che stiamo portando avanti faccio un passo indietro e non ti vorrei i con questo deludere
Nel senso si noi ovviamente spingiamo a facili ci siamo presi un po'questo ruolo di
Di educatori alimentare io non lo faccio il piazzista vado in giro e spiego quando maturano i peperoni o quando si mangiano vere
Broccoletti piuttosto quando è giusto mangiare
E la pesca o o il frigo rinvia
Perché credo che insomma
Fa parte era già una struttura con capitale pubblico nel senso del nostro essere pubblico e anche quelle strutture
Cercare di non solo di favorire la distribuzione la vendita e così via smuovere l'agricoltura ma è anche quello di cercare di mandare dei messaggi
Però chi vorrà dire che dai dati i nostri a Roma
Oggi un frutto sul treno e lo dico un po'da giornalista anche se non lo sono un frutto su tre viene da
Da fuori del nostro Paese
Cioè una
Modesto non il singolo il singolo prodotto magari la statistica non è giusta però mediamente
Nel consumo dell'ortofrutta aveva un'anima questo penso valga a livello nazionale un terzo ormai è un prodotto non nazionale
In un Paese che un grande esportatore di ortofrutta oggi un po'meno ma lo è ancora con grande produttore di ortofrutta è un dato dice ma come mai
Come mai per quello che dicevi tu prima dice ma io non sono in questo periodo magari ciò voglia di il
Del padrone e il peperone in questo periodo cioè quello siciliano sia pure di Serra o c'è quello spagnolo
Si arriva a Natale io voglio mangiare le ciliegie che è uno sfizio ciliegie arriveranno dal civile
E così via ora è vero che ultimamente tristi consumi un po'più di lusso diciamo ce li siamo pure c'è stata una riduzione ma ci torno su questo
Però
Ahimè invece la concorrenza sul solo prezzo tante volte favorisce proprio questa importazione perché
E paradossalmente magari tradiva Giulini
Dell'Egitto costano meno dei fagiolini italiani perché per tanti motivi sono anche forse meno buoni di qualità inferiore però costano meno e quindi paradossalmente chi fa commercio
Queste cose riguarda chi e Cochi compra ahimè in questo momento queste cose riguarda e forse le guarda troppo quando tu dicevi prima quella cosa
Io questo mio un po'meno cavallo di battaglia non risparmiamo non risparmiamo sul mangiare oggi la spesa alimentare il bilancio di una famiglia che sarà venti per cento al dire quindici per cento ecco
Quindici per cento quindi
Sa perché quando si parla di risparmiare però poi ci fermiamo sempre che allora dobbiamo mangiare invece del del De Grazia marmi mi raccontava signora valori
Che noto vero
Che sta pure lui da noi perché distribuisce la carne il suo il suo prodotto su Roma
Che sono passati loro quando le comincia dalla crisi il pollo
Poi però pure poi l'ho cominciato allora dalle all'Europa cioè andiamo sempre
E c'è un consumo sempre più povero ora va bene il ruolo beh nel Polo anzi il Polo va benissimo però
Insomma non è che dobbiamo rinunciare pure una bistecca o deve essere considerato un lusso una busta io l'ho questo questa cosa la contesto un lusso avere
Il
La i Farmer secondo me se la vogliamo mettere così di pagare magari delle bollette e invece mangiare dignitosamente ebbene comunque finita questa
Raccontando in due battute queste esperienze allora se questo è il quadro
Noi qual è il tentativo che stiamo facendo c'è il tentativo è un po'si muove su due binari uno dare un messaggio al consumatore o questo questo prodotto viene da qua
Un prodotto in qualche modo c'è un controllo in più c'è una verifica in più c'è una sicurezza complessiva anche che la struttura offre rispetto a un prodotto che non si sa bene da dove li vendiamo al di là dell'origine geografica
E questo è il primo messaggio che diamo al consumatore perché l'altra grande elemento è
Un po'di cultura che è cresciuto in questi anni ha riguardato la sicurezza alimentare no a tutti i casi
Le mucche pazze
Cetriolo killer tra se non altro la gente sta un pochino un po'prima un po'più sensibile su questi temi
Quindi questo è un primo messaggio che voglio dire al consumatore
Questo è un prodotto che in qualche modo un'occhiata in più ci sta insomma c'era c'ha delle c'ha delle caratteristiche sperando che poi gli amici la grande distribuzione magari piaccia questo messaggio
L'altra loro e quello che stiamo più difficile che stiamo cercando di fare con le nostre
Ne abbiamo duecento aziende agricole del territorio diciamo regionale oltre a circa settanta ottanta grandi operatori commerciali ma soprattutto questo con gli allevatori cercare di fare un ragionamento cerchiamo di metterle insieme questi prodotti
Del territorio e cerchiamo noi diamo una mano al promuoverli spetto citarvi l'olio che poi l'olio DOP e non si vende
Se pensiamo qui Rosati sicuramente già dei dati migliori dei miei ma se pensiamo al famoso carciofo romanesco che c'ha riconoscimenti
Se dicessimo qual è la quota di prodotto che viene certificato su quello che viene prodotto
è ci dovremmo vergognare perché stiamo parlando di frazioni
Cioè forse sarà un punto percentuale eppure carciofo romanesco un prodotto che c'è una potenza varato il carciofo è un prodotto uno di quei prodotti ortofrutticoli che hanno avuto un boom
Lei è stato scoperto un però mi sembra come una grande novità ci conosce
Co ed è un po'molto legata all'immagine di Roma al carciofo la romana tra giudia insomma tutti questi piatti no che potevano Stra tradizione gastronomica
E che ce l'abbiamo qui ingrati una produzione di qualità eccezionale peraltro
Però poi la certificazione magari non la fanno perché poi noi aggiunge volto dice va beh ma io faccio sta giustificazione ma poi
L'amico Bayer delle
La mero vaga come quello non certificato dico allora la che me lo fa fare però pure questo è un percorso lungo e su questo
Un po'di ottimismo la voglio pure se no qua e chiudiamo insomma e quindi voglio essere anche ottimista ottimista che è un po'situazione sì in qualche misura si si riprenda un po'si riparta
Rispetto ai dati che ci dà la cui l'amico all'inizio beh certo la tendenza ad esso osserviamo dei dati non li vediamo
Purtroppo dicono i nostri commercianti che a tendenze a rincorrere il prodotto e Costa sempre un un centesimo di meno insomma questo no neve poi magari
Quando arriva salva Alcoa alla alla vendita finale non questo questo margine si perde pure non è un altro discorso e speriamo che questa cosa si in qualche modo si inverte hanno e facciamo di tutto
Per farlo
Ma si inverte non solo in quantità cioè si si no c'è un'economia che riprende ma si inverte oppure un po'in qualità cioè quindici sia
Si ritorni anche si affermi anche
La voglia di comprare un prodotto che abbia qualcosa in più che ciò abbia un controllo in più patch abbia magari diciamo un un legame è un'origine una stagionalità in più però
Però diciamo questa spesa in più è anche un elemento che cita poi una serie di valori aggiunti a livello di salute di
Di benessere anche di piacere di gusto che certamente sono altrimenti non potremmo avere noi ci scommettiamo ci crediamo
Investiamo adesso faremo delle cose anche dentro i mercati rionali vedrete questo chiedi Roma perlomeno vedrà questo marchio anche un po'in giro per la città
Cercheremo di dare questo messaggio
Corrono consumare più frutta e verdura che fa bene secondo consumate questa che è un po'più controllata e più vicina al tosse e del nostro territorio e quindi diciamo cioè quei requisiti che giustamente rivela Giampaolo ci richiamava
Grazie
Sia Massimo allora
Ci avviamo a concludere e come dire io me lo sono dato che ho gestito questa cosa me lo sono tenuto da parte come si dice
Bruno Colucci io non lo conoscevo fino a ieri pomeriggio e dato che lui aveva a Parigi io vivo qui vicino Roma e quindi era impossibile ci incontrassimo per caso
Ci ha pensato Mauro Loya organizzare un panel di questo pomeriggio e a metterci insieme per me è stata una scoperta dicevo prima per una ragione non avrei mai pensato
Ma mai nella vita che esistesse un signore non Bruno Coluccini persona monsignore interno di un'azienda
Che importa in Francia esclusivamente prodotto italiano gastronomico per un valore di cinquanta milioni di euro l'anno se me l'avessero solo detto facevo fatica a crederci
è invece esiste ci sono i dati quando posso dire ci sono c'è un indirizzo ci sono dei manager c'è uno un direttore degli acquisti un direttore commerciale come primo Colucci
Ecco questo vorrebbe dire perché è stata una sorta si di sorpresa ma anche di
Come dire ma dato improvvisamente come a Rosato IEA massimo una spinta di ottimismo cioè di allora onora questo a gastronomia italiana davvero si può esportare perfino in Francia
Dai francesi
Che ci hanno la puzza sotto al naso e che ci guardano sempre con un'aria come di beh questi italiani non so non proprio granché invece ma sarà che lui è bravo
Allora riesce a far passare questo nostro prodotto come straordinario
A un handicap ho scoperto parlando con lui ma insomma non tutti sono perfetti che
è vero che esporta dall'Italia importa in Francia venticinque DOP
Le manca la ventiseiesima della Tuscia ma insomma
Ce ne faremo una ragione il Messaggero il carrello lo percepisca allora ci racconti un attimo come fai a
Convince i francesi che facciamo un grande prodotto allora prima di tutto volevo dire che è una ricetta miracolo non esiste
Perché se esistesse sarebbe una cosa facile non saremmo qui a parlare
Dice che in Italia si dice ogni mondo Paese invece io dico ogni paese un mondo e la Francia è un mondo con la sua storia le sue tradizioni
è vero che e la Francia è considerata io ho sempre sentito dire da tutti ma come i fatti vendette in Francia poi tutti i produttori che ci contattano
Dico ma dicono tutti c'ho provato mille volte la Francia sicuramente e il mercato più difficile al mondo per i prodotti italiani
Per dei motivi che ci spieghiamo siamo cugini ma siamo anche
Un po'gelosi l'uno dell'altro io direi che il francese giù geloso dell'italiano nell'italiano un po'abbagliato dal francese
Questo mi fa sempre invita sempre un po'fastidio ma è così
Allora parlare di eccellenza e di prodotti eccellenti sul mercato francese
Come se fosse una cosa facile normale regolare non è neanche giusto perché
Sono trent'anni per quanto mi riguarda più di trent'anni che
Combatto ogni giorno ogni giorno sul mercato con tante delusioni però abbiamo preso tanti rischi abbiamo fatto tante prove
Abbiamo investito tanto perché alla fine e solo da
Finalmente da poco tempo da oltre due o tre anni si sta veramente aprendo la nicchia
Dite il prodotto italiano con la con la qualità quella che deve essere cioè i migliori prodotti italiani grazie penso
Non non non voglio dire così sono bravo come dicevi prima però la passione
Del lavoro e la passione l'orgoglio
Neo votare dipendere credo che alla fine la passione l'orgoglio siano stati il motore
Di fatti molto più razionali perché non è che le cose siano arrivate così dicevo ci son voluti trent'anni
Prima di tutto bisogna noi io non sarei qui e la carne atti Europa che il più grosso importatori di prodotti alimentari italiani di qualità a livello francese
Non esisterebbe sarebbe fallita
Nell'ottantasette
Per il via di scelte sbagliate parlo della vecchia aziendale perché allora i titolari dell'azienda avevano commesso l'errore
Pure essendo leader di seguire il mercato di subire il mercato ti chiedevano prezzi o che te lo do poi con la qualità inferiore Rocchette lato tutto questo alla fine ci siamo trovati con dei concorrenti
Anche non italiani perché quando si parla solo di prezzo l'Italia non conta più si tratta solo di trovare nel mondo un prodotto similare
E dei nel mondo dei prodotti dei pomodori cioè non solo nel mondo del capperi delle acciughe
Lei dice di tutto e alla fine il fatto di aver voluto subire il mercato e non aver avuto la l'orgoglio di partecipare alla creazione di un nuovo mercato di qualità
Ha colpito quell'azienda che è fallita
E quindi devo dire quindi che se non ci fossero stati e questo dimostra anche che in Italia ogni tanto ci son dei gruppi dinamici che prendono dei rischi se non ci fossero stati nell'ottantasette quattro
Gruppi di produttori italiani
E allora era una era una un evento incredibile nessuno l'aveva mai fatto
Che
Hanno deciso di investire di rilevare l'azienda e di impadronirsi di un grande mercato estero per costruirlo su misura per i loro prodotti oggi noi non resisteremo più e non ci sarebbe nessuno come noi per parlare di prodotti italiani ci sarebbe chiedo scusa al meglio parlo solo per la Francia
Ci sarebbe solo la grande distribuzione che in Francia intendiamoci bene in Francia non hanno fatto non ha fatto niente altro che distruggere l'uno dopo l'altro tutti noi istituti più bei prodotti
Quindi questi gruppi sono
Gruppo italiano ovini che in Italia il più grosso produttore e di vini di qualità del documento produzioni cento milioni di bottiglie quindici cantine tutto tutte le zone più vocate d'Italia
Dico solo i due primi e il e il secondo grande salumificio italiani di Modena cioè il marchio Casa Modena Unipol enorme produttore di salumi e di prosciutti
Loro
Subito con noi si sono fatte delle scelte
Perché il successo alla fine anche sono scelte giuste strategie investimenti rischi cioè non è che le cose cadano così dal dal cielo
La prima grande scelta eppure era coraggiosa perché sul mercato francese anche allora c'era da una parte la grande distribuzione
Che raccoglieva forse il novanta per cento deriva acquisti alimentari dei francesi
Cinque interlocutori
Praticamente con diritto di dieta o di morte sul ogni azienda difatti le aziende che hanno scelto di lavorare solo con la grande distribuzione oggi sono sparite o sono moribondi
Noi abbiamo fatto una scelta coraggiosa che è stata quella di
Andare verso
I canali tradizionali
Allora la grande distribuzione c'erano mille cinquecento ipermercati sei mila supermercati e cinque mila dista auto
Aveva fatto tabula rasa tabula rasa si dice così
Di tutto il tessuto tradizionale francese cioè nel corso degli anni sono scomparsi in tutti i centri città sono vuoti non c'è più nessuno
Perché c'è sempre l'ipermercato supermercato all'uscita del Paese che raccoglie tutti gli con per una grossa potenza
Comunque ero e la erano rimasti circa cento mila punti vendita tradizionali
E la nostra fortuna è stata che in questi cento mila punti vendita alimentari tradizionali c'era
Una ventina di Mila di punti vendita
Italiani a connotazione italiana e quindi e quando dico a connotazione italiana dico allora novantotto per cento pizzerie
Perché la fortuna a parte che ci sono stati questi partner che hanno preso i rischi
La fortuna la filiera era che c'era un tessuto incredibile in Francia di pizzerie disperse su tutto il territorio sono nate negli anni Sessanta è stato subito un boom incredibile
Perché poi negli anni Sessanta chiunque faceva
Qualsiasi cosa era sicuro di avere successo poi questi pensieri avevano talmente successo che erano considerati praticamente come un distributore di cash
Oggi si fa al distributore allora allora si apriva una jeanseria si prendevano i soldi
E queste pizzerie quindi dispersi da sono non li abbiamo considerate anche se loro avevano negli anni passati
Per soli identità italiana totalmente però noi ci siamo detti o grande distribuzione
E questi qui abbiamo cinque clienti ne perdiamo un parliamo o
Come al tradizionale venti mila pizzerie potenziali
Abbiamo scelto quella strada
Queste pizzeria abbiamo considerate con un ponte cavallo di Troia per il prodotto italiano si dice così per concludere le volte non hanno
Per i prodotti italiano che volete abbiamo di ventimila ambasciatori potenziali
è quella espressa è stata la una scelta veramente strategica però rischiosa costosa perché poi come si fa andare a visitare migliaia di punti vendita su tutto il territorio
Abbiamo dovuto quindi sistemare una forza vendita
Quindi in prego assumere degli agenti e già ad alcuni esistevano però molti abbiamo assunti agenti esclusivi che oggi son dispersi su tutto il territorio e ce ne sono quarantacinque
Bene allora adesso possiamo andare a visitare il punto vendita ovunque in Francia
E come facciamo a consegnare la merce
E perché poi non ce ne esistono delle rete di trasporti così all'interno del Paese tutto in Francia tutto torna intorno a Parigi fuori Parigi non c'è più niente
Allora abbiamo dovuto mettere su una logistica
La logistica oggi veramente
Il
E le fondamenta fondamenta del del lavoro
Quindi abbiamo oggi quindici mila metri quadrati di depositi e una logistica assolutamente citata sempre in esempio da tutti perché
Qualsiasi cliente
Ci fa l'ordine alla carne ATO entro le dieci di mattina il giorno a
Viene consegnato il giorno prima ovunque sul territorio direttamente davanti al suo ristorante quindi questo è stato una strategia importante
E la terza è stata l'assortimento dei prodotti perché ripeto siamo partiti che letizia richiede
Avevano un'offerta assolutamente indecente c'è la tizia dice si beveva male si beveva anche francese perché allora c'era stato anche la guerra dei vini quindi chi aveva tra i vini italiani
Gli ha tolti per non aver problemi localmente ha messo dei vini francesi
Pizze orrende una pasta da da buttar via c'è un disastro
E abbiamo dovuto pazientemente
Ma questo era il compito nostro costruire il mercato
E a perché se fai troppo presto i distacchi dal mercato senza indietro non va bene anche quindi abbiamo dovuto cercare di innovare progressivamente giorno dopo giorno per portare la pizzeria a un livello prima decente
E quindi ma non hanno che si alzava al lo Standard qualitativo delle pizzerie ovviamente si alzava lo standard dei prodotti
Abbiamo incominciato a vendere del vino di qualità della pasta di qualità innovare con sacco di prodotti regionali e mano mano il qualificarsi della pizza a
Naturalmente
Permesso di creare un nuovo mercato che sta nascendo a Parigi da tre quattro cinque anni la ristorazione italiano non si parla più di pizzerie
Adesso ma non hanno più d'uno chiudono alcune pizzerie e vengono sostituite età ristoranti italiani
E questi turisti questi ristoranti italiani grazie anche credo alla nostra azione ai prodotti che gli permettiamo lo per permettiamo a loro di offrire tende una carta un menù una carta dei vini
Che non ha nulla a che vedere voglio dire nulla da invidiare agli italiani
Adesso troviamo è una cosa
Alla quale io non non credevo più credevo non fosse più possibile però
Quando io non ci deve credevo più è arrivata miracolo e quindi questi ristoranti adesso a Parigi basta girare un po'per vedere che offrono una carta
Veramente strepitosa Titini dei vini
Di alto standards di qualità ma anche di prezzi elevati e delle originalità che io adesso che giro moltissimo in Italia più le trovo a Parigi queste cose meno le trovo in Italia
Lo sta succedendo una cosa incredibile che io son trent'anni che sto cercando di convincere i francesi adesso mi tocca venire a convincere anche gli italiani e quindi
Titolo e non so come
Grazie prego
Grazie c'è stato alcun esperienza per noi ascoltare questo racconto perché chi poteva non so voi ma insomma io non potevo immaginare e vi fosse
Come dire una organizzazione della distribuzione del prodotto eccellente italiano sul mercato francese fatto nel modo come Bruno Colucci ce l'ha raccontato bene
Siamo arrivati alla fine di questo nostro incontro io spero che
Questo è il modo con cui abbiamo condotto la discussione che insomma essendo maturato
Cd preoccupava nel senso come tutte le cose nuove ci chissà se gradito parlare di queste cose mangiando e parlando fra di voi spero che vi siate divertiti che siate stati bene
E mi auguro che al prossimo appuntamento di beghe svolta ad Assisi ne stiate tutti i panni di San Francesco e ci vediamo
Grande salvare