Il mercato non finisce al Brennero

Ancora qualche minuto di pazienza credo che il dottor Colaninno sia parcheggiando la Vespa con la quale arrivato probabilmente
Vi garantisco che era con noi quindi qualche secondo di pazienza e
E vissero in un incontro
Do il benvenuto a tutti allora questo incontro
Dico della ventisettesima edizione del Meeting di Rimini dal titolo il mercato non finisce al Brennero e quindi come stesso Abbiati intuito dal titolo parleremo
Di impresa e di sviluppo internazionale cercando di insieme ai nostri ospiti che presenterò
A brevissimo
Cercando di dare un taglio
All'incontro che sia
Coerente sicuramente
Con l'esperienza di questo meeting dei meeting trascorsi e cioè cercheremo inviteremo i nostri ospiti a partire dalla loro esperienza di imprenditori di di conoscitori del mercato
La e del mercato internazionale in particolare
Ed anche cercando di proseguire
Quella linea
Che è stata iniziata dagli scorsi incontri di taglio diciamo anche più economico territoriale che si sono svolti nei giorni precedenti e che hanno io sono rimasto molto positivamente colpito che hanno generato anche degli degli echi sulla stampa significativi non ultimo commentavamo anche prima
Con gli amici nelle chiacchiere che precedevano questo incontro editoriale del Sole ventiquattro ore di oggi in cui una pena autorevole come Salvatore Carruba prende spunto da un incontro proprio tenuto ieri a Rimini invitando come degli imprenditori a a restare in Italia la facendo un'analisi anche molto molto attenta di quanto di positivo un testimonianza un racconto di esperienze in pretoriani
Ed economiche a questa platea può generare come come impatto anche sul come dire su su su
Le giovani generazioni di imprenditori che che si approcciano con con lista all'Arel con col far partire un'attività imprenditoriale
Presento subito i relatori alla mia destra Roberto Colaninno che non ha certamente bisogni presentazioni a livello generale tantomeno al Meeting di Rimini dove è presente oramai da per la quarta volta credo le per la prima venne quando era presidente
Del devo potere come adesso è tornato appunto come come imprenditore e come presidente gruppo Piaggio poiché Mario Preve
Presidente di Riso Gallo anche lui noto agli amici del Michele e anche al centro di un simpatico rinvio simpatico come dire scambio
Giornalistico nei giorni nei giorni passati sul sulla sua esperienza di pittrice racconterà tra breve è un altro altrettanto famoso sia come come marchio aziendale come nome
E come man ager uno premiato come uno come marketing star credo si si si chiami la persona che da un punto di vista anche professionale ha dato moltissimo che Andrea Illy
Sia il presidente dell'omonima
Azienda il caffè che non ha bisogno di presentazioni
Io darei immediatamente la parola i relatori invitandoli
A commentare a partire appunto dall'esperienza
E anche a commentare alcune cose che sicuramente sono significative
Vi rubo ancora trenta secondi perché ritengo interessante darvi conto di mandi una indagine potete trovare sul Corriere delle opere di questo di questo mese che è in distribuzione dell'aria Compagnia delle opere
Un'indagine che abbiamo condotto su un campione come compagni della polemica e cinquecento aziende iscritte e non iscritte quindi invito che l'amico Nicola Piepoli espertissimo di questo tipo di attività che vede in prima fila
A documentarsi e darci suoi suggerimenti per per il futuro un'indagine che va condotto su un campione d'impresa proprio riferita l'internazionalizzazione emerge un dato molto molto interessante che quello che la stragrande maggioranza cioè la la più alta
Percentuale di aziende di questo campione di di prese che hanno un'attività con l'estro sono quelle che hanno meno di diciannove dipendenti andare sui mercati internazionali è difficile quindi le piccole imprese non ci vanno o se vogliamo vedere il prato all'altro da un altro punto di vista l'ennesimo Zavod l'ennesima Zano zavorra della piccola media impresa è comodissimo economico italiano Pino riscendere all'estro il secondo dato che all'interno di questo campione più della metà quasi due terzi cinquantotto per cento di queste aziende
è sui mercati internazionali quindi piccole e se le cavità nasali per più di cinque anni quindi una presenza mordi e fuggi ma la presenza stabile
E come dire consolidata nel tempo l'ultimo dato che dò giusto per per dire perché ci interessa moltissimo parlare di internazionalizzazione quando si si parla un mondo di di micro impresa quale con l'italiano
è che soltanto il tre per cento di queste aziende che nata all'estero lo fa per delocalizzare quindi ridurre il costo della manodopera ma l'altro quasi cento per cento potremo dire delle delle realtà lo fa perché espandere il proprio mercato quindi come dire un global thinking che già esiste nel sistema della piccola impresa
Allora io vorrei dare la parola per un primo giro di interventi ai quali utile anche richiamare la propria esperienza ovviamente aziendale
Ai nostri relatori e dopo fare un successivo giro vedere se qualcuno anche dal dal pubblico a qualcosa eventualmente da segnalato da da o dal da chiedere darà immediatamente della favola Mario Preve che so che anche con una presentazione da da fare dopo Colaninno Illy
Buona sera a tutti innanzitutto ringrazio moltissimo per quest'invito
Devo dire che davanti a lei personaggi che hanno parlato qui anche oggi in questa sala
Mi sento un po'in difficoltà ma comunque tenterò di di spiegarvi brevemente la nostra storia storia
Che devo fare in in dieci minuti per anche se quest'anno compiamo centocinquant'anni di storia
Quindi siamo alla sesta generazione che facciamo solo questo lavoro allora vediamo dodici minuti grazie spetta dunque la nostra esperienza in sostanza e la seguente noi abbiamo incominciato
Come dico nel mille ottocentocinquantasei
Facendo il trading diviso
E quindi del riso che veniva dall'Oriente e veniva lavorato a Genova noi siamo genovesi e poi da lì veniva mandato in Sudamerica e successivamente
Le cose si sono evolute quindi abbiamo incominciato a passare dal dal trading quindi da queste navi diviso che andavano sino a ad arrivare a fare la marca la marca l'abbiamo fatta
Con
Attraverso di nuovo una coincidenza era in io sono nato in Argentina i miei genitori ha sempre fatto sei mesi l'hai sei mesi qua durante la guerra mio padre era in era rimasto bloccato la e aveva un amico che faceva il era responsabile della Cinzano del Vermont e le diceva vedi noi
Ci siamo conosciuti andiamo avanti perché abbia scriviamo nella bottiglia molto grosso
Il nostro marchio Cinzano tu invece quindi il riso in un sacco di iuta dove nessuno sa né chi l'ha fatto né cosa c'è dentro e allora da lì mio padre incominciato a pensare al ha come poteva fare per individuare questo prodotto nel riso ci sono tante varietà per ogni varietà ci son tante qualità e in Argentina c'era molto analfabetismo
Allora incominciato a mettere dei sacchetti di carta del riso con disegni di animali e allora e per ogni tipo J era la giraffa la pantera l'elefante tigre c'era tutto lo zoo
E era facile da persone perché vedevano disegno la qualità migliore si metteva nel gallo e allora la gente entrava l'altro ieri sera mi di un po'quel riso lì quello che c'è il disegno del Gallo
Ecco quindi e questa è la prima risposta che faccia una domanda che di solito mi viene fatto
Prima mi chiamano signor Gallo invece no la ragione questa ecco così ieri così è nato riso Carlo ecco quindi mille ottocento cinquantasei
Noi siamo situati a Robbio Lomellina provincia di Pavia
Come vi ho detto quest'anno facciamo i centocinquanta ecco la nostra missione la nostra missione e quella di diffondere la cultura del risotto nel mondo e poi lo vedremo lo vedremo meglio nel dettaglio in realtà ci sono due lavori che noi abbiamo fatto nelle in questi ultimi anni ed uno è quello di individuare esattamente il tipo di consumatore italiano io qua Vito certi dettagli
Nei quali non non mi dilungo
Siamo marca leader
Ecco la cosa importante e quella di capire che tipo di consumatore abbiamo davanti e quindi poi danni dei prodotti innovativi e dei prodotti di qualità
Ecco il capire il consumatore una cosa fondamentale
E poi per riuscire a dargli quello che lui vuole ci vogliono evidentemente delle ricerche e quindi noi ci siamo muniti di un centro ricerche che questo edificio che voi vedete adesso seri
Dove ci sono dei posti delle postazioni per assaggiatori noi abbiamo quattordici assaggiatori
Il loro provano tutti i nostri prodotti e poi di devono digitare nel nella tastiera esattamente tutte le loro impressioni queste vanno in un calcolatore poi vengono elaborati i dati ecco queste sono cose essenziali era e vedere di arrivare al prodotto che effettivamente vuole il consumatore
Ecco in Italia la diciamo la la la conoscenza da qui sotto è ovvia ed evidente però quello che noi abbiamo trovato da da ricerche
Fatte
A suo tempo e che ci sono tanti tipi di di consumatori e quindi la il nostro lavoro è stato quello di vedere di identificare e di questa segmentazione per poter dare a ciascuno a ciascun consumatore il il suo prodotto ecco qui qua vedete che che noi abbiamo incominciamo dai possiamo incominciare ecco dai dai disattenti disattenti sono consumatori che non non badano molto all'al prodotto
Di solito hanno ricordano una certa varietà e vanno avanti su quella poi ci sono i giovani funzionali e che quindi sono pratici
Poi ci sono i moderni esigenti in Igli sperimenta listi quelli che vogliono le novità e i salutisti
I moderni impegnati e i tradizionali ecco per ognuno di loro noi gli abbiamo dato un un tipo di prodotto il il riso bianco che quello tradizionale quello che è sempre esistito il Purple le perché è un risotto giallo e che è giallo perché
Ha subito un un processo di idratazione
Il riso voi sapete su cuoce perché c'è l'amido dentro ecco noi quello che facciamo e gelati iniziare l'ambito quando l'amido viene gelati Rizzato risono scotch e più questa la ragione quindi è semplicemente del vapore messo per un certo
Numero di minuti quindi il prodotto in questo modo tiene la cottura
Ecco poi noi andiamo in giro per il mondo e quindi vediamo dove ci sono delle specialità particolari le le portiamo
Fu una fra le più note nel riso basmati che è un riso che viene dall'India dal Pakistan
Poi sempre a causa di una ricerca motivazionale che avevamo fatto sulle giovani mogli
Avevamo visto le giovani mogli dicevano il il risotto una cosa meravigliosa ottima e quando vado da mia madre e le dico che me lo faccia
Ecco questa naturalmente è una cosa che ci ha preoccupato molto perché evidentemente vuol dire che dati i tipi di consumi delle abitudini e stanno cambiando pensate che prima si passavano due ore al giorno in cucina
Oggi se ne passa venti minuti tra i due pasti in per fare un risotto ce ne vogliono diciotto
E quindi già lì possiamo entrare in crisi allora da lì è nato sono nati i risotti pronti ecco risotti pronti cosa sono non sono altro che un risotto al quale è stato asciugato a metà cottura
Asciugando lo l'umidità per uscire dal riso fare i pori
E e dal momento che in un condimento il condimento entra dentro al chicco entrando dentro il chicco e quando uno poi loro immetterà nell'acqua avrà bisogno di meno cottura e da un risotto pronto è una cosa semplicissima
Sì intanto che uno non la scopre ecco
Ecco queste
Questa è la nostra
Ecco qua vedete la il i tutti i diversi prodotti che riguardano i i profili dei diversi profili dei consumatori ecco vado avanti per ecco l'altra cosa è l'estero ecco l'estro invece il problema è totalmente diverso noi dobbiamo arrivare a far conoscere il risotto in giro per il mondo noi abbiamo una grandissima fortuna ed è quella di avere un piatto
Ottimo che piace a tutti e che tipicamente italiano quindi quando a noi si dice ma come fate
A esportare ne esportiamo in quarantacinque Paesi in realtà noi io dico sempre noi non stiamo esportando riso
Noi esportiamo il concetto del risorto
Concetto risotto piace benissimo abbiamo una grandissima fortuna ed è che per fare risotto ci vuole l'italiano ecco quindi per quello che noi esportiamo il riso in in questi quarantacinque Paesi
E chiaro che è un lavoro molto lungo perché convincere delle persone che non hanno mai mangiato un risotto
A provarlo prima e poi i e poi a comprarlo e poi anche a farlo
Non è una cosa semplice ecco questo che vi faccio vedere il volantino del metro in Cina ecco noi siamo arrivati in Cina un po'per una coincidenza
Noi lavoriamo molto con l'ICE Istituto Commercio Estero un giorno
Felice ci chiama c'era una manifestazione la fiera Italia in Cina e si dice si è liberato uno Stand proprio lì all'entrata sta male manca una settimana all'inaugurazione per favore metteteci qualche cosa e allora via nel mio responsabile dell'Est la merce non so come dirglielo
Ma sa ci hanno detto se vogliamo fare una mostra diviso in Cina
Non so come la prenderà lei è
E a me è sembrato talmente divertente la cosa che gli ATO andiamoci perché deve essere una cosa vediamo che cosa succede questo signore partite in aereo con un po'di di confezioni di riso per fortuna con un certo numero si è presentato lì a preparare lo stende questo signore tutte le sere
All'abitudine di mandarmi un'e-mail e allora mi diceva situazione bellamente triste tutti mi prendono in giro
Perché tutti gli altri Stand andavano da lui diceva proprio poverino forme rincresce aperte
Ecco lui aveva vicino uno Stand di olio d'oliva e dall'altra parte uno di formaggi sia apre questa fiera entrano tutti cinesi
I cinesi non mangiano formaggi per problemi gastrici
E quindi non si ferma no dell'olio d'oliva allora non lo conoscevano quando l'ho visto Treviso lui si son fermati tutine da questo è qualcosa che capiamo e hanno incominciato a vedere questo Risano io non portato i cinesi ci hanno riso molto piccolo tondo noi abbiam portato le nostre varietà quindi il Carnaroli l'Arborio Herman portato i risotti pronti che hanno un colore del condimento
Quando lo hanno visto erano in voce di vetro e mettevano le mani dentro e lo mangiavano curdo perché non ha mai visto una cosa del genere allora il nostro responsabile si procura dei fornelletti al giorno dopo incomincia a fare i risotti e han dovuto chiamare la polizia perché se no veniva giù lo stent da tanta gente che c'era e e quali faccio anche vedere
Ecco
Ecco questi qua sono dei bambini cinesi che stanno assaggiando il prodotto ecco queste cose queste foto ci hanno fatto capire che effettivamente si poteva fare qualche cosa e così abbiamo incominciato la nostra avventura
Che naturalmente ma Ventura molto lunga perché convincere un miliardo e trecento milioni di cinesi e mangiati usato non è una cosa che si fa subito
Però però abbiamo incominciato la cosa che interessante e che quando io sono andato a trovare un compratore cinese
A a Shanghai
Luís vende soprattutto alla ristorazione e gli ho detto beh mi rincresce non sarà un prodotto interessante per voi perché ristoranti e gli italiani in Cina c'è ancora pochi
Questo cinese mi dice italiani ma lo sa quanti ristoranti cinesi non li abbiamo in Cina e fanno tutti esattamente la stessa cosa noi diciamo venite da noi insegniamo a fare il risotto e voi avete un prodotto diverso dal vostro concorrente che vicino a voi
Quindi diciamo che le possibilità al potenziale e credo che sia molto grosso il nostro lavoro sarà enorme però somma sono solo sei generazioni che siamo qua quindi c'abbiamo ancora tempo diciamo ecco di di di andare avanti
Ecco
Questo è semplicemente per dirvi che noi siamo convinti che la dove è arrivata la pasta e prima la pizza poi la pasta con il caffè
Poi tanti altri prodotti di food italiano non crediamo che ci sia uno spazio anche per il risotto italiano
Abbiamo iniziato forse il primo paese dove abbiamo iniziato è stata in Gran Bretagna dove ricordo benissimo che nella prima ricerca di mercato diceva prodotto buono peccato che nessuno sa cosa sia ecco oggi noi questa qua e là nella metropolitana di Londra
Dove noi abbiamo fatto i i primi manifesti
Siamo andati in televisione in Gran Bretagna avendo un un risultato notevole e così a poco a poco sì negli altri Paesi in Francia oramai siamo presenti ovunque
Abbiamo nostre e filiali in in Gran Bretagna in Francia abbiamo uomini nostri fissi in Spagna in Germania quindi diciamo che
Il futuro enorme le possibilità sono certamente molto interessanti queste sono diversi tipi di di pubblicità ecco quello che posso dire perché le presentazioni vanno finite tutte con una frase
Identifica un problema e troverai un mercato ecco questo è un po'il nostro il nostro obiettivo io vi ringrazio
Grazie a Mario Trevi io passerei la parola a Roberto Colaninno per il per il suo intervento
Sì io vorrei spostare al momento
Il campo delle riflessioni da questo straordinaria presentazione di una impresa italiana che riesce a competere sui mercati internazionali
Partendo da un'esperienza completamente diverso come tutti sapete la Piaggio che sono in viaggio da due tre anni non sono sei generazioni mi sono trovato un'azienda che abbiamo acquistato in certe condizioni l'abbiamo lanciata
L'abbiamo lanciata soprattutto pensando ai mercati in crescita i mercati in crescita sono l'India la Cina i Paesi Vietnam paesi e quindi proprio sono andati nella bocca del leone se così si può dire
Perché certamente competere con Honda Yamaha Kawasaki e tutti gli altri
Produttori di di di motociclette o comunque i prodotti meccanici in quei Paesi veramente difficile
Credo che i problemi a proposito della tema cioè se
Nostro mondo finisce al Brennero
Ecco io credo che ormai da due anni sto parlando di in via di di Cina dei problemi della concorrenza della piccola impresa che chiude della delocalizzazione
Della della decisione strategica di molte industrie di spostare la produzione in quei Paesi
Degli interventi politiche degli interventi necessari per proteggere l'impresa italiana rispetto alla questa concorrenza diciamo fatta con presupposti completamente diversi
Presupposti che certamente non passano attraverso l'impegno la tecnologia l'attività di un'impresa ma passò piuttosto Traverso le condizioni sociali politiche e di sviluppo dei Paesi che si fanno concorrenza
Si prende la distinta base di un qualsiasi prodotto cinese la distinta base di un qualsiasi prodotto italiano
La differenza di costo non è solamente sulla costo dalla mano dopo la merce altamente sul costo di tutto quella quella qualità quei servizi quelle necessità
Che un paese che un una società sviluppata come
Quell'italiano come quello occidentale deve affrontare rispetto ad un Paese che si sta sviluppando perché quindi ha problemi relativi a l'inquinamento che sono diversi dei nostri alla ad una politica sociale che è completamente diversa da no dalla dalla nostra da una deregulation nei sistemi che sono completamente diverse allora
Devo dire che una riflessione che ormai che prima era una riflessione che oggi una condizione ho maturato non è tanto quella di passare attraverso una protezione
Di dazi o comunque attraverso una protezione di mercato limitando concorrenza o comunque proteggendo pensando di proteggere l'imprenditore ma passa attraverso altri discorsi che passano dalla sua una strategia della politica e passionale del nostro Paese e quindi sono arrivato alla convinzione di dire che noi non ci fermiamo certamente al Brennero perché altrimenti sarebbe un disastro nella misura in cui
L'Italia saprà sviluppare una strategia internazionale come sistema Paese che posso assegnare al nostro Paese quella credibilità e valorizzare quelle qualità che il nostro Paese ha e quando parlo di questo parlo solo di impresa ovviamente parlo della storia del nostro Paese parlo deve di quello che siamo riusciti a fare di quello che siamo oggi
Cioè nostro paese che di una gru moto sui giornali dell'opinioni negative certamente molte critiche si possono fare
Alla alla ai agli italiani perché poi questo è il problema non è che si fanno specificatamente ad un Presidente del Consiglio a un ministro poi il in ultima analisi le critiche piovono addosso a noi
Bene allora piovendo addosso non vuol dire che il nostro Paese in questi sessant'anni ha fatto delle cose che altri paesi non hanno che pochi paesi al mondo fosse nessuno sono riusciti a fare
Abbiamo una legislazione sociale che è una delle più avanzate abbiamo una legislazione sul lavoro uno delle più moderne abbiamo una scuola abbiamo anche se molto criticata una delle migliori abbiamo un sistema
Sanitario che nonostante tutto quello silicei certamente non confrontabile con quello di tanti altri di tanti altri Paesi abbiamo le università
Abbiamo il nostro carattere abbiamo la nostra storia abbiamo più di quattro milioni di imprese di imprenditori che sanno fare un mestiere con le mani sanno fare un prodotto certamente sono piccoli certamente c'è un problema di di successione certamente abbiamo una deficienza sulla cultura finanziaria che certamente non è paragonabile o non è uguale a quella degli Stati Uniti o di altri Paesi ma comunque importante c'è siamo presenti allora quelle nella misura in cui noi sapremo sviluppare e nella misura in cui non sapremo vendere se così si può dire in virgolette produrrà un brutto termine ma che rende l'idea
Questa nostro patrimonio verso paesi che hanno bisogno di questo patrimonio perché non pensiamo che la Cina o l'India o il Medio Oriente non abbiano bisogno della nostra cultura perché questi signori stanno certamente sviluppando stanno certamente bruciando da record su record ogni anno dieci mila dieci per cento di Pirin Cina otto per cento in India è sua
Però solo Paesi che alla fin fine devono risolvere i problemi che noi abbiamo affrontato è già risolto cioè il problema dell'inquinamento il problema della della della il problema sociale il problema dello sviluppo il problema
E problema della della della del del sistema finanziario il problema della il problema in generale del loro sistema paese
E per fare questo il loro sistema presente ha bisogno
Che ci sia qualcuno che trasferisca loro le esperienze che ha già fatto perché l'esperienza è un valore è un grandissimo valore allora il queste esperienze le abbiamo già fatte tutte
Noi siamo un Paese straordinario non è non c'è un un noi non siamo l'ultimo Paese oltre l'ultimo e siamo tra i primi Paesi nel mondo
Abbiamo una posizione geografica che oggi ci chiama ad una responsabilità ben preciso ci ha sempre chiamato a quella di essere attori in un'area mediorientale che è critica per tutto il mondo
Che critica per fattori energetici che critica per fattori religiosi che critica per tutte le cose che sappiamo e quindi noi dobbiamo essere presenti e capaci di valorizzare attraverso tutto il nostro assetto e generale che è quello che ho detto prima compresi
Il sistema imprenditoriale il sistema il sistema sociale il sistema generale del Paese allo nella misura in cui noi riusciremo a prendere posizione e riusciremo a diventare responsabile leader per quella come apportatori di soluzione dei paesi che hanno bisogno di queste soluzioni certamente in quel momento i nostri nostra il nostro prenderò si aprirà sia prima in automatico si aprirà per la piccola impresa si apre la per la grande impresa perché vedete
Non solo fattori tecnici che limitano perché quando la Piaggio va in Cina ed è felice di portarsi dietro le imprese che sono le sue fornitrici a in Italia il problema è quanto conta la Piaggio in Cina prima e quanto conta il sistema che si dietro o prima della della Piaggio in Cina insomma allora voglio dire tutto questo sistema diventa correlato se l'Italia riesce a far valere quella che quello che è che è straordinario sulle laddove nasce una necessità di quelle cose che questi Paesi hanno bisogno e hanno necessità di avere nella mia esperienza io ho trovato questa risposta alla mia esperienza non è solo della piazza un esperienza viene prima della Olivetti poi con l'Olivetti poco e sempre il denominatore comune è stato ma l'Italia dove ma perché non venite anche voi ma dove scelte ma noi abbiamo bisogno della vostra cultura non solo la nostra esperienza nelle nostre scuole dei nostri professori dei vostri medici dei vostri le vostre impresario uso dell'Alitalia avevo bisogno di tutto un sistema che da noi viene continuamente sottovalutato
Non criticato sottovalutato che è ancora peggio perché io come impresa accetto la critica ma non accetto la sottovalutazione dei miei cassette
Perché quando io riesco
La critica mi va bene perché la critica dovrebbe fare emergere e dovere far nascere una serie di problematiche che poiché dovrei poter risolvere ma quando c'è una sottovalutazione la sottovalutazione delle proprie capacità
Del proprio patrimonio o quando non si vuol riconosce quei ossia paura
Dire esprimere quello che sia e si ha paura di usare i propri asset perché per mancanza di leadership per mancanza di voglia per mancanza di rischio perché evidentemente tutte queste condizioni ci sono queste momento grave
Allora se noi non riusciremo ad acquisire una leadership nazionale
Che è l'insieme di tutte nostri asset nel bene e nel male ma sono asset importanti ve lo garantisco
Assetto estremamente importanti la e qualora noi avremo la capacità di assumere ed esprime la leadership per esprime questi nostri a sette le nostre frontiere si apriranno
Perché si apriranno perché i nostri prodotti piacciono
Perché i nostri prodotti sono all'avanguardia perché sono competitivi
Perché hanno un qualcosa in più rispetto a tanti altri prodotti equivalenti
E ne abbiamo un esempio sotto i nostri occhi quotidianamente qui abbiamo un esempio straordinario con un'impresa che ha un prodotto difficilissimo perché che Gava pensare di vendere il riso in Cina è come andare a vendere i una granita al Polo Nord o una un calorifero nel Sahara voglio dire ecco le stesse difficoltà eppure ci si riesce perché perché abbiamo un ha un valore all'interno nostro che deriva dalla nostra storia nostra speriamo tutti quei fattori che più o meno conosciamo che sono stato dinari che sono straordinari ma perché in California esserci oggi il mito della Vespa
Perché deve esserci il che è una motocicletta deve essere certamente va bene completi ma deve essere soprattutto italiana
Perché deve esserci una un fattore che la moto va bene sì allora voglio dire c'è un complesso di cose che noi oggi stiamo secondo me sottovalutando e stiamo anche in un certo senso distruggendo allora cerchiamo la mia risposta a questa a questo tema cerchiamo di esprimere la nostra leadership prendiamo coscienza delle nostre possibilità si abbia la forza di prendere e da sbattere i pugni sul tavolo laddove non pensiamo neanche di essere ricevuti molte volte
E avremo successo avremo quello che il mondo ci vuole riconosce ma non il mondo in generale quello che la gente riconosce quello che gli individui si aspettano da noi quello che hanno quello che divide hanno bisogno e non solo hanno bisogno della Vespa del riso dell'automobile del vestito mano bisogna anche della nostra esperienza
Io sono stato l'ultimo mese nel mese di luglio ho girato soprattutto per la Rodney quel se non c'è e non solo per la Piaggio quindi ma ma per i vescovi
Produce a un cantiere che produce navi e ho girato nel Paese degli a degli Emirati dell'Oman
E dell'India e della Finlandia
Dove stiamo discutendo alcuni contratti molto importanti e sono rimasto sorpreso perché i contatti con i quali si discutevano questi problemi che erano di altissimo livello erano governativi erano di grandi banche di grandi imprese e questi lamentavano l'assenza dell'Italia
Lamentavano l'assenza dell'impresa italiana lamentava l'assenza della politica italiana
Lamentano l'assenza delle istituzioni più importanti dell'Italia in quei Paesi che in questo momento per una certa serie di coincidenze storiche ne hanno il massimo bisogno l'ad Massimo a domanda di questo qua è in questo momento questo per me è la chiave del problema certamente poi si può entrare nell'esperienze di ciascuno che possono essere anche negative contraddittorie certamente discutibile la piccola impresa che viene soffocata dall'impresa
Cinese dall'impresa indiana non dimentichiamo però che noi siamo stati i primi a andare in Romania siamo stati i primi a muoversi ad andare laddove la manodopera costava di meno questo è un
Io lo rispetto e credo che sia anche giusto farlo perché però voglio dire
Al di là dei casi particolari andando sul caso Generali io credo che oggi si stia vivendo un momento storico straordinari
Straordinari
Con opportunità che difficilmente si ripeterà si si si si presenteranno ancora per queste dimensioni e per questi contenuti
Stanno poterle sfruttare e secondo me noi abbiamo tutte le caratteristiche e tutto e tutto il patrimonio per poterlo sfruttare potesse essere vincenti su questo
Dipende un po'da noi dipende se riusciamo a uscire
La quella forte tendenze individualistica che abbiamo da quella tendenza iper critica che abbiamo verso noi stessi
Da molte volte dalla incapacità di esprimere una leadership
Quello della leadership un problema molto importante io credo che sia veramente l'elemento uno degli elementi da da da da considerare da riflettere da investigare perché credo che uno dei problemi nostri proprio a livello generale la mancanza di leadership e questo è un elemento che ci nuoce molto perché proprio è l'elemento causa della della nostra Point
Capacità a sotto va a distruggere i nostri asset tutto questo io l'ho trovato se volete con aspetti diversi della Piaggio
L'ho trovato nella Rodriguez
Aziende che avevano al loro interno una capacità straordinaria dal punto di vista tecnologico un patrimonio di risorse umane straordinarie
Una esperienza internazionale
Anche se la straordinaria però una carenza di leadership né né i suoi leader veramente rimarchevole veramente alto
Cioè quella di dire noi non ce la faremo noi non siamo capaci non non ci riusciamo gli altri sono più bravi è impossibile impossibile impossibile
E qui devo dire con altra cadenza poi dipende dalla
Da una certa forma di capacità del management a essere
Competitivo sul mercato internazionale
Ma non tanto nel prodotto ma sulla propria capacità a essere il leader e comunque a influenzare a gestire a controllare una certa situazione quindi se vogliamo un problema dove dobbiamo crescere questo per il resto come vi ho detto prima io sono convinto della straordinarietà di questo momento e soprattutto devo dire qualcosa ancora molto più importante del dovere che abbiamo nei confronti di questi Paesi di saper portare saper valorizzare la nostra esperienza come paese perché abbiamo tutti i termini per poterlo fare e quindi diventa soprattutto un dovere e non tanto solo un'opportunità
Antonino Mario crede per gli interventi riprendono alcuni spunti interessanti tutti e due al secondo giro oggi do subito la parola intanto andrei lì
Grazie
Sono lietissimo di essere qua con voi grazie dell'invito alla Compagnia delle opere
Cercherò di darvi una testimonianza di quello che ha fatto negli ultimi diciamo quindici anni che sia attinente al titolo
A partire dicendo che in Italia il mercato del caffè fatto da circa un migliaio di tre fattori
Che servono
Il settantacinque per cento della popolazione consuma caffè anche più anche ottantacinque per cento consuma caffè in Italia
Però
Due terzi del mercato del caffè italiano è concentrato nelle mani di tre aziende
Di cui il leader storico detiene quasi il cinquanta per cento
E negli ultimi quindici anni noi siamo entrati a far parte degli altri degli altri due
Che cosa è successo è molto semplice
Fino all'inizio degli anni ottanta
Eravamo uno di quei mille tre fattori e servivamo prevalentemente il mercato italiano
Oggi siamo presenti in centotrenta Paesi cinquantaquattro per cento del nostro fatturato proviene da Paesi fuori dall'Italia
E l'altra azienda e quindi noi siamo cresciuti di linee interne quindi puramente internazionalizzare del nostro prodotto
L'altra azienda che entrata nella classifica del San sul podio nelle prime tre in prende
Anche se ha vissuto un processo di internazionalizzazione altrettanto profondo misto di crescita interna e anche via acquisizioni quindi questo già spiega
Diciamo che anche nel nostro settore se si vuole crescere
Bisogna puntare decisamente al di là del Brennero
Mi è stato chiesto anche di dare un minimo di spiegazione di come di come è potuto avvenire
Allora
Rappresenta la terza generazione e cerco di essere fedele tra quelli che sono i capisaldi della filosofia di impresa
Anche a diciamo da subito definito mio nonno ed essi sono
La ricerca dell'unicità
Il concetto dell'universalità e il terzo e l'innovazione
Che disse
Missione parlato cinque anni fa cui avremmo detto la qualità
In mercati lontani e la tecnologia al servizio dei primi due ma oggi possiamo parlare di unicità di universalità e di innovazione
Ed è proprio grazie a questo mix che siamo potuti diventare globali alla l'unicità di che cosa è fatta ma ovviamente
C'è l'offerta e quindi relativamente all'offerta questo concetto filosofico della greca antica il calo Kakà tosse c'è il bello il ben fatto parola non traducibile calo Kakà toste
Bello e ben fatto perché il caffè sostanzialmente una prodotto tipicamente portuali o non abbiamo bisogno da soddisfare con il consumo del caffè possiamo avessero dei desideri quindi è evidente che per noi un'esperienza estetica
E quindi il concetto della bellezza
Una che sia poi globale che si è una bellezza palla tale o che sia una bellezza Poli sensoriale che include anche la pista e quello che appaga e che quindi può fare originale i consumi al pari dell'interesse
E del piacere di consumare un risotto da parte dei cinesi quindi sicuramente la diciamo globalizzazione del del prodotto del nostro prodotto che L'Espresso italiano
è stata favorita dalla proposta di uno stile di vita la proposta di un'esperienza estetica a dei popoli che certamente non avevano bisogno
Nel giro di più
Sebbene stiamo sicuramente vivendo
Nell'ambito della del noto fenomeno della globalizzazione una globalizzazione de una americanizzazione degli stili di vita nel mondo soprattutto per quanto riguarda il influenza americana in Asia
I primi settori diciamo a essere condizionati da questa mondializzazione dei siti di consumo sono sicuramente quelli che sono legati alla la componente figurativa a fine partita dell'architettura nell'abbigliamento
Ma prima di arrivare al cibo a mutare le tradizioni e i gusti alimentari ci vogliono generazioni quindi non è che si può pensare di fare come dire come Bulgari che che ha mondializzata una civile L'italiana in poco tempo perché bisogna andare a cambiare il palato e le percezioni crea su hanno anche delle differenze fisiologiche sostanziale
Ecco quindi stile di vita uguale diciamo avvicinamento a una a una cultura italiana che amatissima nel mondo cioè c'è un amore per gli italiani che gli italiani non sanno sfruttare
Ma neanche a livello di nazione c'è proprio
Quindi questo bello e ben fatto si traduce nella qualità del prodotto farà la qualità del prodotto da noi
Figlia di una diciamo Filosofia che sono andato a imparare personalmente in Giappone visitando la Toyota n altra impresa negli anni novanta e abbiamo deciso di perseguire con rigore la via dello zero difetti
Sta via dello zero difetti ci ha portato a rivedere radicalmente processo industriale questo è un lavoro che è stato fatto negli anni novanta
E a rivedere anche completamente la supply chain perché fino allora noi compravamo il caffè dare buddisti e broker quindi da grandi diciamo mercanti
Importatori di casa nostra Christiès compravamo il caffè
Come si suol dire giorno per giorno sulla piazza ma è evidente che se si voleva fare una qualità eccellente e la qualità sta del chicco di caffè bisognava superare tutta la filiera
E arrivare a lavorare direttamente con il produttore e quindi è proprio l'inizio degli anni Novanta abbiamo cominciato a organizzare l'azienda per lavorare come oggi facciamo per i quasi cento per cento del nostro fabbisogno direttamente con i produttori di caffè
E voi stavate un sistema che ci vede innanzitutto andare a selezionare i produttori di motivare tutto il caffè a lavorare con noi in certi paesi sono centinaia di migliaia in altri Paesi sono migliaia in tutto compriamo da quattordici Paesi
E questo l'abbiamo fatto attraverso un sistema di premi per la migliore qualità di quel Paese
Una volta che i produttori sono a bordo
Trasferiamo loro la conoscenza su come raggiungere il livello qualitativo che andiamo a cercare e questo c'è tutta la macchina della ricerca dietro che oggettiva la conoscenza su come diciamo migliorare le piante tecniche agronomiche cetra e tutto questo viene insegnato gratuitamente ai produttori di caffè
Come investimento se vogliamo hanno in anticipo per poi sperare di raccogliere una qualità eccellente dei lotti di caffè che compriamo
E naturalmente il terzo passo S solo se questa qualità alla fin fine arriva compriamo direttamente dalla mano del produttore pagato ovviamente un prezzo che non solo sia sostenibile remunerativo ma molto motivante per continuare su quella strada
E ci portiamo subito tutto il caffè a casa sì da essere certi che i migliori lotti di caffè prodotti nel mondo siano a casa nostra assicurati nei nostri magazzini da subito
Ecco sul fronte
Poi
Ci sono state anche innovazioni nel processo nel tecnici non sto a tediarvi perché per quello che riguarda il tema specifico questa della diciamo della della supply chain è una delle più significative
Sul fronte
Del bello
L'impegno è stato soprattutto nell'arte contemporanea è stato un impegno di diciamo rendere tanto bello quanto buono il caffè in maniera da riuscire a cogliere che l'attenzione e l'emozione perché la pista è il più potente veicolo diciamo col canale sensoriale percezione di emozioni
Sempre seguendo concetto filosofico autentico all'arte per definizione almeno tempi antichi la raffigurazione del bello oggi l'arte più espressione ma può essere espressione della volontà quindi ritira il concetto di bellezza c'è sempre
E quindi mi sono partiti su questo percorso del coinvolgimento nell'arte partire dalla tazzina quindi il caffè il corpo e la tazzina e gestito con una una una una bella donna diciamo che si presenta elegante all'appuntamento
Questo impegno nell'arte è stato un impegno mondiale siamo stati altrettanto attivi negli Stati Uniti Francia Inghilterra di quanto lo siamo stati in Italia e ovviamente questo è stato un elemento di diffusione della notorietà te la marca
Ecco secondo diciamo elemento che ho menzionato il concetto di universalità va scusate nell'unicità ho dimenticato una cosa una scelta fondamentale abbiamo ritenuto di avere un unico prodotto quindi a differenza delle a questo punto decine di migliaia di tre fattori che operano nel mondo l'abbiamo detto se il prodotto è veramente unico deve essere veramente unico nel senso che ce ne deve essere uno solo
E quindi da questo punto di vista siamo andati direi contro corrente ma questo agevolato
Perché sicuramente con gli scarsissimi mezzi che ci possono essere per costruire una notorietà di una marca a livello globale il fatto di avere un concetto così
Diciamo Unar corrispondenza biunivoca così forte che dietro a quel marchio ci sta quel gusto è solo quello sicuramente aiuta
Ecco nel concetto dell'universalità ci sono due elementi la globalità della distribuzione che non è solo fatta della presenza a livello globale in centotrenta Paesi ma è anche fatta della presenza in tutti i luoghi di consumo
Quindi questo è stato un elemento di innovazione fino all'inizio diciamo degli anni ottanta fine degli anni ottanta L'Espresso del consumo di spesso in casa anche in Italia era poco diffuso
E ancor meno negli uffici
Ed è grazie lo sforzo tra nostra impresa e anche di altre imprese leader in Italia che questi due mercati il consumo di espresso in casa adesso una cosa normale all'epoca non lo era
Universalità anche delle modalità di preparazione quindi non solo la macchina espresso tradizionale ma anche la moka piuttosto che macchine automatiche a grani piuttosto che le cialde maniera che il consumatore poi posso ritrovare questa unicità del gusto
Preparato secondo quelle che sono le sue preferenze
Universalità anche ovviamente del del momento di di consumo quindi quindi qualsiasi luogo in qualsiasi momento e in qualsiasi paese occasione dietro la marca e lì ci sta sempre lo stesso concetto questo stato assicurare concetto di universalità ecco quando siamo partiti diciamo all'inizio degli anni novanta su questo progetto l'azienda aveva un paradigma diverso perché era tipicamente un'azienda domestica con il paradigma dell'export si parlava di export
E c'era attenzione export
Che esportava in dodici Paesi e questo rappresentava meno di diciamo rom fossero all'epoca dodici per cento una ventina del per cento del fatturato
Allora oggi cerco di farmi aiutare dai collaboratori assolutamente di non usare la parola estero
Perché è paradossale parlare di Espero Hermès mercato sicuramente il fosso Big silenzio quantomeno per le aziende italiane l'Europa perché il mercato europeo SISTAN malgrado le difficoltà
Diciamo enormi che ci possono essere tra le differenze culturali dei vari Paesi europei malgrado gli enormi vincoli burocratici che vengono dall'Unione europea che però sono male almeno in parte è necessario ma questo mercato sta globalizzato veramente
A quanto meno l'Unione europea si sta unificando quindi mi sembra quasi anacronistico
Seppure assolutamente giusto parlare del fatto che in mercati non si fermano al Brennero e con l'ultimo punto e poi chiudo questa breve testimonianza sull'azienda l'innovazione
Rinnovazione un impegno quindi si negli anni novanta per noi sono stati gli anni dell'infernale globalizzazione e della qualità
è ritornato seppure innovazione facesse parte del DNA delle aziende da sempre tant'è che su sette innovazioni radicali
Tre innovazioni radicali si intende quando nuova è la tecnologia del prodotto e nuove la tecnologia del processo su sette del secolo scorso quindi del mille novecento
Ben tre sono nate in casa Illy
E quindi
Chiuso il ciclo della mondializzazione della qualità abbiamo ricominciato a parlare di innovazione a partire degli anni due mila
E quindi adesso siamo attivi varati progetti nel due mila tre hanno di celebrazione del nostro settantesimo anniversario abbiamo varato un allargamento dello scopo strategico e ci siamo detti non possiamo più limitarsi ad offrire il caffè che non è altro che al pari del riso
La materia prima per il risotto in questo caso è la materia prima per una tazzina di espresso eccellente dobbiamo assolutamente fare lo sforzo avere il controllo e la qualità che diamo al cliente di metterci in condizione di prendere il controllo della singola tazzina serviamo
Sei milioni di tazzine rinvia al al giorno ormai nel mondo e quindi Peng pensare di fissarsi questo obiettivo utopistico di Contrada qualità disse niente sino al giorno
Poteva sembrare assurdo
Ci abbiamo pensato abbiamo deciso di farlo perché si può scomporre come tante fette di salame cosa contribuisce alla qualità di una tazzina la qualità percepita ovviamente
Tutto ciò che contribuisce alla preparazione ovvero il caffè ovviamente ma anche le macchine e la conoscenza di chi prepara di quello che sta facendo
Il servizio
Quindi una professionalità nel servizio un savoir faire insomma tutti sappiamo come diamo in un buon ristorante che i sommelier hanno tutto un rito i baristi hanno un rito e questo rito si può tranquillamente esportare dall'Italia nel mondo mondializzata
Ed infine il terzo diciamo elemento è anche l'ambientazione perché può esserci tutta la qualità del servizio che si vuole che se l'ambiente brutto l'esperienza non sarà positiva
E quindi siamo partiti con tre metta Progetti il primo metà Progetto è la cultura del caffè abbiamo costituito una Università del caffè alla quale ormai partecipano tra produttori di Castelverde esercenti quindi due diciamo
Destinatari diversi circa quattro mila persone all'anno
E opera nel mondo intero proprio oggi parte responsabili di questa diversità e sta andando ad aprire una delle prime filiali dell'onestà del caffè a in Korea eh che sta seconda si aprirà in Cina e così avanti
Secondo metà Progetto col quale siamo partiti sono i luoghi di culto dove Likud del culto delle candele spesso naturalmente che l'intenzione il che che sono IPA il Bari italiano non non ci rendiamo conto ma c'è un Baroni ottocento persone come media nazionale in Italia tante città ne hanno uno trecento uno ogni trecento questo dà un'idea di quanto radicata sia l'abitudine per noi italiani di andare al bar questo non esiste una cultura tutta italiana
Che ha molto attrattiva perché il bar e il luogo di consumazione di riti straordinari molto legati anche alla socializzazione
Dalla pausa dell'Espresso alla
L'aperitivo agli al gelato artigianale si sono in netto cose diciamo ritiene prodotti che possono essere mondializzata e attraverso questo questo lei
E quindi il progetto è quello della catena di vari italiani espressamente Illy in franchising son partiti anche con questo nel due mila e tre oggi ce ne sono i primi centoventi centotrenta saranno cento cinquanta entro fine anno e speriamo con ciò di dare il nostro contributo alla diffusione della cultura italiana nel mondo
Io ringrazio i nostri
Tre ospiti per il primo giro di interventi al quale seguirà
Un altro diciamo
Intervento loro che
Che mi ha stimolato chi chi vuole stimolare però da da da alcune considerazioni su su quanto detto fino adesso premesso che a livello di scenario sposo totalmente la linea Colaninno
Perché io ritengo che certe anche stessa riferite tre quello che lei ha detto in modo molto giusto e appropriato ma tutte le le varie simmetriche
Che si può di di concorrenza mi mi riferisco ti si possono combattere in un mondo che come è stato detto da tutti e tre all'interno del quale ma assolutamente più senso parlare di export cioè in un mondo globalizzato non si combattono con dei vincoli ma si combattono
Come dire a briscola si vince se uno gioca altresì tu carichi lasso
Bisogna fare un po'come a briscola e e io credo che quello che Colaninno ci diceva prima la nostra Biscossi effettivamente un percorso che dal dopoguerra a oggi ci ha portato comunque essere i tre paesi più industrializzati dove c'è più benessere
Il rispondere a queste asimmetrie competitive che pur ci sono chiama combattute con un un positivo che ne possiamo portare che sommato a questa negatività di a Simba asimmetrica porta comunque una somma maggiore di zero voglio farvi un esempio
La Cina sicuramente negli ultimi anni premesso che oggi forse ci sono altri paesi questo magari sarà oggetto di intervento successivo che sono molto più attrattivi per i prossimi dieci anni di quanto lo sia Cina nonostante tantissimo vada di moda no no no da un po'di tempo
Macina all'inizio degli anni due mila
Se non avesse fatto il cui bisogna dare atto all'allora centra Commissione europea
Via Versilia essersi battuti era Prodi di essersi battuto fortemente per l'ingrasso trascenda WTO sì la Cina non fosse stata nel debito fosse stata inserita nel WTO con un formale rispetto delle leggi del commercio internazionale
Oggi non sarebbe possibile com'è stato fatto presente la Ferrero come Stato presepio fatto da altri
Adire le vie legali contro la contraffazione e vincere dei gradi di giudizio perché non ci sarebbe stata la possibilità di di realizzare questo comunque non sarebbe stato possibile la sottoscrizione da parte la Cina il protocollo di Kyoto giusto per citare provi natura ambientali quindi APPA la paura comprensibile non deve farci chiudere ma deve farci mettere sul piatto ciò che ne abbiamo di più
In avanti oggi la partita per esempio sulla Russia per l'accesso del WTO tutt'oggi non non non fa parte del organizzazione una come e se ne potrebbero citare alcune quindi questo mi sembra molto molto interessante
Però vorrei richiamare l'attenzione dei relatori sul tema che è emerso dall'Inter del degli interventi e che siccome è molto simile Colaninno diceva carenza di leadership quindi premesso quanto dette premesso che non abbiamo da essere secondi nessuna questo non è spocchia questa è consapevolezza del proprio ruolo c'è carenza di leadership sì Preve
Ma ha citato in modo scherzoso ma mi capo mica troppo il fatto che ha preso sul serio un un invito dell'indice di calcio un buco libero vieni ma parlo sul serio gli è stata anche la capacità appunto
Di rischiare quindi un'assunzione di leadership e adesso Illy ci diceva
Questa attende il parlando del del primo punto dell'unicità di questo il bello e ben fatto c'è qui fa le cose bene versate come collego questo e quindi vuole dare questo spunto e sentire pareri relatori su questo Guerini presidente Finmeccanica l'incontro di ieri a una domanda di un ragazzo che gli diceva
Voglio fare il manager
Grande quindi voglio fare il leader gli ha risposto ma tu non devi essere preoccupato di fare il leader tutelasse preoccupato di far bene il tuo lavoro di perseguire l'interesse che ha i che ti affascina io volevo fare lo scienziato non volevo fare il presidente Finmeccanica perseguendo la volontà di fare una cosa bella e ben fatta lo scienziato suo diventato un leader un allora la leadership si collega con questa attenzione a non essere come dire capi azienda unità nel senso
Usuale e forse sbagliato della parola si collega al tema di fare le cose fatte bene
Belle ben fatte che è il tema che sta la radice del titolo del meeting che Vittadini richiamava nel suo intervento sul giornale che il provider educazione però io in vorrei invitare a riflettere sul fatto che tre autorevoli
Imprenditori che ci hanno raccontato in modo sicuramente diverso ma convincente
Nelle nelle ragioni ci hanno raccontato la loro esperienza hanno fatto emergere alla radice un problema fondamentale che è quello di un'educazione alla leadership un'educazione ho nel senso che c'è una carenza di questo e quindi bisogna supplire a questa carenza ma
Quindi la mia domanda è aziende globalizzati in un contesto come quello che è stato descritto mi par di capire che hanno bisogno di di personale di giovani di Managers di gente con visione ma che sia educato educato che cosa allora
Io chiederei un secondo giro di interventi poi ci sono i problemi di natura finanziaria dell'azienda l'apertura di capi arabi toccati o di supporto del sistema Paese ma mi sembra che il problema centrale poi alla fine da tutte e tre
Le campane si si si sia soffermato sul tema dell'educazione è il tema del capitale umano quindi io partirei proprio da Illy che ha concluso tra papa sarà deve far terminare il nostro incontra Colaninno
Ma che non può vasto
Leadership la carenza della leadership in Italia c'è secondo me però è diffusa
Colannino ha menzionato la carenza di leadership nel management e i tre gli imprenditori di solito
Lamentano diciamo mandarla la carenza delle delle premesse delle condizioni che vengono create da parte del sistema dal Governo insomma per competere
Io credo di essere abbastanza controcorrente
Però penso che
Nella società ci siano due fu fondamenti due motori che sono la famiglia per prima e secondo il mondo dell'impresa
E poi e il mondo dell'impresa assieme le famiglia crea la società e la Società esprime poi la politica che esprime l'istituzione che poi danno il servizio diciamo delle strutture su tutto ciò che può rendere competitivo il Paese
Siccome non credo
Credo nell'economia di libero mercato e non credo assolutamente nei sistemi pianificati penso che chi debba prendere la responsabilità l'iniziativa del primo siano propri imprenditori
Il Parma in Italia c'è molto più un problema di mancanza di imprenditorialità
O di cattiva imprenditorialità rispetto problema tutti i problemi che poi vengono denunciati dagli stessi imprenditori con ciò non voglio essere Clemente ci sono imprenditori eccellenti in Italia però il malessere diffuso di cui si parla no ci costringe a parlare
Non mi domando se in America si parlerebbe a un convegno così importante del fatto che il mercato non si ferma Arak alla California insomma e si dà per scontato se mai ci si chiede come come si può Monti mondializzata ancora più rapidamente il mercato
Ecco
Siccome la ruolo e credo che i tre capisaldi della leadership siano l'assunzione di responsabilità
E la scelta della direzione in cui andare la creazione del consenso abbia un problema abbastanza serie da questo punto di vista che credo Derrida
Una natura antropologica e l'Italia sappiamo benissimo che una una una somma di popoli piuttosto disomogenea
E non è facile diciamo c'è questo comporta altitudine spiccatamente individualistica della del cittadino italiano per cui se io dico bianco tu dici nero se non altro per far prevalere o farli riga arrivi risaltare la tua personalità
E già con questo non si riesce a creare consenso
E questo non creando il consenso non si riesce a identificare i trend che poi possono essere quelli che danno la direzione
Però qualcuno deve farlo e credo che questo qualcuno lo debbano essere gli imprenditori io cito soltanto un esempio nel nostro settore per ritornare al tema diciamo in negli Stati Uniti le ultime stime che ho ricevuto sono che il mercato dei prodotti della tavola italiana
E la cucina italiana anche se vagamente definita frammentata tutto quello che vogliamo e indubbiamente la cucina più apprezzata nel mondo
Perché la più salubre la più estetica la più gustosa la più semplice quello che vuole
Cinque miliardi di dollari è il mercato totale del tavola italiana negli Stati Uniti c'è un piccolo problema
Che di prodotti realmente prodotti in Italia autentici italiani ce ne sono solamente il dieci per cento ovvero cinquecento milioni il problema di chi è delle licenze
Degli io uffici i commerciali delle ambasciate piuttosto che delle camere di commercio all'estero sicuramente in parte ma io credo che prima di tutto
Il problema sia degli imprenditori proprio oggi in preparazione di questo così chiacchierata con voi parlavo con il nostro Menes parlavamo dell'ICE perché io sento sempre gli imprenditori parlar male vederli insieme per tranne Preve che ha fatto è io sono dalla parte dei tre perché ogni volta poiché vado in giro per il mondo
Allora invito eccolo il colloquio con i funzionari dell'ICE trovo sempre gente molto signor molto preparata molto informata che disponibile e che conosce le lingue eccetera eccetera
Poi noi non li abbiamo mai utilizzati adenoma se ne avessimo c'abbiamo mai mai trovato ne avremo mai avuto bisogno abbiano mai dato un problema da risolvere no ecco questo è un esempio di come diciamo non sono anche perché sono Luta parla dell'ICE ma è evidente che se l'Italia
Se l'imprenditore genera una domanda organizzata il sistema poi in una maniera nell'altro sistema si organizza
E le cose si fanno con o senza dice con o senza governo e che questo la nostra responsabilità e credo che per questo che siamo qui oggi a discutere
Grazie allora
Una prima che attanaglia la la prima la maggior responsabilità in capo agli imprenditori e io a quello mi riferivo quando parlavo di carenza forse di educazione alla alla leadership Mario Preve
Dunque leadership io posso parlare vi grandemente per le aziende familiari perché
è lì che sono nato
Innanzitutto
Credo che nelle aziende familiari che di solito hanno diciamo dimensioni diverse da quelle non familiari anche se poi ci sono delle aziende familiari enormi come può essere la Barilla per esempio
Certamente bisogna dare di più certamente la leadership è molto importante non so come sia nelle aziende multinazionali ma penso che lo sia anche lì
Però la leadership è una cosa diversa c'è una proprietà e c'è una proprietà che deve dare l'esempio ecco credo che questa sia una delle cose fondamentali
Bisogna dare l'esempio bisogna anche saper motivare la gente
Io dico sempre che noi per competere dobbiamo forse rimodernare un po'meglio di quello che è il mercato
Però pretendere molto di più ecco con noi non ci devono essere orari non ci devono essere
Se necessario Sabatino Domenico interrompere le ferie quando c'è da lavorare bisogna lavorare però bisogna essere i primi a farlo noi evidentemente
E nel dare l'esempio io credo che è molto importante anche come la famiglia si comporta nei confronti dell'azienda
Noi siamo una di quelle famiglie che
Ha deciso
Di darsi delle regole ecco queste regole sono delle regole abbastanza severe
Io ho quattro figli
Maschi
Ho detto un giorno riunito mogli e figli nuore
E ha detto bene con un consulente incomincia un po'a vedere quali sono le regole del gioco no i paesi una costituzione le aziende hanno uno statuto la famiglia deve avere delle regole del gioco ecco e le regole del gioco sono state dettate
E sono abbastanza severe bisogna innanzitutto la prima cosa che non è che per diritto acquisito una famiglia un è un figlio entra in azienda questo non è così
Entrerà solo
Primo se si sarà laureato poi deve sapere tre lingue straniere gli avevo chiesto quattro poi i figli hanno fatto una rivoluzione va
Abbiamo travasato su tre poi devono finito l'università imparate le lingue devono loro cercarsi un lavoro
Nonché io chiamo Andrea Illy ve li dico prendimi mio figlio per sei mesi così impara questo non deve essere quindi annuncio sul giornale colloqui facciate
E via cercarsi il lavoro e poi se ci saranno le condizioni se
Saranno ci sarà necessità di una persona con quelle caratteristiche entra lavora nell'azienda questa è una cosa che ha dato diciamo così una certa quale sicurezza anche in azienda ecco
A questo punto ne ho due in azienda e due fuori
E c'è anche un pericolo in questo e che magari quelli che sono fuori
Hanno molto successo e allora un certo momento possano arrivare che a dire sai cosa ti dico che io rimango dove sono non entra in azienda questo può anche essere però trovo che sia un rischio che bisogna ancora
Io quello che mi premeva anche di dire
E che
La questione di di di dire non ci fermiamo al Brennero
Verbale anche e vale anche per quello che
E che non dipende da noi imprenditori
Ma che sono che la pubblica amministrazione dello Stato la burocrazia ecco queste questo settore che per noi voleranno insomma è una parte molto importante del nostro lavoro e io credo che forse nella pubblica amministrazione nello Stato nei governanti non sia ancora realizzato o non si vuole capire che l'Italia non è più una nazione chiusa in se stessa
L'Italia è una Regione è una regione di un Paese più grande che si chiama Europa
Ecco questo credo che sia una cosa fondamentale e che non è stata ancora bene apprezzato l'ho studiata
Quindi questo vuol dire che la regione italiana deve essere più efficiente delle altre regioni europee perché altrimenti noi partiamo svantaggiati
E qui in questo ci sono una quantità di esempi ve ne dico uno noi siamo esportatori abituali quindi abbiamo il rimborso diritto a un rimborso dell'Iva
Ecco con la nostra attività inglese quando noi dobbiamo ricevere un rimborso dell'IVA in Inghilterra ci arriva l'assegno arrivare a segno dopo quindici giorni dall'operazione va bene ecco in Francia vi capisco ecco glielo dico sì perché in Francia arriva dopo due mesi
Ecco in Italia aspettiamo dei rimborsi da due anni
E ma questo è come essendo alla Regione Lombardia e i rimborsi arrivassero dopo quindici giorni e nella regione Piemonte dopo due anni ma questo non è possibile
Cioè questo non non stazioni cementare questa che è un discorso che deve finire perché altrimenti come è un incontro di pugilato in cui uno dei due c'è una mano legato dietro
A questo quindi questa credo che sia una cosa di una gravità estrema e che oggi non si può più lasciar passare perché credo che gli imprenditori
Sanno fare sanno avere iniziativa inventiva sanno lottare non hanno paura del mercato ma bisogna dare le armi che hanno gli altri di un'altra regione cioè io credo che noi l'Italia dovrebbe puntare ad essere e tanto per fare un esempio la regione Lombardia e oggi credo che proprio Italia non lo si ecco
Gli ho vista Ras Mario Preve vista anche l'ora per permettere a chi vuole di partecipare anche ad incontri successivi visto che negli il suo primo intervento praticamente ha detto quello che ho detto io a livello di scenario rischio anche dare la parola a Colaninno e di farli concludere
L'incontro direttamente senza quindi aggiungere altro se non i saluti alla fine
Richiamando sulla strada a titolo di battuta una un'immagine molto azzeccata di Vittadini sul gioco sul Sole ventiquattro del ventinove luglio quando parla con una metafora ciclistica del ruolo dello Stato della pubblica amministrazione nei confronti degli imprenditori come
Lo Stato va verso un buon gregario ecco in questo caso lo Stato e la zavorra non un buon gregario quindi invitiamo lo Stato a comportarsi da gregario
Portare le borracce ai ciclisti imprenditore non alza vorrai la bicicletta una Vespa nel caso del nostro Colaninno a lei la parola
Ma quando si parla di leadership credo che un concerto pratico di cosa intendo per leadership per carità può essere discutibile opinabile mi riferisco quello che è un po'la mia esperienza di tanti anni di lavoro in diversi Paesi del mondo e soprattutto in grandi aziende
Leadership vuol dire soprattutto avere una propensione mentale difficile da accettare arriva all'umano
Cioè sostanzialmente
La leadership è difficile per ciascuno di noi
Perché lì dieci vuol dire essere capace di comandare accettando la competizione
E accettando la competizione senza giocare sporco
E questo a livello di medici mentre mi riferisco quello è molto difficile
è molto difficile perché ciascuno propende quasi naturalmente a difendere il proprio orticello
Una mancanza di leadership vuol dire anche una incapacità a lavorare insieme
Secondo me lavorare insieme oggi è la strategia l'unica strategia vincente
Per stare su questo mercato
Che cosa intendo io dire lavorare insieme
Lavorano insieme vuol dire che
I problemi lei veri le risoluzioni
Le decisioni che si prendono
Non devono essere d'non sono dovute dall'autorità dalla posizione ma sono dovute al fatto che sono accettate e condivise da tutti
E l'accettare condiviso da tutti vuol dire che è un processo che siccome c'è il tutti di mezzo certamente massimizza la probabilità che quella certa cosa che quel momento si fa sia giusta
Perché si prende una decisione non la discuto con nessuno e la impongo per autorità
Beh la proprietà che questa mia decisione sia giusta dipende da una serie di fattori estremamente poco probabili
Se la decisione prima del che io vado a prendere discussa e sezionata è aperta
Con un insieme
Beh è evidente che credo da quell'insieme di terranno certe critiche operano anche delle bocciature
Che magari mi fanno
Sintetizzare la cosa in maniera diverso addirittura fermarla ODIHR puro rinunciarci
Ecco io quello che trovo molto difficile nell'impresa italiana nel mezzo italiano e
Questo tipo questo tipo di gestione
Cioè questa incapacità a
A vere
Una fiducia sulle cose che si vanno a dire sulle cose che si discutono su se stessi tale
Da poterla condividere discuterla con gli altri
Quanto riguarda la leadership poveri secondo me qualsiasi processo internazionale
E fondato sulla delega nel senso che uno conta puramente non può essere a Pechino e New York a Milano a Londra per incontrare un cliente per decidere un po'per incontrare una banca o per fare qualsiasi altra cosa
E credo che IVA il l'istituto della delega sia il secondo elemento che
Funziona e che rende
Non valido le decisioni che si possono prendere nella misura in cui il delegato è capace di esprimere una leadership
Una leadership a sua volta caduta la dove si trova in questo momento
Piaggio Roma non solo Piaggio immaginati in Telecom Olivetti in altri in questo momento a delle aziende che sono sostanziali per il bilancio della Piaggio in India fatturiamo duecento milioni in Cina stiamo
Lanciando un grandissimo stabilimento in America stiamo cercando di organizzare una una rete commerciale molto importante così insomma
Allora in questo momento ci sono tante entità che si stanno muovendo contemporaneamente e che in questo momento sono affidate
Responsabili se questi responsabili non hanno per loro caratteristica generale una capacità di espressione di leadership e di comando
Ma nello stesso tempo anche di controllo e di verifica delle proprie decisioni in quel momento e io sono a rischio
Io sono a rischio perché certamente nonostante tutti i sistemi informatici del mondo nonostante tutti i sistemi telematici del mondo
La l'asset risorsa umana e certamente fondamentale perché non c'è un sistema tecnico che possano sostituire diciamo o comunque fare intervenire in un tempo abbastanza veloce o fermare un certo processo che in questo momento magari si sta decidendo o a Pechino quindi in via o New York conosciuto
Ecco questa incapacità a competere all'interno della propria azienda ad accettare la composizione scusate all'interno della propria azienda
Come io ho trovato in molti casi è il limite della leadership che io alla quale io mi riferivo prima
Allora mi ha dato la responsabilità di chiudere questo incontro
Io voglio dire che qui noi abbiamo oggi e qui parlo da uno che deve chiudere i computer ci dà visto che l'attuale signorina che hanno due signori che hanno saputo esprimevano una leadership straordinaria
Nel giro nella sui mercati internazionali per prodotti difficili estremamente competitivi certamente se loro non avessero loro tra le loro caratteristiche la loro forte capacità di leadership per imporre per gestire per controllare per implementare quello che quello che il prodotto dall'approdo nella loro azienda certamente sarebbe difficile per loro
Poter guardare Allo sviluppo con una certa tranquillità
Quindi diciamo che l'esempio di questi due signori ci dà la forza ancora di più di dire che l'Italia è fatta da imprenditori molto validi
è uno dei patrimoni più grandi di questo Paese e che di questi signori ce ne sono circa quattro milioni ecco questo deve essere l'elemento che ci deve portare un certo ottimismo tranquillità e voglia
Di esprimere la nostra dice perché certamente potremmo vincere i campionati del mondo
Anche con giocatori tutti italiani
Io la ringrazio
Andrea Illy Mario Preve e il nostro moderatore Roberto Colaninno e vi invito a seguire gli altri incontri del meeting a partire da quello con il cardinale Schönborn tra meno di venti minuti grazie arrivederci