Verso Expo 2015: Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita

Di Air France non cliente Anna ogni norma Iren attendu GIAS avanguardismo all'inizio aree
Domanda
Di Malpensa sono otto i divi piccozza qui holding dieci Mendez metto anch'io io ho un altro
Ma denaro anche eccezionali
Tecchio mai al fondo guarda anche a davvero importante hanno uccisi Taschin visti moment ormai gli agenti da guardare anche in Campania ci milanese horas sicurezza sane nota a
Franci Brandt ANCI network qui sono ex tutto che adesso principali dalle Marciante
Grazie anche a Emma Bonino che con una sua consueta
Passione e competenza a sia si affianca in questo il progetto in questo percorso
Perché oggi presentiamo un a sfascio sta in situ o del Ministero il setaccio indegna
Tre dei al di Sa Biscan Faenza al
Onde stimo qua Women and ex potuta sufficiente
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A sì a un che hanno scelto del progetto Min nel
A
A expo tutta sorge cinese ma Anything Visoc ciò vuote quick and Viozzi in vista Semmini essi sul campo
A
Il tema della dell'alimentazione è un tema che
Tratta Expo è un tema vasto è un tema che può essere ovviamente
Ma ripreso portato avanti da diverse e
Angolature ma certamente una in particolare crediamo meriti una centralità ed è il
Ruolo delle donne
Perché alle donne sono coloro che
Nutrono la famiglia si occupano nell'educazione dei figli si occupano della salute in
Molti Paesi sono
C'è una intensissima
In in molti Paesi in gran parte del terzo mondo sono le donne che
Lavorano la terra sono i principali soggetti attinti e purtuttavia le donne sono a volte le più penalizzate quindi nei nelle società o senza distinguere tra società sviluppate e Società meno sviluppate
Molte volte le donne sono coloro che pagano
Di persona le le ristrettezze economiche la povertà e purtroppo in molte in molti Paesi la fame
Se guardiamo agli obiettivi del
Millennio tre
Degli obiettivi del millennio riguardano le donne
Il
Terzo obiettivo chiede di promuovere
Pari opportunità
E di attribuire maggiori irreale responsabilità alle donne
Il quarto obiettivo chiede di ridurre la mortalità infantile quindi è ovviamente fortemente collegato Anna ruolo delle donne
E il il quinto obiettivo un obiettivo tra l'altro dal quale siamo molto lontani come raggiungimento
Chiede di migliaia migliorare la condizione di salute delle donne nella maternità
Tra l'altro proprio con il direttore della World Bank o cognome quella abbiamo avuto modo di parlare di questo quinto Obiettivo
Con una sensibilizzazione fatta da donne
Che nel mondo hanno una responsabilità e quindi hanno una visibilità
è un possibilità di coinvolgere altre donne e non solo o donne ma Paesi i Governi
A Davos quando invitate entrambe dalla Regina Rania abbiamo avuto una sessione una era una cena di lavoro proprio dedicata
Alle Quinto obiettivo è un obiettivo appunto quello di ridurre la mortalità delle donne nell'ambito della parto della momento della
Maternità
Obiettivo rispetto al quale siamo davvero lontanissimi dal raggiungimento
Quindi per
Tutti questi motivi
E abbiamo iniziato a lavorare su questo tema nell'appunto delle donne
Un altro dei motivi che ci ha spinto a quindi oltre alle riflessioni che in quella sede abbiamo potuto fare ascoltando l'esperienza concreta e anche progetti concreti che sono ci sono stati mostrati che vanno nella direzione di aiutare appunto concretamente le le donne e dando un ma una maggiore potere una maggior responsabilità alle donne
Un altro del riflessioni l'abbiamo fatta con
Con il professor Yunus sul tema del microcredito
Bangladesh era uno dei Paesi che era più lontano dalla raggiungere gli obiettivi il primo obiettivo un particolare quindi ridurre la fame la povertà attraverso un lavoro capillare
Fatto dalla Grameen Bank cade professor Yunus
In Bangladesh c'è riuscito a dimezzare il il tasso di di povertà pur essendo ancora un Paese
Povero però è riuscito a dimezzare il tasso di povertà l'ha fatta attraverso un Progetto il progetto del microcredito
Nel quale si in qualche modo si sostituisce come principio fondante proprio il principio di garanzia col principio di responsabilità
E
Questo diciamo questa grande area del microcredito
Funziona molto bene quando è affidata alle donne
Quando è affidata alle donne in maniera molto capillare quindi nei villaggi attraverso una una rete di donne che diventano in qualche modo anche Sorce
Della Banca in questo caso con un concetto di di cooperativa quasi
E
Si impegna no a a
Educare i figli a mantenere le confezioni di salute quindi ricevono parte finanziamenti e attraverso questi finanziamenti
Fanno partire in prese
Piccole grandi quindi ne cito una perché è forse quella più più grande all'impresa che
La Danone a finanziato insieme alla Grameen Bank in Bangladesh
Per distribuire yogurt in questo caso ma armi villaggi ad alto tasso
Nutritivo quindi per dare una possibilità ai bambini di
Non essere Manno Trittin quindi
Attraverso questo progetto a le le le le donne dei villaggi si sono impegnate e i sono state loro stesse iter le responsabili le protagoniste
Di questo progetto da non è ammesso l'esperienza ammesso la sua capacità nella nel costruire fabbriche
Grameen Bank ha messo le garanzie bancarie però qui tra le protagoniste vere sono state le donne
Cito questo perché è un caso molto concreto ed è un caso esportabile
Non è un caso come dire che può essere ridotto esso
Non si sente da appropriano spetta
E
Noi in crescita
Che
Economie
A voi concluderei briefing inizia agli annali vari brief che
Prego visse rispecchino ingresso a
Allora per per concludere a noi abbiamo pensato con Emma Bonino un Progetto
Le donne centrali innesto quindi poi Emma Bonino spiegherà il Progetto
E un ringraziamento anche a conio e quell'albero quale stiamo lavorando con ugual banca tra l'altro con uguale ben che abbiamo già firmato un accordo sull'ambiente
Siamo la prima città che ha firmato un accordo per l'ambiente con ma guarda anche al
Ma stiamo lavorando anche su altri progetti
Opponiamo ma è quella messi nell'osservammo molto brevemente uno
Ma sulla educazione per le giovani adolescenti ma questo è solo un esempio di un lavoro congiunto che stiamo facendo con
Uguale utente
Quindi
Ma il la conclusione di questo mio intervento è che forse per la prima volta expo avverrà
Una nell'expo ci sarà una centralità delle donne
Avremo una padiglione per le donne dove le esperienze di tutte le donne che poi spiega meglio Emma Bonino saranno portate a visibilità
Auspicabilmente anche già alcuni risultati che avremmo ottenuto in questi sette anni di lavoro quindi le donne protagoniste le donne centrali
Le donne che potranno nell'ambito di export in questo padiglione donne far vedere tutti i risultati che avremmo ottenuto grazie a tutte le donne nel mondo in tutti i settori
Avremmo ottenuto a beneficio
Delle donne e quindi delle famiglie dei figli delle future generazioni
C'è lei
Spiego Griffini invece cosa investendo Etiopia nocca otto Translation e altre risorse
Io faccio il pesce
No
No
Già se no Soyuz io mestamente insomma beh ripeto riguarda qui quanto presento de Ytzhak oggetto può
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Quindi già guardare in casa ora lui bilingue altro annui a Barberi quei frutto guardare
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Qui ho insomma quelle future Emma Bonino Wilbur quei tassa su progetti quindi squilibri
La Women and export Quercia Emma Bonino a UILT UIL pressante hanno quisquilie o fuori food assente quindi scelto presenti in Rignano per quindi più qui manca Vigliano
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Dette cioè il
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Sono destro agenzie alle porte abbai dettava rigetto di expo
Ande UE meno fatica
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Forse nettizzare saette
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Händel fuori tant'è che la S
Guerra
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Che quanto accolta anche quattro
Ne vide impatta vespai lancia oppressi SISTRI nei e disastro dei
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Visco Anceschi intese di pressante e
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Esatto antistante Lisa estende naso facesse al dibattito e ti presento ampie in Consob punti
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Questi testi testo possibili terzi milioni agisce non può in affrettata dando
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Cauta rigida
Basta poco inno detti beni quanto i suoi membri a chi
Indicato il codice A sette a cristalli altrettanto attinenza
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Endemol Rossetto Prodi si sente furbe giunti le e qui circa duro
Antenne densi Onlus
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Ora
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Soldati in ostaggio estende fonti pricing
Es qui quindi interventi
Entro due insiste file fissi medie e in parte
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I NAS c'è un diritto Ciofani effectiveness
Del Cansiglio iscritto
Do Guaman frapposte lotta stufi del problema effettuata sui so posto può poi programmato Diomede sorda questo qua è Presidente Boselli accordo vuoi banca sente l'altra altrimenti avrei depresse stanche agli antipodi notte di buoni
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Adesso ed nessi ante due
Provoca e Colasio ma sfido su ampia Norris Solinas confidi in programma in San Rocco anch'essi
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Fa un campo in mente
Ancelotti trenta no ok
No cambiamo se gli eventi vanno per incontri spesso cogente ci ostiniamo Strauss
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Sono dati strettamente al pinguini truffa aliud pro anni dei
Quel metraggio estinti stufo qua sta un po'attinente da ignoranza appannarsi guarda inizio gruppi proposta
Per essere stati quella l'impotenza poco emendamento quindi è piccola scala mossa detrimento io fine grazie
E da Ciampi il bando Women mettono debbo colf of dei
A precoce debba fosse del caso dal Sindaco eccedenti
E i costi dell'ente
Adesso ed è ammessa anche quanti indirizzo guado due dei tre Ticino e incrementa il tredici nove Syxty tredici notturno settanta due cedendo Dayls storiaccia inizialmente short
Da tempi Assistance indietro vendesi tante naturalmente aperti i collaudi
Agenzie andrà detti ex
Guardini
Nato il mio
Dite ugualmente sussistesse vero importiamo quante donne mi sposto individua gesti siamo in tempo mi intristisce russi ed è anche il coccio sette otto metri e proprio attinenti avviso Menegante precauzione
Ma ci può i tecnici
Quattro mai Totti in avanti de ICE blocchetti ed ebbe attinenti al corpo cinici e Salsano avranno affrettato impatti ANAV Cocciani impatto ugualmente
Se oggi ogni killer non presenti Hoffmann Prince
è stato stanare in Africa importi in progressiva RAI SIS quali mila compresse
Compete artisti far presente in sala dei sia ha un forte fa presente intermedio liste solida in case ITEA di sei sette anni in partenza intasano appoggi netti
Qui in atti già schietti impronte stizza
In sede Manzardo guide
Ande piantine svincoli in crisi
Lei
Evidenza sanare napoletane stampa e presento accolti dette e via istituiti eccetera compete stufo atti presente insalate ISEE
Fai presente colpetto forti presenti so quanto sta Minghetti commenti sull'inizio complimenti
Quante aggiungo ritmo in fresco Cevenini che i cento concio vuote ammette con gli altri diritti in crisi entrambe
Fa dall'ANAS USA
Qualche investimento ed altre Coccia Winchester Boccafossa passare annate casa interesse minore da ogni cento Trittin presente otterremo vuote
Io sfottò Jean-Claude fissa veste dell'resti slot vendesi quindi quasi dove andava Goggi quote Ammaniti venti tecnica sto anzi no nord-est sede veste Lenzi o poco ci miti servili uguale
Quel
Godimento prova è appropriati infrastructure Bertrand Nembo
VM guai volti in agricoltura armenti saggia Slimen esclusivi su ampi
Diego c'è primo accenno
Poi da farsi
Quel voto soltanto darsi auditi essa mensa un posto che esse si dunque ci infanga sterco applaude Zamponi sette i filmini poco a sangue meglio canti metrico anzitempo impatta nato
In Kenya è stata di buona stampa e dopo a Brancaccio ed è e Women fa Manzi
Ad esempio sesto punk imporsi è giacché Chantant esperienze esterne o cantante apparsa dea alcol scudi in crisi fase Matthias Twenty tutte e sette idea ad esempio
Beckett oggi detto
Il mio il tema del sistema senza smancerie Strangio presentando in Sudan resa risolte
E ne è un buon intimamente obblighi
Ok mia GTT gruppi intimità sana offrono Foppa intuito tipo insiste senza gli altri in copia
Infine chiede ugualmente Sam a Sestri guidato inquisita potremmo adempimenti presentando risolte intreccia GTT grosse
A il mio fortemente
E in Burkina Faso guardando ai luoghi Pansa chiesa alcuni of due mesi Lozza
Antonaz ha un autogol alcol Colvin please arbitri
Antri enti presente variando Catherine e di sistema visto stesso ambiente uno immensi l'OCSE
Solo ed è stata missione se il e gli enti e sentendo il fiocco girando che dettaglio vistosi del megaconcerto
De ugualmente argomenti in credito pro indiviso otto influenti presentiamo venderne
Se ho
Beh dell'AST Zenawi interessava quel mese sta dimissioni da voi menzioni lei strettamente
Ma Innovation
Danzano a destra dei datori cui davanti detti LSU cioè va il mio senza mio diamo astratti
E qui lo laico niente
Venga assorbito
Apertamente
Enza
Rizzo epicentro istinti più distanti svicola signor termini da Chimenti
Pensante anzidetti guardate spetti
Ripongo dipenda UM Ogbonna Klett segno del socialismo il made in Europe inversa ante accordo cioè un'idea oppure no diamo accertino fino a Brescia e hanno degli orsi offre nel vai antistadi Infantino rassegna appalti in Zambia anche Filippin bis
C'era da tempo abbiamo in mente ed design anche essendo interno alla giusta sarcasmo Messina vedi new proposta Ampa giusti auto stipendiata opzione ho visto un svolge bastardi conseguimento dall'ottimo Abalti
Abbiamo attimo apprezza palazzi
Sto avviene io le somme niente Sampras of Paolo io devo ai tenta epoca stent con voi nel palmarès esigo intervistò machismo prodotti
No quando avvertenza quanto meno c'è un po'dispute fra esiste espongo assegnando quel bene
ICI da un sordo Kadett proposte improprio indenni attaccante concesso alle istanze a sette imposta casette di quei mezzi pro
Proposta cioè snellezza scassata adesso consente di governare Women temendo ingoiano
Inizia già esistenti di cosa perché inchieste Monico intense
No Verri offrono i fan Betta
Da
Extra insanabile fine sani
Rissa cento in atto poco assomma Chandos prosaica bomba Gwyneth rendessimo attinenti
Io non so infuriati ed ex
Utilmente Pippo porco incongrua immobili appuntiti intervistano sentire già UVMD
Cioè che mo'a BTP come motore da attigue mostra o quasi vista
Montò scostata costo globale ugualmente e quasi vengano viste ente di testi poco
Ed ecco antri date enti davanti l'Expo pascoli
Prospetta for India in cui dice
Il mio in RAI senza anch'essi Sanzo ANFO chiede Ciadi se no prospetti in taffetà anzi codarda ma ci vuole sentirsi surplace indebite Nardi aste poi proposta
Da due a dirlo insomma in depressa un raìs
L'intento CONAI tipo ECMO Castanza o boia o Mozzanti asta motivata nel circolo soffocasse almeno in sede proprio artifizi quanto invece proposta il fosso a mocio importanti
Se assicurato qualche ex Portuensi sitting Cavour mette ex pattisti France
Tutte in coniugare in a better
Abbia il Colcera marketing tecnici quei cioè la la
Movimento bimbo un movimento Access di opporci Nittis a movimenti allievo su in crisi accolta production
Anche lei mi già scritti visse grazie echeggiare importante e non di diciotto mai propedeutico accigliato d'appalto complementi
Ben quattro bis venne dell'atto
Access stuprati ha mostrato finora dati indegno Depretis stilista tardivamente ugual tutti
Mostrarvi Clarenza ugualmente orfana intende inattivi PIL mentre
Dati Istat sugli utili
Fantastico ovviamente i presenti mostra visti pompista nei bambini dura di ad e a quasi il volto della vostra innanzi veniste Anna ingenui in un nuovo anno
Ma ecco quei testi estinti e Napol fatti ai dieci ha un programma probabili di ogni tenda Ugo attuale ed approvato Angelo Women
Monco a De Simoni due armate come me
Detti elementi esista e senza dipendenti Philips qua sua Twingo attenda pratico lesti
Devi o invece alle cose ma ecco anche mostrato dettagli io indotti politologi e ASMAN sto
So poco Assimpredil sulle nepotismo evento pazzesca Anton posso endurance Teatro Geox
Lei mi già stand-by assenti dato warrant fase stabiliste un buon può insolubili andarla facility Tobacco anch'essi a gesti futura SS anch'essa oltre direi quei casi convincenti o ardente pipeline pronti a sua e ciò andrà un patito rinviando all'ANAS
Avvenisse amanti durante miliardi scolante
Manin miliardi vento del può resto anticrisi a me e mi Alcontres entri affrettarsi apro andava bene
è evidente io lo in Sant'Agnese alla intenti che stante di esse a beneficenza investe e Coppola francese L'Aquila nel reca manchi strisciante del benefit senso deporre Skunk ristorante milioni dall'altra in Craxi
Somme Armenia già mostarda terzo anno
Forza eccellenza fossi sua sconfigge il problema Sassetti niente pensa taniche napoletano sottesa Turano Pippo ancora in crisi di motore da atti di ufficio usato quante Trust Fund
E molti donnaccia sto anche giù poderosa scontri esaurisce ordini sessanta queste donne hmong Ranzi
Giocava visto acconcio ristampa stregati altrimenti effetti miliardi dall'ANAS
Do complimenti demonizzato guarda anche utilizzo ENI ENI ad un mese e scienza o contesta un'istanza forza risvolti giorno trasformi
Sono a notti esponendo Haendel non trattiamo questi frangenti risalgono il suo apporto degli anni dal stessa ex degli anni in tutto qua abbi il coraggio di farlo venti nodi per la prima concessa
Se la meno attenta essendo
Qui attivamente indagò Branca
Tucci amministro enti attivi CSATA Crespo immense issues Botin dura
Andava bene il realismo a patti con la linfa disputa RAI stessa quelli cento fuoco Asti invece ottenni assistenza sui dieci e in parte
AVM
Va
Sommersi mai anzi neo Moratti
Stranezza Bonino cura oltre ai Bowie avranno un duetto boh
Valdes ciò BO must go
Quei mostri redige tipo per fai poco immensi Formentin Viesto qua
How Masto aiutini otto fuoco assuma già stando qui ma è un patto di altre leggi che talmente
Anche voi se è sua demmo affidabile abbinamenti quasi criteri gli intermediari uguali Mazzotti soggetti disarmante abbattimenti a sabato UM
Dazzi su anni io Moratti finisce tilt promoter expo poco UMTS e Paola Foppa folla e dire
Io esempi Essex forse sopporta Ancelotti esista estratti stessi indicherei sorgenti ogni Ciampa mente Anna in panetti Zanetti e
Questa è Pasqua e chiesto uno stralcio caccia da Turchet ad accampare ugualmente insinua già ste umanizzazione partiti umani casse
Letta svenuto partnerships lex forse offre in fosse mettimi senza inglesi letta svanito Garda
Bossi meglio annualmente
Se uguale
Andes issue oppure mese al pagamento Angelita Polizzi a quante eBay compra altrimenti io a cui si vede presso altri enti finti ente
Sì
è anche un problema che sta in chi inforca me ne andai a occhio Translation borsa o all'aumento uguaglianza Ajaccio spicchi inizio i inizializzo esplichi in Italia
Normali esso è un esempio abroad agli altri lo scorso use una bella in questo Beneja ministeriali Guzzo spiega mai non lenti in apparenza indotto non sei cinque so
Io volevo forse aggiungere o alcuni elementi ESU appunto il Progetto che letizia Moratti annunciato su o Expo e donne donne e Expo come progetto
Ci sono a volte coincidenze positive nella vita e che non non creano un destino ma certamente sono poiché
Coincidenza importante
Due mila e quindici è il
Il Millennium debbano ma in gol come data
Due mila e quindi chi è vent'anni dopo Pechino che la Conferenza delle donne
Due mila quindici
Milano Expo mi pareva una coincidenza di date fortunata nel senso che
Ingloba
Attività e progetti impegni che abbiamo assunto che i Governi hanno assunto
E che
Offriva Milano Expo anche una piattaforma per fare il punto vent'anni dopo Pechino e per fare il punto su il Millennium development goal
C'è una coincidenza in questa cosa debiti cibo e food e donne che è una coincidenza Politi ma per me io negli anni Ottanta con tutta la galassia la radicale credo abbiamo siamo stati settanta ottanta
Promotori di una grande campagna contro lo sterminio per fame nel mondo non capita nel nell'immediato il capital solo dopo che portò esiti molto positivi anche in termini di impegno del nostro Paese
Poi persi successivamente
Però fu uno una campagna che nacque da un rapporto dell'Unicef che diceva semplicemente quest'anno moriranno quaranta milioni di bambini di fame ci sembrò uno un dato in insostenibile
E certamente la parte diritti diritti e doveri delle donne è stato un altro grande filone che ha accompagnato la mia vita politica anziché
Durante tutta la campagna per avere diciamo la vittoria a Milano avevo meno riflettuto su questi elementi tanto eravamo prese con grande passione
A come di raggiungere Paese dopo Paese voto dopo voto ed è stato credo grazie al tuo entusiasmo e all'entusiasmo di tutti quanti una magnifica campagna
Perché il progetto era buono perché il progetto è inclusivo una metodologia è stata buona perché
Non si è voluto insegnare obiettare niente a nessuno
Si è cercata invece in questo mondo multipolare
Di cercare di essere i più inclusivi possibili e cercare di
Che tutti avessero loro spazio la loro parola per dire su un tema così fondamentale complesso che vada dai Paesi più in difficoltà ai Paesi più in difficoltà per altri versi perché virgolette troppo ricchi
Insomma una varietà come così come complesso il mondo quindi non ne avevamo grazie anche all'attualità e siculo sulla idea e una sola come dire da prospettare
Finita questa campagna riflettendo un po'con peraltro ha contagiato di di entusiasmo io ero ministro all'epoca e anzi contagiato tutta una serie di collaboratore dalla dottoressa Molinari ad altri
In qualche modo avevamo pensato che non era finita lì
E che in effetti due mila e quindi c'è un progetto Paese è un progetto del mondo ed è un progetto Paese c'eravamo così appassionante
Anche riflettendo un attimo c'è venuta in mente effettivamente che anche nell'immaginario collettivo cibo e donne quasi automatico
Però non ci avevamo pensato abbastanza o forse lo davamo per scontato non so comunque
E ci è venuta in mente che che invece poteva essere un Progetto portante di Milano Expo
Il sindaco Moratti lo ha
Veramente sposato con entusiasmo
E ci siamo messi un po'a lavorare a riflettere su questo progetto
Innanzitutto l'idea e che è un progetto più di un progetto è una campagna mondiale di sei anni
L'idea che noi abbiamo e per essere continuare questa inclusività attestato un dato caratteristico
Di amene per esempio a una focalizzazione ogni anno su un continente o su una Regione
Che abbia un evento finale frutto però di un lavoro di tutto l'anno
E che veda insieme e e che sono evidentemente diversi la situazione ARSIAL non è la situazione subsahariana Fred alla situazione America latina non è la situazione paesi del Golfo di tutta evidenza
E quindi anche in questa campagna questi eventi che hanno al centro l'impresa femminile la presenza femminile da tutti i punti di vista possono essere campagna che devono essere modulata in modo diverso
Per esempio c'è una grande presenza di donne scienziata in tutta la parte il cibo che è meno conosciuta mance
C'è una parte che può essere culturale per esempio in molte zone o in molti Paesi la parte cultura può essere film
Film dedicate Antigua ruolo donne cibo parlando velocemente con Irene Bignardi mi diceva che c'è un
A fiorire di bellissimi film da questo punto di vista può essere fotografie
E mostra fotografica insomma non solamente impresa non solamente come dire tradizione ma futuro e con gli elementi che sono un po'caratteristici che è quello dell'impegno dell'entusiasmo della determinazione barra cocciutaggine
Quindi il problema non era quello per noi di aspettare il due mila quindici anni ma il problema è quello invece di accompagnare di preparare due mille quindici dal punto di vista della presenza femminile che
C'è molto forte e non riconosciuto
Molto forte già attualmente non riconosciuta potenzialmente i dati che ha dato
E mi paiono straordinari come potenzialità quindi non conosciamo il lavoro attuale delle donne normalmente e in questo campo in particolare
E le potenzia quello che già c'è
Le potenzialità di un impegno maggiore mi pare siano state ben illustrato quindi l'idea è un po'su cui lavoriamo è un po'queste che deve vedere evidentemente un coinvolgimento delle donne a livello internazionale e già in tutta questa campagna e in tutta questa preparazione
E ovviamente è una presenza attiva molto importante anche delle donne italiane visto che saranno Paese ospite diciamo del risultato di tutta questa
è grandissima campagne
Vedremo come organizzare anche a livello di di sterili Committee eccetera ma per essere operative non stiamo cercando nomi stiamo cercando impegni e impegno che è un'altra un'altra fattispecie
Io mi auguro che
Affrontando appunto regione per regione Settore cultura istruttore scienza al settore economia come è già stato il settore diritti il diritto a possedere la terra per esempio tra le altre che non è
Magari ovunque
La parte sanità in medicina la parte sociale abbiamo già detto la parte formazione di cui abbiamo parlato quindi come vedete è un uno spettro molto molto
Credo che faremo alla fine se ci riusciremo se se questa idea viene condivisa come io penso riusciremo a fare dell'Expo di Milano forse il primo exploit mondiale in cui
Il ruolo al femminile caratterizzerà grandemente questo tipo di di evento fondamentale
E sono sempre più convinta che in fondo se ci si pensa
Le donne in generale se tu lo guardi come fenomeno no mi piace molto l'immagine quando si dice le donne sono come i fiocchi di neve
Quando sono tanti ma il se li lasci uno per uno realtà finisce che si sciolgono se riesce a metterle tutte insieme possono essere una valanga positiva non vi spaventate
Ma anche
Positive
E io penso che il tentativo nostro e di prendere tutti questi fiocchi che si agita no anche quelle che ancora non si agitano possibilmente quindi farne agitare tutti e vedere alla fine ne ha di riuscire a creare una valanga disciplinata non conformista che però
Caratterizzi nel due mila quindici valutato di un grande lavoro e segni forse a vent'anni da Pechino
Al alla data del Millenium Goals x segna anche un contributo importante di quello che avremmo saputo fare grazie dell'appoggia vi terremo informati
Partito chiedo scusa io invito presenti a partecipare al prossimo appuntamento Chelab
In poche ossa oggi viene qui e diversità che si terrà contrariamente al programma che avete a vostre mani qui in questa sala
Qui
E vi prego se potete gentilmente rimanere tempo pescare è solo citato per nome e nella uniti a Como finanzi
Grazie
Particolarmente più
Posso chiedere gentilmente e di
Dalla
Quater riaccomodare così possiamo possiamo iniziare
Astenuti
Prego
Vogliamo
C'erano
Giorno penso un giorno
Buongiorno
Io mi chiamo Massarenti sono un giornalista del Sole ventiquattro Ore è un compito di
Coordinare una discussione che si annuncia particolarmente
Centrale rispetto i temi dell'alimentazione il
Il titolo di questa nostra chiacchierata che vedrà come protagonisti
Rappresentanti del mondo politico e del mondo scientifico oltre che delle
Associazioni che
Che riguardano il
Il mondo dell'alimentazione
è OCM e biodiversità
Fora OCM biodiversità può sembrare
Può farci pensare qualche cosa di
Quasi ossimoro dico qualche con con contrasto o meglio le discussioni
Che ci sono state soprattutto negli ultimi dodici anni più o meno cioè più o meno da quando esistono i primi
Organismi geneticamente modificati applicati all'agricoltura
A provocato notevoli scontri proprio
In nome di questi i due termini cioè da un lato la produzione sulla base di
Organismi geneticamente modificati dall'altra la difesa
Della biodiversità ecco io credo che
Questa mattina
Potremmo cercare di fare un passo avanti rispetto a questa contrapposizione
E forse le condizioni sono più favorevoli di quanto potessero essere anche solo fino
A un paio di anni fa insomma io credo che
I rappresentanti politici che stanno questo tavolo potranno dirci se il clima è mutato e in che senso e soprattutto non abbiamo visto negli ultimi anni l'Italia ma anche l'Europa
Prendere posizioni che insomma in qualche modo
Osteggiato hanno detenute daremo questa mattina fino
Fino
Qualche punto in maniera ragionevole e fino a quel punto invece in maniera
Il ragionevole
Questo nuovo
Molto tipo di produzione
Alimentare naturalmente sullo sfondo si sono
Problemi enormi che non so se riusciremo a tratta anche di carattere
Geopolitico perché non so se riusciamo a capire siamo a trattare questa mattina forse ci limiteremmo più alla questione
Del che che ci riguarda più più da vicino
Ora vedete voi allo stallo a questo tavolo
Tutti
I
Illustri rappresentanti del mondo politico o qui alla mia sinistra onorevole Ministro Maurizio Sacconi e alla mia destra vicepresidente del Senato matrice Emma Bonino
Poi abbiamo
Per quanto riguarda l'Unione europea il direttore generale della
Salute per la comunità europea a Paola Testori Coggi che appunto ora ci dirà che cosa è cambiato negli ultimi tempi
Nell'atteggiamento dell'Unione europea e poi abbiamo andremo in ordine con
Rappresentanti del mondo
Della della biodiversità appunto dell'agrobiodiversità come Paolo Belloni
Che Presidente tipo Mona Associazione Nazionale per la valorizzazione del per la valorizzazione della dubbio divorzi diversità che in qualche modo difende
Insomma l'idea della coalizione a vita
Del cibo
Stefano pochi che un agronomo del Dipartimento produzione vegetale università studi
Di Milano
Paolo Braico direttore difendersi quindi la biodiversità gli OGM per quanto riguarda appunto la
La fa una la frode la flora marina
Enrico Porceddu economista della
Università della Tosca
Di Viterbo e poi Luigi Rossi che è il Presidente della
Fondazione italiana dottori in agraria e forestale quindi avete abbiamo un buon mix di
Licenziati esperti
Del settore un buon Ministro è trascriva presentanti più significativi che si potrà muovere su questo campo dal punto di vista
Della della politica dunque io doppi immediatamente la parola al ministro Sacconi perché
Darei a lui
Come dire questo compito
Più introdurci ispirarci al quale il nuovo
Prima politico ideologico culturale che riguarda il tema che stiamo trattando
Questa mattina appunto OCM e biodiversità grazie
Buongiorno grazie
Questo incontro si svolge nel contesto di una grande crisi finanziaria globale che si è peraltro intrecciata con una non meno rilevante crisi alimentare
Che ha evidenziato criticità nell'andamento dei prezzi della produzione
Nel confronto come esponenziale incremento della domanda così come
Sempre criticità nella circolazione sregolata di prodotti altamente nocivi per la salute
Il tema segnato l'Expo Milano due mila quindici nutrire il pianeta pone quindi al centro dei progetti che dovranno essere realizzati
La necessità di assicurare in termini globali un'adeguata disponibilità di alimenti che garantiscano sia l'inalienabile diritto alla sicurezza alimentare
Sia l'altrettanto necessario Obiettivo di una nutrizione sana ed equilibrata
è evidente che questo ambizioso risultato si potrà realizzare solo attraverso progetti che consentano ai Paesi in via di sviluppo di produrre alimenti sicuri e nutrienti per le proprie popolazioni ed al contempo
Di destinarne una quota parte al mercato internazionale che l'unico che può assicurare un reddito sicuro per i produttori
I Paesi più sviluppati per loro verso
Dovranno dimostrare un'adeguata solidarietà finalizzata ad un miglioramento delle tecniche produttive e della formazione del personale
E di controlli adeguati agli standards finiti dalle organizzazioni internazionali quali l'Organizzazione mondiale della sanità animale
L'Organizzazione mondiale della sanità e la FAO di Roma
La questione alimentare si pone chiaramente nella duplice veste di garantire una sufficiente quantità di cibo e di realizzare l'indispensabile prevenzione primaria
Rispetto a malattie cardio Prisco vascolari obesità diabete cancro eccetera
Fortemente condizionate dall'adeguato controllo di alcuni fattori di rischio attraverso un'alimentazione sana ed equilibrata
E pertanto da considerare prioritari una netta relazione tra salute nutrizione e strategia intese a migliorare la quantità e la qualità del cibo disponibile
In questo contesto la questione degli OGM ed attenda anni al centro del dibattito scientifico economico e politico circa il modello di sviluppo planetario delle produzioni agroalimentari
Va ricordato che dal punto di vista tecnico gli organismi geneticamente modificati sono il risultato di manipolazione genetica mirate ad introdurre o eliminare
Un carattere considerato positivo o negativo in piante o animali destinati alla produzione diretta o indiretta
Come gli alimenti per animali di alimenti
Negli anni passati e precedentemente a questa tecnica di bioingegneria tutte le specie vegetali o animali oggi utilizzate le produzioni agroalimentari mondiale sono state ampiamente e profondamente modificate
Geneticamente attraverso le metodiche
Mente Eliana e cosiddette tradizionali che producono modificazioni genetiche anche profonde attraverso l'incrocio le diverse specie o razza
Tuttavia questa procedura determina che la specie o razza selezionato dall'uomo alla ricerca di un carattere positivo per esempio più produzione di latte e carne cereali
Si trascina contemporaneamente numerose caratteri negativi per esempio la maggiore sensibilità malattie la fragilità corporea malattie genetiche ereditaria
Spesso le specie le razze attualmente utilizzate per le produzioni agroalimentari dopo due secoli di selezione tradizionale Mend Eliana si possono considerare dei veri e propri mostri
Va ricordato inoltre che l'ambiente agricolo e zootecnico dei Paesi più sviluppati è stato modificato geneticamente attraverso le tecniche ammende Iane e non ha più nulla a che vedere con il cosiddetto ambiente naturale
Caso esemplare la Toscana che è un vero giardino e come tale modificato il plasmato dall'uomo in ogni centimetro quadrato del suo territorio tanto che rispetto all'Amazzonia
Lo si può considerare a pieno titolo un ambiente perfettamente artificiale
La selezione genetica tradizionale ha inoltre fortemente ridotto la biodiversità nei Paesi ad elevato sviluppo agroalimentare
Perché la ricerca delle specie o razza e maggiormente produttive è inevitabilmente ha ridotto il numero delle piante e degli animali selezionati
Dal punto di vista strettamente tecnico l'impiego di tecniche di tecniche B.O. ingegneristiche più in generale la produzione l'utilizzo di OGM
Può dunque favorire lo sviluppo di specie meno esasperate rispetto a quelle realizzate con la genetica tradizionale
Con caratteristiche mirate salvaguardando anche specie in via di estinzione e favorendo una biodiversità delle specie e razze destinate alle produzioni
Inoltre
La bioingegneria sviluppata attraverso la produzione
Gli organismi geneticamente modificati può inserire geni migliora attori anche in piante o animali marginali e può quindi fornire il mantenimento di una maggiore biodiversità e la sopravvivenza di specie o varietà
Che altrimenti sarebbero destinate all'estinzione
Per quanto attiene la sicurezza di queste produzioni negli ultimi vent'anni sono state sviluppate dei maggiori organismi internazionali procedure specifiche per l'immissione di questi nuovi organismi
In particolare l'Unione europea ha proposto l'autorizzazione solo dopo la sperimentazione di specifici protocolli e la valutazione preliminare dell'Autorità per la valutazione della sicurezza alimentare basata a Parma in Italia
L'impiego degli organismi così autorizzata in diversi Paesi non ha provocato fino ad oggi evidenti problemi di salute
Infine opportuno considerare che la produzione di alimenti di origine animale carne latte uova eccetera da animali che si sono alimentati con piante geneticamente modificate come il mais la soia
Non è assolutamente modificata al punto che non esiste nessuna tecnica di laboratorio in grado di distinguere un prodotto di origine animale proveniente da un animale che si è alimentato con foraggio mangimi naturali o geneticamente modificati
La crisi alimentare mondiale lo sviluppo economico e quindi l'aumento dei consumi in alcuni grandi Paesi come Cina India Russia
La globalizzazione delle malattie animali e vegetali anche favorite da cambiamenti climatici in atto la possibilità di ridurre l'impiego di pesticidi notoriamente potenzialmente pericolosi per la salute umana
La possibilità di inserire nelle tecniche produttive nutrienti utili a rafforzare le difese delle persone da gravi patologie
Il contributo dell'avvio ingegneria allo sviluppo di nuovi farmaci da prodotti vegetali modificati
La difesa dalle tossicità naturali e in particolare dalle aflatossine sicuramente cancerogene così come numerose altre ragioni
Mi riterrebbero quindi per la ricerca lo sviluppo l'impiego mirato e controllato gli organismi geneticamente modificati controllate ed utilizzati attraverso
Protocolli rigorosi di sicurezza
A livello mondiale per diverse ragioni sia la maggior parte dei Paesi più avanzati sia la maggior parte dei Paesi in via di sviluppo indipendentemente dalle loro collocazioni politiche
Hanno espresso posizioni favorevoli ad un impegno regolamentato di organismi derivanti da tecniche di bioingegneria
In Italia
I Ministri della salute
Che si sono succeduti hanno sempre espresso pubblicamente o con dichiarazioni scritte
Indipendentemente dalla collocazione politica del Governo di turno una valutazione favorevole circa la sicurezza sanitaria e alimentare dell'uso controllato regolamentato
Gli organismi autorizzati dopo severe verifiche di carattere internazionale e comunitario
A mio avviso
Il regolatore che cura la salute dei cittadini
Deve porsi in posizione di attenta terzietà rispetto a tutte le tecniche produttive senza pregiudizi
Senza la cieca fiducia verso processi naturali non sempre tali e non sempre in sé e sicuri
Ma anche senza alcuna visione fideistica della scienza i cui risultati danno rigorosamente testati
L'Italia peraltro importa giorno già ogni anno tre milioni di tonnellate di soia geneticamente modificata il novanta per cento dei mangimi presenti sul mercato italiano sono organi che sono
Gente organismi geneticamente modificati
Più in generale non dimentichiamo che l'Italia un Paese con una popolazione molto ampia
è una produzione largamente inferiore alle necessità alimentari
Appare dunque possibile superare la moratoria di fatto
Attraverso la piena applicazione di quel principio di coesistenza enunciato in sede europea tra le diverse tecniche produttive
Pretendendo la piena trasparenza dei prodotti
Al fine di tutelare la libertà di scelta dei cittadini mediante adeguate forme di trasparente etichettatura dei prodotti stessi
Tuttavia
Soprattutto per un Paese come l'Italia al pari di quei Paesi che fanno della specificità alimentare un vantaggio competitivo nel mondo ciò non deve avvenire a danno della struttura produttiva esistente ne sono in ragione dei supposti vantaggi economici
è importante anche ai fini di una sana alimentazione sottolineare gli importanti aspetti qualitativi delle gamme tra cibo e territorio
Ed è altrettanto importante ricordare che una logica di omologazione dei prodotti e non necessariamente determina vantaggi economici per l'agricoltura
Né per l'identità stessa di quei popoli in cui la cultura del cibo e una parte importante della loro storia sociale e culturale
Ma la stessa bioingegneria può seppur moderatamente concorrere a migliorare le filiere tradizionali
L'obiettivo ultimo di ogni intervento a garanzia della sicurezza alimentare rimane quindi la tutela della salute
Per l'Italia l'insediamento a Parma dell'autorità europea per la sicurezza alimentare costituisce una grande opportunità che sarà maggiormente valorizzano valorizzata
Attraverso un canale permanente di dialogo con il dipartimento ministeriale per la sicurezza alimentare
Così come sarà rafforzata la capacità di controllo nel nostro mercato rispetto ad ogni pericolo ancor solo potenziale per la salute dei cittadini proveniente dall'interno come dall'esterno
E a questa azione di prevenzione e di tutela che nel prossimo futuro dobbiamo affidare maggiore importanza anche in sede comunitaria
Dando piena attuazione al principio di cautela quel principio che deve comprovare la massima innocuità per l'uomo e l'ambiente delle tecniche produttive in campo alimentare
Rafforzare il monitoraggio e la sorveglianza sia a livello nazionale sia a livello comunitario e internazionale mediante azioni di prevenzione ed il rischio Access mente
E di strategica importanza per dare carattere strutturale alle politiche per la sicurezza alimentare e la sana nutrizione grazie
Ringraziamo infinitamente il ministro per la questa introduzione così chiara poi a lui daremo anche la la
La parola alla fine del nostro incontro per vedere che cosa emergerà anche qualche quali sono poi le fila che potrà trarre dai vari discorsi che faremo oggi
Devo dire che le sue parole mi hanno fatto veramente pensare che il clima sia fa un po'cambiato è vero che i Ministri della salute precedenti avevano posizioni
Abbastanza
Mette abbastanza vicina a quelle che ci ha esposto il il il ministro ora
Ma devo dire che non c'è stata in passato se devo dire fare una piccola obiezione poi vedremo di discuterne una Natale chiarezza come quella emersa dal discorso
Di questa mattina mi sono anche tutti i punti siano stati che poi possiamo discutere ovviamente ma siamo stati toccati come molta chiarezza la cosa che forse mi verrebbe da obiettare e che si i miei Ministri della salute hanno avuto posizioni spesso favorevoli ma non
Non così forse i ministri dell'agricoltura che
Qualunque fosse lo schieramento comunque fosse del il Governo di centrodestra di centrosinistra hanno suscitato delle preoccupazioni nella comunità scientifica proprio perché un conto è salvaguardare la biodiversità salvaguardare
Una di prodotti tipici eccetera c'è da un conto invece poi avere dei reperti salvaguardare quel principio di cautela che però molto spesso diventava un principio di precauzione
Interpretate ma era troppo estensiva diciamo in maniera da bloccare la ricerca spesso su queste cose ora mi pare che il ministro abbia sottolineato molto bene che invece si tratta di fare ricerca appunto
Non solo in Italia
E proprio per salvaguardare i prodotti tipici in molti casi ma anche nel mondo per una serie di
Di opportunità e gli organismi geneticamente
Modificati ci offrono in campo sanitario in campo dalla produzione
Alimentare andando appunto a ottenere dei risultati molto mirati ora la senatrice Emma Bonino vicepresidente del Senato si è sempre battuta per questo per la libertà della ricerca in Italia volevo un po'
Chiedere a lei come vede insomma la situazione attuale anche alla luce di questa fine ecco usare le parole del ministro di questa moratoria di fatto non sugli ECM è davvero finita ci sono ancora nei problemi
Grazie mille volevo intanto fare solamente dire perché in modo un po'maleducato e discosto manto dopo l'intervento non parteciperò al dibattito quanto perché alle tre convocato spero utilmente
Camera e Senato per l'elezione del giudice spero utilmente ma comunque ci voglio essere faccio il parlamentare quello devo fare ma so che
Bilanci in buone mani per quanto
Attiene al dibattito io ho cominciato a seguire questo questo dossier quand'ero commissaria europea
A ai consumatori e quindi è un dossier che ho dal novanta cinque novantasei seguito in tutte le sue
Evoluzioni
E ed è vero che c'è sempre stata abbastanza contraddittoria con contrada posizione non non solo nel nostro Paese tra Ministri della salute
Ministri del dell'agricoltura
La mia atteggiamento politico rispetto a questa vicenda è sempre stato e voglio che Contini assi ad essere un atteggiamento molto pragmatico io non so non entusiasta dove degli OGM
Non sono neanche una demonizzata dice degli OGM penso che le cose vadano valutate monitorate regolamentate
Ma penso che dobbiamo innanzitutto a magari dentro la nostra testa superare una stereotipo che però è molto forte
E cioè che quello che è naturale è buono sanno inoffensivo persino vitaminico
E quello che invece odierna modificata debba dovrebbe essere automaticamente pericoloso cattivo insano insalubre e via dicendo
Io però intanto culturalmente a dobbiamo superare questo perché non è vero che la natura e sempre madre
E spesso matrigna anche dal punto di vista della salute se no non avremmo inventato nella medicina
Nella ricerca medica nei medicinali quindi non è vero che tutto quello che è naturale che avviene per
Ordine naturale e buono
Lo vediamo dal punto di vista appunto della medicina e non è vero che tutto quello che si cerca di
Come dire modificare è di per sé
Drammatico o cattivo io sono figlia di contadini
E mio padre nonché mio nonno ci provava sempre a fare gli innesti che poi vuol dire in modo sperimentale di tutta evidenza vedere di trovare una pianta che fosse più resistente al gelo piuttosto che
Alla una necessità d'acqua eccessiva che non avevamo
Il tutto si faceva in modo un po'estemporanea nel senso che a volte riuscirà ecco perché non riusciva
O magari non riusciva producendo invece del del
De dei prodotti non sani quindi non è vero che tutto quello che ho
è naturale sano e non è vero che tutto quello che è modificata di per sé sano per esempio cioè quel come tutti sanno quella episodio della famosa appattata che modificata geneticamente dal più resistente maturo ma produceva degli alcaloidi che erano in realtà poi dannosi per la salute quindi la mia posizione è quello di
Di una verifica caso per caso prodotto per prodotto senza demonizzazione assenza come dire
Grandi entusiasmi ora
Da questo punto di vista e ne parlerà la dottoressa Testori dopo penso che la posizione della Commissione europea anche l'ultimo rapporto che ha prodotto ossia un'opposizione
Molto credo che che merita molta attenzione che dice delle cose
Che secondo me fanno non solo senso Matteo vanno tenute in considerazione ora
Questo aspetto ci sono molti aspetti che potremmo mettere in discussione il problema della della fame il problema della produttività anche il problema
Questa tavola rotonda ci chiede di fare il punto suo GM biodiversità
Anche lì
Penso che non è per categoria assolute faccio l'esempio
Il mais BT per esempio ormai subiti obiettivamente
Insetti che vivono in quel campo
Sono minori e di conseguenza ci sono meno prede per esempio per gli uccelli che mangiano un quegli insetti
D'accordo
Allora si dice mai se BT come dire attenta alla biodiversità perché meno insetti vuol dire meno uccelli chiama Angelo agli insetti
Il problema però è da porsi non in termini assoluti AMIU avviso perché queste affermazioni sembrano dimenticare anche su un campo di mais non BT
Se questo campo di mai se viene attaccata da par dai parassiti come succede e come molto più facile perché il mais additiva regge il parassiti il mai se non vitino Regione parassiti
A quel punto è l'uomo che deve intervenire e lo deve fare con pesticidi a tappeto che quelli sì ti uccidono insetti uccelli e avanti di questo passo quindi tutto va messo a mio avviso in proporzione
E il principio di precauzione non può essere un principio di proibizione appunto perché si chiama principio di precauzione e non di proibizione
Infine è solo una parola quindi io non la credo di essere stata chiara in quello che volevo dire che vanno controllati etichettati monitorati però senza che vengano demonizzate come se fossero
La rovina della carente fine non ci dobbiamo anche
Relazionare evidentemente
A altri Paesi che le producono riproducono estensivamente da cui li importiamo già peraltro non fosse altro che sotto farina di soia
Ministro ha giustamente ricordato tre milioni di tonnellate di farina di soia che importiamo che entrano in tutta la catena dei mangimi e non solo peraltro
E credo che una discussione aperta con altri Paesi che cotte Cresti prodotti producono che si Harrison per esempio o altri sia utile
Senza demonizza azioni reciproca
Io non penso neppure qui finisco care l'utilizzo di materie come dire modi modificati OGM possa influire come sulla qualità o il gusto del cibo
Difende anche lì dipende
In realtà dal mille cose e non solo dal fatto che
Il pomodoro San Marzano sia stato
Quello genetico quello non Genet o non c'è il mitico per cui
Mi auguro che si apra una fase
Come dire più razionale di dibattito io sono stata piuttosto isolata in questa mia posizione almeno nel mio paese dove c'è una alleanza molto estesa
Da destra a sinistra
Credo qualche milione di firme credo sia siano state raccolte
Da un comitato anti OGM e io mi auguro e quindi come vi potete immaginare un tipo di solitudine che ho avuto politica ma che rivendico
E mi auguro che si possa alla luce di mille altre evenienze anche ma anche dei dati scientifici
Si possa avere un approccio più o come dire meno il motivo più razionale sapendo dire dei no ma sapendo anche dire dei sì e soprattutto non bloccando la ricerca ecco quello che io trovo veramente drammatico e quando si arriva magari senza manco volerlo ma insomma si arriva alla fine a bloccare persino la ricerca questo Paese non se lo può permettere grazie
Eventualmente
Bilancio
Presidente
Vorrebbero
Grazie gran
Bene grazie
Ma vi lasciamo la dottoressa Testori
Si
Mi sembra anzi molto naturale questo passaggio
Perché appunto ci parlerà appunto di che cosa sta succedendo in Europa cioè l'Italia fu e poi io vorrei fare anche la domanda più specifica ma l'Italia avuto una posizione un po'di Verza forse in questi anni è stata di altri Paesi europei perché va bene che la moratoria di fatto di tutto al Ministro riguardava l'Europa ma forse in Italia c'è stata un'accentuazione di alcuni caratteri biologici
E quindi davvero c'è stato un blocco della ricerca però non è stato lamentato lungamente dai
Dei nostri ricercatori italiani proprio quelli che peraltro lavoravano per la diverbio diversità che però avevano bisogno appunto di andare avanti nella ricerca quindi lascio a lei la parola
Grazie prima di parlare del problema italiano vorrei dare un attimo di contesto la via tecnologia l'Alitalia oggi ci può aiutare a rispondere alcuni dei bisogni Società ali
Pensiamo alla necessità di avere nuove medicine ha una popolazione che invecchia alla necessità
Di di preservare l'ambiente di produrre più cibo quindi non si può come ha detto Emma dire oggi no alla biotecnologia Mara Biotecnologia a delle implicazioni di sicurezza
Delle implicazioni di accettazione da parte della società delle implicazioni etiche quindi è importante
Come io condivido pienamente località Emma Bonino accettare la dietrologia ma all'interno di di quadri e legislativi e regole che ne assicurino uno sviluppo corretto e senza rischi
E soprattutto uno sviluppo che permetta di dare di produrre più OCM laddove gli OGM servono e rispondono veramente a dei bisogni socio e tali
Se noi restiamo rabbia tipologia si pensa sempre alle piante UGL ma pensiamo che ci sono tali tipi di biotecnologie c'è quella che noi chiamiamo la dietrologia Avossa che quello usati in medicina che già da anni è anni è d'applicazione e che tutti noi accettiamo i vaccini oggi sono prodotti quasi esclusivamente con materiale geneticamente modificato molte medicine le più nuove medicine vengono
Da applicazioni di biotecnologia
I trapianti i trapianti si possono fare grazie anche a delle nuove e di nuovi farmaci biotecnologici quindi in campo medico tutti lo accettiamo perché il beneficio è talmente chiaro che non ci poniamo questioni
C'è poi una seconda detto ecologia e quella che si chiama bianca che quella che viene applicata in nell'industria
Nell'industria già dell'industria chimica ne industria dei detersivi vi faccio degli esempi ci sono già molte sostanze dia tecnologiche chiaramente anche lì non fa paura perché in circolo chiuso all'interno
Di una installazione industriale e non c'è rilascio nell'ambiente di OGM
Poi c'è il terzo campo che quella che si chiama di cui parliamo oggi radio tecnologia verde che è quella piantare delle piante geneticamente modificate perché vogliamo dare a queste piante delle caratteristiche nuove
E qui dico oggi oggigiorno gli OGM che sono commercialmente utilizzati piantati coltivati sono generalmente di due tipi sono quelli che sono ove esistenti ai pesticidi
E sono quelli che hanno diretti OSP tossine che gli permettano di resistere ai parassiti ed è il secondo caso di cui ha parlato Emma Bonino
Queste sono le due categorie di UGL che oggi sono commercialmente piantate
E qua la grossa disputa diciamo che c'è a livello mondiale ma quanto servono cioè queste due tipi di OGM
Resistente ai parassiti e resistente pesticidi quanto servono l'agricoltura è vero che servono a produrre di più a produrre meglio
Io qui non magari gli altri e altri interlocutori parole hanno di questo io qui non non entro in questa diatriba perché veramente è una di attività ma sicuramente
Più agricoltori nel mondo continuano avuti a a utilizzarlo GM quindi l'uso degli OGM aumenta quindi questa è una risposta per dire che forse questi o GM servono per produrre di più a produrre meglio
Poi c'è un'altra categoria di OGM alla quale non siamo ancora arrivati
Ed è quella che a permetterà di dare alle piante delle qualità nutrizionali migliori Ciad è una pianta che contiene delle vitamine avevo una pianta che ha dei grassi insaturo in meno dannosi per la salute quindi questa è il grande sviluppo che ci si aspetta
Non ci siamo ancora arrivati ci si metteranno anni anni chi dice non meno di dieci ma sicuramente questa sarà una frontiera perché quando arriveremo al una pianta una banana un olio che a una qualità nutrizionale che vantaggiosa per noi allora forse il consumatore lo accetterà più volentieri
Quindi questi sono i c'Amu la situazione oggi oggi abbiamo comunque delle piante che servono soprattutto all'agricoltore non hanno dei benefici indiretti per il consumatore
Allora qual è l'asta la posizione dell'Unione europea la posizione di europea che anche il ministro ha detto noi abbiamo una legge precisa e rigorosa che è stata messa è stata rivista ed è applicata dal due mila quattro
Che dice autorizziamo gli OGM ma soltanto dopo un esame uno per uno caso per caso sulla base di un dossier quindi di una di una gratificazione
Che contenga dei test tossicologici ecco tossicologici a medio termine e a lungo termine perché il primo criterio è che l'OCM non deve avere effetti negativi
Per l'uomo per gli animali e per l'ambiente
E oggi la scienza ufficiale europea perché abbiamo un'autorità scientifica
Ci ha permesso di dire per un certo numero di OGM ha detto di sì ha detto sulla base di un dossier abbiamo decretato che non GM non
Non non non non provoca rischi e quindi noi abbiamo autorizzato questi UGL
Quando l'OGM autorizzato l'OGM viene viene utilizzato soprattutto diciamo per il Po dopo doti può esser Rizzato Potì alimentari o prodotti io poi ti chiamo mangimi animali e comunque è etichettato c'è la nostra legge prevede che qualsiasi GM anche se il materiale che noi manca
Che ci viene usato è altamente raffinato e non c'è più alcuna traccia della modifica genetica
Però c'è un obbligo di etichettatura a situazioni in Europa è questa oggi non ci sono Cibiu GM perché c'è una tale resistenza di consumatori che voi
Sugli scaffali supermercato non trova non trovati CIPE GM se ci fossero sarebbero etichettati
Ci sono stati che è stato né nel due mila due mila due alcuni Poldo alcune industrie hanno avuto il coraggio di mettere dei prodotti OCM ma la la Resistenza e l'opposizione consumatore così forte che Ian ritirati quindi l'industria diventare riesce oggi a prendere i propri ingredienti o in Europa dove praticamente non c'è quasi coltivazione GM o in altre regioni e il mondo
Ma sono ingredienti primari senza OGM
Invece dove vanno diciamo dove dando tutti gli OGM che che sono Potì e il mondo l'Europa importa l'Europa importa
Tutti gli OGM per i propri Mancini cioè e questa è la coda che i consumatori non sanno se l'Europa si priva aste degli OGM mais e soglia non potremmo dare da mangiare ai nostri animali perché l'ottanta ottantacinque per cento degli animali europee quindi parlo di
Due mucche che caprini ovini polli mangiano OCM quindi l'Europa è altamente dipendente dall'importazione che GM sono figure ancora più alte di quelle che ha detto il ministro noi importiamo per quanto riguarda la soia trenta qua lo milioni tonnellate di soia che va tutto nel settore mangimi e importiamo sei milioni tra il latte di prodotti di mais quindi questo voi due cose che piova PRIN porta e di cui l'Europa ha bisogno quindi non c'è se non ci sono santi non possiamo fare a meno di questo
Oggi quanti sono gli OGM autorizzati in Europa innova paghiamo circa venticinque generato Rizzati che sono essenzialmente come ho detto mais e soia
Ma ci sono anche
Del degli oli di cotone delle barbabietole da zucchero degli oli di colza e ce ne sono ancora cinquantadue abbiamo oggi cinquanta OGM che sono all'esame che aspetto ma l'autorizzazione e sono sempre
Ne ne fa da padrone il mais la soia ma ci sono c'è anche un avviso uno risorge M. ci sono di nuovo delle cose ci anche e c'è anche una patata che non è la patata che citato e mamme che una patata Peluso industriale
E nel mondo cioè in Europa scusate in Europa noi non coltiviamo GM c'è soltanto uno GM che autorizzato per la coltivazione che è un mais quindi
Non si può non si potrebbe coltivare comunque altroché mais oggi
E questo mai se coltivato in superfici molto limitate in alcuni Paesi essenzialmente la Spagna la Spagna qualcosa come cinquanta mila ettari è coltivati a mais
Ma in generale i Paesi europei non coltivare OGM perché sicuramente l'Europa
A l'agricoltura europea diciamo non vuole coltivare UGL prego Tumor PEA tiene a un'agricoltura convenzionale
E diciamo le culturale cultura europea ha paura che cominciando a coltivare OGM la coesistenza quindi il mantenimento di un'agricoltura tradizionale convenzionale sia più difficile e quindi questo è il grande dibattito che si sta svolgendo in Europa è
L'Europa aprirà o no alla alla culti co alla coltivazione e anche qua diciamo la risposta ancora non c'è una risposta politica cerco i ministri non ha ancora preso questa decisione perché come dico a parte questo mai se che autorizzato manco a
Precedente al vostro dibattito diciamo agosto posizione quindi un mais vecchio
Oggi diciamo l'Europa politicamente non sembra pronta agli almeno a livello di maggioranza ad aprire alla coltivazione
Nel mondo invece nel mondo la coltivazione di igiene aumenta oggi ci sono
Ventisei Paesi che coltivano liberamente GM e per esempio l'anno scorso c'è stato un aumento un aumento delle superfici coltivate i DM del dieci per cento qui ce ne ce ne hanno centodieci centodieci milioni e adesso che siamo centoventicinque milioni
Ci sono per darvi un'idea qualcosa come quaranta no scusate duecento diversi tipi di OGM duecento capito vendute dicerie tu duecentocinquanta che sono in fase di commercializzazione o di sviluppo quindi
La la ricerca e lo sviluppo di OGM nel mondo continua e l'Europa e questa isola diciamo dove importiamo mangimi ma non coltiviamo
Allora quali sono lecci alle ingenti alle sfide per noi europei padre voi a livello mondiale sia su un'altra per noi europei quali sono le sfide le sfide c'è comunque c'è una resistenza dei consumatori europei
Ed è per questo che l'industria diventare non utilizzo GM e questa resistenza sicuramente ci sarà fino a che
L'industria non avrà un OGM che co che ha un beneficio per il consumatore
Secondo e questo quindi va visto gli Stati membri cioè i governi politici non sostengono gli OGM sono felice da riferito che il Governo voterà infatti in favore d'ora in poi ma attualmente
Tutti gli OGM che abbiamo teorizzato gli autorizzati la Commissione europea quindi il mio organismo da cui io io vengo che questa autorità sovranazionale
Senza avere il supporto degli Stati membri
Questo ci tengo a dirlo fino adesso non c'è stato uno GM dei miei venticinque autorizzativi in cui io ho avuto la maggioranza degli Stati che ci hanno sostenuto
E poi il terzo problema è che comunque siccome l'Europa è deficitaria di diciamo di mangimi e siccome nell'arresto del mondo continuano a inventare a produrre nuovi mangimi OGM
Noi non riusciamo a tenere il passo con la nostra autorizzazione che molto severa e molto lunga
Alla velocità con cui in America in Brasile Argentina inventano nuovi GM
E su questo cioè concludo noi riteniamo che comunque noi abbiamo
Qualche pilastro su cui non vogliamo la la
Abbandona e sono la nostra legislazione stretta e severa ma la manteniamo
Noi non non vogliamo importare niente dove sia contenuto GM non autorizzato quindi anche se nel resto del mondo continua inventare noi continueremo soltanto accettare in Europa quegli OGM che abbiamo valutato
Caso per caso su quale la nostra scienza ci dice non c'è pericolo
E spero che i Governi nazionali ci diano maggiore sostegno su questa politica europea che comunque l'unica politica difendibile a livello internazionale dove le regole sapete sono quelle delocalizzazione mondiale del commercio grazie
Grazie ma io
Ringrazio moltissimo la dottoressa Testori per averci così chiaramente fatto capire cosa sta succedendo ha evocato più volte i consumatori
Allora intanto io devo chiedere scusa al dottor Vincenzo Tassinari che nullo evocato prima nell'elenco generale ma mi sembrerebbe forse il caso se lui è d'accordo
Che fossero intervenire ora per scapparci un po'capire che cosa sta succedendo anche dal punto di vista della consapevolezza
Dei dei consumatori appunto Tassinari è presidente di Coppa Italia e devo dire che le coprano fatto proprio delle campagne pubblicitarie in cui sì dava
Sì si faceva in modo che il consumatore appunto credesse che fosse un grande merito quello di non avere appunto OCM nella negli alimenti
Io ricordo molto bene forse un ricordo così personale che pochi hanno che le copie non sempre hanno avuto questa posizione mi quello che all'inizio tipo negli anni
Novanta quattro novantacinque proprio all'inizio di tutto di quando sono stati introdotti mi ricordo che nel dei dei notiziari che davano il loro associati c'erano delle ricerche che mostravano appunto con ragionevolezza che cosa c'era di
I buona cosa di meno buono appunto gli OGM volevo capire come stanno le cose oggi se c'è un dibattito interno su queste cose sta cambiando un po'l'atteggiamento
La ringrazio
Si è sotto io mi chiamo di Mazzini vivendo Tassinari purtroppo non c'era una facile non somme su un problema prosegue la vicenda oggi M. fino al novantasette quindi perdetevi notorietà acquisite in tecnica credo se non altro questo
Beh innanzitutto la la posizione di Coop sul sul termine GM risale al novantasette e della posizione articolata perché in realtà noi siamo favorevoli alle mie tecnologie
In campo medico assolutamente lo eravamo e continuiamo ad esserlo anzi bandiere guai non fosse
Se su questa tipologia andasse avanti mentre abbiamo espresso un'opinione
Come dire più attendista e più di precauzione sull'applicazione in campo agroalimentare per cui non vi è un rifiuto allibito ecologia e sarebbe
Una sciocchezza ma in campo agroalimentare abbiamo alcune preoccupazioni di ordine
Ambientale in particolar modo dato che il rilascio di questi organismi dell'ambiente comun diamante per sempre mentre tutelare tecnologie citate prima
Sono tecnologie che prevedono un utilizzo confinato
Quindi in un fermento attore piuttosto che in una in una fabbrica dove si capirà qualcosa basta staccarla tra ottanta e quindi tutto si si ferma se ragioniamo invece di campo aperto la cosa è un pochino più complessa
La nostra posizione però nasce da un aspetto fondamentale
Da una approfondita ricerca che ci dice da un lato il mondo scientifico eh su questo argomento diviso come mai lo è stato su altri argomenti e quindi del mondo scientifico in primis che ha posizioni molto diverse
Su questa tematica e dall'altro una cosa vera i consumatori questi organismi geneticamente modificati non li vogliono e sì continuano a
A fare sondaggi che confermano questa
Questa posizione che ha espresso benissimo l'altra sera Stori non ne vedono alcun vantaggio
In realtà oggi noi quando ragioniamo anche di coltivazioni ragioniamo sostanzialmente di
Quattro coltivazioni del mondo mais soia cotone
E colza e con uno sviluppo che assolutamente asimmetrico
Ovvero
Le prime il novanta per cento di queste culture sono concentrate in alcuni grandissimi Paesi Stati Uniti Canada Argentina
Cina
Che sostanzialmente hanno sistemi agricoli molto diversi dei nostri hanno realtà di territorio molto diverse dalle nostre lo tradizioni anche alimentare di cibo molto diverse dalle nostre
Peraltro in quegli stessi Stati
Etichettatura non esiste per cui realtà al consumatore non ha questa consapevolezza e come invece ha inizio in Europa grazie a una legislazione che io reputo eccellente perché una Procura è una nel derby questione molto seria e molto stringente
Qui il tema sul sul del convegno in qualche modo
In realtà quando si parla di oggi arrivi diversità o agricoltura biologica
E parliamo di due sistemi di sviluppo che sono molto diversi
Da un lato abbiamo un sistema di sviluppo che la UE a negli anni Novanta fortemente sostenuto e finanziato
In quanto portatore di una innovazione non tanto di prodotto ma di idea di sviluppo quindi uno sviluppo che fosse
Più sostenibile che fosse
Meno aggressivo e dall'altra le vite Curagi che invece sono assolutamente da questo punto di vista molto orientate alla produttività per cui in realtà non
Non credo si possa dare un giudizio su quale meglio quale peggio nessuno crede più natura matrigna maligna cogliere siamo tutti
Cresciute questo punto di vista ci sono due sistemi di economia diversi
Per cui Coppa appoggio da un lato un sistema agricolo del coltura biologica non perché sia buoni in sé ma perché è portatore di valori ambientali
Di sviluppo di ringiovanimento della età mi degli agricoltori perché chi abbia queste tipologie mediamente anche un giovane che trova nuove opportunità e nuove
Possibilità di sviluppo e dall'altro una tecnologia sulla quale oggi il giudizio
è e rimane sospeso non vi sono benefici reali per i consumatori che sono i nostri proprietarie quelle a cui deve rispondere
E la seconda non si percepisce nemmeno quale sia per il sistema agro-industriali italiano il vantaggio
Il sistema industriale fa italiano il fatto di piccole produzioni di produzioni di OP di professioni di qualità
Che
Hanno nella distintività loro ragione di essere qualora noi ci omologarsi mo'a sistemi diversi
Io quando quando fatto agraria Bologna mi hanno insegnato che come dire la distintività un valore che che va vado avanti anzi si ricerca per cui
Non
La cosa che fatico a comprendere come mai dovremmo pensare che l'omologazione
Ci possa portare vantaggi teniamo conto che se dovessimo competere solo sul fattore presto saremo perdenti praticamente su tutti i nostri principali prodotti
Un tema fondamentale invece che mi preme sottolineare e che dieci di cui si parla poco perché queste
Questa discussione sugli OGM si sta polla restando sempre più in cui non si affronta almeno ha retto è il primo dalla coesistenza
In realtà l'Europa ha difficoltà a portare avanti il tema della coesistenza perché intanto non è chiaro che deve pagare gli eventuali inquinamenti perché tutti si dice
è sacrosanto bisogna garantire a tutti il diritto di coltivare di non essere inquinato però non è ancora chiaro
Cosa succede se un agricoltore
Dio tecnologico decide di coltivare dove si inquinare geneticamente un coltivatore che invece questa scelta non l'ha fatta
E ci troviamo nel paradosso che l'ultima tecnologie si scarica i costi su quelle che su quelle preesistenti
Per cui il tema delle preesistenze il tema centrale perché
Al di là della decisione politica vi è poi la difficoltà tecnica in una maglia poderale ad esempio l'Italia e che come dire di sette otto nove ettari a se gli ultimi dati non li conosco ma grosso modo viaggiamo intorno a questo rispetto alla produzione mondiale che ha
Altre superfici
Dato le conclusioni come dicevo prima non vi è un tema di contrapposizione ed è un tema di precauzione
Il poker dicevo prima non nuocere e quindi in un momento in cui i consumatori non deve solo vantaggi e ne percepiscono qualche rischio credo che l'unica strada sia la ricerca la ricerca pubblica
La ricerca pubblica orientata a solo a trovare soluzioni che i consumatori ritengono per loro importanti
E non sostanzialmente la resistenza agli erbicidi da o la resistenza a un insetto e quindi noi come Coop portiamo avanti questo sistema di di lavoro c'era candelieri Re con coerenza al principio di precauzione e cercando comunque di non pregiudicare nei poté care il futuro grazie
Ecco io del ringrazio dottor Mazzini ringraziamo ancora il ministro Sacconi che purtroppo ci deve lasciare
Quindi chiameremo un pochino il programma nel senso che io le conclusioni se lei dopo bene d'accordo aveva c'era il poi alla dottoressa Testori
Adesso si
Insomma io
Direi che iniziamo adesso a sentire
Alcune posizioni appunto
Che si occupano specificamente della agro biodiversità e dare quindi la parola subito a Paolo Belloni
Che appunto Presidente di
Comuna che l'Associazione Nazionale per la valorizzazione della agrobiodiversità
E quali sono le sue impressioni rispetto a
Quello che abbiamo detto finora
Buongiorno a tutti
Diciamo che
Forse la funzione Entella associazione
Sta un po'prima di questo dibattito
Nel senso che il compito che ci siamo in poi impegnate portare avanti è quello della conservazione della biodiversità
La natura estremamente complessa
E vede
Nella
Complessità
Che ha una complessità caotica tra l'altro non lineare
Da sempre
Le forme di auto i critici brio
E le resine cento l'erosione genetica cioè la scomparsa
Delle varietà di piante sia domestiche che selvatiche
è una cosa che è sempre venuta negli anni soltanto che in questo periodo sta subendo un fenomeno di accelerazione estremamente rilevante
Secondo dati FAO
Dalla fine dell'Ottocento sono scomparse
Il settantacinque per cento delle piante coltivate nel mondo
Cioè abbiamo conservato una pianta su quattro di quelle che si
Coltivavano a fine Ottocento
Ma se vogliamo
Averi decenni inutili
Dobbiamo comunque a vere
Quei patrimoni genetici
Diversificati e completi essi
Che ci permettono di isolare lì e poi di utilizzarli nel caso in cui
Ma punto questo problema che io mi pongo relativamente
L'ossessione della natura allora alla diversità
Credo che trovo il suo punto di espressione
Nel fatto che
Gli scienziati che analizzano
I cristalli di un fiocco di neve si accorgono che la loro composizione sempre riversa
E
Questa ossessione è giustificata dal fatto che i meccanismi natura sono quelli di aggressore credito
Ettore nella pluralità degli aggrediti ci sono delle caratteristiche specifiche che permettono di resistere all'aggressore
In particolare la biodiversità agraria
è quella che è stata frutto di
Una interazione tra gli adattamenti delle varietà
Alle condizioni pidocchi ematiche di un territorio
E la selezione che persegue perché per secoli hanno fatto i contadini nel decidere che cosa conservare e che cosa invece
Abbandonare
E questo ha fatto sì che
Sì
Trovassero
Varietà
Particolarmente resistenti alle gelate tardive ai terreni acquitrino osi ai terreni sì cito sì ai terreni Salini
Alle condizioni di esposizione aventi forti eccetera eccetera cioè abbiamo una serie di soldatini specializzati
A sopravvivere in situazioni particolarmente diciamo difficili
E spesso si tende invece a sostituire questi diciamo specialisti con
Diciamo dei
Generici che però a condizione di essere ben protetti e alimentati
Danno dei risultati ma solo a queste condizioni
Spesso nelle selezioni molto approfondite diciamo tempi si raggiungono degli obiettivi ma per strada si perdono caratteri di rustici TAC
Intendendo la rustici dalla capacità di una prova pianta di produrre senza un intervento dell'uomo ecco
Noi abbiamo fatto un discorso
Per dieci anni di
Recupero di varietà mettendo in contatto vari gruppi che lavoravano
A livello
Diciamo
Come potremmo dire
Amatoriale al recupero delle varietà del territorio è un lavoro di collaborazione con i campi collezione invece delle università eccetera eccetera e quindi abbiamo sempre fatto da elemento di mediazione tra il mondo scientifico
Il mondo accademico e no diciamo era quegli Torin formali
E dopo dieci anni diciamo che la mia
Scelta personale è stata quella di
Trasferirmi a vivere in Puglia e fare un campo di collezione delle
Varietà locali Mondello grosse collezioni cioè in quattro anni aveva messo giù settecento varietà diverse di alberi da frutto
Questo
Era una come dire è stato è stato un progetto è un progetto prototipo
Che vuole verificare essendo
La conservazione della natura unità all'uso di energie alternative al
Al recupero delle acque al riciclaggio delle acque al al
Diciamo composta dei rifiuti umidi e ora organici
E in questo caso al turismo è sostenibile quindi vuole essere un un prototipo di diciamo di sperimentazione
Sulla sostenibilità
Della conservazione della natura declinata via via in vari posti con le cose più opportune in Puglia per me era il turismo ma potrebbe essere altro soprattutto però collegata all'educazione scolastica
Che sempre stata un elemento prioritario di interesse per l'associazione
Quindi ho un prototipo n volte ripetibile sia per estensione
Che per numero di volte ossia in altre regioni italiane anche in altri Paesi europee che in altri continenti del mondo questo una disponibilità che diciamo
L'altro l'altro elemento che ci sembra importante che un elemento me e che la cosa importante per la conservazione della biodiversità sia quello di alimentarsi di biodiversità
Cioè fare diventare la biodiversità locale o con tu valore economico diciamo e quindi un alle un po'nelle scelte delle persone
Ad esempio sostenere la biodiversità significa acquistare o prodotti diciamo locali presenti sul mercato di stagione eccetera eccetera dice
è stato
Ecco io direi che adesso dobbiamo procedere forse un po'
Più speditamente perché abbiamo ancora diversi interventi chiederei che insomma come peraltro abbiamo fatto finora di rimanere intorno e di dieci minuti anche anche un po'meno otto minuti negli interventi
Darei la parola Stefano Bocchino del Dipartimento produzione vegetale dell'Università degli studi di Milano
Ah ecco
Va bene grazie grazie grazie
Va visto che le sono state dette molte cose si può non c'è molto tempo questo punto non seguo neanche la traccia che mi hanno fatto ma
Davano alcuni spunti di riflessione perché la discussione che forse non ci sarà la fine ma che probabilmente
Continuerà nei prossimi giorni nell'ambito lex può
Posso a sciogliersi anche su alcuni filoni di ricerca e non solo
Direi vorrei iniziare con Leonardo da vinci visto che il logo dell'Expo leonardesco si ispirava all'uomo no
Di vitruvio cioè questo tentativo di quadrare il cerchio di mettere l'uomo al centro ma poi cercare una sintesi estrema
Leggendo qua e là trovavo queste poche righe di Leonardo da vinci chiedo scusa vi faccio perdere del tempo però
Vale la pena probabilmente tradurre se c'è un servizio di traduzione sarà molto difficile
Ecco
Tanto dilettevole naturali copioso nel variare Kane fra gli alberi della medesima natura non si troverebbe una pianta che appresso somigliasse all'altra e nonché le piante ma li rami
O le foglie o i frutti di quel
Si troverà uno che precisamente somiglia all'altro
Questo è un po'l'avvio rapido diversità per Leonardo
Abbiamo fatto un po'di strada fronte della ricerca e direi che a questo punto mi metto intanto la giacchetta del ricercatore gravi devo subito
Esplicitare due imbarazzi se fosse quale un arduo che sarebbe il primo hai dei dati hai fatto ricerca sufficiente
Per poter
Dire c'è
Diciamo appunto conoscenza per all'applicazione
Dicono che
Magari la ricerca sul fronte degli OGM e io sinceramente avrei dei dubbi perché perché non c'è stata sufficiente ricerca e tanto meno quel monitoraggio che diceva prima il ministro che costa anche perché adesso il diffuso
Deve essere ripetuto dovessero organizzato all'interno delle comunità e dei diciamo di quello che può essere
Le aree agricole questo non c'è ricordiamo che la ricerca in questo momento non sta bene
Basta molto male
Quindi dire c'è bisogno di ricerca c'è bisogno di monitoraggio ma con quali risorse di fronte ad ansia una contrazione delle risorse
Soprattutto
Presso l'Università evidentemente la cosa mi trovare così un po'imbarazzato l'altra cosa accetto la provocazione cioè confrontare OGM e biodiversità Leonardo però direbbe guardate che sono due cose diverse cioè l'OCM è un prodotto sostanzialmente
Della ricerca
Che può essere o meno accettato da a diverse scale
Dalla comunità scientifica e nonna mentre invece parlare di biodiversità è altra cosa
Cos'è la biodiversità
La biodiversità una strategia intanto una strategia che i sistemi di venti si son dati da sempre cioè dove
C'è difficoltà dove c'è una crisi dove c'è un cambiamento ecco che c'è
Si usa il termine speciazione cosa vuol dire vuol dire che la natura
Moltiplica le specie presenti perché così in quanto
E in questo modo riesce a sfruttare bene che cosa abbia intanto l'energia
E poi riesce a moltiplicare appunto le soluzioni in questi dei tempi di crisi finanziaria ce ne rendiamo conto cioè
Leggiamo di persone che avevano tutto investito su un unico fronte e si trovano
Quindi
Biodiversità uguale stabilità ecologica
Seconda cosa è una proprietà emergente
Dei sistemi di venti quindi noi impostiamo cercare di cerchiamo di gestire i sistemi viventi e questo restituisce nel tempo e nello spazio biodiversità proprietà emergente dei sistemi
Grande Leonardo che riusciva elencare tutti i dettagli Dell'Anna di alcuni comparti della natura riusciva anche a farò un discorso sistemico e noi dobbiamo insistere
Quindi
L'agrobiodiversità che cos'è è un po'l'interazione voluto dell'interazione tra la biodiversità naturale e l'opera dell'uomo però a almeno quattro cardini almeno quattro cardini primo cardine
Sono le risorse genetiche e solo il primo cardine
Il secondo cardine tutto quello che racchiude le componenti della biodiversità che offrono servizi
I cosiddetti ecosistemi Services cioè in pratica una siepe è un filare all'interno dell'azienda agraria evidentemente fa parte della biodiversità
Da parte del sistema culturale aziendale agrario quindi servizi che vengono dati
Alle diverse scale all'agricoltore alla società allo Stato
Poi fattore abbia ottici notorio Biotto ci quale possono essere le caratteristiche fisiche chimiche del suolo della nostra era
Quarta la dimensione socio-economica io non non entra in questo perché sono un agronomo però mi insegnano sociologi economisti che esiste questa forte dimensione
E all'interno di questa si collocano i saperi tradizionali e locali fattori culturali
E così detti processi partecipativi
Questi quattro cardini devono essere presenti quando noi parliamo di OGM
E o
Che e
Biodiversità diceva dicevamo prima che la rivoluzione verde ci ha lasciato con un aumento di produzione soprattutto nelle zone più ricche
Ma ci ha lasciato anche quello che viene detta l'erosione genetica cioè negli ultimi
Cinquanta sessant'anni abbiamo perso appunto
Parecchio tre quarti si parla delle specie coltivate ora ci troviamo di fronte a tre specie le più importanti cioè riso mais e frumento che
Base energetica
E il cinquanta per cento appunto dell'Energia sono solo quindici venti piante di colture di importanza globale
E in pratica abbiamo ben poche specie sia vegetali che animali che ci aiutano in questa lotta diciamo così di recupero di alimenti
Ora cosa possiamo dire che la comunità scientifica attuale attualmente considera l'agro di Rizzi biodiversità come componente principale della cosiddetta agricoltura sostenibile
Però c'è bisogno di nuovi strumenti di analisi e di sintesi
Per cui noi dicevamo la rivoluzione verde in ogni
Possiamo imparare dalla rivoluzione verde la prima rivoluzione verde adesso che si prospetta una seconda rivoluzione verde
Abbiamo imparato aumentarle produzioni soprattutto nelle zone più ricche
Sembra però che il cosiddetto sistema top Damone cioè
Messo appunto di prodotti in alcuni ambiti particolari magari ristretti della ricerca
Poi calata nella realtà
Possa trovare grosse difficoltà per quanto riguarda appunto quei componenti che dicevo prima dell'agro ecosistema non soltanto a livello di sistema aziendale ma anche e soprattutto il sistema agrario
Quindi
Quello che volevo aggiungere come spunto di riflessione è un po'questo
Pensiamo intanto a cosa vuol dire difendere da una parte l'agrobiodiversità per difendere poi componenti naturali
Viotti c'è anche abbia ottici ricordiamoci che in questo momento stiamo perdendo suolo
Stiamo perdendo suolo sia nei paesi cosiddetti emergenti per processi fortissimi di desertificazione ma stiamo perdendo suolo anche qui a Milano si parla di dieci
Dodici ettari al giorno non sto sbagliando ettari al giorno di perdita di Saud non di bosco di Savoncel superficie agrario utilizzata quindi attenzione questa contraddizione che noi abbiamo oggi
Cerchiamo di aumentare la produzione ma dall'altra parte stiamo perdendo fattori principali non parlo delle acque non parlo delle acque perché potrei stare evidentemente fatte le ore
Allora Lonardo cosa direbbe
Guardate che voi state puntando moltissimo su un miglioramento di prodotto state perdendo di vista ladro ecosistema cioè Statte perdendo di vista un'analisi del sistema produttivo
Che può essere potenziato da una parte ma può anche uscire di strada dall'altro perché mancando suolo mancando acqua e soprattutto mancando istruzione e formazione professionale di tutti gli operatori
Dall'agricoltore fino a
Il consumatore e la questa parlando di appunto in questo senso
Finanziare from FARC tu forte e fa un forte su farmaci o è come il consumatore
E allora
Chiediamoci siamo pronti ad affrontare queste sfide cioè di analisi conoscenza del sistema analisi conoscenza della filiera
E
Riuscirà a trovare le soluzioni quando la metà dei Paesi africani hanno il cosiddetto il perché
Attualmente cioè opponga più produttivo rispetto alle attuali potenzialità delle attuali varietà coltivate ma questo capre da attribuire appunto a
Desertificazione acque non sempre disponibili o in competizione in conflitto con altri usi oppure sementi la Cité Security vogliamo parlare del SIS Security in termini anche di
Capacità dell'agricoltore stesso di partecipare al processo di selezione perché poi anche in tempi di crisi ricordo la guerra del Ruanda Burundi nel novantaquattro per due o tre anni assenza di di dissidio DD disegni
E quindi ecco biodiversità distribuita bio dire scritta che continua a sostenere
Il processo produttivo e
Tentativo da parte della comunità scientifica di contrapporsi rispetto alle attuali dinamiche che invece vedono concentrare la ricerca
E togliere invece risorse a quello che padri una ricerca e azione ed educazione formazione rispetto a tutti i componenti della filiera grazie
Grazie darei adesso la parola dottor Paolo per lei del che direttore di friend complessi
Per
Lo schema di certificazione Franco Dessì si occupa di certificare per la sostenibilità prodotti ittici beh provengano questi dalla acquacultura o dalla pesca
In quest'ambito e diciamo che svilupperò la minima presentazione vi fornirò alcuni dati che sono specifici
Per l'introduzione o dell'applicazione vigiliamo nell'ambito del settore ittico
Pesca e acquacoltura dunque che ormai raggiungono un a livello di produzione di circa centottanta milioni di tonnellate
Annue e
La mentre la pesca
Viene ridotta in maniera importante
Nel nel
Vede ridursi in maniera importante il quantitativo totale Tor di tonnellate a causa della sovrappeso ca
La la cultura invece vedo mai rappresentare circa il cinquanta per cento della produzione totale di prodotti ittici
Per quanto concerne diciamo il coinvolgimento di
Gemmo in questo ambito è ovvio che
Un
Il cinquanta per cento relativo alla pesca non viene coinvolto in quanto i prodotti ittici dalla pesca ovviamente
Non sono toccati da queste nuove tecnologie in quanto pescati nel
In the wild come selvaggi conservati
Invece l'ambito di produzione dell'acquacoltura è coinvolto nelle tecnologie Gemmo su due fronti
Uno e quello della
Utilizzo di soia geneticamente modificata negli alimenti il cosiddetto Fitch feed
E l'altro invece la vera e propria produzione di pesce o di
Organismi acquatici geneticamente modificati
Allora il primo ambito quello della soia
Solo alcuni punti rilevanti non mi soffermerò sui benefici del
Diciamo su la
Le caratteristiche della soia geneticamente modificato ovviamente
Che viene sviluppata perché ha una crescita più rapida per per la sua esistenza e pesticidi eccetera
Importante tener conto che rappresenta all'interno del cosiddetto fiche sede quindi l'alimento finale vediamo un po'come il pellet che viene buttato negli impianti di acquacoltura per ci pare i pesci
Può rappresentare da un dieci venti per cento fino addirittura sono stati effettuati dei test che può essere utilizzata fino al settantacinque per cento della composizione totale del Fici fibre
E viene introdotta sia essa geneticamente modificata o meno
Come alternativa alle proteine di carattere animale quindi generalmente altro pesce vedi le acciughe
O i gli scarti di produzione eccetera eccetera che verrebbero
Dovrebbero essere comunque pescati
Quindi diciamo che indipendentemente dal dal fatto che sia geneticamente modificato o meno comunque apporta un beneficio in quanto consente di evitare di dover pescare altro pesce
Nomina generale nei Paesi occidentali dove viene applicata l'etichettatura i prodotti geneticamente modificati o meno
Viera generalmente accettato la presenza dell'uno per cento o di non più dell'uno per cento per considerare l'alimento girammo free
Le posizioni questo percentuale che nome intatta in Norvegia con grosso produttore fino al due per cento
Le posizioni dei dei dei gruppi di pressione dei gruppi che rappresentano i consumatori eccetera sono già state descritte
Per quanto concerne friend of the Sea i nostri criteri di certificazione sono stabiliti da un comitato tecnico indipendente composto da diversi stakeholders
E questi stakeholders hanno deciso di del richiedere per consentire la certificazione sostenere fanno Dessì il non la non presenza di germogli cioè che i fischi sfide siano agiremo free
Devo dire che probabilmente anche non ha includendo questo criterio avremmo tenuto lo stesso risultato in quanto
Per la nostra esperienza e ormai abbiamo effettuato all'attività di ori te certificazione in giro per il mondo su numerose aziende grandi e piccole
La Libia e il il cento per cento delle aziende che sono state audite date
Dispongono comunque di una certificazione per i propri prodotti
Che il fiche fiber proviene da cioè diciamo e GE mostri e quindi non contiene più dell'uno per cento di soia geneticamente modificata quindi
Questo coincide un po'con alle diciamo le dichiarazioni le presentazioni nei precedenti e anche del dottor Mazzini della Coppa d'esempio
Il la Copa fatto da quanto abbiamo capito diverse verifiche ma ma forse non è neanche non sarebbe neanche necessario fare queste diciamo questi questi teste
In quanto si sa che l'opinione pubblica generale è quella di andare e di di richiedere prodotti GE mostri perlomeno in italiane numerosi Paesi occidentali e quindi
Questa si ripercuote in qualche modo nelle iniziative nelle politiche aziendali perlomeno nell'ambito della produzione dell'acquacoltura questo diciamo è un dato di fatto e con ciò non voglio dare opinioni perché non è neanche
Il mio ruolo abbiamo tecnica al Comites che si esprime
E forse col tempo con la a modificare delle tecnologie dell'opinione pubblica chissà forse anche questo criterio potrà essere modificato in alcune aree in cui le sue parti
Per quanto riguarda invece l'introduzione di
Pesce o troppo prodotti acquatici specie acquatiche geneticamente modificate
C'è da fare una breve premessa
La produzione di pesce in acqua cultura già di per sé molto più efficiente in termini di tasso di conversione dell'alimento
Per produrre il medesimo peso in pesce rispetto a un bovino è necessaria è necessario da una da metà ad un decimo dell'alimento questo diciamo la la spiegazione più grossolana il fatto che il pesce
Galleggia e quindi non deve combattere non deve combattere la
La forza di gravità e quindi riesce a convertire in maniera più uffici efficiente ed efficace il
Il l'alimento
Alcuni miglioramenti sostanziali nella produzione nella performances la produzione in acqua cultura se erano già stati acquisiti
Attraverso una allevamento selettivo ad esempio il Salvi il salmone in Norvegia
Nel corso delle ultime sei generazioni ha ridotto a metà del tempo degli a metà il tempo necessario per raggiungere lo stesso peso
Inoltre sono state introdotte anche nuove tecnologie per allevare nuove specie non mi soffermo su questo perché non ho molto tempo
Ma tutto ciò per dire che aumenti di produttività anche nell'ambito dell'acquacoltura sono raggiungibili anche senza anche l'introduzione del di specie GM
Per quanto riguarda le specie GM introdotte no o sono state fatte circa cento esperienze a livello mondiale cinquanta per cento di queste
Sono specie
Utilizzate per la ricerca di base ma sono anche specie ornamentali ed è questo un diciamo un ambito è un business che si sta sviluppando molto
E ed infatti il primo il primo pesce GM che è stato introdotto a livello commerciale è proprio uno zebra finisce che è stato introdotto
Da università di Taiwan venduto in alcuni Paesi del mondo
Il DNA di una medusa è stato introdotto per farlo brillare di un colore giallo verde quindi
Ecco un caso un po'particolare che però il primo a livello commerciale mentre
Gli altri testi effettuati sono stati effettuati ovviamente anche su specie per consumo umano in particolare il salmone ovviamente l'Attila Appia
Ma non siamo a conoscenza ancora dell'introduzione proprio a livello commerciale anche se si sa che negli Stati Uniti e in cave si sta cominciando a ragionare in questo senso esso state fatte delle application
A livello del Food and Drug Administration per avere il consenso ad introdurre questi
Questi queste specie transgeniche
Lo l'Obiettivo generalmente della modificazione del DNA e quello di sono tre fondamentalmente
Aumentare la crescita quindi un intervento sull'ormone della crescita
Rendere il pesce più resistente a temperature più basse attraverso
Introduzione dell'anti Frisk proteine
E aumentare la resistenza del pesce alle patologie ovvi i benefici economici se non teniamo conto che poi dei potenziali diciamo rischi
Si parla di un aumento della crescita in particolare da tre fino a trenta volte
Quella normale diciamo e qua non si parla di faccio attenzione si parla di individui enormi ma si parla di individui che crescono più in fretta di quelli normali ecco di quelle non modificati
Altri obiettivi sono la tolleranza la salinità la sterilità eccetera
Se per per concludere per quanto riguarda i rischi si è già parlato non mi soffermerò anche perché non sono specifici del settore ittico
Dei rischi potenziali per la salute umana probabilmente bisognerebbe scrivere un libro e ognuno avrebbe un opinioni diverse cetra
E dei rischi relativi anche al
Al benessere animale o anche l'aspetto etico diciamo l'intervento di questo mi soffermo se solo sul rischio per la biodiversità visto che di questo che parliamo e pochi punti
Sostanzialmente sappiamo che l'ambiente acquatico l'ambiente marino e ancora più complesso di quello diciamo non acquatico di quello in superficie
E quindi è molto più ancora più difficile valutare qual è la potenziale rischio potenziale impatto sull'ambiente
In più bisogna tener conto per quanto riguarda l'acquacoltura del importante problema delle fughe di pesce
è che per esempio alcune zone per esempio nell'Atlantico davanti alla Norvegia fanno sì che salmone rappresenti
La maggior parte dei salmone pescato sia
In maggioranza salmone allevato che è fuggito
Quindi si pongono due si pone un obiettivo principale per ridurre questo rischio qualora si voglia ovviamente procedere sul
Sul filone della del gli organismi geneticamente modificati
L'obiettivo principale per ridurre questo rischio di impatto sull'ambiente
è quello di contenimento di questi pesci
Modificati quindi contenimento può essere fisico ma ci sono dei limiti economici perché bisogna costruire gli impianti a terra eccetera eccetera
E biologico che probabilmente la grande sfida in questo senso che è già stata anche si attua su vari fronti
Cioè la sterilità rendere con la certezza del cento per cento il pesce sterile in modo che non ci siano fughe
Diciamo non ci possa essere un impatto derivato dalle fughe nell'ambiente denigrazione scrive alla
Scusate siamo un po'ritardo ma anche perché avevamo iniziato un po'in ritardo adesso do la parola al all'economista Enrico Porceddu
Grazie Presidente e io devo fare subito una precisazione
Cioè io non sono un economista bensì sono un genetista
E
E mi occupo da ma è desideroso di motivare il mille novecentosettanta di biodiversità in particolare di biodiversità agricola via agrobiodiversità
Ho raccolto personalmente oltre undici mila campioni
Soprattutto di segmento
Quindi negli anni di attività
E questo mi ha portato non solo in Italia ma nel mondo e questo mi ha portato a visitare molti Paesi del globo
E il mio intervento
Scaduto non porta a quello che abbiamo sentito fino adesso anche per onorare il pubblico seduto qui davanti in prima fila andare verso
L'estero verso i Paesi e soprattutto verso i Paesi in via di sviluppo se
Lotta alla fame nel mondo non vogliamo chi siamo noi a produrre dà da mangiare a loro ma siano loro stessi a produrre in modo sano e in modo equilibrato
Interventi del ministro Sacconi
E della senatrice Bonino sono stati molto chiari
E corroborati poi dalla
Dalle cose che stanno succedendo a livello comunitario dalle discussioni che avvengono a livello comunitario
Devo dire che purtroppo non è vero che tutti dicono la ricerca non va a fare non va fermi frenata
E perché c'è stato un ministro dell'agricoltura che ci ha dato dei fondi e poi
C'è la rifiutati
A meno che noi non firmassimo un impegno a non produrre neanche a scopo sperimentale neanche per verificare se un carattere o se un gene effettivamente faceva una certa cosa
Senza pretendere di metterlo in commercio ma soltanto per accertare come si fa nel settore medico d'altra parte
Accertare se un gene produce quel carattere oppure no quindi a scopo puramente conoscitivo non eravamo autorizzati a fare neanche questo con l'obbligo poi di andare all'estero per produrli
In Inghilterra negli Stati Uniti e dove c'era un di autorizzazione così oltre a
Spendendo ulteriori sorti oltre al danno anche la beffa
Ma dicevo e Paesi in via di sviluppo
Se
Biodiversità elogi n
Sorge ammessi che cosa producono gli OGM partiamo dalla situazione italiana cento anni fa
Pochi lo ricordano c'era in Italia una grossa
Diatriba sulla
Incroci sì con incroci no del frumento
Miglioriamo selezionando le varietà locali diceva famoso professore di Bologna professor Todaro
Oppure facciamo gli incroci come diceva Strampelli
Le vicende hanno portato che poi Strampelli apre dominato
Tra il mille novecento ventisei
E il mille novecento trentadue quindi soltanto nello spazio di sei anni
Sono state sostituite il sessanta che varietà coltivate sul sessanta per cento del territorio italiano
Son diventate varietà di nuova Costituzione e quello che veniva coltivato lì è andato via
Quindi non diciamo che gli OGM sostituisce come sono dannose qualsiasi tecnologia è sicuramente dannosa per
Inverso e porta dei vantaggi per un altro avevamo bisogno di mangiare
Come oggi lo hanno molti altri Paesi
E allora
Senza OGM questo è successo negli anni Cinquanta facciamo un salto di cinquanta anni
C'è stata in Italia l'introduzione dei marines implica
Oggi coltiviamo soltanto mai sempre il professor bocche certificate ma immediatamente sono stati adottati per i grossi vantaggi e si forniva e tutte le varietà di mais della Pianura Padana sono andate
Eliminate sono conservate indichi a conservate in cinque anch'
Oggi molte sono ancora reperibili
Attraverso delle associazioni attraverso
Oppure attraverso conservate sottrarmi a meno venti o cose di questo genere però in coltivazione un dato di fatto di coltivazione diciamo che praticamente non c'è più niente
Nel
Anni settanta nei Paesi in via di sviluppo si è avuta la rivoluzione verde
Certamente sono state scomparse sono scomparse tante varietà
Si è dato da mangiare a un numero di persone enormi
Si calcola che soltanto in India sarebbe stato necessario mettere in coltivazione sessanta milioni di ettari
Di foreste e praterie
Per ottenere la stessa produzione che è stata ottenuta con l'introduzione delle varietà ad alto potenziale della rivoluzione verde
A livello mondiale si si si stima che siano trecentosessanta milioni di ettari di foreste praterie che non sono stati messi in coltivazione
E si tratta di superfici che non hanno sicuramente grossa fertilità nel terreno
E che quindi hanno bisogno di fertilizzanti e di aiuti diversi per poter per poter produrre
E purtroppo la rivoluzione verde non ha
Toccato tutti i Paesi
E i Paesi dei signori qui davanti a me sono fra quelli
Sono rimasti fuori sono rimasti fuori in termini geografici son rimasti fuori in termini di
Colture tradizionali di questi Paesi
Il biotecnologico le biotecnologie la gli OGM possono
Accrescere le loro produzioni
Si possono accrescere
Io GM possono accrescere le loro produzioni no non posso non cresce
E questo è un punto perché gli OGM hanno determinate caratteristiche ne citerò qualche una adesso però hanno anche bisogno di altre cose
Abbiamo parlato di principio di precauzione o principio di
Così coesistenza
Quali sono i sistemi che possono garantire i sistemi di coltivazione ma soprattutto i sistemi di controllo che possono garantire queste cose
In Italia in Europa nei loro Paesi
Allora
Si stima che per
Certificare con prodotto biotecnologico una varietà biotecnologica occorrono delle spese che sono molto molto elevate
Dieci miliardi di dollari
Sapendo che si trova in una a fare una grossa compagnia anche molti nazionale sapendo di trovarsi davanti in un Paese che non a regolamenti
Che non ha un sistema di certificazione adeguato che domani può
Inficiare quello che è stato deciso pochi anni prima pensiamo che si esponga
A
Un rischio di compromettere una somma così grande per andare in quei Paesi quindi non c'è una grossa desiderio è una grossa spinta di andare a investire in questi Paesi da parte dell'industria privata che è quella
Soprattutto che fallì ogive perché l'industria la il settore pubblico
A seguito soprattutto e a seguito anche per il desiderio di certificare per la necessità di Ray dicesti ficcare di vedere che cosa faceva l'industria privata
Numero delle prove che sono state condotte sono tante
Però rimane questa alle del
Esiste un sistema in tutti i Paesi che mi garantiscono che è una volta che il prodotto è stato approvato non venga pochi anni dopo rifiutato e io perdo tutta la scommessa
E questo è un punto molto importante per la diffusione di questi di questi organismi di questi organismi modificati
Quindi trasferire intenzione internazionalmente è possibile la rivoluzione verde ci ha detto che è possibile però in pratica e avvenuto dove è venuto in quei Paesi dove c'era una forte spinta politica
Per fare queste cose non dimentichiamo
Che la rivoluzione verde italiana i grani di Strampelli sono venuti
Il boom è avvenuto per ragioni che con il sostegno politico che ha utilizzato in verità quello che Strampelli avrebbe faceva che aveva fatto per i suoi scopi però in pratica questa questa è la realtà
La selezione è sempre seguita dalla produzione di materiale per il trasferimento
E questo in molti Paesi è un grosso problema
Io sono stato in un Paese africano ho frequentato un Paese africano per sette anni
Non dico quale però era avevamo cui un rappresentante di quel Paese da tavola rotonda precedente
Anche se era in altra veste
E
So che diverse società private piccole nazionali internazionali si sono passati l'una all'altra del settore sementiero e non sono uscite riuscite ad affermarsi in quei Paesi
E
Sicché c'era l'autorità che spingeva in quella direzione
E questo non non è stato possibile alcuni dati però vorrei citare io anche se non sono economista gli ho raccolto i dagli economisti
Un esempio della Cina è un esempio dal Argentina
Che non studi Argentina sicuramente non è un sistema come quello nostro ma alla Cina lo è perché le superfici agricole in Cina sono anche più piccole di quelle nostre
In Cina il cotone BT è stato diffuso ovviamente da ditte
Che sono giova in Francia tra multinazionali e ditte locali
Il cotone Bitti in Cina interessa oltre cinque milioni di agricoltori
Che complessivamente hanno oltre un terzo della superficie Cortone della Cina
Nelle zone ove più intenso e l'attacco di insetti le varietà Bitti rappresentano ottanta cento per cento del materiale coltivato
Questo materiale produce cinquecento chilogrammi avverte Rocco sia il venti per cento in più delle varietà convenzionali
Con un guadagno da parte degli agricoltori di circa il ventitré per cento
Il
Costo del seme è circa doppio di quello delle varietà convenzionali ma la spesa per i fitofarmaci è inferiore di sessantasette per cento
I costi totali di produzione sono sedici per cento più bassi di quelli delle varietà convenzionali e i guadagni sono superiori
A quattrocentosettanta
Dollari USA ad ettaro
L'uso di fitofarmaci nei campi di cotone è inferiore di quarantatré virgola otto kg addette no
Rispetto al convenzionale che fanno un totale di settantotto mila tonnellate di fitofarmaci in meno che vengono utilizzati
Questi i fitofarmaci sono distribuiti con apparecchiature a spalla la meccanizzazione e ancora
Molto limitata in quei Paesi
E i casi di avvelenamento in questi
Campi qui in queste zone dove viene coltivato il BT sono diminuite dal dodici al ventinove per cento
Tel incidenza che avevano precedentemente in pratica dal ventinove per cento all'otto per cento
La cosa più interessante che gli agricoltori che hanno beneficiato di più sono quelli che hanno superfici inferiori ad un ettaro di terreno
In Argentina la situazione era diversa è contraddittoria perché abbiamo due coltivazioni diverse
Che dimostrano come l'agricoltore non sia uno sciocco perde dove gli conviene andare dove non gli conviene andare
I Cottone BT
Cioè
Guadagna molto di più a tutti i vantaggi che abbiamo già visto per la Cina e non sparo ripeterli
Il costo del seme è sei volte quello convenzionale
A un debolissimo margine di vantaggio per resiste delibere di avessimo margine di vantaggio per l'agricoltore e il cotone BT in Argentina è soltanto cinque per cento
Che è completamente il rovescio di quello che succede per la soia
Dove abbiamo quasi il cento per cento tra il novantacinque cento per cento del Soviet coltivata in Argentina transgenica che poi i numeri ovviamente la importiamo
Sono esempi di sono esempi di
Prodotti per l'industria della trasformazione
E quindi hanno al momento della distribuzione del seme che al momento della raccolto del materiale
Hanno un committente ben preciso
Diversa è la situazione per
I prodotti alimentari che fanno uso che sono di uso della popolazione locale quindi il mercato locale
Qui ho un altro esempio molto indicativo
L'istituto internazionale per l'agricoltura tropicale ha distribuito in una regione dell'Uganda
Della Magno ca del
Scusate del sì della mania oca resistente alle di Rossi
Con un aumento della produzione di diverse volte
La mancanza di una struttura di distribuire raccolte
Di distribuzione la mancanza di comunicazione di via di comunicazione quindi di possibilità di esportare questo prodotto nel mercato non stiamo parlando di transgenico
Stiamo parlando soltanto di resistenza al deposito ha fatto sì che maggior parte del materiale stesse lì a marcire
E non c'era possibilità di portarlo
In altre zone di darlo al consumo
Allora
Conclusioni
Le colture transgeniche possono determinare guadagni per gli agricoltori
Ma alla loro affermazione dipende dall'esistenza di una forte struttura di ricerca nel Paese di controllo nel Paese
E dalla infrastruttura esistente nel Paese stessi sistemi di biosicurezza che si siano affermati i sistemi di mercato che siano affermate
Importante che dove vengono anche in Paesi dove
Senza andare alle grosse estensioni degli Stati Uniti in tutti i Paesi dove sono coltivate il grosso vantaggio e ottenuto dei piccoli agricoltori e non dalle grandi aziende
Non si può contare su profitti senza limiti ma l'agricoltore sa scegliere che cosa fare e che cosa no
Fortemente diminuite sono nulle netta quantità di fitofarmaci utilizzati
Le pratiche agronomiche in uso sono meno aggressive con i vantaggi a cui accennava prima il professor Bocchiola
Diminuzione degli svantaggi
Gli agricoltori sanno decidere
Ai paesi creare una infrastruttura di ricerca il mercato viaria e così via di seguito che possa consentire loro di scegliere grazie
E direi che è stato un bene che sì che il professor Porceddu sia un genetista forse spettava economista anche perché ci ha dato anche dei dati economici piuttosto interessanti perché forse ci sarebbe se non mancato forse il punto di vista
Anche della di un genetista di
In un tema come questo e che era assolutamente
Centrato appunto sulla genetica adesso ci aveva ci avviamo alla conclusione do alla parola Luigi Rossi che al Presidente della Fondazione italiana dottori in agraria forestali grazie
Essendo tra gli ultimi credo a questo punto che
Più che
Illustrare le cose che mi ero preparato raccolgo la ricchezza di spunti
Che avevate da questa molto interessante tavola rotonda
Direi che quest'ultimo intervento del professor precetto a mio parere centra perfettamente il tema biette poi GM biodiversità ma duecento ancor più
Se vediamo questo alla luce
Del tema di Expo due mila e quindici Fidenza e planet
Feed in sette anni
E allora
Poi condivido pienamente quello che è stato detto dal Ministro Sacconi che dalla senatrice Emma Bonino vorrei dire anche la dottoressa
Testori Colozzi di continuare con la stessa determinazione mantenendo saldi quei pilastri a cui lei molto opportunamente ha fatto riferimento
Io credo che noi dovremmo
Considerare quello che è avvenuto in questi ultimi ottanta cento anni
Questi ultimi ottanta cento anni sono arriva venute per quanto riguarda l'agricoltura
Tre vere e proprie rivoluzioni
Una rivoluzione che possiamo dire chimica
Una rivoluzione meccanica è una rivoluzione genetica
Il risultato di questa rivoluzione
è indubbiamente una perdita di biodiversità e questo è un fatto certamente negativo
Una certa omologazione
Come ha detto il col il rappresentante della Coppa tutto questo e già
Debutto
Il se noi pensiamo al caso del grano tenero
Ci sono dei dati molto interessanti dei francesi
Che portano la produttività media per ettaro dal mille ottocento fino al due mila
Ebbene la produttività media dal mille ottocento fino al mille novecentotrenta è intorno a dieci undici
Dodici quintali per ettaro o otto quintali per ettaro poi improvvisamente c'è un balzo di questa troppo tutti vita
E sia arrivata due mila ottanta quintali ad ettaro che la produttività media che c'è in
Infanzia ma che anche in Inghilterra addirittura superiori eccetera
E
Questo miglioramento della produzione della produttività
Non è un fatto banale non fatto estremamente importante
Perché significa
Che ottanta quintali diretta dal PD di dicano invece di produrre lì
Su otto ettari si producono su un ettaro sciolto
Vuol dire che ci sono sette ettari che sono rimasti disponibili che sono disponibili però altre produzioni agricole
Per l'agriturismo per riparare chi reale protette
Per gli impianti sportivi per le strade l'edilizia fotocopie tutta una serie di cose che noi conosciamo molto bene
Allora io vorrei incentrare l'attenzione però su quel tetto avevo
Che produce ottanta quintali
è stato pronunciata la parola aggravati ecosistema
Allora quelle ettaro
E
La anch'io ecosistema che noi dobbiamo
Noi dobbiamo considerare
Ed è un sistema complesso
è un sistema multifunzionale che è volto alla produzione di cibo e prodotti utili all'uomo però questo sistema a deboli capacità autore collettive
Questo sistema
Si mantiene in piedi sono medici e l'uomo
La funzionalità nel tempo di questo ettaro e condizionata dalla persistenza delle attività umane che ne controllano e ne determinano lo sviluppo tutto questo è avvenuto prima degli OGM
Il
La tecnologia degli OGM e una delle tecnologie che
Si sono
Sviluppate in tutti questi anni
La selezione ma sale è stato detto gli incroci intra specifici cioè dentro la stessa specie gli incroci intere
Interstizi fissi cioè tra specie diverse gli incroci intese nell'esitare generi diversi tutto questo
I genetisti lo fanno abitualmente nei laboratori d'anni e per fortuna che l'hanno fatta
La Polito individuazione
C'è un ma raddoppiare il numero dei cromosomi delle piante là sotto pagassimo nemmeno vista ematiche che per uno che non è
Del mestiere potrebbe sembrare una cosa così
Difficile ma prendere una cellula che per la quella ce lo dà moltiplicare tutta una serie di altre di altre piante
L'induzione di piante a politiche
L'ibridazione somatica
L'ingegneria genetica monsignore genetica per fare gli OGM è una di queste tecniche che si inserisse in questo filo continuo dopo l'ingegneria genetica ed è arrivata la genomica la la la
Porterò mica lamenta Bonomi che alla scienza va avanti
La posta genomica
Quindi
Io credo che
Diciamo da mutagenesi cioè in due le mutazioni mediante leva di azione cioè io
Ho partecipato alla selezione
Di un grano duro che ha fatto la fortuna della pasta italiana un grano duro e che si chiama Creso
Che praticamente
è ha fatto sì che la pasta italiana diventasse come tasse la produzione di grano aumentasse la produzione di pasta
La pasta italiana diventasse così
Famose nel mondo che bene c'è stato un incremento da venti quinta venti tonnellate
Venti milioni di tonnellate in Italia a quarantacinque quarantotto milioni di tonnellate tutto questo è avvenuto perché è stato selezionato un grano che aveva una maggiore capacità produttiva
E quando mangiamo
Io ero solito dire
Questo fu selezionate nel mille novecentosettantaquattro io ero solito direbbe ogni quattro spaghetti che mangiate ciò che mangiamo tre spaghetti vengono dal Creso per dire come si è diffusa
E qui io credo che
Quando nel settantaquattro ottenemmo quel quella varietà
Attraverso
L'irraggiamento attraverso gli incroci probabilmente se ci fosse stata
Una campagna pubblicitaria così negativa come c'è in questo periodo contro gli OGM probabilmente non avremmo neanche avuto il piacere di mangiare la pasta fatta con interesse
Lo stesso Strampelli che ha citato prove cento che aveva fatto gli incroci intere specifici con anche Inter generici ma introducendo dei geni che venivano dal Giappone di grandi molto bassi
Per facendo sì che i grani italiani avesse una produttività elevata come poi hanno avuto se oggi uno va in Cina Toma che si sono otto milioni di ettari coltivati con una varietà italiana fatta da stampella
Ecco
Stampelle i nel mille novecento trentaquattro credo praticamente fu
Sulle cose varietà furono boicottate proprio per questa ragione perché le sue varietà erano nuove rispetto al alle varietà tradizionali Rieti e
Noè
Anche perché l'agricoltura aveva bisogno di paglia e il grano basso non gli dava non gli dava la Palma
Il
Quindi un'ultima parola voglio dire sulla ricerca
Si fa presto dire sosteniamo la ricerca
Io che
Dirigo ormai da tante molti anni un dipartimento
Di Biotecnologia di protezione della salute
Di gestione sostenibile gli ecosistemi
Che che abbiamo fatto anche il Creso
Il
Negli anni quando occorre capimmo che in Europa in uso militare ma in Europa non c'era molto spazio
Per fare
Le
Le non per fare leva per
Da sviluppare e fare e diffondere le varietà geneticamente modificati io presi insieme con i miei collaboratori una decisione
Credo
Che col tempo si era rivelata sagge
Decisi di trasformare queste attività di produzione di OGM
In attività per la produzione di vaccini dalle piante di vaccini dalle piante oggi siamo nei consorzi europei più importanti in questo settore i nostri ricercatori hanno anche i finanziamenti per poter lavorare
E continuano comunque a fare le piante geneticamente modificate all'interno di una sera appiccato tale contenimento
E cambiamo pecche io vedevo i miei giovani ricercatori che andavano negli Stati Uniti andava in Inghilterra senza nessuna possibilità
Di ritorno
E poi chiaramente è una ricercatore la sua soddisfazione più grande poi è quella di vedere il risultato del proprio lavoro soprattutto in un settore come questo in cui in realtà l'uomo ricercatore lavora per il bene
Degli uomini per Firenze pane e quando invece
Il proprio risultato rimane nel cassetto non può essere sfruttato non può essere utilizzato B forse meglio cambiare mestiere queste quello che hanno fatto tanti genetisti
In Italia
Grazie
Ecco a questo punto io darei la parola per le conclusioni alla dottoressa falla Testori Coggi volevo solo ricordare una così un leit motiv che in fondo è emerso continuamente se vogliamo una certa
Certo scollamento tra ciò che pensa noi consumatori e ciò che pensano più in generale gli e Sperti allora io una domanda che si potrebbe fare e quella di pensare val d'altro canto ci sono state anche delle barre proprio moratoria che in paesi molto avanzati come l'Inghilterra per esempio dove effettivamente licenziati avevano un certo parere e livelli consumatore ne avevano un altro si è dato retta e consumatori questo può essere anche molto saggio
Fino a un certo punto d'altro canto ci sono infatti dei paesi come la Svizzera dove ci sono stati dei veri e propri referendum dove e tra l'altro
C'è stato un voto a favore degli OGM anche se magari si partiva con
Un atteggiamento dell'opinione pubblica che era completamente opposto quindi la domanda che mi verrebbe da fare ma non è che è mancata un po'di informazione in questi anni cioè nel senso che laddove lato informazione è stata fatta
Cito appunto il caso referendum però se nel due mila due mila uno
Addirittura rovesciato un atteggiamento generale l'opera pubblica nel giro di pochi di pochi mesi in fondo
Cioè bisognerebbe forse far capire un po'di più che appunto certe categorie anche culturali naturale artificiale
Appunto biologico non biologico eccetera sono un pochino da da rivedere avevano un pochino un pochino ridiscusso e quindi forse quello che bisognerebbe fare
Nei prossimi anni in questo clima anche un pochino meno meno negativo e anche quello di sensibilizzare mai appunto da non avere un'opinione pubblica che comunque
è pregiudizialmente contro anche in forza di un'azione di campanile state citate negli ultimi anni in quella direzione
Quindi lascio le conclusioni
Ma la dottoressa Testori Coggi vi ringrazio tutti i relatori mi sembra che abbiamo veramente
Sviscerato il problema tutti i modi ci sarebbe molto da discutere su tante cose ma per ora chiudiamo fare lasciare la parola grazie
Tre minuti perché abbiamo sforato quel tempo quindi le istituzioni che mi mi pongo è la situazione diciamo neutrali le istituzioni oggi ha votato messaggi equilibrato quindi
è è importante regolamentare la DIA tecnologie Ahmade tipologia una potenzialità
Quindi non si può frenare ma bisogna regolamentare le controllarla
Da parte dell'accademia giusto ciò che molti Polesana parlata sicuramente tutti hanno sottolineato le potenzialità delle di tipologia hanno detto che diciamo le le nuovamente mai e poi dalle panchine etiche e la
Nella selezione di non accettare una cosa che si è investito lei coltura e che quindi collega ed ecologia in alta non facciamo altro che apicali delle tecniche storiche che già esistevano comunque anche gli accademici dicono dobbiamo stare attenti perché bisogna difendere comunque le diversità e bisogna non perdere la visione globale dell'agro ecosistema cioè non si può spingere soltanto la produttività
E
E dove stava citato un esempio di quanto ai cotoni BTP può essere utile
Però comunque non si può soltanto pensare alla produttività ma anche pensare agli atti all'intero anche un sistema infine cadenza dei consumatori e le altre nei G anni invece fatto mi saggio più di prudenza chiaramente come ha detto chiama i nostri nostro il nostro diciamo coordinatore sicuramente la parte dei consumatori c'è una reticenza
C'è bisogno di saperne di più e comunque c'è una diciamo un fine in un sentimento che il beneficio per i consumatori non sia ben chiaro quindi con questo chiudo e ringrazio tutti
Grazie all'estero se le candidature pervenute