Fareambiente, Nas, Rac e ICQRF presentano il XII Rapporto (2021) sulle frodi agroalimentari

Salve buonasera
Prendiamo l'avvio oggi alla presentazione del dodicesimo Rapporto sulle frodi agroalimentari in Italia allora quest'anno alla presentazione un po'particolare
Che vede la mancanza fisica Manon effettiva delle forze dell'ordine che ci consenta l'oramai da dodici anni di poter portare avanti questo progetto che è stato voluto e diciamo così molto spinto nell'idea sia dal professore vede che dal dell'onorevole Russo realmente ha preso a cuore questo tema oggi diamo quelle che sono i risultati di questo anno e mezzo un anno e mezzo molto particolari che ha cambiato i stili di consumo gli stili di consumo degli italiani nel report dopo vi darò o qualche dato il effettivamente che a sottolineato come l'Italia ha risposto bene a questa crisi
Ha risposto bene perché si è stretta
Nella sua economia tant'è vero che sono si sono evolute si sono amplificati esigono ampliate
Quelle che sono le richieste di cibo italiano di prossimità
E questa è una cosa molto importante a lascio la parola subito al professore Pepe
Come presidente e poi dopo c'è do subito la parola all'onorevole Russo che ci farà una uno scenario diciamo così di cosa la politica vuole fare cosa sta facendo e cosa farà per il futuro per andare a supportare il made in Italy
Anche perché il made in Italy
è fondamentale ha avuto una battuta d'arresto presidente abbastanza grande da una botola presso il dieci per cento però sappiamo che quello farmaceutico e quello agroalimentare e quello che tiene quindi solo due temi a lei molto
Carie molto importanti per il nostro per la nostra economia per la nostra sicurezza rossore deve ci da lei qualche battuta iniziale grazie
Ringrazio innanzitutto alla professoressa naz Sollo che la vicepresidente di di fare ambiente che ogni anno coordinati lei porto sulle frodi agro alimentari dodici anni sembra l'altro giorno che avviamo con l'onorevole Paolo Russo e con l'avvocato Francesco Della Corte
Vicepresidente di di di fare ambiente ovviamente questo servizio che non l'abbiamo dato noi al Paese già dodici anni fa era quello non solo di dare un'analisi sullo stato dell'arte cioè com'è la situazione dei sugli illeciti
Agroalimentari del nostro Paese ma anche di proporre in positivo quali sono quale erano proposte chiedo di fare ambiente assieme parlamentari a noi vicine abbiamo poi nel tempo presentati e mi piace
Andare subito a quella proposta di legge sulla tracciabilità dei prodotti registrato ristorante o nelle mense dove spesso noi andiamo consumare del cibo senza a deve nessun'indicazione
Rispetto alla provenienza decibel spetta alla qualità del cibo
E ci fidiamo molte volte del ristoratore
E al biennio lo abbiamo solo un'indicazione il titolo della portata e il costo se da vedere sulle indicazioni io devo ringraziare Paolo Russo perché molta caparbietà e anche impegno ha fatto sì che la norma vedete i ristoratori possono nel proprio bene o dare tracciabilità del prodotto che è un po'come l'etichettatura quando abbiamo del negozio e verifichiamo da dove viene questo prodotto quali sono
Le le le le pale la qualità quando scade questo prodotto che un altro elemento molto importante nella contraffazione che abbiamo verificato nel del porto che illustriamo che illustriamo oggi l'altra battaglia è che qui il possano i ristoratori inserite nel Medioevo queste indicazioni indicazione della provenienza come dicevo prima la qualità del del prodotto deve tramutarsi in devono IMI ristoratori ovviamente condivido anche l'osservazione che poc'anzi l'onorevole Russo faceva cioè quello che un indicazione che deve venire anche dall'Unione Europea perché in tutti i Paesi cioè un diritto alla salute
Anche alla tutela dell'economia del Paese mi riferisco ad esempio allettante contraffazioni che vengono soprattutto per le etichette di qualità
Nel nostro reparto abbiamo verificato che ad un incremento di del consumo di prodotti agroalimentari dovuta all'ottavo ne siamo stati più a casa siamo stati più nel nello stabile subito abbiamo consumato di più più il tre per cento nell'ultimo anno ci riferisca dato nostro
Di marzo marzo due mila il venti marzo due mila e ventuno ma al dormendo del consumi c'è stata anche un aumento degli li cita ancora dipenda del dieci per cento
Cosa ci soprattutto gli gli aumenti avvenuto dal vento e delle per per forme dove e c'è stato un richiesta di di agroalimentare e mi riferisco anche soprattutto all'olio Albino che soli vanno sempre i prodotti più contraffatti
Ovviamente con minor controlli rispetto alla grande distribuzione o dispetto al negozio di al negozio di di di di prossimità
Dopo la professoressa Zollo sicuramente ci illustrerà anche in termini più analitici quali sono le regioni dove c'è maggiore contraffazione quest'anno con grande novità la Lombardia
è la prima regione seguita dalla Campania
E poi il Papa in poi dal dal Friuli oltre alle tradizionali illeciti sia viziato è presa la permuta anche l'ibridazione
Delle norme anti Covi d'che si sono diciamo aggiunti rispetto alle tradizionali violazioni ma quello che noi vogliamo sostanzialmente dire e che il consumatore deve dire più accorti sa nel momento in cui va ad acquistare un prodotto agroalimentare perché prodotta che mandato nell'abbigliamento che tu puoi buttare popoli non indossare l'agroalimentare è essenzialmente la salute delle persone che il primo bene che noi abbiamo e quindi dobbiamo con tutelarlo
E poi anche l'economia del Paese il dato significativo che mi piace
Poi chiudo è che nel i nervi nei primi sei mesi del due mila e ventuno vi è stato un aumento dell'aperitivo l'aumento della pidiessini che la gente ha voglia di di di di di godere anche un po'di quella che la reazione alle chiusure totali e puntualmente anche illeciti agroalimentari su di spumanti
Sul sul e quindi grande contraffazione e difficile anche da verificare perché quando tu vai al bar e Chieti
L'aperitivo difficilmente tu varie ketchup anche chiedere il marchio va però non l'hai mai la certezza che quello che vi viene dato per corrisponde alla tua poter ecco perché ancora a maggior ragione io insisto che il Parlamento si deve fare carico
Che quella norma che che ci contraddistingue e ci inorgoglisce perché abbiamo proposte di diventata legge che anche al bar nel venue
Dove dobbiamo avere il diritto sacrosanto di conosce disabile la provenienza l'etichettatura dove quando va via della grande distribuzione abbiamo cosa che faccio il giro il prodotto per vedere da dove viene ma da leggere e vado a leggere il l'etichettatura
E questa battaglia io sono sicuro che Paolo Russo cui civica affetti tanto da quanto tempo ma non mi ricordo e so che lui molto impegnate di una bellissima espressione di questo Parlamento
Ci si continua a starci vicino a fare questo tipo di barca in Europa
E nel Paese perché più prevenzione significa educazione al consumo educazione agli acquisti e questa forse è la mission più bella che movimento come fa l'ambiente può fare
Prego
Io sarò telegrafico intanto per ringraziare i presidenti fare ambiente
Anna ispiratrice
Di questo ormai dodicesima edizione del rapporto Francesco che ci accompagna o da par suo nella valutazione di questo rapporto turco Serafini una e e così proviamo a assumere anche gli impegni come nel passato la partita della etichettatura dei prodotti dal menu
è una partita tutta europea o la parte che si poteva fare il nostro Paese è stata fatta accanto a questo bisogna sollecitare una attivazione di di un profilo culturale un profilo diciamo sociologico che costringa ogni consumatore a richiedere permanentemente la qualità del prodotto e soprattutto la provenienza del prodotto
L'Italia è un'eccellenza essendo eccellenze agroalimentari e anche
Copiata imitata
Contraffatta rientrare la Fisiologia dei grandi marchi dei grandi prodotti la contraffazione nei confronti di un prodotto ininfluente o di poco valore di poco costo non esiste esisterà contraffazione in quanto i prodotti italiani sono strepitosi
A questa contraffazione noi rispondiamo con una figlia dei controlli eccezionale unica nel mondo Van migliorata ancora va migliorata la performances normativa c'è ancora molto che si può fare
A cominciare da quella sollecitazione che ci arriva da fare ambiente creano sollecitazione di tipo se volete sociologico culturale di gusto insomma impariamo di più abbia a a gustare i prodotti a capire i prodotti a comprendere il valore la qualità
La sapidità il sa pure dei nostri delle nostre eccellenze facendo questo si tutela la filiera positiva all'agricoltura di qualità e si tutela anche il lavoro di quella filiera che è un lavoro duro che è un lavoro nei campi e poi al lavoro successivo di tipo artigianale o industriale ringrazio o Anna e Francesco per il lavoro che hanno fatto e e sono certo che per ci tocca
Il tredicesimo
La tredicesima edizione grazie
Nel sito che lo ingraziare
Il presidente rivedere cianosi gli anche quest'anno nonostante negli ultimi diciotto mesi difficilissimo per tutto il mondo noi abbiamo ritenuto indispensabile opportuno necessario predisporre questo dodicesimo rapporto per una duplice ragione
Anzitutto il motivo sociologico un così come poc'anzi ha detto anche l'onorevole Russo e perché in questi dodici anni il rapporto di fare ammenda è diventato un vero e proprio vademecum non solo degli addetti al settore
E finalmente sta riscuotendo un successo la credibilità e che lui danni
Cercavamo perché veramente c'è grande impegno e grande passione dall'altro motivo che ci ha spinto anche possano fare nonostante le oggettive difficoltà questo rapporto è che le sto parlando di un comparto il Food Italia rappresenta ben cinquecentoquaranta miliardi di euro ben un quarto del prodotto interno lordo
Non potevamo lascia perdere un aspetto così importante non solo da un punto di vista sociale e ma anche economico e politico del nostro Paese per questa ragione ci siamo ha impegnati
E abbiamo anche soprattutto grazie alla sinergia ai e ai dati forniti dalle forze dell'ordine che abbiamo fine alla nostra responsabilità condivise il Centro studi ricerche
Di fare ambiente amazzonico
Abbiamo sviluppato per questo voglio ringraziare anche per l'egregio lavoro e per la fiducia diciamo accordato negli ultimi anni i carabinieri con i vari nomi speciali così come la Guardia di Finanza e così via per noi questo è un grande onore oltre che un onere quest'anno abbiamo visto che nonostante il blocco da uno paradossalmente questa parte del comparto economico legato paffuta e soprattutto alle frodi alimentari
E aumentato nonostante un blocco totale dell'economia il le frodi agroalimentari sono i fari addirittura anche il cinque per cento in alcuni settori
Il proprio questi dati nebbiose Viscera con così come detto sono stati forniti sia dei Nas che hanno fatto l'egregio lavoro infatti posso dire che e diventa nel due mila e l'intimo prodotti messi nel due mila ventuno i Nas hanno fatto va ben venti mila controlli di quel sedici per cento nessun toni sono risultati regolari
Lo stesso ringraziamento va a anche la vicinanza ma soprattutto alici al all'Istituto centrale sulla repressione delle fargliela qualche de e della qualità
Possiamo dire che in Italia questo istituto non solo ci garantisce la quale quindi la salute dei cittadini ma ci mette al vertice a livello europeo italiano di paesi europei quindi occidentali
Che ha maggior garanzia sulla sicurezza degli alimenti quindi perciò era era necessario soprattutto o da un punto di vista analitico dare questi dati ma anche dire ai cittadini agli italiani di che comunque tutte le istituzioni preposte effettuano questi controlli con grande passione e soprattutto con grande solerzia quindi Annoni non ci resta che augurarci che le cose vadano sempre meglio e soprattutto che nei prossimi anni così come detto anche professori ma grazie anche a ad azioni sinergiche di educazione nel fare bene educazione alimentare voci aumentati affinché il mondo possa essere migliore possiamo così lasciare ovviamente alle future generazioni un mondo migliore di quello attuale grazie
Grazie Francesco grazie presidente allora come ha detto alla in prima battuta come hanno già sottolineato io autorevoli relatori che mi hanno preceduto e fondamentale dire un grazie
Alle forze di polizia sia perché operano a livello nazionale ma anche perché fanno parte di una grandissima importante rete di controlli comunitari e internazionali che l'Europol
Tant'è vero che i due sono stati operazioni internazionali molto importanti una è proprio l'opzione una e l'altra è la Sister Act la cosa che strana che dobbiamo sottolineare che fondamentali presidente Renato ha fatto ha esortato sta esortando i cittadini
A essere attenti però professore come avete avuto la possibilità di vedere né i dati oggi il cittadino consapevole
O meglio sei cittadini consapevoli si su dieci secondo l'OCSE
Sanna
E acquistano prodotto contraffatto non si è capito perché si ingenera questo tipo di ragionamento sarà perché è un problema di crisi sarà o perché il prodotto made in Italy
Ma soprattutto all'estero con l'Italian sounding tira però queste un ragionamento che dobbiamo fare è un ragionamento che è necessario sottolineare noi vogliamo riproporre quest'anno un uno strumento che abbiamo già proposto qualche anno fa e che purtroppo ancora non siamo riusciti ad attivare perché abbastanza Complesso è abbastanza complessa soprattutto perché Bari guardare la grande distribuzione
Tech quello del codice a barre e quello delle guerre Code perché è fondamentale oggi dare al cittadino tutte le strumentazioni anche quelle tecnologiche se noi andiamo al sole al centro commerciale o andiamo al supermercato andiamo al al ristorante noi tramite guerre coda anche però ancora questione di sicurezza percorribilità noi sappiamo l'informazione non avevamo previsto di avere una rete informazioni su un prodotto sia relativa alle scadenze
Perché un'altra cosa strana che abbiamo evidenziato oltre va be'
Pensavamo già sottolinea qualche anno fa ma adesso si è amplificato tantissimo è l'utilizzo dei social network per la vendita di prodotti non sicuri e lì c'è un Bull ossa normativo
Non c'è nessuno che può controllare
è un'altra cosa fondamentale e che comunque
Le persone oggi
Hanno soprattutto i cosiddetti negozi di prossimità sono stati costretti a chiudere
E hanno del materiale diciamo buttata a terra che non riescono a gestire e che cosa fanno c'è la criminalità organizzata che ha ripreso peso ha ripreso
A ramificata ancora di più su questi piccoli territori soprattutto quelli più rurali ma anche quelli piccoli si comuni
Prendendo questi prodotti Rieti dettando ieri cambiando la scadenza sono stati scoperti anche degli opifici
Diciamo dedotto scala delle famiglie
Quindi è fondamentale che noi andiamo avanti che portiamo avanti queste queste attività un altro dato molto importante e l'abbiamo detto è che è cambiato un attimo
Il l'assetto geografico l'assetto geografico è cambiato se l'anno scorso era l'Umbria la una delle regioni che maggiormente era soggetta contraffazione da premettere però non vogliamo colpevolizzare nessuno ivi i dati che vengono forniti dalle forze dell'ordine riguardano anche delle campagne specifiche quindi
Non ecco sono dati che devono esser eretti come tali
Però è fondamentale anche un altro un altro passaggio professore ha sottolineato come la Calabria sia la Regione che ha maggior soggetta contraffazione per quanto riguarda il recepimento di fondi comunitari e in un momento in cui fra
Stiamo Perea inviare tutta quella che riguarda la politica agricola comunitaria è necessario attenzionare questo tipo di problematica un altro dato che è veramente inquietante che la maggiore recupero da parte delle forze dell'ordine dei prodotti ha riguardato i beni di prima necessità non stiamo parlando di beni di lusso
Ma ne parliamo di pasta di pane di farine sono i prodotti che sono maggiormente oggetto di contraffazioni dopo ovviamente tutto quello che riguarda il naturalmente il vino
E
E il lo spumante che ha avuto come esempio una bellissima impennata un'altra cosa fondamentale che in base anche a quelle che sono i recuperi
E
Le le attività di contrasto posta in essere dalla sia ad ENAC e dai cacca dal reparto politica di rigore comunitari del ministero carabinieri sia per quanto riguarda in Astra per quanto riguarda l'ispettorato qualità repressione frodi
Che per quanto riguarda le maggiori sanzioni più ricorrenti perché il sistema penale abbiamo la frode in commercio abbiamo la somministrazione di alimenti in cattivo stato di converso di conservazione la falsità
Di materiali in certificazioni ma da un punto di vista amministrativo la cosa che inquietante
E riguarda la carenze igienico sanitarie alla mancanza dell'applicazione del del l'autocontrollo alimentare e noi abbiamo una delle più importanti normative internazionali in campo della sicurezza in campo di sicurezza alimentare
Il problema anche qui
Che la politica deve prendere civili riappropriare di questo tema è che purtroppo è ferma ad alcuni scandali degli ultimi dieci anni è necessario ricorrere normare su questa cosa
E in altra cosa l'abbiamo già sottolineato è fondamentale comunque andare a rioperare per quanto riguarda la relazione del contenimento della diffusione del Comité diciannove
Il food saldo contabile Point da a succo sottolineato nel corso del due mila venti in base ai dati dell'ispettorato quarta delle repressioni frodi ben centoventisette interventi
In cui ottantotto dei quali sono stati segnati da altri stati membri
Di cui trentanove la relazione quindi a da un punto di vista internazionale anche lì la filiera dei controlli funzionerà
Un altro dato abbastanza inquietante quello del degli interventi che l'ispettorato il ministero le forze dell'ordine sono state costrette a fare per quanto riguarda gli interventi all'Est sul web per quanto riguarda il prodotti agroalimentari
Abbiamo delle grandi dei grandi marchi prese che effettivamente hanno posto in essere una strategia
Di tutela molto importante però purtroppo noi vediamo che ci sono tantissimi casi in cui vi è un'evocazione del marchio italiano e che ancora troppo
Troppo importante i prodotti che vengono maggiormente i o comprati collane che sono soggette a falsificazioni come ovvio che sia
Sono l'olio il vino il parmigiano
Ma un dato giusto per per diciamo per per divertimento abbiamo addirittura anche i cantucci toscani oppure una cosa assurda la liquidità di Calabria chi poteva mai pensare che ci fosse un mercato illecito per quanto riguarda la liquirizia
Italiana
Quindi è fondamentale vedere e porre in essere questo tipo di di attività abbiamo già detto che la giacca alla Lombardia e la Campania sono quelli che hanno il purtroppo il primato degli illeciti nel settore agroalimentare lager mai la del Friuli-Venezia Giulia per quanto riguarda invece i marchi di di qualità secondo i dati del del comando rende il comando dei carabinieri più del ministero dell'agricoltura sono state segnalate centootto persone in stato di libertà quattro persone sono state arrestate
E
Sono tantissimi anche i contributi verificati gli indebiti percepiti quindi a sappiamo che comunque il mercato dell'agroalimentare come ha detto anche loro nella il
L'avvocato della corte vale più di un quarto del mercato italiano quindi quando li portiamo avanti una battaglia per la tutela dei prodotti agro alimentare
Andiamo a tutelare non solo l'economia non solo la sicurezza ma quella che è l'identità proprio dell'Italia
Ringraziamo ringraziamo tutti coloro che hanno partecipato alla stesura di questo rapporto la politica e il ministro
Ci ha fatto sapere che purtroppo per impegni pregressi non può essere un po'in potuto essere presente abbia siamo onorati di avere avuto il parricidio del ministero dell'Ambiente a questa iniziativa che comunque ci affianca ogni anno viviamo l'appuntamento all'anno prossimo perché tanto alla fine
Noi siamo abbastanza testardi che vediamo nell'identità del made in Italy crediamo nel valore che può portare all'economia e quindi li ringraziamo e vi diamo appuntamento alla alle prossime iniziative che il movimento farà sia in tema di agroalimentare che in tantissimi altri temi che poi vidi porremo avanti nel settembre sarà un settembre molto caldo diciamo così non solo da un punto di vista atmosferico e mi permetto presidente
Di dare tutto il nostro sostegno e la nostra vicinanza alla Sardegna che in questi giorni è stato oggetto di grossi problemi
Sia da un punto di vista di agroalimentare chiedo un punto di vista proprio di di di di di di di di di sfregio diciamo
A alla niente naturale che attività grazie mille volevo a a a margine di questo nostro report volevo anche dare informare che da metà settembre farà ambiente inizierà avvierà la prima scuola di alta formazione in transizione ecologica la scuola è rivolta a cinquanta a amministratori locali
O potenziali amministratori che vogliono avete competenza il differimento alla transizione ecologica che non è una materia ma è un un valore trasversale sullo sviluppo del nostro Paese sull'economia circolare del nostro Paese sulla sostenibilità del nostro Paese
E deve essere appannaggio non solo del Parlamento ma anche delle amministrazioni locali delle comunità locali perché ogni programma avallo politico
Amministrativo vede considerare la transizione ecologica come il primo valore che comprende in sé anche la libertà la democrazia di una comunità
Questa scuola di alta formazione la potete trovare informazioni sul sito di fare ambiente può può fare ambiente punto it
E selezioni demo cinquanta a allievi che in un percorso di sette incontri il primo incontro avverranno nel Senato nell'aula Zucchetti
Del senato della del della Repubblica
E avvieremo con loro un percorso di di di formazione
Quindi tutti coloro che possono manifesta che sono interessati a partecipare oppure dare un proprio contributo su questa cultura della transizione ecologiche dei della transizione
Non è una materia tensione un processo culturale di maturazione che richiede del tempo e noi ci vogliamo noci rivolgeremo
Agli amministratori locali per questo percorso
Di professionalità che cosa deve considerare l'ambiente e la transizione all'economia circolare lo sviluppo sostenibile come il pilastro della programmazione delle degli enti locali quindi tutti ripeto tutti coloro che non sono interessati a dare una mano a partecipare a questa prima a scuola di alta formazione politica di fare ambiente potrà andate sul sito di fare ambiente e prendersi tutte le informazioni grazie
Arrivederci al prossimo anno arrivederci