I lavori del workshop, strutturato in due panel sui temi della sicurezza alimentare e della nutrizione e da rispettive sessioni di dibattito, sono aperti alle ore 15.00 da un intervento del Vice Ministro degli Affari Esteri Marta Dassù.
Conclude i lavori alle ore 18.00 l'intervento del Ministro degli Affari Esteri Emma Bonino.