Presentazione dell'Albo dei Prodotti di Montagna - organizzata dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali (presso il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, via XX Settembre 20)

Centoventuno
Buongiorno Benvenuti la collega Nicola no agli organizzatori parlano non riescono a fare regionale regola l'orologio
Suo capufficio stampa Luigi oggi presentiamo con l'altro prodotti le fontane all'iniziativa del ministero per politiche agricole e forestali per l'illustrazione dell'albo chiamerei il capo dipartimento tutto Giuseppe Ambrosio che si servì nati una serie di slide e poi ci sarà un breve saluto anche di altri ospiti
Dottor Cesare Baldrighi presidente dell'ASI doc anche presidente della situazione viene
Il avvocato Leonardo di Spini che è vicepresidente della Fondazione per la montagna e Luigi Cangini che il vicepresidente dell'Uncem
Poi ci sarà l'intervento del ministro La Loggia eccetera mise le mani il dottor Roma Giuseppe
Giuseppe
Largo dei prodotti di montagna
è stato istituzionalizzato con decreto nove dei sulla dapprima ormai
E tutto il materiale cercherò di andare in maniera sintetica verità quello che avete in cartella estremamente diffuso
Il trenta dicembre del due mila e tre è stata un'idea del ministro Alemanno una norma inserita nella Finanziaria dello scorso anno che poi ha trovato attuazione ed ha avuto bisogno anche di vaglio da parte degli uffici intanto un la prima considerazione da fare che l'iscrizione nell'albo dei prodotti di montagna può essere ottenuta dai prodotti che hanno ha già il riconoscimento ai sensi del Regolamento venti ottantuno regolamento comunitario e quindi in teoria poi lo vedremo nelle slide successive uno dei centotrentaquattro prodotti tutti e centotrentaquattro prodotti che attualmente italiani che sono registrati altra notazione l'Italia da qualche mese superato la Francia quindi è il primo Paese in quanto a numero di denominazioni registrate
Ciascuna delle centotrentaquattro denominazioni può ottenere il l'iscrizione all'albo dei prodotti di montagna la procedura riguarda l'inserimento della produzione o della trasformazione all'interno del di una zona montana la definizione di zona montana poi e la fonte l'Istat abbiamo poi anche la cartina dell'Italia con l'illustrazione delle zone montane sono quelle che ricadono al di sopra dei seicento metri di altezza nell'Italia settentrionale e dei settecento metri nell'Italia centro-meridionale ed insulare
Quindi non è possibile l'equiparazione che per altri versanti viene fatta alla zona montana ad esempio le zone economicamente svantaggiate che per altri profili sono equiparate
Alle zone montane ai fini della dell'albo dei prodotti montagna non possono essere equiparate quindi al di sopra dei seicento metri per l'Italia settentrionale settecento centro-meridionale e insulari
E ci può essere un in riconoscimento come prodotto di montagna totale o parziale a seconda e di di tutta evidenza che l'intero territorio della dopo dell'IGP ricada in un territorio di montagna
O che lo rientri solamente parzialmente per economia salterei tutta la fase procedimentale e cioè i soggetti che sono legittimati a preceda presentare la domanda
Lo avete peraltro in cartella
E la procedura che va seguita naturalmente
Faccio semplicemente questa annotazione
Va presentato una domanda di modifica del disciplinare che viene istruita con le modalità solido dei prodotti a denominazione
Registrata ecco per comodità visiva gli uffici hanno suddiviso il territorio nazionale in lo lo avete nelle ultime slide del fascicolo
In Italia settentrionale centro centrale e meridionale ed insulare con la suddivisione peraltro dei prodotti in insaccati e carni ecco qui vedete ad esempio l'Italia del nord
Formaggi prodotti dell'orto frutta e come dicevo prima ciascuno di questi prodotti dei centotrentaquattro potenzialmente eleggibile e quindi può ottenere il riconoscimento ai sensi della dei prodotti di montagna
Tutto qua
Da
L'emendamento
Il dottor eccetera
Residente a
Associazione
Se innanzi
A me non sapevo voglio ringraziare il ministro per l'invito che io oggi è per la conferenza stato che è stato organizzato con un'iniziativa così importante voglio precisare semplicemente un elemento che quello che ci riguarda più da vicino come consorzi dei formaggi valutiamo sostanzialmente tutte le di Oppi
Tutte le le di OP che hanno ottenuto il riconoscimento comunitario nel settore lattiero caseario
Quindi tutti i consorzi dei formaggi e la nostra associazione si propone oltre che ad affrontare alcune questioni di carattere istituzionale anche di promuovere il sistema dei formaggi del sistema lattiero-caseario
Con un un unico mezzo in un unico modo questo ci serve perché se è vero che da una parte ci sono dei consorzi che hanno sia dal punto di vista quantitativo per le Illy della il peso delle loro produzioni sia per l'organizzazione e la possibilità di promuoverlo
Probabilmente il nocciolo il significato importante del provvedimento che è stato preso oggi grazie di questa
Mancanza della formazione racconta
Vicepresidente l'avvocato
Porto i saluti dell'onorevole Giacomo Santini che problemi di da sua attività istituzionale spurgo non può essere presente
L'associazione la fondazione per italiana per la montagna si inserisce nella partnership internazionale per lo sviluppo sostenibile delle regioni montane e si interessa per quanto riguarda la fondazione in Italia di ogni possibilità di sviluppo ossia di della vita e della qualità Della vita sia del territorio sia dell'economia leggera territori montani
Quindi di ogni iniziativa come quella data dal decreto
Che è stato approvato e di dei prodotti si inserisce molto bene lo scopo di questa fondazione perché la l'attività agricola e l'individuazione dei prodotti a una chiaro è evidente eccetto su quello che è lo sviluppo economico possibile all'interno del delle regioni montane
Ringrazio quindi dell'invito auguro buon lavoro
Ma intanto io vorrei ringraziare i due ministri Alemanno la logica per la sensibilità e l'attenzione che hanno sempre mostrato
Nei confronti dalla montagna una sensibilità e un'attenzione che hanno creato una dimensione umana che agevola non di poco i processi di modernizzazione della montagna delle montagne
Ecco i centotrentaquattro prodotti tipici di montagna non sono una cosa di poco conto non è solo un albo questo qui
Sono una risultanza di secoli quando non di millenni di interazione quotidiana fa le ragioni della natura la necessità di evolvere che hanno gli uomini che all'uomo
Questa interazione quotidiana di millenni
Ha fatto dell'habitat montani italiano un unicità geo politico esistenziale produttiva che non ha riscontri in altre parti del mondo e di questo dobbiamo andare orgogliosi ed essere consapevoli perché alla politica per le montagne
In Italia si fonda su questa unicità
Che un patrimonio per il mondo intero
E la responsabilità eppure grazie ecco quindi e ho finito l'albo dei prodotti di montagna non è solo una carta di identità garantita e questo sarebbe già tanto
è un corredo genetico vero e proprio un plus valore storico e di civiltà
Che si mette in gioco intende mettersi in gioco con la concertazione dei due ministeri nella post-modernità
E nel mercato globale
Noi della montagna abitanti che lavoriamo la curiamo anche a beneficio delle aree metropolitane delle zone costiere
Ci riconosciamo in questo albo come senso di appartenenza eccome identità di civiltà che dà un contributo a tutti
Il
Risalgono all'otto come otto altre
Sì grazie offeso naturalmente
Prego
Particolare attenzione nei confronti della montagna credo che mai nella storia della Repubblica italiana
Si sono raggiunti i tanti risultati positivi o si sono aperte tante prospettive
Su un argomento spesso trascurato o addirittura ignorato per decenni quello che riguarda le politiche sulla montagna
Quindi mi limito a fare alcune citazioni servono anche per richiamare alla memoria fatti di già compiuti o realizzati sul piano nazionale la messa in movimento finalmente con me cinque anni di ritardo nel senso che la norma era dalla passata legislatura ma rimasta inattuata dall'Osservatorio sulla montagna
La costituzione della Fondazione per la montagna
La prossima costituzione dell'Istituto per la montagna sono tre pilastri essenziali che servono a dare una spinta decisiva
Al governo parlamento per tutte le iniziative da coordinare adeguatamente che servono
A far diventare la montagna non più un problema ma una risorsa da utilizzare a beneficio dalla montagna stessa e di tutto il territorio nazionale il fatto di aver introdotto questa spinta verso il cambiamento di questa mentalità di questa cultura la montagna non più problema ma risorsa credo che sia uno dei momenti più qualificanti dell'azione del Governo con riferimento a questi a questi temi
Nell'ambito del ignora iniziative nazionali è stato finalmente completato l'iter preparatorio della nuova legge organica sulla montagna che sostituirà la leggerlo
Novantasette del novanta qua la no scusate novantaquattro del novantasette è stata già mandato al pre-Consiglio la legge
Mira soprattutto alla valorizzazione del territorio ai Comuni ad alta specificità montana
A intervenire verso una serie di zone che sono state realmente trascurate e che hanno invece una grossa grande potenzialità ma nel dettaglio di questa legge torneremo apre nel Consiglio dei ministri da qui a qualche giorno lavora esitato ancora va assegnato tre risultati già ottenuti la legge sulla sicurezza in montagna credo che sia realmente poco conosciuta anche se è uno strumento che è stato fortemente voluto da tutti coloro i quali si occupano di montagna in particolare
Di attività sciistiche o sportive collegate
Con le zone montane la legge già in vigore
Andrà chiaramente ulteriormente spiegata chiarita pubblicizzata perché consente finalmente di guardare alla montagna stavolta non più come problema a mano neanche come pericolo perché aiuta evidentemente a dare maggiori garanzie
Per le attività soprattutto dei giovani per le attività sportive che si realizzato in montagna in maniera tale che tutto avvenga nel massimo della sicurezza con riferimento alle attività in Europa passiamo quindi a un altro capitolo l'azione continua che si sta svolgendo in sede europea
Ad opera del ministro Frattini per una parte del ministro Alemanno per un'altra parte da parte mia per un'altra parte ancora verso il il riconoscimento della specificità montana accanto alla specificità delle isole
Con una opportuna modificazione dell'articolo centocinquantotto del Trattato di Amsterdam e avendo inserito questo concetto su nostra iniziativa nella Bozza di Costituzione europea quando questo ci auguriamo prestissimo quando questa Costituzione sarà approvata avremo anche raggiunto l'importantissimo risultato di un riconoscimento della specificità delle zone montane all'interno dell'ordinamento europeo ancora mi accingo a concludere sul piano internazionale le iniziative che sono state promosse in seno alla FAO in seno all'ONU
Proprio di un mese fa l'undici dicembre la celebrazione della prima giornata internazionale della montagna che iniziativa del governo italiano proposta alla FAO nel summit del giugno due mila e due fatta propria dalla Nazioni Unite nel dice
Bre dello stesso anno due mila e due
Diventata la giornata che si è celebrata in ogni angolo del mondo l'undici dicembre scorso su iniziativa del governo italiano proprio per sensibilizzare sui problemi e sulla risorsa dalla montagna
Ma anche come messaggio formidabile di pace la montagna come luogo di incontro di scambio di collaborazione di solidarietà e non più come confine barriera luogo di guerra come purtroppo ancora oggi succede molte parti del mondo
Ultimo e mi allaccio quindi all'iniziativa di oggi
Del ministro Alemanno la promozione in seno alla FAO
Fortemente voluta dal Governo italiano del riconoscimento del prodotto tipico di montagna per tutti i Paesi del mondo dove vi sono montagne
è di tutta evidenza che la individuazione del prodotto tipico ha un valore in sé
Ha un valore di valorizzazione dallo stesso prodotto a un una alla la finalità di promuovere la valorizzazione di quel territorio della commercializzazione della promozione turistica
è tutto in positivo Rispetto
Alla necessità di valorizzare parte dei territori che sono resterebbero totalmente sconosciute non solo all'interno dei singoli Paesi ma ancora a maggior ragione a livello internazionale
Per arrivare a quel risultato era giusto che intanto può ambientali avessimo come si suol dire le carte in regola e che quindi all'interno del nostro Paese fosse non solo promosso mal realizzato questo albo
In maniera tale da potere di già a partire noi per primi in Italia avendo il massimo di garanzia sulla qualità del prodotto sul collegamento
Una specifica parte del territorio sempre in vista non soltanto della garanzia rispetto al consumatore
Non soltanto di promozione dell'attività di produzione del singolo specifico prodotto e sono tutti i risultati straordinariamente positivi ma anche quelle di farli conoscere
Di facilità dalla commercializzazione di falli facilitarne il collegamento al fine di e di tradurli in uno strumento essenziale di promozione di quelle singole parti di territorio ho visto come così come è stato illustrato né eccellente
Serie di schede illustrative che danno fortemente la la come dire confermano la convinzione della bontà di questa iniziativa non posso che essere totalmente d'accordo con il ministro Alemanno col quale spesso peraltro collaboriamo
Su argomenti che stanno un po'al confine tra le nostre specifiche competenze con il massimo di armonia tengo a precisare in ultimo
E se si è finalmente sbloccata la legge sulla montagna alla possibilità di procedere questo è dovuto esclusivamente alla grande sensibilità del ministro Alemanno anche a volentieri ho rinunciato con una parte dei suoi fondi
Non moltissimi se riuscissimo a trovarne ancora qualcosa sarebbe meglio ma ha denunciato una parte dei suoi fondi per potere finalmente avviare a conclusione questo oramai annuale iter
Di di realizzazione del nuovo strumento che troveremo all'interno della nuova legge sulla montagna quindi grazie al ministro Alemanno grazie a tutti voi per l'attenzione
Mentre
Dunque
Determinazioni sono non c'è
Definito la la cornice complessiva del e le politiche per la montagna che stiamo cercando di attuare sia pure tra mille difficoltà
Evidente in questa cornice il rapporto agricoltura Montagna è un rapporto molto forte molto significativo
Soprattutto in un'ottica di pulire la montagna che non siano delle politiche assistenzialiste ma che siano le politiche che siano volte a valorizzare sistemi produttivi
Aree specifiche e in questo quadro quello che voglio sottolineare ed questo marchio non è un marchio di solidarietà è un marchio di qualità che una cosa abbastanza diversa penso che non è che si tratta di dire al cittadino
Compra questo prodotto per aiutare i poveri Montanari ma si tratta di dire compra questo prodotto
Perché la produzione in montagna e di per sé un sinonimo perché in qualità e di per sé uno degli elementi per cui il consumatore può scegliere liberamente ovvietà siamo il capo la qualità non c'è la sicurezza alimentare
Può scegliere liberamente di valutare la qualità di un prodotto unico
Questo e chiaramente un elemento che in parte deve entrare con una strategia compensativa delle maggiori difficoltà produttive che ci sono nel produrre in montagna evidente che chi sceglie produrre realmente montagna e affronta difficoltà di ordine economico difficoltà di ordine infrastrutturali si conta anche di ordine
Di diciamo così connessione col tessuto
Sociale del Paese e queste difficoltà deve esservi pagata in termini economici deve essere premiata proprio perché è un costo economico in più
Questo costo economico in più va fatto va diciamo così a ammortizzato con aiuti specifici ma anche va diciamo così ammortizzata con scelte di mercato e quindi la qualificazione nei confronti del mercato di una produzione di qualità
Per non arrogarmi meriti non miei voglio sottolineare che la l'idea nasce nella finanziaria due mila e tre dal dibattito parlamentare dunque noi abbiamo assecondato e
Accettato come proposta ci abbiamo messo un anno a fare questa tradurla in una realtà normativa operativa come appunto decreto ministeriale perché sto vincessero trattare con l'unione europea
L'applicazione di questo concetto perché in origine come è stato ammesso alla Finanziaria stava presentato come un albo dei prodotti in montagna
Abbiamo avuto fare una trattativa lesioni questa trattativa è quello che ha illustrata dottor Ambrosio cioè il fatto che si opera nell'ambito dei prodotti DOP e IGP a cui viene aggiunta quest'ulteriore specificasse nel disciplinare
Di dei prodotti fatti in montagna e viene data la garanzia da questo punto di vista
Un altro elemento importante la valorizzazione le comunità montane con la presenza dell'Uncem perché le comunità montane
Sono uno dei tramiti attraverso cui il produttore o Inter loro iniziativa possono avanzare la domanda rispetto a prodotti che appunto avvengono nelle rispettive zone qui non sono solo i consorzi
Anche perché è evidente che né all'interno dei Consorzi guardiani ai consorzi potrebbero esserci
Delle dinamiche che spingono a non fare questo tipo di scelta per per che i Consorzi ovviamente e proprietà dei soci e a rispondere maggioranza dei soci quindi potrebbe esserci una tendenza di questo genere quindi la doppia importanza di questo di questa opportunità cioè di passare pulita montane dato nella valorizzazione di questo ente che deve essere tramite di una serie di iniziative ci appunto di appoggio seviziati apre cioè tu Ali e anche nel fatto che può essere una strada a terra scavalcare evidente eventuali resistenze che stanno all'interno dei Consorzi
Questo dato
Cosa vuol dire vuol dire che noi oggi abbiamo questo nuovo elemento che deve entrare
Nella mentalità del consumatore deve essere conosciuta ai consumatori quindi evidente noi ora apriamo oggi il primo passo fondamentale della di questa strategia ma ci sono altri passi necessari
Un passo necessario deve essere quello della comunicazione
Prima nei confronti del mondo e produttori nei confronti dei Consorzi di confronto e comunità montane dopo nei confronti del consumatore perché non appena cominceremo a vedere delle risposte avevo cominceremo avere delle registrazioni da questo punto di vista delle e delle domande a questo punto di vista noi dovremmo andare a propagandare al consumatore che esiste questa opportunità di scelta e quindi in quella sede probabilmente lavorando magari con le comunità montane con altri soggetti dovremo individuare un luogo che si accompagni alla produzione di Montali minata da rendere quel prodotto partiva avete riconoscibile questione resistono i loghi
Per le DOP IGP eccetera dobbiamo fare in modo che a fianco a quel luogo
Da dopo il GP già secondo luogo e dica questo la DOP IGP prodotta in montagna questo proprio per rendere visibile e comunicativa la la situazione è chiaro che così facendo l'Italia ribadisce ancora una volta la propria qualificazione di avanguardia rispetto alla produzione
Di qualità alimentare perché il primo Paese come ha detto giustamente la Loggia che entra in questa dimensione che da un esempio anche nel contesto europeo e quindi facciamo una cosa nuove aggiuntiva
Nel versante la possibilità di diversificare e di qualificare il prodotto
Credo che le cose siano sostanzialmente Lelli quadro sia sostanzialmente questo io credo che
Ci sono molte iniziative stava fiorendo allora tale montagne l'agricoltura di montagna molte mostre molte fiere molti contesti che valorizzano
Molti di questi o quasi tutti e parla un linguaggio dei prodotti tipici dei prodotti a a denominazione d'origine protetta questo meccanismo e questo messaggio è questo strumento si inserisce in questo grande fermento e questa grande presenza questa grande crescita come un ulteriore elemento di sostegno a cui ovviamente il ministero dovrà sia in campo di comunicazione sia in campo di promozioni sia in campo di politica di sviluppo dare tutto il sostegno possibile
Di intesa con le regioni evidente che anche su questo versante rapporto le regioni molte cose dovranno essere fatte nel versante nazione d'origine protette perché ci vuole maggiore coinvolgimento le regioni eccetera viene rivendicato questo però dal lavoro fatto dal Ministero e Regione ci può essere la crescita di questa realtà
Maglie
Sono degli approfondimenti purificante
è tutto chiaro scozzese grazie buona giornata grazie