I Servizi per la vita

Buon pomeriggio a tutti benvenuti all'edizione due mila venti di Life che quest'anno cade proprio nel giorno dell'assemblea nazionale di Confindustria servizi Life un momento di discussione per promuovere nel dibattito
Pubblico il valore del facility management solo alcuni numeri di Confindustria Servizi
Ci faranno di oltre cinquanta mila imprese di mezzo milione di a detti di ventuno miliardi di fatturato è un anno particolare per tutti lo ancor di più per questo settore perché la pandemia e sicuramente un acceleratore di processi
E forse il vostro settore quest'anno ha beneficiato di una legittimazione
Più veloce più rapida perché si è potuto appurare come questi servizi non risultino più accessori
Ma diventino assolutamente strutturali
Quindi può esserci un cambio di paradigma anche per le politiche pubbliche per le politiche industriali che possono ridisegnare una politica di settore per il facility management che è una federazione cinque associazioni di Confindustria che fanno anche così diverso e dalla della semplificazione alla ristorazione alla ristorazione
Alla ristorazione chiaramente molti di questi settori hanno anche subito
Le conseguenze della pandemia è una riduzione una compressione del valore generato accennavamo punto alla ristorazione sono il settore del turismo ha perso cinquanta miliardi quest'anno quindi e chiaro che attraversiamo attraversate un momento di di cambiamento forte un momento di di evoluzione in cui bisogna però programmare il futuro anche perché ad aprile sarà a consegnata la versione definitiva
Nel progetto di rilancio da parte del nostro governo si attiveranno politiche pubbliche privata Ustica integrare finalmente con investimenti consistenti
Per oltre duecento nove miliardi e chiaramente
è giusto che Confindustria servizi possa dire la sua possa indirizzario rientrare queste politiche pubbliche allora cominciamo proprio Lorenzo Mattioli
Che il presidente di Confindustria Servizi
Questo mondo
Ha ottenuto forse no la sua ribalta ottiene la luce dei riflettori finalmente Ama
Cosa in che in che termini può contribuire abbiamo parlato prima di questa espressione della cura cioè voi vi occupate della cura degli spazi
Della persona è un concetto forse non più differibile che deve diventare ancor più centrale allora quale può essere vostro contributo quali invece possono essere vostre
Richiesta beh intanto grazie buon pomeriggio a tutti vi ringrazio ancorché in questa strana modalità hanno detto anche stamattina ad un'altra assemblea privata insomma non è semplice anche per il sottoscritto stare qua parlare
Un po'indiretta è un po'dal diciamo dal vivo tanto desidero ringraziare perché vedo collegato il vice Presidente del mio amico Alberto Barenghi
Purtroppo il presidente Carlo Bonomi è stato trattenuto da riunione improvvisa e imprevista
Con il Governo propone sta cercando come sapete Confindustria in prima linea per cercare di fronteggiare una situazione complicatissima di fili liscia come ricordava lei
Non mi volevo sottrarre la sua domanda che va subito dritto al punto i servizi per la vita e come me oggi
Lasciatemi dire immaginare ancorché in questa nuova modalità ma insomma trovarci qui
A ad aprire l'Aif due mila venti non è un momento banane perché siamo arrivati al quinto anno di Life
Quando l'abbiamo immaginato tanti anni fa sembrava quasi una cosa inverosimile oggi indubbiamente non solo è l'evento di punta ricordo
Che l'altro oltre che vita la nostra acronimo che sta le Perboni intensi da facility è lenta ecco proprio già nel nome si comprende si capisce chi siamo e che cosa noi rappresentiamo le rappresentiamo settore
Ad alta intensità di manodopera rappresentiamo il mondo dei servizi rappresentiamo tante centinaia di migliaia di lavoratori spesso io do i numeri anche in televisione tutti sexy ma anche in termini quantitativi ecco lei rappresentava davvero tanti tanti tanti lavoratori che in questo momento
Di grande emergenza come ricordava lei non si sono mai fermati i servizi della vita è stato
Un nome che ha voluto coniare per nuovi lo ricordo lo ringrazio ancora il professor Francesco Alberoni
Che dall'alto della sua lunga esperienza dall'alto della sua lungimiranza ricordo benissimo una sera durante la cena a casa sua visiona guardavo dovete assolutamente puntare per far riconoscere
Più l'opinione pubblica ad affermare questo concetto e quei servizi per la vita voi fate dei servizi essenziali per la vita purtroppo durante questo periodo che lei ricordava di pandemia ecco ci siamo resi conto che
Noi davvero siamo dei servizi essenziali spesso lo ricordo il Santo Padre ci ha ricordato più volte nelle sue preghiere nella sua omelia
E questo è un atto una testimonianza di quanto pesi diciamo questo settore nell'economia quotidiana e soprattutto in questo momento di grande di grande difficoltà di grande incertezza ecco
E non serve andarci sono sempre state chi più chi meno perché ovviamente io oggi come sapete sono qui
In quanto ho l'onore di presiedere la Confindustria servizi HC FS cioè Egina Cleaning Fazzini Services la bozzetti Solutions è una federazione che è composta come ricordava lega ben cinque associazioni di categoria
Che sono oltre l'ANIP a suo sistema che la sua azione più importante rappresentativa tra l'altro
E collegato con noi anche il presidente past presidente Marco Marchetti tra l'altro da da pochi giorni nonché vicepresidente della Federazione
A una nel settore dell'Aned ed è un settore importantissimo mai come in questo momento dove si fa un gran parlare di sanificazione di infezioni
E lui rappresenta un settore un un gruppo di aziende davvero molto numeroso significativo per la salute e la
Di noi tutti quanti welfare che nel settore ferroviario penso che tutti quanti voi avete visto che tra i settori più efficienti in questo momento
Per chi come me come noi è costretto a spostarsi per lavoro sono proprio i treni ecco devo dire che è un servizio di altissima qualità
Oggi grazie agli operatori che operano su su questo settore del che sono oggi qui rappresentati dal presidente dall'ingegnere Auletta che ringrazio anche perché so che fino a ieri non stava bene e quindi la sua presenza di per noi è motivo di grande onore
E l'ultima associazione appena nata Raniero da con il presidente Massimiliano fabbro
I quali devo dire in pochissimo tempo perché sono entrati in Confindustria il sistema confederale lo scorso quindici luglio e davvero si sono dati un gran da fare e
Dicevo prima ha forse proprio a lei che mi ha colpito molto il fatto che questa mattina autorevole presidente di un'altra associazione di categoria
Legata al commercio improvvisamente si sia ricordato del mondo da ristorazione che sta soffrendo ecco fa però non sarà mai dimenticato
Quindici giugno da quando è nata l'associazione sta facendo un lavoro straordinario a tamburo battente lunedì tutta l'area e con tutta la sua squadra e lo ringrazio a cui stamattina
Abbiamo avuto anche durante l'assemblea ricordare questo
Ecco quindi come vede la nostra è davvero una famiglia molto grande molto ampia la famiglia dei servizi e noi siamo tutti i giorni lavorando non solo per risolvere i problemi
Ma per far comprendere al governo i governanti a coloro che incassano affrontano così sovente delicata fase che questo è un settore che ha bisogno assolutamente di avere una forte visibilità le vede un forte collegamento verso tutto ascolto nelle stanze del potere di chi decide dal Presidente del Consiglio in giù
Devo dire e voglio ringraziare non solo di forma ma anche proprio personalmente il vicepresidente Alberto Murandy perché oltre che a far parte della sua Commissione quindi forse cento sposa un conflitto di interessi a parte le battute
Ecco di vogliono da lui sta facendo un lavoro straordinario perché Confindustria ha compreso profondamente l'importanza di questo settore di servizi quindi addio fiducia non è più solo la manifattura ecco oggi Confindustria rappresenta questa galassia così importante questo mondo così significativo ed è grazie anche a persone al vicepresidente
Alberto Manelli che noi oggi siamo qua
A vuole iniziare a ragionare con voi perché questa oggi non si può leggere la volontà dovremo cercare di fare un ragionamento ecco non è il solito
Lasciatemi dire Meeting incontro conferenza vogliamo cercare di capire che cosa insieme abbiamo fatto dobbiamo fare che cosa di meglio dobbiamo ancora diciamo assolutamente cementati soprattutto per far comprendere quali sono i nostri problemi e no se esigenze che contributo
Possiamo dare le aziende della federazione al Paese ai cittadini e la nostra dica grazie
Grazie alla Presidente Marchiori e prima di andare dal grazie presidente maggiori prima di andare dal ministro boccia poniamo qualche domanda da Alberto Barenghi che il vicepresidente di Confindustria
Buon pomeriggio innanzitutto
Se Confindustria è vero e la patria della manifattura ha il suo The core business nella manifattura durante la pandemia come dicevamo prima
A coperto forse è ora dovrà legittimare pienamente questo settore dei servizi non più accessori ormai si essenziali possiamo dare per assodata questa questa definizione
Allora forse non c'è un un tema di di piena a legittimazione perché è già in atto
C'è invece un tema
Di costruzione di una nuova rappresentanza che poi possa avere davvero voce in capitolo quando ci si siede ai tavoli come diceva il presidente Mattioli e soprattutto in vista di un piano di rilancio che prevede distanziare il trentasette per cento delle risorse sulla sostenibilità sulla riconversione ambientale
Forse un settore come questo ha qualcosa da dire
Al microfono disattivato Alberto al microfono spento non so se dipenda da noi o da Alberto
Ecco ci identità più tocca meno Alberto poco il saluto del presidente Bonomi che come racconta dal primo presidente Mattioli non ha potuto oggi intervenire emergente di far città molto volentieri anche il perché
Con conosco il presidente Mattioli ormai da tempo e mi mi fa piacere oggi essere qua comprare Confindustria ho ascoltato con interesse quello che ha vinto del presidente ma io ormai da molti anni Confindustria all'interno la parte dei servizi e Confindustria arcaici FS la rappresenta a pieno titolo
Anche perché sono sempre più importanti e fondamentali all'interno sia dell'organizzazione produttiva ma sia anche all'interno di un Paese importante come il nostro quello che è il valore oggi dei servizi
Chiederei ormai diamo per assodato che sono essenziali
Su questo penso non ci siano più dubbi e credo che la pandemia li abbia ancora più resi essenziali perché abbiamo tutti noi toccato con mano quello che è stato quello che è avvenuto nella pandemia prima si citava la parte legata ai servizi
Su quello che viaggia su rotaia dei treni e ci siamo subito resi conto di quanto siano stati essenziali e fondamentali quel genere di servizi quindi io darei per assodato che sono diciamo servizi essenziali Confindustria rappresenta tutto il presidente Bonomi quando ci siete
Al tavolo del governo rappresenta tutti e quindi sa indossa fare molto bene rappresentare le diverse anime quindi non solamente una un manifatturiero che diciamolo Poggi la componente più importante del nostro sistema ma anche quello ormai dei servizi e ne tra le componenti più rappresentative
Ok forse possiamo porre un'altra domanda un'altra domanda Adalberto Murandy
Però forse un po'più di attualità il il Presidente del Consiglio
Annunciato tra le altre cose che a breve vedrà le parti sociali sul ricoveri Fund allora può esserci c'ha un impegno su portare anche le istanze di Confindustria servizi in quella sede
Io credo che sicuramente presidente Bonomi prenderà spunto dalle riflessioni dalle richieste che fa e potrebbe fare il presidente Mantione in maniera da portare come sempre una voce unitarie ci aspettiamo che qui si comincia a parlare di investimenti in questo Paese e non solamente di sussidio
Presente economicità Nardin Assemblea quando l'abbiamo fatta a fine settembre il sussidi statali siamo tremendamente il bisogno di investimenti in questo Paese
Abbiamo tremendamente bisogno di guardare oltre l'ostacolo come imprenditore lo facciamo tutti i giorni nelle nostre imprese lo facciamo credo con un alto senso di responsabilità
E credo che parlare di Investimenti debba essere per forza la parola chiave
Vi posso dire che su questi temi presidente Bonomi non volerà di un centimetro lo ha dimostrato fin dal momento e dal giorno del suo insediamento in quanto siano prioritari investimenti nel nostro Paese e farsi che in questo sia sempre un Paese che guarda al futuro
Grazie aperto Murandy ora e amo il benvenuto al ministro per gli Affari regionali Francesco Boccia
Buon pomeriggio al microfono spento invitiamo ad accenderlo
Così verifichiamo anche se ci ascolta
Qualche minuto allora non vorrei abusare della pazienza a del presidente Murandy però visto che è stata molto stimolante la sua la sua risposta
C'è un termine concertazione che è stato richiamato nei giorni scorsi ma risultato gradito né al governo né alle altre parti sociali come si può costruire insieme
Un percorso pericoli fund-back parliamoci chiaro è l'ultima chiamata per il nostro Paese non non ce ne sono altre ed è necessario davvero un salto di qualità da parte di tutti
Non non si può più immaginare
La discussione che agisca solo sui cahier di doléances ma sulle proposte fattive secondo nel Paese pronto con governo e altre parti sociali dunque rappresentazioni lavoratori a questo salto di qualità o bisogna assolutamente fare di più
Mi permetta una battuta dobbiamo essere molto chiari dei debiti che incontreremo oggi verranno pagati dei nostri figli e dei nostri nipoti e di questo credo
Che dobbiamo tutti i giorni esserne responsabile ed è per questo che il senso di responsabilità
Che credo che il re di ricoveri Found debba essere fatto di investimento menti che ovviamente avranno bisogno del loro tempo per muoversi però dovranno avere quello come priorità
Quindi credo che oggi sia il senso della responsabilità ed è un termine che in questi pochi minuti accettato più di una volta
Un senso di responsabilità che da parte nostra ci troverà sempre attorno a un tavolo ce lo auguriamo anche da parte degli altri attori oggi importanti
Una battuta visto che so che ci sono dei colleghi giornalisti collegati lei ha parlato di sussidi stanno del blocco licenziamenti è stato prorogato fino ai primi mesi del prossimo anno è una misura che secondo lei poi dovrà decadere
E comunque che cosa si può fare per costruire un nuovo è il fare
Non vi è una domanda alla quale io non le posso rispondere
Va bene la ringrazio il vizio del mestiere mi perdoni intorno
Dal tre quindi anche il mio vizio quindi deve più nel dell'incarico che gli è stato idea quindi non credo non questo genere imparando che il silenzio è molto più efficace di una eventuali cattiva risposta
Teniamo presente Mattioli allora abbiamo registrato un una chiarissima apertura se mai ce ne fosse bisogno del vicepresidente Murandy e ha detto che avete piena cittadinanza a qui dentro e quindi quali possono essere i prossimi passi per rafforzare questa sinergia
Le chiedo pochi minuti perché sì credo che abbiamo evidenza del collegamento del si stava così anzi lanciamo subito la palla
Intanto ringrazio Alberto ringrazio vicepresidente aperto non è che per la sua presenza per le parole che ha voluto spendere per il lavoro che noi stiamo portando avanti
Questa mattina ho voluto chiudere diciamo la nostra Assemblea con una frase che lei ha voluto ricordare che a me molto a cuore
Che ha usato cento anni fa Henry Ford mettersi insieme un inizio rimanere insieme a un progresso lavorare insieme un successo è con noi
Se vorranno tutto questo insieme poi stiamo lavorando insieme insieme abbiamo messo siamo partiti per aggregare questi soggetti per questo no progetto federativo non facile nome stesso denota secondo me alcune difficoltà ecco anche dentro la nostra casa ecco dentro casa Confindustria perché ovviamente è soggetto a
Una sedici vicissitudine oggi in realtà
Grazie anche al lavoro che sta portando avanti presidente nella sua Commissione organizzazione
Si sta cercando di ampliare e via cercando di migliorare anche questa rappresentanza proprio per dare maggior voce a questo settore che lasciatemi fare solo una parola oggi rappresenta circa due milioni e mezzo di lavoratori a cui io credo che due milioni e mezzo e odori meritano la massima
Attenzione ho detto che non avrei parlato del rinnovo del contratto nazionale perché non è un argomento fare e non è un argomento neanche dal tavolo dal momento che ci sono
Un lavoro importante in corso da parte addirittura del vice presidente stirpe del direttore d'azione Edusei Confindustria Piero ordini e voglio ringraziare perché il nostro capo delegazione ecco però noi con grande senso di responsabilità vogliamo rinnovare questo contratto nazionale che Landini tutti i giorni ci ricorda che era scaduto da sette anni
Quindi ancora una volta noi siamo sul pezzo vogliamo dare un futuro alle persone che lavorano per noi che ricordo essendo noi ad alta intensità mano d'opera
Rappresentano il bene più importante le nostre aziende vedo collegato il ministro e io non voglio rubare altro tempo grazie buon pomeriggio Francesco Boccia che insomma
A delle ore complicate con i presidenti di Regione ma l'abbiamo distratto per un attimo al suo lavoro molto intenso però insomma cisterne abbia una pausa almeno fino al dieci gennaio a quanto pare ministro abbiamo dialogato con il vicino con il vicepresidente Alberto Murandy con
Presidente Mattioli
Emerge una realtà
Produttiva
Di un settore che reclama piena dignità che non è più o accessorio è assolutamente essenziale e chiede di fatto una politica di settore una politica anzitutto regolatoria che ci siano delle leggi che poi stabiliscano chi professionalmente fa delle attività come la sanificazione di cui ci sarà sempre più bisogno ma è solo un esempio perché e davvero una realtà confindustriale molto variegata con cinque associazioni contempla anche chi opera nella ristorazione un settore che cito perché uno di quelli che era che ha subito le maggiori contrazioni
Per l'inizio della pandemia
E dunque la domanda fondamentale che emerge
è quella di una politica di settore di una legittimazione e soprattutto c'è un mondo produttivo
Fatto di tanti homo Faber che lavorano o in silenzio nelle ore più buie del giorno pensiamo che fa le pulizie negli uffici anche con delle difficoltà molti lo hanno preso anche i mezzi pubblici durante questo Periodo
Dunque c'è una realtà che chiede una politica di settore soprattutto in prospettiva in vista dei ricoveri Fund che investirà molto sulla sostenibilità chiede di poter esprimere progettualità il governo è pronto ad accoglierla
E se il governo è pronto non lo stanno facendo devo dire no lavoro molto utile molto molto costruttivo
Ci siamo incontrati
Precedentemente e io ho ben chiaro che le loro richieste che sono le richieste di un mondo che come tutti noi avvisto
A volte le dinamiche di mercato che aveva di fronte devo dire se abbiamo ottenuto non è un caso che usano che io nei momenti più difficili io abbia ringraziato dopo gli operatori sanitari forse del nord forze armate
Anche i lavoratori del comparto cui fanno riferimento le cinque associazioni molto nome Confindustria Servizi
Tiene insieme quindi si non solo ritrovano
Alleato di una idea di di di paese che deve rivedere le linee guida condivise
Perché oggi non solo per il cordoglio penso che quello che è successo in quest'anno propose all'interruzione e il dal trentuno gennaio scorso virtuali dove si fanno più
Però quello che è successo in quest'anno cambiato in maniera penso irreversibile le modalità con cui si concepisce anche la sanificazione dentro
Gli uffici fabbriche dentro l'impresa tecnico le scuole dentro i luoghi giunse in cui c'è
Contaminazione inevitabile persone e non può essere né sono diciamo una semplificazione ridotto una valutazione che si è sempre fatto solo per gli ambienti sanitari perché di diciamo modello era abbastanza
Definito e le imprese sapevano cosa fare quelle convenzioni il nuovo cambiato c'è un'ora concezione diversa del concetto di sanificazione degli ambienti
E io penso che sia necessario arrivare delle linee guida condivise anche perché io lo sento quotidianamente sulla pelle girando l'Italia in lungo e largo entrando e uscendo dall'ospedale e case ma scuole
E ambienti pubblici più disparati da parte centri commerciali stiamo parlando il luogo in cui la gente si incontreranno parte in modo diverso perché diverse sono le esigenze ecco tutto questo non può essere fatta da gente che entra con un panno secchio
è un prodotto che generico che semitica perché non funziona così
E loro lo sanno perché ce lo hanno anche insegnato c'erano il segnale sulla base se l'ho fatto nei decenni precedenti perché sono si sono evoluti sono cresciuti anche loro sulla base delle esperienze precedenti e quando è scoppiata l'emergenza sanitaria sono stati i primi a me è stato in prima linea devo dire il lavoro fatto negli ospedali c'è stato un lavoro
Difficile
Complicato pericoloso sotto alcuni aspetti soprattutto nella fase in cui la pericolosità legato al parto che le misure
Il controllo del contagio erano state ancora messi a fuoco
Riferisco diciamo il periodo che va a fine febbraio alle ore venti a fine marzo e poi uno volevo parlare può sono state messe a fuoco le misure non è mai stato semplice Moggi operatori
Stiamo parlando di oltre due mila due milioni e mezzo di lavoratori con un mercato potenziale vastissimo quello rustico
Centotrentacinque miliardi il venti circa e dalla Camera dei deputati dal servizio studi una recente centotrentacinque centoquaranta mila insomma stiamo parlando di un pezzo consistente le attività economiche del Paese
E immagina che nei prossimi giorni possa crescere un'interlocuzione con le parti sociali questo mondo possesso coinvolto la maniera più fattiva
Cioè che possano essere accolti alcuni alcuni alcune richieste anche dal punto di vista regolatorio con una legge quadro
Internship si possa attivare un cammino parlamentare per regolamentare questo settore doveroso che sarà molto utile e necessario se se servirà partire anche se penso che sia molto due partite aveva
Diciamo parlamento degli strumenti insomma dalle indagini conoscitive ma devo dire il lavoro fatto Giada conclusa servizio lavoro molto avanzata
Se dovesse essere necessario si può partire da un lato no anzi profondo conoscitore del mercato per arrivare allora ad una norma quadro una sorta di regolazione condivisa del sistema perché penso sia utile
Non solo
Al mercato stesso ma penso sia molto utile a chi riceve questo servizio quelli alle imprese pubbliche e alle amministrazioni alle imprese private l'inizio del secondo
Quindi penso di sì ma se dovesse essere utile anche un'informativa
In in sede di Stato-Regioni alla approccio volentieri se questo può servire per scuotere un po'dibattito dentro le amministrazioni perché come come sapere come lei sa la Conferenza Stato-Regioni lì non è panificio io non ho mai concepita come tale una delle primarie dell'impegno assunti con le regioni è stato quello proprio di favorire il parroco di confronto istituzionale e devo dire sono venute fuori molte norme con voi portati avanti direttamente al Parlamento in alcuni casi proprio attraverso alcune intese su alcuni provvedimenti che aggiunge non è questo il quadro qui si tratta di costruirlo
Il l'eventuale norma approvato e si è accaduto molte volte anche alcune intese istituzionali tra Stato e regioni fossero state in parte attraverso curi emendamenti vincolanti che hanno condizionato festosi Napoli uscito da decreti legislativi o da norme che necessitavano d'intesa la dolorosa e Massimo Franco posso garantirlo a questo mio contributo Beretta in queste ore
Come ci dicevamo all'inizio di questo mio breve intervento queste sono convulse perché stiamo lavorando bellici sì che quattordici tra il funzionamento la regolazione dei rapporti per tutto il mese di dicembre arriverà fino sicuramente allora a dopo l'Epifania quindi sono ore complicate Vernole
Una riunione questa mattina fra il Governo e le Regioni è andata molto bene è stata costruttivo è stata doglianze cresce però ringraziato le regioni i Comuni e le Province per i contributi molto costruttivi questa insomma la giornata di oggi
Si è chiusa concordo con ruolo su due punti il termine dopo il quale in cui
Si muoverà un po'l'impianto dipingerei domani il Ministro della Salute speranza presenterà al Senato il cane
E i due punti fermi sono senz'altro i limiti di orario
Diciamo con semplificazioni viene definito il coprifuoco insomma copriamo opera attenti che non non dobbiamo più vivere ed erano cosa diciamo molto molto viene sapevamo i limiti sono molto rigorosi seria abbiamo rispettato azioni spettanza vorremmo mantenermi per tutto il periodo
Che abbiamo di fronte dobbiamo mantenere non devono esserci ovvero non devono esserci deroghe nemmeno funzione di giornate così importanti
Perché questo rende tutto molto chiaro e il messaggio diventa anche molto chiaro cioè che si può restare casa del comando in Carling anche in giornate in cui normalmente magari si avvale piazza per strada festeggiato il suo Capodanno verso l'altro giornate in sonno nell'Italia sembrano dell'autogoverno limitazione
Beh Violante che c'è funzionato in queste settimane e in limitare la mobilità regioni come sapete oggi
è limitata in alcune zone rimarrà la classificazione delle zone gialle arancioni e rosse l'alimentazione per le zone generose c'è la conoscete tutti non c'è le annunciarle
Però siccome grazie ai sacrifici fatti in quest'ultima settimana
Il nostro auspicio guardiamo anche i dati anche se le reti sanitarie sono ancora non lo so che dobbiamo aiutare e dobbiamo essere Mimmo perché pensiamo i nostri sacrifici dobbiamo pensare cioè tutto è semplice ma non è in grado di salvaguardia quelli che volano i pazienti ai lavoratori degli ospedali e delle aziende sanitarie
A maggior ragione lei è regionale noi proponiamo abbiano un divieto di mobilità e quindi che sarà temporaneo non abbiamo ancora deciso il periodo si deciderà confronto finale
E ci sarà domani in Parlamento comunque ancora con le regioni nelle prossime ore però insomma questi due punti fermi la limitazione della circolazione nel periodo festivo oltraggio
è il ma limite di orario sono due cose che insieme danno ancora più sicurezza massacro Massa perché quel ritornerà
Condividere una serie di di norme di regole aiuterà nel paese di di questo ne sono sicuro
Ad evitare l'altra partenza un'attenuante fondata aiutiamo solo se ci sembra evidente al mese nel quale piegato definitivamente
Assediarvi stavano questi dati sono drammatici che come sempre sono nati lì diciamo che determinano una scalata
Che che noi non possiamo tollerare contato all'inizio sembra una cosa marginale no ma si ma cosa vuoi che sia c'è stato un assembramento invece quello serramanico produce due settimane dopo il compagno luce dei ricoveri in ospedale due settimane in Congo produce dei ricoveri
In terapia intensiva purtroppo tre quattro cinque sei settimane dose loro
Due mesi dopo produce i decessi
Tutto questo sotto gli occhi degli ori nove
Chi ha la responsabilità istituzionale responsabile all'impresa al dovere insomma
Ringraziamo il governo olandese grazie ministro anche per questo quadro chiaro delle prossime settimane
Le rubo solo un altro voi non gliela faccio interloquire con Lorenzo Mattioli presidente di Confindustria ma io desidero ringraziare il ministro Francesco Boccia l'ho già fatto pubblicamente perché
In tempi non sospetti oggi è il primo dicembre del due mila e venti ma Luís
è sempre stato con nuovi a fianco le nostre aziende a nostra federazione lo voglio ringraziare anche pubblicamente lo ha fatto
Ricordo un importante trasmissione dei primi di settembre del quattro settembre al quale a una prova popolare trasmissione in onda ha voluto sottolineare l'importanza di questo settore quel quindi
Davvero lo voglio fare davanti a ciò che tante persone sono collegate oggi pomeriggio in questa modalità diverse ecco il ministro Bossi è uno di quelli che non fa come si dice a Roma le chiacchiere ma insomma fra i fatti quindi
So con grande attenzione tra l'altro siamo stati proprio l'altro giorno con la nostra responsabile rapporti istituzionali dottoressa Borgiotti abbiam quota dal capo di gabinetto del ministro
A quale abbiamo consegnato il primo manuale delle sanificazione vi ricordo la task force della nostra
L'associazione ha prodotto un lavoro importante insieme alla caccia feste che una delle
Più importanti realtà che ci sono nel mondo del rischio sanitario
Ecco però il ministro importante che nel campo delle sanificazione davvero diventino più che mai professionali e mi lasci dire obbligatori proprio per superare questa delicata fase che il Paese sta attraversando e quindi no volevo ringraziare pubblicamente
No grazie grazie di cuore vale a dire viene naturale
Ogni volta devo dire ultimo hanno ho visitato davvero tanti ospedali tanti tanti luoghi difficili
In cui operare che in un ospedale fucili tutto a me viene naturale fermarmi più aggiornata all'uscita da quando son finite le riunioni
Con i lavoratori con i medici con infermieri e con gli operatori perché ci son sempre pronti a guardare intorno quando entra anche in ospedale non lo so ce l'ha anche nelle fabbriche
Ma nell'ospedale quella responsabilità in questo momento ancora più grande e gli oratori
Sanificazione
Hanno diciamo rivestito questi mesi lungo più importante rispetto al passato ma c'erano anche in passato voi lo sapete come non solo io
Ora hanno un ruolo più importante perché ci si rende conto dell'importanza di Jasnaja tutto Lisa mitica Polo Ferrari con quegli uomini e quelle donne che lì ci passano
Gran parte delle loro insomma e e ridicolo quali sono le difficoltà piano eccellenti contabili accorcia devo dire anche con alcuni manager complici le difficoltà nell'interlocuzione anche Cosimo e che collaborano stabilmente anche se non all'interno
Per le aziende sanitarie ci si rende conto verteva ore illustra
Servizio dei cinque sensi associazioni collegate abbiano necessità definire un perimetro quadro condiviso tempo che non solo vengono alcune armato una pratica comune che poi significa rapidamente
Protocolli chiari linee guida chiare che servono per legare le attività che Cizico voglio su questo sostengono vostro impegno perché penso che sia un impegno non solo legato al vostro mercato e all'orizzonte che perseguita ma è una necessità nel Paese per una stagione che io mi auguro possa avvenire paese già nel due mila ventuno
Di un mondo piena diciamo il generale la significazione negli ambienti un altro valore un valore diciamo che sarà occorre ma che non sarà certamente quello dell'eroina
Grazie buon lavoro grazie al ministro Bonino grazie dunque sembra ci sia
No buona disponibilità a collaborare
Allora entriamo nel vivo delle singole associazioni che animano Confindustria Servizi partiamo da Pietro Coletta di un iter
Che rappresenta insomma tutto il mondo un po'del
Delle pulizie cerchiamo di capire
Quanto sia cambiata l'organizzazione del lavoro e anche il management visto che poi la sua storia aziendale attiene ad una multinazionale con servizi integrati su più asset che tipo di cambiamento sta vivendo faccio una premessa per tutti i prossimi speaker abbiamo sei minuti ciascuno a disposizione
Prego
Grazie pensiamo che la crisi pandemica richiesto una grande flessibilità di una grande capacità di tipo mezzo la richiesta al Paese la richiesta del senza manifatturiere richiesto su quel mondo dei servizi che non si potevano fermare
Prima riferimenti fatti anche dal ministro alla alla sanità falsati per garantire il funzionamento degli ospedali per garantire il funzionamento
Per quanto riguarda desiderio porti per garantire il funzionamento dei treni
Non solo quelli dell'alta velocità che a un certo punto si son dovuti fermare ma i treni regionali i quali hanno continuato a lavorare perché era necessario garantire l'essenziale spostamento le persone ecco per garantire tutti questi servizi sono dovuti restare in attività una serie di filiere da quello delle pulizie a quelle del bar e delle valutazioni con grande con grande flessibilità perché le esigenze di servizio
Non erano più quelli normali regolante delle consonanti programmate in un'organizzazione di servizio ma io non quelle che venivano imposte
Giorno per giorno dagli sviluppi della pandemia quindi c'erano ospedali dove si cambiavano dalla sera alla mattina alle aree di rischio e quindi si richiedevano che servizi in più dove si aggiungevano delle pazzie nuovi dove si costruivano delle aree esterne
Che facevano comunque parte dell'ospedale che andavano allestite voi pulite da un'altra parte
C'era la riduzione drammatica di servizi per esempio presso le aziende erano passati funzionamento smart working Poor e di conseguenza non aprirono più e non avevano più bisogno lo svolgimento dice attività ecco per chi fa servizi la flessibilità è un riflesso connaturato
Per definizione servizi sono flessibili sono risvegliati sulle esigenze del cliente però questa flessibilità di questi mesi devo dire è una cosa non normale
Le aziende hanno dovuto poi anche organizzarsi a loro volta per gestire le loro attività di back-office sono importante che garantiscono posto il funzionamento della macchina sul campo presso i clienti system modo poter svolgere buona parte di queste attività con modalità smart watch soprattutto durante sei mesi di febbraio marzo aprile continuando proponeva dissidenti continuando garanzie la logistica arrivare prodotte macchine
Le altre strutture i dispositivi di protezione io mi ricordo
Cosa ha voluto dire a marzo-aprile fare arrivare dei prodotti che inizialmente non c'era uno che bisognava trovare all'esproprio consente sedi all'estero bisognava farli su ad Arezzo la dogana evitando che venissero sequestrati o bloccati perché magari si pensava servissero per fare del trading spese invece serviva
Servivano per fare dei servizi di opposizione le dipendenze riconduce queste cose le aziende hanno dimostrato una grandissima capacità di reazione una grandissima capacità professionale quindi l'immagine dell'azienda di servizi anche quelle di piccole dimensioni
Poche persone che si arrangiano a fare un lavoretto
Non è più così non è più così da tantissimi anni oggi bersaglio su questo mercato per garantire servizi aveva come sono richiesti e necessari per il funzionamento di una società complessa come la nostra chiunque voglio esserci piccolo o grande che sia deve essere organizzato deve essere sofisticato
Mi mi mi piace sottolineare che la pandemia non ha mai interrotto i servizi non abbiamo mai interrotto il contatto con i clienti non abbiamo mai interrotto è successo in altri campi e non si sia riusciti a far fronte con un certo periodo del mondo i servizi non è mai successo i servizi sono sempre da San
Due cose posso ancora aggiungere
Questa flessibilità è stata anche resa possibile dall'aiuto che sia arrivato dal Governo perché la cassa integrazione colonizzati ELI-FIS messo a disposizione delle aziende di servizi non hanno risolto
Tutti i problemi mano aiutato le aziende a gestire dei problemi che altrimenti sarebbero stati non gestibili
Ci hanno consentito di passare il peggio della crisi
Tutelando i nostri lavoratori che ricordiamo che le aziende di questo settore aziende dal basso margine hanno sostenuto anche finanziariamente dipendenti nei mesi peggiori anticipando la cassa integrazione quasi tutti non lo fa simbolici potevano lo hanno fatto
Quindi c'è un bene l'impegno delle aziende bene l'impegno del governo che è stato uno strumento che rimane in essere si capisco ancora per per qualche mese che speriamo che non sia più necessario in maniera così presenze nel due mila ventuno
Grazie Pietro Letta ha detto una cosa molto interessante seppur piccoli bisogna essere organizzati c'è un altro settore quello che rappresentava need con Marco Benedetti che anche bisogno di formazione
E allora che cosa si può fare per portare a regime un livello di alta professionalizzazione
Ringrazio della domanda a riallacciandomi a quello che ha detto il presidente tavoletta quello che riguarda il settore dei servizi e che anche espresso il ministro Bondi boccia sono delle realtà che erano presenti anche nel periodo precedente al Comintern la professionalità che noi mettevamo in campo
Era semplicemente di altissimo livello sembra che l'opinione pubblica si sia accorta delle nostre attività solo al momento della pandemia
Non sapendo di quello che è stato il percorso che tutte le nostre aziende hanno avuto nel corso di questi anni
E soprattutto quelle che sono stati i vari step che hanno riguardato i passaggi della professionalizzazione delle delle dei nostri addetti
Questo vuoi anche perché le normative di ricevimento europeo hanno iniziato ad inserire al proprio interno
La presenza di figure treni ad Professional per l'utilizzo delle chiamiamo le esche dell'attizzare anti e per come sta avvenendo
Per la situazione dei biocidi quindi degli insetticidi dei disinfettanti affinché questi vengano utilizzati da personale che sia adeguatamente formato e quindi la professionalità in questo caso va di pari passo un aspetto importante però che a livello normativo
Il riferimento cocente del tecnico addetto alla sanificazione non al presente per cui ci siamo giocoforza strutturando come Fred servizi
Affinché il riconoscimento di questa figura debba essere fondamentale debba essere considerate recepito dal punto di vista lago legislativa
Ricordiamo che ad oggi è ancora presente purtroppo
La il decreto ministeriale due sette quattro del novantasette all'interno del quale ci sono una serie di indicazioni rivolte appunto alle Delpino lo direi che sono state spesso impiegato in questo frangente dis diciamo anche distorte
Dal punto di vista di sanificazione che ricordiamo essere un processo che riguarda le attività di pulizia i di disinfezione
Nel momento in cui diciamo pulizia e disinfezione in questo caso dal decreto ministeriale non prevede la presenza del direttore tecnico
Nel momento in cui inseriamo la parola sanificazione automaticamente dal punto di vista normativo deve essere presente un direttore tecnico e quindi l'azienda deve essere riconosciuta ed inserita in un elenco speciali
Questo per dire che dal novantasette ad oggi chiaramente
Sono mutate tantissime condizioni ma soprattutto sono variate e sono cresciute sicuramente le professionalità all'interno delle aziende
Per cui mentre noi di pari passo siamo andati sempre oltre a livello di professionalità cioè ci siamo organizzati effettuando dei corsi dei dei degli steppe proprio professionalizzanti affinché i nostri tecnici
Possono utilizzare in totale sicurezza e soprattutto per la salvaguardia della nostra salute e dell'ambiente
Dei prodotti che fino a ieri erano i disinfettanti ieri e i prodotti in siti cd quindi ad alto impatto ambientale
Ad oggi in grazie a questo processo di formazione interno stiamo dando sicuramente un impatto migliore siamo siamo in grado di dare maggiore rappresentanza al mondo esterno dando proprio quello che ha il senso di sicurezza che le nostre aziende
Permettono di dare ad una l'ambito civile ecco che appunto la professionalità è uno degli aspetti fondamentali e cardine
Con il presidente Mattioli abbiamo impostato inserito quello che è un po'il documento di modifiche al decreto ministeriale due sette quattro
E quindi siamo cercando di fare come fra del servizio in punto un documento tale che visto anche il ministro boccia l'esule disponibilità sicuramente sarà presentato sarà presentato a livello normativa
Questo è quello che la l'aspetto fondamentale per cui le le singole attività stanno portando avanti quello che al processo di professionalizzazione dei singoli tecnici
E soprattutto non dobbiamo sempre dimenticare che in questi anni di pari passo l'utilizzo dei vari Devices delle dei vari software a disposizione ci permettono anche di definire esattamente le aree di rischio in modalità di esecuzione di servizio in ogni specifico ambito questo proprio per dare un segno importante di quanto noi stiamo crescendo
E soprattutto dovremmo essere
Attenti a presentare nel momento in cui le nostre autorità quindi il governo ci chiederà un supporto affinché non riusciamo a dare al punto la nostra disponibilità questo è un po'il quadro onde la professione da oggi grazie
Grazie a Marco beh vedete anche le aziende di Asso sistema che qui rappresenta presidente Marco Marchetti hanno dovuto o sviluppare il proprio nuova o negli ultimi mesi hanno dovuto anche iniziare a valorizzare delle conoscenze come diceva Benedetti le vostre aziende avevano già a prima ma chiaramente questo know how diventa sempre più specifico come come si può rafforzare
Portato già da tempo il nostro know how ed è uno dei è una delle peculiarità del nostro del nostro settore neve stiamo visti voglio spia da gli ospedali come di strutture sanitarie come amo sempre dire ce le prestiamo con tutti tessili
Tecnici necessari al funzionamento e l'abbiamo fatta in questa in questo periodo difficile di tutta la pandemia
La via un patto con molto in silenzio spesso lavorando le nostre imprese lavoro spesso che la notte per poter fornire tutti questi tessili riutilizzabili che sono necessari funzionamento degli ospedali del giorno dopo
Non solo gli ospedali genericamente le degenze ma anche tutte le sale operatorie fino arrivare al noleggio dello strumentale rischio logico quindi pur pur essendo quel interventi chirurgici una parte che diciamo la parte ordinaria sappiamo che è calata perché gli ultimi interventi ordinari
Nella parte appunto sanitarie sono sono drasticamente uniti quindi noi abbiamo messo a frutto tutte le nostre competenze tutto il nostro nuovo
E ci siamo abbia messo a disposizione anche tutta la nostra flessibilità di oscurità dei nostri prese la discreta dei nostri denti nostri lavoratori tutto in tutte le fasce di divi di competenza
E questo penso in modo silenzioso penso che è stato un supporto fondamentale per il funzionamento delle strutture sanitarie
Ecco devo devo devo devo anche aggiungere che faccio delle riflessioni rispetto a quello che si è detto prima appunto non siamo complessivamente servizi come complementari ma siamo servizi essenziali
Però non si erano scontati quindi non dobbiamo e non siamo e non vogliamo essere servizi scontati lo dico perché è successo nel passato siamo passati da quattro almeno quattro interventi di spending review
Che hanno tagliato in modo indiscriminato oggi ci rendiamo conto di cosa significa questo
Io ricordo si parlava c'era sempre quella quella battuta la siringa costa in un posto costa il triplo che in un altro posto e l'intervento te lo sto Pato perché si è intervenuti in modo indiscriminato e abbiamo tagliato servizi sostanzialmente abbiamo tagliato la qualità dei servizi
Oggi ce ne rendiamo conto noi
Vogliamo che se ne rendono conto anche i decisori politici perché questa non è la strada giusta e bisogna a questa cosa bisogna porre rimedio oltre al fatto naturalmente che i contratti stipulati nel primo per compito oggi non sono più adeguati e vanno completamente completamente rivisti
Questo è un po'è un po'la situazione che abbiamo abbiamo avuto segnalo segnalo poi dal punto di vista dal punto di vista quello dalla fornitura dei Deep
La pubblicazione forniture dei di P quindi parlo in particolar modo dell'Ituri famose mascherine del rischio il facciali
Dei falsari
Che le nostre imprese abbiamo sezione che si occupa di quello producono ci siamo adoperati abbiamo riportato le nostre imprese hanno riportato in Italia molte linee di produzione che nel tempo erano state erano andate all'estero
Ahimè però oggi ci ritroviamo senza programmazione quindi molti impresa hanno riportato linee di produzione in Italia hanno rivestito hanno riassunto impiegato manodopera però duro è incerto non sanno non sanno cosa cosa ne sarà perché c'è un'assoluta
Mancanza di comunicazione rispetto a quella che è la programmazione ammesso che vi sia una programmazione oltre a ciò che il commissario sta facendo che non è dato conoscere noi non lo conosciamo lo sappiamo quindi questo io penso che sia un punto fondamentale guardando al futuro cioè la programmazione uno stato voluto come come l'Italia secondo me deve avere un modello deve avere una visione e deve guardare avanti programmando le gestioni commissariali bene per fare alcune opere in modo particolare ma poi è lo Stato nel paese per paese che si deve dotare degli strumenti idonei per affrontare per guardare al futuro
Noi dei servizi vogliamo essere una parte fondamentale di questo nuovo modello che guarda che guarda avanti e guarda al futuro
Aggiungo che abbiamo anche nel settore del della vestizione alle strutture ricettive turistiche che ahimè sono assolutamente hanno vissuto un anno sostanzialmente con dei ricavi molto venti trenta per cento di quello che era la loro la loro normale attività e quindi si riferiamo al due mila e diciannove oggi sono nuovamente ferme lo dico perché ministro boccia appunto parlato di chiudiamo settembre per evitare ricerca di evitare poi una ripropone a una terza ondata io so sono d'accordo però dobbiamo e chiediamo che il governo faccia una ricognizione ferma di quelle che sono le attività che si fermano perché de lavanderia industriale che si occupano Della vestizione delle strutture alberghiere ristoranti hotel pur rimanendo aperte queste queste nostre impresa rimangono aperte ma non hanno lavoro quindi saranno assolutamente ferme e chiediamo che ci sia proporzionalità in quelli che sono i cosiddetti le storiche sale richiamo restò in cui si parla di percentuali cento duecento quattrocento per cento a me tutte le volte che sentivo mi sembrano delle cifre enormi in realtà sempre manda il dieci per cento di un mese poiché c'è stato un secondo mese ecco stiamo parlando di questo
Forse non è sufficiente per mantenere un sistema industriale in grado di fornire servizi che guarda che guarda al futuro ecco questo è un appello è un appello che lancio visto che il ministro Bossi ha parlato di questo di questo elemento ecco
Questo è un po'quello che io volevo dire nei confronti di Confindustria il vicepresidente Barenghi naturalmente noi sono già con il presidente bocciare Sokol presidente Bonomi
Sentiamo sentiamo una una considerazione sentiamo sentiamo di avere un ruolo quindi abbiamo apertura
Naturalmente Stanoje qui lo dico lo dico al al presidente Mattioli poi conquistarsi conquistarsi questo ruolo perché il ricoveri fa un detto di questi investimenti devono necessariamente avere un ruolo importante nei nei servizi anche dal punto di vista ecologico
Ricordo a tutti che la Gest la manutenzione la gestione è esatta esattamente nella strada giusta del mantenere le risorse mantenerle esattamente inutilizzato quindi non il continuare a produrre nuovo getti che non oltre però nessuno o nuove opere se non sono indispensabili ma quello di gestire quello che c'è nel miglior modo possibile è il primo passo per avere un'assistenza efficiente e lungimirante grazie aziende a Marco Marchetti ha ricordato
Crollo di introiti di fatturato del mondo del turismo anche da posto una questione importante sui Ristori poi effettivamente a dispetto degli annunci quanto arriva nelle tasche degli imprenditori dei lavoratori è poco anche perché manca una ricognizione effettiva di quanto questi settori producono effettivamente valore se abbiamo risolto i problemi tecnici andiamo da Massimiliano fabbro
Che rappresenta il mondo intorno a battuta se posso se mi dispiace no perché volevo ringraziare molto il presidente Marco Marchetti
Non solo per la sua presenza del suo intervento perché ha voluto mettere il punto l'attenzione su un aspetto che per me e vitale fondamentale
E lo dico perché abbiamo detto all'inizio che oggi pomeriggio volevamo prenderci un attimo di tempo per fare alcune riflessioni a colui apposto ha portato al tavolo tema secondo me
Molto importante abbiamo sentito negli anni passati decine centinaia migliaia di volte
Articoli lenzuolate di giornali sulla cosiddetta spending review sull'efficientamento dei costi lo chiamavano il grasso che cola ecco
Lui ha parlato delle siringhe potremo fare davvero tanti tanti altri esempi ecco quelle politiche lo dico io scellerate quelle politiche fatte da persone evidentemente non conoscevano il settore
Mi lasci fare una battuta
Attualmente c'è un'inchiesta la Procura Repubblica Bergamo che stanno cercando di capire se le attività di sanificazione che sono state fatte nell'ospedale durante però Covito erano in capitolato meno cioè perché sappiamo benissimo che molti di queste attività erano considerate voce la prima accessorie non vitali e fondamentali ecco
Questo è un aspetto che ce lo dobbiamo ricordare quando ci troviamo di fronte a una legge economia perché forse perché per aver fatto va battuta no si dice spesso il cerchio paga doppio mettono quello che sta accadendo
E quello che sta succedendo in questo momento nel Paese
Per aver fatto un efficientamento dei costi rispetto a una campagna per norme dove si è voluto raccontare l'albero che cade quindi scandali non so quant'altro di alcuni singoli non si è votato invece ha un tessuto produttivo molto molto importante lo ricordo fatto da centinaia di migliaia di aziende solo la federazione a circa mille associati
Ecco questo è un aspetto secondo me che Marchetti ha ben spiegato che ce lo dobbiamo tutti ricordare odioso tutto Alleghe lavora nei più importanti
Giornali telegiornali nazionali che quando sentiamo certe notizie quando qualcuno ci vuole venire a convincere di qualcosa ecco oggi quei servizi sappiamo che sono essenziali e che non sono certamente facoltativo o peggio mi sento il grasso che cola
Grazie scusi allora sicuri va be'fidato comunque in conclusione torniamo da Massimiliano fabbro o
Che rappresentava MIR
E la il mondo estrazione
E l'ultimo appare ma insomma crisi aggiunto questa grande famiglia di Confindustria vince anche spero che mi sentiate dei documenti e anche dei settori che più hanno sofferto o bandi evidentemente e allora ricordi lui collegandoci a quanto detto da Mark Mattioli
Va tutto bene
L'episodio
Attento quasi nulla
Noi ci sentiamo dei rumori quasi come se fossimo in un acquario
Spesso notiamo quello lo abbiamo in maniera così evidente nulla vi sono quelle
Paga euro cui credo che il prossimo scenario girava ricollegarmi per l'ottava volta ma purtroppo io ripeto perfettamente ma non sento non quasi nulla di quello che viene detto
Non sono un problema
Ovvero però lo fa proprio fragola ricollegarmi per l'ennesima volta
Faccio un ultimo tentativo mi sentite ora sinora sento se se
Provi a fare il suo intervento allora così è impossibile
Quindi sguazza qui puoi trovare tra le sue finalità il proprio guardaroba e quindi ecco sì sì
Allora no
Presidente in attesa che culla Massimiliano dopo intervenne un'adeguata segnale
Ci sentiamo
Nuovi nuove io non abbia avuto un ruolo in un punto
Io non so tu dove sei collegato dove li trovi che
Però se vuole parlare i nodi ascoltiamo cellula si raccomandi Riccione non sappiamo dove sette h
Info
Allora ecco mi bene
Il nostro settore innanzi tutto che cos'è la ristorazione collettiva è importante sottolinearlo brevemente perché viene molto spesso confuso con la ristorazione tradizionale ebbene noi non abbiamo nulla a che fare con la ristorazione tradizionale che che che fatta di una serie di per lo più di piccole imprese che svolgono servizio rivolto alla al singolo al singolo consumatore che quindi scende
Quel tipo disservizio noi invece veniamo scelti
Da qualcuno che decide peraltro
I soggetti cioè delle persone che operano in un ospedale o si trovano in un ospedale come degenti oppure sono in una scuola in università
In un'azienda privata è una forza armata c'erano porgiamo un servizio rivolto a collettività interloquendo con chi è chiamato con il manager
Che è chiamato a gestire questi servizi noi quindi movimenti Attalo grandi grandi quantità di di di di materie prime acquistiamo mezzi di produzione volgiamo dei processi incompleti ogni giorno che sono quelli della preparazione del nostro dell'output della nostra lavorazione che il pasto
In una serie di centri di produzione cioè di cucire industriali che sono di proprietà tipicamente del cliente talvolta sono di proprietà della società di gestione e noi oggi occupiamo cento mila addetti questi cento mila detti hanno continuato a garantire ecco faccio nessuna fotografia rapidissima per quanto riguarda cos'è accaduto durante la pandemia noi abbiamo sempre lavorato
Abbiamo sempre garantito servizio
Anche negli ambiti più rischiosi nella prima zona rossa nella seconda in tutte le zone rosse nelle zone completamente chiuse a Codogno e in tutti gli altri ambiti rivolti a perché operando in ospedali quindi garantendo servizio negli ospedali con le forze armate e di polizia e con tutti coloro che erano chiamati a svolgerà un pubblico servizio il nostro settore in particolare
Si è trovato quindi a fronteggiare queste emergenze ha saputo reggere qui
Anche e soprattutto in ragione del fatto che il nostro modo di operare
Pur avendo come output come il pasto tradizionale addietro sei fino al sistema di lavorazione estremamente rigoroso
Che è normato dalle stesse dalle stesse norme che regolano l'attività delle aziende alimentari italiane quindi con il massimo rigore possibile com'è noto a livello mondiale cioè non esiste un paese al mondo dove il rigore nelle preparazioni alimentari e paglia
E su questo forse di
Avere
Ecco Scherer inetta
No ecco l'ho sentito l'intervento stranamente sfuggito stirpe
Posso continuare anzi si va avanti
Ecco allora e e in ragione di questo ne abbiamo operato nelle aree a maggior rischio durante il primo lo da un polo più buio senza che nei nostri ambienti e tra i nostri operatori sia non sia mai passato sia mai stato oggetto cioè si è mai è stato oggetto di colori infezione proprio in ragione dico tutte le procedure rigorosissima che da sempre adottiamo cosa accade adesso nel nostro settore
Le in altro settore deve essere completamente ripensato perché abbiamo degli ambiti i diciamo in cui il nostro settore fondamentale parliamo della sanità dove ancora e naturalmente rimane importante anche se sono oneri di versi rispetto a quelli del pre pandemia perché ricordiamo che gli ospedali non sono solamente un luogo di cura ma sono anche delle città in cui convivono diverse comunità e chiaramente oggi non frequentano più questi ambiti e quindi ci penalizzano abbiamo poi in ambito scolastico
Che ha un ambito
In cui la ristorazione
La refezione scolastica ha svolto un ruolo ha svolto e svolge un ruolo sociale importantissimo e dobbiamo ringraziare il ministro Azzolina che dopo un inizio
Diciamo in cui non non il governo non aveva un'idea chiara sul quale indirizzo prendere ha ribadito la centralità della refezione scolastica
Come strumento di socializzazione e e di uguaglianza sociale e e su questo quindi è stato che è stato subito scongiurato ricorso a soluzioni semplicistiche che peraltro sarebbero stati più onerose e che non sarebbero andate incontro alle alle esigenze dell'utenza ma solo così ad una scelta apparentemente apparentemente più semplice
Il terzo ambito di applicazione quello delle Forze armate le forze di polizia in cui il nostro ruolo continua a essere essenziale ma abbiamo un quarto ambito che è molto importante
E che è quello aziendali tradizionali in cui invece la nostra attività da cui invece la nostra attività subirà subiva
Degli effettivi negativi permanenti lo smart working
Come dire una un percorso pressoché irreversibile
Che porterà ad una contrazione del il numero degli addetti in termini molto importanti in molti casi superiore al cinquanta per cento e quindi noi al termine della pandemia ci ci troveremo di fronte alla ricollocazione di cinquanta mila a detti questo è un grande tema su cui noi stiamo lavorando con sia Cortone il ministero delle Finanze che con il col ministero
Dell'istruzione sia Corners quindi sia con il Met
Sia con i il ministero il ministero del lavoro perché è necessario trovare un percorso di ricollocazione di di di queste persone
Che che si trovano o diciamo che si trovano
Che si troveranno
Necessariamente al di fuori del mercato del mercato del lavoro e per lo più poi sono a l'ottantacinque per cento donne quindi e anche una condizione diciamo particolari dal punto di vista sociale che richiede una soluzione noi per questo stiamo dialogando con le istituzioni
Abbiamo uno strumenti otto fondamentale che è quello
Che noi abbiamo una grandissima professionalità una grandissima storia di flessibilità anche nel reimpiego dell'età in cui i nostri collaboratori
E quindi su questo chiediamo e abbiamo aperto un tavolo con le istituzioni
Mi preme ecco giusto per dare un'età
Il mento spesso quanto accaduto durante la pandemia le aziende le aziende
Hanno avuto come come diceva il presidente ho letta una
Un'attenzione da parte del governo soprattutto in ordine alla cassa integrazione
Esiste esiste un altro strumento fondamentale che è uno strumento già esistente
Nel quadro normativo che l'articolo centosei del codice degli appalti che prevede la rinegoziazione e quando si parla di rinegoziazione nelle nostre aziende chiedono di rimodulare le condizioni
Di fronte a ad una condizione di portata così eccezionali dire non durare condizioni di erogazione del servizio per in ordine alla rinegoziazione
Sì siamo siamo
Presidente Valbrem ascoltiamo diciamo per sentirla
E comunque
Abbiamo la necessità che il governo
Presidente chi dei purtroppo nessuno vuol sentir la comunque
Abbiamo ascoltato a chiare lettere le difficoltà che incontreranno muore settore molte esperienze invece allora altro luogo Pompei troveranno nei prossimi mesi la possibilità di programmare
La produzione di valore chiamali incrementarsi settorializzazione ristorazione collettiva invece avrà una contrazione importante anche dei livelli lavorativi e questo è un tema di cui sicuramente si dibatterà nei prossimi mesi presidente
Marchionne le robotica finale sino intanto non perché l'amico Massimiano Fabro Presidente Fabro certamente bisogno giustificazioni ma lui tra l'altro era prenotato
E sarebbe voleva essere con noi qui oggi questa mattina e questo pomeriggio a Roma
Purtroppo non c'era inteso bene durante il weekend e so che ha fatto un tampone che tra l'altro avuto anche esito negativo e quindi gli faccio gli auguri quindi immagino che il motivo del collegamenti remoto sia perché oggettivamente sì se ha trovato una condizione di di disagio però diciamo abbiamo ben compreso e tra l'altro lasciatemi dire
Davvero lui sta facendo l'associazione che veramente da poco costituita passi da gigante cioè accorciato davvero molto come dire alcune situazioni che erano davvero diventate molto complicata l'associazione che li rappresenta qualche neonata una sua azione fatta dalle imprese più importanti del settore
Che sta vivendo una contrazione momento difficoltà straordinario so che lui è impegnato in questa proposizione col governo proprio per cercare di ricollocare queste persone e formare questa
Insomma pareva davvero molto significative e quindi Luisa bene noi come Federazione assolvere Luís anche suoi associati siamo vicini siamo presenti siamo portando avanti questo lavoro anche con la ministra solida che certamente non è in cima ai nostri pensieri ricordo che insomma abbiamo subito fa parte di questo governo tra le tante angherie anche quella della statalizzazione o internalizzazione dei lavoratori
Delle scuole anche qui mi verrebbe da dire chissà se fosse questa follia non fosse stata per prestata per pagare
Per le cambiali elettorali dall'altro dobbiamo dire legati al partito politico al movimento politico Cinquestelle probabilmente forse le scuole non dico che non si sarebbero chiuse ma forse si sarebbero organizzate diversamente
Non lo dico per fare polemica ma perché è un punto essenziale ecco a volte si perde il contatto realtà l'ha ricordato prima molto bene l'ingegner Pietro letta noi proprio perché abbracciamo tanti settori proprio perché abbracciamo
Tante realtà siamo stati molto flessibili siamo molto flessibili e le aziende in un momento di enorme difficoltà per il Paese e dire compresi sette per il mondo non si sono mai fermare ma in tutti i sensi stanno cercando di risolvere i problemi
Lei dove forse i DPCM li hanno creati ricordo una notte drammatica Weekend drammatico quando uscì
Diciamo nel piano Locke da una qual erano le i codici Ateco quindi diciamo la classificazione delle aziende che potevano lavorare e si erano dimenticate l pensare un po'le imprese di pulizia ecco questo
Di nuovo a un plauso che voglio fare personalmente a Confindustria in particolare al all'ex direttore generale Marcella Panucci che ricorda quella notte drammatica con i nostri direttori con l'avvocato Barbara più lucido nel dottor Matteo neri ce l'ha con tutti quanti ha compreso l'importanza che non si poteva certamente dimenticare delle aziende che l'indomani lo rimarchiamo sarebbero usciti a erogare e con servizio quindi io davvero oggi secondo me forse maledizioni più interessanti laicista perché al di là del fatto che abbiamo avuto la possibilità e la forza di abbracciarci rivederci stare insieme neanche durante l'assemblea che lo dice la parola stessa momento assembleare
Nel momento in cui si ritrova la comunità ecco l'abbiamo avuta che nella famiglia dei servizi
Eppure siamo riusciti a mettere sul tavolo credo dei temi importanti la presenza del ministro boccia credo che sia stato un fatto significativo perché Luís è davvero bene compreso ben chiaro chi siamo e cosa facciamo e quale
Diciamo il settore che noi rappresentiamo e lasciatemi dire anche il fatto che ci troviamo qua ha detto che ormai stabilmente l'ARPA nostra casa su cui accolgo ancora una volta l'invito e l'incoraggiamento del mio amico il presidente Marco Marchetti
Che dobbiamo assolutamente consolidare e sviluppare questa questa dice tu sai Marco che io tutti i giorni non mollo so sul pezzo nonostante qualche volta magari c'abbiamo i momenti di sconforto di di difficoltà ma invece andiamo avanti speditamente perché siamo convinti davvero che
Forse questa pandemia ha messo in più che mai risalto le qualità
Di questi servizi della vita
Grazie grazie a tutti
Tra gli ospiti gli speaker e dunque grazie per l'attenzione auguri perversa destinata ad esaurirsi e orario perché siamo già del primo dicembre mille quindi mise penso che sia giusto
Che ne facciamo gli auguri a tutti quanti permettetemi non l'ho fatto volevo ringraziare il direttore di Life che l'architetto Paolo Valente che davvero si è speso moltissimo in questi giorni su tanti fronti ma anche per riuscire a organizzare questo evento
Anche tutti gli sponsor che hanno permesso ancorché nel modo la realizzazione di di questa di questo momento di questo torchio quindi davvero grazie auguri a tutti perse ancora