Presentazione dei progetti nazionali per l'attuazione della legge antispreco di generi alimentari 166/2016

Buongiorno a tutti Benvenuti e grazie di essere intervenuti a questa conferenza stampa
Per prima cosa permettetemi di ringraziare furono onorevole Eleonora cimbro che ci ha dato la possibilità di essere oggi qui a raccontare di un'esperienza pratica che stiamo portando avanti sul territorio nazionale
Per l'attuazione della legge antisprechi la numero centosessantasei della settembre due mila sedici
Io sono Fulvio sperduto sono il fondatore di spreco come risorsa la impresa sociale che appunto si occupa di questa realtà per un obiettivo ben preciso
Quello di mettere direttamente in contatto gli operatori del settore alimentare sul territorio nazionale
E per operatori del settore alimentare la legge numero centosessantasei li declina in questo modo sia pubblici che privati per cui tutte le organizzazione che per forza o verbale perbene noi ci troviamo ad avere a che fare come possono essere le mense scolastiche impone le mense aziendali gli ospedali
E affiancare a tutti gli operatori invece di natura privata quindi la grande distribuzione in primis
Tutta la ristorazione le aziende di catering e tutti gli operatori che appunto si occupano di alimentazione la legge dice perfettamente quali sono le categorie che queste che vengono interessate a questa attività
In che cosa consiste faccio brevissimo un'introduzione sul concetto proprio della della legge la legge dà un'opportunità fantastica
Quella di per la prima volta non è stata fatta una una un'operazione che nasceva già da un decreto legge della Buon Samaritano di qualche anno addietro la legge la dice molto più ratificata e direi anche con grande dovizia io posso dare un merito sicuramente estensore della legge che una legge semplice da comprendere
è una legge altrettanto facile da applicare
Ma quando diciamo semplice quando diciamo facile sembra che sia così nella realtà è invece poi la parte proprio pratica che quella che tocca a noi che ci siamo presi l'incarico di di svolgerà non è proprio esattamente nello stesso identico modo
Ma lo diciamo anche con col piacere di affrontare una sfida importante da questo punto di vista la sfida qual è
Il nostro lavoro e consiste in questo noi ricerchiamo sul territorio nazionale imprenditori sociali che dentro di loro nella per loro pancia nella loro testa loro cuore hanno a cuore è proprio questa
Piaga che quella dello dello spreco
La legge prevede sia spreco alimentare che lo spreco dell'arma dei farmaci noi in questo momento siamo molto più concentrati sul discorso della dello spreco alimentare che nella scarpe di Massimo D'sicuramente decide dice che essi alla alla base per tutti quanti quindi diamo da mangiare alle persone che sempre di più sono numerose finanza lascia povertà quindi c'è una legge quindi prevede da un lato la donazione gratuita di questi enti di cui vi ho citato a favorire gli enti benefici che già si occupano di consegnare di dare da mangiare di mettere a disposizione le persone che ne hanno bisogno tutto il cibo buono
Ancora oggi da poter consumare che non cosa che noi già facciamo credo immagino quotidianamente a casa perché io se dovessi fare per l'alzata di mano chi di voi ha mangiato uno yogurt scaduto da tre giorni
Ok molti molti hanno gli altri sono Pettini che hanno detto no non sia mai
O il prosciutto che sta nel va ben confezionato il tutto questa è una caratteristica assolutamente che viene messa in evidenza noi vogliamo che tutta questa roba qui sia veramente data a chi ne ha nanomacchine ammesso che minava veramente bisogno e quindi la legge quindi prevede che a favore di questi enti di natura profitto
Che pagano una tassa sui rifiuti
Viene applicata una riduzione della stessa tariffa
E quindi della cosiddetta Tari
Nella fattispecie ogni comune a un Regolamento Tari
Che prevede l'abbattimento del di questa a parte che è quella cosiddetta variabile forse l'altra domanda che posso fare a chi ha bisogno di voi a casa propria un bollettino della tassa sulle sui rifiuti qualcuno l'ha visto altri già ci pensa mia moglie ci pensa mio marito altri proprio non me ne può fregar de meno
Bene invece qualcuno la lo vede è la la legge prevede che solo sulla parte variabile il Comune può applicare liberamente una una quota di sconto anzi parla di una riduzione tariffaria il nostro lavoro quindi e la mia idea che io vi dico sinceramente per conoscerci oggi siamo al gennaio due mila diciotto io ho affrontato per la prima volta a questo argomento nel settembre del due mila quattro
Svolgevo la mia attività normalmente è una società che si occupa di organizzazione aziendale
Bene da sempre istante stava a cuore il discorso dello spreco
Veniva pubblicato un libro mi fa piacere citarlo averlo continuano a citare che nel libro si chiama lo spreco utile
Del professor Segre che il rettore dell'Università di Bologna di agraria al quale io poi sono andato a trovare proprio perché metteva per la prima volta nelle condizioni di valorizzare lo spreco
Valorizzare dal punto di vista economico in studi economici abbiamo portato quindi a fare poi questa questo progetto che oggi non è più un progetto oggi è un'attività vera e propria abbiamo già delle persone che si occupano di fare questo lavoro e che comportano avanti
Io potrei dilungarmi ancora ma preferire naturalmente fare delle farvi fare delle domande
Mi
Permetto di introdurre Angela Baccaro l'architetto Angelo Vaccaro consigliere comunale del Comune di Bollate provincia di Milano
Solitamente si dice ridente cittadina prigione per la lo diciamo ugualmente ridente cittadina perché
Città natale anche dall'onorevole per cui cioè se il nuovo dicevo qualora esatto faccio giocavo proprio male però per la prima volta che siamo conosciuti al tavolo con loro con l'onorevole il Comune di Bollate eravamo chiudiamo sperduto di cognome ma eravamo tutti sto da Santa sperduti su quest'argomento
Andava caro Pat parlato sempre di una cosa ma che a me Anthus Mauro ha chiamato utopia tutto tutto ciò già da due anni con una dedizione certosina con una pazienza che francamente sfido chiunque ad avere ma solo le persone che hanno una grande appunto visione di di lungo termine ci siamo messi lì a costruire e quindi il Comune di Bollate era stato il primo comune che ha applicato
Praticamente concretamente questa legge
Dal punto di vista proprio iniziali iniziale proprio quindi qui abbiamo il
Fotografia del furgone che gira per le strade di Bollate
Con il marchio spreco come risorsa accanto col marchio Comune di Bollate perché questo il sodalizio
Sodalizio che il Comune di Bollate l'amministrazione comunale ha fatto sua strada facendo interpellando i quattro assessorati che sono interessati a tutta questa organizzazione qui
Che io che anche indirettamente ringrazio perché vi dico sinceramente quando il primo assessore Salvatore Leone che l'assessore delle Politiche sociali
Mi ha dato spago a questa cosa questa iniziativa a poiché ho chiaramente coinvolto gli altri assessorati
Che venivano appunto interessati successivamente è arrivato l'assessore al ai tributi abbiamo parlato di riduzione della tassa e quindi la prima cosa che ha detto l'assessore ai Tributi secondo voi qual è stata non ci sono sorti
Cioè l'accordo
E infatti ha detto assessore ha perfettamente ragione si immagini che questa iniziativa che è gratis
Per usare un termine molto commerciale non costa nulla l'attività alla parte pubblica all'amministrazione pubblica che già l'assessore se un po'scioccato altro aspetto atto come che funziona quadro staliniano la legge e compagnia bella
L'idea è invece esattamente queste con la racconto
Quando noi andiamo a cedere le i beni dalla parte degli operatori nel settore alimentare alla parte invece delle delle ONLUS una volta che certifichiamo quanti chili ci hanno dato l'una è una volta che certifichiamo quanti chili hanno recuperato
Le le Onlus
A fine di questo ciclo il Comune di Bollate emette i nuovi bollettini della Taryn questi bollettini saranno scontati avranno il beneficio di questa riduzione sulla parte variabile e ogni singolo supermercato ogni singola mensa ogni singolo bar e attutire gli altri esempi che vi ho fatto prima
Possono ottenere in quel momento l'imprenditore sociale che ha fatto già raccordo naturalmente prima con con la con lo stesso esercente riceve un compenso per l'attività svolta
Che attività quella del recuperò in modo organizzato modo organico in modo preciso quindi senza nulla togliere alla base volontaristica anzi ci sono a Roma con militanti come il pane tutte volontarie
Però noi l'abbiamo fatta in quel modo per organizzatori affinché i e gli esercenti sappiamo anche come organizzarsi ma ancora di più importante che le Onlus ci dicano quali sono le loro esigenze
I giorni di consegna loro e riconsegna che tipo di cibo euro possono mettere a disposizione dei delle persone che hanno bisogno secco il cotto il corruttori fresco e tutto il resto
Presa in poi il il meccanismo meccanismo che ripeto e oggi già rodato per per certi versi ma siamo solo all'inizio
In questo momento conclude cedo la parola all'architetto Baccaro
In questo momento siamo diciotto
Sono diciotto i comuni nel quale siamo lavorando con lo studio di fattibilità sui fattibilità che serve a poco bene far verificare all'amministrazione comunale quanto risparmia per il mancato conferimento di rifiuti che sono eccedenze alimentari buone e quanti pasti si riescono ad andare quindi alle persone che ne hanno bisogno la FAO ha decretato il termine pasto un qualche cosa che si ognuno di noi ci fa un po'mente locale seguendo un po'i brividi il pasto indicato dalla FAO sono seicento grammi ma i seicento grammi il passo per la FAO il la somma di colazione pranzo e cena noi adesso non vogliamo dire che dobbiamo recuperare
Mille centonovantatré pasti al giorno su una cittadina come Bollate dagli studi fatti che ha quarantacinque mila abitanti che ha cinque supermercati che ha dodici scuole tra pubbliche e private
Che ha una un ospedale anche se non è proprio l'ospedale con due
Distanze appunto che si occupano di di sanità
Ecco e centocinquantotto attività commerciali questa quantità di che vi ho raccontato di pubblico e privato quelli sono il quantitativo di passi che si riescono a recuperare oggi qui sono presenti anche dei rappresentanti del le amministrazioni comunali di Roma per cui sarà per voi ma anche la più grossa sfida far verificare che di questo cosa cosa di quest'argomento quanto riusciamo a recuperare sulle su questa città ma so che già il simbolo stesso piuttosto che in tanti altri sindaci Sisto danno dando da fare
Non siamo sicuramente gli unici perché molte organizzazione hanno nel passato operato in questo senso qui la nostra caratteristica fondamentale veramente concludo è che invece lo abbiamo fatto sotto l'aspetto imprenditoriale perché uno degli argomenti anche per le più importanti socialmente parlando e quello cadiamo lavoro alle persone che andranno in giro
A raccogliere e accedere quindi e portare a destinazione questi beni
Persone che noi chiediamo all'amministrazione comunale di segnalarci tra le categorie protette non vogliamo raccomandazione non vogliamo nulla da questo punto di vista ma soprattutto ci impegniamo in quattro a effettuare i controlli necessari
Ha chiesto Baccaro almeno a parole grazie
Grazie allora come diceva Fulvio in realtà è stato molto bello lavorare su questo progetto perché si è trattato di vedere trasformarsi in un sogno e realtà
Ed è davvero avvenuto questo quindi quello che posso che dire e suggerisco a ciascuno di noi e di coltivare i nostri sogni perché i sogni a volte come in questo caso diventano veramente una realtà tutto questo nasce dal per quanto mi riguarda io avevo in pancia un grande desiderio di poter riscattare fare scattare tutti coloro che erano rimasti senza lavoro i dato che io sono una mamma
E conoscevo uscendo dalla scuola un sacco di genitori che erano rimasti a casa
Pensavo a come poter fare ad aiutarli
Con l'occasione di entrare a far parte del consiglio comunale come consigliere appunto
Quando o incontrato il Progetto di Fulvio ho pensato che potesse essere un'occasione da offrire sul territorio
Quindi ho iniziato a ad avviare un un colloquio con il nostro assessore di riferimento l'assessore Leone la cui sensibilità è veramente inestimabile
E ha subito visto in tutto questo lavoro qualcosa di potenziale che poteva essere davvero d'aiuto sia per le fasce deboli ma sia anche per le persone che volevano trovare un riscatto nella loro professione che non avevano più per esempio
E e quei come dice Fulvio questo progetto è interessante perché è un progetto imprenditoriale imprenditoriale ma con una valenza prettamente sociale
Quindi l'occasione di poter dare e questo è un tra l'altro il primo passo del nostro grande sogno è questo qua abbiamo in pancia di sviluppare un progetto quelle donne molto più grande
Di cui l'onorevole sicuramente a conoscenza perché lei la nostra spallate razziale è il nostro territorio è riuscito ad a vere davvero una bella visibilità io riconosco nella nel nella nostra giunta nel nostro Sindaco una grande fiducia conferita hanno i a me insomma e a ai a Fulvio nel portare avanti questo progetto quindi il merito principalmente a loro perché senza di loro non avremmo potuto realizzare così facilmente facilmente una parola forse non proprio giusta rettifico diciamo non avremmo potuto portare a compimento questo sogno
Facci non non posso dirlo facilmente perché non è stato facile è stato un lavoro di due anni l'unico ecco punto portano a compimento per cui quello che che visto gente suggerisco a ciascuno di voi è di non fare non fermarvi se avete un desiderio porta però avanti cercate di perseverare in questo questa è veramente l'augurio che faccio anche al comune al municipio quindici
E so che lui ci stanno lavorando che adesso ne nera Colucci racconteremo vi spiegheremo anche tutti i passaggi da parte della nostra e del nostro comune essendo il Comune pioniere uno
C'è la assoluta apertura e disponibilità ad essere a condividere tutto il percorso fatto dal punto di vista burocratico amministrativo che è molto complicato ecco perché non si può dire facile
Perché nelle amministrazioni e non c'è niente di facile
E quindi direi che passerei la parola all'onorevole cimbro
E si sia se avete delle domande siamo qua per un
Scusate sono delle i rappresentanti del municipio quindici per cui se anche loro ci vogliono raccontare in questo momento che cosa hanno
Portata avanti fino fino adesso come si sono va in a fare ma anche e soprattutto quali ostacoli stanno incontrando e come noi possiamo supportarle prego
Vi ringrazio
Con molto piacere io sono l'assessore all'Ambiente del quindicesimo Municipio
Sapete insomma che nella nostra amministrazione comunale
Già nel piano fatto dalla Montanari è previsto proprio un addebito di queste voci parla proprio di questo argomento qui quindi dato che la vostra realtà è abbastanza diciamo piccola faccio solo un esempio il nostro municipio già l'ho detto altre volte
E enorme cioè centosessanta centonovantasei chilometri quadrati
Più grande del comune di di Milano che centonovantadue quindi portare avanti un esperimento del genere credo che sia più opportuno farlo in a piccoli passi quindici siamo noi come Municipio diciamo portati avanti per fare appunto da apripista approfittando anche con la vostra esperienza del settore e con la professionalità dei della dell'impresa sociale di avviare questo percorso
Siamo consapevoli che specialmente a Roma sarà difficilissimo portarla avanti però diciamo io già mi sono sentito con la Montanari che e d'accordo ovviamente per avviare questo percorso nel nostro Municipio ci sono due grossissimi ospedali quindi pensavamo di avviare questa questa cosa da qui e poi ampliarsi Arbe scuole ottanta scuole insomma una realtà proprio come se fosse una grande città con risorse il limitatissime
E e con un diciamo tante problematiche quindi però
Già ci siamo messi un po'in contatto e quindi grazie per la disponibilità cerchiamo un attimino di collaborare proprio nell'interesse comune della cittadinanza a prescindere dai colori politici Silvia lasciamo da parte che in questo momento non non contano
Speriamo che insomma di riuscirci
Volevo aggiungere una cosa noi abbiamo trovato importantissimo e fondamentale sentire gli stakeholder del volontariato perché sono loro che diventeranno i gli esecutori poi i no di di tutto quello che è lo sviluppo di questo progetto perché è tutta la parte logistica la gestirà S C R. ma poi una volta che arriva a destinazione c'è assolutamente bisogno
Di questi elementi ecco che il mio invito è quello fin d'ora di sensibilizzare
Costoro perché hanno bisogno di entrare nel Progetto di capirlo di digerirlo di organizzarsi anche perché poi non è così facile non è come dirlo
Bisogna poi i avere una logistica per poi capire come distribuire il tutto
Uno
Domande
Non andate via di qui se non ci sono meno tre domande sappiamo per cui conviene farlo perché proprio farne qualcuna poi grazie Pubblico alla consigliera regionale dalle municipio quindi voglio dire di allargare di andare pochino più in profondità e derelitti il si sente bene l'audio sì darà e il municipio Ernest ridotto se non Giuseppe Finazzo nel in questo momento Colico con la carica di presidente della commissione Ambiente
Il nostro Municipio è decisamente molto grande all'interno del municipio tra abbiamo già c'è un forte nelle domo già delle organizzazioni
Umanitarie in particolare la Comunità di Sant'Egidio e molto molto grande ha un centro logistico di raccolta alimentare permanente nel nostro municipio organizzano le varie scene di Natale quelle che voi vedete in televisione quelle centinaia di persone
Che perché collaborativo quindi raccoglieva e si raccoglie cibo si raccoglie vestiti quindi loro e ogni due volte la settimana loro fanno il giro per distribuire cibo a alle persone ovviamente e quindi sarebbero assolutamente più che interessati naturalmente
Qui municipio molto grande i supermercati sono veramente enormi
Non parliamo più di un piccolo centro Egisto qua si parla di una cosa potrei dire professionale Senato a Fregene parte
Sì sì no no da volersi voi sicuramente sì però non si dovrà sì l'organizzazione deve essere deve essere fatta in questo modo
Particolarmente sono contento per l'ambiente in personalmente perché fare questo tipo di cosa ci permette di
E avere delle risorse che possiamo andare ad utilizzare
Diversamente al nostro nel nostro municipio questa fase particolarmente importante perché è un municipio che si sviluppa in lunghezza quindi per farvi capire da una parte all'altra del Municipio ci sono trenta trentacinque chilometri
C'è ci vuole anche un'ora e mezza vera e sono sempre all'interno dello stesso municipio
Per arrivare arriva fino a Bracciano praticamente partendo dallo stadio olimpico
Quindi avete quindi avere delle risorse che riesco a recuperare quel potere mandare in altri posti per noi per me è vitale in in questo momento qui e oltre a fare questa cosa Stano
La domanda che volevo fare era sicuramente ci sono ci sono dei regolamenti sono di procedure da mettere qual è lo scoglio dove voi avete trovato a maggiore quello dove dice sì ci abbiamo messo due anni però immagine un anno super fa questo qualcosa del genere mi immagino qual è dov'è dov'è che che poco ci consigliere sì di dire guardare Sisto tutti interessati perché era un po'cosa bellissima però poi quando si arriva al dunque cure e quindi bisogna fare
Oppure chi è che sono le versioni più importanti ci dobbiamo portare a bordo per poi Rho quelle che che ci faranno da traino
Grazie Giuseppe rispondiamo anche tutti e due o solo in base alla scelta per trovare i i punti più più difficili che abbiamo che abbiamo affrontato perché per ogni interlocutore c'è un a un aspetto un un atteggiamento che essendo un esperienza nuova assolutamente Novissima assurda applicare
E l'incognita
Funziona non funziona ma soprattutto gli altri possono disponibili a mettersi in gioco in questo
Progetto tra me e l'architetto Barca registra anche questa bellissima
Piacevolissima diatriba nuove parla di progetto io parlo di lavoro già parlo di di attività perché il progetto era quando per me lo facevo sulla carta l'avevo idealizzato oggi stiamo facendo i contratti per per le ore degli operatori
Del settore alimentare quindi è una cosa diversa
Quindi per rispondere in primis la pubblica amministrazione cioè proprio gli interlocutori che sono lei i quattro assessorati l'assessorato alle pubbliche alle politiche sociali
Sto rispondendo alla seconda domanda chi portare a bordo subito
L'assessorato ai tributi
L'assessorato all'ambiente giochi in casa l'assessorato alle attività produttive
Ognuno di questi quattro colleghi perché poi si diventa tanto colleghi Terni colleghe uno che lavora qualunque attività svolga un collega Bassa che lavora sono interessate Perrot una certa parte affinché il l'attività venga svolta perbene in primis sentito da Angela la parte delle delle politiche sociali perché io ha il sentimento e di cosa c'è sul territorio in termini di esigenze di richieste
Da risolvere
E quindi occorre già a pensare a uno due persone con il nostro nostri punti di riferimento andare a dare il l'attività a svolge l'attività pratica con le persone delle Onlus
Due i tributi per forza di cose perché bisogna fare uno studio di fattibilità per comprendere e quindi è strettamente legato anche al discorso dell'ambiente quanto meno
Quantità di rifiuto si svolge sul si riesce a appunto a non creare più sorte del territorio
Quindi messi in contatto con l'amante se parliamo di di di Roma l'ammessa se parliamo di di Milano Gaia servizi se parlo di Bollate
Salerno riusciti civiltà o qualcosa del genere quindi ce le ho tutte praticamente oramai tutte le le società che si occupano di questo sono le conosciamo
E quindi ad ognuno spiegare la parte che le compete
Perché
Sono strettamente collegate naturalmente non non può essere a ripeto ho fatto l'esempio del dell'assessore ai tributi del Comune di Bollate e a la prego sociale ha detto non se ne parla proprio quando poi ha capito che come tutte le amministrazioni pubbliche per tutte le amministrazioni pubbliche questa è un'attività che si sviene svolta gratuitamente
Perché
Qualcuno ancora non ce l'ha fatta la domanda esserci a voler fare bene se no lo dico io come ci manteniamo in piedi per fare tutto con tutto ciò
Giustamente ma ha detto
Dal municipio quindi è stato un arredo annetto ma voi grave ma ma Bollate la stessa cosa ma hanno chiesto allora del comma abbiamo organizzato il tutto e qui arriva il quarto interlocutore quello delle attività produttive
It
Gli operatori del settore alimentare a distanza di un anno ricevono i nuovi bollettini Taryn detratti dalla alla riduzione tariffaria sulla parte variabile abbiamo contro otto a Lizzano tu prima di svolgere il servizio di mettere in atto il servizio
Più che a un anno data alla al servizio vissuto avuto
Da parte di tutti gli operatori pubblici scusate tutti gli operatori elementari loro retrocedono una parte di questo scontano i che serve a remunerare tutta l'organizzazione
Ecco la parte imprenditoriale
Se avessimo
Sì
Questo passaggio il passaggio è fatto con fatto in questo modo pari sconto dell'Atari
Mi era molto facile veramente facendo le l'esempio del supermercato vado a fare la spesa a a Milano
Piazzale Siena per cui poi potrà andare a vedere oppure guarda il supermercato senza fare pubblicitario
Il direttore con uguale oramai siamo tutti tutta una cosa mi dice che pagano novantasei mila euro l'anno di pari e de il complessivo per quel supermercato naturalmente
La parte variabile pesa per il quaranta per cento se facciamo cifra tonda cento mila euro quaranta mila euro e la parte variabile di questi quaranta mila euro se questo supermercato fosse nella realtà di Bollate il Comune di Bollate ha deciso di dare il trenta per cento di sconto sui quaranta mila euro diciamo sulla parte variabile quindi dodici mila euro
Ma trentacinque per cento è stata la prima edizione ha detto giustamente il collega che ha visto attentamente i dati bravo complimenti
Perché si è lanciato avanti il Comune di Bollate ha detto voglio applicare il trentacinque per cento
Il la parte variabile ma se nel quaranta detto mi tengo solo questo centra Cina questo cinque per cento in in tasca poi han fatto conti forse un attimo avveduti e siamo scesi al trenta per cento
Che ha parlato di piccoli passi in quest'aula
Giusto Pasqua questa è stata la politica vi invito voi
A darmi anche i nostri cellulare rigiriamo i video di di Bollate il sito di ballate ci ha raccontato che la prima cosa per lui più importante d'aver verificato e la politica dei piccoli passi quindi se sarà il trenta trentacinque per cento lo vedranno
Strada strada facendo concludo
Su quel tram su quei dodici mila euro
Che il supermercato prende di sconto l'anno prossimo
Col contratto che ha fatto con noi col servizio che ha avuto con i tempi che ci ha indicato Luigi senza aver speso energie in termini anche logistiche anche in termini di personale a fare tutto questo lavoro perché lo facciamo noi
Il con il il supermercato in in questione il primo anno
A una da ultimo retrocederà spreco come risorsa il quaranta per cento quindi quattro mila ottocento euro
Il secondo anno dà il trenta per cento quindi tre mila e seicento euro il terzo anno solo il venti per cento quindi due mila e quattrocento euro perché questo discorso di crescente per mantenere in piedi l'operazione
Perché mano mano che io parlo perché noi parliamo con tutti i supermercati noi abbiamo una certezza che abbiamo più introiti perché aderiscono maggiori maggiore operatore del settore alimentare
Per dare ragione al discorso alla grandezza del municipio quindici quando mi è stato dato da Bollate l'elenco degli operatori del settore alimentare che pagano la targa del Comune quindi sono questi tre paginette che ho qui davanti con un certo ammontare quando assessore mi manda il il tabulato di Roma municipio quindici quaranta pagine
Dirotta
Allora ho detto il gioco si inizia a fare duro impegnativo ma io ne ero certo non è che praticamente
Ingegner Cicerale dei responsabile del dipartimento Ambiente ha detto bolla Roma non è Bollate
Avete scelto me l'ha un po'di geografia ho studiato quindi capisco che
Che Roma non è bollare però cominciamo da qualche cosa Illy è nato proprio l'allora il discorso dell'omicidio poi all'interno del municipio i mercati rionali e poi tutto tutto il resto quindi bisogna avere fiducia non so se lo sposo la domanda
Per dirti proprio quali sono state le difficoltà ma in primis dalla parte pubblica perché dalla parte privata mi verrebbe da dire è tutto molto semplice
Se volete faccio la scena di tirare fuori il mio portafogli a far ridere tutti gli scontrini
Che è di tutti i posti dove vado a mangiare o fare colazione fino a stamattina in via Flaminia e compagnia bella e dico questo mio biglietto da visita veniamo tra un po'per l'applicazione della legge antisprechi qualcuno già ci dice sarebbe la cosa l'avevo già sentito parlare altri ci vedono di che stai parlando
E quando ci mettano mettiamo nelle condizioni di dire sai quanto validità ricchi non mi ricordo ma so che ho sicuramente sole pago tanto ok detto questo è benissimo la legge oggi ti consente di avere una detrazione quindi sto parlando al bar che voi al supermercato andava a fare la spesa quindi sono molto più facilmente interessate
Ma io sono certo
Ho parlato con la con l'avvocato del presente che la non è che basta ripresentarsi e dire a firma questa domanda insomma che li avremo le altre
Difficoltà da superare
Di certo posso dare ragione a quello che diceva Angelo Vaccaro ma cosa più importante è stata quella di pianificare bene la distribuzione
Perché abbiamo fatto la fotografia
Del posto dove andiamo a consegnare sul sul territorio cori giorni Colle orari con le persone i punti di riferimento e via di seguito
Municipio quinti trentacinque chilometri organizzeremo a poco a poco abbiamo qua sicuramente dell'imprenditori sociali Quentin occuperanno questo lavoro sono tutti a disposizione tutti questi cittadinanza tutte queste parti di cittadine
Da poter
Aggiungo solo una cosa da portarmi sul carro dovete assolutamente portare i funzionari dei degli assessorati che ha citato il
Fulvio
Senza di loro la dittatura
Amore e per forza una domanda una precisazione Fulvio perché parlato del trentacinque del trenta la domanda che sorge spontanea come si diceva una volta il municipio il Comune nell'immediato
Perde questo trentacinque per cento
Come loro e con qual è il passaggio per far capire che non è una perdita ma in prospettiva
Una risorsa
Grazie questa è una domanda tecnica sanamente interessante e il
L'amministrazione comunale intanto chiariamo non è il municipio che può legiferare deliberare da questo punto di vista nelle grandi città Comune di Bollate l'ha fatto grazie appunto all'apporto dei loro funzionari
Si trova con un quid in meno sicuramente l'anno prossimo che mette a bilancio ma prima di questo passaggio non è avvenuto un altro quello dell'analisi e dello studio di fattibilità del mancato conferimento in termini di rifiuti
Cosa risparmia quindi dall'altra parte del comune risparmi alla raccolta il trasporto e lo smaltimento
Questo è stato il primo dato modo possiamo citare duecentoventisei mila euro
All'anno che il comune risparmiamo Comune di Bollate
Facendo un'ipotesi di nell'ottanta per cento dei degli esercizi degli operatori del settore alimentare pubblici e privati che aderiscono
Di contro dall'altra parte il Comune applicando il trenta per cento va acquatica pareggio perché porta H porta un mancato introito di duecento mila euro presidi
Abbiamo cantato all'equilibrio
Ma dov'è la carta vincente che l'assessore Derülo assessore al bilancio io non lo sono trovato il primo avvio più grosso sponsor dopo che lui aveva detto sta cosa qua non se ne può fare perché so che non ce ne stanno
è stata l'aspetto sociale saltare detto così facendo quindi l'invito a tutti gli amministratori pubblici oggi qui presenti e poter dire questa è la chiave di successo e perché il territorio si vede rappresentato oggi bene da qualsiasi amministrazione che sia
Per dare del soddisfazione delle
Aiuti concreti organizzati costanti alle fasce in povertà che purtroppo sono sempre più in aumento si parla di un tre virgola cinque per cento all'anno di persona che aumentano del resoconto chissà
Stella Maurizio se voi anche la più
A a tenore importanti negativo diciotto milioni
Di diciotto miliardi di euro è invece l'ammontare dello del lo spreco alimentare su base annua la finanziaria ma non so quanto quanto può incidere otto milioni di tonnellate sono di cose buone che noi mangiamo il più grande spreco lo fa la famiglia
Pesa per il sessantacinque per cento nonostante tutto quello che abbiamo detto per cui da domani mattina tornava a casa e concerti noi questa roba non si contro questa roba occupate supero andrà sul mercato con cognizione di causa
E però chiaramente la parte la grande distribuzione ha chiaramente c'ha la cronaca ma per responsabilità non so se sono stato recentemente creato sull'equilibrio da mantenere
Necessaria
Scusa
E quello più sensibile io ho avuto modo di confrontarmi con il Comune di Ciampino per citare proprio con un'esperienza diretta
E al di là di non avere dalla controparte un una preparazione della legge anzi devo dire insomma senza ledere interessi nessuno non se ne sapeva proprio la la la nascita
Subito viene focalizzato il mancato introito nell'immediato
Però questo è stato abbondantemente trattato insomma
Grazie
Volevo che il mondo finale si accinge no volevo sono una cosa oltre che in quantificare in moneta e anche quante tonnellate di rifiuti sono stati conferiti quante scusa di cibo
Quante tonnellate di cibo che non di rifiuti che non vengono conferiti sì e quante soprattutto di tornate si possono portare a a casa ho fatto l'esempio l'analisi di mercato recita
Dei mille centonovantatré pasti che tradotti in in tonnellate appena perché a nessuno non mi ricordo tra i vari tre per i documenti sullo tutti quinti sembrò Verdone nella famosa edita dalla questa mandata questa chi Tito esattamente notizie appena dopo che parlava dall'onorevole ti dico esattamente quanto a perché quelle primo passaggio
Ed ecco perché anche a Ciampino possiamo dire prima di parlare di quanto introiti di meno parliamo di quanto risparmi
Se non c'è quello nessuna no nessuna amministrazione comunale si si fa
Solo su bolla su Bollate quarantacinque miliardi
Io intanto non voglio concludere nel senso che se ci sono altre domande che che sorgono insomma anche dopo questo intervento assolutamente le accettiamo anche se intervengo adesso perché in realtà noi abbiamo prenotato l'aula per un'ora e quindi poi magari c'è qualche altro collega intanto sono molto contento e onorato adesso qui oggi pomeriggio perché credo che iniziative come queste siano assolutamente fondamentali non solo per portare e condividere delle buone pratiche
Ma anche per appunto valorizzare una legge che è stata fatta e purtroppo è poco conosciuta insomma questo lo lo diciamo un serio penso che la legge sullo spreco alimentare sia uno dei capitoli diciamo positivi di questa diciassettesima legislatura giusto valorizzare questo intervento legislativo
E penso che però al di là della legge poi ci debbano essere anche buone pratiche radicate sui territori che devono diventare prassi comune perché se rimangono anche solo degli esperimenti isolati si incide poco sul compresso quindi io penso che quanto avviato a Bollate sono onorata anche essendo cittadini badate che la prima sperimentazione sia particolari
Debba essere esteso su tutto il territorio nazionale ecco perché abbiamo deciso oltre ad aver valorizzato quest'iniziativa su Bollate su bollate di fare questa conferenza stampa anche alla camera car perché speriamo che da questa conferenza
Posta nascerà un imputato anche per altre realtà peraltro voi distratte già muovendo perché ovviamente l'esperienza imprenditoriale però penso che aviere già un progetto che è stato fatto e che è stato anche come dire messo in atto posta essere molto più utile che parlare ancora di Progetto e basta ecco perché poi ci si scontra come ha hanno detto
Fulvio e Angela con la realtà di tutti i giorni di comuni che devono stare attenti ai tagli che operano che devono arrivare a far quadrare i bilanci alla fine dell'anno
Che appunto si trovano in situazioni difficili anche perché coinvolge tutti questi operatori per essere diciamo da tramite poi per arrivare al cittadino bisognoso non è semplice bisogna fare anche un lavoro di crescita collettiva però io penso che questa sia la strada maestra perché leggi calate dall'alto non servono bisogna avvierà una buona legge avere poi chi la interpreta sul territorio quindi è uno sforzo che va fatto anche perché ricordavamo i dati prima insomma dirà dei poveri degli indigenti noi in Italia veramente abbiamo una situazione drammatica da questo punto di vista io penso che al di là del risparmio che comunque le amministrazioni comunali hanno ci sia anche un bisogno assoluto di garantire appunto
Almeno un pasto al giorno anche ai nostri cittadini sperando in tempi migliori quindi come dire da un certo punto di vista mi piace che ci sia questa legge dall'alta dico speriamo che a un certo punto insomma
Non non serva più né utilizzare lo spreco alimentare perché o non c'è più spreconi mentale perché anche qui bisognerebbe fare un'educazione insomma da questo punto di vista anche mi vien da dire civica insomma e dall'altra sperare che non ci siano più così tanti cittadini purtroppo assist si parla ormai di milioni che sono sotto la soglia della povertà assoluta quasi quindi
Il lavoro da fare ancora molto però
Io chiudo dicendo che da parte nostra ci sarà il massimo sostegno penso che sia un sostegno assolutamente trasversale politicamente parlando non ci sono qui colleghi di altre formazioni politiche che sono di libere uguali con Pietro Grasso ma la legge fatta portata avanti da una brevissima collega del Partito Democratico e so che tutte le altre forze politiche sono con noi d'accordo su questo questa legge
E mi vien da dire sensibilizziamo davvero tutta la politica per sostenere progetti come questi perché se abbiamo dei buoni amministratori qualunque di qualunque colore politico siano sensibile a questi temi dobbiamo fare in modo che questi progetti vengano attivati su tutto il territorio nazionale non sono presenti perché come sapete siamo in ballo con la chiusura delle liste e quant'altro sono diciamo dei giorni drammatici da questo punto di vista però abbiamo un giustamente una scadenza elettorale
Da affrontare però io sono disponibile anche con più calma la via della diciottesima legislatura sperando insomma
Ma nostro per me a prescindere di stili personali insomma
Di poter ripresentare questo Progetto magari anche al Senato per sensibilizzare entrambi i rami del Parlamento e provare davvero avere anche altri interlocutori presente alla conferenza stampa perché davvero quando la politica è buona penso che debba essere come dire di tutti e di tutti i partiti di tutte le forze politiche che ci tengono somma nostro paese grazie
Trovato il il dato per cui sul Bollate a livello hanno ci sono due mila settecentoventidue punto ottocentonovantuno chilogrammi che si riescono a recuperare due mila settecento chilogrammi
Tonnellate fate voi di quelle che sono
In termini economici si passa da un duecentoventisei mila euro di risparmi al primo anno a trecentottantasette mila al terzo anno proprio quel quell'incidenza della della diffusione diffusione che viene fatta dalle dalle persone
Citazione corta di buona volontà che che si mettono lì e vanno a dire agli operatori del settore alimentare di donare l'eccedenza a favore di fasce in povertà sempre più più evidenti
Sette virgola cinque milioni sono oggi purtroppo le persone che hanno che ne hanno bisogno il sistema economico senza entrare anche qui da parte mia in termini politici non aiuta
Siamo in una società che vive sul consumismo quindi purtroppo questo è un po'l'etichetta è un prezzo che che che tocca pagare ma non credo che la legge voglia
Far sì che decisi lavi la coscienza però anzi proprio messa in in atto salito con diceva il le leggi vengono fatte voi venne approvata ma soprattutto dovrebbero essere quelle buone utilizzati dove siamo qui per per poterlo utilizzare gran grazie naturalmente tutti quanti
Intervenuti per dare anche spazio dall'altra
Attività che si svolgeranno in questa Salerno sala conferenza non voglio bloccare più i gli spazi grazie agli operatori agli imprenditori ai professionisti che ci stanno affiancando in in in questa attività
Vito Lo in giro e sarà molto più semplice per noi portare avanti il tutto
Grazie