Le biotecnologie e la salute

Poi ci sono gli ascoltatori di radio radicale consueta rubrica di bioetica della domenica mattina
Parliamo di biotecnologia in particolare di biotecnologie vegetali ma con un'accezione particolare ne parliamo con il professore Francesco Sala uno dei più noti e bravi Biotechnology vegetali italiani insegna all'Università di Milano nella materia proprio botanica e biotecnologie
Professor Sala e e controllo quando parliamo di OGM di biotecnologie vegetali se ne parla sempre a riguardo dell'alimentazione e soltanto dell'alimentazione si fa anche molta confusi pone diciamo tra le biotecnologie della prima generazione della seconda generazione innanzitutto se su questo vuole farci capire qual è la differenza che Empoli parlo molto debitore ceduto prima di
Cioè le prime piante transgeniche prodotto al mondo perché le piante tra è lì che si possano produrre dal mille novecentottantacinque per la scienza relativamente giovane e proprio in quel periodo alcune multinazionale americana capito l'importanza del settore perché hanno Brad gettate in modo massiccio neri rispetto del testo e aveva introdotto nelle piazze si interessa economico tipo il maestro la soia il cotone alcuni di quei pochi chiede che allora si conoscevano quindi hanno conferito divertente a infetti a dire roba anche hanno conferito a poche altre caratteristica queste piante quel tal interno e ricercatore ormai la preistoria del piante transgeniche oggi le conoscenze sui ce ne sono molto aumentate le conoscenze metodologie per trasferire i geni sono molto e migliorato e quindi oggi si parla di tutt'altri progetti quindi ci sono dei progetti che coinvolgo
Ancora l'agricoltura ma molti altri progetti che coinvolgono all'industria chimica o addirittura la medicina a questo proposito
Diciamo anche nell'ambiente agricoltura la seconda generazione riguarda anche delle specie tipica dei prodotti tipici agricoli che potrebbero essere in qualche modo salvati e resi più competitivi pare che sia anche questo la la questione infatti
Ieri oggi potremmo in anche molto semplice sperimentare il lavorata progettare in laboratorio la modifica di alcune piante di grande interesse italiano perché tipiche da Italia tipo il pomodoro San Marzano il riso Carnaroli il meno dalla Val d'Aosta altre piante di grande interesse italiane che però magari non sono più molto coltiva Matteo stanno andando verso l'esenzione perché hanno qualche difetto genetico ad esempio il pomodoro San Marzano ha un grosso difetto che attente verifiche Monviso se spesso alcuni sì agricoltori soprattutto nel Sud Italia perdono gran parte del raccolto perché il pomodoro viene virus alte quindi si perde da un prete scientifica molto se invece oggi prendere un virus e un gene del virus Atac modo alla inserirlo in già in orientamento anche in senso quindi se io lo stesso gene che giace nel pomodoro però girarlo di centottanta gradi queste Eugenio rende la pianta completamente resistente al
Ma alla virosi questo avvenne questo frammento di DNA che viene capovolto prima frammenti di DNA che poi tra scrive per qualche prodotto allorché non rende niente semplicemente otto
Da un
Ma un blocco delle attività dei geni del virus terzo in quanto e quindi il vino si trovi impossibilitato a completare tutto suo ciclo non abbia
Quindi è un metodo molto elegante bloccarono il gruppo di un virus una sorta di interruttore genetico in qualche modo dall'infezione virale che però appunto non
Ma producendo degli altri cambiamenti non dovrebbe suscitare particolare alla alla ma neanche tra i più oltranzisti assolutamente
Hanno son pratico tante ero che già oggi mangiando insomma fa noi ci mangiamo ogni giorno miliardi di copie del virus spesso quindi lo sterzo assolutamente non è pericoloso per l'uomo fortunatamente e il la l'orientamento anche fare sempre petrolio tantomeno e pericolose per l'uomo
Dicevamo che appunto c'è questa seconda generazione che anche in qualche modo a che fare con la salute ecco questo in in due senza il primo senso che volevo sottoporle e quello delle di alimenti che abbiam di vegeta ricade non valore nutrizionale delle caratteristiche organolettiche particolari migliorate proprio al fine di aumentare la loro qualità per l'uomo ecco di che cosa si tratta fa dunque più greco
Caprette organolettiche che in effetti se ne abbiamo bisogno in Italia ma non tantissime che molti nostri prodotti sono molto buoni comunque
Che è importante invece introdurre nelle piante con Ekathat che le piante perse non hanno ad esempio c'è si parla molto oggi
Bella il cosiddetto Golden Rice cos'è una pianta di riso come tutte le altre in quello introdotto una serie di geniche interessante che che non si tratta di un ce ne sono ma di almeno tre geni che inducono la sintesi di vitamina a o per lo meno del precursore della vitamina nel tema di rito questo sembra una stupidata perché ci conosciamo carente nei Paesi ricchi di vitamina ma tende a vedere le morti per carenza di vitamina anni in Africa sono impressionanti alcuni milioni di bambini Molino diventano cieche ne hanno per la carenza di vitamina questo non è un progetto è qualcosa che è già stato fatto nella vicina Svizzera da un mio collega carissimo si chiama Ingo poteri questo il quale tra l'altro sviluppato non nell'ambito venduto ma nell'ambito della mia scelta di vita e con l'aiuto di fondi della cooperazione internazionale oggi questo risalita disponibile era cosa interessante è che si parla molto di brevetti per esempio allora si dice be'queste cose vengono brevettate poi i Paesi poveri comunque che ne hanno più o non li avranno prestate risolta molto elegantemente perché chiede Cirese sottoscritto quindi che il reddito trans
Ad alto contenuto di vitamina ecco dietro Golden Rice sia donato ai Paesi porre
Come già lo applaudono come sacchi di riso come aiuti con umanitari ma come già notava come cioè come temi che possono incrociare come lavora con i loro sia donate in modo gratuito quegli approvata l'anno scorso di questi semi sono in Cina in India dalle Filippine nel famoso Istituto ieri International Rice Research Institute di Manila in molti altri istituti quel torrido perché ieri perché deve incrociato con i veri naturale locale perché ci sono rischi di terzi che crescono nelle zone temperate dalla Cina nel baule tropicali al Sud e quindi in modo che si mantenga in questi incroci la capacità di produrre vitamina A ma che però il Rillo sia coltivabile localmente questo tra altro risponde a un altro obiezioni che si fa alle biotecnologie vegetali felice chi poteva della biodiversità non è per niente vero perché avremo migliaia di varietà di riso che produco la vitamina derivante da questi incroci quindi und ironico inizia
Fatto da poteri così viene incontra conciato con tutti i vini locali e chiome intera la biodiversità del rito quali appigli Iniesta non far
Ritrovati per opporsi a questo tipo di Rivoli in altre parole e morale opporsi alla tecnologia così ben usata fa io capisco
La strategia degli oppositori gli oppositori sono però mente convinti che queste cose non siano d'accettare eh dico non me lo dicono anche a quando siamo a quattro che sono se ne parla uno pare passando due ne passano tre poi partono tutte quindi dobbiamo bloccarle tutte anche se chiaramente in alcuni casi come in quell'atto non esistono del
Le delle e poi scrive il
Dei rischi emerito enormi benefici per l'umanità allora sono state fatte dell'obiezione un po'strane sulla anche il giornale per esempio ci legge un giorno che questo non funziona per niente perché nel contenuto di vitamina fa sarebbe troppo basso Leonardo lo si legge il contenuto di vitamina invece è troppo alta sarebbero fenomeni di vita minorile poiché si è fatto un attacco sul
Fatto che questo riso sarebbe coperto da bere Vecchi interna per
Ale che come ho detto prima problema è stato risolto perché pertanto alla causa dei brevetti continueranno a esistere sfruttate nei Paesi ricchi cioè l'America hanno che per suo sfizio voleva mangiare il riso arricchito di vitamina A lo pagherà un po'di più perché pagare Beretta apertamente Maria interessante da perseguire cioè eletto alla resa dei brevetti per
Quando si parla di Paesi in via di sviluppo in Paesi poveri e invece utilizzati nei pensieri che che soprattutto quando queste nell'ultimo spicchio del locale non tanto necessità un'altra tipo di applicazione che riguarda sempre l'
Saluta invece quella di introdurre in alcuni vegetali delle sostanze che poi posso avere appunto un azione farmacologica una qualche influenza le ci descriverà quale sulla salute e lei è attivamente impegnato in questo nostro Ettore che credo sia anche molto specialistico per il momento ci vuole raccontare ecco di cosa si tratti io da una
Anno mi sono innamorata di una linea di ricerca interessante nel settore
Le piante transgeniche ci lavoro in questo settore dall'ottantacinque e ho ho lavorato con poteri costa est ad esempio la messa a punto di metri per trasferimento di geni ancora lavorato molto soprattutto su io davo le università no particolari rapporti con l'industria con in che dell'indulto Aquilio cautelato soprattutto sulla biosicurezza delle piante tra Algeri e quindi ho molta esperienza nel settore esso a valutare quando c'è qualche rischio no comunque dall'anno scorso dopo aver partecipato a una
Riunione aderisce in Sicilia sui vaccini fatte nelle tante missioni innamorata di questo settore perché è un settore veramente interessante nel senso che
Il principe sempre abbastanza semplice cioè la
La la vaccinazione consiste nell'iniettare una sostanza il così detto antigene che provoca la formazione di anticorpi nella organismo ma no ogni volta che un antigene prova compassione degli anticorpi noi siamo immunizzarsi perché la l'anticorpo ci difende allora l'antigene
Codificato da un pezzo di DNA della appoggino Pearson Battery un virus eccetera oggi che non riusciamo a isolare questi frammenti di DNA a qualcuno dieci anni fa circa ha pensato perché non prendiamo questo frammento di DNA che fu che produce una proteina anti igienica e lo mettiamo in una pianta nella più
Manca questo che dovrebbe produrre una certa proteina se ne mangiamo l'insalata il pomodoro quartieri prodotto vegetale contengono stratega dovermi immunizzarsi se è una cosa abbastanza fare diciamo dieci anni fa e poi la cosa funziona io ho parlato molto con al trentotto la nella tempi ricorsi di in Arizona che quello che e più avanzato del mondo in questo settore delle grate ne avrà pronto probabilmente l'anno prossimo la uso scopi vaccinazione umana un vaccino contro l'epatite B fatto in pomodoro cioè prima la fate impattata poi adesso va di fatto in quel modo ora e ha già limoni entrato alcuni suoi studenti della Università mangiando patate transgeniche in questo modo qual è il vantaggio di fare una piantata
Che induce che Poletto tratta per vaccinazioni e non usare perimetri tradizionale si vanta che sono in ordine catene indotto a lavorare nel settore perché è come mi diceva Arden per esempio il costo del suo vaccino contro l'epatite B
Quando sarà come tritato sarà di un centesimo di dollaro americano per quattro dosi praticamente costo zero perché è molto importante perché sappiamo oggi che è un vaccino paesi ricchi costa circa cinque dollari per personalità e non un altro prima costa trentanove centesimi dall'Alitalia precaria aperte un'eco enorme problema programmi di vaccinazione in Africa ma non è il solo problema un vaccino operare
Vari in Africa al più sperduto villaggio deve essere portato qui in frigorifero teste conservate in frigorifero altrimenti perde la sua attività un tacito patto in pianta non è invece
Insensibile a temperatura può essere coltivato la pianta localmente usata da quartiere presidio sanitario locale per vaccinare localmente una serie di vantaggi il nel sistema però mi pare
State Complesso voglio dire questo tipo di piante in che modo debbono essere coltivate e poi e quant'è la quantità che dovremmo assumere di questi alimenti per vaccinarsi utilmente senza avere una un sovradosaggio come soprattutto poi
Dalla ricerca del tartufo Gendo oggi nel senso che queste piante stanno intese piante Peluso medico non vendute quindi al mercato africano nei nostri supermercati ma coltivate ad esempio non so sotto grosse mettendo in in donne controllate e quindi il prodotto attivo potrà essere poi utilizzato direttamente mangiando il prodotto PPI pomodoro o l'insalata o si sta facendo anche sulla paranoia pace molto interessante per l'Africa oppure può eh
Estratto dalla pianta stesse usato messi in pillole quindi usato in pillole questo si pensa che l'applicazione per i Paesi ricchi
E quindi e diciamo che da un punto di vista della gestione poi non è molto complicata la cosa diventò la pianta di interesse invece nasce mangia abituato alle erboristerie a piante comunque l'interesse medico
Quindi
Il problema è per esempio come impedire che queste piante si incrocino con altre piante identiche ma non
Appunto con inserito dentro il l'igiene del vaccino pacchetto questo anche questo fa parte dei controlli che sono previsti di legge da noi
Sul mondo sulle piante transgeniche allora ogni volta che io propongo una pianta mettiamo un pomodoro che vaccini contro la tubercolosi per la coltivazione per l'uso in un certo posto ci sarà un controllo sul fatto che di cosa potrebbe succedere politica sta piante concede degli schemi cosa succede nel fatto che queste piante siano più o meno competitive con le locali questi problemi sono stati può con in qualche caso ma sono stati molto enfatizzati per accrescere la sensazione di rischio nella nella popolazione cioè che per qualche profeta viene ma nella maggior parte dei casi questi problemi sono sono così
Basti che sono facilmente controllabile oltre non del tutto sussistenti è possibile anche pensare a delle piante che aveva dei vaccini contro altro genere di patologie non quelle infettive per esempio contro i tubi
Ma guardi noi appunto abbiamo lì con mio gruppo di Milano hanno deciso di entrare nell'arco adesso ventata magari in un modo un po'strana che posso anche ha raccontato durante il congresso in Sicilia Michel sono un congresso di dieci giorni mi son trovato alla scena spesso con alterne girare per i vice cacciato punto gli ho detto varie invidio molto perché queste cose son bellissima le potete fare voi americani perché voi avete la possibilità di capacità di collaborazione avete tutto quello che qua purtroppo ci ma anca premette da semplice collaboriamo diciamo qualcosa insieme ho preso la palla al balzo e le ho detto va bene allora mettiamoci d'accordo qualcuno dei miei dottorandi dedita ad
I tuoi vengono da me esso ma collaboriamo insieme ero molto collaborativo questo attento per cui aveva iniziato da sei mesi un progetto sulla produzione di vaccini contro la tubercolosi tubercolosi si animale che umana una mia dottorando Javert ahimè ma sempre in in Arizona io andrò a trovarli tra un mese
Sì
Sempre più contatto molto stretto tra le nostre due università però dal messo qui perché però stabilito subito un altro contatto con il fast verifiche Istituto Pasteur di Parigi dove stanno sperimentando dei le faccende i possibili delle possibile molecole che possibilmente posso diventare vaccini contro il melanoma quindi un tumore e un altro settore contro la crisi la i dieci senza allora la loro stanno sperimentale con le metri tradizionale quando ne ho parlato con loro son rimasti sono bastate per talento che attaccava della possibilità di continuare nella loro neri sperimentazione tradizionale e sappiamo che il pastore Milano Istituto al mondo in quel settore e provare anche dalle piante troviamo i due filoni e vediamo cosa succede allora il partito ci ha mandato tutto il suo materiale cioè queste sequenze di DNA soprattutto che secondo loro sono stati isolate perché possibili
DNA che codificano per antigeni contro il melanoma che l'altro contro la Carey e non attualmente le stiamo inserendo impianto evitava cody pomodoro e di lattuga perché a trapiantare che voglia vedere quale che funziona meglio quando avremo prodotto questa molecola la molecola verrà vedi trasferita al fast e apparteranno per esempio topi umanizzati con il melanoma in cui potranno provarla e poi tutte le gli anni ma la catena di animali per provare vaccini contro l'H ivi quindi vede come nella la pace dateci una buona collaborazione internazionale e soprattutto un buon ambiente ai
Nel nostro Paese in cui si possa lavorare che possono fare delle cose entusiasmanti topi umanizzati naturalmente si intende Toti che hanno delle patologia che Savena allora ecco in cui è stato riprodotto il tumore di tipo umano quelli che si inaugura che riguarda l'informazione spazzatura e la propaganda spazzatura che c'è contro gli OGM anche gli animali insomma è un po'pericolosa di epoche umanizzare
In questo senso c'è questo un po'in gergo laboratorio ma vuol dire che è stato riprodotto il tumore di tipo umano a livello molecolare nel topo e quindi se un medicamento fa bene al topo sicuramente fa bene anche all'uomo quindi sono molto orgogliosi di quel l'appalto perché sono l'unico laboratorio al mondo che a questi topi come fili che indica che la palla romanizzate ma in questo senso con il tumore di tipo umano e non di tipo troppo domani
Non è solo un po'più politica ci siamo ed è un dettaglio ma uno di quei dettagli che probabilmente andrebbe modificato in questa legislatura in questo nuovo mandato politico è vero che in Italia e trasportare degli OGM una cosa pericolosissima si rischia la la prigione potuto
Realmente illegale trasportare semi transgenici vuol dire che e io faccia dei sistemi di pomodoro con il gene che
Io penso possa essere utile contro il melanoma io questi schemi doveva trasportare a Parigi hanno io normalmente vado a Parigi da Milano con il TGV molto comodo sei ore sia Parigi ebbene io quando salgo in treno con queste bustine di semi sono fuorilegge come certo ascoltarci droga da qui alla frontiera francese sono perfettamente dentro la rigetta la traduzione francese a Parigi queste cose dovrebbero cambiare vita gli altrimenti che lavora come carbonari
Ecco ma facciamo appello e nuovi ministri di questo governo perché rimuova ma almeno qualche impedimento ma alla velocità della luce grazie professore grazie moltissimo anche grazie al professor Francesco Sala utile aria di botanica e biotecnologie vegetali all'Università di Milano nostri più Technology più illustri buon lavoro professor rivedere e tutto per questa rubrica di bioetica un saluto un buon ascolto da Cinzia Caporale