LavorareInfo - imprese digitale e settore alberghiero, lavoro e giovani

Radio radicale benna trovati al consueto appuntamento con lavorare in forare ubicata della nostra emittente dedicata ai temi del mercato del lavoro dell'UE il fare dell'economia chi vi parrà in studio Valeria Manieri quest'oggi ascolterete due testimonianze due interviste riguardanti i due temi e diversi da una parte l'esperienza di una azienda che opera nel se tore digitale è una piattaforma che opera nel settore alberghiero
è l'esperienza divisi mon botto il ceo ecco found era di Debra coltelli
Ascolterete poi una intervista nessuna a un libro dal titolo il futuro bellezza
Che riguarda il mercato del lavoro scritto da Benedetta cosmiche responsabile direttrice del Dipartimento innovazione della CISL intanto un buon ascolto a partire appunto dall'esperienza di Debra Cotelli
Parliamo quest'oggi di settore turistico nell'era di internet come si sta trasformando uno degli aspetti
Ti dalla maggiore potenziale soprattutto nel nostro Paese lo facciamo anche parlando del settore alberghiero che è uno dei settori in questo ambito che ha conosciuto forse le maggiori opportunità e difficoltà ed è anche esso in fase di trasformazione ne parliamo con Simone Botto Coffa onde aree ceo di Debray accoltella ben trovato allora innanzitutto spieghiamo era di ascoltatori che cos'è dei Bracco terra in poche parole il primo portale che affittare amo camere di giorno con tariffe molto competitivo e rispetto a quelle che mettono a disposizione gli alberi dirà filiera alberghiera per
L'intera giornata quindi compresa ovviamente pianoforte andiamo un po'più nel dettaglio perfetto allora sì Greco per punto com'è il primo portale di prenotazione di alberghi e
Diciamo appartamenti servizi alberghieri da godere unicamente durante il giorno
O meglio i nostri clienti sul sito sul nostro sito creano Trap possono prenotare una serie di servizi in particolare possono andare camere sono generalmente disponibili era una fascia di sei otto ore compresa generalmente o dalle dieci tra le dieci e le diciotto dalle diciotto a mezzanotte
Qui diciamo camere di Ornago camere Ferrari e nostro modo appartamenti utilizzati mondo diurno per una pace diurno per una fascia serale
E anche tutta una serie di di servizi che gli alberghi hanno e quindi pare ristoranti piscine sale meeting
Che possono essere affrontati indipendentemente dalla Camera o insieme alla Camera e che quando vengono proiettate insieme alla Camera fanno sì che in albergo diventi per il cliente non solo c'è un posto per i turisti per dormire ma anche ho un ufficio temporaneo per i diciamo i viaggiatori in giornali che viaggiano in giornata in un'altra città e devono ritornare oppure molto spesso i residenti delle città proprio una destinazione per una mini vacanza cittadina magari proprio in quell'albergo cinque stelle in cui si passa ogni giorno diciamo che che si vede ogni giorno andando a lavorare o andando per la nomina a scuola
Che uno pensa riservato per per i turisti quindi concetto di utilizzo di prenotazione di camere e adesso anche oltre trecento appartamenti ma ci sono camere seppellite alberghieri solo di giorno
Su richiesta per costruire per diciamo trasformare l'albergo voi non posso che faccia mila canzoni
L'Ufficio temporaneo ma non voi abbiate Rosato prima di intraprendere questo business creare questo portare anche su come si sia trasformata appunto lo dicevamo in apertura la filiera turistica nel il nell'era di internet abbiamo visto e ne abbiamo parlato anche qui su radio radicale dei fenomeni fenomeni di disintermediazione l'avvento di abbia MBA delle case vacanze del bed&breakfast
Il settore alberghiero e sicuramente uno di quelli che più app pagato in parte questa Pseudo Dibër realizzazioni questo mercato diciamo sia ma in termini di concorrenza e anche dovendo molto spesso abbassare le tariffe per essere più competitivi
Questa è una è una realtà realtà che gli alberi di conoscono molto bene il fatto che dei prepotenti sia riuscita diciamo a quindi affiliata ad oggi oltre tre mila otto undici Paesi di cui oltre oltre oltre due mila cinquecento tender ed in Italia prevalentemente alberghi quattro-cinque stelle che e che che questi alberi di
Diciamo siano Q così soddisfatti del della della collaborazione dimostra proprio che ne siamo inseriti in una situazione c'è una situazione strutturale diciamo del business alberghiero allora il dichiarando che ero è un business
Stagionale perché parte e da
La definizione di di Otello cioè nell'uomo diciamolo pure partire forse proprio da questo lo sa qualche ente poi anche la ragione per cui Vitaliti che noi offriamo cioè non diamo ad ospitare la gente di prenotare
Dicevo delle camere in alberghi quattro cinque stelle per di otto ore a cinquanta per cento e a volte molto meno del del prezzo nostre no e quindi e da da da quello che però adesso si si capisce come mai con il valore che portiamo ai clienti e agli alberghi e comunque valore diciamo nuovo valore incrementale rispetto al all'intera in tutti allora
L'albergone percepito non è lo conosciamo come un posto per turisti per dormire diciamo per viaggiatori per dormire quel questa la definizione di una non ma quando passiamo diciamo dall'antico albergo nella nostra città per abbia un concetto di l'extraterritorialità Quadrino come fossero strutture non non per no in generale queste destinate ai viaggiatori nelle nostre città per per dormire ora tanto che l'albergo venga venga per definito in questo modo
Porta apportato Honda una realtà che diciamo il nel turismo e quindi diciamo l'accoglienza l'ospitalità è un dinner ragionare che non vive ragionare significa che ovviamente prenderti con la domanda c'è quindi bisogna costruire un certi poi offerta e fuori dall'alto stagione ci sono fenomeni di di occupazione più bassa quindi estensione vediamo i dati diciamo globali l'occupazione media di una circa settantacinque per cento che ha comunque diciamo un dato abbastanza alto e che e che che ovviamente tiene in piedi mica enorme però diciamo rovescio della medaglia è che trentacinque per cento delle camere di tutti io ogni giorno rimangono buone Besso significa globalmente il due virgola cinque miliardi di camere ruote ogni anno guardiamo solo ora
All'Europa sono gli hotel quattro e cinque stelle
Sono cinquanta miliardi di euro di non non non direi di ricavi teschi perché abbiamo detto è una conseguenza dato che il vino stagionale ma comunque sono beni danno un valore circa cinquanta miliardi annui che hanno ricevuti e non producono né nessun ricavo nel diciamo nessun beneficio per l'albergo e noi siamo partiti proprio da lì ci sono tutti gli alimenti Walter ogni anno e e negli ottavi in questo momento vendono solo ai turisti
Ma non c'è una ragione logica per cui un hotel che dopo tutto è un edificio con dentro una serie di servizi
Debba riservare questi servizi ancorché non siano riservati ma diciamo nella percezione del delle persone sono riservati a quei turisti e quindi abbiamo detto che ai vinciamo a vendere
Aiutiamo gli alberghi a vendere i loro alberghi a chi non ha bisogno di dormire quindi a chi e nettamente non è un cliente dello e quindi noi tutto ciò per dire che
Ed altri che hanno due problemi uno diciamo il fatto che hanno un sacco di camere qua
Un altro problema è che era torta dell'ospitalità o comunque lo lo sviluppo di internet portato
Tutti dinanzi a concentrarsi nella distribuzione delle delle Camere Danny pernottamenti e quindi alberghi hanno venti portali che ciò che competono con loro stessi
Per fare la stessa cosa vendere i pernottamenti nonostante ciò circa il trentacinque per cento le Camere che loro hanno rimangono vuoti ogni libera un più a una serie di servizi spazza limiti nei ristoranti più piscine che avrebbero temo che vorrebbero distribuire ma che cercano di vendere è chi mi inchino che però nel frattempo hanno cambiato le loro abitudini adesso ormai agente facce King
Al trattato di pace cautele la mattina presto non vive qui risiede in Nigeria e in questa trentacinque per cento di camere rimane San
Evade e quindi con i relativi servizi di ISPA o altro rimangono poi a disposizione quindi decreto
Diciamo vanno sullo stinco discarica non apre che cosa hanno poco possono siccome no anche prenotano tende un cliente di urne non è un viaggiatore ma nota molto meno anticipo rispetto alla notte
Quindi Coppa richiamo all'anno tende ricavi concretamente nuovi fatti con camere che non conosceva neanche su un reddito partiamo clienti concretamente nuovi perché la gente che non pensava Amenduni ai vermi e non pensava da tempo come a una soluzione ai problemi importiamo extra vivibilità quindi stiamo aprendo un mercato completamente nuovo e al cliente diamo la possibilità ridiamo la possibilità Arenaccia a ciascuno di noi di prenotare
Alberghi Cinquestelle un diciamo in una camera comporti qualche indicazione di
Anche di tre sono quindi un cliente quindi inoltre quattrocento Comuni italiani può prenotare un albergo quattro stelle una tanto dalle dieci alle diciotto dalle diciotto a mezzanotte
Circa un circa sessanta diciamo tra cinquanta e sessanta euro è un cinque stelle quindi ma tant'è che di notte renderebbe a tre quattrocento euro
Pervenuta tre rinnovarli e cento euro e ci sono qui anche da mille euro per non dire un vigoroso gli alberi rendono centocinquanta e tra l'altro voi pensandoci visite anche inseriti non solo in questa
Stretta inevasa di ma anche in un settore che è l'unico che non ha veramente tanto conosciuto la crisi c'è un settore di di
Il lusso ma non so se l'amico se mi sbaglio su questo infatti diciamo da diamo accesso il cliente che che diciamo che
Che scarica la più le potenze può scegliere in qualsiasi momento di andare in un albergo di lusso magari in quell'albergo di lusso dove generalmente no non sarebbe andato c'è andato una volta tanti anni fa perché magari le le camere costano cinquecento la notte e cinque può avere la stessa Camera a novanta cento euro dove e prestare godere della Camera per sei otto ore
Magari ci metterete hotel solo perché ci va di giorno tra l'altro non mente quando uno facciamo i nostri clienti utilizzano gli alberghi di giorno stesso godono delle diciamo Händel dello tele dell'uso dell'albergo molto più dei clienti notte che fanno
Cerchino alle nove circa chiamiamolo così nel verbale ed autorità quindi diciamo ai clienti diamo accesso agli alberghi di lusso
A diciamo al al trenta per cento del costo del cinquanta per cento del costo e agli alberghi aiutiamo ad ad allargare anche il numero di persone che conoscono quello quindi il fatto di aver ed altro sono persone nuove io sono sono genovese ma vivo a Roma
E la gente mi chiedeva tenta di consegnargli opere a Roma ma io non li conoscevo adesso ovviamente anche come cliente di di Greco Terna
Tempi recenti recita iniziano a conoscere gli alberghi della propria città poi c'erano anche in grado di di consigliarli a diciamo ad altre persone oppure i viaggiatori in giornata che utilizzano una volta solo per il giorno un un certo Tel quando dovranno ritornare diciamo per la notte fanno clienti diretti di quello quindi diciamo realmente color bianco quello che che crebbe ecco perché ci sta a fare per il mercato alberghiero è stato risolvere due problemi risolvere cantanti Tele due dell'hotel relativa distribuzione delle Camere
Diciamo
Sì non può eliminazione degli interessi vietato e da solo ottimizzare le ottimizzare tutte queste camere vuote diciamo e trovargli una distribuzione ed aiutarli a vendere tutti gli altri servizi sparso elementi risonanti piscine
A clienti diurni che sono clienti più interessati a questi servizi e e facendo questo abbiamo dato accesso de diciamo dall'altra parte del nostro mercato
Ai clienti a tutti noi cittadini città a diciamo di riappropriarsi degli degli alberghi di anti poterci andare spendendo
è un cifre diciamo inimmaginabili quindi con sconti del tre tenente del cinquanta settanta per cento una prenotazione intanto una fare altre cose molto interessante che molte di queste fondazioni vengono fatte da mobile vengono fattibile è sufficiente inserire il nome il cognome ed un indirizzo e-mail non entri nel neppure necessario tranne che per farle fare Mickey molte ferite
Inserire alcuna carta di credito al pagamento avviene in hotel quindi vicende con nome cognome indirizzo emessi prenota una stanza di di di un quattro un cinque stelle a al trenta cinquanta per cento del prezzo è questo
Ci ha permesso diciamo di di crescere così tanto di avere ha preceduto il premio perché anche la Repubblica per l'innovazione nel turismo soprattutto una credi di cose molto molto segnali
Volevo andare un po'più nello specifico rispetto al settore alberghiero anche sulla sua incisività il suo impatto toh sull'economia italiana come come sono andati gli ultimi anni immagino avrete fatto in tantissime ricerche di mercato prima di inserirvi e quali sono immagino anche i gatti
Le opportunità che avete trovato su questo mercato tra nord e sud che in genere poi questi Chiappa si ripercuotono un po'in tutti i settori fate voi il sud Italia sia
Disposizioni pazzesca di bellezze di opportunità non sempre colte certo certo più certo diciamo i dati abbiamo abbiamo analizzato molto i dati i dati alberghieri
Abbiamo diciamo abbiamo dato concludo che l'Italia fosse il mercato perfetto dove dove dovete stare questo modello proprio per diciamo il numero di di elevato numero di strutture alberghiere secondo quegli uccellacci sono circa trentacinque mila
Hotels che anche il peso il settore turistico in Italia rispetto agli ultimi dati vale l'undici per cento del PIL dà lavoro a oltre tre milioni di persone
In quindici c'è molta offerta molto diversificata anche anche proprio come come tipo di di destinazioni
Quindi ovviamente fatto anche che siamo riusciti a affiliare tre mila del è figlio del fatto che è un che Pol Pot per risolvere un problema aiutare a risolvere ovviamente
Ecco con un problema per i nostri alberghiera è un è un fatto importante economico e diciamo e sociale a un punto di vista di differente nord e sud
Se guardiamo i dati due mila quindici per le sugli gli arrivi sono diciamo gli ultimi pubblicati da dall'ENI
Guardiamo agli arrivi vediamo come comunque hanno Nordovest Nordest dell'Italia fanno circa sessanta per cento degli arrivi con il centro che fa cerca un altro ventisette per cento sulle isole pesano solo circa il dodici per cento
Che ovviamente non riflette la la la bellezza di queste gare ma forse uno stato del del dell'industria alberghiera o anche una il numero di strutture o numero istruzioni di di un di un certo livello quel questo
Diciamo e poi c'è un c'è un tema di stagionalità ovviamente che ci sono aree più più esposte la stagionalità quindi diciamo non ne siamo partiti da da un da un problema di un settore fondamentale per per il nostro Paese e e credo che alcune delle riconoscimenti abbiamo avuto sono proprio figli del dell'importante che il settore a e che questo qualche questa industria a su sul PIL italiano e qui diciamo questa è la ragione per cui si che affidano già a fine anno dei Black per circa cento alberghi nuovi ogni mese
Buon trenta per cento degli alberi di leccio Hakkinen ogni mese in realtà sono alberghi che hanno avuto indicazione ad altri proprietari alberghieri
Del nostro portale quindi quello quello che che vediamo ovviamente all'inizio è stato più difficile convincere le prime strutture al accusare un po'la visione gramo nomi del di quel questo servizio anche a vincere un sesto preconcetto un'idea negativa che che che comunque era presente nel nel nell'industria e quindi comincia i primi alberghi a a ad avere cui questo nuovo questa nuova visione del del diciamo del dell'albergo denutrito dell'albergo anche per le opere non Pettenon turisti però adesso quello che sta succedendo che proprio diciamo in i primi Ambassador del nostro servizio in tutti gli hotel che questi anni diciamo ci sono si sono aggiunti ci stanno aiutando a crescere e quindi hanno stanno portando al altre strutture tecnico per fare una
Eseguirà Umbrella quadrangolare le buone prospettive per il vostro per la vostra azienda il ci fermiamo qui io davvero ringrazio Simon's Botto Coffa onda Alessio di Debray totalizza
è attestato di sentirsi grazie a voi è una montagna ne approfitto per dire che abbiamo rilasciato proprio ieri la nostra nuova appare come spero che spero che anche gli ascoltatori di radio radicale lavoro avranno lavorano a provare grazie a voi
Parliamo come di consueto in questo spazio di lavoro e anche di nuove generazioni lo facciamo ed è già in Ercole rammento con Benedetta cose mi giornalista professionista abrogare saggista dirige il dipartimento innovazione della CISL
Di Milano in cui si
Occupa di progetti sull'alternanza è vice direttrice del periodico Giobbe opinionista tv da poco ha pubblicato un volume un libro dal titolo e il futuro bellezza i giovani e la sfida del lavoro che ha tra l'altro la prefazione di Luciano Fontana intanto ben trovata
Grazie allora il tema anche affronti riguarda ovviamente i giovani nel mercato del lavoro in un momento particolare di grande trasformazione ne parliamo spesso su radio radicale ingiusti quattro punto zero e anche insomma nuove modalità di lavoro nuovi contratti di lavoro anche a partire dal dagli effetti do il del Jobs act ma anche tanta disintermediazione ormai che nel nel nostro mercato del lavoro che cosa sta succedendo qual è la fotografia che fai con il tuo libero
Sì idiomatiche impreca cercano una posizione in un mondo del lavoro che è talmente cambiato e i consiglieri delle figure diciamo così degli adulti a volte sono perlomeno carenti
Per cui danno indicazioni magari sbagliate però io credo che sia la chiave nel nella collaborazione intergenerazionale quindi questo libro cerca molto di puntare su questi aspetti quindi di ricostruire una filiera scuola università lavoro toccando
Pochi cambiamenti
A volte quelli che nella scuola non ci sono stati e quelli che invece sono evidenti nel diciamo così dal dalle Mura che si abbattono negli uffici sempre più opere specie sempre più con Work in via sempre più modalità del tempo gestire diversamente queste dovrebbero coordinate che ritornano spesso nei miei libri
Tempo e spazio quindi immaginate gli orari che cambiano forma working si è e Litfiba che appunto dalle fabbriche fino a propria gli uffici anche al modo di lavorare dei nomadi digitali
è come la c'è un tema che forse resta a tutt'oggi aperto perché relativamente nuovo in questo mercato sempre
Più disintermediata in nuove generazioni lavorano con contratti certamente meno sicuri di qualche tempo fa a volte quasi Accor
Timo con in prese che sono sempre più digitale di con piattaforme che gestiscono e o i ci permettono di reperire emersi con una rapidità straordinaria la necessità dei consumatori di spendere sempre meno
C'è forse anche questo nuovo rapporto oltre le consuete relazioni sindacali e industriali che siamo stati abituati a conoscere un nuovo rapporto tra consumatori e lavoratore che mondo stiamo immaginando essa darà la settimana ridere polemiche per esempio sul caso Amazon in cui ci sono moltissimi giovani impiegati in alcuni centri come quello di Piacenza oppure il caso Ryanair qual è oggi il il vincolo fra nuovi nuovi diritti
Tira e ovviamente un mercato che cambiare sempre più veloce in cui siamo tutti più contenti a pagare emersi a un minor Cossa averle sempre più rapidamente con evidentemente anche dei costi sociali però la cosiddetta
Musiche corali nell'economia dei lavori qui quindi da una parte il lavoratore immediato diciamo prestazioni del di lavoro pensate piccoli periodi però un mercato l'altro che vecchietti dedica il suo core business su quell'attività quindi noi dovremmo arrivare a distinguere questo cioè nella personale OPA piccoli momenti ma l'attività principale della tua viene a tutte quelle che ho citato tu lo sono hanno per attività principali quella detta che poi porta a pedalare in bici o a volare low cost qua vendere
Tramite repliche in internet perché quello è il loro core mio mette non si può pensare di dover campanili e appunto di gente che l'APPA per lavori e quindi certamente quella me la chiave di lettura trovare un nuovo equilibrio insomma e lampo quella internet sempre di più la normalità quella economia fatta appunto da un consumatore che hanno avete gente
Una offerta che sempre di più può permettersi appunto di giocare su quelle variabili allora quella è la normalità e la nuova azienda sempre di più quello è il mercato quindi vari tentate anche il sindacato in questo deve avere e che cerca di avere il nostro Dipartimento innovazione occupa proprio di questo avere lotti l'attenzione al domani ma oggi avercelo oggi c'è ben poco al domani pensandolo oggi vinificato incontrare appunto i bisogni
E tale che loro possono iscriversi lirica invece aver rinunciato al proprio ruolo Nichi appunto progetta la società
Ecco qual è oggi il ruolo del sindacato deve in imparare a gestire a svolgerà un ruolo diverso rispetto a quello che è sempre stato solitamente insomma
Gli interessi di chi de de degli iscritti appunto e quindi spesso ormai delle vecchie generazioni che avevano altri con Tarak ti altre tutele altri diritti alla penso insomma quando sentiamo parlare il il sindacato in modo molto perentorio molto arrabbiato e normalmente per difendere i diritti dei pensionati per parlai di età pensionabile poco altro
Esatto per questo sì noi da due anni ci furono principalmente di alternanza scuola-lavoro
Come chiave non solo per innovare la didattica a scuola che comunque mi ha bisogno non solo per avvicinare i ragazzi al mondo del lavoro e sappiamo le polemiche dell'ultimo periodo perché le distanze sono ancora pochi
Si dedica in perché lavoro significhi qualcosa di porco è qualcosa che i l'ammenda addirittura qualcuno diceva schiavo mentre sappiamo che lavoro ben pensato e tutt'altro che indica autonomia indipendenza
Ma allora tentare di avvicinare la per Lampard con lavoratori sindacalisti chimica cambiare il loro sguardo questa diciamo è la nostra sfida il sindacato che recitato tre mila e quella che si proietta nel futuro quindi a immaginare l'Uefa a immaginare come fino in fondo alle origini quando tutta da costruire e bisognava un diciamo così mettere le barche oggi il sindacato affascinare i giovani affascinato me quando ero lo ero
Per questo motivo perché non era più quello degli anni Ottanta che doveva rivendicare e conservare adesso c'è un mondo che è cambiato travolto c'è la possibilità perfino di sognare qualcosa di meglio
Che appunto che abbandonare diciamo di larghi entra e chi chi spinge invece a qualcosa che ha più che fare con il titolo del mio libro quindi futuro
Ecco a proposito di Futuro e ci prepariamo a una campagna elettorale in cui tra l'altro il tema del lavoro sarà abbastanza centrale credo
Come ti sembra il dibattito nel paese in questo momento dopo i primi affetti giochi sette come giudichi anche queste le ultime innovazioni in termini contrattualistica del lavoro
E dato la politica da una parte ha perso diciamo così partiti forti dall'altra a detti cittadini partendo e le decisioni importanti a cominciare dalle persone che richiedono poi fuori e quindi di conseguenza cambiano anche delle delle regole oppure hanno capacità decisionali e a volte bloccare il cambiamento ecco da una parte
Alcuni diciamo di hanno perso potere dall'altra hanno acquisito ingiustamente ci hanno perso agli occhi
Degli elettori la fiducia
Dall'altra parte è rimasto invece immutato il loro bisogno di cooptare loro bisogna dire così di parte delle persone a delle poltrone ma il messaggio negativo che arriva soprattutto a chi lavora ce la precario perché e all'impressione che il tema del lavoro che ha utilizzato o mentalmente primo documentario dato da un po'da tutti nessuno ne abbia la competenza per per capire appunto i cambiamenti
In atto neghiamo che appunto il contributo principale dovrà dare nel dibattito politico su questo aspetto pensare che non io voti quando si parla di dei costi anche riservati alla società civile e chi fa l'errore di pensare incendi uscito per il l'altro handicap lavoro l'hanno fatta anche governi tecnici parliamoci chiaro
Cioè diventare che la società civile qui da oggi a a magari ricoperto delle delle cariche alta ICE o per motivi anagrafici o peraltro perché la società civile è anche rappresentata da chi
Chi cerca di pace ma e non ce la fa di chi porta ottimismo nonostante tutto intorno gli dica che e tra il nostro Paese
Va per certi aspetti non è più all'avanguardia insomma una politica dovrà probabilmente puntare su questo aspetto sempre che ne abbia voglia perché in fondo loro riuscirebbero anche Coulthard occupati al tema lavoro
Fare altre legislature appagante segreterie di partito stile però vanno avanti gli amori bagnano per accorciare le distanze con gli elettori con i cittadini con diciamo così anche i lavoratori liberamente bisogna partire da da questo aspetto
E ci fermiamo qui davvero grazie a Benedetta cose mi appunto giornalista saggista dirige il dipartimento innovazione della CISL RAI Milano e autrice del il libero di cui abbiamo parlato è il futuro bellezza i giovani e la sfida del lavoro con la prefazione Luciano Fontana edizioni lavoro Grazia presto risentirsi
Bonomi anche a voi sempre perché