#Agricoltura? Parliamone

Buongiorno da Carlo Triarico ben ritrovati per un nuovo appuntamento con agricoltura parliamone e la trasmissione che in radio radicale si occupa delle politiche agroalimentari un tema che soltanto parente mente interessa gli specialisti perché da queste dipendono stabilità dell'economie la nostra stessa salute e quindi equilibri di giustizia del mondo che purtroppo non sono rispettati e che continuano a vedere
Dopo decenni l'aumento ancora degli sterminando i per fame nel mondo
In questa puntata vogliamo parlare ancora della tematica della della instabilità ambientale le sue connessioni
Anche con l'attuale crisi sanitaria l'articolo interessante di Antonio Cianciullo su Huffington post Antonio Cianciullo storica penna della Repubblica che scrive il quattro dodici sull'Huffington post un articolo dal titolo FAO uccidere il suolo limita lo sviluppo di farmaci e Baccini
Il ville così dice l'articolo fatichiamo a rendercene conto perché e la base che ci sostiene il nostro punto di riferimento primario pure il suolo e fragile perché una Pelle viva
E noi la stiamo urti caldo e così lentamente sì scompone facendo affiorare il sistema osseo e arido della terra
E il processo che si chiama desertificazione e il rapporto FAO reso noto in occasione della Giornata Mondiale del suolo cinque dicembre indica le dimensioni del problema
Per ricostruire un solo centimetro di un bus ci vuole più di un secolo Pd centimetri ne perdiamo tanti
Per non contarli conviene cambiare unità di misura ogni anno scompaiono ventiquattro miliardi di tonnellate di suolo fertile
Le cause di questo fenomeno
Che i trecento scienziati firmatari del rapporto considerano altrettanto importante della crisi climatica sono molte si va dagli incendi all'abuso di pesticidi
E fertilizzanti legato all'agricoltura intensiva dalla deforestazione al global warming
Ma a uccidere il sole soprattutto l'idea che sia già una cosa morta una convinzione purtroppo radicata ma del tutto priva di fondamento il rapporto chiarisce che un quarto delle specie viventi abita sotto i nostri piedi dunque
Da proporre la fauna cura per guarire il suolo il rilancio della biodiversità
Le politiche ambientali in tutto il mondo tendono a ridurre continuamente i livelli ammissibili di pesticidi degli alimenti
A limitare l'uso di fertilizzanti chimici e di pesticidi lamentare le pratiche l'agricoltura biologica e l'impiego dei bio fertilizzanti
Questo dice la FAO Obiettivi resi urgenti continua Cianciullo dallo stesso dello stretto legame tra salute del suolo e salute umana come ricorda l'organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura
E a me inizia un virgolettato la relazione
Dice appunto la valorizzazione del servite pavimentazione agricoltura FAO
Relazione tra le radici delle piante la diversità del suolo consente le piante di produrre sostanze chimiche come gli antiossidanti quando mangiamo queste piante gli antiossidanti
Ci rafforzano stimolando il nostro sistema immunitario e contribuendo alla regolazione ormonale
Chiuso il virgolettato continua Cianciullo inoltre si legge nel rapporto l'esposizione precoce a un assieme diversificato di microrganismi del suolo
Può aiutare a prevenire le malattie infiammatorie croniche compresi allergie asma malattie autoimmuni malattie infiammatorie intestinali e depressione
Dall'inizio del mille novecento
Continua il rapporto della FAO molti farmaci vaccini sono stati derivati da organismi del suolo
In un contesto di crescenti malattie causate da microrganismi resistenti la biodiversità del suolo ha un enorme potenziale per fornire nuovi farmaci capaci di combatterli
Questa la FAO il l'articolo continua con con Cianciullo che si domanda ma in Italia qual è il livello di degrado del suolo l'ambiente
Legambiente sulla base di dati Ispra calcola che in un quarto dell'intero territorio nazionale la situazione peggiori
Con punte di criticità
Dato molto dati molto preoccupanti riguardano territori in cui le agricolture controllata
Ed è condotta in modo eccessivamente aggressivo o abuso di fertilizzanti e sostanze chimiche lavorazioni profonde e troppo ripetute suoli lasciati scoperti per lunghi periodi erronee pratiche di irrigazione
Per forzare la produttività finiscono nel lungo periodo per produrre risultati opposti distruggendo l'humus il bilancio e pesante anche in termini europei l'erosione del suolo costa uno virgola venticinque miliardi di Euro all'agricoltura dell'Unione europea in termini di perdita di prodotto questo è quello che dice il rapporto e a degli European Environment State OPA Outlook due mila venti
Mentre secondo una ricerca condotta da NaturaSì la maggiore al la maggiore realtà del biologico italiano per con il consumo della Corinne con il supporto alla società di consulenza tedesca
Solo ed morto impazza sulla base dei risultati delle cure aziende biologiche e più dinamiche
La rigenerazione del suolo attraverso pratiche di che di cultura biodinamica arriva a valere settecentosettantaquattro euro l'anno per ogni ettaro coltivato in termini di benefici ecosistemi cit
Come da cure il ripristino della fertilità organiche del suolo la lotta all'erosione conservazione delle acque delle biodiversità
E il rapporto conclude se tutti di centosettantatré milioni di ettari di superficie agricola europea fossero coltivati con gli standard più avanzati del biologico
Il guadagno complessivo virtuale sarebbe iperbolico ben oltre i cento miliardi di euro
La relazione tra instabilità ambientale instabilità della salute globale e sfruttamento del suolo pratiche
E eccessive iper produttive dell'agricoltura lo fa anche uno studio della Università della Tuscia
In con con autore principale autore il professor Silvio Franco dell'università che i cui risultati sono comunicati da quote d'Wiesner essere la la il il il giornale di del di di economia internazionale che con un articolo del ventinove novembre ci ricorda dei dati per molto preoccupanti
E son questi più della metà della metà dell'impronta ecologica del settore zootecnico dipende dalle regioni del bacino padano
E quello della Lombardia ecco contribuì contribuisce da solo per oltre un quarto all'impatto nazionale che sta divorando il centoquaranta per cento Delladio capacità regionale Lombardia
Dovrebbe avere una superficie agricola di quasi una volta e mezzo quell'attuale per compensare le sole missioni gli animali allevati sul suo territorio
E continua l'articolo l'elevata densità di capi in un territorio con limitata produrvi io produttività ed a condizione che si ritrova anche nelle altre regioni padane
Veneto per il sessantaquattro per cento Piemonte per il cinquantasei per cento Emilia Romagna per il quarantaquattro per cento e Sud la prima percentuale di impatto e la Campania cinquantadue per cento ecco questi questi dati
Dovrebbero stimolare le ricerche per stabilire ancora poco chiare correlazioni tra l'incidenza per esempio di
Pandemia come quella che stiamo vivendo attualmente e la precarietà ambientali proprio delle regioni che costituiscono il gli elementi più fragili del sistema territoriale Italia un sistema che appunto sorretto ai media politiche dell'Unione Europea
Tutto incerte la PAC come ricordo spesso in questa trasmissione costituisce un terzo del del della del bilancio dell'unione europea dovrebbe mirare a di degli obiettivi
Degli obiettivi non soltanto economici ma in generale
Per la salute la convivenza assicurare cibo sano e la sostenibilità della vita dei territori rurali e dei nostri agricoltori vita che rurale che si affievolisce anno dopo anno e bene non riesce a raggiungere il suo risultato pur impegnando delle parti rilevanti del nostro bilancio perché fare dunque beh insomma in tanti se lo domandano sicuramente la risposta dell'Hobbit a volte impedisce una riforma della del del della PAC adeguata ci sono delle tensioni tra organizzazioni agricole e interessi esterni ce lo racconta per esempio il salvagente
La rivista leader dei test di laboratorio contro truffe alimentare il salvagente con un articolo del sei dicembre di quest'anno
Dal titolo l'Europa si divide sulla riduzione dell'uso di pesticidi un articolo di Valentina Corvino
Ci ricorda che in Europa si sta formando una coalizione di Stati contrari all'obiettivo europeo di riduzione dei pesticidi del cinquanta per cento in dieci anni questo lo denuncia pestis Said Action Network
Io ho rotto e l'associazione entrato in possesso di alcuni documenti che sono riservati appartengono al gruppo di lavoro sulla questione
Sulle questioni che ricorre del Consiglio dell'Unione europea e da questi documenti emerge che Austria Irlanda e Lituania hanno una posizione contraria alla direttiva sulla riduzione dei pesticidi
Questi documenti fanno parte della risposta che il Consiglio sta preparando al rapporto della Commissione europea che critica gli stati membri per la scarsa attuazione della direttiva sull'uso sostenibile di pesticidi da sud
E in particolare la commissione europea sostiene che i piani di attuazione nazionali mancano di obiettivi chiaramente definiti e orientati a risultati per ridurre i rischi e gli impatti dei pesticidi sulla salute
La che comprendiamo da da da da questa da questo articolo salvagente quanto appunto la situazione sia critica nel momento in cui
Si vede una uno scontro polare tra Commissione europea e Consiglio europeo
E continua l'articolo la Commissione europea anche annunciato in questo rapporto la sua intenzione di rivedere la direttiva per ridurre l'uso il rischio di pesticidi chimici
Del cinquanta per cento entro il due mila trenta implementando così l'obiettivo di riduzione di pesticidi del green di al europeo tuttavia i documenti continua l'articolo
Del saldo del il salvagente rivelano un chiaro divario tra le ambizioni la Commissione e il resto del consiglio del due la presidenza tedesca del due ad esempio non riconosce la grave mancanza impegno degli Stati membri l'Unione europea
Nell'attuare nell'attuazione del legislazione sui pesticidi e invece scarica la responsabilità sulla Commissione
Solo pochissimi Stati membri sembrano pronti a impegnarsi
E a concretizzare l'ambizione dell'India ed europeo di economia
UE più sostenibile per quanto riguarda gli stati membri ricorda l'articolo la Francia e l'unica ad aver proposto l'inclusione di un obiettivo di riduzione
Nella sua revisione della appunto sud della della della della delle di delle indicazioni per riduzione pesticidi
Ma
Insiste sull'uso di un indicatore non appropriato la Francia sostenuta dalla Svezia propone di espandere la Sud per includere la protezione anche degli impollinatori sappiamo che il tema è un tema scottante perché limpida Tripoli lettori a partire dalle api sono necessari
Innanzitutto per la fertilità tre la produttività del delle piante da frutto ma sono in gravissimo gravissimo rischio di estinzione
Il Portogallo e l'altro paese che riconosce la necessità di aggiornare le norme sulla politica agricola comune per garantire che gestione anche la gestione integrata per quanto riguarda i parassiti
L'intero processo che avviene a porte chiuse una pratica che in Europa si diffonde sempre di più che e molto criticata dalla società civile poiché quelle contrattazioni quei processi che avvengono a porte chiuse favoriscono decisamente l'azione
Dei lobbisti rispetto al processo democratico
E al diritto umano alla conoscenza
Intorno ai processi decisionali e con l'europea nostra spicca Ando certo in trasparenza e ancora quello che riguarderà futuro produttivo l'agricoltura europea si sta discutendo ahimè a porte chiuse
Senza una trasparenza senza che nemmeno i rappresentanti interni al Parlamento europeo possono avere possano averne contezza in tempo reale l'intero processo che viene a porte chiuse
E
Improduttivo
E fatto in modo sbagliato i cittadini dell'UE hanno il diritto di sapere che la presidenza tedesca ha deciso di propria iniziativa e con il pretesto della neutralità di evitare il dibattito sulla riduzione del cinquanta per cento di pesticidi e di privare i cittadini dell'Unione Europea di beneficiare di un cibo migliore
Acqua non inquinata e un ambiente sostenibile questo e questo è quanto afferma
Henriette Christensen la responsabile delle politiche senior del Pan Europe
Ecco posso continua continua la Christensen opponendosi all'obiettivo di riduzione di pesticidi due
Il ministero dell'agricoltura oste Diaco funge da punta di diamante della lobby internazionale dei pesticidi a Bruxelles questo inaccettabile e profondamente vergognoso
Questo quanto in quanto di Chiara la l'organizzazione austriaca per la protezione dell'ambiente globale Duemila ora veniamo all'Italia nei documenti dice l'articolo uno del salvagente
I documenti venuti in possesso da Pan Europe non viene menzionato il nostro Paese ma sappiamo che anche entro i nostri confini il dibattito sulla necessità di una riduzione di pesticidi
è quanto mai aperto soprattutto ci sono due anime portatrici di interessi differenti da un lato Confindustria che è contraria a una riduzione dell'uso di pesticidi nome di una sicurezza che l'agricoltura biologica non sarebbe in grado di garantire dall'altro lato gli ambientalisti secondo cui questa visione della da associazione degli industriali che ormai superata si tratta sostengono di affermazioni smentite i numerosi documenti della FAO
E dal crescente numero di accademici ricercatori e tecnici impegnati oggi nello sviluppo di modelli di buone pratiche di alcologia del crescente consumo i prodotti bio più venti per cento ogni hanno ecco sul tema di una di una comunità scientifica
Che sempre più si sta specializzando andando nella direzione di una agro ecologia si svolgerà la terza e ultima giornata del convegno internazionale organizzato dalla associazione agricoltura dinamica il dieci dicembre partirà alle quindici sarà dedicato soprattutto alla presenza dei medici medici che proporranno appunto dati soluzioni
Per intervenire rispetto alla grave crisi ambientale ma anche rispetto alla grande crisi sanitaria che ad essa e connesso il sul sito convegno Bignami che appuntiti
Dalle quindici del dieci dicembre saranno presenti medici e ricercatori di chiara fama come il professor Franco Berrino come l'oncologo grandi della Torre
Ed altri ed altri ancora ci sarà un parterre al molto interessante da seguire la tematica della salute della salute dell'ambiente
Una tematica che vede un grande impegno a fronte delle notizie che appunto ci lascia incerti sul futuro degli equilibri della agricoltura
Mondiale
E della grave situazione della gestione delle politiche europee
Ecco ci sono poi anche non mancano anche i propositi che ci fanno ci fanno sperare per esempio la Francia che come ricorda salvagente appunto
Sta cominciando a istituire delle delle delle indicazioni per la riduzione l'uso dei pesticidi per esempio annuncia
Il dimezzamento dell'uso del ministro Sato entro il due mila ventidue
E come sappiamo il fossato la sostanza e l'erbicida
Sostanza dissecante appunto del del erbe
Spontanee nei campi ma anche utilizzato non ricordo europea dove è vietato per far asciugare il grano sulla spiga prima la raccolta sostanza che è stata accusata di essere un probabile cancerogeno
è e in Francia il presidente francese marron annunciato riduzione dell'uso del Grifo usato del cinquanta per cento entro la fine del due mila ventidue ed è una presa di posizione questa riconferma con l'intenzione della della Francia derivare poi al bando totale abbastanza presto prima del resto l'europea
Quando un articolo sempre del salvagente ci ricorda che era il ventisette novembre due mila e ci assetti quando il presidente francese affidato a Twitter la sua volontà di contrastare l'uso del decida
E il il in realtà poi il in realtà poi un inaspettato comportamento della Germania con il suo suo ministro dell'Agricoltura che a sorpresa invertì la posizione tedesca finì per autorizzare poi il fossato per altri cinque anni in tutta Europa a tre anni di distanza è molto difficile fare il punto su questo impegno del presidente Macron ma un nuovo annuncio adesso lo rimette in circolo tuttavia segnano una dinamica nell'attuazione e la strategia del governo anche queste dichiarazioni il sappiamo che le alternative esistono razze mentire ci sono bisogna dire fare attenzione sempre in modo tale che gli agricoltori possano essere aggiornati sulle buone pratiche agroecologico ventuno sentono tutti di non di farcela Intra il nuovo sistema produttivo di non essere esclusi dalla più grande innovazione che quella che chiudendo l'azione tecnologica ma anche culturale e quella della ecologia le nostre produzioni il ricottura circolare gli approcci sistemici gli organici che il dovranno diventare sempre di più di attualità anche nostra cultura
Su questo vorrei ricordare appunto una intervista che il il il sito del Vaticano Vaticanus fa a Vandana Shiva
Il il la la attivista del della sulla giustizia alimentare nel mondo che ha il titolo così l'uomo è diventato una tecnologia obsoleta un colloquio dell'Osservatore Romano con l'ambientalista attivista indiana Vandana Shiva tra gli ospiti più attesi
Del economico Francesco sapete il il il il meeting organizzato per i giovani i giovani economisti da dal Papa
In questo in questo proprio in questo periodo dopo una lunga preparazione intervista e di Marco Bellizzi ricordo appunto l'operazione dei corpi di Francesco
Il suo obiettivo quello di un confronto per la nascita di un nuovo modello di economia e che fa incontrare uomini e donne giovani imprenditori premi Nobel ricercatori diverse nazionalità Effeti
Accomunando tutti per con quell'impegno etico ed ecologico che racchiude
E quanto emerge dalle parole di Vandana Shiva indiana laureata in fisica quantistica in Canada leader di diversi movimenti ambientalisti tra i massimi esperti internazionali di ecologia sociale e membro del Forum internazionale sulla globalizzazione
Da ieri da lei ha preso vita la famosa organizzazione la Padania International Movimento difesa degli agricoltori
In tutto il mondo
Il giornalista appunto chiede
Alla Vandana Shiva cosa si aspetta da quell'evento
Organizzato ad Assisi appunto sull'economia
L'evento era programmato a marzo risponde Vandana Shiva prima del Comité prima dello da un data la crisi ecologica
La le crisi della diseguaglianza sociale ed economica considero questo evento molto importante anche a marzo era chiaro che abbiamo bisogno di una economia del dare
E condividere per il benessere di tutte le creature
E la nostra casa comune con il colpite e lo da un l'economia o Francesco
E diventata un imperativo etico ed ecologico per la sopravvivenza di benessere del pianeta e delle persone non vedo l'ora di partecipare
E al domanda in che modo le Regioni contro contribuiscono a recuperare un contatto autentico con la creazione o la religione
Forse l'ostacolo nel loro nucleo rispondeva dalla Sheva tutte le sedici insegnerà prenderci cura della creazione l'uno con l'altro nessuna fede dice di distruggere la Terra o di lasciar morire di fame nostro prossimo
Le storie la creazione possono essere differenti ma il dovere verso la creazione in tutte e comune
Quando i potenti prendono di più da i doni nella terra attraverso i modelli di consumo di produzione estratti mistica da loro imposti c'è meno per gli altri
In un mondo basato sull'avidità sul prendere senza dare di più e chi meno il di più dei ricchi dei miliardari di potenti significa meno per la terra e per il popolo
E e in che modo chiede il giornalista possiamo convincerli multinazionali avvenuta abbandonare quella logica
La logica che perseguono e Vandana Shiva risponde abilità il potere riprendono i miliardari che controllano le grandi società ciechi e sordi
Non credo che noi dobbiamo convincerli abbiamo necessità di essere convinti come individui e comunità che dobbiamo intraprendere azioni per amare e proteggere la terra per avere compassione per tutte le creature per condividere trovare alternative basate sul dare e condividere crea una prosperità condivisa ci libera dal controllo delle grandi aziende l'intervista si conclude con una riflessione sulle tecnologie e sulla quanto possono influire rispetto alla vita dei Paesi poveri durante gli ultimi quattro decenni ho studiato dice Vandana Shiva tecnologie imposte in Paesi come il mio
Con la motivazione che ciò avrebbe creato crescita eliminato fame povertà ho realizzato un libro sulla rivoluzione verde che ha creato nuovi mercati per l'industria di fertilizzanti
Distrutto il suolo l'acqua e contribuito al cambiamento climatico lasciando gli agricoltori intrappolati nel debito gli OGM sono stati introdotti con le stesse argomentazioni hanno lasciato una scia di debiti di suicidi
E anche se sono stati venduti come una tecnologia antiparassitaria miracolosa hanno fallito nel controllare i parassiti centinaia di chili cultori sono morti a causa dell'avvelenamento da pesticidi tecnologia significa strumenti dice Vandana Shiva gli strumenti hanno bisogno di essere valutati scelti con responsabilità gli strumenti sono mezzi per migliorare il benessere in accordo con leggi dell'ecologia i baroni della grande tecnologia stanno provando a elevare gli strumenti attraverso i quali ottengono super profitti Carpentier nostri dati breve tanto qualsiasi cosa nostri semi nostro cibo le nostre informazioni e con ciò viene elevato a nuova religione strumenti e tecnologie vengono resi il fine e l'umanità e la terra vengono ridotti a mezzi gli essere umani vengono definiti come tecnologia non sviluppata che ha bisogno di essere aggiornata per diventare appendice delle macchine il cibo reale
Quello nutriente viene definito come tecnologia non sviluppata da aggiornare attraverso il cibo di laboratorio ci porta il fatto noi dobbiamo smettere e dobbiamo rimettere strumenti e tipologia al loro giusto posto come mezzi per Fini più alti
è chiaro che su questo il il la la riflessione riflessione comune
Che che riguarda ovviamente anche le nuove generazioni la domanda che viene che viene posta dal dal dalla giornalista del del l'Osservatore Romano e poiché opinione a dei diversi movimenti per la difesa dell'ambiente che sono nati in questi anni Europa per esempio
Quello giovanile rifare dei fratelli futures
Risponde Vandana Shiva qualsiasi movimento il benvenuto i miei sforzi
Sono stati divenire differenti fedi classi generi razze per cercare la nostra comune umanità mentre assunta affrontiamo le ingiustizie proteggere la terra e dovere di tutti le economie la cura avranno cura della terra e delle future generazioni
E infine la domanda che appunto che viene fatta Vandana Shiva e qual è il ruolo delle donne nella transizione ecologica un tema punto molto caro alla ricercatrice indiana e la risposta come fisico quantistico o un ruolo non sottoscrivo l'essenziali mo'le mie esperienze di vita mi hanno insegnato che le donne sono state lasciate a prendersi cura delle loro famiglie e delle loro comunità
Il lavoro di assistere stato considera acuto come un non lavoro è stato disprezzato ed è stato sminuito
Ma che sia la pandemia o la chiamata a rigenerare la terra
Ho prendersi cura delle comunità che affrontano la fame la disoccupazione la povertà l'esperienza e la dedizione delle donne a prendersi cura guideranno la transizione ecologica
Conclude Vandana Shiva ogni movimento ecologico al quale ho preso parte era diretto da donne le donne non dimenticano mai come prendersi cura possono insegnare ognuno il valore dell'assistenza dell'amore e della compassione
Ecco temi questi su cui occorre riflettere saranno al centro della aggiornata del dieci di dicembre
Del trentaseiesimo convegno internazionale promosso dalla associazione di cultura più dinamica a cui parteciperanno appunto i medici Franco Berrino epidemiologo
Della della grande via Giuseppe dice lotti il presidente viste medici dell'ambiente per l'Emilia Romagna già carica di Presidente l'ordine dei medici di Piacenza parlerà dei pesticidi loro ricaduta sulla salute soprattutto delle micro quantità dell'azione degli interferenti endocrini una frontiera nuova Maurizio grandi medico oncologo
In stile l'atto tenda dei più importanti oncologi italiani direttore della torre di Torino che parlerà di terre cibo la connessione a carattere cibo entrambi risorse inestimabili un percorso di salute
Ci sarà ancora la la presenza di Stefano Gasperi medico chirurgo
Segretario Società generale antroposofica l'uomo tra natura e spirito verso l'assoluto Genesi globale
E concluderanno il le i massimi rappresentanti del l'avvio delle culture e delle imprese che in Italia fanno col punto quel miracolo italiano ed è logico che ormai e di diversi miliardi di fatturato
E che costituisce appunto a un'importante dato dell'esportazione del prodotto interno lordo alimentare nazionale la presidente di Fedele birmani grazie ma Buccini
Roberto Zanoni che il presidente di Assobiotec associazione del industriali del del biologico
Questa questo questo sarà un evento punto importante perché ci auguriamo che appunto che il dibattito che si sta sviluppando in Italia
L'urgenza da riformare la parte buona direzione ecologica appunto permettono poiché il dibattito si riflette in buone pratiche italiane a partire da quella legge
Di riconoscimento l'agricoltura biologica e biodinamica che fermasse nato ormai da due anni inspiegabilmente e che manca ai nostri imprenditori manca a un territorio che vede nella
Rinnovo procedere coltura una risorsa importante anche per l'economia pene anche per oggi è tutto da agricoltura parliamone capo gallico vi saluto vi ricordo che sul blocco Carlo Triarico concetti
Potete trovare approfondimenti ogni settimana le varie tematiche
Che abbiamo trattato a risentirci a presto