Le proposte della Coldiretti per fronteggiare l'emergenza "mucca pazza"

Buongiorno agli ascoltatori di radio radicale consueta trasmissione della domenica mattina sulla bioetica quest'oggi ci occupiamo di mucca pazza DBS ce ne occupiamo con un ospite Paolo Bedoni presidente Coldiretti
In tal mondo rotolano tutte dunque cominciamo con
Era lì poi veniamo alla troppa s'la col direi
Agenzia che si comincia a risentire a lo dei consumi della Ca'lei che ne pensa
Purtroppo ci troviamo diciamo negli ultimi anni un periodo veramente difficile nel settore agricolo io credo che questo debba partorire lamentano riflette una volta per tutte passare all'attacco di credo che il nostro Paese anche a un produttore avete uno il primo produttore di prodotti tipici dell'
Però
Deve fare la battaglia sulla sicurezza alimentare le parlava paria diventando il vero protagonista a livello comunitario di un arpione che quella della certificazione della qualità dei prodotti e della sicurezza alimentare San
Così poco nel senso pochissimi sono gli animali italiani importiamo moltissima carne
Nell'estrema questo è una caratteristica anche dall'acqua di cottura diciamo che così la dimensione possiamo dirla intramoenia che perché la portata che abbiamo noi colpa e diventa quindi allevamento e questa qua cioè non è che oggi tutto dunque possiamo raddoppiare quello che posso darle produzione tanto chiamo di Hiroshi allevatori perché dobbiamo vederlo nella professionalità dobbiamo i primi chiamo abbiamo veramente è stato un lavoro di specializzazione a livello così anche di porre formazione in chi tocca a me che risultiamo ai numeri primi in Europa sulla parte qualitativa lo siamo grati anche a un atleta con la proprietà che terrà agricoltura ministero arrivano in calo a tutto l'aspetto veterinario i controlli ma lo sappiamo anche lasciavo anche perché in otto imprenditori partendo proprio dalla condizione se vogliamo anche e così di grande professionalità sono diventati due veri e propri imprenditori di proprio in pratica diciamo che sul mercato comunque a possono arrivare certifica la produzione è questo sì e questo loro possesso dell'auspicio migliore con il quale noi possiamo aprire una situazione come questa per poter dare una sicurezza nei confronti dei consumatori che oggi è indispensabile
Ecco chi è che pagherà
Pezzo di questa crisi dell'Abs saranno i piccoli allevatori oppure più grande con la quale
Noi abbiamo una forte calo prego
Sono di sette consorzi che sono stati identificarli da parte del ministero per la valorizzazione delle produzioni nazionali e sono in corso a offrire che vanno così a sostenere bovino qua delle Marche Lavarda aut aut ora della se vogliamo romagnola la chianina cioè per fare alcuni esempi e questo però che ha come regola rallenta la grande massa di carne prodotta in Italia rappresenta con una estrema difficoltà la volontà di valutare le produzioni tipiche riproduzione se vogliamo trottola italiane perché dobbiamo dirlo con chiarezza in questi ultimi vent'anni proprio per una scelta di politica ci son parse Emilio Riva apre in questa Europa ed ero arrivato italiana e noi siamo diventati bravi allevatori manifatture tirante che vengono dall'estero e allora ecco che il si fa un po'di confusione quando si parla e ci confonde magari la carne che rincara già maturata con quella che in viva per essere ingrassata per allevata e questo insomma io vorrei farlo però portavoce visto che in Italia chiamo veramente i primi dopo credo professionale come allevatore mandiamo allevatori di carne elargisce e credo che viene allevato in Italia ma anche di carne animali di invitiamo di provenienza estera che viene allevata in Italia per cui non è che tutta questa proveniente che
Venga dentro già macellato aveva detto a che prenda allevata per piantare grane Giovenale tipico animali da un centocinquanta duecento kg pareva i cinque sei quintali di Radio France durante vogliamo dire anche tedesche se vogliamo guardare ai Paesi dell'Est questo quel
No è lo scenario per dare un po'dicitura possiamo dire che insomma nell'ambito del nostro Paese
Però alla ma credo che ormai circa quattro mila
Coleci ma possiamo definirla quattro milioni e metodi ma di calma gelati all'anno ecco è un numero molto consistente e quindi per le razze autoctone ne parla una buona fetta però e ancora piccola rispetto a quella che può essere consumo italiano ecco
Gavoi una vogliamo direi una situazione molto come posso dire enorme di consumo di produzione ma però scarsamente caratterizzata arrivato autoparchi ortomercato data la italiana ma ciò non toglie che si possa ripartire trovandolo per lo spunto da questa situazione qua da collaudatore anche che ha caratterizzato la vera e propria dobbiamo fare una politica che vada valorizzare le nostre aree interne che vale a valore duale all'impennata dei prezzi una regola che si l'ambiente insulare Ordine Nuovo gli allevamenti la calma
La marchigiana romagnola chianina cioè tutte quelle avanzate che sull'Appennino potevano la piemontese lo ha conosciuto tutte quelle auto e che erano le più a Rapallo allevate nel nostro ruolo di collina e di montagna di modo che facciamo due cose importanti dalla par
Ripristiniamo l'auto valore patrimonio zootecnico da una parte possiamo certificare quel processori di produzione di carne perché autoctona uno può toccare con mano che ogni giorno
è nata è nata e cresciuta in Italia ma incline ad altre regioni e dall'altra
La diamo atto un ambiente un territorio queste possono essere due cose molto importata dalla dall'altra possiamo però dire anche che bisogna
Cade tutta la carne che entrerà in Italia viva animali vivi terreno accresciuti allevati e su questo il progetto che abbiamo messo in campo va nella duplice direzione una perché li posso arrivare a certificare la carne che nasce in Italia e magari va fino sull'immagine dell'Italia dicendo rata nato in Piemonte con questa età nata Davide proveniente da adottare allevamento allevata come Jimi sicuri evitiamo venduta in in quel nella macelleria X Y Z
Non può essere diciamo dichiarato che proveniente dalla Francia dalla Germania o da qualche altro parente
Dichiarato lo quella proveniente numero dell'animale tipo di allevamento al tipo di alimentazione tra comunque allevato Italia che questa pur vedendo avventuroso ecco su questi
Bene
No ecco perché non anticipare
Insomma
Per ci mette così tanto la normativa sull'etichettatura
Si può
Ora il processo e la seconda è quella sulle triangolazioni lei diceva certificare però insomma spesso si perdono le tracce e dove finali proprio quelli a rischio
Oggi il Governo ha appreso dei provvedimenti che sono provenienti importante cioè ha bloccato l'importo
Di superiori a diciotto mesi di età però diciamo ha bloccato la carne proveniente in Italia aveva Vivaldi sopra il lodo quelli tra macellata però con la David avrei potuto e con o in Italia però possiamo dire che vanta risorsa alla canapa dal può entrare per cui di conseguenza noi non siamo in grado di avere una certezza su quella carne che può entrare e ancor peggio Raiola che al tempo se non crea vediamo tutta la costruzione di processo di proveniente dalla Calabria Cana può andare in Germania e fanno entrare in Germania e in Italia tra Germania per cui credo che sia fondamentale della diffida l'embargo la chiusura del dell'importo da quanto a creare quelle situazioni sempre un proprio
E a monte che mettere mano a un comporta un evento che oggi può toccare la parte domani potrà fare anche a noi stessi e per cui a dei comportamenti definitivi che una volta che succede anche un caso come adesso Di Pietro si possono automaticamente applicare le norme non può contro un Paese o di un altro al popolo dei consumatori avere la priorità della gente che mangiava carne a favore dei produttori che non possono vivere di questi alti e bassi del mercato che ha ampi da un'incapacità di costruire le
Delle regole che abbiamo Michael Schumacher per quello che deve fare il mercato ecco a proposito di sicurezza veniamo da questo e dei mangimi c'è chi dice che alcuni ma in
Navali con farine di ebbero sicuri se trattati in un certo modo
Dunque insomma la messa al bando di questo tipo di mangimi sarebbe opportuna qual è stata la tentazione in questi anni
Gli oratori italiani sinceramente si può dire che non siamo stati immuni dal consumo di queste farine animali guarda che partendo da proprio dove abbiamo lanciato l'aumento ci curo nuove faremo due cose da una parte
Vogliamo sottoscrivere un patto con i consumatori dichiarando che l'alimento nutrimento e vediamo l'animale proveniente da Vienna
Poi c'è il certificato dall'altra pretendendo che anche i mangimi dei marine e che possono essere acquistate da parte dei indulti o come Arca deve avere la certificazione di senza di fare di carne censorio GM in pratica pillole con le caratteristiche di sicurezza alimentare che debbono mettere proprio consumatore cioè credo che questo deve
La moglie antartici a costruire cento preoccupazione quella che può essere la cosa proprio dalla più semplice no Andrea De ha lanciato oltre ad allevamento sicuro anche semina sicura perché siamo convinti che il futuro potrà veramente aveva è un un diverso tutto se noi siamo convinti di di raccogliere quello che chiamiamo allora raccoglierebbe bene bisogna seminare bene per mangiare Luciano bisogna alimentare Vienna tribali in modo corretto e credo che solo giudice posso a Balbo ore e premiare chi si impegna poi qualità tra l'altro magari dopo di dei provvedimenti di promozione attraverso anche qua credo dei sostegni verso chi si impegna a lavorare in trasparenza lavorare anche assumendoci no perché credo anche da un punto di tamburo carico diventa veramente un per sopra un'impresa oggi noi partiamo con rogatoria dicendo lo facciamo prima ancora dodici due governi perché qua
Di non coglie l'opportunità di di fare a trattare anche le nostre carni caldamente è noto per io credo ci siano anche
Mi auguro io le posso mettere nero su bianco anche chi lavora vera chi lavora male però io credo che è il progetto che noi prospettiamo non voglio il cui
Solo la voglia invitare tutti a far la parte ecco cioè appunto la sono descrive agli ascoltatori questo modulo di autocertificazione
L'ha sottoscritto i dati il codice aziendale e quant'altro che dichiara
La mente identificabili enti eccetera eccetera sono elencati sono una levati in Italia
All'idea rispetto va be'genico sanitari con prodotti aziendali e con margini privi di fine
Destinati a
Rimane comprovati due cartellini depositati presso l'azienda e poi c'è la firma del
Diretti che zero sei sei sette otto sei sei nove sei per chi appunto le s'informa se lei narra a questo patto
Che verrà sottoscritto anche con una manifestazione pubblica il tredicenne
Più altri cento piazze Italia
A appunto
Non è questa la logica dell'autocertificazione della qualità non
Però lei non ha risposto sul passato è la tentazione le farine animali quanto ha contagiato
Tre italiani secondo lei Bhagwati quando
Così misurarli
Su un mercato che come ha come unico parametro il pranzo e non la qualità lo di tutto io oggi credo tipo provvederemo di proveniente a una situazione che riempie gli allevatori così più deboli che magari han dovuto in qualche modo così consumare alimenti che nomina per la provenienza non non non era propriamente a conoscerne la provenienza oggi è il nocciolo più di a me indichi indi e non andare nella prego di troppo cara
Di assicurare una uno consumato
Piace baciato purtroppo
Certo se è successo in assenza di regole no quello che ci sta chiedendo oggi proprio alla politica quella di fare delle scelte prevista chiedendogli regola Nico di assumere questa grande responsabilità renderci conto che Somalia allargherei suona
Dar fiato in poi non sono ancora caro dall'imperatore occupata di quello che mangia la dieta preoccupata
L'ambiente in cui vive per cui teorica che è chiaro è una cucina forte arte divertirci imprenditori dire noi versiamo i detentori del prodotto che consumiamo chiamo detentore di un ambiente che tutti i giorni sul quale operiamo e indire per il quale credo non solo ne abbiamo la necessità sia chiaro per produrre ma anche nella maniera porcellino metro del pool dei criteri proprio su quel che i grandi valori volevamo fare una battaglia chiamando la gente in pari tempo dicendo quadrate oggi l'agricoltura veramente non è un problema non volesse la vita come un problema da parte lo a tavola diventano arrivando opportunità con noi in piante da dicembre per le riforme in agricoltura verso un'agricoltura di qualità di sicurezza valutare di cultura che diventi ancora centrale per i processi la qualità della vita
Cioè anzi due ultime questioni
Il servizio pubblico avete lei ha descritto probabilmente in modo opportuno centocinquanta mila allevatori italiani che comunque sono comportati preso in
I paesi questo è dovuto anche all'efficienza dei controlli esiste un buon
Sì liste soprattutto abbiamo cinque mila cinquecento veterinari che io mi auguro diventino ecco poi Vieri Palladini indifeso così della sicurezza di un alimento dal prodotto anche di una giovamento sicuro perché aveva il il proprio certo alle primario che dentro la sanità deve
E io devo più all'occhiello altri può
Non la sanità che rientrò a così al settore agricolo io dico non è che
Qua spezza una lancia in favore di averla Nego poteva cioè da voi perché deve il secondo il mio parere un'arma in più una sicurezza in più anche per chi per i consumatori per i cittadini dalla quota sicure questa deve presentare un'opportunità per l'agricoltore il rapporto oggi è buono ma non vorrei che anche tutti quanti controlli i vincoli che ci stava mettendo in piedi a livello nazionale che sono ottiene perché bisogna dare sicurezza a così al consumatore non diventino cento e lui la mente un locale più per l'impresa perché dobbiamo dedicare che noi dobbiamo diventare paravento precisi a metterci i controlli ma parli metri in tutta Europa che vogliamo costruire
Dimostrazione che gli allevamenti sono sicuri
Certi controlli certo Brooke
Penalizzati l'ultima domanda sull'informazione
La informazione con che l'informazione spettacolo su questa mucca pazza questo può ulteriormente semina il panico tra i consumatori oppure è stato è stato giusto in qualche modo all'in
Ma io credo che l'eccesso quelli in ogni situazione diventi negativo e può anche ritorcersi contro la in barba a ogni magari situazione che che può riguardare oggi la Carla domani un altro tipo di prodotto ma credo che quello che oggi noi dobbiamo guardare con la realismo tra
Questo di fronte
In ottone che è avvenuto in agricoltura non sono seguite le norme che accompagnano che per ampliare l'uso di fronte a una grande mondiali dottor dei mercati non sono seguite le
Regole per regolamentare e mettere al sicuro anche i consumatori io credo di quel dobbiamo prenderne atto di questo dopo il primo perché la politica italiana ma soprattutto Rea che come vuole costruire un modello di agricoltura fondato sulla sicurezza e la qualità alimentare che ambientale avete sia veramente una cosa una mano sulla coscienza far presto accelerare e quelli che sono la costruzione canapa
Vedi quel registro multilaterale per i prodotti all'altra da quell'Authority per la sicurezza alimentare che diventa indispensabile e in e non più rinunciabile rimandabile ma io credo soprattutto per difendere un settore primario
Che fare con la vita è una di conseguire per non perdere provo un allevamento come un prodotto un prototipo con una macchina come l'allevamento a qualcosa che
Avevo appena credo ti può cambiare perché ci vado a che fare con la vita poco parla un momento all'altro però di fronte a questa incertezza che può avere anche il settore agricolo svolto come attività economica io credo dobbiamo accelerare quelle che sono
Normativi ad accompagnare un'impresa del poi accompagnato soprattutto un'impresa nella sua produzione alla sicurezza
Ringraziamo quindi ricordiamo col dire l'operazione carne sicura in cento piazze il centro città italiane il tre dicembre per questo patto abbia il modulo di autocertificazione peri e produttori per le
In modo da gara
I mari sono stati cresciuti senza farine animali e diciamo per indicare qual è stato il percorso dove sono nati come sono cresciuti come sono stati alimentati ecco questo controllo l'etichettatura conferisce trasparenza tutto il sistema
Mani dei consumatori
Loro la scelta su quanto spenderà su cosa comprare accollato slogan Nottola diciamo oggi
Così si rivolge
Praticamente alla mamma alla mamma che ogni luogo dove comprare farla spin
Da dove comparve il mandato e per la famiglia dei bambini e dei propri figli evitiamo mamma è ora di dare battaglia sei proprio sicura che quello che Mario tu figliolo quanto io schifezze credo che questo sia un messaggio che
Provenendo dal mondo agricolo portatile veramente cambiando quella che è la pace anche di un altro settore che perché ti aspetto il telaio in passato avervi
Cerchiato di accredito Comencini che trova che oggi invece devono dimostrare che le risorse che le querce ospite pratico Turato querce pini realizzate a costruire seriamente o una una cito solo il migliore per la sicurezza grazie
Paolo Bedoni che presidente della Coldiretti è tutto per questo spazio di bioetica della domenica mattina un saluto un buon ascolto da Cinzia Caporale Florio la Rocca