"Questioni di bioetica" argomento: i diritti dei consumatori

Un saluto gli ascoltatori di radio radicale l'appuntamento di bioetica di questo oggi è dedicato un argomento molto particolare insolito per questo spazio non è cioè dedicato alle politiche
Per i consumatori
Del resto tutti gli argomenti della bioetica sono strettamente legati alla questione dei diritti dei consumatori e la loro capacità e possibilità di esercitare questi diritti in quanto la bioetica
Si occupa di libertà di scelta terapeutica di Biotecnologia di fecondazione assistita di decisioni di fine vita e di eutanasia
Tutti argomenti in cui occorre conoscere la terra deliberare in cui occorre esercitare una autonomia
Personale per potersi appunto autodeterminare rispetto a queste scelte ci occupiamo come dicevo quindi di politica dei consumatori lo facciamo attraverso un dibattito che si è svolto a Roma il ventidue luglio
Lo scorso maggio data unica organizzata presso la Commissione europea il dibattito che ha come tema la sicurezza alimentare numerosi e gli ospiti che ascolteremo tra cui la ministro per la sanità
Rosi Bindi il ministro per le Politiche comunitarie letta ma anche il primo ospite che sarà la dottoressa Marina una serie di tra l'altro collaboratrice di Emma Bonino alla Commissione europea per questo tipo di politiche dicevo politiche consumatori bioetica strettamente correlate è un modo diciamo per aprire una finestra su un argomento di grande interessa un argomento francamente dimenticato
Dalla stampa e dimenticato forse dalla Società tutta italiana quindi cominciamo ad ascoltare proprio la dottoressa Marina avanza reti
Do senz'altro la parola Marina Manfredi ticket direttore alla direzione generale consumatori della Commissione europea per l'introduzione prego
Grazie direttore grazie di essere qui oggi così numerosi per permetterci di presentare al meglio questa questa seconda fase della campagna in Italia
Alcune parole di introduzione e vorrei dire di inquadramento di questa campagna di informazione nel contesto della politica di sicurezza alimentare promossa dalla Commissione europea sulla campagna in quanto tale vorrei lasciare ampio margine all'amico donna dell'Unione consumatori per presentare la campagna militare
La Commissione europea ha fatto della sicurezza alimentare una delle sue priorità sin dal novantasette quindi dai dagli eventi della mucca pazza del novantasette e la commissione allora Commissione Santer e in particolare a commissario Bonino che era responsabile la politica dei consumatori hanno messo la sicurezza alimentare
Tra le priorità del piano triennale
Politica dei consumatori che ha avuto inizio quest'anno quindi piano novantanove due mila uno la sicurezza alimentare è la top-price Moretti è molto interessante molto confortante direi anche che ieri il Presidente Prodi
A Strasburgo presentando gli obiettivi della sua nuova commissione abbia citato tra le massime priorità proprio quello per merito Todini Europa più vicina ai cittadini
E in particolare ha indicato la sicurezza alimentare come una priorità della sua nuova commissione
Quindi questo confermo ma e direi rafforza una tendenza ora in che misura è come si traducono
Nel concreto le iniziative che faranno sì che la sicurezza alimentare possa diventare un effettivo obiettivo raggiunto lunga e direi in quattro in quattro fasi una fase di informazione
Una fase di legislazione una fase di controllo è una fase di riforme adeguamenti strutturali e istituzionale
Prima di tutto l'informazione e qui siamo la campagna infatti partendo da un presupposto e cioè che vi sia l'obbligo di mettere a disposizione dei consumatori solo cibi sani e sicuri esiste però una corresponsabilità accerta del consumatore dalla fase di acquisto dei prodotti alimentare sino alla fase di consumo da qui l'importanza di un'informazione corretta
Che deve riguardare l'enfasi per il consumatore di manipolazione dei cibi e quindi rispetto di regole enorme
Di dj né di corretta conservazione di rispetto delle date di scadenza un altro punto importante la consapevolezza del consumatore sui contenuti del prodotto alimentare
Pensiamo quindi alla lettura delle etichette all'individuazione di eventuali ingredienti allergenici per consumatori specifici
E infine quella la responsabilità che hanno responsabilità di individuale di seguire un regime sano ed equilibrato da qui l'importanza che l'informazione nutrizionale
Ora questa campagna di informazione di cui presentiamo la seconda fase italiana
Ai è iniziata alla fine del novantotto con la prima fase si svolge in quindici Paesi nei quindici Stati membri della della Comunità europea
E la commissione l'ha voluta decentralizzata al massimo cioè in ogni Paese in questa campagna
A iniziative caratteristiche molto diverse de abbia adattata direi alla cultura e agli usi dei diversi stati membri
Il filo rosso il filo conduttore è che in tutti i Paesi le associazioni dei consumatori ne sono protagoniste
E hanno cercato nel nelle diverse realtà locali in ogni caso dei partner che sono partner istituzionali e partner privati per direi svolgere il ruolo di moltiplicatori e potenziato ori della Campania
Questa campagna rappresenta per la politica dei consumatori della Commissione un grosso sforzo un grosso investimento
Per dare qualche numero qualche cifra qual è prima di tutto ricordare che la politica dei consumatori ahimè è stata finora una politica Cenerentola
Tra le politiche comunitarie infatti il bilancio a nostra disposizione bilancio annuale viaggio sempre intorno ai ventidue milioni di euro
Cioè
Intorno ai quaranta miliardi quaranta miliardi su quindici Stati membri la campagna nelle due fasi in ciascuna delle due fasi
Costa alla Commissione europea
Quattro milioni di euro quindi otto miliardi e questo da una misura dell'importanza significativa per la commissione di attribuisce dedicando per due anni consecutivi
Ben quasi un quarto del totale del bilancio comunitario per la politica dei consumatori
Questo fa sì che per i grandi paesi d investimento per la commissione sia dell'ordine dei cinquecento mila euro e quindi intorno al miliardo di lire
Che non è gran che diranno gli esperti di comunicazione una campagna da un miliardo di lire non è molto da qui l'importanza dei partenariati che sono stati trovati a livello nazionale dei diversi Paesi per far sì che l'acqua la campagna avvia una moltiplicazione adeguata e quindi voglio esprimere un netto compiacimento
Per la campagna italiana sia per il successo della prima fase
Sia per l'articolazione gli obiettivi e i partners importantissimi a livello istituzionale il privato che sono stati trovati per questa seconda fase e direi l'importanza dell'investimento che le associazioni dei consumatori tutte le associazioni dei consumatori hanno messo nel lavorare insieme per questa campagna
Quindi avevo detto vorrei cercare di contenere mio intervento che la nostra politica di sicurezza alimentare si articola in informazione registrazione controlli riforme strutturali passiamo una legislazione vorrei dire che la crisi della mucca pazza ha portato a un riesame completo della legislazione alimentare la commissione ha fatto un libro verde sulla legislazione alimentare ha preso una serie di iniziative molto resta però da fare
Tra dei realizzazioni computer vorrei citarne solo alcuno prima di tutto il fatto che la Commissione ha proposto ed è stata recentissimamente approvata la nuova direttiva sulla responsabilità del proprio del produttore per danno da prodotti difettosi
Che è stata ampliata anche al produttore di prodotti agricoli cioè la direttiva che già esisteva di responsabilità del produttore che copriva tutti i prodotti salvo i prodotti primari dopo la crisi della mucca pazza è stata estesa anche ai produttori agricoli questa è molto importante l'altra iniziativa importante e quella sulla tracciabilità perché se c'è una responsabilità ci deve essere una tracciabilità e quindi per esempio in materia almeno di carni questa tracciabilità è stata compiuta è stata realizzata poi la disciplina per esempio dell'alimentazione dei ruminanti e quindi il divieto di dare farine carne ai ruminanti la revisione in corso di tutte le direttive sull'igiene alimentare e così via però oltre
Citare quello che è stato fatto
Mi sembra importante mettere in luce quello che manca è quello che manca ancora molto qui direi che il caso recentissimo
Da un lato della diossina ma anche quello della Coca Cola più più più episodico hanno un monte mostrato chiari chiaramente alcune di queste la cui diossina infatti ha dimostra Totti non basta l'approccio
Che era stato preso come nuova proprio della politica alimentare europea cioè di garantire la filiera che ne abbia chiamato dalle stalle alla tavola o dal dai campi alla tavola bisogna intervenire prima cioè cosa arriva nelle stalle cosa mangiano gli animali perché di fatto quello che mi anima rimangono poi a terra sulla tavola dei consumatori
Quindi molto importante è la riforma
La riforma che dovrà essere fatta su tutto il settore degli elementi per animali se noi prendiamo le disposizioni resistente sui mangimi
Vediamo chi questa direttiva prevede una lista negativa cioè di prodotti che non possono essere dati agli animali e una lista brevissimo e di una ovvietà direi estrema è molto importante invece che si ampli la lista negativa quindi introdotti che non potranno essere destinati alimentazione
Per animali o piuttosto come vorremmo noi della Direzione generale dei consumatori
Che si arrivi a una lista positiva
Una dista positiva quindi che individui tutti gli ingredienti che potranno essere destinati alla legislazione animale un'altra lacuna che è che è emersa dirà in modo macroscopico proprio nel nel caso di Orsina e Coca-Cola e quella delle competenze della Commissione europea nel caso di prodotti alimentari che sono di derivazione animale
La Commissione alla competenza di intervenire per prendere delle misure a livello comunitario interdizione della messa sul mercato dell'esportazione di prodotti alimentari questo è stato fatto per la diossina
Nel caso invece di prodotti che non siano di derivazione animale questa competenza non cioè e la commissione di fatto sta alla finestra
E guarda le iniziative prese dagli stati membri o a livello privato da parte del delle industrie e si limita a fare un po'il notaio dell'informazione a scambiare tra Stati membri informazione sulle misure che sono state prese rispettivamente dai diversi Paesi quindi si tratta di una riforma che noi vorremmo fare di dare maggiori competenze alla commissione per poter intervenire con misure di regolazione del mercato
Anche per quanto riguarda i prodotti non di derivazione minimale
Inoltre ancora qui la diossina docet quello che è importante è la tempestività dell'informazione
Prima l'informazione viene data dalle industrie dai privati dalle società in consumatori ma soprattutto dai governi prima si può intervenire
E qui noi gestiamo come direzione jury consumatori un sistema di allarme rapido quindi di scambio di informazioni tra Paesi
Che stiamo esaminando per riformarlo per renderlo più efficace e più tempestivo
Terzo elemento e controlli e qui sarò brevissima la Commissione ha rafforzato le proprie capacità di controllo creando un ufficio di controllo
Veterinario fitosanitario che ha sede a Dublino aumentando il numero dei controllori
Ma è illusorio pensare che con duecento controllori con duecento veterinari
Comunitari si possano effettuare controlli nei quindici Stati membri e in tutti i paesi terzi che esportano prodotti alimentari verso il mio amore per via quindi quello che è importante che i nostri controlli di fatto controllino i controllori quindi che i controlli siano effettuati efficacemente dagli Stati membri e la Commissione direi che garantisce che l'alto livello di controllo sia efficace e omogeneo nei diversi paesi
Sul controllo vorrei dire anche che è molto importante non solo il controllo effettuato dalla mano pubblica dagli Stati membri o dalla Commissione europea
Voto in porto importante l'autocontrollo effettuato dalle imprese e quindi l'attuazione del del sistema cosiddetto h a CCP che è il sistema di autocontrollo di individuazione
Degli rischi igienico-sanitari nel processo produttivo che è previsto dalle direttive europee in particolare per la direttiva igiene del novantatré che deve essere attuato da tutte le imprese di trasformazione di distribuzione con cioè dire che c'è un compito molto importante
Investimento di formazione e sensibilizzazione di tutto il settore perché questa direttiva venga applicata e quindi l'autocontrollo venga venga effettuato effettivamente ultimo punto mi scuso per per la lunghezza è quello delle riforme istituzionali e strutturali
Abbiamo visto il sin dal novantasette novantotto come sempre dopo la crisi della mucca pazza
Nell'ambito della Commissione europea si sia provveduto ad ampliare le competenze della politica dei consumatori affidando la direzione generale consumatori anche le competenze
Di controllo e di gestione dei comitati scientifici quindi c'è già stata una prima riforma adesso molto incoraggiante per noi constatare che il presidente Prodi ha già detto che ha intenzione di affidare al nuovo commissario ai consumatori che per inciso si chiama devi Dell'Anna e il commissario irlandese
Di affidarli nuove responsabilità in materia di salute pubblica
E divi competenze questa volta sulla legislazione veterinaria e fitosanitaria quindi la nostra direzione generale acquisirà nuove nuove responsabilità nuove risorse e nuovi pezzi che ci vengono da altre direzioni generali
E quindi dovremmo aderire più competenze mi auguro anche più risorse è un'iniziativa importante questa perché mostra una decisione politica di sottrarre la legislazione veterinaria fitosanitari gradirei da un'ottica di mercato interno cioè da un approccio che si occupava essenzialmente solo della libera circolazione di questi prodotti per passarla una responsabilità di politica dei consumatori quindi da qui nuova importanza anche di un coordinamento a livello comunitario e nazionale ricordo che noi avremo un solo commissario una sola direzione generale ma dovremmo a questo punto interagire al Parlamento europeo con ben quattro Commissioni parlamentari cioè quella dei consumatori quella della sanità pubblica quella dell'agricoltura
E quella degli affari giuridici e avremo ben tre Consigli dei ministri quello dei consumatori classico ma anche quello dell'agricoltura
E quello dei ministri della Sanità che si occuperanno di temi consumatori da qui una fondamentale importanza del coordinamento a livello nostro di commissione ma anche a livello nazionale
Con questo ringrazia e molta dell'attenzione
Grazie concreti la parola Vincenzo segretario generale dell'Unione nazionale consumatori prego
Grazie grazie
Personalmente in nome dei tutte le associazioni di consumatori
Impegnate nella organizzazione nella gestione di questa campagna ai signori ministri della Sanità delle politiche europee che si onorano dalla loro presenza
Grazie alla signora Manfredi che stata e e mi auguro continuerà ad essere per tutte le nostre organizzazioni un punto di riferimento certo a Bruxelles grazie alla rappresentanza in Italia della Commissione che non solo in questa occasione ci ospita ma che ci assiste
Che ci guida CD consiglia nel lavoro di organizzativo e gestionale della campagna
Già nei momenti in cui si organizzava questa conferenza stampa poi questa mattina arrivando qui e scambiando qualche parola con alcuni colleghi
Mi sono sentito rivolgere una domanda formulate in modi diversi ma che posso riassumere in questi termini
Si può rimproverare il consumatore di mettere a repentaglio la sicurezza degli alimenti che acquista e manipola come in qualche modo voi fate con questa campagna
Quando è ancora viva e preoccupante l'eco di vicende che fanno risalire a ben altre
E gravi responsabilità il rischio di incappare in pericolose pratiche fraudolente
Credo che sia una domanda tanto diffusa che meriti una immediata risposta
E a questo proposito ritengo di dover precisare che l'attività delle associazioni dei consumatori si svolge su due piani quello delle iniziative di protesta e di proposta per fronteggiare e correggere le storture del mercato quindi anche le frodi le sofisticazioni alimentari
E quelle delle iniziative di orientamento e di educazione consumatore che se correttamente informato e sicuramente più attrezzato
Anche per fronteggiare meglio l'emergenza
Entrambe queste attività possono convivere senza affatto contraddirsi anzi l'opera di educazione del consumatore sempre complementare ad ogni altra iniziativa che ne riguarda la tutela limitandomi alle più recenti vicende riguardanti la sicurezza alimentare voglio ricordare che non appena si è delineato lo scandalo della diossina perché devo riconoscere
Ha visto la Commissione europea e le autorità sanitarie nazionali muoversi subito e con grande determinazione le associazioni dei consumatori non sono state a guardare ma hanno immediatamente è unanimemente formulato una serie di proposte
Che dovrebbero garantire un minor rischio perché in futuro si verifichino condizioni analoghe a quelle che ci hanno inquietato
Abbiamo richiesto etichette alimentari più trasparenti con l'obbligo di indicare l'origine del prodotto il luogo di lavorazione oggi le due direttive
Dell'ottantanove da trecentonovantacinque l'anno trecentonovantasei consentono di presentare e vendere in Italia un prodotto senza queste indicazioni abbiamo chiesto che sia
Istituito una lista positivo
Delle sostanze che possono essere utilizzate nei mangimi animali siamo più per la lista positiva che non per l'allargamento della lista negativa che lascia sempre uno spazio ha qualche inventore di qualcosa di nuovo per che possa essere l'annoso abbiamo sollecitato il recepimento della direttiva sulla responsabilità dei produttori per i danni da prodotti agricoli difettosi
E il riconoscimento del diritto
Per i veterinari dell'Unione Europea di svolgerà senza preavviso ispezioni a campione negli allevamenti dei singoli Paesi
Questo è un punto che ci pare molto importante mi pare che la commissione in questo direzione stia lavorando bene
Fino al novantasette gli ispettori comunitari
Erano quaranta si stima di poter raggiungere il numero di centoventi alla fine di quest'anno
Ma sono ispettori ha poteri ridotti fino a questo momento dovrebbero secondo le organizzazioni di consumatori poter operare anch'in tutti i Paesi membri
Con ispezioni e con vigilanza anche non preannunciate e non preventivamente autorizzate
Dai singoli Paesi
Un uno dei problemi che ci ha inquietato che inquieta che continua a preoccupare i consumatori e sicuramente quello degli organismi geneticamente modificati anche su questo tema
Siamo estremamente attenti riteniamo che esista un diritto etico del consumatore a sapere per poter eventualmente non incoraggiare la trasformazione della natura se e dove questi alimenti sono presenti purtroppo sia la legislazione comunitaria sia quella conseguente italiana sono in questo senso estremamente carente i regolamenti
Due cinque otto del novantasette mila centotrentanove del novantotto che hanno definito l'insieme di norme atte a tutelare il consumatore sui prodotti provenienti da organismi geneticamente modificati tutela non ben poco perché hanno
In settant'è tali eccezioni tante e tali possibilità di eludere l'obbligo dell'informazione del consumatore che oggi noi siamo circondati noi consumiamo tutta una serie di oggi M senza saperlo
E non si tratta di prodotti marginali o di nicchia ma si tratta di olio di mais di olio di semi vari
Di ortaggi sott'olio di dolciumi di maionese di pop corn cioè di prodotti largamente diffusi e per i quali per un verso o per l'altro perché la norma prevede che non si debba
No nominare in etichetta agli OGM nel caso si tratti di additivi di aromi o di solventi di estrazione o perché in seguito a trattamenti specialmente termici
Gli OGM hanno subito un'azione distruttiva a carico delle proteine del DNA geneticamente modificati o perché negli stessi trattamenti non sopravvivono le proteine d'origine
Genetica riversa tutte queste eccezioni fanno sì che oggi chiunque di voi ne è testimone non appare nessuna etichetta di nessun prodotto con l'indicazione della presenza di oggi
La riteniamo che questo non possa continuare alla cadere
Pretendiamo passatemi la parola un po'forte che della ricerca si occupino istituzioni pubbliche non lasciando esclusivamente via libera alla ricerca privata che ovviamente non può che essere orientata secondo interessi che la muova
Pensiamo che non sia difficile Allo stato della tecnologia includere negli organismi geneticamente modificati nelle sostanze che da essi derivano un tracciante
Che consente di rilevarne la presenza in tutte le occasioni in cui sono utilizzate e quindi consentendo un metodo d'analisi per rintracciarle
Anche di conseguenza prevedere l'indicazione inefficace
Ecco mi pareva che fosse indispensabile una premessa di questo genere
Nel momento in cui presentiamo la seconda fase della campagna alimentare in cui andiamo a suggerire al consumatore di farsi protagonista anche della propria sicurezza
Informandosi leggendo le etichette
Compì cercando di interpretarle in modo corretto
E soprattutto nella modificare i suoi comportamenti nella acquisto nel trasporto e nella manipolazione domestica
Dei cibi ai quali si attribuisce mi pare secondo l'eurobarometro dati dell'eurobarometro circa il venti per cento Daly casi di tossinfezioni e
Alimentare
La seconda fase della campagna rispetto alla prima non si diversifica era molto lì le indicazioni della Commissione sono quelle di continuare a insistere indissolubili
Requisiti di sicurezza
Degli alimenti su come il consumatore può riconoscerli su come può consumatore deve comportarsi per preservarli e continuarli
Nella seconda fase secondo la Commissione europea occorrerà continuare a migliorare la consapevolezza dei cittadini è particolarmente dei giovani su io alcuni aspetti specifici della sicurezza ma anche in questo caso sulla sugli gli aspetti nutrizionali dai quali non meno che la la sicurezza può dipendere la salute del consumatore
Abbiamo anche il compito di stimolare un dibattito pubblico su questi temi
E di intensificare l'attività di assistenza e consulenza che le associazioni svolgono nelle proprie sedi e attraverso le proprie pubblicazioni oramai da molto tempo infine la commissione insiste no in Italia lo abbiamo realizzato e speriamo di verificarlo sempre di più
Che si debba mantenere un colloquio costante un dialogo costante tra le parti interessate
Anche questo nella speranza che ultimata la fase prima e la fase seconda della campagna non si debba ritenere esaurito il compito di continuare ad informare orientare oggettivamente il consumatore
Tra le indicazioni della commissione
C'era anche quella di mirare in questa seconda fase targhetta di consumatori non raggiunti nella prima fase noi abbiamo ovviamente insistito perché permanesse il target della scuola ritenendo la scuola assolutamente il luogo
Privilegiato dove
Deve avviarsi l'educazione l'informazione del consumatore per cui mentre l'anno scorso abbiamo raggiunto gli allievi quest'anno puntiamo a raggiungere tutti gli insegnanti delle scuole medie
Attraverso uno strumento dico cui purtroppo non abbiamo oggi neppure il primo esemplare ma trovate in casella in in cartella stampa l'indice che è l'unità didattica cioè uno strumento didattico estremamente pratico e utile perché gli insegnanti tra vasino nel scolaresche
Il le informazioni nutrizionale che sono contenute nella nel documento un nuovo targa del tutto
Singolare secondo le prime impressioni e quello dei militari di leva e degli studenti delle scuole militari delle tre armi aeronautica esercito e Marina
Abbiamo ritenuto che esso sia quella un'età e che sia quella l'occasione in cui raggiungere i giovani con un messaggio che riguardi la loro salute che posso orientarmi e correttamente a verso la salvaguardia della medesima
Sia estremamente utile in questo per questo dobbiamo ringraziare il Ministero della difesa che ci faciliterà questo compito che ha colto immediatamente
Ricordando anche la sua vocazione civile oltre che quella militare la nostra proposta
Un target nuovo e altresì di grande interesse è quello dei medici di famiglia
Siamo messi nelle condizioni di poter raggiungere i cinquantaquattro mila cinquantacinque mentre era medici di famiglia con una serie di messaggi che stimolino la loro attenzione sui problemi
Non certo della salute perché quella la loro professione ma del ruolo che la prevenzione
Può aver per la conservazione o per il raggiungimento della salute
E mobilitando lì nei confronti dei clienti ad animare il discorso alimentare nelle occasioni molteplici di incontro ch'essi avranno infine una novità abbastanza importante sarà la presenza in diciotto capi nuovi di provincia in tutte le regioni di sportelli territoriali di educazione al consumo che saranno gestiti dalle associazioni di consumatori che saranno aperti dalle dieci di settembre al dieci di novembre
E che una volta alla settimana
Fanno metteranno a disposizione dei consumatori
Un non specialista in alimentazione quindi questi sportelli agiranno da diffusori dell'informazione predisposta per la campagna
Durante tutta loro orario di apertura ma in queste due giornate in questa giornata o in queste due mezze giornate della settimana
Metteranno a disposizione un dietologo uno specialista
Di cui possediamo i curriculum che sono sicuramente all'altezza di poter colloquiare sia individualmente sia collettivamente con i consumatori
Importantissimo anche in questa fase sarà il ruolo dei cosiddetti moltiplicatori di contatto anche questa volta abbiamo avuto una serie di adesioni
Molto importanti
Di partner che hanno garantito nello svolgimento delle loro attività di farsi diffusori dei messaggi della campagna sono tanti
Penso di no nominarne nessuno per non far torto a a qualcuno che eventualmente dimenticarsi il loro nome è presente nella campagna stampa tra l'altro la campagna stessa prevede il l'organizzazione di parecchie occasioni di cronaca di parecchi eventi in cui il ruolo di questi moltiplicatori potrà sicuramente essere messo in maggiore evidenza
Grazie dove Trophy
Il ministero della Sanità
Dall'inizio di questa campagna coinvolto con un comitato scientifico
Che ha fatto da supervisore dei messaggi della stessa campagna per garantire ai consumatori la correttezza dell'informazione ma anche la correttezza dei messaggi
Siamo interessati
Sotto una duplice
Veste in questa campagna
Una prima è quella che riguarda la corretta informazione anche l'educazione per l'alimentazione degli italiani
Per la prima volta il Piano sanitario nazionale novantotto due mila un patto di solidarietà per la salute affronta
Nella parte iniziale degli obiettivi di salute
Anche un'educazione a stili e comportamenti di vita ritenendo questi un presupposto fondamentale
Per mantenere la salute per recuperare la salute ritenendo questo alla strategia della prevenzione principale fondamentale
Tra questi stili e comportamenti di vita c'è naturalmente
La corretta alimentazione il corretto rapporto
Con il cibo
Riteniamo che questo sia una vera e propria svolta culturale nell'approccio
Sanitario
Ai problemi della salute
Abbiamo su questo
Ritenuto di investire
Anche attraverso appunto una
Presenza
Oltre la campagna che presentiamo oggi una che naturalmente ha una sua autonomia una presenza
Nelle scuole una presenza nelle famiglie
E una tentativo di cambiamento culturale di tutti gli operatori sanitari
Questo senso salutiamo naturalmente con soddisfazione il coinvolgimento dei medici di famiglia in questa campagna di educazione alimentare
Accanto a questo aspetto che in un certo senso innovativo
C'è invece il secondo aspetto che costituisce il cuore di un impegno sistematico da parte del ministero della Sanità e del servizio sanitario nazionale che è appunto quello
Volto a tutelare il consumatore a prescindere da quella che è la sua scelta in un certo senso e cioè a dire sulla tavola deve comunque arrivare al di là delle opzioni e della corretto stile alimentare deve comunque arrivare un cibo sicuro
Di qualità e sicuro e questo è
è stato raggiunto nel nostro Paese attraverso quella filiera la quale prima si faceva riferimento che parte appunto dall'alimentazione animale
Alla salute e al benessere animale alla sicurezza dei prodotti e quindi alla alimentazione umana
Questa filiera fa capo da sempre al Ministero della Sanità
E in qualche modo a garantito i consumatori italiani
E anche i consumatori di tutti gli altri Paesi sulla sicurezza e la qualità dei prodotti italiani anche grazie ad una sede che riteniamo autonoma libera e come tale garante di questa sicurezza
Non a caso
Ci siamo battuti in sede europea perché questo percorso che incominciamo ad intravedere
E che ieri con le parole del presidente Prodi abbiamo visto incominciare a concretizzarsi
Ci siamo battuti perché la tutela del consumatore fosse affidata non solo alle regole del mercato interno
Ma in maniera principale e prioritaria appunto alla sicurezza e alla qualità degli alimenti e quindi alle strategie della salute
Abbiamo salutato positivamente della accorpamento della tutela del consumatore alle funzioni sanitarie in capo alla Commissione
Riterremmo la creazione di un'agenzia per l'alimentazione che comprendesse totalità di queste funzioni un passo avanti per affidare all'Europa quella funzione di controllo quanto meno di mobilitazione e di responsabilizzazione dei singoli Paesi in quelle rete di controllo che noi riteniamo di aver da tempo applicato nel nostro Paese
Così come riteniamo che molte competenze che oggi in sede europea
Sono principalmente su una fonte affrontate con la preoccupazione principale del mercato interno trovassero quanto meno un una presenza almeno in sede di parere da parte del Consiglio dei ministri della Sanità oltre che quelli dei consumatori
Dicevo questa battaglia che abbiamo fatto in Europa e perché il nostro Paese
A più di altri da questo punto di vista le carte in regola e lo ha dimostrato
Non solo perché
Certamente non è stato come abbiamo ben visto all'origine di quelli che sono stati le emergenze e disastri alimentari di questi ultimi anni nel nel nel nel nel continente europeo
Dalla DS alla diossina
Non solo e non a caso non è l'Italia
Il Paese all'origine di questi problemi ma credo che abbiamo dimostrato chiaramente di essere in grado con il nostro sistema di controlli di ridurre al minimo le conseguenze che comunque consumatori e produttori italiani hanno finito per sopportare diventando in qualche modo vittime
Di
Metodologie di scelte meno sicure e meno adeguate di quelle che abbiamo praticato nel nostro Paese
Questo va sottolineato e va sottolineato io credo sia arrivato il momento di farlo
Non soltanto
Con una preoccupazione
E giustamente e doverosamente fortemente garantista che per esempio vorrei qui citare alcuni degli degli aspetti che ci caratterizzano per esempio
è vero che forse io ringrazio
Le parole di donna da questo punto di vista che forse vale la pena guardare un po'meglio alle eccezioni dell'équipe etichettature che però vorrei dire al di là delle eccezioni fanno un obbligo a citare lo GM
Ma vorrei qua ricordare che nel recepimento della direttiva europea noi abbiamo escluso assolutamente andando ben oltre quelle che sono che era il contenuto della direttiva europea i prodotti geneticamente modificati
Per tutto quello che riguarda l'alimentazione dell'infanzia e abbiamo fissato assolutamente una soglia più bassa
Zero virgola zero uno mille grammi per chilogrammo per i desideri degli antiparassitari
Vorrei qui per ricordare che le nostre il nostro sistema di controlli piano nazionale dei mangimi i controlli sanitari sulle produzioni mangimistica e il piano nazionale residui i controlli sanitari su carne prodotti di origine animale il programma nazionale sui fitofarmaci controlli sanitari sui residui di pesticidi e Pitocchi
Farmaci nei prodotti ortofrutticoli oltre il controllo di vigilanza di tutta la la Rete
Veterinaria nel nostro Paese oltre naturalmente gli Uffici veterinari delle azioni comunitarie
Accanto accanto a tutto ciò si è poi aggiunto di recente il sistema dell'autocontrollo per le imprese che ha chiamato in causa appunto la collaborazione di tutto il sistema produttivo del nostro Paese
Ma queste o che può ancora apparire in qualche modo come dire un intervento
Garantista sì ma in qualche modo frenante
Delle opportunità del nostro Paese io credo che sia arrivato il momento di far diventare questo un vero e proprio investimento una grande opportunità anche commerciale ed economica per il nostro Paese questa mattina si è insediato
Il tavolo agroalimentare alla quale per la prima volta ha partecipato anche il ministro della Sanità
Quale si rifiuta di essere con il suo ministero con l'Istituto superiore di sanità con le regioni con tutto il servizio sanitario nazionale in particolare con il servizio veterinario semplicemente il pompiere che interviene o come tale percepito
Quando si verificano disastri di tipo alimentare
Oppure il vincolo magari insopportabile
Posto al sistema produttivo
Oggi il made in Italy non è soltanto una prodotto di qualità ma è anche un prodotto sicuro e questo non riguarda soltanto i prodotti da boutique ma può e deve riguardare l'intera produzione alimentare del nostro Paese in questa è una grande anche opportunità di tipo economico questo questi le regole della sicurezza anche dal punto di vista sanitario
Sono una marcia in più per il prodotto italiano e quindi come dire ci mettono anche in condizioni di potere svolgere in positivo una campagna di educazione alimentare proprio perché
Possiamo contare su un un terreno solido che è appunto quello della sicurezza ecco per tutti questi motivi
Il ministero della Sanità ha voluto seguire fin dall'inizio questa campagna
Si è reso in qualche modo vuole rendersi in qualche modo garante della sua correttezza e della sua opportunità ed auspica naturalmente e la sede nella quale oggi si svolge questa conferenza stampa è di buon auspicio
Perché l'Europa compia passi sempre più decisi e sempre più lunghi su quel cammino che sembra finalmente avere intrapreso
Gli interventi prego grazie questo è un tema che ci sta molto a cuore io credo che oggi si fa un passo avanti importante il passo avanti è quello su un tema come questo
Di fare il salto di qualità dalla prevenzione dalla cura alla prevenzione dodici aprile al ministro Bindi io voglio riconfermare quest'impegno il salto di qualità da un impegno che è soltanto un impegno di cura di cura dei danni quando questi accadono a un impegno di prevenzione la campagna va in questa direzione questa seconda fase della campagna va in questa direzione l'appoggiamo in pieno
Anche perché c'è su questo tema un rapporto tra l'Italia e lui europea che ha un rapporto credo di sinergia molto importante ha un rapporto di complementarità e mi spiego non abbiamo da imparare dall'Unione Europea
Ma ne crediamo anche che l'Europa abbia qualcosa da imparare dall'Italia su queste materie
L'Italia da imparare dall'Europa sull'importanza che da alla materia delle organizzazioni dei consumatori del ruolo di questo limitazioni della autorità che queste hanno e della funzione che svolgono questa è una materia sulla quale si facile dirlo la mentalità e la tradizione nord europea a una maggiore impatto una maggiore tradizione sulle quali noi italiani abbiamo da imparare non per l'impegno che è fortissimo che viene messo da molti molte associazione molti volontari ma dall'impegno a permeare le istituzioni di questa regola questa un impegno che stiamo mettendo il la riforma della dei ministeri e della presidenza del Consiglio contiene anche e la concluderemo mi auguro nei prossimi giorni la riforma del dipartimento per le Politiche comunitarie quindi del ministero delle Politiche comunitarie nella quale creeremo un servizio per la tutela dei consumatori nella fase ascendente del
Mi pare un po'assurdo che accada come vi facciamo voti perché questa posizione sia riviste non perché ho accanto il ministro della sanità non è per piaggeria
Ma ci pare così come ci pareva incongruo l'abolizione del ministero dell'agricoltura sì appare ugualmente incongrua l'abolizione del ministero della Sanità chiedo scusa se mai interrotta ma io condivido e sottoscrivo queste due affermazioni
Tutela dei consumatori tutela dei consumatori che noi riteniamo importanti nella fase ascendente nella fase ascendente vuol dire quando si forma la posizione italiana prima che le decisioni europee vengano prese questo è una novità che noi introduciamo che metteremo in azione fin dalla prima organi dalla prima
Anzi in cui bisogna attuare le regole comunitarie finanza abbiamo parlato di direttive comunitarie da attuare nelle quali la presenza delle associazioni dei consumatori è sempre poi nella fase finale quando il margine di discrezionalità è molto stretto ma cercheremo invece di anticipare questo lavoro di collaborazione tra le istituzioni le associazioni perché crediamo che questo sia l'unico modo per risolvere positivamente le questioni dicevo l'Italia da imparare dall'Europa su questo ma io credo che l'Unione per abbia da imparare dall'Italia su qualcosa
Ed è un po'alcune delle cose che accennava Rosi Bindi prima
Noi credo che siamo un Paese che riesce a trovare un a riuscito a trovare è riuscita a trovare queste hanno un felice equilibrio su queste materie tra rigore e allo stesso tempo la capacità di essere efficaci
Mi spiego non abbiamo bisogno di regole ma di regole anche che siano efficace non di regole che siano un modo per bloccare un modo per rendere impossibile la produzione è un modo per mettere in difficoltà la corruzione gastronomica o un modo per rendere inutilizzabile la regola stessa che poniamo faccio un esempio per esempio di questi giorni
Noi abbiamo ormai possiamo dire che stiamo vincendo la battaglia sul cioccolato è un tema a cui noi teniamo moltissimo sia per gli interessi
Economici del nostro Paese in questa materia ma perché lo cito perché credo che sia indicativo di questo metodo che dicevo l'Europa oggi è fatta di paese è un un mercato unico quindi circolano tutti i prodotti
Nel momento nel quale non c'è una regola
Il cioccolato
Non puro non cito i Paesi ma insomma il cioccolato non puro che alcuni Paesi producono entra tranquillamente dovunque col nome di cioccolato
Se noi chiediamo una regola come la chiedeva qualche Paese particolarmente produttore che sia la regola del cento per cento questa regola non la si ottiene e continuiamo ad avere il cioccolato non puro che si chiama
La linea che l'Italia seguito che ha una una linea che ormai è vincente ottobre nuove chiuderemo il percorso della direttiva in questione è la linea che invece consente la regolamentazione rende possibile quelle eccezioni che sono la condizione perché si faccia la regola perché poi siamo quindici Paesi e quando la Gran Bretagna si mette di mezzo su certe cose non si va avanti
Ma questa eccezione attraverso il meccanismo dell'etichettatura che ovviamente è un meccanismo sul quale dobbiamo fare ulteriori passi avanti
Ci consente di avere la regola e ci consente di avere l'informazione ai consumatori con la massima rigore la massima garanzia però così facendo noi abbiamo la regola e la regola ci consente di rimettere di eliminare quello che oggi attorno al fatto che il mercato comunque unico comunque le barriere le frontiere son cadute circola di tutto
Attraverso una regola di questo genere noi crediamo di aver fatto un passo avanti significativo questo vale fuori anche per lo GM di cui si parlava prima non vado oltre su questo punto
Credo che la materia dell'informazione sono materia sulla quale fare passi in avanti su questo il governo sta lavorando l'idea di fare di costruire ci stiamo lavorando da qualche mese io credo che se tutto va bene entro l'anno non saremo in condizione di battezzare il presidente del Consiglio italiano il presidente della Commissione europea battezzerà il Centro d'informazione documentazione sull'Europa a Roma
Una struttura grossa gestite insieme dal ministero delle Politiche comunitarie e dalla Commissione europea
Ramificata sul territorio nazionale con convenzioni con tutti i soggetti che sul territorio sono presenti una struttura che farà informazione una struttura che oggi non c'è di cui sentiamo tutti bisogno perché c'è poca informazione c'è poca informazione su sulle regole europee sulle opportunità dell'Europa noi abbiamo lavorato su questo tema siamo una legge in fase finale se tutto va bene noi affine
Hanno battezzato emo quest'iniziativa che su un tema come questo potrà essere lo strumento del veicolo e credo che sarà un affare con un un aspetto molto importante
Di tutta questa vicenda e infine credo che sia molto importante
Quello che è accaduto ieri e in particolare l'annuncio di un impegno per costituire l'Agenzia europea per i prodotti alimentari e le medicine da parte di Prodi nel discorso al Parlamento europeo così come ritengo anche importante questo a grading lo chiamerei della tutela dei consumatori a livello comunitario perché ritengo che sia una modo per dare alla tutela dei consumatori
Un ruolo che è più consono alla ai ai veri interessi dei consumatori e poi per superare alcuni dei problemi che sono nati da una errata credo interpretazione del concetto di mercato interno
Così come è stato fatto nel recente passato il nostro impegno su questi temi è forte è importante in questa logica ed efficaci è stato citato
L'HACCP
Tema quanto mai importante sulla materia dell'igiene alimentare voglio dire che anche su questo tema l'approccio italiano l'approccio del nostro paese un approccio di attenzione all'efficacia di questa non abbiamo fatto una regolamentazione il decreto centocinquantacinque che a un decreto che in Parlamento
Stiamo cercando di migliorare c'è un proposta del governo che è stato approvato alla Camera che adesso in discussione al Senato che cerca di migliorare il decreto centocinquantacinque perché se ne facciamo regole che non sono poi attuabili
Come in parte il centocinquantacinque almeno in minima parte comporta l'aver fatto la regola poi contraddittoria con l'obiettivo che ci siamo messi dalla il tentativo di migliorare
Il centocinquantacinque credo uno degli impegni che fa parte di questa regola generale dell'efficacia delle decisioni che si assumono nella rispetto della rigore che fa parte ripeto della tradizione degli ultimi anni al nostro Paese gli obiettivi che abbiamo raggiunto in questi ultimi tempi credo che siano obiettivi che stanno sotto gli occhi di tutti la nostra volontà è quella di andare avanti su questa strada cercando di migliorare le nostre regole il nostro modo di approcciare queste materie ma cercando anche di portare ciò che di positivo dall'Italia può essere portato a livello di Unione europea grazie grazie Nicoletta domani
Termina qui lo spazio di bioetica di questa sera ci siamo occupati come dicevo in apertura di un argomento insolito quello delle politiche rivolte ai consumatori perché crediamo che sia un argomento estremamente contiguo rispetto alla bioetica soltanto potendo concretamente esercitare una scelta conoscendo per esempio nel caso dell'agroalimentare alimentare biotecnologico conoscendo attraverso l'etichetta che cosa mangiamo oppure la farmaco biotech cosa prendiamo siamo in grado poi di operare
Delle scelte proprio questo il appunto nella caso la bioetica possibilità di avere opzioni e di esercitare questo diritto alla scelta l'autodeterminazione insomma
Principale valore nel campo alla bioetica e quello della autonomia individuale abbiamo ascoltato un convegno dibattito sulla sicurezza alimentare abbiamo sentito quattro interventi quotidiana dottoressa Marina Manfredi aveva Commissione europea tra l'altro collaboratrice di Emma Bonino poi del dal dottor Bonadonna segretario generale dell'Unione dei consumatori e poi dei ministri Bindi e letta ricevute e Mina qui
Questo spazio grazie agli ascoltatori di radio radicale un saluto da Cinzia Caporale