Intervista a Giulia Innocenzi sul suo libro "Tritacarne" (Editore Rizzoli)

No montata su Radio Radicale per le tematiche ambientaliste animaliste e anti specificità e come sempre con noi i SIL diamole dell'associazione parte in casa all'associazione anti specificità radicale ed oggi ha un ospite che i nostri ascoltatori Berna e conoscono Giulia Innocenzi con il libero tritacarne edito dalla Rizzoli benvenuta ed entrambe
Grazie tanto tempo Giuliani
Un saluto innanzitutto
Agli ascoltatori di Radio Radicale
Paghiamo quindi scritto di avere con noi che
Giulia innocenti note ai più giornalista e conduttrice tv che lavora con Michele Santoro reca in Piquet Anno Zero
Ha condotto anche il peso politico hanno uno sull'affetti non quale Amanda più unita gli accorgimenti che ma
Sugli allevamenti
Chiudiamo
E così però
Rita carne
Creditore Riccò io
Ecco tutto del torni al buio durato io di un anno e mezzo anche anche di risposte Scrivia
E devo dire
Ho acquistato veramente nate a una vecchia questione chiude voluto essere negativa dipingendo e quali come una terrorista è un libero da denunciare non un libro denuncia
Ecco Petti in effetti pertanto una volta a compiere un reato di violazione di proprietà privata prevedere dei maiali perviene e capire prevedere gli animali
Siccome personalmente penso che nella storia aspetto gli attivi disobbedienza non violenta siano stati fondamentali per il progresso
Ho letto davvero con enorme interesse latu investigazione caratterizzata veramente da una forte tensione ittica verso gli altri animali ora per quanto difficile
Potresti provare affinché etica sintetizzarli questa tua investigazioni quello che hai visto
Sì seconda Camillo l'Angone che tu hai citato sarebbe a denunciare per poter raccontare
Quello che poi raccontò in tritacarne Orsi dovuto compiere dei reati e cioè anche attraverso dei blitz notturni siamo entrati in diverso allevamenti intensivi di maiali della Pianura Padana quelli eccellenti quelli dei
Migliori consorzi che ci rendano orgogliosi del made in Italy per mostrare effettivamente come
E i maiali vengono allevati l'elenco
Ecco visto sono terrificanti e si tratta di maiali che vivono rinchiude dei capannoni ammassati uno sopra l'altro
Animali che sono ammalati creativo nei metalli e loro perché che addirittura le mandano in quei casi in cui la canalina non è neanche tipizzata arresto del recinto
E animali che quindi vanno imbottiti di antibiotici proprio perché sono costretti a vivere in queste condizioni igienica cultura precarie
E e questo significa non solo una detrazione per quanto riguarda i metodi di allevamento degli animali ma riguarda anche un pericolo
Per la nostra salute perché
Quelli che si mandano la carne spesi questi allevamenti si mandano quindi gli antibiotici che vengono dati a questi maiali è è proprio cronaca
Di questi ultimi mesi il fenomeno dell'antibiotico resistenza un vero e proprio allarme sanitario che
Entrati care Nanni inefficaci gli antibiotici
Capito
A me io intervistato anche calcolati a monte e dato proprio anche il mio interesse rimetti rafforzamento delle donne e degli animali mio meramente molto molto colpita il capitolo
Sempre più dette che ne può parlare per favore
Lei che ha detto anche a tutti potrebbe sembrare visti i tempi di chirurgia estetica delle donne che vogliono avere sette sempre più grande
Quasi una cosa positiva eletta a Naro apatico Franca al fine e c'è affinché a Gela scouter per essere più produttive devono fare più esperimenti ovviamente per fare più esperimenti devono avere anche i capezzoli
Per allattare questo inetti la genetica sta lavorando cravatta che abbiano sempre più capezzoli è un tempo ne avevano può Tarditi oggi la maggioranza delle scarpe mia quindici in materia sono ad dai due per cento delle Stato interpolazione che ne hanno pentiti
E ovviamente i laboratori
Di genetica stanno lavorando
Per ottenere Cappellini antica Pecchioli diciassette diciotto a ventidue
Io dico ma l'animale sempre quello quindi la scarpa oltretutto costretta a vivere rinchiusa in delle gabbie
E questo sempre per l'efficientamento dell'allevamento intensivo e dobbiamo pensare che i maiali stanno animali molto intelligenti e curiosi
Costretta a vivere in queste gabbie e l'unica cosa che deve fare eh
Tanti mettere incinta dalla fecondazione assistita
Fecondazione artificiale scudata e poi liberal delegati per allattare Izzo inetti
Sono delle vere e proprie macchine al problema e che sono sempre più pompata è infatti dopo due virgola qualcosa partano semplicemente vengono mandate al macello
Tremendo veramente un capitolo che si pensa di sapere sempre tutto perché inoccupati Ultrapadum ogni volta ricalcano emendarsi delle cose che riescono ancora a prenderti
Infatti fatti
Gli altri enti il giornale
Anche in Piemonte ma incapace Rossi che ha scritto il libro la pandemie
Vietato nel tuo libro teoria della carne come metafora prospetta bidonville uguaglianza ecco questi dati meglio cosa questo significa in tema secondo me anche
Molto importante
Si era Martin caparra anche da buona Trentino chiaramente ha un grandissimo mandato erede di Chieti i letti
E e di carne però racconta come la Camera alta sia il più grande emblema della diseguaglianza questo perché perché
Avente rinchiuso degli animali negli allevamenti intensivi noi oggi stiamo dando
Cibo destinato agli umani agli animali sarà mentre un tempo l'animale particolare quindi in maniera efficiente trasformava
Delle risorse alimentari che l'uomo non si manda faccio l'esempio l'erba in calorie invece destinata al consumo umano oggi questa cosa in pratica non esiste più perché li abbiamo richiuso all'interno degli allevamenti intensivi
E agli animali vengono dati se reali Savoia e altri alimenti che invece gli tono commestibili per gli esseri umani oltre un terzo dei raccolti nel mondo man mano dati agli animali questo è una grandissima
Fonte di spreco alimentare infatti un altro esperto di allevamenti Filippi liberi definisce gli allevamenti intensivi come il più grande spreco alimentare che c'è oggi ma anche una grandissima fonte di inquinamento
Perché oltretutto avendo rinchiuso agli animali negli allevamenti noi abbiamo trasformato la cacca degli animali che prima era un concime naturale in fonte di inquinamento aperta veramente mettendo in pericolo e le nostre
Falde acquifere
Infatti
Bisogna
Io personalmente respingo in toto il concetto di Carver critiche
Praticamente tutta la questione allevamenti estensivi però però vedo che toglie tecnica scrivi che ancora otto cambiano o non possono cambiare
E quello e
Invito applicazione una pena che mi è piaciuta moltissimo ecco correnti dall'applicazione
E vorrei anche chiedere qui come medi il futuro ecco il pezzo
Il più possibile alveare una Pepe rispettiva vedere come potranno andare le cose
Sulla base dell'esistente oggi allora a me non piace o no
Le persone che punta nei Tito verso gli altri condannando certi atteggiamenti ognuno è libero
Assolutamente di mangiare quello che vuole il punto però è che ognuno di noi deve associare quello che ha nel piatto a soprattutto quando si parla di prodotti di origine animale alla vita che ha fatto quell'animale
A come è stato allevato a come è stato curato e quindi se ne vale veramente la pena questo è quello che io chiamo associare il cibo a ha al suo passato e quindi
Al costo del piatto
E purtroppo oggi il costo è molto alto in termini di sofferenza animale purtroppo non solo anche in termini di salute e di ambiente e e per questo basterebbe già solo questa associazione per diciamo mettere in atto un cambiamento tu prima dicevi che per te non esiste il concetto di Carlo Felice
Sono d'accordo conta perché anche gli allevamenti estensivi comunque implicano né delle cose naturali come per esempio la separazione
Della vacca dal suo vitello comunque l'uccisione dei maschi in età molto precoce e comunque l'uccisione di tutti gli animali in generale però sicuramente qua vengono tua domanda sul futuro io dico che la nostra battaglia oggi deve essere quella di superare quindi abolire gli allevamenti intensivi io dico l'Italia che appunto Baggia molto della suo primato su cui l'eccellenza del made in Italy e quando invece
Sui prodotti di origine animale
Non possiamo chiamare eccellente nessun prodotto che viene dagli allevamenti intensità e purtroppo stiamo parlando di oltre l'ottanta per cento della produzione dei prodotti di origine animale in Italia
Io dico perché è l'Italia non si fa io niente
Di questo cambiamento visto che noi badiamo così tanto il nostro orgoglio nazionale giustamente sull'alimentazione sulla nostra cucina perché allora non cerchiamo dal subito di cambiare la produzione dei nostri prodotti di origine animale puntare su
Allevamenti più naturale allevamenti estensivi allevamenti che sicuramente rispettino di più l'anima nelle sue condizioni noi dobbiamo mettere fine agli allevamenti intensivi questo secondo me è la battaglia su cui puntare e Qatar l'acqua Franca raggiungibile però
Soltanto tre consumatore farà informato e consapevole allungato grazie a Giulia rivela ringraziamo veramente egli è accettata con noi sedici spiace voglio fare una domanda Giuliano Amato Magarelli quanta censura se su questi temi
Tantissima e infatti sono molto contenta e orgogliosa che da fine gennaio andrà in onda su RAI due è il mio programma che si chiamerà animali come noi
Sono reportage solo sugli allevamenti intensivi una cosa veramente rivoluzionaria e che però è stata possibile sono grazie a Michele Santoro che mi ha permesso di produrre questa trasmissione di dedicare oltre un anno del mio lavoro sono a questo
E e io ho provato tante porte chiude perché purtroppo il problema è che queste grandi aziende che producono carne formaggio sono aziende che hanno fatturati enorme Amadori un miliardo di euro di fatturato l'anno che è ogni New miliardo di euro di fatturato l'anno e queste grandi aziende si comprano alla pubblicità non solo per ingannare il consumatore facendogli vedere animali che crescono sull'erba quando l'erba questi animali e non l'hanno mai difenditi allora non lo vedranno mai
Ma anche per fare una censura preventiva perché nel momento in cui i giornali e tv fanno scrivono fanno vedere determinate cose gli allevamenti intensivi a l'IVA immediatamente la chiamata e questo lo dico per esperienza da parte dei produttori che dicono affitto manda in onda questa cosa e allora io ti tolgo la pubblicità e
Quindi sarà un primato mandare in onda questa trasmissione di denunciato gli allevamenti intensivi e quindi vediamo che la costruzione della
Se il putiferio Prefer perché ho trovato molto coraggioso il fatto anche tutti i proprietari i cosiddetti
E prodotti d'eccellenza richiamo proprio nome e cognome
Nel tuo libro perché tramite coraggio perché sappiamo anche che che è un attimo e per l'Italia novanta mila lire querela quindi adesso vediamo in parte in causa dal collega Romano ecco come numero come tra notevoli tutte monomarca aspetto sarò provocata risente ma lei è una persona molto coraggio e peraltro protocollo che
Scrivo a prudente addirittura preso addirittura dalle loro ponti quindi dai documenti della totale degli allevatori e di prima mano con immagini incontrovertibili quei milioni astratta al varco si
Noi però invidio molto il coraggio di peluria devo dire all'ultima domanda smesso i consumatori diciamo placano la propria coscienza dicendo ma ci sono i controlli
Magari che può essere contrario e il problema è che i controlli in Italia odiano del
Grandissime lacune per esempio raccontati un'inchiesta che ha riguardato Amadori c'erano dei prodotti su quel è stata trovata la salmonella e quindi è stata avviata con l'indagine il veterinario incaricato dei controlli in quello stabilimento Amadori
E un veterinario dell'hardware era lì a controllare da dentro anni
Allora come fa un veterinario che controlla lo stesso stabilimento da vent'anni che va lì tutti i giorni da vent'anni
Pare delle sanzioni e dei controlli come andrebbero fatti quando ormai dico quasi non si ricorda neanche più se lavora per l'altro se lavora per amatori e questo purtroppo succede per gli allevamenti succede per a tutto il sistema quindi ci vorrebbe innanzitutto una rotazione obbligatoria di questi veterinari e poi sicuramente il problema
Dei vertici delle alte le scelti dalla politica questo problema che conosciamo però
Che io ho incontrato anche è in questo viaggio
Dove il macello cosiddetto degli orrori degli orrori parco ma addirittura ma c'è la mano
Tra queste povere Vacca il capo del mantello era il cognato Herfindahl co dove stava questo mantello il Sindaco era caro amico del direttore generale della ASL
Perché erano della stessa corrente politica quindi se non cambiamo l'Oscar veniamo questo sistema purtroppo ne risente anche a la salubrità la carne spetta
Chiarissimo
Silvia possiamo non so se tu hai qualche altra domanda che non ho altre domande volevo ringraziare oltre a riunire anche i due Italie e Fabio i suoi ancora negli allevamenti anche il suo operatore
E il corpo unico
Che hanno dichiarato che dall'altra cabinovia perché sono persone incredibili pare vietato agli investigatori che mi hanno accompagnato del tra gli allevamenti che
Sono persone che nell'anonimato perché così devono respirare rischiano
Sempre perché ci credono e anche al mio operato era il mio fonico che
Hanno per mi hanno permesso di realizzare questo lavora in grandissima difficoltà e sempre portando avanti il loro lavoro con la massima professionalità quindi grazie figlia per averle ricordati
Okay arricchenti ripeto allora Enviram portuale proprio le trasmissioni e ad andare in Graziano Giulia e non si
Anzi con tritacarne edito dalla Riccioli e naturalmente ringraziamo Silvia mole dell'associazione parte in causa grazie
La causa chiaro