La proposta di legge sulla carne coltivata: intervista a Benedetto Della Vedova

Ma radio radicale siamo con Benedetto Della Vedova di più Europa per parlare della proposta di legge sulla carta e coltivata che è stato approvato credo a luglio al Senato e che arriva anche qui al alla Camera allora il provvedimento quando arrivata al Senato ha provocato tante tante polemiche era stato voluto tra un importante associazione di tutela degli degli agricoltori italiani per tutelare la catena diciamo non sul non so la parola esatta quale visto zootecnica
Del nostro del nostro Paese penso la filiera adesso zootecnica si una volta tanto allora un le voglio chiedere cosa pensa di questa di questa riforma
E soprattutto Cocconi divieti Checco che contiene per arginare un settore che in forte espansione
Io trovo che sia una legge
Sbagliata frutto di una cultura reazionaria
Di chi vuole vietare va arginata impedire l'innovazione
La modernità poi alla fine e è una legge manifesto loro non vietano un prodotto vietano l'idea
Perché oggi in Europa la carne coltivata è un'idea frutto di oggetto di ricerca di sperimentazione ma non c'è un prodotto dolosi ma le cellule staminali si fa con le cellule
Prelevate con una biopsia dagli animali io suo pubblico era un economista insomma però
Ho letto viene vengono prelevate per le cellule messe
Questo famoso bioreattore un contenuto come come quelli per fare l'avvio col vino olio contenitore
Che che garantisce la temperatura con un liquido di coltura queste cellule
Queste cellule crescono ma no non c'è in Europa non c'è nessun prodotto commercializzato
Ho commercializzabile e c'è lei sa che al
L'agenzia per
La sicurezza alimentare dell'Unione Europea che peraltro sta a Parma che a un certo punto dovrà decidere nell'ambito del Regolamento novel food sindaco se è un prodotto sicuro connesse
Commercializzato
Quindi è una roba che ancora non esiste ma loro vietano l'idea stessa
Che ci possano essere un'innovazione
Nella produzione di protesi
Invocando da una parte lo spettro delle multinazionali
La chiamano carne sintetica
La nel nella nella proposta di legge c'è il divieto di chiamarla anche carne c'è poi un altra parte tempietto di chiamare caserme anche quella prodotta
E commercializzata oggi
Con con materiale vegetale no cioè succedanei sostituti gol surroga chiamateli come volete tu scrivi carne Soglio Karma di farina di piselli
Lo vogliono vietarlo questo d'marginale considero critici perché su cui senso carne di Soria che ero tenuta
E credo che solo nella loro testa i consumatori sono
Non capisco perché inservienti però poi però la parte di di sostanza e il divieto
Di produrre commercializzare e quindi anche di importare carne coltivata
Che è la frontiera
Circa della produzione
Di di proteine noi non sappiamo ancora oggi
Prodotto e commercializzato in a Singapore Israele sono in questi giorni si è un prodotto da una modalità di produrre proteine perché avrà un futuro da un punto di vista commerciale
Ma e assurdo Tafazzi hanno ideologico di un'ideologia reazionaria preventivamente taglia fuori l'Italia
Tutto questo anche perché
Se l'agenzia per la sicurezza alimentare europea dovesse
Per consentire come è successo per le farine settima consentire la questo tipo di produzione voi nell'ambito europeo devono poter
Circolare si è il punto che questa
Il Governo che al al al traino di Coldiretti su questo
Secondo un racconto bucolico dall'agricoltura soste più io oggi ho ricordato
Come
Il grano Creso che il grano duro
Che in Italia viene utilizzato
Ho letto per il novanta per cento da sono il pane pasta eccetera
è un grano
Ma atto cioè creato nel mille negli anni settanta
Dall'antesignano dell'Enea
C'è un'agenzia pubblica per l'energia nucleare che ha bombardato grano quello famoso Senatore Cappelli
Di dentro con un reattore nucleare l'hanno bombardato di raggi gamma l'hanno trasformato da lì è uscito il grano duro Creso che usiamo che usiamo oggi e quindi è un'innovazione tecnologica usando l'energia nucleare
Quindi è invece chi rinunzia e la rinuncia il nome di un passato che non era bucolico per niente
E la rinuncia stesso frontiera cioè se è una grande azienda
Insomma cito uno se lo fa pubblicità soluzioni va be'non hanno non è per non è finalizzata alla pubblicità ma la conoscenza del tema batterio quella Carmen un omaggio da oltre quarant'anni ma se Cremonini che
Credo sia il più grande produttore multinazionale canterà volesse investire
Su
Fare uno spin-off per investire su questo tipo di produzione di proteine magari per esportare non per vendere in Italia perché presupposto italiani mangiano solo cibo sano non so se la carne che tutti gli italiani mangiano sia sana
Non lo può fare non potrà produrre questa cosa danno solutore è inutile che ci auto in fingiamo perché checché ne dica il ministro se non c'è una spinta commerciale
Poi la ricerca scientifica che non è vietata diretta
Svanisce come fu per gli OGM dove l'Italia
Sulla frontiera della ricerca scientifica pubblica non quella delle multinazionali le tanto vituperate pubblica qua se se non puoi produrlo non puoi c'è fiducia quindi e e e in più ci sono dei profili
Di illegittimità perché evidente che tu non puoi vietare un prodotto che non è vietato in Europa
E più bisognava
Sottoporre preventivamente secondo le regole europee
Questo tipo di provvedimenti vanno sottoposti preventivamente per avere un parere governo l'aveva sottoposto poi l'ha ritirato perché ha capito che il parere sarebbe stato negativo e quindi
Montare tutto questo spot ideologico sarebbe stato un po'più complesso nessuno vuole obbligare nessun altro a non mangiare i prodotti tipici prodotti dell'orto per farcela
Non c'è una competizione sarebbero cuochi sarebbero concorrenziali a livello di di diverso
Ma oggi che io sappia non sono concorrenziale a livello di Trezzo nei Paesi dove ci sono però cioè la prospettiva ovviamente intendeva di numeri magari sarà anche un flop
Lei Lahm per esempio la mai mangiata la la carne coltivata
No ma no sette da giovedì tre a quando
Si chiuderà a questo provvedimento se mai qualcuno volesse forse l'ha portato da Israele commetterebbe un reato e questo totalmente assurdo e della cifra di questa roba qui
Ho trovato
Studiando un po'questo dossier
Una bellissima frase di Churchill
Del mille novecentotrentuno
In cui vado a memoria
Churchill dice
Riusciremo a un giorno a a stoppare questa follia per cui dobbiamo allevare pollo per mangiarne solo il tetto del
E riusciremo a produrre quello che vogliamo generale nell'ambiente diverso quindi senza producono ecco quest'idea oggi a era ministro all'Agricoltura in quel periodo oppure era una cosa che
Ratchet docile Aranciera dicevamo VP fortuito è de de del buffo che il questa visione
Molto preciso e puntuale razionali Simona
Oggi si si si si si stia verificando peraltro le potenzialità poi sta licenziati stabilirlo ma le potenzialità sono anche di garantire
Produzione adeguata di proteine
Perché male Carlo per il formaggio
Di proteine
Garantendo una serie di benefici l'ambiente
Primo luogo eviti la macellazione
Oggi la cultura al PM
In un
In un liquido di cultura di origine animale fetale prospettiva potrebbe anche essere
Colture un liquido di coltura Vegeth di origine vegetale
Eviti la macellazione eviti di immettere in
Attraverso l'alimentazione una quantità di antibiotici spropositata che fa danno alla salute nel senso che incrementa la resistenza agli antibiotici
Consumi inverno Energia meno acqua meno territorio
Si sta andando avanti sulle valutazioni sicuramente in modo chiarissimo rispetto agli allevamenti di bovini e qui Oppini
Eviti gli allevamenti intensivi che sono paramento sacro perché grida vendetta
Non solo il trasporto
E e ma soprattutto ai un'impronta carbonica di di impatto ambientale cioè che ora è questo l'obiettivo se ci riesce sedici se se non riesce pazienza certe ma se tutto questo dovesse riuscire cosa facciamo Italia lo richiamo per difendere cosa
Il punto non è di impedire
Di impedire a qualcuno di maggio recluso che vuole ti consentirà all'Italia di Stato sulla luna chiedo dalla propria della produzione alimentare rispetto all'Unione europea non ci siamo ratifichiamo qualche procedura d'infrazione dopo l'approvazione di questo provvedimento
Ma secondo me il provvedimento in sé è illegittimo dal punto di vista del diritto europeo non credo che scatti la l'inflazione l'inflazione scatterebbe
Scatterà
Qualora lei sa quindi il l'autorità preposta
Dovesse su richiesta di qualche produttore dare il via libera come succede sugli insetti han fatto le stesse cose proclami ma vogliamo farci mangiare panini insetti dopodiché al dunque in Italia commercializzabile secondo le regole europee la farina sette
Non la mangio e nessuno credo ma insomma però è commercializzabile utilizzabile
A a scopi alimentari quindi qualora questo la produzione
In Olanda suo che che sono dei grandi produttori di carne di formaggio sono dove c'è in atto comunque è una grossa guerra tra tra gli agricoltori è una parte politica sino gli agricoltori sono fatti parte politica in Italia non c'hanno bisogno perché
Ci hanno tre quarti dal Parlamento già disposti a a votare a votare una legge sulla base di una petizione le cui firme sono state raccolte su un volantino
Talmente antiscientifico antirazionale contrario alla realtà arco Dal Col diretti
Però la la l'infezione scatterebbe qualora
Lei sa dovesse dire che
Non si trovano che non fa male e che quindi ha un prodotto ha messo in Olanda sono se non sbaglio il paese più avanti nella sperimentazione e se io voglio importarlo devo poter importare lì scatta l'infrazione ma insomma
Qui siamo
Alle cose preventive va bene allora vedremo se qualcuno chiederà l'intervento dalla Corte di giustizia europea questo angolo presto per c'è una cosa divertente che diretta non solo
I prodotti loro li chiamano sintetici perché comunque questo tipo di produzione se la la cellula e
Deriva da un vertebrato quindi se qualcuno in Italia volesse fare
Produzione anche massiccia di polpa di aragosta
Ora costa sarda si potrebbe farlo perché essendo vertebrato anche con le lumache attenuati certe potrebbe farlo però oggi il ministro Lunardi come siamo partiti da Libertà e Bratti perché sono più avanti ma con loro qualunque qualcuno proponesse anche gli invertebrati vie telematiche libertà vediamo poi magari ti spunta un emendamento anche solo o un ordine del giorno su questa cosa qua
No abbiamo dato un'idea qualcuno no dei locali perché il il Governo tutto schierato anzi anch'oggi non c'era nessun registrano sul Forza Italia insomma anche intervenuti dopo che lunedì per la molto strano
Però credo che il Pd si astenga io trovo assoluto non so cosa farà cosa faranno il treno che forse anche loro tengono molto all'opinione di con la Coldiretti sì però è veramente una cosa trovano per sbagliare sta perché si usa un argomento va bene la difesa produzioni tipiche per ma per per attaccare una cosa che con questo non c'entra niente
Grazie a Benedetto Della Vedova con cui abbiamo parlato del provvedimento sulla carne cornuti Walter