FNSI: III Forum dell'informazione, "4. Scienza, etica e media, Il ruolo dell'informazione alimentare"

Gubbio, 20 ottobre 2001 - La fase pomeridiana dei lavori della seconda giornata del Forum dell'Informazione della Fnsi è stata dedicata al rapporto tra scienza etica e media, ed in particolare al ruolo dell'informazione alimentare.<p>La tavola rotonda è stata aperta da Giampaolo Fabris, Professore di Sociologia presso l'Università IULM di Milano, che ha presentato gli i risultati di una ricerca proprio sui temi oggetto del dibattito, la percezione degli italiani degli argomenti attinenti all'alimentazione e alla salute.<p>Alla tavola rotonda hanno partecipato inotlre Gustavo Ghidini, Professore Ordinario Luiss, Presidente Onorario Ordine Consumatori; Eugenio Del Toma, Primario Emerito Azienda ospedaliera San Camillo-Forlanini; Enrico Garaci, Presidente Istituto Superiore di Sanità; Claudio Arnoldi, direttore assicurazioni qualità Esselunga; Giuseppe Sesia, Direttore generale tecnica e produzione Nestlé; Il dibattito è stato moderato da Lorenzo Del Boca, Presidente Ordine nazionale.