"Questa e' l'unica terra che abbiamo"

Allora abbiamo deciso di cominciare in attesa che arrivino anche gli altri due attori
Io volevo solo in introdurre spiegare la motivazione di questa serata il titolo è questa terra è l'unica che abbiamo e non è uno slogan così che fa infetta ma è proprio credo
Il senso di questa presenza vuole parlare di ambiente e quando io dico ambiente intendo
Un momento un nodo nel quale si intrecciano problemi che abbiamo tutti quotidianamente il nostro modo di vivere cosa speriamo cosa mangiamo come viviamo nelle nostre case le nostre città che spartì usiamo che spaziano i nostri figli o comunque i bambini degli altri
E sono
Credo sia un un un nodo nel quale si intrecciano tutte queste tematiche che hanno una una oltre che un'emergenza anche una pregnanza tale che credo vadano a toccare i propri nodi politici ed economici della nostra società e quindi non c'è non segni quando si parla di difesa dell'ambiente o di ricordarsi che questa è la l'unica terra che abbiamo io credo che quello da tener presente sia proprio questo che ho l'uomo si accorge che il suo intervento sia su su come produzione su quello che produce su quali sono gli interventi nel campo del lavoro dell'economia nei nei Paesi ricchi e Paesi poveri
Sì è influenza in maniera determinante la nostra nicchia ecologica o rischiamo di andare nella barbarie e
Questo è la ragione
Per la quale e io come Mariangela che si nasconde sempre da qualche parte no e che prima da opposta all'eremo
Siamo candidate in questa lista e questa è la ragione per cui in questo incontro vorremmo farvi sentire anche delle delle esperienze differenziate
Conclusione
Possibile
Io sono già di Lansing non so funziona questo
No perché
Quindi ad usarla
Forte
Beh io vi dico che sono molto vi sono molto riconoscente di questa occasione che mette fornito di fare un incontro qui arriva io sono attualmente in Parlamento sono stato eletto con i voti dell'intera regione sono riconoscente per questa ragione perché mi pare che sia molto importante
Che tutti noi chi ha una qualche carica istituzionale e chi invece non ce l'ha per per sua fortuna
Mantengo un rapporto di conversazione con l'altro cioè io sono convinto e noi siamo convinti che la politica si può fare a una condizione
Alla condizione di accettare senta di garantire sempre una rapporto conviviale non di carattere burocratico non freddamente esterno rispetto ai problemi delle delle persone che abbiamo in poi tutti assieme
Ma dentro direttamente dentro le cose che si sento non come cose il principale del giorno dopo giorno
Io faccio una breve introduzione
Che come voi capite non sarà un'introduzione di carattere letto Arale perché mi pare che con le ragioni della nostra del nostra presenza nella politica
è la rinuncia di ogni finzione Elia liturgia è una introduzione che aprì un dibattito perché lasciati questa serie prevalentemente un dibattito piuttosto che non una relazione una conferenza al tavolo tondo Ripa che se lo spirito anche di chi ha introdotto questo dibattito
Apre un dibatto su un tema che può essere un tema contenitore di tante e piccole importanti idee questa terra è l'unica che abbiamo perché sarebbe un'ovvietà se non sotto intendesse un atteggiamento diverso di quello che oggi c'è rispetto all'ambiente quindi è un titolo che non è ovvio ma è polemico così come molte formazioni principio sono una polemica fatta contro l'esistente
La nostra esperienza di con esperienze gruppo parlamentare verde si insegna un po'questo e cioè che alcune cose che tutte le persone ritengono come naturali come appunto naturali
Poiché in un ambiente così rarefatto come il Parlamento sembra non sia delle correttamente peregrine che bisogna combattere e spesse volte anche accettare di soccombere
Perché non passano quali sono queste cose bene voglio raccontare soltanto una tanto per incominciato dure appunto l'argomento e che sarà quello del di un rapporto di di carattere ecologico nei confronti del del nostro fisico tra lo stress e le corpo del nostro rapporto contro natura
Vedete la nostra Costituzione io sono un un avvocato e quindi mi interessa in modo particolare un rapporto col diritto nostra costituzione
Cioè quella quella legge che è fondamentale per la vita assieme di tutti noi italiani
Fatta quaranta anni fa
Contiene molti principi importanti il principio della libertà personale presente il principio del lavoro il principio del diritto all'assistenza e la salute
Il principio dell'uguaglianza tra tutti i cittadini il principio della del divieto alle discriminazioni per qualsiasi ragione ma stranamente non contiene il principio per cui facemmo politica cioè non contiene il principio conteneva l'Espresso il principio che la Repubblica deve difendere telaio e l'ambiente allora noi abbiamo detto quando abbiamo incominciato a un'altra esperienza politica in Parlamento che avremmo voluto rappresentare non già una lobby
Non già un gruppo di pressione che pure come voi sapete in Parlamento è presente e sono molto presenti i gruppi di pressione di carattere politico diciate sindacali ma per molto rappresentare proprio quelle quelle voci senza voce che non sanno esprimersi e cioè il punto di vista della natura e dell'acqua dell'aria
Degli animali dentro il Parlamento e arrivare a far sì che il Parlamento le leggi la cultura politica dell'azione prendesse atto dell'esistenza di una urgenza l'ambiente
Allora una delle nostre battaglie che stanno io penso riuscendo e riuscendo anche grazie la partecipazione che altri orsi vedi per esempio gli amici radicali concludiamo veramente un rapporto di massima confidenza di massima collaborazione al tal punto che molte volte siamo proprio sulla stessa lunghezza d'onda
E così anche altri gruppi politici conclude questi gruppi di stiamo cercando di portare nella Costituzione il principio che la Repubblica tutela l'ambiente ora questo vip sembrerebbe un argomento di grande suggestione perché l'ambiente nostro pare non è soltanto il paesaggio non è soltanto l'aspetto esteriore l'aspetto più visibile del di di di quello che lo incontriamo come diverso da noi il il dell'esperienza di giorno ma è invece poco di più profondo
Ambienti e anche il rapporto dell'uomo con se stesso dell'uomo con la natura d'uomo con gli altri dell'uomo con gli altri esseri viventi
Appunto perché l'uomo comune diciamo in questa proposta di riforma la Costituzione l'uomo è da è una parte delle delle del sta centratura del creato quindi è una parte e uno degli altri di dei tanti esseri viventi l'uomo e gli altri animali per intenderci
Ciao adesso diamo qui un altro
Parlamentare che un senatore il sì il Sandro che fosse potesse venire anche voi qui vicino noto che
Taranto
Gli ho incominciato senza comunque data iniziato in produzione
Ecco perché vi parlo di questa che mi pare sia un'esperienza interessante per una ragione precisa
Perché io credo che il Movimento Verde nell'insieme
Chi è
Nato in atteggiamento difensivo cenato nel momento in cui era necessario difendersi contro aggressioni e catastrofiche Nenni confronto solo delle singole persone ma della specie in generale pensare soltanto alle ai carta la catastrofe nucleare
Attraverso l'esperienza fatta proprio di rapporti con i problemi istruzioni ha maturato un una consuetudine ha maturato delle convinzioni
A in qualche modo affrontato battaglie impositivo e questo è il punto di svolta che mi pare parimenti importante
Batali positivi per far sì che non soltanto si abbia la difende sic contro o da qualche cosa ma sia Gadda proporre qualche cosa di di utile e di appunto positivo come dicevo
Questa questo atteggiamento diverso nei confronti del deve probante ma che l'ambiente
Era presentato anche da alcune altre iniziative ve le voglio mettere soltanto a titolo di esempio poi Dusan profughi del dibattito una di queste iniziativa su una legge generale quadro sui parchi
Io credo che di questa legge parlerà poi anche Sandro o comunque si accederà anche di questo nel corso di questa serata vi voglio dire soltanto di questa legge potrebbe essere una delle prime inziative riuscite del gruppo Verde
E che dovrebbe garantire perché ha un'altura di legge organica qua dovrebbe garantire una un sistema di rapporto con la natura diverso di quello che oggi esiste in Italia la legge discussa alla prima Commissione parlamentare cioè la Commissione affari costituzionali
E quindi è già arrivata quasi alle soglie dell'approvazione in aula è una legge proposto dai Verdi e anche gli altri gruppi poi ma che dovrebbe diventarlo leggi tutti la legge una legge per una conservazione
Efficace e più che come se batte una promozione efficace il rapporto tra uomo e natura
Ora però io volevo introdurre questo dibattito che ha anni come punto d'arrivo penso anche un discorso più mirato rispetto alle elezioni questo così di questo Consiglio regionale e facendo un'osservazione diciamo di di carattere di metodo
Io sono molto convinto che noi dobbiamo scegliere tra due possibili soluzioni rispetto a dischi la difesa dell'ambiente la difesa di questa di questa terra che appunto l'unica abbiamo una soluzione quella di carattere centralistico cioè c'è un punto di vista di carattere diciamo dirigistico
Di chi sostiene che per poter difendere seriamente l'ambiente bisogna rafforzarlo apparato repressivo così dal più potere ai ministri
Dà più potere al governo dà più potere ai carabinieri ecologici fare in modo insomma che la la gente sia costretta ad educare assi
Perché si parte mi pare da un Prost dal presupposto che ci siano delle ci sia atteggiamento negativo da parte l'agenda di confronto il problema del dell'ambiente dell'ecologia
Questo punto di vista io credo che estremamente pericoloso e che proprio nelle nell'insieme delle Rapp del dei dibattiti che stiamo facendo in questo in questi giorni in questa regione emerge come un punto di vista sbagliato il punto di vista nostro è il punto di vista per cui la difesa dell'ambiente può aprire soltanto a condizione che
Gli i piccoli gruppi
Non a caso però prima di convivialità necessarie ma devo dire anche il i comuni mille le comunanze questi rapporti vicinia che ci sono ancora nelle nostre montagne che i piccoli gruppi riesco ad esse portatore di questo bisogno di quest'urgenza di salvezza della natura
Se questo avviene è possibile anche fare un discorso di carattere generale appunto di sui parchi se questo non avviene credo che sarà impensabile che si possa essere un punto di vista amministrativo diverso di quello che oggi c'è e quello che oggi sempre che sia del tutto insufficiente basti pensare quanto poco fanno i comuni e quanto poco fa anche la nostra regione le nostre Province rispetto a delle questioni come quelle che è più avevo prima accennato
Ecco io voglio concludo molto breve brevemente questi produzione dicendo
Le il dibattito può essere aperto rispetto non soltanto i contenuti da difesa dell'ambiente ma anche i criteri io parere non è possibile svolge un serio una seria azione di prevenzione per controlli su ciò che l'ambiente sia una condizione che si accetti anche un punto di vista di rafforzamento delle Autonomie dei cittadini di crediamo che sia importante quindi che il dibattito sui parchi e sulle sulla né sulle riforme delle autonomie in materia di tutela dell'ambiente avvenga a condizioni che ci sia questa
Sicurezza da parte la gente che nelle istituzioni sumera direttamente rappresentati senza alcuna mediazione ecco perché e concludo mi con questo tra le cose tra le proposte che facciamo in Parlamento c'è anche quella del diffusione generalizzata del referendum
Che è uno strumento di democrazia diretta che deve essere assolutamente capace di convivere coesistere ed essere anche e da un militare di di di dimensioni rispetto alla gestione delle autonomie locali come avviene attraverso appunto la amministrazione comunale o regionale
Ecco io ho fatto questo beh questa breve introduzione rappresentando alcuni punti di vista che sono all'attenzione del gruppo parlamentare in alla Camera e al Senato tasso però la parola a questo punto forse
Ecco ad un candidato
No
E si racconta un po'la mia esperienza così Mian qualificata come esperto ma così io più mi direi un dilettante ecco
Da qualche anno che mi interesso di quello che il movimento dei agricoltura alternativa così in generale in particolare di quello che è l'agricoltura biodinamica
Agli USA biodinamica che si prefigge alcuni scoppi fondamentali in quello che l'agire dell'uomo nei confronti dell'ambiente
Diciamo che in questi ultimi anni si diventati abbastanza sensibili a livello così di coscienza della popolazione de di questa importanza dell'uomo
Del rapporto dell'uomo con l'ambiente
Per quello che riguarda l'agricoltura che così un po'porta avanti che rappresento agricoltura biodinamica è già più di cinquant'anni che opera in Europa e dire in tutto il mondo specialmente in questi ultimi anni
Qual è il principio di questa agricoltura il principio che viene Espresso ultimamente abbastanza così in modo diffuso è il principio quello che in un agricoltura
Il contadino dovrebbe avere un rapporto di conoscenza con la terra e un apporto di conoscenza col mondo del vivente
Ora il contadino persegue invece altri scopi che quello diciamo di uno sfruttamento della terra che quello della monocultura
E avendo facilmente a disposizione grandi energie grandi macchine può diciamo ottenere dalla dalla Terra delle delle rese quantitative che sono anche direi notevoli
L'agricoltura biodinamica le coltura biologica più in generale ha invece il presupposto di ottenerne dal terreno quello che possibile utilizzando le forze della vitalità espressa nella terra io utilizzando diciamo quelle che sono gli equilibri
Quello che è per esempio
In un'azienda agricola
Diciamo in aziende agricole se siete di concepirla secondo un organismo cioè che cosa che vuol dire un organismo in un'azienda agricola
Non è avere solo mille monocultura per esempio ma è per esempio a vere mele avere piante da frutto avere pascolo avere gli animali questo è un principio diciamo fondamentale di un'azienda agricola secondo come la vediamo
E inoltre questo è una cosa anche molto interessante si è parlato dei parchi
E in un'azienda de dinamica sia molta attenzione per esempio a quelle che sono gli equilibri diciamo del della vegetazione le siepi per esempio tostate dappertutto eliminate se voi pensate a quello che è il panorama anche vedete nella pianura ormai se cioè diciamo delle delle delle distese a vista d'occhio di ettari e ettari di di terreno quasi come in America mentre se voi pensate agli ambienti che c'erano trenta quarant'anni fa c'era tutte delle delle recinzioni di siepi è stato visto che è stato un errore norme avere eliminato queste siepi perché ciò ha portato al problema della dell'aridità del suolo
E anche la scomparsa di tutti gli insetti favorevoli degli degli uccelli e anche diciamo di un equilibrio che portavano gli uccelli no perché gli uccelli a loro volta mangiava negli insetti ora si è pensato di risolvere il problema
Non ci sono gli insetti che creano non ci sono di uccelli che creando un equilibrio si usano gli insetticidi
E chiaramente se visto cosa ha portato d'uso indiscriminate di insetticidi e di trattamenti chimici nel terreno
Perché appunto quello che riguarda da l'agricoltura chimica ha ottenuto grandi risultati ho parlato di risultati quantitativi e questi risultati chiaramente sono stato tenuti a scapito per esempio della qualità degli alimenti qui forse poi dottor Bettarini potrà spiegare meglio di me questi principi anche diciamo alimentari
Comunque è stato diciamo tenuto un qua un aumento quantitativo a scapito come dico dell'equilibrio e del diventa e Taldo degli uccelli di questi degli degli insetti favorevoli e così via
E anche a scapito diciamo di quello che la vitalità del terreno
Normalmente si pensa che il terreno sia solo un supporto per la pianta
In questo supporto diciamo di tipo chimico in quanto il terrene formato da potassio fosforo e così via basta mettere quelle sostanze che poi la pianta dai risultati
è stato visto invece con un'osservazione più attenta che il terreno un'organismo vivente
E dove per esempio si usano indiscriminate concimazione chimica oppure dove si usa in modo che si discriminati in questi ultimi anni diserbanti
La vitalità diminuisce paurosamente e questa porta chiaramente
A una sterilità del terreno
Uno dei problemi che i nomi si andrà incontro nel futuro è proprio quello che verrà create de Insiel cioè si creeranno delle zone del desertificata e nelle zone dove c'è adesso al massimo sfruttamento se noi vediamo quello che è successo in America è già può essere un quadro che ci ci verrà diciamo poi anche chiaro qui da noi specialmente nelle zone di pianura
Questo perché dove viene usato un concime chimico
Si uccideva per esempio tutti i lombrichi
E i lombrichi sono per esempio quelli gli elementi fondamentali per la creazione dell'humus del terreno la creazione dell'humus della vitalità e di conseguenza di tutte quella che è la vita la vegetazione l'erba e le piante
Nel momento che noi abbiamo squilibrato con l'uso dei concimi chimici e dei diserbanti queste questa situazione anche la pianta cresce più Maratta come può crescere sana una pianta in una situazione di di malattia
Ecco perché vedete che mentre per esempio una volta le piante crescevano senza grossi problemi
Anno per anno il contadino è sempre più costretta a far trattamenti
La chimica sembrava la panacea di tutte le situazioni invece anno per anno i problemi aumentano sempre di più chi conosce dei contadini o se qualcheduno di voi pratica l'agricoltura può confermare questi dati questo diciamo un elemento abbastanza drammatico
Un altro elemento molto importante è anche quello della della perdita della vitalità per esempio nelle sementi è un lavoro che adesso si sta portando avanti nell'agricoltura biodinamica perché si è visto che la pianta cresce più indebolita e di conseguenza anche il seme viene indebolito nella Germinal di vita e
Per cui oramai si è visto che se uno mentre una volta nell'orto si riusciva a fare l'asse mente per conto proprio ora ormai le sementi sono appannaggio delle multinazionali americane inglesi olandesi e già anche per loro si stanno creando problemi perché oramai Lolli unica speranza che hanno un cuore di intervenire a livello genetico ecco qui sarebbe tutto un discorso quel particolare
Ma quello che volevo dire che anche per esempio sulla se mente nell'agricoltura biodinamica e si vede in una forma completamente diverso e che cosa il semi
E sia iniziato appunto considerando fondamentale questo problema e questo e questa ricerca per il futuro sia iniziata una una ricerca sulla rivitalizzazione delle sementi
Per farvi un esempio proprio mi dicevano che una multinazionale americana per recuperare vecchie qualità di frumento avevano acquistato in Austria un vecchio
Una vecchio granaio per recuperare le sementi antiche di di di frumento che Cembre
Perché chiaramente bisogna ritornare indietro per avere ancora delle delle sementi che abbiano una certa vitalità questa è una cosa molto interessante perché dimostra che nonostante la tecnica vita sempre andare a cercare quello che è stato fatto
Cinquanta sessanta anni fa
Ecco quello che così volevo dire proprio che deve nascere nell'uomo una forma diversa di coscienza un nuovo rapporto con l'ambiente e
I deve essere che quello che è importante che deve esserci da parte di chi coltiva una rapporto diretto col suo lavoro anziché avere a disposizione come adesso succede i tecnici che ha buoni sconto di di ricette e di e di trattamenti
è importante che il contadino incominci a osservare l'ambiente che lo circonda incomincia a salvare la natura e dentro di lui incominci a elaborare qualcosa di di nuovo io conosco molti agricoltori biodinamici
E credo che tutti cercando di portare avanti questo sforzo di ricerca e questo sforzo di comprendere anche quello che è il suo lavoro anche perché il il lavoro che così si porta avanti non è uguale in ogni zona ignora Neeson è il contadino deve adattarsi alla propria realtà
Ricottura biodinamica legatura biologica non hanno avuto questo grande sviluppo perché sono di colture che sono difficili non sono facili anche perché esperienze non ce ne sono ce ne sono veramente poche
Per cui tante volte dirà dice diciamo abbastanza dura per il contadino fare delle esperienze sulla propria pelle
è facile sentire fare dagli altri ma altrimenti bisogna farne anche sulla propria pelle io conosco ci sono adesso in Alto Adige molti contadini che hanno la frutta che hanno fatto delle conversioni di loro frutteti
Adesso incomincia ad avere dei buoni risultati ma all'inizio è stata molto dura perché c'erano sì le esperienze per esempio in Germania ma e qui da noi è una realtà diversa come ricognizione è una realtà diversa e hanno avuto perdite all'inizio anche del cinquanta per cento della produzione
Però direi che adesso il loro prodotto e anche diciamo ricercato e anche considerate diciamo economicamente
Per cui diciamo anche economicamente il contadino ha avuto un un riconoscimento adeguato eri questi contadini sono molto soddisfatti del loro lavoro anche perché vedano che giorno per giorno
I i risultati di questa sacrificio che hanno fatto vengono largamente ripagati anche dal dal mercato
Ecco io adesso così potrei dire tante altre cose ma direi che per
Quello che è una l'introduzione mi sembra così
Aver dato un piccolo scorso
E qui da noi lì nel Trentino abbiamo un'associazione di quelle per quello che riguarda di coltura biodinamica che ha sede ad arco e facciamo un'attività di conferenze ed incontri
Più che altro cerchiamo di sviluppare quello che è il movimento dei contadini perché per per noi il l'elemento più importante e quello che la gente vuol vedere anche i risultati e noi diciamo la soddisfazione anche di dimostrare degli altri ecco non avrei altre perché
Sono Sandro per Termini sono medico allora io dovrei parlare di delle crociere il corpo e della mente
Il tempo è breve quindi più che altro
Io vorrei di come dovremmo cercare di affrontare i problemi che riguardano la nostra salute fisica e psichica
Come se il carretto avare
Un bandolo è una matassa questa matassa aggrovigliata di problemi
Che abbiamo dunque prima è stato detto che la Terra è una sola e non ce n'erano altre ma anche la mente che abbiamo una sola anche il corpo che abbiamo c'è solo questo abbiamo solo questa vita e dobbiamo usarla meglio possibile
Allora nessuno ci dice niente nessuno ci insegna non ci sono esperienze i nostri genitori la scuola non c'hanno detto molto ma ci troviamo lo sbaraglio abbiamo le nostre responsabilità il lavoro lo stress gli impegni
La famiglia i figli i problemi la salute
La salute ogni tanto qualche problema poi sempre di più e non sappiamo come fare e allora ne sentiamo parlare della dieta macrobiotica dei vegetariani di questo o di quello
E non riusciamo però a capire esattamente cosa fare come fare come dobbiamo comportarci cioè con che fino dobbiamo seguire ci sarà un modo di affrontare questi problemi un modo di cogliere il nocciolo della questione nostro del problema
E come se noi fossimo davanti a una porta chiusa dietro questa portami sappiamo che c'è qualcosa di molto importante che ci può servire che ci può aiutare che ci può che può diminuire le nostre sofferenze ma la porta è chiusa
E un certo momento scopriamo che c'è una serratura che ce la maniglia e che ci vuole la chiave era una cosa facciamo di solito nella nostra vita normale Nemo contare le chiavi arriviamo con cinquecento chiavi
E speriamo che con questa grande quantità di chiavi si possa risolvere il problema ma non è così
Bisogna trovare una sola chiave quella giusta trovata quella giusta risolto non è questione di avere mille chiavi o cento mila chiavi
Cioè noi pensiamo nella nostra vita di tutti i giorni attraverso la quantità avere più cose avere una casa più grande un'automobile più grande prendere più soldi avere più soddisfazioni
Avere sempre di più e pensiamo in termini di quantità
Più cose noi abbiamo più saremo felici più i nostri problemi diminuiranno
Invece è una questione diversa
Per realmente cogliere il punto per real mente sfondare questo muro che ci blocca che ci impedisce di risolvi diminuire le nostre sofferenze ne dobbiamo passare il concetto di qualità
Qualità vuol dire trovare la chiave giusta quale chiave giusta una sola chiave giusta
Quindi non è non non importa averne tante bisogna trovare quella giusta allora la qualità abbiamo detto allora qualità cosa vuol dire qualità
Qualità a che fare anche con qualità della vita
Migliorare la qualità della vita
Multe che più o meno vuol dire diminuire le sofferenze
Sofferenze nostre sofferenze degli altri
Migliorare la qualità della salute ma cos'è la qualità
Noi dobbiamo quando siamo di fronte alle cose a delle scelte quando dobbiamo affrontare dei problemi dobbiamo appunto chiederci
Cioè cominciare a a considerarli dal punto di vista della qualità allora qualità eh
Prendere quello che ci permette di vivere meglio
Ma non solo in una maniera furbetta
E e e opportunista c'è mi riempie le tasche così domani sono felice non è solo questo qualità vuol dire
Sto meglio io sto meglio lui stiamo meglio tutti qualità vuol dire cercare di pensare e di trovare quella soluzione che è utile a tutti che va bene per tutti e c'è questa soluzione
Solo che più persone dobbiamo mettere d'accordo più questa soluzione difficoltosa
Ma esiste un punto in comune esistente sicuramente
Allora dico qualità vuol dire cominciare a preoccuparci combinando dobbiamo cominciare informarci dobbiamo cominciare a a e sperimentare dovremmo cominciare a chiedere a leggere a studiare
A a provare su di noi
Provare sapendo che fosse anche sbagli eremo che forse avremo delle delusioni però dobbiamo rassegnarci che soluzioni pronte soluzioni fatte non lo troveremo mai non ci sono e non esistono e se ci sono valgono solo per questo momento qua
Ma domani non saranno più sufficienti
Quindi qualità per quanto riguarda la salute vuol dire cominciare a rendersi conto
Che il nostro corpo è la nostra mente sono unici
Che a seconda di quello che noi diamo alla mente a seconda di quello che noi diamo al corpo a seconda della quindi quanto sono buone queste cose che noi assumiamo
Allora migliorerà la nostra situazione mentale allora migliorerà la nostra situazione fisica di salute
Quindi vuol dire a questo punto considerare il problema dell'alimentazione dei cibi
Qua già parlato Franco appunto l'importanza della qualità dei cibi
E qua dobbiamo cominciare a a rendersi conto che forse la cosa più importante non ne l'apparenza non è la dimensione della mela mai qualcos'altro
Fosse la cosa importante è qualcosa di molto sottile di molto invisibile
Diciamo qualcosa è un'energia che c'è all'interno della mela e adesso voglio fare un esempio io prendo tre rosse tre meravigliose rose stupende in bocciolo la prima la prendo la metto in un frullatore
E faccio una bella pappa averne la metto in un bicchiere qua la seconda la metto in un tritacarne state strettini lungo un centimetro e la metto in una seconda e la terza la lasci intera allora se ne facciamo una un'analisi chimica
Le tre rose sono uguali sono perfettamente uguali non c'è nessuna differenza non la stessa medesima composizione però noi già col buonsenso ci rendiamo conto che non sono uguali
Cos'è che è cambiato l'ordine che c'è dentro ma coordini vuol dire anche Energia
Energia
Cioè Energia somma pensate a una cosa intera è un suo è una una Paparo verde
Capite subito cosa vuol dire energia vuol dire che nella rosa intera le cose sono disposte in un modo in un ordine in una sequenza in modo da costituire un organismo un organismo vitale completo
Che ha un suo equilibrio che ha un suo scopo mentre la pappa verde
No va be'non serve a niente non serve a nessuno cioè quello che non è che ci vendono al momento attuale nei negozi nei supermercati è una pappa verde è un qualcosa che non ha più senso e qualcosa che è stato completamente denaturato e non ha più energia
Non ha più questa qualità
Non è più
Qua dobbiamo cominciare H index ci conto che questo qualche sta qualità e qualcosa anche che non si vede le possiamo trovare delle mele enormi bellissime e coloratissime
E possono essere completamente senza sapore voi dovete pensare presenta subito alcune informazioni così brevemente dovete pensare che dunque
Tutti gli esseri viventi hanno delle cariche elettriche hanno un un campo di energia elettromagnetica e voi dovete pensare che quando noi mangiamo noi mangiamo anche delle cariche elettriche ne mangiamo anche di un campo di energia
Che è anche misurabile con vari metodi che non sto qua a discutere di queste cose questi cibi industriali sono assolutamente impoveriti di questo tipo di energia rimasto solamente la parte puramente chimica
Cioè è come se ne mangiassero appunto il frullato nel senso che l'apparenza e di mela ma in realtà energie non ce n'è più
E questa energia sottile e invisibile che si può misurare solo con strumenti particolari molto perfezionati è quella che mantiene l'ordine nel nostro corpo e quella che mantiene di tale nostro sistema nervoso e quella che ci fa sentire bene che si dà un senso di benessere
E quella che noi sentiamo quando siamo solo due mila metri in una bella pineta ci sentiamo carichi forti o in riva al mare o per esempio vicino una cascata su tutti i luoghi ricchissimi molto carichi di questo tipo di energia elettromagnetica
Allora
Anche un cibo di buona qualità può darsi questo senso di benessere di forza di sentirsi di sentirci bene
E noi sappiamo bene invece che vivendo nelle città e mangiando quello che normalmente troviamo nei negozi
Ci sentiamo stanchi e la sera sfiniti scoraggiati abbiamo spesso siamo molto sensibile allo stress alla minima contrarietà subito ci sentiamo troppo tesi
Alla minima discussione con la moglie o col capufficio subito sentiamo che ci viene batticuore Ornago nello stomaco
Non abbiamo più una resistenza cioè anche i nostri antenati di mille anni fa dovevano affrontare dei problemi devono affrontare dei pericoli devono affrontare delle situazioni straordinarie pericolose
Animali selvaggi carestie
Cadute vivevano in un ambiente abbastanza difficile nonostante che molti ecologiche rimpiangono a quei tempi cioè non era una un ambiente molto facile c'è ancora simile si resero ancora però però magari morivano la vita media era molto breve non dimentichiamo che nonostante tutto adesso la vita media è abbastanza lunga rispetto a cento anni fa o mille anni fa
Cioè torniamo al problema c'è anche diciamo mille anni fa affrontavano delle situazioni di stress ma sicuramente avevano una resistenza enormemente superiore di fronte a questo tipo di problemi di pericoli invece al giorno d'oggi appunto si un problema né situazione difficile subito ci sentiamo veramente atterrava in veramente alle corte
Allora questo io penso che sia il punto fondamentale
Questo è l'ecologia ci serve per vivere meglio
Allora io sono ecologista se le sue se il e quindi quei se l'ecologia serve per migliorare questa qualità della vita per diminuire le nostre sofferenze i nostri problemi
Di tutti quanti e non solo di un gruppo ristretto allora questo ha un senso se appunto ecologia vuol dire
Che gioia rinunciare automobile rinunciare al telefono rinunciare a riscaldamento vivere al freddo non avere l'acqua calda B
è un po'troppo cioè voglio dire dobbiamo arrivare a capire che ormai siamo arrivati in una situazione non possiamo più tornare indietro rispetto a certe cose però possiamo averne un uso molto più saggio molto più moderato molto più rispettoso cioè
Dobbiamo eliminare completamente gli sprechi assurdo avere degli sprechi che ci sono altre grandissimi
Cioè quindi a questo punto qua si tratta di ok è andata come è andata siamo qua ripartiamo da dalla situazione che abbiamo cercando di non distruggere quello che ormai si è distrutto cercando di recuperare quello che si può recuperare
E lo stesso vale anche per il nostro corpo no ok finora abbiamo mangiato proprio mangiato finora abbiamo vissuto come abbiamo vissuto va bene da adesso poniamoci questo problema di riprendere riprenderlo in mano poniamoci questo problema di rivedere in modo di di affrontare
La gestione del nostro corpo modo di amministrarlo in modo di la manutenzione che abbiamo verso il nostro corpo anche verso la nostra mente
Ecco io penso che ci sono altri oratori che devono parlare quindi cedo la parola
Grazie
Se anche un presente sentita
Mi chiamo Sandro Boato Elisabetta montagne Michele Mariangela Michelotti che credo abbiano organizzato loro questo bell'incontro hanno chiesto di ritoccare
Un problema apparentemente lontano da da quello toccato dai primi tre
Relatori io comunque abbandono per il momento doveva essere quello del della città del modo di vivere
Io sono urbanista come mestiere
Lotto che Roma ci arriverò senza volevo invece partire da questa mia
Sono essere arrivato in ritardo ma sentito dalle cose tutt'altro che scontate
La prima cioè vorrei fare una delle considerazioni su sul noi voi e noi insomma che ci troviamo qui stasera
In particolare sui tre miei compagni se permettono al termine
Di di tavolo prender parte ricorre il tavolo
è così io non ho sentito Elisabetta subire Colin tema ho sentito parlamentare anche se solo la seconda parte esponente delle liste verdi
Che so perché non conoscono e non è che dito fiducia secca ma che
Rappresenta un'entità indefinita cioè cosa sono le liste Verdi cos'è il Movimento Verde
Le liste verdi non sono una formazione partitica e spero che non lo diventi una perché se lo diventeranno io non c'ero prima faro più parte di queste o tanti altri penso e esprimano qualcosa che non è
Definito per esempio esprimano o cercano di esprimere
Per una parte dei contenuti che ho sentito da Bazzani ma penso anche per altri su cui si sono mossi in particolare i parlamentari sul anche sull'agricoltura biologica per esempio so che la prima volta che con la finanziaria dello scorso anno è passato uno stanziamento sia pure non stratosferico
Ma per aprire una breccia non è che è un miracolo già averla aperta non è che questo cambierà l'agricoltura italiana
Ma comunque fa legittima ENI l le proposte anzi alle considerazioni perché poi le proposte Morea
Non le ha potute sviluppare Franco Petrini spero che poi tutti e due riprendono i loro discorsi sulle medicinale e sull'agricoltura
Ma per legittimarlo di fronte a una a un'agricoltura che come la medicina ufficiale è la sola senza legittima anche l'agricoltura dei veleni era su un'agricoltura legittima per fino a pochi anni fa
Oggi invece si discute alla pari
Non è che che se la stessa capacità di della nuova agricoltura
Che ha Pini informazione e sono pochi quelli che hanno il coraggio di sperimentarla
Non è che ce la stessa capacità di di incidere sulla realtà però noi sappiamo che se non prenderà il predone il predominio questo nuovo modo di rapportarsi con la natura
Ce ne rimetteremo tutti probabilmente non sopravviverà in modo insieme a tante altre cose sbagliate
Questa delle ali del del mangiare cancro se ma non si farà sopravvivere ho detto brutalmente mangiare cancro perché in i contadini della Val di Non hanno il più alto livello di di morte per cancro dovuti ai veleni che loro stessi prima di passare attraverso l'alimentazione a noi tutti loro li respira loro respirano questi veleni muoiono purtroppo in percentuale molto elevata
Non si sarebbe detto dieci documenta anni fa
Che potesse succedere nel Trentino si pensava solo l'agricoltura intensiva della del Veneto del Veronese o del o dell'Emilia Romagna
E anche mi piacerebbe sentire sul il disco discorso che ha fatto usando Berta Minini sulla qualità sul modo nostro di di rapportarsi
Di rapportarsi con noi stessi come metterebbe in crisi
Non dico totalmente la medicina perché se è vero che noi viviamo di più lo dobbiamo anche alla medicina tradite tradizionale quella che oggi chiamiamo medicina tradizionale ufficiale in realtà ci sono anche altre tradizioni
Ma come il suo modo di pensare non è quello della gran parte dei medici non fa parte della cultura degli ospedali
Perché spesso noi si facciamo tagliare oggi facciamo interno la medicina interviene su di noi non come fossimo in qualche cosa da conoscere dal in questa in questa Energia che abbiamo al nostro interno
Togliere la milza vuol dire togliere uno dei centri vitali per esempio di questa energia e troppo spesso con delle ragioni apparentemente per venire non sono moltiplicazione di un cancro però si toglie la milza si lascia un uomo menomato in cui uno dei punti di questa la capacità di equilibrio io se non viene lontano vera medicina e recepisco solo quello che sento e non è che caso mai sanno Bergamini mi correggerà anche radicalmente ma poco mi piacerebbe che aprisse magari replica questo discorso
Ecco dicevo queste due aperture sul un aspetto importante della nostra economia e del rapporto fra economia e ambiente che l'agricoltura e sul nome aspetto importantissimo che è nostro
Del nostro essere del nostro vivere
Il discorso sul sul sul conoscerci sul salute più che sulla medicina
Lo vedo come due entità fra le molte fra le molte del della realtà dei dei Verdi italiani verdi senza etichetta cioè non della lista vere necessariamente io penso che ricevessimo dappertutto che attraversino tutte le formazioni politiche che attraversiamo tutte le culture
E le liste Verdi hanno senso se riescono a esprimere questa realtà
Che sta dietro
Che culturale che ecologica che economica che è scientifica e portare in nelle istituzioni
Senza irrigidirsi in una struttura organizzata come sono i partiti in qualche caso anche loro malgrado perché credo che siamo riusciti su per il solo fatto che esistiamo come Verdi
A mettere un po'in discussione anche gli altri partiti tutti stanno magari qualcuno dice dipinge invece di verde
Ma in realtà tutti stanno vivendo tante contraddizioni magari capendo le in ritardo ma è già importante che le capiscono le recepiscano e quindi vedo in questo terzetto che sta il mio lato
Questo fondamentale rapporto che la di la ragione di essere delle liste verdi fra il espressione della scienza e di e dei movimenti ecologici perché quello dell'agricoltura biologica e piccolissima ma è un movimento se esistano altre realtà esistano perché potrei citarne io alcune due della Val di Non
Ma credo che ne esistano anche in altri comprensori se esistano nessuno Tirolo vuol dire che per strane commissioni elettromagnetiche magari o del del pensiero delle conoscenze umane che magari non vanno sui giornali innovano neanche la televisione però c'è un movimento c'è qualcosa
E c'è un movimento anche che ha portato alla legge che ha citato adesso al genere anziché su cui non mi faccio fermo per non cambiare troppo discorso
Sui parchi naturali perché ci sono perché c'è la LIPU di la di Trento che si sta che sta cercando di realizzare un oasi faunistica sul lago di Caldonazzo che è un lago disastrato ma se loro riescono a fare questo
Faranno antico
E su cui io a sentire lei medico e del il biologo agricolo adesso non saprei come definirla come si definisce lui chiedo scusa
Ho ma non importa non occorre che ci definiamo è solo per capire del del settore di cui parlavamo mi sono reso conto che nonostante ognuno lavori
Che noi lavoriamo che i Verdi sono un arcipelago verde insomma tante isole
Se è qualcosa che si lega e che ritroviamo alla fine direi quasi come una parola magari brutta ma sul piano fino dei principi dei valori quasi filosofico c'è qualcosa che ci accomuna
E le due parole che avrà vorrei ad operare per legare tutto a queste insieme e poi magari passa mia quello che doveva essere il mio settore del mio
Problema urbanistico magari riferendomi al Garda
E la qualità in il rapporto non solo in contrapposizione ma anche in rapporto alla quantità
Discorso di Saber panini
E quello del limite
Che la la grande dimensione unificante secondo me del che che si può riportare dall'agricoltura cioè capire che la strada che abbiamo preso
A ha un limite cioè la di industrializzazione polacchi indicizzazione se vogliamo dell'agricoltura non super sfruttamento del terreno agricolo noi invito dentro anch'io diciamo noi di
Uomini moderni
Che abbiamo un po'dimenticato cos'è la natura a forza di industrializzazione ci si non si non si rendevano conto che non era possibile andare avanti sempre
C'è la conquista del West negli Stati Uniti è stata fatta dal cowboy così simbolicamente andando sempre verso Occidente sempre verso Oriente
La California no e due esterni è la conquista del West è il faro queste lontano questa a un certo punto è arrivato l'Oceano Pacifico questo fa queste non era più lontano era quello in cui dovevano vivere tutti gli americani prima c'era una pianura sconfinata prima c'erano bisonti che si potevano ammazzare purtroppo anche pellerossa
Prima c'era al la conquista in dell'infinito e quindi c'era anche lo sfruttamento infinita della terra si potevano piantare
Raffinerie di petrolio su tutti i porti dell'Italia visto che c'era questo patto con gli altri Paesi europei che non hanno rispettava nella divisione internazionale del del lavoro la raffinazione della chimica del petrolio
Poi ci siamo accorti che anche il bacino del Mediterraneo non tiene tutto questo questi residui si avvelena si inquina muoiono i pesci forse alla fine muoiono anche gli uomini
Ma ci siamo accorti che salvare due ballerini può essere una cosa straordinaria magari contemporaneamente ne ammazzavano seicento con una pesca legittima
Però è un segnale insomma c'è una sensibilità si capisce che se quelle muoiono forse muore qualcosa di noi stessi una parte di noi stessi
Allora abbiamo scoperto in tantissime dimissioni magari senza sapere quello che pensavano gli altri però pensiamo le stesse cose senza conoscersi assolutamente che c'è un limite
Che l'uomo non può fare quello che vuole del pianeta della natura del del suo urto del di quello dell'ambito in cui vive
A a piccola e grande scala non può continuare a tagliare le foreste del Brasile
E non possiamo che siamo brasiliano che siamo italiani dovrebbe esserci la stessa sofferenza perché quelle producono enti l'ossigeno che noi tutti respiriamo insieme alle alghe marine non è che il per l'ossigeno e prodotto poi tante altre cose
Le foreste pluviali che sono le le quelle equatoriali che sono le più grandi
E le più ricche anche rivisitazioni di animali di specie diverse che ci salvano anche delle malattie con abbiamo tagliato la foresta inizierà quelle senza vegetale specifica che poi medico sa utilizzare per salvarsi da una leucemia
Noi tagliando la foresta abbiamo decretato la morte di quelli che hanno la luce mia o che ci posso o che possono averne in futuro
Cioè c'è un salvare la natura insomma non vuol dire salvare noi
Ecco e questo limite portato all'estremo vuol dire anche capire cioè capire che c'è questo limite in tutte le cose
Anche negli armamenti possibilmente vuol dire capire che l'uomo non è il padrone assoluto della natura
Che se non vuole Désir di Sirti ficcare anche la valle di no non solo il Sahara cui Paesi subsahariani su cui deserta si sta espandendo U le zone che adesso nel Brasile passano dalla foresta alla zootecnia o a un a un settore agricolo in genere del della monocultura
E domani al deserto perché la tendenza è quella anche perché cresce la temperatura perché c'è questo effetto serra che è dovuto anche al taglio delle foreste e dovuto al consumo eccessivo di petrolio al fatto che il traffico inquina che le industrie incrinano
Senta qualcosa che ci fa capire che l'uomo deve rimettersi nel suo posto cioè c'è una piccola un piccolo spazio che dobbiamo occupare e non possiamo invadere quello che non ci spetta
Serra la vegetazione la fauna non sono anche col calciatore bisognerebbe fare questo discorso non poi solo sparare i non pensare cosa succede dopo
Anche se il cacciatore forse uno delle delle delle dell'entità marginali di disturbo rispetta la natura non voglio criminalizzare solitamente chi caccia anche se non mi piace che ci sia magari per altre ragioni che caccia ecco se passiamo allora il mio commento
La
L'ambiente in cui viviamo nella città che poi non non è separato dalla niente della montagna o anche anche dei parchi naturali perché l'uomo c'è dappertutto e soprattutto io ma in un'Italia molto densamente abitata e anche un Trentino abitato
Il pensiamo al Garda
Pensiamo anche al Garda così trasformato come lo abbiamo
Con le sue strade lungo tutto lungo tutto il contorno dell'ago
Con gli spazi più o meno destinati a parcheggio con una tutto quello che abbiamo costruito fino adesso con quanti alberghi contante in seconde case o prime case non importa se la gente che abitare gente che viene d'estate
Ecco il Garda tutte le analisi ci dicono che sopra popolato sopra sfruttato sopra utilizzato e che tiene a fatica
Le auto il traffico che ha
Anzi bisognerebbe alleggerirlo se volessimo
La qualità oltre la quantità c'è una certa quantità è compatibile ma ha un limite una volta superato quello
Se vogliamo mantenere un livello di qualità decente c'è il cui livello di qualità per cui uno viene sul Garda godersi una vacanza per esempio bisogna fermarsi
Ecco basterebbe dire questo
Per spiegare che l'autostrada Rovereto Riva che non può che raddoppiare il numero di automobili che arriveranno arriva a Torbole a Marco è una cosa sbagliata cioè non dobbiamo partire da quello
Non dobbiamo partire dal dall'idea che una persona viene da Monaco
O da Bologna e ha bisogno di di vedere una cartina con la strada diritta e poi una freccia che va sul Garda inseguire questa freccia con la sua automobile o col pullman e buttarsi sulla sul lago di Garda
Dobbiamo partire dal fatto che lui Dini sul Garda per godersi il Garda e che poi prima di tutto quelli che vivono sul Garda dovrebbero potere gode di restare bene sul Garda
Ecco io mi fermerei ori passando la parola ossia il comico mi pare che ci sono altri iscritti
A parlare ma questo concetto di limite e quindi se anche nell'urbanistica cioè urbanistica fosse un termine troppo tecnico c'è nel nostro ambiente perché ambiente vuol dire
Quello della mente di cui parlava prima Sandro Bertani quello del nostro stare insieme questa sera perché anche questo è un ambiente che può essere più o meno bello più o meno tempi do più o meno facilitarci la discussione
Fino all'ambiente naturale di che si suona più collegato col termine ambiente ma in mezzo c'è la città edizione il verde della città ai Comuni ultima osservazione vorrei fare un termine usato da credo ancora sarà aperta mi quando ha parlato la nostra alimentazione e dei maturata ecco anche sulla città
Si può parlare di questa dei naturalizzazione e non a caso in una città dove la sperimentazione urbanistica è molto avanzata anche per delle condizioni particolari che nel caso di spiegare che Berlino
Hanno inventato un termine è una bella invenzione anche linguistica R. maturi umbra pratico giusta poi in tedesco comunque rinaturalizzazione cioè non continuare a band sale la popolazione
Imposte che sono già supera di Tati invece se cercare di recuperare tutti gli spazi liberi per riportare la natura dentro
E mi sembra un una bella nano GSM con con il valore del per
L'inversione del dei naturalizzata insomma mi sembra che può essere lo stesso termine che vale in dimensioni diverse ma che sono tutte ecologica
Mi pare che ci fosse un figlio riconoscibile interventi presentati fino ad oggi io proporrei a questo punto di aprire il dibattito siccome alcuni hanno già preavvertito che avrebbero preso la parola
Forse qualcuno Poggio farlo subito poi nel corso del dibattito forse poco nel privé ancora intervenire
Allora io mi collego alle discusso di Franco Petrini un po'a sono Moro Malossini
Candidato
Il gruppo il discorso di fondo di Franco Petrini dicevo per quanto riguarda l'agricoltura biologica però non più dinamica
Perché penso sia il primo passo uno che non se ne intende di passa di cominciare coltivare e poi il successivo può essere anche nel futuro in biodinamica
Dunque io vi racconto un po'la storia
Il la storia del della mia esperienza di questo approccio con l'agricoltura biologica
Dunque inizio adesso l'importanza di una corretta alimentazione per mantenere il benessere fisico sta interessando sempre più consente all'acquisto di prodotti biologici
E più dinamici
E viene accettata sempre più l'idea di alimentarsi con cibi integrali completi di fibre germe Burzio trattandolo in modo corretto vengono mantenute tutte le qualità nutritive
Il nostro organismo le potevi Zare nel modo migliore
Questo ritorno alla cucina di una volta dell'alimentazione naturale sta aumentando l'interesse verso un tipo di agricoltura che considera gli equilibri ambientali di vari esseri che vi vivono
La mia esperienza comincio nell'ottantaquattro quando acquistai un campo di ottocento metri quadri circa per praticare coltivazione biologica di piante da frutto
Prima di mettere a dimora le piante dovevo disintossicare il terreno trattato con diserbanti del proprietario che coltivava precedentemente Max
Il primo anno continua il bene con letame e semina il Trifoglio questo per
Aumentare il il contenuto di azoto dopo uno sfruttamento nel terreno dopo lo sfruttamento a base di di concimi chimici
Che si usavano prima
Questa leguminosa arricchisce il terreno appunto Diaz otto
Il secondo e terzo anno mise a dimora le varie piante meli peri peschi eccetera
Il misto di specie tutte del più da attacchi massicci di parassiti
Nell'ottantasei l'incidente di Cernobyl contadino il mio apprezzamento
Con un'alta percentuale di sotto più radioattivi
Qui ebbi l'occasione di far fare le analisi Suma è troppo alto
No
Di di terreno di circa ottocentotrenta se non lo curi di iodio centotrentuno Ceresio
Centotrentaquattro centotrentasette Rutenia
E altri comunque una un buon misto di di isotopi
E qui fu il primo il primo sbarco un po'sia io cercavo di coltivare di fare agricoltura biologica però successe quest'imprevisto
Che è un po'mi fece pensare insomma qui si ricollega al discorso del nucleare
Comunque andare avanti nella primavera dell'ottantotto acquista il Narnia ed che misi tra le piante da frutto
Gli atti svolse un importante lavoro di impollinazione
E quest'anno ha fatto un buon raccolto considerato anche che le piante erano giovani perciò producevano molto
Poi feci un errore mi regalarono tre Meli normalmente trattati con antiparassitari e concimi chimici
E da tre mine esperienza non mi accorsi che le piante erano infestate da Ragno Rosso Iaccarino
Che l'anno successivo ai meno centottantasette
Successivo al una piantagione di queste piante si è sparsa per contaminare o no
Le altre piante vicine che avevo acquistato invece da produzione biologica
Poi questa non vezzi Ragno Rosso era talmente ridotto
Stranamente che la sua presenza sulle foglie era irrilevante
Penso che questo dipende appunto dall'attenzione che ho dato nel salva salvaguardare gli insetti utili
Ho iniziato a coltivare piante da frutto senza la minima esperienza questa devo dirlo
L'importante è credere nell'agricoltura biologica
Di avere la voglia di imparare
E dopo solo quattro anni ho potuto apprendere molte cose
E la mia soddisfazione è vedere le piante crescere bene produrre i frutti prodotti con sistema biologico sono molto saporiti e nutrienti perché hanno un alto contenuto di vitamine e zuccheri altre sostanze
Vi voglio dimostrare qui la differenza tra un prodotto biologico è un prodotto trattato chimicamente
Io raccolta dei dati
Presenta un solo i dati che riguardano il
I dati che riguardano il
Frumento
I pomodori
Che abbiamo l'analisi chimica raccolta tratta dal libretto a cura dell'associazione per l'agricoltura biodinamica è autore Raffaele Piero Molena
Le vitamine contenute in cento grammi di gran peso secco
Sono tiamina B uno e B due
Quattrocentocinquantuno virgola sette milligrammi e nel grano chimico negano biologico novecentoquarantuno milligrammi e cioè il cento per cento in più
Riboflavina centoventi milligrammi né grano chimico duecentosessantotto milligrammi nel grano biologico perciò centotrentuno per cento di in più nel grano biologico a. C Doni Cottini col cinquantaquattro virgola otto milligrammi nella grano chimico né grano biologico ottantanove virgola sei milligrammi sessantatré per cento in più
L'analisi delle sostanze contenute ai pomodori invece sempre cento grammi peso a secco
E vediamo il magnesio
Uno un milligrammo sulla grano coltivato con coltivazione chimica sessantotto milligrammi quello con coltivazione e biologica
Il potassio
Vediamo che la coltivazione chimica a cinquantotto virgola otto milligrammi e la coltivazione biologica e centoquarantotto milligrammi
I soldi o zero milligrammi coltivazione chimica il coltivazione biologica sei virgola cinque milligrammi il manganese
Quattro virgola cinque milligrammi coltivazione chimica cinquantanove virgola due milligrammi coltivazione biologica
Il cobalto zero coltivazione chimica zero virgola sessantatré milligrammi coltivazione biologica
Il ferro zero virgola zero zero uno milligrammi coltivazione chimica uno virgola nove cento e trentotto milligrammi coltivazione biologica
Il rame zero milligrammi perché azione chimica e zero virgola zero cinquantotto milligrammi il coltivazione biologica
è possibile notare qui le norme differenze in contenuto di vitamine sostanze necessarie non sfugga organismo nella coltiva altre coltivazione chimica e biologica
Poi
Subito sempre riferirmi
Attendismo Silvia cresce vicino a casa mia se c'è seicento metri seicentonove
Vorrei consigliare un litro perché iniziano
Perché inizia a coltivare un libro molto interessante
Il titolo è la difesa biologica dell'orto del frutteto
Per uno inesperto che vuole iniziare e gli autori sono otto Smith Silvia Angerer e Riccardo corso alla casa editrice la cadenza
Poi
Beh
Ogni zona alle sue caratteristiche perciò dei libri non si può dedurre cioè non si possono applicare o ogni zona i libri cioè quello che c'è scritto sui libri
Vanno applicati conforme alle esigenze del terreno dell'ambiente sei più un mito più secco più ombroso in meno
Comunque va approfondita la conoscenza e del terreno e della sua composizione insetti utili insetti dannosi piante ed erbe medicinali proprietà curative esempi il tenersi top ha proprietà insetticida
L'Orticola stimola la decomposizione delle sostanze organiche e va bene anche contro gli atti di usata una volta
è importante comunque essere convinti
L'agricoltura dell'agricoltura biologica convinti di imparare
Per accrescere fare e sviluppare questo diverso modo di produrre
Perché io spero di avervi raccontato un po'ecco questa questa video o dei dati dei dati che ho preso al convegno su agricoltura biologica è tenuto a Trento nell'ottantasette l'anno scorso
E si diceva però non vi so dire io relatori così comunque
So che il scritti si diceva che due milioni e mezzo di ettari
Il territorio coltivato con il metodo chimico in Italia sono stati resi sono resi sterili cioè oggi non più coltivabili
Così e sia un seguendo aumento appunto perché la coltivazione chimica non non smette scrutinio appunto su questo con questo sistema
Due milioni e mezzo
E poi
Si diceva che sempre a questo convegno che tra quarant'anni non si avranno più sementi se il metodo di coltivazione cambierà appunto quello che dissimili prima
Per per quanto riguarda appunto il il piante sono rese sterile appunto non riescono più a produrre sementi percezione anche questo problema se non si cambierà il metodo di produzione
Va
Be'esso forse sono mi sono un po'dilungato volevo sito un po'dire qualcosa sulla caro zio
Sì prego
Mi sembra un po'strano ed è questa la domanda che poi noi poniamo ma anche civili sottoposta ce li siamo di solito gli interlocutori passivi questa domanda la domanda è questa
Si parla di agricoltura biologica il tassì descrive un soggetto
Un operatore tra l'agricoltura un contadino diciamo
Né più né meno com'era un condominio cent'anni fa
Cioè buona parte delle coliche diciamo era esattamente quello che faceva parte della della buona arte di coltivare la terra che un contadino cent'anni fa ma anche così cinquant'anni fa
Allora come l'arte normale ovvia la semente deve essere semente buona no appartata verso una una buona patata ricca capaci siederà
Allora però perché siamo così distanti da quelle modello
E dobbiamo domandarsi se i Verdi propongono una la pazzia della regressione storica ciò della pura e semplice conservazione del passato
Perché è evidente che c'è un problema non da poco il brano poco il il problema si chiama mercato comune per esempio della CEE dove io faccio l'esempio del del Sudtirolo dove su una polvere
Di piccole e piccolissime aziende di media alta montagna ce ne sono soltanto quindici che sono a livello competitivo che sono alcune grosse aziende evidentemente con questi criteri gestite
Del fondovalle son quindici aziende quindici grosse aziende di frutteti questa è e tutto quello che c'è di competitivo a livello europeo
A livello di una rotta che nel novantatré diventa l'Europa non più della comunità ma dell'Unione
Quindi con assoluta libertà di mercato e con l'abolizione della Ecofin doganali e questo sarebbe il quadro diciamo economico in cui si situa questa immagine del contadino mitico o realistico comunque il contadino che aveva e da a quelle condizioni molte volte difficoltà di sfamarsi perché lei aziende agricole non competitive sono ai limiti ed oltre i limiti sussistenza questo il punto mi pare questo il quesito che ci poniamo è che ci viene posto
Noi abbiamo fatto in battaglia in Parlamento la volta precedente cioè come si fa discuteva della finanziaria sulle sui contributi all'agricoltura biologica abbiamo anche se puntato qualcosa certamente non era una pioggia di miliardi però insomma quel tanto che basta e pare che anzi sia addirittura un fondo non del tutto esaurito perché questa idea che si possa vedere dei contributi dallo Stato per fare questo tipo di agricolture un'idea che talmente lontana dalla mente la gente che la gente lo fare domande ma c'è comunque questo diciamo punto di promemoria chiudiamo segnato vincendo la battaglia politica e ideale su un punto che mi pare che voglio dire adesso qui
E che i Paesi l'argomento per cui noi diamo sappiamo dare una risposta anche alle diciamo la sfida che viene dal merita un mercato mondiale che è il mercato dei prodotti ortofrutticoli l'agricoltura eccetera ed è che il contadino che lavori in quel modo non è soltanto un produttore
Di ricchezza ma è un agente ecologico che deve essere riconosciuto in una funzione che è una funzione collettiva sociale
E che quindi resta il posto
Alle condizione di parità di libero mercato peraltro noto che ormai il l'economie talmente sorretta
Da interventi pubblici che io credo che siano ben poche le economie di puro mercato anche nel nostra chimica
Anche in quella farmaceutica antichi soprattutto ma perché una parte rilevante del debito pubblico e poi il buco che vanno le industrie farmaceutiche
Questa riconoscimento della del ruolo di agente ecologico eh visibilissimo delle nostre montagne se non ci fosse di contadini cioè si contadini avessero abbandonato commentare
Rispondere potrebbe rispondere a delle dirigente del di un atteggiamento non ecologiche verso la mente mentre sul corpo magari ma è sicuramente un esigenza di maggior conforto
Le montagne sarebbero in condizioni di assoluto disastro
Perché la mancanza di il anche soltanto studi recenti sulle Alpi anche soltanto la mancanza del grazie del del segare il fieno o delle pulire il bosco vuol dire inaridire il bosco e de e creare il presupposto per le erosioni
Come avviene in luoghi di montagna in cui non c'è più la non non è che dove non c'è più il la presenza dell'uomo perché un conto è lasciare la montagna come era
Altro conto è averla già modificata come sta modifica la cioè il taglio del bosco per per intenderci allora la mancanza delle delle di questa gente ecologico significherebbe il disastro c'è l'erosione
Allora a questo punto voglio dire voglio far queste situazioni finale il finanziamento ad per capire come si possa poi arrivare concretamente ad una moltiplicazione di questi poteri di agricoltura diverso alternativa che in realtà è l'agricoltura principale perché alternativa poi l'altra forse c'è quella che deve scomparire
Primo c'è questo modesto sfondo che viene dal dalla finanziaria un altro modesto fondo
Viene e da un'iniziativa che i Verdi hanno assunto come un diciamo rappresentazione di responsabilità verso un problema di tutti che
Il Vetter disposizione la dizione no non è non è già prese mi avrà preso il metrò dispute non dico anche di queste iniziative
Mette a disposizione in termini di volano per rendere poi capace di cambiare le gambe proprie una quota di finanziamento pubblico dei partiti questa può essere una delle proposte che vengono fatte
Avremmo tra poco da discutere di questo e sicuramente all'interno del del del di questo di questo mondo dell'ambiente l'ambientalismo c'è questa proposta di far ritornare anche verso queste sperimentazioni perché sono in questo momento dei modelli sperimentati non sono poi delle delle grandi fusioni fa ritornare a parte i soldi pubblici devo dire una cosa che mi pare sia interessante la campagna per le elezioni regionali nel Friuli-Venezia Giulia est giocata in favore anche dei risulti un certo risultato verde
Soprattutto in quelle zone in cui si stava affermando contro la volontà degli abitanti la monocultura cioè la l'abbattimento e la siepe e la cultura estensiva di soia
Gardini ha fatto un'operazione di sbarco sbancamento territoriale norme nella zona delle delle del Friuli e Nieri nel cuneese donne delle delle delle Prealpi
E allora lì c'erano le popolazioni che hanno raccolto si sono raccolti attorno a a chi era più sensibile magari era anche un parco magari era anche un sindaco democristiano non importa per consentire contro l'esproprio della diversità che provoca la monocultura per consentire nuovo
Il mare per consentire il mantenimento di quei modelli di coltivazione del del del territorio del terreno che sono gli unici capaci di resistere poi alla prova del delle difficoltà che vendono l'esterno
Voglio far l'ultima osservazione
E abbiamo un grosso problema come voi sapete che è quello del rapporto tra ambiente e Lavoro abbiamo un grosso problema della chimica in Italia che è esattamente quello che distrugge anche che distrugge anche l'agricoltura appunto la la molti avrebbero biologica e la reazione contro questo tipo d'istruzione
Noi abbiamo e scelto una parte la parte quella di chi vuole che sia chiusa ogni attività industriale che distrugge la vita chiusa si smetta
Abbiamo creduto che disturba Rivara soluzioni così radicali perché altrimenti ogni forma di compromesso diventa sempre perdente vogliamo che si chiudesse la CNA in cui ne bisogna chiuderla
Non è che bisogna che si sperare che ovviamente questa verifica fa dopo una serie di tentativi risanamento e di conversione però l'esempio noi a Trento l'esempio del del del delle delle varie industrie chimiche che non producono altro che e morte biologica mi pare che siano quante
Però rimane la questione aperta del del lavoro
Beh questo in aperta rimane per quegli operai per quella gente che da quelle aziende prende il nodo per vivere
Ecco una soluzione che propongono i Verdi e diventerà questa proposta di legge
è che quelle persone che vengono esposte la chimica e che però hanno delle conoscenze anche chimiche c'era un conoscente anche su certi processi di lavorazione chimica
Possono formare con dei fondi che l'ente pubblico quindi la Regione anche non solo lo Stato mette a disposizione delle cooperative proprio per Righi impiantare
Forme di agricoltura biologica che mi pare sia un modo per risanare
Non solo distruggere un un un pericolo
Non distruggere un posto di lavoro ma costa ma consentire che altri posti lavoro sì possano creare è sufficiente questo porta abbastanza ricchezza beh forse però dobbiamo intenso sia per ricchezza
Perché se ricchezze il potuto industrie chimiche che ampiamente superato dagli oneri sociali in termini di pensioni per invalidità o per malattie professionali in termini di stese per risanamento del territorio se queste produttività beh allora devo dire che abbiamo concetti un po'Pinali produttività
A nostro parere produttivo solo quello che non solo è ricchezza ma che antologizza godibile e godibile vuol dimostrato quantità ma qualità come diceva prima
Il il il medico che apparato giustamente di rosa
Che godibile in quanto una qualità diversa anche se ha una quantità di peso di comma Ponente chimica identico anche se spopolata noi siamo per la Rosa intera e messa possibilmente in un'acqua non inquinata
Prestarsi alla mia si può intervenire
Comunque va be è già qualcosa diciamo
E voi siete qui sta Franco Petrini che so che è un un molto attivo nel campo dell'agricoltura biodinamica è il Presidente mi sembra che nell'arco di una cooperativa dalla sorgente che ha oltre mille soci a tre a tre sedili in cui diciamo Aprica in campo quel che è anche la Teoria perché produce come cioè produce e commercia più che altro dei i prodotti ottenuti con l'agricoltura col metodo via di biodinamico quindi è una cosa molto varia perché alla fine tanta teoria va bene però bisogna anche dar dalla pratica la gente
E forse sarebbe questo fosse l'ente pubblico dovrebbe dovrebbe intervenire e cercare di farlo solo di seminare delle conferenze di modo divulgare questa pratica che mi sembra che vende fatto poco volevo chiedere questo al Franco e so che o almeno da quel che si è sentito dire o quel che si sente intorno che ci son delle grosse difficoltà di Comercial esitazioni questi prodotti in quanti non vengono acquistati
E in quanto non vengono acquistati quindici anche una sovrapproduzione e sono rimasto molto colpito da una da un intervento da un servizio fatto una televisione private circa un mese un mese e mezzo fa forse avuto occasioni vederlo
Su un contadino dalla Val di Gresta che aveva provava applicato il metodo biodinamico morale della facoltà imparati lui era partito da lontano ma avevo un certo concerto tornaconto economico dall'applicazione dei nei metodi vieta l'uso di metodi chimici per produrre sono e lì c'è una grossa soluzione mi sembra cavoli patate di carote soffermata la Val di Gresta no e cos'era successo e lui aveva applicato questo metodo su consiglio ovviamente di qualche tecnico verde fra virgolette
E stato un disastro tanto è vero che han fatto vedere proprio andando a si è potuto vedere che li c'erano i tavoli mangiati dai gruppi risanate non esisteva più la produzione è stato poi uno sfacelo
Morale dalla favola questo detto d'ora in poi io ritornerò l'agricoltura chimica quindi purtroppo ho provato è stata un'esperienza del nostro terribile
Ecco
Sì sì no no ha fatto un servizio popolare la televisione difatti sono rimasto veramente sbalordito perché una cosa del genere
E io chiederei è reale questa difficoltà da cosa dipende secondo lo verso un magari ci sono dei motivi evidenti ma magari dico toccano sia
No so si conta di commercializzazione altre le difficoltà nella coltivazione dunque come ho detto prima le difficoltà nella produzione ci sono ecco perché uno diciamo che inizia un'agricoltura biologica non può improvvisarsi da un anno all'altro adesso c'è un ponte discorso che c'è un mercato che tira sul prodotto biologico più cui c'è un sempre più contadini che sono incentivati spedendola notevole remunerazione per i loro prodotti a intraprendere questo agricoltura biologica o biodinamica
Il problema è appunto che e il ma è il modo di pensare che si deve cambiare accennato anche dottor termini non si può pretendere che il salto sia a piè pari e con i risultati nello stesso tempo perché se uno ha un terreno che è squilibrato ho parlato di un terreno vivente
Se il terreno non è evidente poi mette giù le piante che vuoi iniziare a coltiva anche concimare in modo organico ma le piante rispondono ancora per quello che è il lavoro degli anni precedenti per cui ci vuole un periodo di conversione
E dopo chiaramente bisogna incominciare col metter delle piante che sono più resistenti
E anche quello è un altro discorso perché se uno va prende delle piante delle piantine parliamo di orto che sono già state prodotte chimicamente
E hanno già unendo debolezza insita dentro di loro chiaramente questo dà poi dei problemi inseguita io lo dico perché l'esperienza l'ha fatta
Colleghi piantine di ortaggi in montagna io ho visto che comperando piantine dai vivaisti normali dopo Midan problemi anche in alta quota mentre con le piantine che faccio io che vengo coltivate come con quei principi che conosco
Le piante vengono bene
Questo il discorso che c'è una differenza notevole anche sul modo di di di partire proprio da da zero
E sì e dopo volevo accennare che l'aspetto della commercializzazione e lì si tratta anche che il contadino oltre che imparare a fare il contadino deve anche imparare a sapere
Bene vendere il proprio prodotto perché per esempio nel cottura biodinamica io pago della più dinamiche perché ho esperienza di questo settore
Il contadino viene a ottenere un marchio di qualità internazionale per cui il suo prodotto che viene prodotto mettiamo qui viene venduto anche a a nel Veneto in Lombardia così e chi conterà sa che quel prodotto è sottoposto a una regola di coltivazione che corrisponde a un certificato dato dei tecnici certificato internazionale
Il prodotto biologico invece al momento non ancora questo elemento per cui biologico adesso oggi come oggi non ha ancora una sua fisionomia e trovi biologico stretto
Puro diciamo che non ha usato chimica e trovi biologico che magari invece una conversione
La e nata molta confusione
E anche questo porta che il consumatore è un po'così in confusione ecco se vogliamo
E oltretutto anche l'aspetto della commercializzazione del biologico non è ancora ben organizzata
Invece biodinamico essendo più ancora piccolo
Se invece organizzato anche nella commercializzazione io vede i contadini che hanno avuto prodotti biodinamici col marchio invenduto tutti bene i loro prodotti io sconosco esperienza di di quelli dell'Alto Adige
I quello che non vede l'Italia dovendo in Germania tranquillamente pittura le mele che per dire Mele che erano colpite dalla Capo Caccia che il famoso per me delle mele che normalmente vengono buttate via
Do Roland vendute a quattrocento lire al chilo per cui han preso di più
Di quello che è il contadino chimico dell'amica di prima qualità voglio dire no e quelle sono state utilizzate in Germania per fare il succo di mele no per cui anche lì è il discorso che il prodotto viene utilizzato in tutti i suoi elementi non è che il contadino è costretto a produrre la Milla da da settanta come la chiamano
Ma e tutto il suo prodotto è interessato a una commercializzazione sia per esempio ci sono industrie che fanno nei prodotti per l'alimentazione dei bambini
Ci sono anche industrie che lavorano prodotti chimici ma per i bambini cercano un prodotto di tipo di qualità insomma ecco
Così anche diciamo per il contadino e c'è anche una soddisfazione perché ha magari avuto delle perdite però il suo prodotto viene commercializzato bene
Certamente che se uno da un anno all'altro incomincia e non può pretendere subito di avere un mercato pronto la anche il la conversione di un'azienda deve essere lenta e e e diciamo circostanziata ecco alle realtà che si presenta
E diciamo anche opporre credo che il problema
Ed è qui che da parte dell'ente pubblico non ci sono sovvenzioni non ci sono aiuti per cui assistenza tecnica è ancora limitata perché questi tecnici vengono pagati
Dalla dell'associazione teme interna che è quella che al marchio
E chiaramente le cose si sviluppano in base alle energie anche che si hanno e qui si parla per esempio del del famoso discorso della sperimentazione
E noi nella nostra agricoltura abbiamo iniziato queste sperimentazioni ma come energie economiche molto limitate e per cui anche lì dobbiamo lavorare gratuitamente muoverci e nostre speso e così via insomma
E di conseguenza anche i risultati possono essere più limitati insomma
Stop
Non ci sono tecnica ventinove diciamo si è fatto un po'di rumore adesso per questa famosa legge però si è già visto insomma che non sembra che faccia una buona fine ecco
Per dire adesso non so come
La Provincia sì ecco mi sembra che fosse adesso forse lo sapete forse voi meglio che a livello statale c'è un po'più di attenzione
Ne abbiamo visto come aiuto la biodinamica aveva avuto il riconoscimento qualche anno fa come associazione a livello nazionale e poi anche il ministro dell'Agricoltura quello Trotta Andolfi
Aveva agli ha dato un aiuto per il discorso dei convegni dei corsi queste cose qui la soluzione più dinamica cioè era iniziato un certo rapporto
Però chiaramente il per fare un lavoro fatto bene deve essere non è che noi vogliamo i finanziamenti per le aziende perché le aziende deve partire con le loro gambe delle parti l'azienda e andare avanti dimostrare verso le stelle di essere attivo
L'aiuto eventualmente proprio nel discorso dell'assistenza tecnica e della sperimentazione del discorso diciamo della propaganda culturale insomma dell'informazione ecco questa importante
Sì
Sì
Niente le stazioni sperimentali dell'istituto agrario di San Michele
Cosa fanno
Non abbiamo diciamo so che ha iniziato una sperimentazione hanno fatto anche delle pubblicazioni sulla nocività dei prodotti chimici
Hanno fatto delle ricerche però sul discorso biologico propriamente mi sembra che non venga fatto molto non menta
Per lo meno noi come associazione abbiamo avuto degli degli scambi insomma
O ancora non è diciamo messa a fuoco
Ma cioè
Agricoltura biologica e biodinamica che o un po'confuso nella testa l'altra domanda è che io spesso cerco di acquistare a dove ritrovo prodotti leggo la la dicitura prodotti coltivati in modo biologico biodinamico e mi chiedo
Quale influenza polvere su un terreno coltivato in maniera biologica o biodinamica poi me lo spiegherà meglio la differenza
E la vicinanza con prodotti coltivati in modo tradizionale sui tradizionali quindi con l'uso di concimi chimici
Cioè oltre a
A quello che è l'inquinamento che è nell'aria non so le piogge acide eccetera sì agiscono sul prodotto coltivato in quel modo nella stessa maniera
Gianluca risponde alla prima domanda
Agricoltura biodinamica un'agricoltura biologico si chiama dinamica perché perché diciamo vengono utilizzate dal punto di vista biologico tutti quegli e del emendando vige concimi organici concimi minerali trattamenti a base vegetale e così via che vengono utilizzati anche in agricoltura biologica con
Diciamo l'uso poi di dinamite azioni cioè di ci son dei preparati a base vegetale che vengono dinamite dati non so qui il discorso per esempio se qualcuno di voi conosce cos'era che la medicina omeopatica
Cioè non fate della dinamite azioni
E viziati e sostanze che portano poi gli effetti nel terreno cioè si migliora la vitalità
Non so per esempio la la ricettazione in primavera si stimola vegetazioni in primavera oppure si può migliorare anche la maturazione del frutto tramite questi l'uso di questi prodotti dinamici insomma
Ecco sì di conseguenza
Anche per esempio per esempio con prodotto che si spuntino amministrate che essi si spruzza per migliorare il contenuto di zuccheri porta come un effetto del solare che irrobustisce anche la foglia e la pianta di conseguenza e
Insomma è stato visto anche con prove sperimentali anche a livello universitario in Germania che questi prodotti di nanizzati che sembrano come dire acqua acqua mescolata che nell'uomo si dice che ne non danno risultati ma è solo l'effetto così psicologico dell'uomo che guarisce ma in questi prodotti dando risultati anche nella natura
Per cui insomma non so se poi si può parlare di effetto placebo spianati effetto placebo anche nella natura ecco
E voglio dire che e poi un'altra elemento molto importante che si studia anche l'aspetto dell'astronomia perché si è visto che molto importante nella coltivazione tener presente tutto l'influsso quello che al lungomare
Quello che voi conoscete già i contadini ha sempre fatto la la lady ad una sempre parlato no lo faceva così per la tradizione invece se proprio viste in modo sperimentale che dal due mila e
E gli influssi diciamo dei pianeti delle costellazioni sono molto importanti per tutto quello che riguarda il ciclo delle piante
E e qui Padova in modo particolare delle sementi
E per quello che riguarda le sementi questi influssi astronomici sono importantissimo
Ecco oggi oggi di questo non se ne pallone non venga considerata i risultati si vedono insomma
Ecco questo a grandi linee può esser detto adesso poi le cose sono anche fosse più complicate però grandi linee si usano dei preparati particolari a base vegetale e sia uno uno studio diverso anche del
Di quello che riguarda l'aspetto astronomico ecco poi il resto è come l'agricoltura biologica
Per quello che riguarda invece la coltivazione vicino apprestamenti inquinati e così via egli chiaramente si tratta di dire viviamo in questo mondo ecco e
E per cui a
Nel discorso del ma
Marchio
C'è attenzione per esempio non dare il marchio demente perché c'è un marchio ci son due marchi c'è il marchio ad emettere che quello di un'azienda che ha fatto una conversione da tre anni per esempio e c'è il marchio via Dini esprimo una una inizio di conversione oppure Marche Bedini esprime una situazione che ancora in in squilibrio e non è ancora
Diciamo che possiede un poco le caratteristiche che avevo espresso prima per esempio per fare un esempio un'azienda che
è meno di cento metri duecento metri adesso mi ricordo dall'autostrada non vien dato il marchio per esempio ecco
Causa appunto tutto questo inquinamento di traffico
Per quello che riguarda la vicinanza gli altri appezzamenti dice Olgiata di guado nel senso che
Si cerca di di introdurre quel quel discorso che facevo prima delle siepi che già provoca non lo sbarramento e c'è un certo riguardo in somari che si venga rispettate certe situazioni oppure anche il discorso dell'acqua di irrigazione anche chiaramente se un uso nacque inquinata non può avere un marchio un contadino che ha una situazione del genere
Chiaramente qual è la situazione ideale è quella delle zone marginali si è parlato prima delle zone marginali le zone di montagna abbandonate quelle sono le zone ideali che presenta delle caratteristiche sia ambientali sia di fertilità del terreno che che possono consentire un tipo di coltivazione che che si diceva
Perché si è se si parte da un terreno fertile vitale chiaramente i risultati sia molto prima di chi parte invece da un terreno commenta diceva prima Mario Malossini da un terreno che coltivato chimicamente per anni
Allora
Per è quella che riguarda la variazione del prodotto la l'ad emettere adesso qui in Italia l'associazione ed emettere nata da da solo tra quattro anni
In mente in Germania è molto più sviluppata
Ci son vari tipi di interventi non so per esempio partecipare delle mostre
E far conoscere i prodotti i contadini si presentano con i loro prodotti e poi anche vengono fatti ne so dei denuncia del fatto un giorno a Dino che viene distribuito nelle negozi che vendono questi prodotti in cui viene spiegato anche come coltivato il prodotto c'è un discorso culturale
Certamente che il discorso della valorizzazione deve esser fatto dall'appoggio anche vede dell'ente pubblico perché voi sapete che per organizzare queste ci vogliono in
GE notevoli anche dispendio di soldi l'anno scorso a Trento era stato organizzato al dal comune di Trento dalla circoscrizione della Carina una un incontro proprio sulla sui prodotti biologici e biodinamici e i contadini avevano anche esposto i loro prodotti stato una bella occasione anche simpatica e quest'anno anche ha ripetuto questa questo incontro diciamo non è molto però è già un inizio a Bolzano fatto anche una cosa del genere
E siamo all'inizio non è che
Proprio l'ultimo proprio
Se i ed è certa per il contadino adesso di spazio nel portare i propri prodotti in queste occasioni e che questi prodotti vengono apprezzati per quello che sono riuscito
Sì io conosco anche a in altre regioni sui problemi sono uguali dappertutto insomma importante è fare queste esposizioni queste fiere insomma che vengono attenti nota che si conoscano anche meglio i contadini
Nel nel Basso Sarca ce ne sono tra quattro iniziative
Così non a grandi livelli comunque ci son tre quattro iniziative poi c'è una un paio di aziende nelle zone di Trento e i palude cultura biodinamica e e POIN Alto Adige ci sono circa venti venticinque ettari
In conversione già anche le aziende giacché avvisato da tre quattro
Io vedo insomma chi è iniziata che ha perseverato i risultati di avuti anche la soddisfazione insomma ecco e certamente insomma che a partire giura insomma ecco qui all'azione
Vespista dai
Sospettato
Circa si è
Fatto se no sì kamikaze emendare già ai bambini vedrà da Resta invece questo dalle già sta avevo che
Il
Io appunto che citavo l'esempio e di di di tre aziende che fanno prodotti per i bambini e c'era in in Alto Adige il dottor Pagni anche un'azienda di otto metri più dinamica
E le sue mete all'inizio erano richieste dalla ditta hip che in Germania fa prodotti proprio per i bambini ma già iniziati e chiedeva quelle mele perché sapevano che lui usava veleni chimici
Era un'azienda che era come la Plasmon insomma mi sembra normale
Ecco
Lei gli ho
Secondo
Superiori questi prodotti però cinquantotto secondo le grosse difficoltà soprattutto perché
Il il modo di di vita cambia cambia poco le persone le abitudini per canto per cuocere ci vuole triplo tempo e quindi serve che e la la la la cuoca diciamo la la la casalinga ben molto più tempo disponibile che insomma sino pentola prossima prova occorrono centro diminutivo di minuti anche delle mezz'ore in più e dopo Sir anche una buona masticazione puramente quindi serve molto di più tempo alla fine va a finire che magari uno impiega molto di più un'ora in più per per completare completamente il CIPE per completare tutto il ciclo barche è questo
E difatti ho provato in caso superi questi prodotti sono l'unico prima dove gli altri non li mangiano abbiano fretta e non riescono a e quindi non hanno o non hanno non riesco a seguire questo tipo di di di pratica diciamo quindi bisogna c'gara di convincere veramente la gente vedrà forse iniziare dalla scuola ma anche credo e creare una folla psicologica il cambiamento delle abitudini e questo numerosissimo difficoltà
Sanità indicazione in questo senso tutte finale
Certamente uno conosce le esigenze del proprio corpo da voi si convince della necessità di queste ore di questi metri venuti a e dopo non gli pesa più io penso
Sì
Beh io penso che sicuramente ci sono dei metodi che possono essere molto utili per rinforzare la nostra salute
Però ce ne sono praticato personalmente sulla mia pelle la macabra ottica Olga cioè ho fatto Bari dieci anni di esperimenti vari però adesso s'non ribattono conclusione che queste sono tutte cose che possono essere utili e forse per qualche persona per qualche singola persona possono essere anche molto molto efficaci però in genere ha letto secondo me quello che manca quello di cui c'è bisogno
E proprio un atteggiamento diverso nei confronti della vita
Cioè mi dispiace ritornare su una cosa così generica così vaga che scappa via perché come dire se io vi dico guardate da domani dovete mangiare sono Macrobio articoli non redatte nella libreria riprende il libro ho cominciato a studiare la macrobiotica cominciate a praticare e voi vi sottoponete a degli enormi sforzi però colpisce sono disposto a tutto ma voglio stare bene voglio che mi si risolvono tutti i problemi
Non succederà mai cioè se voi farete questo fallì rette io ho provato e non funziona c'è funziona per un po'però dopo un po'non funziona più cioè necessario proprio partire
Cioè coltivare un atteggiamento diverso nei confronti della vita c'è chiederci ma che cosa è questo che sto facendo che cos'è questa cosa che mangio
Cosa sono io chi sono io cioè cominciare proprio a a indagare a chiedersi essere curiosi a non accontentarsi di quello che ci dicono
Cioè ma non ci dobbiamo accontentare di quello che ci dice nessuno non vi deve bastare neanche quello che vi dico io non rido non vi dovete fidare di me di nessuno vi dovete fidare siamo soli
Una sola vita una solamente un solo corpo e siamo responsabili noi cioè se poi ci van male siamo noi che ci rimettiamo quindi non ci dobbiamo fidare di nessuno dobbiamo aprire gli occhi dobbiamo esplorare provare chiedere informarci andare a Avanti capite questo intendo dire questo è l'unico mezzo per tirarci fuori dei problemi
Non c'è nessun altro mezzo poiché appunto in questo chiedere in questa ricerca questo cercare informarsi potremo trovare un certo tipo di alimentazione scopriremo gli alimenti bio dinamici
Scopriremo tante cose uccelli e tecniche di medicina
Diciamo che rispettano gli equilibri del corpo potremo Scott scoprire appunto gli ho accennato al problema delle energie le energie del nostro corpo come fare a migliorarle potremo scoprire un'infinità di cose
Però
Noi dobbiamo essere curiosi noi dobbiamo volerle cercare volerle imparare a volerle provare
Se io vi faccio il reclamo come la televisione medico ma guardate che buona questa cosa qua dovete farla che vi fa bene
Voi la fate per un mese poi di stufate cioè o voi sentite veramente dentro di voi l'esigenza cioè che c'è qualcosa che non va vi sentite stufi
Non vi piace come vanno le cose volete cambiare volete provare allora
Cercate e troverete qualche cosa troverete scoprirete qualcosa di interessante se voi venite qua e vi siete giù aspettate che noi viviamo la soluzione pronta la ricetta magica la bacchetta magica no allora
Non ci siamo cioè cioè primitivi deluderemo un'altra volta
Concludo
Forse conclude
Contenta di perché che è uscito insomma questa sera
Mi sembra che lo spirito che anche quello nel quale mi riconosco più profondamente sia quello che la possibilità di cambiamenti viene dal fatto che ognuno di noi
E insomma appunto guardandosi intorno e cercando queste situazioni nelle quali fra l'altro penso che ci sia anche la possibilità di stare meglio proprio dal punto di vista anche vera
Anni si possa possa sgretolare questa questa Maggi né che abbiamo davanti e che se la vediamo tutte insieme ci sembra invincibile di una società architetta
Ha detto contro questi principi così naturali è normale e da forse eliminando proprio questa immagine che tenersi viene data sempre in termini negativi della
E le nostre possibilità e credo che si veda anche quello che c'è di positivo e per questo che ammette tutto che si trova a persone che però
Domando ed è questo che mi piacerebbe che succedesse a a molti più di noi ecco io