Presentazione del progetto DE.CO (denominazione comunale di origine) - org. dall'ANCI (c/o sede Anci - via dei Prefetti, 46)

Con un ringraziamento a tutti dicono che sono presenti in questa mattina
Mi consentite ma anche per una fetta tutti i giovani della scuola di giornalismo sono presenti oggi
è un piacere per i giovani che si interessano alla vinta amministrativa e quindi alla vita delle nostre città
Questo che presentiamo oggi Progetto tackle becco vuoti e denominazione comunale di origine è un progetto che interessa molto noi sindaci che ci sentiamo investiti della rappresentanza dei nostri cittadini e delle in realtà diverse piccole e grandi realtà locali di di nostra appartenenza
E pensiamo a tutta quella vita che nasce attorno al cittadino che nasce intorno alle nostre città e che è collegata a quella di tante
Produzioni agroalimentari che caratterizzano la vita di grandi c'è il piccole aziende ma che sono grandi per tradizione e per esperienza e che sono significative per le nostre realtà
Noi abbiamo visto che nel corso delle dei nostri mandati amministrativi inoltre i cittadini si sentono sempre più vicini alla sindaco nel bene e nel male
Ma soprattutto anche per quanto riguarda la loro rappresentanza e la loro rappresentanza non nasce solo dalla vita amministrativa
Ma non c'è anche nel cercare di tutelare quelle che sono le loro esperienze le loro i tuoi desideri i loro gusti le loro tradizioni
Ecco perché c'è piaciuta l'idea di svolgere di pensare di mettere in campo l'attività di questi nostri concittadini in una raccolta di firme che porti alla a far sì che in Parlamento si discuta della denominazione
Comunali di origine ne vogliamo e che siamo che dobbiamo tutelare tutte quelle produzioni che sono alla base delle nostre tradizioni che magari secco forse per decenni ma forse anche per secoli
I nostri nonni e ci hanno portato avanti come loro esperienza
Non so pensate a delle produzioni particolari alimentari in senso ad zone in cui c'è una particolare allettamento il faccio alcuni esempi penso alle alle lumache che crescono e che si sviluppano beni determinati zone piuttosto che alle anguille in determinati posti delle foci del Po
Piuttosto che alla al radicchio che ha un particolare sapore perché nasce in un determinato luogo che a un determinato territorio
Ha una produzione di era salato insomma culatello che è buono ma perché si fa bene in quella zona lì perché ha un'aria
Che consente che queste produzioni siano particolarmente saporite e così via ve ne sono centinaia in tutta Italia che queste di queste produzioni
Per non parlare di altre che sono magari più notte qui c'è mio collega sindaco di Marsala sale conosciuto in tutto il mondo mette fuori non perché nasce in quella zona perché a quel clima
Perché a quella quella terra sulla quale cresce quella vite
Ecco tutte queste che sono queste attività di produzioni fanno parte del nostra storia delle nostre tradizioni del nostro sapere non vogliamo valorizzarle
E sulla promozione che non hanno quelle altre denominazioni di origine controllata ma hanno ma è per questo che noi dobbiamo tutelare ecco perché vogliamo creare questo marchio che li caratterizza come di una denominazione comunale di origine e il sindaco che si fa interprete del desiderio dei suoi concittadini
Delle delle sue piccole aziende che fanno queste produzioni che poi sarà chiarito meglio come questo sarà fatto
Che testimonierà e che dirà che queste produzioni sono quelle che caratterizzano un particolare sapore un particolare gusto una particolare tradizione e addio che questo voi capite bene ci può metterci può metterci in contrapposizione con due realtà che sono vive anche sul nostro territorio che sono l'Europa da una parte le regioni dall'altra
L'Europa perché invece come sapete che sta andando verso una direi merci citazione totale della del gusto per cui poi i le lotterie sapete anche voi il diamo letti sui giornali vediamo vissuta per quanto riguarda il cioccolato ma c'è stata pure della pasta ma ci sarà speriamo di no quella del Parmigiano e così via
E noi invece diciamo no acquista a questo non diversificarsi del busto
L'Europa potrà essere un problema da noi vogliamo e tutti vogliamo che chi ci rappresenta a in Europa capisca che bella udì tant'ci può essere una diversità per quanto riguarda certe caratterizzazioni nazionali e nel nostro caso caratterizzazioni italiana in queste produzioni
Dall'altra ci possono essere delle regioni che ci possono mettere un po'i bastoni fra le ruote perché poi quando un'idea nasce poi tutti se ne vogliono appropriare
Ma anche noi come Comune saremo molto attenti che questa nostra volontà di rappresentare il cittadino anche direttamente con questa con questo Progetto venga venga tutelato
Non vogliamo in pratica l'appiattimento del gusto quello che vogliamo noi e che invece tutto venga portato al suo vero valore
Si parla spesso lo sentiamo di riscoperta delle nostre origini
Ebbene anche la Denominazione di origine comunale alla riscoperta del nostro origini di non si sa pone dei nostri avi dei nostri nonni dunque costi che purtroppo andando molto spesso per fretta in qualche bar a mangiare qualche panineria un qualche va be'Castoro abbiamo ormai perso vogliamo riappropriarci delle nostre origini e delle nostre capacità ecco perché i sindaci nel corso di questo di questi mesi che ci separano dalla data del quindici settembre giorno in cui dovranno essere depositate le firme ecco perché dobbiamo tutti darci da fare per raccogliere il maggior numero di firme possibili penso per esempio a tutte le sagre dei paesi che poi saranno fiorenti nel periodo estivo del perito turistico in questo periodo non potremo pensare di raccogliere carichi di raccogliere firme di darci da fare per come si dice in campagna elettorale votate fatte portare le firmate e fatte firmare
Siamo molto orgogliosi perché sul sito internet sud ecco che parte rarità come fumo pubblicitaria oggi abbiamo già avuto mille cinquecento contatti
Le trecentocinquanta città del vino a quelle dell'Oglio hanno manifestato l'impegno del Pini sottoscrivere Hitachi una mano per la raccolta delle firme e tutti adesso che poi c'è stato subito dopo il referendum calcolo momento politico
Molto caldo e subito dopo dovremmo ripeto far sì che tutti i Comuni piano l'azzurro supporto per la raccolta di queste firme
Ti ringrazio
Dici tu qualcosa sindaco di una
Il vicepresidente dell'Anci Osvaldo Napoli porta il saluto del dell'ANCI grazie
Ovviamente non sono tutti presenti ai sindaci e un saluto al sindaco di Trieste Illy che è arrivata in ritardo a causa traffico e aerei ma la sua presenza direi qualificante
Mi pare che il sindaco di Verona il saluto del presidente dell'Anci Domenici che impegnato in questo metto col ministro Melandri per problemi culturali
E quindi non può essere in mezzo a noi anche se l'iniziativa e c'è stata dibattuta ed è un'iniziativa molto importante per quanto riguarda lanci stesso
è già iniziata sotto la presidenza di Enzo Bianco per poi concludersi in questa fase con la raccolta delle firme
Mi pare che il sindaco di Verona abbia già detto tutto cioè abbia già spiegato ecco io ritorno su due o tre concetti che ritengo importantissimi
Ecco soltanto la canalizzazione del prodotto dalla denominazione di comunale di origine voi pensate il mercato dei ristoranti tipici
Che debbano per forza e già oggi credo il sessanta settanta per cento di questo avanti spiega ristoranti tipici vengano chiamati tipici proprio perché sono locali
Debbano per forza di cose se vogliono mantenersi con questo tipo di qualità
Usare questi prodotti mi pare che l'ANCI sia ormai già lo sarà il sindaco la Michela Sironi penso che sia già in stato avanzato alla convenzione con il Fipe la Federazione
Proprio dei prodotti e dei ristoranti tipici altrettanto mi pare che vi sia la presenza della Confcommercio commercio la convenzione con la Confcommercio di questo tipo di discorso credo che noi dobbiamo portare avanti
Questo rapporto per vedere di concludere con la Confcommercio la Convenzione stessa di questo tipo di prodotti aggiungo non c'è nulla di lo diceva già prima al sindaco fra uno potrebbe dire ma perché l'Europa è che arriviamo al derby azione di origine comunale non c'è nulla in contrasto direi che questo problema riguardante un problema culturale ed economico
E voi pensate soltanto la riscoperta delle radici del prodotto locale
Io faccio un esempio che il sindaco prima lo diceva a mi faccio uno mio personale della mia zona della provincia di Torino
Gli asparagi di Santena sono esattamente una qualità ed un prodotto fortemente locale di alta qualità che se non va a confondersi sugli asparagi totalmente che mentre invece e un prodotto ripeto di qualità
Molto molto alta che finisce invece di rappresentare ben poco mentre ce lo si può tra virgolette vendere sì termine economico che in termini di qualità perché a queste prospetta equal ritardi prodotto locale
Potrei fare l'esempio del mio paese mio paese in Piemonte uno dei primi due Paesi che ha una produzione di fughe di alta qualità
E che difficilmente riusciremo a fare se non ci fosse questa iniziativa a proporre come prodotto locale quindi credo che sia anche una spinta economica e commerciale fortemente voluta all'interno del nostro Paese sia locale che nazionale
Quindi questa è l'iniziativa che lancia avuto che ho voluto
Ripetermi rispetto alcune cose che ha detto il sindaco di Verona e quindi noi ci crediamo e la vogliamo portare a termine credo che sia un vantaggio per il Paese locale ma anche per il Paese nazionale grazie
Io vorrei aggiungere a quanto è stato detto oltre che ovviamente come ANCI perché anch'io faccio parte dell'ANCI ma nella mia qualità di presidente delle associazioni Città del vino come ha detto la collega Sironi
L'associazione Città del vino è composto da oltre trecentocinquanta città italiane che ovviamente hanno al proprio ambito un prodotto qualificato come un vino che sia dopo comodo CGD
Perché noi sosteniamo la delega abbiamo già sostenuto a due anni fa quando è stata presentata a Roma la prima iniziativa con il sindaco Illy ci alla Sirone c'era anche Veronelli
Dorelli purtroppo in questi giorni ho noi perché è un problema alla vista del Germania per operarsi verrebbero rally è stato uno di quelli che proprio allacciato per la difesa e tutela dei giacimenti intendendo per giacimento di questi prodotti che rischiano di sparire o di non essere più tramandate nel tempo
Tenete presente che oggi questo fenomeno della turismo enogastronomico per il turismo che si muove bene dove andare dietro al vino e prodotti enogastronomici nel mille novecentonovantanove ha spostato qualche cosa come i cinque milioni di persone che si calcola che il movimento economica e di cinque mila miliardi ora su tutto questo noi come Comune non possiamo permettere questo turismo che di grande qualità
Possa essere spostato da territori che sono realmente avvocati alla salvaguardia delle tradizioni dei prodotti di alto non dimentichiamo che nel novantanove ha tra l'altro è stata approvata una legge
Sulla strada del vino che viene chiamata Strada del vino ma assieme alla strada del vino sono accoppiato ovviamente
I prodotti storici caratteristici Molière tante altre e in questo io credo che il nostro compito di comune proprio di tutelare tutto quello che rischia di sparire per un duplice ordine di motivi
Da una parte voi sapete che alcune norme dell'unione europea hanno portato degli standard di protezione igienico sanitario che sia rispettato il re aumenta creiamo un gusto completamente diverso del prodotto io sono siciliana usciamo per del vino Marsala vi faccio un esempio
La ricotta dei cannoni siciliano della cassata siciliana ha un gusto particolare se viene fatta il corno le mattonelle a due metri e settanta
Con il latte che è stato pastorizzato prima io vi assicuro che questa ricotta lo può fare chiunque non è più quella che indubbiamente ha da dire con gusto particolare e con la nostra iniziative a salvaguardare questi gusti a salvaguardare queste tradizioni navi aggiungo in grave pericolo vale per molto tempo voi sapete che il nove pizza ormai se ne sono appropriate tutti
Ma per una disposizione anche per la corte europea voi conoscete un prodotto come il panforte di Siena che credo sia conosciuto dovunque
Bene allora l'Unione europea tutela il nome Pam forte ma non nel nome panforte di Siena questo comporta che già in America è in vendita un panforte posto Siena
Che è un'altra cosa viene prodotto in America e noi perdiamo quest'altra grande occasione di tutelare i nostri prodotti ecco il motivo per cui
E l'ANCI giustamente ha lanciato questa iniziativa
E che credo debba essere proprio fatta propria da tutti io ricordo a me stesso ad esempio che la Confartigianato ha già fatto a Malpensa una grande iniziativa dando incarico a Dante Paolini
Che ha trovato soltanto nel campo dei dolci
Tre mila prodotti da tutelare sono per i dolci immaginato e poi che cosa significa in tutte le altre cose allora io ritengo che questa iniziativa dell'ANCI e meritoria lo diciamo nonno perché l'abbiamo fatta noi perché credo che chiunque abbia un minimo di buonsenso non riesce a capire che questi pro
Ti vanno tutelate e quindi l'iniziativa che oggi parte diciamo ufficialmente anche se già da qualche periodo abbiamo già messo a disposizione per la raccolta di firme
Dei comuni questi moduli che voi vedete
Chiediamo l'aiuto della stampa che indubbiamente credo non possa non essere convinta della bontà dell'iniziativa e ci auguriamo che di potere presenta un numero elevato di firme che serve a sostenere questa idea perché voi sapete può bastare anche un parlamentare per presentare una proposta di legge
Per noi bastano cinquanta mila firme entro il quindici settembre il nostro obiettivo è quello di calare aldilà del peso morale dei Comuni che aderiscono a questa iniziativa anche il peso sostanziale di tanti cittadini che comprendono che la nostra iniziativa è valida
Giorno sostegno proprio rotto
Illy
Grazie volentieri anch'io aggiungo alcune parole rischiando di ripetere quanto già detto a terra sindaco di Verona Michela Sironi
Beh anzitutto il nostro paese non è adatto a produzioni agricole di tipo intensive e di conseguenza non in grado di produrre beni agricoli che abbiano una competitività sul piano dei prezzi ma possono averlo proprio sul piano della qualità
In più il nostro un territorio bellissimo da un lato ma molto delicato dall'altro che richiede quindi una manutenzione conta costante e nessuno meglio degli agricoltori con le loro produzioni possono garantire anche questa
Tutela dell'ambiente tutela del territorio
Ed è stato detto che esistono quelli che sono stati chiamati i giacimenti gastronomici in Italia rappresentati proprio da una moltitudine di produzioni sia agricole che artigianali basate su prodotti agricoli e che hanno un valore inestimabile sia dal punto di vista accusativo che da quelle che direi culturale che da quelle infine economico molte di queste produzioni però son troppo piccole per consentirne una tutela con le forme già previste dell'unione europea come le denominazioni
Di origine controllate oppure protette perché perché queste richiedono la costituzione di un consorzio quindi un certo numero di produttori che abbiano anche un certo fatturato che dia loro la forza di costituire il il consorzio
Ebbene moltissime di queste produzioni in moltissimi di questi beni chiamati insieme censimenti gastronomici non arrivano a quella massa critica che consenta di costituire il consorzio ecco perché le amministrazioni comunali possono intervenire con le denominazioni comunali
Per da un lato favorire la tutela di queste produzioni e dall'altro aiutarne anche la commercializzazione della e diffusione non solo a livello nazionale ma anche a livello internazionale
E su questo aspetto un'ultima osservazione
La globalizzazione dei mercati e l'avvento alla diffusione
E di internet non favorisce tanto le grandi imprese multinazionali che sono già presenti su tutti i mercati ma favorisce proprio le piccole anche minuscole produzioni come quelle che non intendiamo tutelare che con un lavoro sito anche individuale meglio se collettivo possono far conoscere
La propria produzione in tutto il mondo e poi tramite l'e-commerce possono anche venderla in tutto il mondo e poi con corrieri che stanno diventando sempre più globali si può arrivare alla consegna finale
In qualunque città del mondo quindi io credo che la denominazione comunale arrivi proprio nel momento giusto in cui si rende più necessarie alla tutela di queste micro produzioni agricole e artigianali e nel momento in cui queste possono essere anche valorizzate e trovare una commercializzazione a livello globale
Io sono centri presenta la Consulta dei Comuni turistici dell'ANCI e ovviamente legame fra prodotti di nicchia tutelare comuni turistici il turismo italiano è di evidenza assoluta
Dentro il mi pare il dodici aprile delle regioni italiane hanno presentato i prodotti da salvaguardare rispetto alle direttive della CEE
Hanno già detto molto bene sia il singolo di Verona il singolo di Trieste il vice presidente dell'ANCI oltre che il simbolo di Marsala Mantova senti condito perfettamente corretto soltanto questo dicevo dentro il quindici di aprile le regioni hanno presentato al ministero delle del ed ex ministro dell'Agricoltura i prodotti da tutelare
Questi prodotti saranno in un qualche modo sotto il controllo delle direttive la Comunità economica europea ma come ben diceva poc'anzi singoli dicasteri per fare in modo che quegli stessi prodotti che sono entrati dentro i cinquecento che le le aziende di promozione
Agricolo delle singole regioni hanno selezionato hanno prospettato le singole regioni le regioni hanno rispetto alla media europea per continuare a rimanere in questo in questo ambito diciamo così tutelato
Hanno bisogno annualmente di interventi finanziare gli investimenti gli adeguamenti tali che non è detto che tutti rimangano alla stessa maniera
Nel senso che i cinquecento prodotti salvati ad aprile del due mila non è detto che rimarranno ad aprile due mila e uno perché le condizioni previste per disposizione come vero ve ne saranno partitamente drastiche presa ma il problema che i Comuni a questo punto si pongono molto le cose dette
Per quell'altra parte dei prodotti che non rientrano fra cinquecento e che stanno al di sotto anche di quella capacità tecnologicamente minima accettato dalle diritti della CEI che tuttavia fanno l'identità anche turistica del nostro Paese
Allora i prodotti la delegazione comunale
è fondamentalmente inviata a questo tipo diciamo così di produzioni che poi in gran parte coinvolgono i piccoli Comuni adesso ci dirà il presidente dei piccoli comuni
Perché sono quella quella fascia che non tengono nemmeno le cinquecento e per questa condizione solo però i prodotti che risultano essere particolarmente gradevoli sul piano anche dell'Italia turistica eso non l'abbiamo una gara non avremo una grande prospettiva turistica se
Prevalentemente nove si offriva sulle nostre mense lo stesso hamburger che si dà da Melbourne e così così da Vancouver
Fare in modo che l'Italia abbia lo stesso prodotto appunto di queste altre due città non certamente arricchirà la capacità delle città turistiche della realtà turistica uno strumento dalla realtà culturale aderire capacità di attrazione quindi i seduzione anche sul piano internazionale quindi io concludo dicendo
Che i Comuni si pongono un un in una fascia che va anche oltre quello che c'era stato fatto da parte dell'Italia per salvaguardare una quantità di prodotti importanti formaggio di fossa
Il lardo eccetera eccetera ma quell'ultima parte che non è tutelata nemmeno da quelle previsioni del delle regioni e in questo senso a mio parere
Credo nella milizia che lancia un valore strategicamente decisivo anche ai fini di un turismo che noi non pensiamo possa essere soltanto il turismo di Venezia Roma Napoli ovviamente Verona
Che sono c'è terribile mondo ma che fatto dei centinaia e centinaia di comuni turistici anche di piccole dimensioni che che di piccole dimensioni che non hanno quella visibilità che invece anche attraverso i prodotti di nicchia potranno tenere grazie adesso passo la parola Torchio che il presidente dei Comuni dei piccoli comuni italiani
Fino sono Giuseppe Torchio presidente dalla consultabili comuni di minore dimensione demografica sei mila
Comunichi sostanza l'ottanta per cento del territorio nazionale ma non sono qui per rivendicare particolari meriti
Se non quello in sostanza di essere fortemente impegnato anch'io insieme a tutte coordinamenti regionali in questo lavoro nella felice condizioni di chi ha visto essendone stato il primo firmatario dopo quattro legislature finalmente approvata la legge sulle denominazioni agroalimentari però dico dopo quattro legislature
Perché il Parlamento proprio in queste settimane ha varato finalmente la normativa sulle di OP nel frattempo ci hanno scippato circa novecento tra i principali prodotti io debbo congratularci anche con una alcuni movimenti politici
Che consideriamo fortemente alleati i nostri al di là dell'ostilità che possono determinare in alcuni comparti produttivi allorché in tutto il mondo ambientalista
Debbo dare atto personaggi come Fulco Pratesi
Anche l'attuale nuovo ministro di essere persone che su questi temi sicuramente hanno portato in piazza tra la questione delle nostre specificità
A me ha fatto molto piacere vedere gli uomini del pianeta verde uscire con i tavoli con il formaggio grana difendere quello che con grande impegno al nostro Paese dovrebbe fare noi abbiamo tantissime situazioni di questa natura che oggi richiedono una capacità una possibilità
Di voce di interlocuzione fa piacere che oggi la stampa
E coloro che seguono
Tra giovani questa nuova
Vicende restano a carriera siano con noi per parlare contro la standardizzazione di massa
L'incolore inodore insapore tutta una impianto che sta occupando sempre più ampie nicchie di mercato con dei prezzi di concorrenza noi lavoriamo invece per evitare che coloro che sono negli alpeggi della Valtellina
O quelli che si trovano nelle zone più disagiate abbiano a rinunciare alle proprie conclusioni e a sguardi re ancora di più il territorio facendo mancare i presìdi umano chiudendo delle comunità civili
Con i loro valori lavoro storie per loro qualità
In nome appunto di questa invasione della standardizzazione sono due processi che avanzano noi occupiamo la nicchia ma ragione il sindaco di Trieste quando nella nuova economia da la possibilità di una grande dignità attraverso le commercio e e le reti che si possono costruire anche in casa
Attorno appunto allo sviluppo di queste specificità di carattere locale e quindi noi siamo qui raccoglieremo negli otto mila comuni come hanno detto i rappresentanti appunto nazionale dell'ANCI
Le firme pensiamo con questo di fare una giusta provocazione sperando che non occorrono altre quattro legislature perché anche le denominazioni comunali come l ICI piene di OP vengono riconosciute
Sei brevemente soltanto per dare alcuni ragguagli di ordine tecnico io sono Danilo Moriero sono il responsabile di ANCI rivista la rivista che avete Trovato che viene distribuito è stato vi è stata distribuita non casualmente perché da circa un anno sulle pagine di ANCI rivista appaiono delle inchieste o meglio delle sezioni dedicate ai prodotti tipici comunali
E non solo ma ci siamo anche preoccupati di trovare per così dire dei testimonial che possiamo d'accordo con noi di persone autorevoli del mondo dell'agroalimentare ma anche nella gastronomia che fossero d'accordo con questo progetto della denominazione comunale di origine i nomi i nomi di persone e hanno sostenuto questo progetto sono tanti sono autorevoli ma io voglio cominciare a citare a ringrazia per la sua presenza il professor Corrado Barberis per docente di sociologia rurale all'università di Roma la Sapienza che un uno studioso di fama internazionale che ha pubblicato una la storia delle campagne italiane sino praticamente ai giorni nostri e che ha sostenuto con convinto ha sostenuto sostiene con convinzione questo questo progetto del della denominazione comunale di origine intanto i lineamenti della proposta della proposta di legge di iniziativa popolare i comuni nel momento in cui sarà adottata
Saranno raccolte le firme i comuni dovranno dotarsi intanto di una commissione di Esperti una commissione tecnica di Esperti che siano in grado di valutare quelle che sono le produzioni storicamente agroalimentari storicamente legate al territorio questa l'altro passo il passo successivo rispetto a questa Commissione e l'istituzione presso ogni Comune con regolamento di un nel registro della denominazione comunale di origine dalla coro della commissione dalla cernita effettuata dalla Commissione si avrà in sostanza il contenuto di quel registro cioè saranno iscritte le aziende individuali
Collettive ovviamente sempre dimensione artigianale o poco più che artigianale
Che effettuano ancora oggi una produzione che risponde ai canoni della tradizione quindi commissione comunale regolamento comunale registro del cosiddetto becco
Queste sono un po'le i passi essenziali contenuti nella nella proposta di legge di iniziativa popolare che abbiamo elaborato
Prevengo una domanda abbastanza abbastanza ovvia
Peraltro doverosa come domanda e ci sono alcune specialità agroalimentari di nicchia che appartengono per così dire a più comuni cioè non c'è evidentemente un ci sono dei comuni che producono lo stesso tipo di salame che si chiama nello stesso modo la proposta di legge
Regolamenta in prospettiva anche questa eventualità con la istituzione su base volontaria di consorzi che tutte le rampe quella prodotto e che lo commercializzerà hanno se vorranno far fra le iniziative che sono demandate ai comuni e che la legge questa legge disciplina cioè quella di strumenti di segnalazione cioè come faccio a parsa pene all'esterno che quel prodotto è il mio prodotto lo scritto nel registro questo l'abbiamo già detto
Ma lanci propone all'attenzione di tutti l'assioma gli associati un marchio che è un marchio registrato di proprietà dell'Anci che questo che vedete sull'opuscolo che si chiama per l'appunto il marchio del dedico come vedete non a caso ci sono congiunti degli elementi il piatto e il bicchiere che sono al cento per rappresentare idealmente la piazza ed un monumento attorno ci sono delle case c'è un comune c'è un campanile
Non è una proposta contro qualcosa o qualcuno ma è una proposta a favore di una protezione di prodotti da sono strettamente come è stato già detto legati al territorio abbiamo detto altre indicazioni tecniche la proposta è stata depositata in Cassazione il trenta marzo quindi la raccolta di firme già operante sul territorio
Dove stiamo distribuendo
Con gli strumenti tradizionali cioè attraverso la stampa i moduli ma anche con uno strumento abbastanza non nuovissimo ma insomma abbastanza nuovo che quello del sito internet di dell'ANCI all'indirizzo infatti www punto ANCI punto detti
E c'è dedicata unico doc comunale del del Deco dalla quale sono scaricabili tutti i documenti tutta i moduli soprattutto per la raccolta delle firme
Molti comuni si stanno già muovendo abbiamo detto che l'asticella della legge prevede cinquanta mila firme ma chiaramente otto mila cento comuni si propongono
Di avere un obiettivo più ambizioso che non le le cinquanta mila firme quindi questi sono questi sono i i lineamenti del del disegno di legge che porteremo una volta raccolte le firme in settembre alla chiusura all'attenzione del parlamento ma lanci si propone anche di sollecitare i parlamentari di tutti i partiti che in questa legislatura sono stati particolarmente numerosi che si sono occupati di produzioni tipiche di agroalimentare perché facciano successivamente alla presentazione davanti al Parlamento la loro parte in sede
Legislativa
E io vorrei dare però la parola chiedo scusa professore una per ora per la testimonianza può appunto professor Barberis del quale ho già detto del quale che ho presentato
Ma insomma Corrado Barberis fa il presidente dell'Istituto nazionale di sociologia rurale che da venti anni
Si batte per la riscoperta dei valori culturali dei prodotti tipici e ha pubblicato i quattro volumi dell'Atlante dei prodotti tipici dedicati al pane al format viene conserva i salumi
Quando mangiamo non mangiamo soltanto vitamine
Proteine o calorie ma mangiamo storia mangiamo cultura ecco questo è il messaggio che noi abbiamo voluto mandare in questi anni alla nazione italiana
Ed è per questo che sono felice di essere qui insieme a voi e mi rallegro perché l'ansia abbia preso una iniziativa così importante grazie
Riprendo soltanto la parola per dire di quei testimonial che avevamo annunciato nel tempo sulla rivista dell'Anci annotato il loro loro consenso direi entusiastico a questa iniziativa fra gli altri Edoardo Raspelli
Beh noto nell'ambiente del curare Guida dell'Espresso su questo Carlo Petrini di Slow Food ma anche Gianfranco Vissani e e molti altri aderendo a quell'idea originaria che è stato di Riccardo Illy che abbiamo qui con noi e di Luigi Veronelli che non ha bisogno di presentazioni e che appunto solo per queste questioni personali non è qui a testimoniare assieme a noi della bontà del progetto
Grazie né vi sono delle richieste di chiarimento ad Amanda
Bene allora rincara chi
Fra
Grazie quanto riguarda la prima domanda e perché la parte che ha già tanti coinvolti parlamentari su un progetto di questo genere letto perché dicevo che
è una richiesta dei cittadini ne siamo
Come sindaci chiama anche sempre più a rappresentare il cittadino in ogni sua esigenza e quindi anche nell'ambito del settore agroalimentare nel settore di questa riscoperta di valori che sono tradizioni e come diceva il professore fondo quando mangiamo e quello che mangiamo un po'di storia un po'di cultura un po'di tradizione
E qui parlo perché noi siamo investiti da questa rapita scenetta dei nostri concittadini anche in un settore così particolare in cui vi è la richiesta del CIPE dire di essere maggiormente rappresentato anche nelle tradizioni ci pareva importante che forse questo disegno di legge di carattere popolare
è ovvio che è compito nostro adesso farsi che i cittadini vengano informati di questo progetto e quindi possano andare a sottoscrivere la nostra nostra richiesta di una riconoscimento di questa denominazione comunale di origine per quanto riguarda le regioni quello che vogliamo fare il lei sa che non stiamo parlando molto spesso è sempre di più della sussidiarietà
Ai media e di questa coinvolgimento quindi sempre maggiore degli enti che sono più vicini al raggiungimento di un obiettivo
Però ci rendiamo anche conto che in un momento in cui le regioni dovranno riscrivere anche scrivere i loro statuti Vienna possibilità che le Regioni in realtà vogliano essere maggiormente rappresentative nei confronti della dei cittadini
Ecco perché quello che lei diceva che noi riteniamo sia corretta e ci debba essere una collaborazione un tavolo di intesa una concertazione fra Comuni e Regioni
Perché questo progetto venga riconosciuto come di una identità è una creatura
Dei comuni e non piuttosto le regioni si approprino di un potere
Non dovrebbe essere loro riconosciuto
Torniamo il ruolo delle regioni in alcune casi
Parlo di quelle a statuto ordinario e non in quella seduta speciale ci rendiamo conto che le regioni tendono ad accentrare
Non vorremmo che anche in questo caso ci fosse un accentramento di potenti piuttosto che una delle gattino riteniamo assolutamente indispensabile per vibrate per cui l'applicazione del principio di sussidiarietà di cui tanto si parla
E che vediamo molte volte invece intaccato
Da perché in merito tela di essere partiti con questo progetto
Spetta al sindaco Illy sarebbe opportuno che anche tu magari ci sia una precisazione
Sì come ha anche sottolineato il professor Barberis qui non si tratta di tutelare solamente dei prodotti ma si tratta di tutelare un insieme di valori molto più ampio i prodotti soprattutto con le loro elevate qualità in territorio e parti della cultura del nostro Paese e quindi sulla mente gli enti che si trovano vicino ai cittadini ma anche in questo caso vicino ai produttori agricoli o artigiani che siano e di questi beni possono comprendere quali sono i beni da tutelare e possono quindi favorirne la tutela e poi anche esercitare il controllo per produzioni che come abbiamo già detto prima sono spessissimo di dimensione molto molto piccola ma questo non significa che non siano meritevoli di di una tutela proprio perché sono migliaia i prodotti che vanno a costituire i giacimenti gastronomici in in Italia quindi noi riteniamo che debba essere proprio compito dei comuni individuare i prodotti favorirne la tutela favorirne la produzione favorì nella distribuzione e quindi anche ottenere le firme necessarie per fare approdare la legge in parlamento con un sostegno diretto da parte dei cittadini
è un po'se vogliamo una rivincita dei piccoli una rivincita dei cittadini stessi che sono poi i consumatori principali di quei beni dei piccoli produttori e anche dei comuni che sono i i i più piccoli enti nel nostro Paese
Credo proprio di sì catafalco
Allora
No
Piano piano
No ecco c'è qualche voglio ritornare prove tornava su questo chiariamoci periti allora noi eravamo già cercato circa un anno e mezzo fa la collaborazione regionale
Io Robot forse in una fase diversa collaborazione che onestamente mancata in termini realistici allora
E naturale che oggi vi è una situazione tu oppure lezioni quindi il potere del Presidente le regioni di questo sono diversi quindi noi non ci mettiamo in contrapposizione alle Regioni perché saremmo tutti perdenti
Diceva prima il libro e la collaborazione con la Regione le le Luo primo nel momento in cui il consenso popolare e quindi la raccolta delle firme ci consentirà e io ho più anche questo però un'attrattiva una trattativa con le regioni più porte aprendo il consenso popolare ma noi non abbiamo nessuna intenzione di contrapporci e le regioni anche la collaborazione con loro e in una prima fase
Secondo io credo che invece noi dovremo gli altri tutto collaborare con quelli che sono gli operatori economici del sistema
Quindi quando e questo sta già avvenendo e l'ho detto io prima forse non tutti lo hanno recepito quando io ho detto che è necessario
La convenzione con la Federazione italiana dei pubblici esercizi quando ho detto che è necessaria la convenzione con la Confcommercio credo che sia necessario avere un rapporto diretto con quelli che sono gli operatori economici aggiungo sarà necessario di giudizio e credo che lui sia maestro per il tipo di attività che fa che i prodotti locali abbiano la capacità di aprire una forza commerciale
Che non può essere soltanto limitata ai ai ristoranti tipici o i piccoli oppure ai piccoli commercianti
Dovrà e aprire secondo che già allo studio una porta commerciale da portare il prodotto locale anche nella vendita della grande distribuzione estesa perché sarà quella che avrà un rapporto diretto più forte con il consumatore
Allora se noi chiudiamo se noi dovessimo chiude Cipa che ho visto la sua perplessità in noi stessi e non avere una collaborazione con le regioni sarebbe un errore gravissimo anche politico quindi noi questo invece non cercheremo e lo abbiamo
In più nel momento in cui ripeto il rapporto e quindi lei firmi popolari chi consentiremo consentiranno di andare ad un tavolo di trattative più forte rispetto a quello che c'è oggi
Ma poi dote ci chiariamo con le regioni averlo non è che lo lo respingiamo tutt'altro
è incerto non ci sono dubbi voi tenete soltanto presente per esempio che sulle difficoltà che hanno i Comuni sulla nuova legge Bersani le abbiamo dette otto nove regioni ancora oggi che non hanno applicato la legge
E che hanno avuto prova verso proroga
Quindi non ci troviamo in una situazione nei rapporti con le regioni enormemente di difficoltà
Vediamo presente come Comuni centottanta giorni di tempo ben pochi Comuni hanno fatto ma l'hanno fatto di dall'applicare la legge Bersani l'anno non l'hanno fatto perché le regioni sono talmente al ritardo
Ma debbo dire notizia che dista Martirano né intendiamo minimamente polemizzare
Avevo chiesto al ministro letta per esempio su questa problematica il suo collega che ha che ha questo lo sa un incontro per capire bene come con la ora con le regioni per riuscire a fuori anche buoni anche da questo situazione chiara dopo la con una legge da applicare che non viene applicata
E la legge Bersani certamente era un punto forte
Nel commercio per poter dare uno sviluppo quella della liberalizzazione domanda c'era una domanda
Io sono il sindaco di Scanzano Ionico e sono tra i promotori verrà iniziativa dell'Adecco volevo dire al giornalista del Sole ventiquattro Ore che il tentativo di unirci sotto l'iniziativa dell'ANCI la proposta Perico
Serve soprattutto per non perdere la forza di penetrazione nel mercato europeo devo di un unico marchio becco se ci fossimo rivolti tutti alle regioni elezioni avrebbero suddiviso diversificato la iniziativa di impostazione e quindi non una omogeneità un'unica unanimità di proposta che un simbolo un progetto può avere come penetrazione nel mercato
E questa è una è una forza notevole poi volevo rilevare una cosa hanno i tutti volevo far rilevare
Spesso le leggi in Italia e i decreti leggi arrivano con molto ritardo rispetto alla realtà sociale che ci circonda
I movimenti sociali spontanei sono all'avanguardia rispetto al ritardo del legislatore allora lanci
Ma i sindaci la struttura in questo momento spiano perdeva anticipare ciò che il mercato il mondo economico che ci circonda le produzioni artigianali e cioè io sono su questo progetto un pochettino diciamo tra i promotori della prima ora Scott su una produzione che la fragola a su una produzione proprio ortofrutticola che la fragola
La produzione della diarrea e qui non parlo solo di un gommone ed è stata molto importante la precisazione
Del consorzio perché una produzione che riguarda i dieci Comuni quindi viene spesso per la la fragola che si vende sui mercati europei contrabbandate come l'appello del metapontino che il comune dell'aria cui aderiscono
Che rappresenta e perché perché le qualità organolettico di questo prodotto sono assolutamente invidiabile non ripetibili in altre aree d'Europa Editalia
Questo che cosa significa simili che il valore aggiunto del Progetto Deco deve essere distribuito in quelle aree che effettivamente ha qualcosa da proteggere da tutelare questa è la storia se mi permette professori che sono un suo allievo
L'ordine qualche decennio
Ma
Potremmo anche a aggiungere dei concetti lei da maestro ci ha sempre ci ha sempre così imprese
Quanto
Ok
Perché abbiamo la presunzione analisi allievi spessa né pensare che il titolo di studio e ci porti all'invecchiamento a un qualcosa di diverso
Se
Sì capite sì capisco subito il microfono dicendo
Dicendo l'importanza del Progetto per lanci per uniformare la potenzialità che progetta deve avere di penetrazione nel mercato Marchioni Paola prego
Per esempio che vorrebbe più italiano che il novanta per cento per l'esportazione il popolo di Pachino
Il novanta per cento al prodotto locale infallibili quindi Remington di paese che vanno avanti a far cento all'esportazione abolita come capita
Salve volevo solo sapere perché non avete inserito nella proposta di legge ad esempio un diverso trattamento fiscale per questi prodotti o stare al passo successivo anche in vista di un federalismo fiscale
Sulla ventuno allora intanto intanto è bene essere chiari
Sulla sul conto
Cento
Di Tiscali e quant'altro sarebbe quanto meno quanto meno improprio
E chiaro per questo all'inizio è uno stimolo che parte dal territorio quindi intanto c'è la possibilità di valorizzare con quali strumenti viene detto in questa proposta
Immaginiamo che lo stimolo serva a barare successivamente
Altre iniziative questa volta di iniziativa parlamentare e non popolare che sono ovviamente da questo punto di vista tecnico-giuridico eccetera sono più proprie potranno essere sicuramente più approfondite
Ci aspettiamo tutto questo tipo di agevolazioni ma non può essere certamente un regolamento comunale prevederlo per quanto riguarda poi la il discorso del sito è vero c'è una i singoli siti comunali cominciano a essere veramente alcune centinaia delle volte non sono appropriati
Però anticipato una una linea che può essere anche concretamente una proposta c'è quello di collegare al progetto del Deco urne sito di e-commerce centralizzato che dia la possibilità centralizzato a livello che si riterrà opportuno per prevedere poi per tutti un canale più forte di visibilità e di commerciabilità
Parlava Fabrizio
Ma tutti il silenzio perché tutte le ansie regionali sono state attivate e qui in titoli dopo anche a livello provinciale dovrà esserci sindaco capofila
Che pre procede a dare l'informazione a tutti gli altri sindaci perché ma è un'iniziativa dell'ANCI e quindi realtà sono tutti gli altri mille cento silenzio Italia che sono attivati su questo protetta
Non ci sono altre richieste di chiarimento
No grazie anche alla nostra partecipazione