Presentazione dell'Annuario dell'agricoltura italiana 2017

Allora buongiorno a tutti
Grazie innanzitutto al ma Presidente Vallardi per per la patente per l'ospitalità in questa bellissima sala che speriamo possa diventare luogo diciamo istituzionale
Questo pericolo oggi alle venti che ci vede oggi
Presentare nostro importantissimo annuario
Statistico riferito alla i dati mie diciassette ma che grazie alla collaborazione
Viva è sempre robusta crescente con l'Istat
Che ringrazio parlava per la presenza qui ci permette anche di avere un'anticipazione di quelli che sono le i risultati del due mila e diciotto
Abbiamo voluto organizzare questo evento proprio per dare al policy maker e a tutti i portatori di interesse
Conto di quelle che sono gli strumenti che le istituzioni preposte possono mettere a disposizione in termine appunto conoscitivi in un momento in cui le importanti decisioni che dovranno essere assunte sia a livello nazionale che a livello europeo dovranno guardarsi su dati sempre più precisi
Coerenti con quelli che sono poi gli impegni che verranno assunti e sottoposte ad un vaglio di di prova diciamo di quelli che saranno gli indicatori adottate quindi e diventa sempre più importante avere delle forti Barretta tipiche su cui poggiare le le policy
Contestualmente viviamo anche un momento in cui la produzione di questi dati granché anche lo sviluppo nelle tecnologie di rilevazione specie in campo agricolo consentono di avere anche moltissimi microdati che possono ampliare questa gamma di di informazioni questo ci permette di avere un quadro oggi
Abbastanza completo sia per quanto riguarda quelli che sono i trenta internazionale su cui si vanno a calare le analisi nazionali europee quindi sia appunto un un un aggiornamento di alcuni fenomeni che possono essere sicuramente utili per andare a a calibrare quelle che saranno le le future delle future Polizzi
Detto con qualcuno spero che questo sia un punto non d'arrivo ma all'inizio di queste attività che ci potrà permettere già dall'anno prossimo di arricchirla con un sistema a quantitativo capace di fornire un analisi di scenario
E modelli previsione che appunto ci aiutano anche aspettare un pochettino l'impatto di determinati poliziotti quelle che saranno gli scenari che si produrranno una volta ne verranno definite un pochettino meglio alle le le scelte a livello a livello europeo aggiornata al punto poi e Paul Verardo portati alla discussione sulla sulla sui dati sulla le analisi fatte dei nostri ricercatori su quelle che sono un po'le prospettive che si allineano a livello a livello a livello europeo quindi avremo poi no fa parte di di di di di commenta un pochettino di proiezione per il futuro di nuovo io ringrazio tutti
Spero aggiornato sia proficua credo che ci sia anche un momento in cui sarà possibile intervenire quindi magari tra alla presentazione del rapporto e è il momento della dell'intervista che farà ringrazio il nostro Lorenzo così
Sarà possibile fare qualche intervento che potrà aiutare
Anche i nostri lavori futuri Grazio tutti lascia ringraziando la parola alla presidenza Vallardi saluto grazie
Be buongiorno buongiorno tutte per me piacere potuto dare dare una mano e qualità delle Presidente Commissione agricoltura ci stiamo impegnando cerchiamo impegnando moltissimo qui abbiamo anche il collega senatore mo'lamette saluto anche come Commissione agricoltura noi abbiamo bisogno del crea come come agricoltura abbiamo bisogno di capire abbiamo bisogno di conoscere perché chiaramente se uno capisce conoscere al di là di quella che può essere la cultura che ci siamo fatti agricoltori da da conoscitori da operatori del del sistema siamo anche ecco coscienti che se vogliamo investire nel futuro dobbiamo anche conoscere conoscere sempre meglio perché le sfide
Le sfide del futuro hanno bisogno di di conoscenza
E stiamo lavorando in questa direzione non solo come Commissione agricoltura ma come come ministero conoscenti che coscienti e e conoscenti del del fatto di avere una potenzialità enorme e quindi anche una responsabilità enorme di quello che è il valore del nostro sistema agrario del nostro sistema agricolo
Potrei essere fare uso di retorica per illustrare la biodiversità del nostro paese ma penso di lavorare su su un terreno che già ampiamente di vostra conoscenza ma ritenevo opportuno sottolineare questo perché la potenzialità della nostra agricoltura
La potenzialità dei nostri agricoltori il famoso made in Italy
A assolutamente bisogno di essere valorizzato e qui entra entra in ballo la politica quello che sta facendo questo questo Governo vedo tra l'altro anche senatore la pietra mi stavo dimenticando anche lui in Commissione agricoltura e lì in fondo non mi ero dimenticato ma poi non ti avevo visto
E stiamo lavorando come Commissione agricoltura tutti quanti assieme posso dire anche in maniera trasversale per ridare dignità
A quella
Il settore del nostro sistema economico l'agricoltura che è una base fondamentale della nostra economia
Quello di cultura
è stata il punto di partenza della ripartenza di questo Paese dopo entrambe le grandi guerre nei momenti di difficoltà altri sempre di partiti e l'agricoltura anche questa volta dopo questa crisi economica che ha attanagliato
Le risorse di questo paese vogliamo ripartire anche arrivato il dottor Nieto dal ministero Agricoltura Bongiorno vogliamo ripartire dall'agricoltura uscenti che abbiamo le risorse per poterlo fare
E le risorse per poter ripartire l'agricoltura sono la grande professionalità alla grande conoscenza dei nostri agricoltori
La grande capacità di fare degli ottimi prodotti buone e abbiamo la grande biodiversità di quello che effettivamente uno il Paese dell'intero pianeta
Forse ha le maggiori potenzialità dal punto di vista della biodiversità
Facciamo degli ottimi prodotti dobbiamo puntare molto nel valorizzare nel preservarli per punto di vista legislativo ci stiamo impegnando ci stiamo impegnando parecchio stiamo portando stiamo legiferando anche con delle leggi che daranno sicuramente una mano appare insorgere l'agricoltura un provvedimento tra tutti tra i vari che stiamo portando avanti è quello sull'etichettatura
L'etichettatura che speriamo possa venir fuori già dalla prossima settimana dal Senato dal decreto semplificazioni e l'abbiamo messo lì dentro ma è solo un aspetto solo l'aspetto legislativo
Con il etichettatura finalmente daremo uno h propria identità
Forte indelebile avremo la certezza che i nostri prodotti possano essere riconosciuti dai nostri consumatori oggi purtroppo non è così checché se ne dica non è così
Oggi purtroppo spesso e volentieri dei prodotti alimentari che arrivano nel nostro Paese ed altri Paesi sono nel momento in cui vengono trasformate convenzionati nel nostro Paese diventano automaticamente made in Italy
E questo non era né assolutamente nei giusto né corretto perché poi si dà una parte in formazione ai consumatori e questo oltre a essere secondo me è una truffa legalizzata ma sicuramente a svilire i nostri i nostri prodotti non è possibile che importiamo in grano da lei e poi alla fine abbiamo tutti i terreni nel Sud Italia sono degli ottimi perché terreni per produrre grano duro che sono lì lasciate lasciati senza coltivazione partitici conviene importare prodotto dalle Europa o piuttosto che dal da Icaro dove sicuramente il grano duro non è affatto nelle stesse condizioni che nei paesi da Sodoma ho citato grano duro potrei citare centinaia di esempi stiamo lavorando in questa direzione tutti quanti uniti compatti e l'ho detto prima mano ricordo compatibilmente con con le possibilità criticità la politica italiana in questo momento chiaro che per fare tutto questo ci serve anche la la conoscenza la conoscenza perché sono sempre stato convinto che Jussi conoscerli meglio si lavora meglio si investe e soprattutto meno si sbaglia cito un esempio
Sicuramente la proprietà del semplificazioni proprio anche in questi giorni ci saranno dei provvedimenti anche per cercare di bloccare quel fenomeno della CSIL Lella giù in Puglia che ha devastato territorio devastato gli ulivi ci arriviamo probabilmente tre quattro anni in ritardo perché proprio in questo caso ci fa capire quanto la conoscenza sia importante perché se si fosse creduto
Forse tre a quattro anni fa di più alla scienza molto probabilmente saremo riusciti a salvare migliaia di ulivi che invece in questo modo andranno andarono perse ecco io mi fermo fermo qua vi ringrazio ancora per avermi dato la possibilità di di fare di fare un saluto buon lavoro nell'interesse di tutti ma soprattutto dell'agricoltura e degli agricoltori del nostro Paese grazie volava con la giornata
Improvviso moderatore la prima parte semplicemente per lasciare la parola all'annualità Zezza
Nostra ricercatrice però insomma da un da un supporto anche su questi temi non ci dice un po'lei Cira racconterà un pochettino quali sono il trenta che dobbiamo aspettarci a livello internazionale
Parla di ordini per risposta e quindi ok
Grazie
Buongiorno a tutti il il mio compito qui di forni inquadrare
E il quello che verrà presentato più tardi cattiva reputazione italiana nel contesto internazionale e lo facciamo attraversa presentando i risultati del televisioni
Fatte congiuntamente dall'acque e dalla FAO per il prossimo decennio
Le prospettive due mila diciotto due mila ventisette
Sono il risultato appunto della collaborazione dell'occhio e da Paolo e forniscono uno scenario di riferimento sui mercati internazionali
Un lavoro condiviso da tutti i Paesi membri e quindi anche l'Italia di partecipa attraverso il nostro ministero delle politiche agricole con il nostro supporto quindi tutti i Paesi membri
Condividono le ipotesi di partenza e approvano i risultati prima che vengano divulgati
Queste previsioni baccano su un modello econometrico
E appunto dell'apporto di testi a livello internazionale
Le previsioni vengono effettuate su uno scenario in cui partenza rappresentato dalla situazione attuale
In cui vengono applicate delle ipotesi macro economiche che derivano tanto da lavori dell'OCSE per le pressioni economiche dall'OCSE e del Fondo monetario internazionale che riguardano il contesto macroeconomico demografico e politica e politico ovviamente il rapporto è scaricabile sulla Rete e grazie a un contributo del ministero degli esteri quest'anno è stato tradotto in italiano e però diffuso
Nelle prossime settimane
Quindi come dicevo due sono gli elementi diciamo sulla base di sulla cui base vengono fatte le previsioni da un lato l'architettura in partenza dall'altro le ipotesi macroeconomiche le vediamo rapidamente
Il decennio passato è stato caratterizzato da un forte aumento della domanda per un'ampia gamma di prodotti di base e questo aumento della domanda è stato ancora più forte
Per prodotti non destinati direttamente all'uso alimentare soprattutto i mangimi ma anche i biocombustibili
La domanda rallentata nei Paesi sviluppati mentre invece il miglioramento del livello di vita affatto aumentare sia la domanda totale che la domanda procapite in Paesi emergenti soprattutto in Cina e e di media e questo ha determinato appunto un aumento della domanda di carne legato appunto alle migliori condizioni di vita e quindi di mangimi con un'intensificazione quindi degli allevamenti
Questi fattori di crescita hanno contribuito a mantenere i prezzi reali al di sopra dei i livelli e diciamo del decennio precedente hanno favorito la crescita della produzione mondiale che ha raggiunto livelli molto alti così come le Corte alimentari che sono attualmente a livelli mai raggiunti prima
Ora le e le ipotesi che vengono diciamo innestate su questa situazione di parte riguardano la crescita economica mediamente dell'uno virgola otto per cento hanno nella media dei Paesi occhio e quindi sostanzialmente all'altezza del decennio precedente
Un certo rallentamento della crescita in Cina una accelerazione in India il PIL pro capite supposte non mento
Intorno al sei per cento sia in Cina pegni India
Circa il tre per cento in Africa ma con forti variazioni tra un paese l'altro
L'altra ipotesi riguarda il prezzo del petrolio
Per la quale per il quale qui suppone uno mento nel periodo di riferimento che dovrebbe portare alla fine del decennio
Il il prefetto settantatré dollari a Barile inoltre viene ipotizzato questo è molto importante perché ovviamente diventa un fattore di incertezza che le politiche
Ora in vigore continuino adempiere applicate nel nel futuro
Fai dopo su questa base diciamo vengono simulati con studi diverti poi effetti di variazioni del politiche però questo non è una cosa che tratteremo in oggi
Quindi questo è lo scenario di partenza
Vediamo quali sono le previsioni per il decennio
Innanzitutto a differenza del
Del
Decennio precedente
Principale fattore di crescita non sarà il bene la crescita del reddito pro-capite ma sarà l'aumento della della popolazione
Con una forte crescita demografica nell'Africa subsahariana in India in Medio Oriente nel nel Nordafrica
In questo decennio la crescita della domanda di mangimi avrà un tasso più alto bella crescita di di beni alimentari
L'altro sempre a causa dell'aumento della domanda di carne Cina se vediamo un dettaglio tra prodotti vediamo che per ogni e quello piatte di prodotti
La prima Burren grigio riguarda il decennio precedente quella in blu decenni attuale quindi per tutti i prodotti e qui abbiamo nell'ordine cereali carne pesce lattiero-caseari detti zucchero e oli vegetali il tasso di crescita
Diminuirà quindi avremo un rallentamento nel prossimo decennio sarà molto forte per gli oli vegetali vagliati vegetali
Che M alle ruppero e lattiero-caseari faranno comunque i prodotti la cui domanda
Crescerà di più e come avevo accennato prima
Sì l'aumento della popolazione
Sarà il fattore quindi la parte oscura della barretta sarà il fattore di crescita più importante rispetto al al la crescita del dell'editor poco pro capite
Cosa succede invece dall'atto della produzione
Quindi in mente il come aveva detto decennio passato è stato caratterizzato da un forte aumento della domanda che prego capetti agricoli elevati
In questo caso avremmo salita rallentamento della domanda anche un rallentamento della crescita della produzione agricola mondiale il tasso di crescita
Dovrebbe attestarsi a livello mondiale sull'uno virgola cinque per cento all'anno che vuol dire il tredici per cento nel periodo in Europa sarà molto minore si prevede in in tutto il decennio una crescita complessiva del del tre per cento perché questa crescita concentreranno i Paesi in via di sviluppo in Africa in ampia soprattutto
Sì però non dovrebbe avvenire con attraverso la messa acculturati nuove di nove per ma soprattutto attraverso un miglioramento vendette grazie al al progresso tecnologico agricoltura digitale protezione varietale
Nonostante la crescita della produzione prevista la situazione diciamo della sicurezza alimentare in Africa continuerà a dipendere dai mercati mondiali perché la capacità di produzione interna è inferiore alla crescita a della della domanda e quindi devono approvvigionarsi attraverso le importazioni se andiamo a vedere un dettaglio per grandi aree geografiche
è previsto per l'ampia quindi un forte a un mento delle mentre tra il dieci e il venti per cento per le Cipani commodity interamente Manenti ha rimarranno i maggiori produttori di olio che gettare la produzione lattiero-casearia di carne incrementerà notevolmente
In America
Sia in Brasile soprattutto in Brasile negli Stati Uniti invece le colture più importanti produzioni più importanti continueranno a essere la crescita della storia
E dei allevamenti attraverso anche un aumento del del numero di capi e ci dovrebbe anche rafforzare da capacità quindi è esportazione di questi Paesi anche la pesca e soprattutto l'acquacoltura aumenteranno notevolmente
Stimato un trentacinque per cento nel periodo soprattutto in Brasile incivile
E in Europa
Come gioco dorata a a una cosa importante
Sulla produzione mondiale intorno al venti per cento meno per tutti sì i prodotti ma la produzione crescerà
In modo rallentato rispetto agli altri Paesi che dicevamo un tre per cento e media
Vorrei specificare non l'ho detto prima che questo modello considera all'Europa come aggregato
Dall'anno venturo verrà tirata fuori diciamo dall'aggregato Europa il Regno Unito ma da altri Paesi sono considerati come un tutt'uno
Quindi nonostante la contrazione delle superfici che viene
Prevista
Sì
Ci si attende comunque un aumento del del vedete soprattutto perché mio allievo barbabietola
Tuberi quindi patate
L'Europa continentale manterrà la sua posizione secondo produttore mondiale di grano e in mezzo a quota sul mercato internazionale crescerà fino ad arrivare al venticinque per cento quindi un quarto
Sì la produzione mondiale
Non solo grano anche girato le
E implicazioni sul commercio internazionale
Per quanto riguarda i prodotti dibattiti prevede un rallentamento significativo della crescita del volume degli scambi
In linea con il rallentamento della crescita della domanda
Il tacco il decisa a più elevato previsto riso
E
C'è un notevole concettualizzazione
Stelle esportazioni
Delle importazioni
Carlo alimentari nel esportazioni soprattutto nel continente americano
Le importazioni nei paesi dove la domanda cresce di più ampia
Ed applica
E questo ovviamente e fattore che aumenta la predisposizione dei mercati mondiali
Cattiveria
Aumentare la predisposizione alla volatilità
E agli shock dell'offerta
è un fattore degna di nota come dice
L'appetenza emergente
Della federazione russa dell'Ucraina
Alcune questioni importanti tipo la break il ma non solo anche dall'interpretazione di alcuni accordi si potranno avere tetto nei indicando i dei Paesi coinvolti
Ma non dovrebbero avere che quando queste previsioni un grande affetto a livello internazionale
Diciamo nel infine
E infine i prezzi
I petti
I preti dovrebbero diciamo rimanere costante o leggermente Pananti diciamo la buona notizia e che non dovrebbero scendere al di sotto dei rimedi
Questi effetti reali a cui si trovavano intorno agli anni due mila
Ovviamente avremmo diventi inferiori rispetto ai picchi registrati
Al momento della bolla
Beckett
Quindi abbiamo concluso ecco io vorrei richiamare e maggiori condizioni di incertezza nel comunque stabilizzano queste previsioni soprattutto depotenzia il prezzo del petrolio che dipendono molto coperto distratta e il giudice geopolitici le politiche sui biocombustibili se ci sarà o meno l'obbligo di incorporazione
Di più perché accanto Cina come è stato annunciato per il due mila venti
Gli attacchi del cambiamento climatico e le politiche per contenerlo che potrebbero quindi porre dei vincoli per esempio in Cina alle Alda
Concentrazione del grande l'identificazione degli allevamenti
Lo sviluppo delle nuove tecnologie e la crescita del protezionismo quindi la protezione dei dati tra USA circa
Un prezzo scusandomi per questa voce per farlo evidenti laptop
GA no ma perché grazie
Nonostante i trentotto di febbre e che è è oltre ricercatori come Tolstoj
Passiamo alla presentazione del rapporto
Da parte della curatrice no Roberta Sardone
Comunque da presidente ma mi corre l'obbligo complimentarmi perché come dire giusto per ha fatto ha fatto una bella tela l'azione dettata dal momento che ed è ne ha fatte due in uno dei tre ha rimesso in in carreggiata quindi grazie da parte di tutti
Grazie a tutti voi grazie presidente grazie alla linea per lo sforzo compiuto che fa fatto notevole
Torniamo pattino indietro dopo appunto anali di un lavoro DTT previsione
Ritorniamo diciamo Carlo ha a livello nazionale guardiamo in una maniera però abbastanza completa IVA al nostro settore agricolo nazionale attraverso appunto il nostro
Consueto annuario che aggiornato al due mila diciassette
Il cui diciamo tradizionale e ideologico consentitemi ritardo tra però concetto in corta
Di poter approfittare dell'uscita finalmente tanto atteso da abilitativi di fonte Istat sull'indagine sulla struttura e la produzione delle aziende agricole
Che ci fornisce il quadro più uvaggio ornato in termini strutturali della nostra
E agricoltura e diciamo o il il tema è stato trattato nel corso di tutto il volume che presenta la sua contrarietà
Articolazione che parte appunto dall'spetti di carattere economico strutturali organizzativi del settore l'analisi della filiera
Un'analisi approfondita sul settore della pesca che comunque è una componente importante del nostro settori e primario per poi analizzare i propri di diversificazione anche tutte quelle relazioni che l'agricoltura ormai intrattiene col territorio in termini
Sociali culturali comunque anche di soprattutto anche di carattere e ambientale mettendo in relazione tutte a l'ampio tessuto di relazioni che il nostro pittore agricolo riesce
Anche attenere che ne costituiscono in realtà alla sua abilità grande e grande forza produttiva almeno negli ultimi anni partiamo dai principali dati il strutturali ed economici
Appunto di indagini è stata aggiornata al due mila tredici ci mette di fronte a un fatto che non è nuovo ma sicuramente dirompente
Registriamo nel nostro Paese in un triennio tra due mila tredici e due mila tredici un calo del o superiore al ventidue per cento delle aziende agricolo
Italiani questo avviene i con uno una mula gravità del tutto particolare spetta al passato perché
Seppure con livelli incrementati molto bassi contestualmente per la prima volta nel corso di numero di dieci anni si registra una ripresa
Della superficie e agricola a utilizzata questo repentino crollo delle aziende associato a una
Venuti anche una piccola crescita dell'applauso finalmente diciamo sci riflette una dimensione media delle aziende agricole italiane che
Vent'anni fa era un miraggio voglia realmente abbiamo una dimensione media nazionale undici ettari per azienda ovviamente questi fondati McKenna condono
Situazioni territoriali molto diverte ma con tanto di dice questa questa dinamica ci dice una cosa importantissima che queste e velocità di il gruppo di uscita o di Cresci non sono molto differenziate in relazione
Innanzitutto alle plastiche ampiezza l'Atlante della micro micro o abbia anche quelle al di sotto di una Parodi il vertice tre anni diminuiscono di oltre il settanta per cento
Quali a voler tendenzialmente scomparire questo non vuol dire che il nostro sistema produttivo quali adesso dalla tua diciamo
Tradizionale e quindi alla mia lista no polarizzato però questo fenomeno tema di molto e questa questa spinta a identificare due gruppi
Estremamente distanti certo la numerosità maggiore della De Andrè patente collocata
Nelle classi piccole tant'è che i patti di riduzione sono molto inferiori già quando si inizia a superare la Perroni superficie Tiziana guardare comunque dico la grande tra uno e due
E l'altro elemento significativo e più addirittura invece quando chi chi inizia a guardare la classe sopra il dieci al pari di superficie
Si registra un limite di crescita anche del numero delle bianche quindi comunque c'è un progetto di riorganizzazione di ricomposizione fondiaria
Molto importante la fuoriuscita delle piccole abbia vive anche delle microaziende chiaramente legata ha problemi di sostenibilità economica delle stesse
Eppure e vedremo più avanti che è anche legata ad alcuni a pettini di tipo territoriale
Banche sottolineato come la crescita della superficie che è stata è stata trainata fortemente dal ricorso all'uso o dell'affitto questo elemento lo portiamo le gare a quanto vedremo più avanti sul mercato fondiario
In quanto lo strumento dell'affitto conta anche di superare quelle difficoltà di ampliamento della maglia biennale che nel nostro il Paese possono essere legate alle difficoltà di accesso al credito da un lato
E dall'altro dall'elevato costo dei i terreni agricoli prova nei piatti e soprattutto al Nord dove il valore medio unitario della terra e decisamente più elevato rispetto al sud del Pd corre maggiormente
E all'affitto anche e quindi diciamo questo consente di recuperare parte della della superficie che sarebbe invece andata persa con la fuoriuscita definitiva delle
Delle aziende e le dinamiche però a livello territoriale sono tutt'altro come oggi che omogenee sicuramente ci legano al contesto socio economico o generale per esempio
In in termini di di riduzione molto rilevante è quella che ti può o analizza osservare in alcune regioni del Nord Betta italiane dove probabilmente e le l'effettuazione di contatto economico generale e di opportunità di lavoro fanno ti che diciamo i la produzione vinicola bianche non abbia nessuna forma di appetibilità perché la l'attivazione di contatto apre comunque altre opportunità di impiego
Non solo della dell'attività lavorativa degli agricoltori ma porta anche delle dello stesso suolo agricolo che può essere destinato e ad altri ad altre attività
E quindi diciamo sicuramente e lenta entità sono diverte quello che ti può registrare che la critica di superficie caratterizza soprattutto le le regioni del Sud rispetto a quelle del Nord ma comunque dodici regioni su venti in Italia
In questo Trianni non recuperano o un pochino di superficie agricola rispetto
E alla al passato
Analogamente e un progetto di ristrutturazione che ho star banche
In relazione alla alla mano d'opera anche in questo caso nella prima a tabella sono riportati i dati e della dell'indagine sulla struttura la produzione delle aziende agricole che ci dice che comunque
Nell'anno di osservazione e più di tre milioni di persone hanno prestato il loro lavoro in azienda
E questo è un dato lievemente incontro attrazione rispetto al due mila tredici e analogamente anche i dati i generali su cui le le porte continue di lavoro oggi dando indicazioni
Analoga anche di una piccola contrazione e nella due mila a diciassette ma quello che interessa di più come ti viene riorganizzata la mano d'opera ambientale
Intanto l'altro elemento che emerge una tua progressiva professionalizzazione basti pensare che la manodopera familiare
Park fra a cominci da intorno al settantadue per cento del due mila tredici al cinquantotto per cento avvenire meno soprattutto alla figura del coniuge lavoratore
Al contempo si rapporta la a manodopera e Perna Perotti rapporto anche l'importanza dei tempi determinati
E nel lavoro o saltuario con tutte le questioni legate alla regolarità o irregolarità del lavoro
Che comunque tengono ancora impegnate le istituzioni nelle loro agende di governo perché diciamo è cronaca quotidiana
Di di problemi in questo in questo senso un altro elemento che ci fa a parlare di professionalizzazione del lavoro diciamo invece la il tipo di capitale umano che è presente in agricoltura e conduttori con una laurea o un diploma universitario in materia agrarie cresce in tre anni dello di oltre l'otto o per cento al contempo
Si dimetta invece il numero di conduttori che è totalmente privo di i titoli di studio e questo probabilmente anche legato ai prefetti di femminilizzazione dell'agricoltura la fuoriuscita di persone diciamo che permanevano nel settore canta aver avuto
Diciamo uno sviluppo professionale che invece atti puramente caratterizzato di più tra il Paese negli ultimi decenni
Quello che ti registra come
Possibile nota dolente ma porte non nomina neppure può essere considerata tale che invece la componente dei più giovani in agricoltura fra le persone tra quattordici e trenta a quattro anni da qualche ricresciuta per tre anni consecutivi
Subisce un diavolo rallentamento nel due mila diciassette ma questa critica probabilmente al migliorato con tetto del mercato di lavoro e quindi alle opportunità d'impiego per i più giovani in settori diversi dall'agricoltura che comunque a patto Podda spugna
In un momento o di crisi del Paese perché per anni abbiamo registrato una crescita nidi occupati
Nell'anno che diciamo è analizzato nel volume il due mila diciassette non è stato un anno felicissimo
Per l'agricoltura italiana ma speriamo che le previsioni che ci per ed anche oggi l'impatto del due mila diciotto ce l'ho fatta da dimenticare Pretto nudo fermerò
Molto osu sull'anno perché appunto l'attenzione rivolta ai dati più freschi però resta il fatto patta ci impegna al due mila diciassette ci insegna che il settore agricolo settore estremamente suscettibile
Di variabilità EK tutte normalmente nell'anno per le condizioni economiche che non solo sono state avverte Marco nottate soprattutto di intensità
Ha molto elevata sono stati i fenomeni veramente che hanno ho messo in ginocchio
Alcuni comparti della della nostra agricoltura
ITO conferma la forte orientamento verso le produzioni già vegetali debbono quelle dotati di che e prosegue inarrestabile rapporto amento delle attività di supporto secondarie
All'agricoltura legate ai progetti di diversificazione delle attività produttive e di ricerca di redditi integrativi per
Migliorare appunto lo stato di salute dell'anzianità
L'agricoltura italiana non ha coperto solo di di clima ma coperto anche di alcuni
Patogeni importanti non aggiungo altro sulla più bella perché quello che avevo impreparati di dire e lo ha detto il senatore Vallardi e quindi diciamo partiamo finalmente con nomina programma per contrattare
Questo fenomeno che non ammetto sono in ginocchio l'olivicoltura amanti ma ricca anche di incidere sull'attività turistica legata a quella donna ma anche per esempio ad altre attività come il vivaismo della donna che ha molto sofferto
Della presenza del patogeno al contempo Perotti può invece raccontare una storia di cento per quella del cinipide del castagno che ti ha diffuso ampiezza per parecchi anni dato però contrattato anche in questo caso Attraverso all'efficientazione Finardi radi un tavolo che finalmente ha trovato e approvato nella lotta biologica peraltro
Lo strumento o per riportare salute questo settore l'altro elemento che mi preme di sottolineare relazionale pediatra il castagno
E che comunque la difficoltà allegata alla correzione patogena portato comunque di nuovo
Sotto la luce dei riflettori in questo settore e a patto gigante più di partito è una riflessione programmatica intorno alla castanicoltura in Italia tant'è che diciamo che a come ricaduta positiva cercato quello che è stato redatto un nuovo piano carta Nicola e quindi si sono create le premette anche per una ripresa positiva a di di questo settore nella
Nel settore del bosco è DTT primaria importanza
Qual è l'andamento o generale della nostra agricoltura
In un medio-lungo periodo anche qui diciamo approfitto di un contributo che è stato redatto dai colleghi dell'Istat perché fanno ospiti abituali come autori del nostro annuario
E diciamo quest'anno hanno focalizzato la loro attenzione su un andamento di i medio lungo periodo
Di alcuni indicatori di direttore qua diciamo mi sono limitata per brevità a riportare l'evoluzione del valore aggiunto nell'ultimo o decennio che evidenzia
Le distanza di una ampia forbice tra l'andamento che ha registrato la CIR corti iscrizione del del nord e quella del Sud in questo caso diciamo la maggior tenuta della circoscrizione Nord rispetto al Sud sembra legata al prevalente orientamento zootecnico di queste regioni rispetto a quelle meridionali
Dove in attacchi lardo tecniche apre Dante a livelli di impedirvi elasticità a fattori eterne come appunto quello o o o quello climatico ma comunque sono dei lettori che
Hanno porte o dei tempi di reazione o comunque una capacità di tenuta una maggiore rispetto alle produzioni vegetali che invece caratteri
Danno le le produzioni e del Nord
Comunque l'atto intermedi valore aggiunto che storia alle i il sud del Paese sembra aver mostrato segni e di
Gli sofferente pure abbiamo visto che invece intermedi strutture è la componente del paese che tende però a rapportare i
E a fare da contraltare all'analisi del valore aggiunto c'è però o all'andamento dei prezzi dell'Out porta in questo caldo invece si registra come gli approda con la circoscrizione del sud
A realizzare per formante migliori spetta al Nord e questo chiaramente ha consentito una maggior tenuta
Del che Ettore in queste in queste aree ed è trova l'analisi che viene fatta ascrive a cui questo andamento
In realtà alla la capacità di delle produzioni tipiche agricole del Mezzogiorno italiano comunque di realizzare pretty di di mercato o abbastanza diciamo positivi e quindi di essere produzioni riconosciute come e di e elevato un valore economico e quindi questa diciamo contribuisce a arrendere un poco più dinamica la l'agricoltura di queste aree del Paese
L'altro o elemento appunto che sottolineavo in apertura non Carretta che ormai caratterizza chiaramente
La nostra agricoltura è quella della diversificazione l'indagine dell'Istat al due mila tredici ci dice che circa l'otto per cento delle aziende agricole
Ormai valgono almeno un'attività di di rettifica per l'agricoltura ma molte di queste né nel svolgono
Anche più più di una queste attività possono essere o quelle di e supporto al pretore agricolo che sono le attività tradizionali di conto teppismo interviste agli allevamenti
Oppure quelle che vengono chiamate vere e proprie attività di diversificazione e che
E diciamo nella nostra contabilità nazionale fra l'identificativo come le attività atti Cundari le attività più diffuso aprono la trasformazione e lavorazione dei prodotti agricoli che interessa il trenta per cento delle nostre aziende
Che fanno ovviamente delle del in panca pertanto delle abbiente che diversificano un altro ventinove per cento coinvolte invece in attività legata all'agriturismo i limiti che possono essere fattorie didattiche o quant'altro
Una componente ormai importantissima di avviando Heddadi tappa alla produzione di energie rinnovabili
Va sottolineato che dentro questa attività ci sono le energie rinnovabili sia per auto contro quadriennale che per l'immissione in Rete attraverso diciamo
I la vendita di energia per quindi diventa una vera e propria attività reddituale in questo caso stiamo parlando di questa tipologia
Dia ghiande molte sono dedite al contoterzismo a Attilio e poi ci sono una serie di attività minori
Chiaramente la distribuzione di queste attività non è per omogenea per le aree e del Paese ma diciamo la loro maggiore o minore diffusione è chiaramente legata alle caratteristiche
Produttive ed è diverti territori cognitivi troveremo che
E che per esempio l'agriturismo e molto o diffuso o al centro la trasformazione de lavorazione dei prodotti è invece un'attività che prevalentemente interessa vale aziende del Sud e che ne invece nella produzione di energia rinnovabile la circoscrizione più coinvolta è quella a del del Nord-Est questo insomma per appunto e perché si lega anche agli orientamenti produttivi prevalenti in ciascuna ambito
E con un particolare riguarda l'analisi delle
Attività secondarie e quindi diciamo a questo gruppo di attività che non acquacoltura trasformazione latte carne frutta e verdura energie rinnovabili agriturismo e quant'altro
E queste ormai diciamo hanno raggiunto un peso di tutto rilievo nella tutte matricola nazionale Tetano nel due mila diciassette per oltre l'otto per cento sul valore della produzione agricola
E va detto che in un anno di criticità come il due mila diciassette sono state l'unica componente ha registrato una crescita non solo in termini correnti ma anche in volumi quindi fa un'attività che crescono si consolidano
E questo consolidamento ad allegare soprattutto alle attività meno vicina all'attività agricola intenso stretto
Perché le crescite più significative si sono avute relaziona la produzione di energia rinnovabile che dopo un momento di stadi ha ripreso a crescere
E anche soprattutto all'agriturismo che devo dire non arresta proprio la sua crescita a continua negli ultimi i gli anni
Questa è una crescita che sicuramente indotta dalla di ricerca appunto di integrazione di reddito ma non può non essere sottolineato come non sia prettamente intrinsecamente legata alla presenza di politiche di settore in che tono
Orientata in questa direzione e non è solo la politica di sviluppo rurale del secondo pilastro della patto ma a nostro avviso anche tutta la politica nazionale di fiscalità di di di vantaggio col costante ampliamento delle attività che vengono considerate
In connessione con l'agricoltura nuovo con l'agricoltura e che quindi rientra mappa parte dei benefici fiscali riconosciute al settore che incentivano il diffondersi di attività per pre
Più varie e diverte nel nostro sistema produttivo o adieu mentale
Dopo un quadro di generale che certamente non tiene conto di tutto quello che ha trattato nel volume e cerchiamo di vedere alcuni indicatori su quello che possiamo considerare lo stato di salute dell'agricoltura
A italiana ben diciamo nel due mila diciassette qui regista innanzitutto come segnale positivo dopo alcuni anni una ripresa Ventimiglia degli investimenti
In agricoltura che crescono di quadri il quattro O per cento acque possono essere interpretati come un segno di ripresa del clima di fiducia intorno o a questo o a questo settore
Un comparto in questo senso ci viene anche dall'analisi dei dati della nostra rete di informazione contabile in agricoltura la ricca dove iniettare ti nell'anno precedente la ricca in ritardo o di un anno però diciamo le decisioni si prendono in un anno L'Abate probabilmente di quello che tutta nell'anno
Antecedente vedeva umiliare miglioramento del reddito netto agli annali di alcuni importanti indicatori di efficienza questo potrebbe aver spinto appunto alcune e abbiano idee a una ripresa degli investimenti di nel settore gli investimenti sono peraltro soprattutto orientati agli impianti e macchinari e e che e però hanno subito anche Montblanc o da una normativa di settore che ha diciamo spinto fortemente verso il rinnovamento del parco macchine
In agricoltura e quindi ancora una volta la politica spinge né pettini diciamo è in grado di poi di orientare le scelte imprenditoriali degli degli operatori agricoli timidi segnali di ripresa vengono anche come dicevo in precedenza dal mercato fondiario che dopo anni di stadi rivede un lievissimo aumento dei valori familiari in termini correnti
Proiettando al fatto che i valori in termini reali invece il distretto della terra ha subito unna deterioramento del tredici per cento in dieci anni la a di nascita del mercato e più elevata al Sud è infatti al sud abbiamo visto e che è cresciuta la paura
è meno importante il ricorso agli affitti però il probabilmente l'accetta la terra è è facilitato come vi dicevo prima da una forte differenziazione dei valori medi
Nel nostro Paese a fronte di un valore medio di venti mila euro ad ettaro di costo della terra nel Nord questo valore e tende a raddoppiare nel Mezzogiorno tende invece a abbia dimezzate quindi comunque chiaramente è più facile
E
Ne trovare diciamo le risorse necessarie per per ampliare la maglia ambientale
Nonna diciamo di poco conto sono stati anche però anche in questo caso gli sforzi dell'operatore pubblico che ha cercato
In tutti con molteplici strumenti di agevolare l'acquisto della terra da parte degli imprenditori agricoli con particolare riguardo
Anche alla componente dei giovani tratto trovai tante iniziative ti può citare quella della Banca della terra di vita da dai Neantu acquisti
Questi attacchi timido perché al termine di e di preti che si vedono anche in termini appunto di evoluzione delle delle superfici
Finali positivi e importantissimi non ti arrestano anche in termini
Di rapporti con i mercati ieri per il commercio agro alimentare del Paese continua a a volare a un mandamento
Positivo con una crescita importante delle cinque virgola sette per cento delle esportazioni agroalimentari nella nel due mila diciassette
E che vede anche contestualmente il miglioramento tutti i principali indicatori di commercio migliora il nostro grado di autoapprovvigionamento
Migliora la propensione ad esportare il grado di apertura ecco per copertura e e c'è anche una modesto Mantova significativo miglioramento positivo del nostro saldo
Normalizzato e su urla performante commerciale è certamente diciamo molto incentrata sul made in Italy anche per non necessariamente ci può dire che questo faccia da traino per campi il made in Italy ha avuto un tasso di crescita lievemente inferiore a quello generale della gran inventare nel suo o completo quello che emerge che il nostro tipa
Si conferma un Paese largamente esportatore di prodotti agroalimentari trasformati quindi il ruolo di trasformatore di legame tra agricoltura e industria alimentare il nella l'export agroalimentare la compra anche il Trap formato supera il settanta per cento del valore complessivo e il made in Italy e a sua volta che per lo più composto da prodotti trasformati rappresenta oltre il settantatré per cento delle nostre totali esportazioni agroalimentare
Sull'andamento della porte chiaramente incidono anche le relazioni commerciali con gli altri Paesi e quindi tutto lo sviluppo degli accordi commerciali è un elemento che può dare impulso e sostenere l'evoluzione positiva di
Appunto delle nostre spedizioni all'estero per questa ragione del volume di quest'anno è stato dedicato un poco dagli accordi commerciali in particolare a quello o del certa
Lì però va del fatto che le esportazioni agroalimentari sono un elemento di traino per la salute del sistema agroalimentare nazionale
Abbiamo l'indice di il fatturato dell'industria alimentare che ci dice come la domanda estera affiatata di traino della appunto della dell'attività dell'industria alimentare italiana
La buona la linea gialla è quella che ci dice rispetto al manifatturiero nel completo e all'agroalimentare quanta parte è dovuta alla domanda estera antiche internet si vede che è proprio l'industria alimentare nella componente
Di domanda estera Caputo i l'andamento dell'indice
Maggiormente crescente quindi a è quello che atterranno e questa componente della domanda è quella che ha garantito il maggior sviluppo della dell'industria
Alimentare italiana negli anni di crisi in cui la domanda interna stava soffrendo per tutte le questioni diciamo o anche di reddito delle delle famiglie
E italiane e dà prova nei piatti e nelle industrie alimentari di maggiori dimensioni con quelle di Prodi cinquecento
A detti in Mediobanca stima che il venticinque per cento della della produzione
Che ha destinata in realtà punta ai mercati i ai veri e quindi diciamo la a questo rimane sempre un elemento centrale e di successo del nostro sistema produttivo nazionale
E non si può non citare poi l'aspetto legato alla qualità delle nostre produzioni in questo caldo
Diciamo l'attenzione rivolte produzioni ai prodotti a denominazione di origine indicazione biografica la cui avanzata anche in questo caso non Carretta
Crescono le superfici dedicate a queste produzioni il numero di operatori il numero di tra formatori e chi nota anche come questi queste produzioni abbiano avuto la capacità di sostenere al
Une are interne del Paese innati frazioni di particolari criticità economica anche in questo caso abbiamo degli un poco dedicato alle aree interne colpite dal PD dall'
Il ma in cui abbiamo potuto verificare come elemento ma dico tutto sommato abbia avuto un impatto meno negativo di quanto si potesse prevedere
E relaziona certe produzioni cercato qui citato della prosciutto di Norcia che dopo Parma Parmaliana il nostro principale Prosciutto in termini di volumi produttivi che addirittura all'indomani del terremoto ha visto crescere la propria e produzione anche grazie a una gara di solidarietà più in qualche modo ha portato l'attenzione dei consumatori verso o verso questo a questo prodotto
Prenditi il computer ma il ruolo fondamentale che questi prodotti hanno per l'immagine del Paese ma per vivacizzare i territori
E emerge anche chiaramente la relazione che esiste tra la produzione di questi i prodotti e el presenta il fenomeno dell'agriturismo con una la concentrazione sempre più spinta di agriturismi che fanno coinvolti anche nella produzione di prodotti DOP e IGP io comunque di comuni al cui interno con il cui dite e forte di lupa per l'attività agrituristica l'attività di produzione
Di questa particolarità particolare tipologia a Dini iridi prodotti
Un uno sguardo alle altre componenti del sistema a le primarie poi
Al ruolo dell'agricoltura appunto nella a in un'accezione e più ampia il il volume di quest'anno si caratterizza
Per un lavoro un capitolo monocratico molte peso dedicato al pittore e della pesca
Purtroppo nel nostro Paese continua inesorabile da alcuni anni un andamento recessivo del settore in cui diciamo
La capacità di pesca misurata come numero battelli e potenza motore non fa altro che diciamo mostrare età di declino
E peraltro oltre i due terzi della nostra flotta composta da battelli di di piccola taglia inferiore ai dodici metri
E il segmento a strascico al pigmento più o più importante diminuiscono le giornate di di lavoro in mare anche volumi di sbarco
Ma per fortuna aumenta il valore e del pescato all'interno o del settore dinamiche più positive vengono invece dall'acquacoltura per esempio diciamo
Si sta iniziando a diffondere l'agricoltura biologica che ancora un mercato di nicchia ma con buone prospettive di crescita soprattutto nella grande distribuzione alimentare
Cresce il numero di avviando è certificata e che quindi diciamo replicano nel settore dello Della Porta lo stesso percorso di sviluppo che è Pato distrutto dal settore agricolo iniziano a comparti le prime denominazioni di origine protette indicazioni geografiche tipiche e addirittura ci sono addirittura centocinquanta prodotti
Agroalimentari tradizionali italiani che sono riconducibili al pittore della pista e poi finita appare largo anche il processo di diversificazione cioè il piano fenomeni di ittiturismo pescaturismo
Acqui turismo addirittura tutti le fenomeni legati alla diversificazione che ci fanno ripercorrere per il settore della pesca quello che abbiamo vinto
Realizzati nel corso degli ultimi due decenni in relazione al settore al settore agricolo
Al contempo code come cresce la tavola pesce anche notevolmente la superficie
Invece forestale che in trent'anni è aumentata di oltre tre milioni e che poco inferiore ai dodici milioni gli altari occupa ormai quasi il quaranta per cento del territorio nazionale
Questo o l'ottantacinque per cento di questa superficie composta da bosco il quindici per cento da altre terre boccate
Si pone quindi diciamo o con rilevanza al problema della gestione della gestione economiche sostenibile di queste superfici
Perché tanta una gestione attiva del bosco e ti creano problemi di manutenzione del territorio dei problemi della prevenzione degli incendi e diciamo la presenza di ungulati che possono diciamo creare devastazioni
E problemi all'attività agricola certe volte di grana anche dei problemi di accento nelle aree invece che potrebbero essere dati che a al pascolo nelle aree interne
E il problema ha una portata di evidenza tale che basta guardare per esempio l'andamento della superficie percorsa da da incendi e ti vede come e nell'ultimo anno ci incappata
A un'impennata di questo fenomeno tuttavia diciamo anche in questo caso di recente è stata varato il tetto o un unico in materia di foreste PdL forestali
Che diciamo è uno strumento che dovrebbe consentire rimane fornendo alle regioni il compito di no normare in materia all'interno di alcune linee guida
Diciamo o definite in un'ottica di una gestione ponendo pure tale incontenibile diciamo fornire lo o uno sviluppo più dinamico anche a questo settore di cui dobbiamo ricordare noi iniziamo grandissimi importatori
Di materie prime e di Buddy quindi subiamo diciamo o degli impatti in termini di Bilancia commerciali pur avendo una superficie estesissima di botti da cui potremmo trarre materiale diciamo di di di di produzione
Nei limiti di grande importanza pure in questo quadro
Comunque quello che e di positivo emerge che guardando al al nostro settore agricolo e forestale pecca anche industria alimentare in termini di bio economia
E quindi di tutti quei settori produttivi che fama largamente basati sul ricorso a ritorte
E materie prime di origine organiche rinnovabile emerge comunque un a un ruolo importante e chi a livello di Unione europea che d'Italia del settore agroalimentare come componente strategica della di economia
Ma al di là di
Tutto il nostro Paese sicuramente di Vedanta come uno di quelli in piena Francia Germania che dedicano una proibizione di leadership in Europa in questo comparto
E tra l'altro è il primo Paese inaugurata per numero di impianti di produzione di biomateriali e prodotti chimici e farmaceutico gli sci di origine biologica
Pensando anche alle applicazioni di questi prodotti proprio in agricoltura quel panno Sempre nel volume è previsto un poco dedicato alla chimica verde quindi diciamo come contributo
Allora sviluppo odi di questo di questo settore
Da pignorare anche che nel due mila diciassette è stato varato nel nostro paese la la strategia nazionale appunto per l'addio condominiale che anche in questo caso da qui da questo documento di programmazione dovrebbe emergere e possibilità di sviluppo o per tutti i settori Abbate ed economica
Per chiudere una bellissima panoramica primitivi sono proprie Sly del sostegno pubblica in agricoltura che come nota è una delle indagini tradizionali che in crea diciamo svolge in agricoltura e e che ci consente di Fatmir una settimana di quali sia a livello di supporto che il settore riceve dalla sistema degli operare degli attori pubblici che ruotano intorno all'agricoltura
E che sono costituite dall'Unione europea dallo Stato nazionale
E dalle regioni ben il quale il settore agricolo ora effetti conferma un settore fortemente sostenuto dalla politica nella media della periodo due mila tredici due mila diciassette
Il valore complessivo del sostegno appellato quadri per il quaranta per cento sul valore aggiunto che tra viale
Nell'ultimo anno o il sostegno però oggi attestato intorno a undici miliardi di Euro con una ragazzina di appena negativa rispetto al passato abbastanza consistente
Che è legata soprattutto a un calo dei trasferimenti manca una riduzione delle agevolazioni in agricoltura
In questo o diciamo è una riflessione diciamo che apre poi alla seconda parte della giornata
Perché come è noto diciamo legittime e il ed impatto sul prossimo quadro finanziario pluriennale dell'Unione Europea pedonale
Una riduzione di ritorno a favore del settore agricolo e con una contrazione che per l'intera UE etti nata per l'undici per cento per le ridotte del primo pilastro della PAC per addirittura al ventotto per cento per quelle dedicate invece alle misure di sviluppo orale
Che oltre analizziamo questo dato è relativa al fatto che le politiche comunitarie spiegano da sole più della metà del impegno pubblico in agricoltura
E capiamo quali Pierre rischia di vedere questo grafico andare diciamo in direzione declinante in maniera più spinta anche nella nel prossimo futuro
Chiaramente le politiche attuate ai vari livelli del sostegno temono delle specializzazioni tutte tutte proprie per esempio la ricerca in agricoltura è finanziata quasi esclusivamente da Stato nazionale
E e regioni le politiche comunitarie intervengono chiaramente che gli aiuti settoriali nei pagamenti diretti degli aiuti alla gestione negli investimenti
Le agevolazioni fiscali per le invece di esclusivo appannaggio dell'operatore nazionale e queste che compongono diciamo ad aria mente le agevolazioni fiscali sono sostanzialmente bardati oltre riduzione di imposte assicurata agli agricoltori o su particolari modalità di determinazione dell'imponibile che creano appunto una fiscalità di vantaggio
Si conferma come nel passato il ruolo prioritario legata alla città di volata sui carburanti e ma anche pesano molto i benefici fiscali connette regimi speciali viva ieri spetta Elvira da io con questo chiudo il volume è da questa da oggi on line quindi è consultabile e scaricabile
Sulla da dal titolo del creai e poi di nelle prossime settimane verrà avviata raccontata distribuzione cartacea
Grazie a tutti e grazie soprattutto ai molti collaboratori del volume
Grazie Roberta
Veduggio Paolo De Castro collegato
Ciò Paolo embolia
Allora soprattutto in cuor loro ancora prima di iniziare tipo dopo servirebbe prima dei dati frattura relativo al due mila diciotto perciò il
Prima le dodici meno cinque per
Cui
Ora
Va bene allora Piero al dottor Moreau che ed esce appare eventualmente poi c'è una parte la possiamo anche le Dario durante gli interventi dopo in modo tale da avere un da una la possibilità data dal governo per distrarre dal metodo non solo del capo di lasciamo almeno dieci minuti diciamo il dottor Moro per delle tracce di in anteprima i dati e poi eventualmente riapparirà dopo il derby fra uno del Toro grazie
Buongiorno sono il dottor Moro della contabilità nazionale delle tratta a nome delle tratta desidero ringraziare ricrea che ci offre l'opportunità di presentare in questa sede i dati della stima preliminare
Dei conti economici agricoltura del due mila diciotto collocazione Lestat pubblicheranno una statistica report questi dati Carcano proprio stamattina oggi dovrebbe Franzi forte usciti da un quarto d'ora circa
In precedenza queste stime non venivano pubblicate dall'Istat ama venivano solo inviate all'Eurostat questa statistica aree porta entreranno stabilmente da quest'anno nel calendario diffusione quindi sarà prevista anche negli anni successivi la presentazione è stata redatta insieme ai colleghi Andrea Cingolani Andrea leale Paolo confidenze
Ed un ringraziamento particolare va anche al dottor Domenico Ciaccia che oggi non era potuto essere presente
Allora faremo umano prima un quadro d'insieme circa letta te la produzione delle informazioni sul settore agricolo l'agricoltura ne conti nazionali e territoriale
Il conto satellite dell'agricoltura e poi entreremo nel dettaglio sui risultati nel settore agricolo nel diciotto i principali comparti alcuni
Approfondimenti
Parleremo anche dei prezzi agricoli e infine faremmo un brevissimo confronto al nel nell'ambito dell'Unione Europea
Allora diverse strutture si occupano di agricoltura l'Istat da un lato abbiamo un servizio delle statistiche agricole che si occupa delle rilevazioni dei
Tutti i comparti dell'agricoltura rilevazioni che poi fatte delle coltivazioni degli allevamenti piuttosto che dei mezzi di produzione
Poi c'è un altro servizio che nel servizio del regista difficili che si occupa fondamentalmente di fornire
La lista delle aziende agricole
E quindi c'è un registro delle
Dell'azienda agricola il cosiddetto Pharma Regis
Che sarà più mi hanno la lista di base per il censimento dell'agricoltura per i futuri censimenti permanenti e poi c'è anche un un registro delle imprese agricole
E piene un servizio specializzato sì preti che nell'ambito agricolo
Rileva i prezzi dei prodotti venduti agli agricoltori nei pressi della dei prodotti acquistati dagli agricoltori
Quarta palla contabilità nazionale la contabilità nazionale come vedete
Come per tutti gli altri settori colleziona tutte le informazioni che possono venire da statistiche oppure da fonti amministrative ne mette insieme al sistema e doveva e diciamo elaborare il quadro centrale dei conti nazionali seguendo delle regole internazionali imposte dal anche il tema economico dei conti ecco due mila dieci
Da qui deriva il PIL sulla componente
Per alcuni settori specifici inoltre vengono elaborati le conti fratelli dell'agricoltura è uno di questi settori che permettono di fare un po'costi approfondito sto sul settore
Le principali diciamo il principale gregari del vengono calcolate nel settore agricolo sono ovviamente su base sia nazionale che territoriale sono la produzione valore aggiunto le scorte
L'importo di lavoro per esempio alle imposte di investimento
Una nota importante da dire prima di precede perché esprime dei conti nazionali differiscono le statistiche ribaltone perché includono anche l'economia non osservata
Economia non osservata che può essere dovuta alla sotto dichiarazione del reddito all'impiego di lavoro irregolare oppure all'attività illegale
Per il comparto dell'agricoltura per il settore primario impianto come agricoltura di colture pesca
Risulta importante l'incidenza del lavoro irregolare che nel due mila tredici ultimo anno disponibile è stata pari al diciotto virgola sette per cento
E per l'altro l'agricoltura quindi escludendo la silvicoltura la pesca previsto l'elaborazione di un conto fratelli da questo conto da perdite spiega anche questo delle regole europee c'è un regolamento europeo regolamento centotrentotto due mila quattro che stabilisce il dettaglio dei prodotti da considerare e calendario vedi trasmissione del Darfur inoltre uno specifico manuale che definisce linee guida le metodologie da utilizzare in modo da rendere confrontabilità dei vari Paesi europei e quindi poter fare delle statistiche più approfondita
Il quattro febbraio ed era abile differente rispetto al quadro centrale per costruzione perché include o esclude alcune componenti tipo comunque portare in qualsiasi momento da un conto all'altro attraverso la costruzione di una Paola Conte
Alcune ai tempi della differenza appunto tra
Tra quadro centrale contro perdite diciamo riguarda principalmente due settori il settore del vino e dell'olio d'oliva cerchio differente riguardano per la produzione di vino fatta da uve prove inclusa nel tra ambiti i conti
La produzione di vino fatto delle cooperative è inclusa nel conto fratelli ma esclusa nel quadro centrale con una attenzione escluso dal quadro centrale della dell'agricoltura ma con la produzione viene conteggiata nell'industria alimentare
Mentre la produzione di vino fatta industria vinicola esclusa va entrambi i conti perché viene conteggiato appunto nell'industria
Il alimentare
Stesso discorso per l'olio d'oliva altre differenze riguardano l'attività degli orti familiari dei piccoli allevamenti
Che viene vengono esclusi dal comproprietari del nostro presente il quadro centrale e gli elementi di ricerca certificazione sperimentazione
Il regolamento diciamo stabilisce che i prodotti da rilevare che
Che la tempestività che che ha diciamo quando questi dati devono essere elaborato in allora ultime preliminari dell'anno corrente nell'anno due mila diciotto sono state elaborate ed inviare entro il trenta novembre due mila diciotto ci saranno benefico meschine trentuno gennaio delle stime finali trenta settembre due mila diciannove quindi solamente nove immensi al termine dell'annata solare
Quindi presentano un elevato grado di tempestività
I risultati che presentiamo oggi riguardano la stima preliminare dell'andamento perché Ettore Greco nel diciotto sono quei dati che noi abbiamo trasmesso Eurostat a novembre diciotto
Questi dati sono inclusi appunto nell'atto di tirare a porta che ho citato continua fuggito del misfatto
Primo dato importante che nel due mila diciotto la produzione agricola è aumentato dell'uno virgola cinque per cento in volume l'anno scorso invece era diminuita del tre virgola due
Un primo risultato positivo
Cosa intendiamo per produzione agricola nella produzione di beni e servizi e le attività secondaria
La produzione di beni e servizi di dividere in produzione di beni produzione di servizi la produzione di beni include la produzione di beni vegetali e la produzione di beni due tecnici
Veniamo ripeto dei vari comparti a a livello di valore della produzione la produzione vegetale nella nel comparto evoluzione digitale nel due mila diciotto
Aperta per oltre il cinquantacinque per cento
Nella produzione tutte ma per il ventisette virgola otto per cento le attività di supporto per l'otto virgola otto per cento relativa comandare non agricole l'otto virgola due per cento veniamo quindi
Come la diventando importante la multifunzionalità dell'azienda agricola perché organizzativa di supporto e anche attività secondarie che no diciamo non sono globalmente tipiche dell'agricoltura
Come l'anno agriturismo per esempio la produzione di energie rinnovabili
Andiamo a vedere in in valori proprio della produzione per l'anno due mila diciotto
La produzione dell'agricoltura
Bar cinquantatré virgola sette miliardi di euro abbiamo detto che valore positivo come variazione di volume a più uno virgola cinque per cento e una variazione di valore in quel del premier per cento
I singoli comparti però sono andate diversamente
Mentre la produzione vegetale ha ha registrato un aumento del due virgola nove per cento negli altri comparti anche sono positivi la produzione zootecnica registrato una lieve flessione meno zero virgola cinque
Questo andamento delle variazioni l'abbiamo anche in a se consideriamo le variazioni di valore anche qui sono tutte positive ad eccezione della produzione dove fino vedremo poi successivamente quali sono le produzioni che hanno
Purtroppo questo crollo
Vedevamo prima nella produzione vegetale
Diciamo contribuiva oltre il cinquantacinque per cento del valore della produzione qui in questo grafico abbiamo un andamento degli ultimi diciotto anni e vediamo come come cambiano le composizione nel corso degli anni per cui diminuisce la quota produzione vegetale aumentano molto quelle dell'attività di supporto dell'attività secondarie
In particolare nell'attività di supporto partono dal sei virgola otto per cento del due mila all'otto virgola otto per cento nel due mila diciotto
Mentre quella relativa rimandare passo praticamente raddoppiato avvolta dal quattro virgola uno per cento all'otto virgola due per cento la molti contenga tra a veramente caratterizzando il settore agricolo nel corso degli anni
Andiamo in Alberto a vedere rapidamente i singoli comparti qui abbiamo comporta produzione vegetale che al momento cresceva in angolo ma del due virgola nove per cento
All'interno i prodotti
Hanno variazioni diversificate abbiamo un'annata positiva per i vini dove abbiamo una variazione di colore quattordici virgola tre per cento non amava fortemente negativa invece per l'olio d'oliva meno trentasei virgola nove per cento in positivo abbiamo i i cereali e gli asparagi e prospettive di fra i prodotti principali
Facciamo un approfondimento letto sul settore Bettino anni grafico interrompiamo sono
Sì agricole del il primo dal re Davide contro Golia riprendiamo poteva due francobolli ritorno per
Poi aveva
Da molti vediamo per recuperare un ritardo
Un
Allora Paolo ricomporlo produttività attraverso il proprio per pilastro nelle grinfie del dottor Tosi
Bus
Io sono Martelli molto limati perché poi ha portato al nostro angelo custode in Europa ma a proporre le battaglie più tardi che proporrebbe l'agroalimentare il parliamo e quindi due gli auguriamo lunga vita lunga vita è lunga lunghe battaglie
All'onorevole De Castro io posso dire molto sinteticamente dato Sorrento Tosi di ed agricole ed agricole Conte ottantun anni guardi Boitani con annuario dell'agroalimentare italiano e abbiamo visto nei miei primi dati alcuni dati interessanti intanto l'agricoltura cambia l'agricoltura cambia e con un ritmo impressionante in qualsiasi altro settore produttivo dire che in tre anni è calato del ventidue per cento di unità produttive somma tutti gli allarmi ti vedo qui nella sala sarebbero scattati invece noi siamo contenti moderatamente contenti perché parallelamente sta crescendo dell'uno virgola quattro per cento che non è poco la superficie agraria utile o quant'tanti anni di professione
Moderatamente contenti perché l'agricoltura italiana ha delle peculiarità da difendere emergono delle differenze anche semplicemente tra i dati presentati sull'OCSE quindi un aggregato europeo e i dati invece che Iccrea distratta spaventando prevale sugli sull'Italia questo perché la maggior parte i paesi europei fa politiche concentrate su tre o quattro prodotti l'Italia figlio occupare di centinaia di prodotti di diversi metodi di produzione
Di diverso e caratteristiche dei diversi territori e quindi intanto c'è sempre bisogno di una politica nazionale la politica agricola non può essere delegata solo l'Europa e alle Regioni ma serve una politica nazionale e poi serve una pensione in Europa perché visto anche successo dell'export per attenzione made in Italy la nostra sempre una politica di che deve gestire la la scarsità
Non è più la politica degli ammassi anche nei cereali se vogliamo veramente prodotti italiani certificati di qualità occorre valorizzarli il ministero si sta occupando di questo a ha stanziato venti milioni per la filiera grano pasta ad esempio occorre però che ci siano una coerenza parallelamente questa politica non si possono vedere la grande distribuzione andare in televisione per lanciare ad esempio le vendite sottocosto di pasta biologica italiana c'è qualcosa che che non torna e da questo ognuno può su mozioni ma non su un prodotto in cui dobbiamo invece valorizzare le differenze e su questo presidente De Castro sia battuto molto
Ma intanto si grazie Lorenzo grazie anche nella introduzione che c'è perché mi hai fatto ma un ringraziamento lo voglio fare a Salvatore Parlato tutti gli amici
Crea ho ascoltato anche la dottoressa Sardone
Fra l'altro le stime sui rischi di tagli alla politica agricola AN
Non posso che confermarle però siamo in pieno alla alla battaglia e siamo siamo all'inizio per cui noi ci auguriamo vivamente
Posta avere la meglio la posizione del parlamento
Rispetto alla posizione
Di molti Stati membri sapete che il Parlamento europeo in seduta plenaria ha votato una sua posizione sul bilancio pluriennale che è una posizione che salvaguarderebbe di gran lunga l'intero pacchetto di risorse sia per la politica agricola
Sia per le politiche di coesione
Naturalmente questa è la posizione dell'aula di Strasburgo poi c'è la posizione degli Stati membri la partita come sapete in gran parte dipende anche dall'esito di questi giorni quello che sta succedendo all'ombra dell'eseguito con la Black Sheep
La questione
E davvero e davvero entrata in un in un tunnel e di cui nessuno riesce a capire quali saranno i possibili sviluppi
Ma certamente la bocciatura così ampia al Westminster mostra uno spazio almeno per quelli che sono qui a Strasburgo i colleghi più diciamo favorevoli a una prima a affinché la Regno Unito rimanga nell'euro Pea uno spazio favorevole a un secondo referendum per poter
Far rimanere il Regno Unito un paese a tutti gli effetti dell'Unione Europea vi ricordo che la partita Brezzi costa dodici tredici miliardi di euro per cui ci impatto all'ambone per cui si impatta ovviamente
Nelle stime del Bilancio ma questa è la partita del Bilancio poi colgo la battuta che ha fatto Lorenzo Tosi sulle pratiche sleali perché questa è sicuramente un tema che dovremo affrontare a livello nazionale e quindi bene sollevarlo non solo per ovviamente per quanto ci riguarda sottolineare una buona notizia per gli agricoltori per le cooperative per l'industria alimentare
Europea perché con questa direttiva vengono individuate le pratiche sleali sedici pratiche sleali li abbiamo raddoppiate rispetto alla proposta della commissione che erano solo otto
Pratiche sleali che significa e comportamenti sleali del sistema degli acquirenti della distribuzione rispetto ai fornitori non solo pagamento nei tempi noi avevamo e abbiamo un articolo sessantadue il pagamento a trenta giorni delle merci deperibili
Possiamo dire che ha più o meno funzionato non ha funzionato invece per quanto riguarda tutte le altre pratiche sleali per esempio pagamento di merce invenduta per esempio pagamento dei servizi non richiesti
Per esempio l'obbligatorietà del contratto scritto qualora il fornitore lo richieda
Per esempio tempi di pagamento certi anche per i prodotti non deperibili che la rispettiva fissa a sessanta giorni
Per esempio l'applicazione non solo in tutta Europa ma anche fuori dall'Unione Europea per gli acquirenti che risiedono in Paesi terzi pentole centrali d'acquisto in Svizzera o in Regno Unito eccetera
Quindi una direttiva importante che dovrà essere appena pubblicate in gazzetta ufficiale la prossima data il ventitré di questo mese l'ultimo finale voto in Commissione agricoltura c'è stata la settimana
Questa settimana lunedì scorso c'è stato il voto in certi anni fa piacere ricordarlo perché il Consiglio ha votato all'unanimità
L'accordo raggiunto il diciannove dicembre tra Parlamento Consiglio e Commissione quindi oramai siamo alle battute finali dopodiché legge di ricevimento io mi auguro che la legge di recepimento italiano andrà oltre
Raccogliendo quanto di buono abbiamo dell'articolo sessantadue e finalmente avremo un po'di forza in più per il mondo produttivo
Rispetto mondo distributivo che negli anni sappiamo bene che che è molto concentrato assunto dimensioni economiche rilevanti
E questo può generare
Questa differenza di peso economico sul mercato tra acquirenti e fornitori può generare quello che sappiamo ahimè sono le pratiche leali quindi una buona notizia che finisce
Con un filo conduttore diciamo con la buona notizia del Regolamento omnibus di cui abbiamo e ci siamo occupati più volte anche nel raccontarlo per gli effetti in Italia
Rafforzamento delle OP rafforzamento delle AUPI quindi delle organizzazioni che riuniscono yuppie finalmente e definitivamente sancita la superiorità della PAC la politica agricola
Europea sulle regole della concorrenza
Quindi basta questa spada di Damocle degli antitrust europei e nazionali riguardo a tutte le modalità con cui i sistemi organizzati in gruppi di consorzi e cooperative organizzano l'immissione del prodotto sul mercato pensate
Alle nostre grandi produzioni parmigiano reggiano grana padano prosciutto di Parma San Daniele produzioni che hanno la necessità di programmare l'immissione del prodotto sul mercato se vogliamo contenere quella volatilità dei prezzi che caratterizza questa produzioni oggi la programmazione produttiva che avevamo già sancita Conde il pacchetto latte poco Pacchetto qualità la scorsa legislatura con l'omnibus è diventata definitivamente
Grazie anche a una importante sentenze importante sentenza la Corte di giustizia
Che ne ha definitivamente sancito la superiorità giuridica abbiamo quindi degli agricoltori che possono organizzati meglio e possono essere più forti sul mercato anche organizzando in termini di quantità
Immissione del prodotto sul mercato
Ora siamo alla vigilia della PAC
Vado veloce caro Salvatore perché qui i tempi sono terribili tra pochi minuti iniziano le votazioni e bisogna che il problema la parte come sapete è il tema dei temi però fino
Cioè
Un elemento Mennella della relazione di della della propria aveva visto
Vari fattori di incertezza una di queste appunto la pacca ma soprattutto potrà vedere che il taglio maggiore è quello che rischia lo sviluppo rurale oltre al primo pilastro il luppolo orale peritale quasi più importante perché dicevo moderatamente contenti del calo dei produttori e dell'impresa agricola e per l'Agricole in Italia fino gestire di tutto dalla spedì Food Security food safety ma anche la gestione ambientale e e spesso vengono aiutati dallo sviluppo rurale diamo Lorenzo speriamo ovviamente questi tagli non ci siano
E abbiamo lavoratore abbiamo combattuto per un parere ripeto in aula e non in Commissione agricoltura in aula che contro questi tagli Fatah delle soluzioni sia in termini di maggiori contributi degli stati membri oppure intermedi tassazioni europee come la web tax oppure le tassazioni sul trattazione finanziari Dinoi speriamo che non ci siano le finali
Qualora ci dovessero essere ricordo che c'è piena flessibilità tra primo e secondo piatto quindi comunque poi dallo stato membro regolare questi italiane
Perché volendo noi potremmo anche avverare il taglio del secondo pilastro o avverare il taglio del primo pilastro spostando le risorse da una parte all'altra perché questo il regolamento ce lo consente
Però ripeto il problema anzitutto vorrei avere le risorse ecco perché noi siamo anche molto critici questa dibattito sulla riforma della PAC perché non vogliamo che si possa arrivare a nessuna decisione che tra l'altro confuta anche dalla contenuto di questa proposta che in parte assomiglia a una rinazionalizzazione della parte che a noi non piace ma comunque sbagliato o parlare di riforma della PAC se non sappiamo ancora quali sono le risorse della PAC ecco perché noi pretendiamo e sicuramente questa legislatura non arriverà a una conclusione e non arriverà una conclusione neanche in aula lo voglio dire a quelli che ancora ritengono che ci sia la possibilità non c'è nessuna possibilità al massimo arriveremo un voto in coma CRI
Un vuoto incolmabile a fine marzo che significherà semplicemente un lascito a chi verrà dopo di noi
Sia nel Parlamento europeo sia della Commissione per vedere come proseguire nei lavori ma certamente non ci sarà un accordo un accordo sui tre atti legislativi non ci sarà nessuna decisione finale in questa legislatura però i rischi oggi sono quelli del bilancio ma naturalmente questo non significa che non stiamo lavorando nel merito per cercare di correggere alcune impostazioni di questa proposta legislativa soprattutto sul piano strategico dove c'è questa questa questa sorta di delegati viene data agli stati membri e non entro in merito alle problematiche stato regioni di cui tra l'altro proprio ieri in Conferenza Stato Regioni se n'è parlato non mentre in questa problematica che per noi l'Italia ma anche per gli amici spagnoli tedeschi costituisce un problema perché identificare un ente gestore unico significa fare un unico piano strategico significherebbe accorpare prima il secondo pilastro e
Quindi con una diciamo architettura istituzionale completamente nuova rispetto a chi è abituato ad avere le regioni con i loro TFR e lo Stato che gestisce il primo pilastro quindi oltre agli impatti istituzionali cioè anche una difficoltà oggettiva che gli stati membri da Debra ad assumere in proprio
L'intero impianto di una PAC quindi non applicare regole europee ma decidere come applicarle
E questo a mio avviso porta rischi di distorsioni di concorrenza
E in prospettiva rischia anche di natura finanziaria perché a quel punto accorpando tutto be non ci capirebbe come fai a distinguere la parte cofinanziata dalla parte non cofinanziata quindi ci spaventa l'idea che sotto sottobanco ci possa essere una un'idea di cofinanziare tutta la PAC quindi con risparmi significativi certamente per il bilancio europeo ma con problematiche molto tele per molti Paesi partendo dal nostro
Per non parlare poi di tutti i Paesi delle Pedini degrado che ovviamente sarebbero ancora più difficoltà quindi siamo in una fase di grande discussione di grandi dibattiti però ricordiamolo ancora una volta ci dovrà essere nelle prossime settimane un atto legislativo della commissione volto a prorogare l'attuale pacche per almeno due anni
Dopodiché vedremo nel corso delle prossime dei prossimi mesi vedremo come
Potremo lasciare in Commissione agricoltura un contenuto io spero almeno su questi sette mila emendamenti che giacciono almeno un centinaio di compromessi che possono dare una direzione
Per chi verrà dopo di noi ha continuare nel lavoro di correzione di aggiustamento o magari che ci sarà un nuovo commissario che magari avrà voglia di rimescolare completamente le carte o magari ripartire da una proposta che a mio avviso rimette all'Europa la responsabilità di decidere cosa fare
E semmai lasciare gli Stati la responsabilità del come farlo cioè una distinzione sembra banale ma mai fondamentale ci chi vuole avere un Europa forte ancora con una pacca forte che aiuti anche in virtù delle cose che sono state dette prima
Dal dottor Moreau dalla dottoressa Sardone di una politica agricola che è così importante per il nostro settore un settore che produce che cresce che esporta che apporta vitalità e che oggi alla in questo seminario ancora una volta viene sottolinea perdonatemi di questo di questo Flash io purtroppo abbiamo inviato un po'tardiva ringrazio davvero Salvatore tutti voi per avermi ascoltato da Strasburgo grazie
Ed è uno dei leader più dal
Fra salterà
Allora vediamo la parola al dottor Moreau che ci stava dando bella io intanto rimango qui ecco arrivare dico al dottor gatto che Lorenzo che ha puntato un sacco di cose Guido Puccio dovrà non tanto di credito l'interrogatorio un altro direttore generale poi andiamo alle conclusioni del dottor mollarlo
Allora eravamo arrivati all'approfondimento che riguardava il settore del vino in questa slide abbiamo messo a confronto l'andamento degli ultimi diciotto anni da una parte del volume della produzione dall'alto del valore della produzione
Forte del comparto del più come si può osservare avevamo detto che il volume della produzione del due mila diciotto era aumentato il volume del quattordici virgola tre per cento
Confrontando idrografici notiamo come l'aumento della prova del valore della produzione non è accompagnato da aumenti di pari entità del volume della produzione
Questo che cosa significa queste principalmente dovuto alla sempre maggior attenzione del comparto settore degli operatori del settore del vino
Avverto la qualità dei prodotti quindi alla produzione di prodotti di Dini
Dopo EGP
Il peso percentuale del vino nel varo del comparto la produzione vegetale appaltata al diciotto virgola tre per cento del due mila al ventinove rivela nove per cento due mila diciotto
Discorso un po'diverso per l'olio d'oliva anche qui abbiamo a sinistra l'andamento del volumi produttivi e a destra l'andamento del valore della produzione
In questo caso abbiamo una maggiore corrispondenza tra due andamenti e sono ammette nettamente in diminuzione
I volumi produttivi sono stati sostanzialmente molto bassi per l'olio nel due mila quattordici nel due mila tredici M anche nel due mila diciotto dovevamo detto che c'era un grosso le prime stime davano un forte diminuzione
In questo caso
Le produzioni sono state influenzate dai fattori negli ultimi anni da fattori climatici avverte
Perché si sono ripetuti nel corso degli anni quindi dalle gelate o dalla siccità e poi anche da questioni cito patologiche come appunto la mosca olearia o la più bella che era stata menzionata la precedente
Passiamo adesso al momento comparto la produzione vegetale adesso andiamo vedere il comparto dalla produzione zootecnica
Questo comparto diminuisce avevamo detto era l'unico comparto in contrazione diminuiva dello zero virgola cinque per cento in volume
I due
Ci sono gli andamenti andamenti contrapposti tra la produzione delle carni
Scende dell'uno virgola nove per cento mente prodotti più tecnici aumentano dell'uno virgola otto per cento per quanto riguarda la posizione delle carni ci segnala principalmente caro delle carni bovine meno uno per cento
E il pollame meno tre virgola due per cento mentre per quanto riguarda il compito tecnici hanno fatto segnare invece monumento dei volumi di produzione abbiamo l'arte a più uno virgola nove per cento le uova a più uno virgola due per cento
Nel Complesso diciamo alla al settore della produzione dov'è china vale quindici virgola sette miliardi di euro
Passiamo adesso alle attività di supporto dell'agricoltura
Confermando il trend positivo degli ultimi anni sono aumentate dello zero virgola quattro per cento in volume
Questo comparto include numerose attività qui sono ordinate in ordine d'importanza abbiamo il contoterzismo la prima lavorazione dei prodotti agricoli la manutenzione del terreno al fine di mantenerlo buone condizionatori volevano ed ecologiche lavorazioni per delle sementi della femmina e dell'attività di supporto per l'allevamento
Le prime due voci rappresentano l'ottanta per cento del valore della produzione del comparto quindi sono le due voci assolutamente principali
Nel due mila diciotto queste due voci sono in aumento dello zero virgola sette per cento in volume
Come volendo quantificare il valore della produzione è di circa quattro miliardi e
Andiamo a vedere mandamento di questi due di queste due attività nel corso degli ultimi otto anni
Il valore della produzione del conto perché mo'aumento alla porta appunto in questa nel corso degli ultimi anni
Lamento di questo fenomeno è sicuramente favorito dalle caratteristiche strutturali sembra che regole de che come abbiamo visto nell'intervento precedente dalla dottoressa Sardone siano diminuite l'azienda agricola molto molto piccole diciamo quelle sottopone Taro la struttura italiana comunque a caratteristiche agenda agricole piccole
Vista alla ha sempre più necessità di utilizzare mezzi di produzione ma di di lavorazione sempre più sofisticate sofisticati e costosi l'agricoltore invece di acquistare i mezzi si rivolge a un acconto di artisti per fare effettuare lavorazione
E quindi il comparto è decisamente in aumento
Aumento anche valore della prima lavorazione dei prodotti agricoli in questo caso gli agricoltori ci sono
Riappropriati di una parte della filiera
Preparando
I prodotti raccolti ai mercati
Chiamando per esempio per calibro facendo il lavaggio mettendole nel
E così via
Passiamo adesso all'attività seconda questa attività sono sostanzialmente delle
Attività non agricole svolte l'azienda agricola
Anche queste sono ordinate in ordine di importanza abbiamo la produzione di energia rinnovabile l'agriturismo sistemazione dei parchi e giardini vendite dirette commercializzazione che fanno metà ma che questa negli ultimi anni e così via
Le prime due voci rappresentano anche Santa per cento però volevo del valore della produzione del comporto quindi anche qui abbiamo una una concentrazione
E nel due mila diciotto
Due voci sono aumentate dell'uno virgola cinque per cento in volume il valore della produzione in questo caso vale circa due virgola nove miliardi di euro
Quindi abbiamo visto che sia le attività di supporto relativa assecondare sono in crescita e quindi a aumenta anche nel due mila diciotto la multifunzionalità dell'azienda agricola
Facciamo
Una serie storica diciamo gravano approfondimento sono energia rinnovabile l'agriturismo le prime due attività se non in questo caso abbiamo un forte incremento della produzione di energia rinnovabile a partire dal due mila dieci
Programmi di colore azzurro
Principalmente dovuta a all'implementazione dei del fotovoltaico e quindi all'attivazione dei vari piani energia lamentata anche però la produzione di biogas su specialmente da parte delle aziende biotech questo anca ha anche una valenza ambientale
Aumenta anche se minore inferiore lavora la produzione dell'attività di agriturismo
Adesso partiamo i prezzi agricoli
I prezzi alla produzione dei prodotti dei prodotti agricoli dei prezzi dei prodotti venduti dagli agricoltori aumenta dell'uno virgola quattro per cento
Con un andamento diverso tra comparti perché le produzioni vegetali ammettono al tre virgola otto per cento alle produzioni zootecniche invece di i prodotti del tutto dovrà chiudere diminuisca del due virgola due per cento
Parallelamente a questo i prezzi degli input che in questo caso sono intorno gli agricoltori che sono i mezzi di produzione sono aumentati del quattro virgola quattro per cento
Quindi dal punto di vista dell'agricoltura c'è stato un peggioramento delle ragioni di scambio poiché sono mentali più i tre
Gli input diciamo dei posti rispetto ai prezzi
Vediamo adesso confronto europeo in questo slide abbiamo il valore aggiunto in milioni di euro correnti e dei primi dieci Paesi dell'Unione europea nel due mila diciotto
L'Italia si conferma al primo posto seppur di poco in questa graduatoria con circa poco più di trentadue
Miliardi di euro
è seguita dalla Francia dalla Spagna ai papi staccate abbiamo Germania perché ciò
Vediamo adesso come sono andati diciamo i valori aggiunti il valore aggiunto nei vari
In Italia abbiamo una variazione di volume due per cento in positivo una variazione di valore dell'uno virgola tre per cento nel complesso dell'Unione Europea abbiamo un aumento di volume dello zero virgola sette per cento ma una variazione di valore del meno isolato due virgola tre per cento quindi influenzato dall'andamento dei preti livello europeo
Situazioni diversificate diciamo all'interno dei vari Paesi
Abbiamo infatti che la la Francia al signor ci avvicina coronamento della variazione di volume del due virgola cinque per cento e il valore dell'otto virgola sette per cento
E anche la Spagna
Crediamo con un indicatore di produttività indicatore di reddito agricolo che la Rossa tra definisce chiama come indicatore anch'è un indicatore di produttività del lavoro definito come rapporto tra valore aggiunto al costo dei fattori in termine reali ovvero deflazionato utilizzando dei fautori del piede a e l'input di lavoro impiegato in agricoltura
In Italia l'indicatore di reddito agricolo assegnato nel due mila diciotto un aumento del tre virgola sette per cento
Il nell'Unione Europea invece
Si è registrato un calo del tre virgola uno per cento
Alcune vinco utili dove possono essere reperite
Dottor Moreau
Ma approfitto per ringraziare ulteriormente l'Istat per l'accertato di altre ospitata qui per anticipare questi questi dati appunto dal l'auspicio di dall'anno prossimo si possa organizzare una una presentazione congiunta di questi fenomeni allora adesso Lorenzo
Ciò che ci uniamo alla parte finale del dell'evento una parte di commento abbiamo già un po'stravolto il programma per necessità europarlamentari
Dottor Emilio Gatto lo invito ad accomodarsi
Abbiamo visto
Un insieme di dati che cercano di radiografare un settore molto molto articolato agricoltura italiana dicevo prima insomma governare l'agricoltura italiana non è facile i disoccupati centinaia di prodotti diversi metodi di produzione
E e occuparsi non solo di agricoltura perché l'accenno che faccio col presidente sullo sviluppo rurale
Era dovuto una pressione di politiche di sviluppo rurale sono le politiche europee che coinvolgono la maggior parte l'interezza del territorio non c'è nessun'altra politica che coinvolge il territorio e non sono soldi vanno solo l'agricoltura certi dicono le colture è il settore più finanziato tramite l'agricoltura si finanzia tutto il territorio vengono predisposte politiche ambientali risposte politiche di valorizzazione c'è chi in Italia ha costruito dei percorsi archeologici quei fondi dello sviluppo rurale e quindi diciamo che qualcosa di cui beneficia e la politica con cui gestire tutto il territorio ora in in Italia il dottor Emilio Gatto c'è una responsabilità precisa in in queste politiche di sviluppo rurale
Mentre il primo pilastro di cui si parlava gestisce in qualche modo solo la sicurezza alimentare qualche modo favorisce la produzione le condizione tramite misure di e con sostenibilità tuttora condizionalità tutto resto ricade sotto lo sviluppo rurale
Si parla di una federazione la PAC in realtà lo sapete la non ha mai smesso di governare l'agricoltura e governare la diversità dell'agricoltura
Dell'ultimo periodo questo intervento nazionale è aumentato intanto con alcuni piani di sviluppo rurale specifici ma a livello nazionale se ne destinano due quindi la prima domanda è come è andata questa esperienza
è una domanda
Complicata nel senso che l'esperienza del piano nazionale per
Un'esperienza abbastanza difficile da gestire per il ministero delle politiche agricole che per la prima volta si è trovato coinvolto come autorità di gestione diretta di un di un di un programma
Comunitario quindi di un piano di sviluppo rurale e quindi ha dovuto necessariamente organizzare la sua la propria struttura per far fronte alle esigenze di amministrazione e di implementazione di
Uno dei piani di sviluppo reale più importanti dal punto di vista della dotazione finanziaria
Tra l'altro le misure previste nel piano credo siano temi sure di grande rilevanza in particolare la missione di gestione del rischio
Che negli ultimi anni
è stata l'espressione di una politica di
Tutela dei redditi degli agricoltori che prima invece era nettamente demandata ad altri strumenti e che col venir meno del sostegno diretto dei mercati attacco dicendo negli ultimi anni anche nelle intenzioni della Commissione un'importanza
Molto rilevante
Abbiamo avuto dei problemi di gestione più o meno gli addetti ai lavori sanno che generi problemi abbiamo avuto ero problemi legati soprattutto alle procedure estremamente complicate
Di gestione di alcune misure soprattutto di due misure la misura appunto digestione del rischio e la misura destinata agli investimenti e bilingui
Delle misure particolarmente complesse da gestire nell'ambito delle regole comunitarie
Per le quali siamo necessariamente chiamati a viluppo fare e gestire una serie di regole e di adempimenti tali che devono garantire l'Unione europea dal fatto che i fondi vengono gestiti corretta nei
Non mi dilungo delle forme cioè io sottolineo solo che in un'epoca in cui i cambiamenti climatici sono così evidenti e così con i frati per l'agricoltura sono i due argomenti principali e su cui che agitano maggiormente forse l'impresa agricola
Sì devo dire che
Le problematiche abbiamo affrontato credo le abbiamo
Risolte nell'ultimo periodo tant'è vero che nella misura di gestione del rischio siamo arrivati a corrisponde agli agricoltori tutte le le annate pregresse che si erano accumulate dal due mila quindici al due mila diciassette se non sono rimasti i casi più complicati più completi di gestione amministrativa e per la prima volta quest'anno siamo riusciti a attivare i pagamenti sulla bandi due mila diciotto nel due mila diciannove saremo costretti per il alle i meccanismi comunitari legati alla N più tre a
Pagare in tempo reale
Tra virgolette anche il due mila diciannove quindi devo dire che questo strumento che acquisito e sta acquisendo una rilevanza sempre maggiore ovviamente
A me distribuita geograficamente in modo irregolare perché interessa soprattutto per le colture del Nord
Sta andando su binari adesso positivi
E la per il lavoro successivo sarà quello di su questo stiamo
Implementando implementando delle precise strategie da quella di diffondere lo strumento anche nell'agricoltura del Sud che come abbiamo visto anche dalla presentazione
Presenta un ritardo strutturale
Dico atavico
Che che conferma in questo pericolo anche con dei segnali molto positivi di di ripresa
Un altro argomento chi chi ci può che di cui possiamo affrontare in questo in questa sede i numeri mettono in evidenza le peculiarità ma anche la biodiversità dell'agricoltura italiana fatta di tante culture tanti metodi di produzione
E lo sviluppo rurale ecco lo strumento che si occupa di normarle
E interesse nazionale dovrebbe prevalere vista questa peculiarità visto questa differente visto questa preferenza che viene data al made in Italy agroalimentare sui sui mercati internazionali molto spesso invece in Italia prevalgono i campanili e la capacità di differenziarsi e di litigare di litigare tra le regioni per verificare che tra metodi di produzione critica all'interno della filiera
E l'intervento del ministro del ministero delle politiche agricole nell'ultimo periodo all'interno proprio delle politiche di filiera è stato decisivo soprattutto per le fiere insofferenza quelle cerealicole
Adesso abbiamo visto anche l'olio con un tocco il forte calo dall'anno scorso occorrerà intervenire al più presto un'esperienza sicuramente positiva migliorato
Certo credo che sia la strada giusta quella di affrontare in maniera decisionale problematiche di alcuni settori che sono strategici per il nostro Paese
Ovviamente come lei ha avvenne evidenziato la non si può
Affrontare la problematica legata a una specifica filiera con nell'ottica del campanile
Bisogna affrontarli invece in un'ottica di integrazione e di utilizzo di tutte le capacità
Che sono presenti all'interno della del compact da questo punto di vista per riallacciarmi agli argomenti che più tratto personalmente come competente devo dire che condivido la preoccupazione del onorevole De Castro sulla possibile di nazionalizzazione
Della PAC però allo stesso tempo credo che il piano strategico nazionale che dovrebbe essere prevista da dalla riforma uso il condizionale ovviamente per
Nel due mila diciannove cambierà il mondo a livello europeo e PD discuteranno anche le proposte di riforma probabilmente però comunque andrà il piano strategico nazionale dopo ha avuto un'accoglienza positiva tra i diversi stati membri nessuno Stato membro all'interno del Consiglio ha sollevato delle grosse obiezioni
Questo per dire che cosa che lo snello e questo strumento ci consentirà comunque vadano le cose
Di adottare di templare concepire e adottare una un approccio unitario alla programmazione
E questo credo che sia molto importante perché negli ultimi anni invece la la la tendenza soprattutto nelle politiche di sviluppo rurale ma in generale resterà quella di affrontare di voler affrontare per forza
I problemi a livello locale se ovviamente questo approccio a un'importanza determinante allo stesso tempo non si risolvono i problemi di un comparto di una filiera con un approccio locali ma è necessario inquadrarlo in un insieme di interventi che riguardano anche il miglioramento addirittura della capacità amministrativa o le integrazioni con altri comparti l'integrazione a monte e a valle che vanno necessariamente concepiti in materia in maniera unitario e avere uno strumento come il piano nazionale che ci costringerà vedere quello che succede nel primo pilastro e quindi sulla grande e fondamentale pronte degli aiuti diretti
Della della PAC e dall'altro a quello che si può nuovi Lupa il all'interno del mondo variegato dello sviluppo rurale
Con una possibile integrazione a livello di programmazione quindi di obiettivi e strumenti fra queste due grandi branche diciamo della parte sono state hanno visto sempre un po'di vita propria autonoma invece credo che ci sia una una possibilità molto positiva che con regioni dovremmo valutare attentamente e io capisco anche e condivido la posizione del giornale di rivendicare una stretta rigida competenza per il mondo dello sviluppo rurale credo sia una rivendicazione le molto molto giusta e i timori mostrati dalle regioni in questo periodo sono ovviamente fondati condivisibili quindi dovremo contemperare l'esigenza di
Soddisfare le esigenze del territorio con quelle della
Possibilità e capacità di conseguire degli obiettivi NATO
Tutto questo ovviamente deve passare attraverso una condivisione innanzitutto con tutti gli attori istituzionali e ovviamente con il mondo agricolo e della trasformazione e commercializzazione degli obiettivi per la prima volta forse da un po'di anni dovremmo ragionare prima su quali sono le tendenze di mercato dalle vedevamo prima no abbiamo il vero uno scenario importante che ci apre davanti a noi nel prossimo nel prossimo decennio qual è il ruolo strategico di alcune comparti fondamentali che vogliamo sviluppare nel nostro settore
Questo centro è necessario effettuare una riflessione molto accurata e profonda che dobbiamo puntare su alcuni settori più su alcuni settori piuttosto che su altre poi c'è il grande tema del rapporto fra agricoltura e ambiente agricoltura e cambiamenti climatici che abbiamo visto perché si sta occupando di queste questioni legate alla riforma essere uno dei temi fondamentali
Enucleati enunciati e previsti nell'ambito della riforma della PAC dalla Commissione europea e da molti stati membri
Quindi questo ci costringe a questo aspetto edile considerare la rilevanza delle interazioni fra ricordi agricoltura e ambiente agricoltura e clima ci costringerà anche a delle scelte specifiche e precise
Dovremo rispondere a dei vincoli di programmazione che condizionando anche le scelte economiche degli operatori quindi avremo abbiamo davanti una prospettiva di riflessione forse prima più che di azione e poi immediatamente di azione dire piuttosto complessa a prescindere
Dalle direzioni che assumerà l'attuale proposta di riforma della PAC io credo che la lilla l'impostazione dell'attuale riforma voluta dalla Commissione abbia questo di positivo che ci ha messo davanti un quadro unitario tomo una una situazione completa ma completa all'interno della quale lo stato membro e gli attori rilevanti dovranno assumere delle scelte di programmazione e poi di attuazione di politiche coerenti
Venne strutturate definite per i prossimi per il prossimo decennio dire
Grazie Milano ha pagato è un è una sfida molto grande sono tanti obiettivi e ovviamente per favorire questa azione occorre che d'altra parte dalla bilancia siano degli degli strumenti decisivi da qui l'impegno di De Castro a salvaguardare
Il finanziamento agricoltura i fondi per la PAC e profitto da del dottoressa Sardone che rimarca che ha e l'analisi di quest'anno ci sono delle novità significative e per un venti somma titolare l'articolo che loro scriverà non sarà un problema sto
L'aumento dalla São dopo tanto tempo la diminuzione degli operatori ma c'è
Una con l'abbiamo analizzato quali sono i punti più difficili le sfide del futuro gli elementi di incertezza uno di questi appunto ai Icaro dello sostegno pubblico
Si può bilanciare solo con un aumento del valore aggiunto dell'agricoltura invece dei dati si vede che questo continua altri l'ultimo la sua relazione è in picchiata è questa la sfida decisiva perché la seconda
Quand'è che le faccio avremo ancora cinque minuti quindi un paio di domande se volete io le raccolgo dalla Favata da rivolgere i nostri operatori è un cambiamento non solo nel numero ma nella struttura produttiva abbiamo visto un forte incremento dei laureati e quindi in qualche modo è anche un segnale di un ricambio generazionale in atto tra i conduttori di aziende agricole
E certamente
Accavallabili ma sicuramente e
Una rifatta intende un contributo può avvenire dal dal lavoro annullato dei degli input degli agricoltori
Vediamo per esempio o o con un po'di preoccupazione il dato due mila diciotto di patetici chi dice che dopo qualche anno in cui la ragione di scambio per l'agricoltura ha fatto un po'sperare positivamente che cresce il costo dei consumi intermedi interventi come molto di questo aspetto è legato all'andamento del costo dell'energia diciamo pure chiaramente difficile a governare
Al ispettori
Però invece le metodologie di produzione possono fare tante può fare anche tanto la maglia aziendale quindi diciamo credo che e uno dei gli elementi su cui si possono fare dei miglioramenti perché già telefono fatti in passato e quindi diciamo lavorare sulla produttività in termini però appunto di di contenimento venti di cose che questo e ci sono tanti Vignali che stanno a indicare delle possibilità appunto non ultima anche il ricorso a prodotti a caratteri negativi innovativo pervengano appunto anche i dati produttivi nuovi o comunque non non tradizionali perché questo poi nel lungo periodo può contribuire a migliorare anche l'appunto la fertilità dei suoli e quant'altro quindi penso che che questo insieme a alle alle potenzialità legate all'ampliamento della maglia aziendale e portar dare un contributo e quindi credo che molto può apparire come ci diceva anche lo scenario internazionale in dall'innovazione tecnologica penso questo ossia a un un elemento perché dal lato del valore della produzione diciamo e quindi nell'analisi dei tecnici ultimi anni c'ha anche dato abbastanza ragione perché comunque e Pechino Pati in molte circostanze dell'in grado di compensare importanti importanti cali produttivi e poi quello che dicevamo prima
Tutte le opere che possono contribuire a stabilizzare gli eventi diciamo di portata eccessiva
E che impattano sul petto e quindi il tutta la questione appunto di tutto questo serve e poi siamo a un Beaubourg diceva c'è un evoluzione tecnologica intatto molto forte l'agricoltura sta passando per l'agricoltura dice
Due punto zero tre punto zero quattro punto zero cioè dal cinque punto zero che la robotica azione che si vede il i numeri servono ma i titoli ma dietro ci sono
C'è sostanza ICREA fra l'altro ha contribuito quando alcuni programmi di ricerca proprio in questi settori a a governare a guidare il settore però osservo appunto una nuova classe di imprenditori
Ricettiva in questo riguarda questi cambiamenti diciamo questo aspetto perché particolare nel volume dedicato proprio al fatto alle politiche i giovani a cui guardiamo non solo dall'anno delle tradizionali politiche della
Del secondo pilastro ma anche cercare di vedere come diciamo hanno impattato anche i la quella componente dei pagamenti diretti che poteva essere legata all'insegnamento quindi diciamo e come dicevo prima anche in relazione alle politiche che accetta la terra non sono mancate le e le iniziative per la per la presenza di di giovani incerto retta il problema di attrattività del pittore racconta Ettore dove comunque i livelli di produttività misurato in termini di rapporto tra valore aggiunto e unità di lavoro fanno scontare all'agricoltura una posizione chi il vantaggio però sicuramente diciamo cioè Pato ci sono anche stati però tanti segnali di riscontro positivo da parte di dei giovani ma che hanno dato risposte anche appuntato iniziative territoriali locali e regionali sono aperti e diciamo tra l'altro aspetto queste poiché lei chiama quella capacità a che le aziende fanno pure mostrando dieta per dialogare con una società continuo cambiamento e quindi sicuramente da grande
Condotte da giovani non solo garantiscono impedimento di un ricambio in agricoltura ma sicuramente sono in grado di di portare linfa a tutte quelle attività che poi
E sui territori costituiscono una rete di relazioni sociali che vanno anche al di là dell'ambito etnica ironiche stanno facendo poi e evitare poi tagliata ma un settore che ha un un'età media piuttosto elevato o ce l'aveva perso vedremo
I prossimi annuari speri che speriamo anche nuovi elettori per per evitare un settimanale anche usciamo lavorando Osservatorio di giovani sono delle esperienze incredibili delle cose veramente creative il numero ovviamente deve crescere magari cerchiamo di fare un patto per aumentare l'attrattività di questo di questo settore
Su questo la nuova PAC aumentando notevolmente il premio di insediamento potrebbe dare un ulteriore impulso
Poi mette questi soldi ora dare prima che questi conduttori invecchi no perché alquanto
Non c'è
Tempestività però divago
L'ultima nei problemi tecnici che però si possono risolvere devo dire che i numeri che abbiamo proiettato sono numeri positivi abbiamo affrontato anche le sfide del PUTT possibili del futuro sui cui ci sono alcune ombre vivamente
Legato i cambiamenti climatici legate era ai mercati internazionali legati a al futuro della PAC
Le prospettive con cui vi lasciamo comunque sono rose e siamo arrivati alla fine se c'è qualche domanda specifica
Veloce di chiodi presentarvi di rivolgere ai nostri relatori se no passo la parola al dottor Mietto capo della segreteria tecnica del ministero per le opportune conclusioni
Conto fino a tre
Tre dottore Nieto siamo siamo esattamente alle dodici e trenta e venticinque secondi quindi perfetto
è stato una un applauso ai nostri interlocutori
Il tutto buongiorno a tutti
Grazie al creati aver organizzato questa giornata che una giornata di conoscenza
La conoscenza e valore soprattutto nel mondo che cerca tentato del mondo agricolo
Così diverso
L'Italia è lunga di paglia e larga e vasta produce molto ma è anche il paese della biodiversità Emirati diversità fa molta della bellezza italiana e
Non apparteniamo al nuovo
Che invece è molto rigida l'Europa dovrebbe nel lire un momentino la propria visione
Quando noi diciamo
Un Europa
Così vicina a ai popoli che la compongono e perché vorremmo che
E su questo
Dico subito che porto i saluti del ministro il quale si scusa per non essere qua con voi e anche sottosegretario per ricercare la delega a seguire i vostri lavori ovviamente
E che sono altrove impegnati ci dobbiamo purtroppo dividere perché così come l'agricoltura e basta anche gli impegni sopporta ovviamente
Dicevo
Una macchina e qui lancia un primo un primo suggerimento a mio avviso che dovrebbe essere quello di mettere in rete anch'
Qui ci sta una prima sfida che è quella di come dire collegarci oltre che al tatto anche circa illecita soccorso scienza e io leggo temo molto gli annuari varie università perché un po'la passione per i numeri
Tutto lunga del professor carta
Un economista diciamo che soprattutto in Taylor padana dato molto di più
E quindi
Credo qua scusate collaboratore terrorizzano la vita quindi io confermo è spento redatto
Quindi prima un'estate mettere data inerente M conoscere
Il secondo messaggio avviso opportuno stamattina abbiamo avuto molti immobili molti e gran errori che diciamo passione che chiediamo corretta i numeri sono tre il ovviamente che però cinque hanno anche dei il Polo
Il secondo me il padre renderli avvicinare quelle che sono lì risultati emergono proprio come valore della conoscenza al mondo reale quello che poi si diede orientale noi abbiamo ora nonostante il il ricambio generazionale non è ora andiamo gli gli agricoltori chiaro in testa di produrre
Oggi ci può produrre comunque
Oggi cercare di occupare quote di mercato
Questo è importante oggi occupare quote di mercato non cambia
Abbiamo sviluppato tantissimo non no no
Però la quota di mercato della Francia rimasta quello affatto decide il ha fatto delle scelte di produzione i valori e al ribasso su quella quota aumentando addirittura il valore allora ecco come la conoscenza dei da accompagnare a se fino arrivare diciamo anche il loro agricoltori all'interno di questo ho vissuto di questo raffinato gusto alcune cose che mi hanno colpito sul quale gli soffermo per qualche secondo non voglio portare via molto tempo
Credo che ognuno debba tornare troppo luogo di lavoro perché è importante ritmo soffermarci tempi sono sempre molto stretti gli stimoli sono tanti e
Come come il Governo del cambiamento il ministro ci tiene molto a essere vicino a dare un segnale anche di cambiamento
Il cambiamento indicano
Nell'utilizzare al massimo gli strumenti che il ministero accordo sono questo ente di ricerca
Quello che sono per esempio anche la parte dell'ISMEA che ci deve accompagnare questo ma soprattutto anche muoversi assisteva
Il dottor Gatto Pendleton parlavamo prima del rapporto con la sanità stiamo parlando grandi rapporti comitive stiamo scavando fra rapporti con me accantonando andrebbe lavorare rapporti con la fallita perché così come ci chiede al Paese
Reale fare
Conta futuro anche la burocrazia deve fare sistema e quindi non si può più ragionare compartimenti ma bisogna assolutamente ragionare tema in funzione di un Paese che certa e Pagnacco sui nuovi percorsi in questo vorrei sottolineare anche il valore via per
Portato al nostro interno
Il turismo
Turismo che credo il sistema migliore per sviluppare la conoscenza
Il nostro è un Paese che ha una storia che viene guardato pertanto
E il poter mettere insieme quello made in Italy
Significa per la nostra economia avere un biglietto da visita non da poco assolutamente dopo se noi guardiamo anche qui i dati
No vediamo come in crescita il turismo enogastronomico
Va tutti nel mondo che in Italia mangia bene
Ma soprattutto si mangia qualità
E il prodotto di qualità visto che i popoli percorrono strade un inviluppo allora la disponibilità economica porta anche a ricercare fare il passo in avanti a ricercare appunto una qualità migliore ci sono dei segnali forti che vogliamo cogliere e dobbiamo fare e mettere a
Quindi anche il dato conoscenza di dove andare a la nel momento in cui e mi riallaccio a quello che dicevo prima la conoscenza dei mercati a livello globale significa quindi anche violenta della nostra produzione su quelli che sono anche le attese
Che in giro per il mondo c'è in termini di sviluppo della conoscenza e dell'
Soprattutto di quello che lo star bene
Noi siamo un Paese per tradizione stiamo bene
Otto la lunga tradizione perché noi io quando vado a letto
Tutti voi
Vediamo
Eccoli diamo l'italiano in giro cattiva per il suo modo di iracheno perché ci distingue così come e andiamo all'estero vediamo quella varietà di cibo che noi abbiamo nulla riscontriamo altrove
Allora tutto questo deve motivo per passo ulteriore e lascio un ultimo messaggio dopo un messaggio di cerchiamo obiettare non iscritti i primi ambasciatori nel nostro
E non sempre parlare sopra cercare ognuno di portare avanti la propria individualità grazie
Grazie grazie dottor Luciano Nieto io a me solo compito di ringraziare voi per l'attenzione con cui ci avete seguito ringraziare i i nostri ospiti nostri relatori per il prezioso lavoro e per i dati che testimoniano le peculiarità e la grandezza della dell'agroalimentare e chiudo su semplicemente raccomandando di difendere come diceva il dottor Nieto questa peculiarità di testimoniare questa grandezza grazie