Conferenza stampa di presentazione dell’ottava edizione di Bolle di Malto

Marta Florio puoi dire ideatrice e organizzatrice dell'evento che presentiamo qua oggi bolle di malto ringrazio innanzitutto l'onorevole Roberto Pella per averci dato questa possibilità successivamente Hass ringraziamenti vanno tutti coloro presenti a questo tavolo questa mattina loro onore onorevole Del Mastro l'assessore Edoardo ma io la tesi
E il dottor Arpe Pier Paolo fra d'ozio dell'agenzia AGEA
Successivamente chiamarono poi Roberto Costella darà anche il suo intervento
Direi che possiamo iniziare facendo partire il video di presentazione di voli di Malpensa sia
Nelle
Ecco questo video è una quello che vuole di malto a un evento di piazza
Dove vengono chiamati da tutta Italia i birrifici artigianali italiani appunto quindi a un momento per poter fare un giro d'Italia assaggiando le varie tipologie di di birra
Singoli rimasto nasce nel due mila e quindici è arrivato alla sua ottava edizione purtroppo due edizioni ce le siamo perse per la strada a causa del del Covi d'
Dal due mila e ventidue siamo tornati in in città a Biella mi niente dire più prepotentemente di prima
C'è sempre stato un momento molto importante di presenze fino arrivare lo scorso anno con centodieci mila presenze da tutta Italia
è un evento come avete potuto vedere dal video hard a alto impatto sociale ci piace definirlo così in quanto evento gratuito quindi le persone che accorrono
Durante bolle di malto possano assistere degli importanti concerti totalmente gratuiti
E questo fa sì che molte persone possono comunque
Affrontare partecipare a degli eventi di questo genere che diversamente magari non potrebbero permettersi di farlo
Non mi dilungo troppo su questa parte di cui parlerò successivamente inciso in chiusura elencando un attimino il programma di quest'anno e chiederei subito l'onore con l'onorevole Roberto Pella di prendere la parola
Grazie grazie Marta Buongiorno tutti un sincero grazie modo particolare al collega nonché sottosegretario alla Giustizia Andrea Del Mastro all'assessore Edoardo Mario la tesi a te Marta tutti gli amici biellesi anche al dottor Rea
Pierpaolo
Paradosso per la loro presenza per la vostra testimonianza guardate sono contento di avere alla mia destra l'onorevole Del Mastro perché come me è un appassionato un innamorato del Biellese
E devo riconoscergli che lui ha sempre fatto molto e ha sempre dato il massimo per valorizzare il nostro territorio in modo particolare per quelli che sono le peculiarità le caratteristiche del nostro territorio
Lo dico perché insieme ad Andrea insieme ai nostri gruppi politici abbiamo nelle scorse manovre economiche sempre aiutato in modo particolare il settore della birra perché le ritorniamo essenziali lo riteniamo strategico
Non solo dal punto di vista occupazionale ma soprattutto anche dal punto di vista del lavoro per le nuove generazioni
Sono contento che qualche giorno fa abbiate presentato questo ha iniziativa in Regione Piemonte alla presenza della vicepresidente della Regione la nostra delle se l'anno che Orino oltre che il presidente Cirio e tutti i colleghi
Regionali della nostra provincia perché credo che Torino e Roma devono e dovranno rappresentare due punti
Di megafono di conoscenza di far comprendere sapere quanto a Biella si sta facendo quanto territorio biellese bello questa iniziativa un'iniziativa come ha detto bene Marta e da otto anni
Che viene proposta un'iniziativa che raccoglie centinaia e centinaia di di di persone come detto oltre cento mila le persone presenti nelle scorse edizioni non solo da due territori Biellese ma dai territori limitrofi e non solo del Piemonte ma anche dalle regioni vicine con queste conferenze
Auspichiamo di poter avere anche altre gente che cerca presso questi eventi di conoscere e di venire a visitare il nostro territorio io voglio fare il più sinceri complimenti a Marte sono contento oggi insieme all'amico Andrea Del Mastro avere promosso organizzato questa iniziativa questa conferenza
Perché proprio riteniamo noi che dubbi in qualche modo svolgiamo un ruolo importante a livello parlamentare dobbiamo in qualche modo consentire a far conoscere questa che sono la nostra bellezza dei nostri territori
Biella unimi posto meraviglioso è un posto che comunque ha delle bellezze architettoniche del Paese paesaggistiche ma soprattutto un territorio che sa divertirsi pur lavorando
Lo ricordo perché insomma
Biella è la patria delle più importanti aziende tessile biellese ma anche un territorio nonostante siamo un po'piemontesi che sa anche divertirsi e questa iniziativa più bella che si svolge come vedete al ventisei due settembre quindi in molteplici giorni e sono convinto che anche quest'anno con il cambio di passo di questa amministrazione che vede alla guida una persona molto vicina ad Andrea Del Mastro che sicuramente saprà ulteriormente in prima di Forza
A quella che l'iniziativa del Comune sicuramente io sono contento di avere in Edoardo ma io la tesi non solo non mi comma un attento conoscitore delle tematiche giovanile anche della rapportarsi con quella che la possibilità di far vivere momenti gioiosi di festa i nostri ragazzi ma concludo dicendo che bolle di Mo alto non è solamente giovani
Ma anche persone con quanti hanno in più come me che hanno superato i cinquanta
Ma devo dire anche con qualche persona con qualche capello più in bianco più di me cioè oltre settanta
E qual è la cosa più bella che in quella iniziativa li trovi le generazioni magari tre generazioni insieme che vanno divertirsi e che vanno fare serata questo grande successo complimenti atte a fede a tutti quelli che si stanno impegnando e quindi con una grande piacere che oggi siamo qui a presentarvi che sicuramente con una grande piacere ad hoc
La parola un grande amico Andrea Del Mastro con il quale ha non solo mi lega una grande amicizia personale
Ma comunque un grande amore per il nostro territorio insieme stiamo cercando di dare quel valore aggiunto proprio perché ci teniamo e che proprio perché crediamo che vi è la non solo sia bella per noi ma sia bella per tutti e Biella dobbiamo che farla conoscere grazie
Grazie Roberto che ha firmato un saluto l'uccisione porta anche il saluto del ministro Lollobrigida che per improrogabili impegni precedentemente assunti non può essere qui ma che ci teneva
Ad esserci non solo e non tanto per il valore economico che rappresentano i birrifici artigianali in Italia sebbene flagellati ultimamente dall'aumento del costo dell'anidride carbonica dal dalla aumento dei costi energetici tutto tutto ciò nonostante sappiamo quale sia anche sotto il profilo nazionale
L'importanza dei birrifici artigianali che fanno che hanno prima della pandemia erano in costante evoluzione crescita anche nei volumi di export oltre che nei volumi di consumer sappiamo quanto sapori colori Odorizzi delle barriere divide partì dal nostro straordinaria penisola si possano assaporare bevendo un bicchiere di Bihac
E questo il motivo per cui il ministro Lollobrigida l'agricoltura avrebbe voluto fortemente essere qui presente ma ha chiesto di portare un suo saluto certo a Biella e ludico in questo caso da onorevole del territorio
In quei giorni si ritrovano cento mila persone secondo l'edizione della settima iper e ultima edizione credo che pur uscirete riusciremo a fare meglio ancora quest'anno anche se è difficile assaporiamo birretta oltre trecento stili di birra perché dietro la birra si nasconde uno stile conoscono ulteriori sapori colori culture
Dell'Italia ed è il miglior modo
La birra per uno dei migliori modi per raccontare la nostra nazione
Collegare iella l'Italia al mondo
Perché possiamo raccontare quello che siamo senza entro fine per ci chiude orci
Come dire nel campanilismo localistico ma per il tramite delle nostre culture locali parlare al mondo intero questo è un valore aggiunto che bollettino alto da tempo porta a Biella credo che sia il segreto più intimo straordinario del successo di bolle
Di malto a Biella alla politica con l'amico Roberto Pella con l'assessore Lomaglio la tesi del comune di Biella il compito semplicemente come diceva Giorgio Melloni all'atto del suo insediamento
Ti lasciar lavorare
Di non intralciare chi vuole lavorare
Di essere al fianco ti vuole lavorare lo farà il Comune di Biella più ancora del passato lo stiamo facendo noi per quanto di nostra piccola competenza lo farà il ministro dell'Agricoltura ancor di più
Sulle politiche
Economiche al fianco delle birre non solo industriali ma soprattutto artigianali perché ci permettiamo di dire
Che il volume industriale incontestabile ma dietro quello artigianale c'è un valore aggiunto che l'identità profondi italiana e la capacità delle singole città dei singoli territori italiani di raccontare la complessità della nostra nazione e farlo apprezzare nel mondo questo il valore più straordinario credo di bolla di malto credo che sia il segreto del successo perché portare
A Biella nella periferia solo geografica dell'impero
Solo geografico
Economicamente non ci sentiamo periferia di regni anche politicamente dico sempre che avevamo in generale che si chiamava la Marmora contorno fattura ha deciso di fare una gita fuori porta si è fatto la breccia di Porta Pia quindi non ci sentiamo periferica sotto
Nessun altro aspetto ma geograficamente si e fare arrivare cento mila persone avviene un successo straordinario
Che ci racconta come la birra Sacconi perfettamente con la cultura con l'identità e Luca astronomica dell'Italia cioè con tutto ciò che fa sì
Che l'Italia sia il Paese più Amato e talvolta invidiato al mondo
Non devo aggiungere altro se non una piccola consolazione o così come bielle alla periferia geografica dell'Italia piccolina neppure l'Italia
Se uno apre un planisfero mette il pollice copre l'Italia
Ciò detto l'Italia e la settima potenza industriale del mondo la seconda potenza manufatturiero d'Europa a un prodotto che si chiama made in Italy all'interno del quale a pieno titolo ci stanno le birre artigianali
Che esportate invidiato da tutto il mondo e tutto sul planisfero sta in un pollice questo per raccontarci che è vero che ci sono luci ombre in questa nazione ma ci sono veramente tante luci una di queste luci e la birra
Siamo straordinariamente orgogliosi che tramite Raffaella battiste tramite Marta Florio
L'una delle luci più importanti della birra artigianale si chiami ormai storicamente bolla di malto e si avvia la
Grazie mille gli interventi di Roberto Pella di Andrea Del Mastro veramente sentiti i listini partecipati queste proprio la la dimostrazione di quanto vuole di malto si sia riusciti a insediare nel territorio e a sia riuscito a trasmettere effettivamente il cuore con cui viene fatto quest'evento
Adesso chiedere l'intervento del dell'assessore agli eventi e le manifestazioni della città di Biella
Edoardo ma iracheni
Grazie grazie Marta ma non è semplice intervenire dopo Roberto e Andrea ai quali ringrazio Eva il mio caloroso ringraziamento per aver dato la possibilità alla città di Biella di essere qua oggi
Un importante posto come la Camera dei deputati per un evento altrettanto importante come bolle di malto che il che è giunto appunto all'ottava edizione io ogni edizione ha contrassegnato una costante crescita si è partiti dal piano
Passo del borgo storico dove la per dove piazza Cisterna ospitava queste vento per per passare in piazza Martiri perché non ci stavano più tutte le persone che volevano partecipare a questa bellissima dentro
Da pochi giorni che arrivata anche richieste in comune di avere la seconda piazza adiacente a piazza martedì quindi questo è un altro
Segnale della della crescita costante questo evento ha di anno in anno da un punto di vista dell'affluenza delle persone è un punto di aggregazione un punto di ritrovo come diceva Roberto non solo per i giovani ma anche per le famiglie con i bambini dalle dalle diciotto iniziano ad arrivare le le persone si trovano in momenti di vicina di condivisione di di musica quindi momento diciamo di festa e di aggregazione a ad impatto anche anche sociale come come è stato detto
Dal dal punto di vista del Comune sicuramente l'apporto del supporto da quest'anno con la no amministrazione alla quale appunto porto saluto del sindaco e di tutta l'amministrazione che oggi non può essere presente perché abbiamo al consiglio comunale però ci teneva a portare il saluto a nome di tutta l'amministrazione
E quindi possiamo garantire che c'è pieno supporto da parte del Comune
A questa iniziativa dal punto di vista logistico ma anche da un punto di vista concreto in quello che ha tutta il supporto all'organizzazione perché dietro un evento del genere c'è un lavoro incredibile di mezzi forse di un anno intero pre quando finisce una un'edizione si inizia già a lavorare per l'edizione successiva perché un evento così sicuramente richiede un lavoro un sacrificio enorme tutto l'anno quindi io voglio davvero fare e i complimenti a Marte Raffaele per quello che per quello che fanno per il nostro territorio per portare il nostro territorio in giro
Per tutti italiani e quindi ringrazio ancora possiamo garantire il massimo supporto dal punto di vista del Comune che ringrazio ancora tutti quanti grazie
Grazie Edoardo sappiamo che il comune c'è è al nostro fianco e sapremo soprattutto che tu sei al nostro fianco e ne siamo veramente grati
Hai detto bene a ricordare l'enorme lavoro che c'è dietro bolle di malto che effettivamente dura tutto un anno un evento così non si riesce a organizzare in poco tempo specialmente l'edizione di quest'anno che veramente racchiude TAC tanti altri piccoli eventi all'interno per dare proprio spazio quello che è il discorso anche turistico perché venire a bolle di malto e versi la birra non è l'unica finalità dell'evento ma anche quella di conoscere un territorio spesso territori piccoli che non sono esattamente mette di turismo di massa
Non siamo una città d'arte non siamo Cortina ma abbiamo comunque delle bellissime montagne che circondano il nostro territorio che meritano di essere conosciute e vissute esattamente come tutte le altre dell'arco alpino detto questo non a caso qua oggi abbiamo ospite Pier Paolo fra Dosio
Chiede l'agenzia per le erogazioni in agricoltura dico non a caso perché giusto una settimana fa abbiamo ricevuto il patrocinio anche del già citato Ministero
Dini dell'onorevole Lollobrigida in massa a far chiedo quindi al dottor fra dosi di dare il suo contributo grazie
Buongiorno a tutti allora intanto ringrazio i relatori che mi hanno preceduto che sono stati estremamente diciamo entusiasmanti nelle loro nelle loro narrazioni dell'evento e spero di essere abbastanza all'altezza
Per darvi qualche spunto così di riflessione ulteriore intanto volevo dirvi chi sono io sono il direttore dell'organismo pagatore AGEA quindi il soggetto che eroga materialmente circa quattro miliardi di aiuti a livello nazionale in prevalenza in alcune regioni vita alcuni regione alcuni organismi pagatori esistono anche in ambito regionale ma insomma la prevalenza del territorio italiano e coperto dalla nostra no dalla nostra agenzia
Questa attività in questa attività naturalmente che entrano tutti i sostegni anche che incidono sulle varie filiere di produzione
Una parte di questi sostegni sono di ambito nazionale con il grosso sono di ambito comunitario preferenza comunitaria
Sull'ambito nazionale la filiera Barassi colà avuto degli interventi diciamo di tipo governativo
Limitati come però sono naturalmente gli interventi tipo nazionale il grosso delle erogazioni voi sapete in agricoltura avviene in agro industria avviene attraverso gli aiuti comunitari
Nel mondo degli aiuti comunitari purtroppo la birra ancora sconta rispetto ad altre
Prodotti ancora sconta diciamo
La componente forse troppo industriale diciamo così o percepita come tale
In realtà abbia ragione l'onorevole Dalmastro non lo è ma rispetto al vino diciamo le famose Trittin magiche quindi trasformazione tradizione territorio
Diciamo nell'immaginario collettivo anche nelle percezioni probabilmente dei legislatori comunitari non sono così vissute
Ecco perché è importante questo tipo di eventi ecco perché è importante la valorizzazione del lancia nella sezione specifica delle birre artigianali e della loro varietà ma anche della loro integrazione con di filiera e anche l'idea di gestione delle materie prime e molto importante perché
Va costruito anche per avere uno spazio successivo migliore io volo voglio dirlo soprattutto a livello di comunicazione perché la comunicazione è legata a un prodotto si porta appresso come è stato osservato il territorio ricco ricordiamo tutta tutti i progetti di sviluppo rurale che
Trainano dei territorialmente l'economia e lo traino attraverso interventi che sono legati magari un prodotto oltre che al territorio
Quindi che è strategico non soltanto dal punto di vista delle filiere della filiera specifica in questo caso la filiera Brassey gola
Ma è interessante proprio per le politiche di territorio quindi per la valorizzazione integrata del territorio e molto interessante quello che state facendo sull'acqua è una delle elemento
Cardine insomma della birra
Da però ricordato che purtroppo la birra dei limiti lì rispetto al vino insomma scusate ma il paragone inevitabile nel TF UE allegato uno noi troviamo il vino una materia prima come materia agricola La Pira non c'è
Ma c'è il malto attenzione quindi irrealtà ci possono essere delle strade che ci portano anche a una maggiore a maggior coinvolgimento diciamo delle filiere Brassey gole
Ma il maggior coinvolgimento nasce si sviluppa solo una condizione che l'acceleratore su cui mi permetto di suggerire bisognerebbe prendere dal punto di vista dei produttori ed è quello del legame
Con le materie prime che significa legame col territorio quindi gli elementi di filiera la ricerca diciamo di malati che sono tenuti con materie prime locali di al con alcune caratteristiche specifiche un'attenzione maggiore anche alla materia prima utilizzata dai mal tipici
Porta si porta con sé anche diciamo una presenza diversa anche nelle diciamo istituzioni europee i
In proiezione ricordiamo che noi non abbiamo al momento nessun marchio IGP
Sulla birra non abbiamo nessun marchio DOP non abbiamo nessun marchio STG ce le hanno altri stati membri che pure non servire se mi consentite non solo sono migliori ma sono anche più legata al territorio delle birre non so tedeschi insomma adesso non vorrei fare dei paragoni arditi però e così quindi c'è una riflessione che deve essere fatta anche dalle istituzioni istituzioni devono accompagnare come diceva citava prima bene era l'onorevole la dodici le mie il Presidente del Consiglio era giusta cioè vi dobbiamo lasciar fare mettere nelle condizioni migliori per poter fare non indurre a fare ma e quindi la filiera deve in qualche modo
Riflettere su questi aspetti evolve lì perché a mio avviso ci sono degli spazi molto rilevanti ma anche molto interessanti
Che perché lo deve fare anche nell'interesse appunto degli dei territori a cui è legata non soltanto cioè delle singole filiere di produzione di singoli stili appunto di Pisco di birra che sono presentati
Grazie mille dottor Freud Osio ha toccato veramente è uno dei dei temi principali di di discussione anche degli stati generali della birra italiana che si terranno durante bolle di malto
In merito a questo proprio anche per andare a sottolineare quanto la diretta artigianale sia comunque a una consumo aumentato negli anni sono dati usciti proprio l'altro giorno da Asso birra
Che diciamo sud diciassette virgola quattro milioni di ettolitri complessivi prodotti circa il quindici virgola quattro per cento di questa produzione
E destinata proprio al consumo
Di birra artigianale proprio perché negli anni è aumentata sempre di più proprio la cultura e la conoscenza nei confronti di quello che la birra artigianale che non è solo B vere un bicchiere di birra
Mai riconoscere uno stile e dentro quello stile riconoscerà anche un territorio che in Italia veramente sono molti e molto di diversificati
E sempre in tema di di food chi meglio di Roberto con Stella può introdurre il insomma il suo intervento Roberto Costa l presidente di Slow Food Piemonte e Val d'Aosta grazie
Grazie nelle Marta e grazie per l'invito in questo prestigio Savona
Io mi sento molto vicino l'intervento del dottore perché il riuscire a dare il valore agricolo trasformare quella che è una grandissima valenza italiana
Artigianale in un atto che vicolo farebbe sì che davvero si ancor di più si comprendesse qual è la bontà della nostra produzione la valenza dell'artigianalità dei nostri produttori perché come diceva sottosegretario Del Mastro in affetti la grande distribuzione la birra industriale rappresenta circa il novantasette per cento del mercato che era l'italiano
Però quel solo tre per cento del mondo dei birrifici artigianali
E ricco di cultura ricco di territorio e ricco di quel sapere che rifatto e promosso bolle di malto quindi bolle di malto a mio avviso si inserisce proprio all'interno di questo segmento l'interno
Di di questo dialogo per far sì che possa essere un trait d'union quindi cercare di far capire ancor di più quanto sia importante puntare e lavorare su questo argomento
Una piazza meravigliosa anch'io sono biellese quindi di fatto sono un pochino coinvolto sentimentalmente
Ma vedere più di cento mila persone che grazie alla cultura e alla filiera prassi colà
Vengano e scoprano nostre città è davvero un un un grandissimo sogno un sogno che nasce più di otto anni fa oggi siamo all'ottava edizione e edizione da cui della primissima quindi da quando corazziere in piazza Cisterna Slow Food è stata vicino quindi io credo che il dialogo che si sia creato in questi anni e ancor più sempre si è ingrandito quei Stati generali della birra artigianale
Con i tanti appuntamenti legati anche alla presentazione della guida delle BR edita da Slow Food Editore quindi un insieme di continuo utili di altissimo valore che creano una grande Tlass per tutto quello che è il mondo Bier rari artigianali italiano
Ultima cosa siamo felici di poter inserire bolle di Malta all'interno del percorso di avvicinamento a Terra Madre rotto Terra Madre
Quindi il claim lui Arnett cioè del salone di quest'anno che si svolgerà dal ventisei al trenta settembre vedrà come sempre questa grandissima sinergia e partnership con bolle di malto
Grazie mille
Grazie mi
Deve andare sì
Nel frattempo ci mancherebbe appartato
Allora proseguirei facendovi un piccolo cappa di quello che sarà bolle di malto due mila ventiquattro l'ottava edizione l'evento si terrà dal ventisei agosto fino al due settembre e sarà così suddiviso in un momento che abbiamo chiamato bolle of dal ventisei al ventotto agosto un po'come il fuori Salone arbitro poco piazzo attacca e dove principalmente ci saranno delle attività appunto fuori dall'evento
Volti alla scoperta del territorio
Ce ne saranno diverse ne cito uno in particolare per non rubare troppo tempo che sarà la degustazione di birre in quota ovvero sia andremo su due giornate con ovviamente una guida esperta
Accompagneremo delle persone in un rifugio che si chiama rifugio l'ago della vecchia mille ottocentosettantacinque metri d'altezza
E le si terrà una piccola bolle in quota questo è uno dei diciamo delle novità più particolari di quest'anno
Quindi tutti questi e venti a latere dove saranno compresa anche delle degustazioni mini corsi di spillatura
Dei corsi di avvicinamento quello per la cultura drastico la tramite degli e Sperti siamo assolutamente legati a doppio filo non solo con Slow Food ma anche con un'altra importante associazione di categoria che unì un vir Rai
Uni En birrai praticamente dalla prima edizione di bolle di malto e soci è stata accanto per seguire tutta la parte delle degustazioni degli avvicinamenti alla diciamo alla materia prassi colà e quest'anno si è addirittura intensificata trasformando questa collaborazione in degustazioni ti erranti all'interno della piazza dove ci sarà la possibilità di fare proprio un Giro d'Italia accompagnato mano per la mano destra inerti che potranno ovviamente spiegare meglio
Quello che le persone andranno poi a trovare nei vari Stendardo
Successivamente ci sarà l'inaugurazione il giorno ventinove che giovedì
Dell'evento di piazzale vento principale che durerà dal ventinove agosto fino al due di settembre quindi da giovedì a lunedì
Qui avverrà praticamente il clou dell'evento
Quindi le serate dei concerti gratuiti
Tra cui voglio citare da venerdì avremo delle grandi partecipazioni grazie anche una collaborazione strettissima con il Primo Maggio di Roma e salirà sul palco venerdì sera
La municipale il che nell'ambito dell'indie pop italiano ed è una uno dei cantanti emergenti appunto che hanno già calcato il palcoscenico del Primo Maggio e non solo successivamente in grande della musica italiana
Avremo sabato sera con Roy Paci e gli Aretuska
Che una band che assolutamente porterà grandissima
Energie a e gioia anche perché la loro Toda Joia praticamente il simbolo è stato il simbolo di del programma Zelig per tantissimi anni
Successivamente la domenica sera sarà una domenica tutta al femminile
Con mille anni si svela che è sempre una emergente del comparto del primo maggio successivamente ci sarà lo spettacolo di Nina Zilli che tutti noi conosciamo sia per le sue bellissime canzoni ma anche per essere un personaggio televisivo
Dato dalla sua partecipazione a XFactor
Finiremo il lunedì sera in bellezza con un grande della musica
Incassi no trafficano pop italiana
Che Enrico Ruggeri e qui andremo veramente a prendere un un pubblico assolutamente eterogeneo come diceva prima anche l'onorevole Pella perché veramente ha toccato tantissime con le sue canzoni ha toccato tantissime generazioni e questa è la parte diciamo più ludica del di quello che vuole di malto abolì di malto non è soltanto questa parte qui bolle di un'altra anche cultura e quest'anno con questo in questa mostra
Sull'acqua che abbiamo pensato in realtà non dall'altro giorno ma è una narrazione che hanno i è sempre stata cara sin dal primo momento in cui abbiamo i iniziato a pensare di fare questo evento
E l'acqua per noi è un elemento fondamentale nel territorio biellese
L'acqua è stata il il petrolio la forza motrice della nascita della industria tessile per cui ovviamente a Biella e forse più famosa per il tessile per le sue
Per il punto i tessuti che
Ha prodotto negli anni a livello internazionale con vari marchi che sono conosciutissimi
E tutto questo grazie appunto quest'acqua molto particolare con delle proprietà organolettiche che difficilmente si trovano altrove un'acqua molto poco calcarea
Che permette ovviamente certi tipi di lavorazioni nel comparto tessile queste lavorazioni che adesso ovviamente non mi dilungo spiegare perché se no annoierei solo
Si possono ritrovare anche proprio nella produzione della birra
Motivo per cui una grande azienda di cui non cito il nome è stata la prima industrie io scusate prima birrificio artigianale italiano nel mille ottocentoquarantasei e nacque ad jella non a caso proprio grazie a questa buonissimo acqua di cui
Ne stiamo ne siamo appunto fieri e ne siamo anche pieni in certo qual modo
Cinque valli Cinque Valli che solcano il territorio biellese e sono cinque valli che noi vogliamo far conoscere anche da un punto di vista di turismo slow
E quindi qua ci sono anche delle escursioni delle dei trekking in i biker e altre altre attività che si andranno a fare in questi giorni direi penso di aver detto tutto Raffaele
Ok guardo guardo la regia federe sembra dimenticato nulla e
Niente non posso far altro che ringraziare tutti i nostri ospiti
Illustri ospiti di oggi che hanno avuto la pazienza e la voglia anche di venire qua a Roma in questa bellissima in questo contesto fantastico della Camera dei deputati
E non posso far altro che invitarvi a Biella dal ventisei agosto due settembre per bolle di malto
Se non
Andiamo in