Oltre Expo. Alleanze per nutrire il Pianeta. Si, è possibile

Adesso io appunto avremo avremo un saluto ed è Mario Monti è dovuto partire improvvisamente il presidente Monti Presidente qui in Bocconi
Dovuto partire improvvisamente abbiamo saputo ieri sera che dovuto muoversi però civili manda un suo suo messaggio per quello che avrebbe voluto dirci personalmente possiamo ascoltare qui
Buongiorno sono Mario Monti mi dispiace molto di non poter essere con voi oggi alla Bocconi
Per salutare l'inizio del importante convegno internazionale sull'agricoltura biodinamica
Che avviene a poco più di sessanta giorni dall'inizio di expo la ragione della mia assenza per la quale mi scuso con tutti voi
E in particolare con la signora Giulia Maria Mozzoni Crespi che con
Affettuosa forte insistenza fino all'ultimo ha cercato di
Farmi essere oggi alla Bocconi la ragione per cui non posso essere è stato che sono stato invitato dal
Primo Ministro francese Valls e dal Primo Ministro spagnolo raccogli a partecipare proprio questa mattina sui Pirenei
Alla inaugurazione della interconnessione elettrica tra Francia e Spagna
Si tratta di un progetto veramente di grandissima portata vorrei dire
La pietra angolare per la costruzione del mercato unico dell'energia all'interno dell'Unione europea siccome avevo seguito questo Progetto direttamente e fin dall'inizio prima come commissario europeo al Mercato unico
E successivamente con un incarico personale in veste di
Mezzi attore tra Francia Spagna per conto dell'Unione europea Francia e Spagna che per una ventina d'anni non erano riuscite a trovare la trovare l'accordo tra loro e con le popolazioni locali
Per questa
Importante opera di interconnessione elettrica ebbene non mi sono sentito di mancare a quell'appuntamento
Che ha finalità nell'opera che vi si inaugura molto simili a quelle di rispetto della terra di sostenibilità anti attenzione per le generazioni future
Che caratterizza il vostro appuntamento infatti la sui Pirenei si inaugura un'opera che del tutto
Pulita dal punto di vista ambientale non deturpa il paesaggio non provoca radiazioni pericolose
Infatti tutte le popolazioni l'hanno approvata e ha queste caratteristiche perché si tratta di un'opera sotterranea
La più rilevante al mondo per nuova tecnologia che è stata applicata
Ebbene mi spiace quindi mancare spero di essere da voi scusato a questa prima delle due giornate del convegno
Ci tengo a ringraziare in primo luogo l'Associazione per l'agricoltura biodinamica
E gli enti che hanno deciso di patrocinare l'evento il Fondo Ambiente Italiano la Fondazione Giangiacomo Feltrinelli e Slow Food perché ha positivamente contribuito alla realizzazione di questo progetto
Auguro a tutti lavori che siano all'altezza delle aspettative
E scusandomi nuovamente di non poter essere con voi alla Bocconi sottolineo quanto la nostra università sia lieta di poter a sua volta a dare un contributo allo svolgimento di questi lavori
Buona giornata buon lavoro a tutti
E invito il dottor Pavesi
Il padrone di casa
Ha voluto portarci un saluto della dell'università Bocconi
Grazie dottor creare il conto
Buongiorno a tutti mi associo ovviamente alla
Al lavorio del nostro Presidente per un convegno veramente molto interessante e
Mi permetto a nome delle Università del ringraziare gli ospiti qui presenti di grande livello di grande valore a partire dal rappresentante dell'istituzione la Regione
Con l'assessore il Comune di Milano con
La persona a cui noi siamo molto vicini in questo momento l'avvocato
De Cesaris che ci sta veramente aiutando nello sviluppo del campus urbano della Bocconi
Che e qui mi piace entrare nel tema che poneva
Il presidente Triarico questo sviluppo del nostro campo sarà assolutamente in linea con gli Standard ambienti Ali più rigorosi a livello internazionale
Noi vogliamo essere un esempio come Bocconi non solo per noi stessi ma addirittura
Per la comunità accademica nazionale e anche internazionale
Direi Bocconi studia i temi dell'ambiente e della sostenibilità dell'economia relativa
E stiamo direi sviluppando generazioni di professionisti e dividere che affronteranno questo mercato in un'ottica diversa dove
I temi dell'economia rigorosamente devono essere rispettati ma il contributo al valore sociale il contributo all'ambiente il contributo alla sostenibilità devono diventare uno dei mandati che noi consegniamo
Ai nostri studenti
Dal punto di vista accademico vi dicevo ci sono numerose corse su cui noi lavoriamo
Abbiamo collaborazione molto intensi e col mondo
Dell'istituzione delle imprese e vogliamo essere punta avanzata nel rinnovamento della cultura di questo Paese dove ripeto che il rigore scientifico il rigore economico si devono accoppiare
A grandi contributi alla crescita sociale e civile del nostro Paese
Il tema della dell'agricoltura che voi ponete oggi di un'agricoltura biodinamica quindi che preserva l'ambiente è ovviamente
Un
Un sotto insieme del tema più generale dell'agricoltura
Per il mantenimento del pianeta per il sostentamento del pianeta
E naturalmente questo tema oggi si accoppia molto bene con l'enfasi
Che Expo due mila e quindi ci pone a questo tema importanza planetaria se noi pensiamo che dovremo nei prossimi anni non molti alimentare due tre miliardi in più di persone rispetto a quelle che già oggi
Esistono sul pianeta e non vorrei che questo tema che è fondamentale pervasivo ed è di medio-lungo termine mi disse in qualche misura offuscato dalle preoccupazioni che pure esistono a breve per temi forse più vicini più e più di maggiore impatto emotivo e che subiamo sono i temi della crisi economica della occupazione sono i temi delle guerre vicine dei focolai vicini di guerra in Libia
E in in Ucraina va ripeto
Considero questi temi e mi auguro che lo siano di breve termine mentre il tema di lungo termine eccome uno alimentare il pianeta e due preservare le energie le risorse del pianeta
Quindi in questo senso voi avete la partecipazione anche di accademici nostri della Bocconi a questi due giorni di convegno
E avete soprattutto il supporto il consenso e volentieri
Ricevo l'invito del Presidente Tricarico di vedere questo evento ripetitivo cioè noi dovremmo come Università Bocconi ma in collaborazione anche con altre Università del nostro Paese
Fare di questo appuntamento un elemento di non di ripetizione ma di stimolo di moltiplicazione degli interessi ai temi che voi ponete quindi io vorrei
Lasciali con questo augurio qui parte in Bocconi un'iniziativa molto importante due giorni di lavoro
Potrei promettere a voi a nome dell'università di ripetere questo evento ogni anno assistendo e assicurando quei successi che sicuramente voi sarete in grado di produrre da oggi in futuro grazie a tutti e buon lavoro
Deve dicevo ci qui la presenza del Comune di Milano e con
La vice Sindaco del Comune
Che chiedo appunto di venire la l'avvocato Ada Lucia De Cesaris fino a portarci appunto un saluto sappiamo quanto il Comune coinvolto anche con Expo
Beh innanzitutto grazie
Grazie all'Associazione per l'agricoltura biodinamica
Grazie a tutti coloro e sono tanti non una linea un neri nominiamo che hanno
Permesso che ci fosse queste ci fossero queste importanti giornate la volete sapere che per chi amministra la mattina sempre un momento complicato perché si aprono i giornali
E l'ottanta il novanta per cento sono sempre notizie fastidiose io stamattina ho letto tra l'alto molto presto
Questa affermazione di Giulia Maria no
L'agricoltura e il paesaggio una cosa simile perdonami se non la ripeto proprio nello stesso modo sono il nostro riscatto c'è la contemperazione tra agricoltura e per il paesaggio solo il nostro sofisticato possono essere
La nostra forza dobbiamo puntare su quello
Io con un certo orgoglio penso a questa piccola parte della mia attività che è stata però importante in questi anni che è quella di fare ritornare al centro di questa città
Il il ruolo dell'agricoltura milanese e di metterla in relazione con altre realtà importanti anche più importanti ma risale a venir fuori con la sua identità e la sua specificità
Aiutare questa realtà a tornare a colloquiare con l'altra parte della città
E rende le due parti sempre più integranti per far sì che la salvaguardia del territorio agricolo
Diventi una realtà perché il territorio agricolo è un pezzo essenziale della di Lou della vita dello sviluppo di questa
Città abbiamo lavorato tanto con il fine
Stiamo lavorando con la Regione con il fai sul recupero sui percorsi delle cascine sempre nel rapporto fra agricoltura e cade
E cultura con l'agricolo con dalla Regione siamo riusciti a mettere insieme anche nei diversi distretti agricoli a firmare
Lacustre tutta una serie di impegni che ci aiuteranno ci aiuteranno a dare e a ricevere
Dall'agricoltura
Ecco io penso che queste giornate dobbiamo salutarli veramente molto positivamente
Ringrazio anch'io la Bocconi perché ospitare tanta gente mettere anche questo posto così bello così attento all'arte anche rispetto a quello e lo dico sempre
A intorno e sta succedendo intorno alla stessa sempre su iniziativa
Della Bocconi è un fatto importante e dobbiamo continuare a discutere dobbiamo portare i risultati di questo lavoro che sarà anche il faticoso tra i temi
Tra le gli oggetti di discussione che avremo durante i sei mesi di Expo ma dobbiamo costruire proposte strategie per il post expo perché non ci sarà futuro
Del post Expo se non riusciremo a garantire la continuità non soltanto di questo pensiero per la rigo dell'agricoltura ma anche di esperienze di pratiche che nel suo piccolo
Expo nel suo grande sta cercando comunque di garantire
E di mettere insieme ma che noi dobbiamo far continuare attraverso la ricerca attraverso l'attenzione alla biodiversità attraverso la realizzazione di un grande parco noi ci siamo speriamo di farlo anche insieme a tutti voi grazie buon lavoro e buona giornata
Bene alle serrata abbiamo ha veramente gradita presenta presenza qui del dell'assessore del della Regione Lombardia all'agricoltura
Giovanni Fava che ha voluto gli a trovarci
Appunto una un attore chiave del lavoro che come associazione prevenuto le dinamiche intendiamo fare lo ringrazio per essere presente
Ebbene grazie a voi
L'applauso mappale fiduciario una cosa positiva
Vi dico di essere quasi convinti che dirò cose condivisibili mi fa piacere
Io intanto vi saluto ringrazio ovviamente localizzazione aggiornata
Che ci dà la possibilità di confrontarci anche da un punto istituzionale con alcuni colleghi che svolgono analoghe mozioni in
In
In altre entità ed enti locali
Di questo territorio
Concedetemi di parlare un po'di Lombardia sul declinando la sul tema della giornata ovviamente va letto ma guarda che è un convegno internazionale sì però io ma competenza internazionale o competenze
Su questa Regione ed è già abbastanza complicato gestire un territorio di queste dimensioni con questa vocazione con questa
Tradizione con questa storia con questa importante presenza agricola Genova vi è la prima Regione agricola italiana
Il contendere con la Baviera il primato di prima regionali con le europee
Secondo gli ai ad assecondare le statistiche siamo primi sono secondi diciamo che siamo secondi abbia un bene comunque
C'è Lombardi è qualcosa di
Molto diverso da quello che è riuscito a comunicare in questi anni ha potestà l'immaginario collettivo tutte penso alla Lombardia come un luogo dove
Per
Normalmente c'è molta industria c'è finanza c'è anche quello sicuramente dello Stato importante determinante c'è molta punizione del PIL nazionale ma ci soprattutto le colture
E in Lombardia convivono diversi modelli agricoli
Ognuno propria dignità credo ma in ogni caso per chi fa il mestiere faccio io vanno colte le osservazioni e le leggi sensibilizzazione che arrivano all'esterno per cercare di segnare
Un quadro di regole all'interno del quale far confluire
Indicazioni e risorse al al al settore al comparto
Noi abbiamo analizzato in questo momento
Le potenzialità del mercato B.O. uno in termini è un termine generico per comprendere il biologico e biodinamico mettimi sostanzialmente mettendole insieme ciò che faccio
Compio un esercizio scorretto dal punto di vista strettamente tecnico però concedete non avrebbe alla fine quando l'analizziamo i numeri del mercato dobbiamo salvaguardare alla agli arresti grandi numeri Neri ha visto in questi anni
E che la tendenza al consumo di prodotti del del diciamo nell'aria avvio cresce
Con un livello di crescita di gran lunga superiore la nostra capacità di aumentarla produzione o di andare in confusione cosa un dato di fatto per invertire questa tendenza per andare incontro a esigenze del mercato che poi si è
Come sapete un mercato che si è per fortuna in questo comparto ha caratterizzato da una dinamica sostanziali di crescita mediamente buona di tutti gli ultimi tre anni
Altrettanto non è stato pari convenzionale cioè non c'è dubbio che la crisi che sta attraversando l'agricoltura tradizionale in questo periodo dalla crisi senza precedenti
Perché tocca un po'tutti compatti alla zootecnia alle colture cerealicole alle attività che avevano composto inganno in larga misura l'attività agricola lombarda e allora noi abbiamo scelto di fare una di porre in essere una serie di azioni che si sviluppano all'interno del Piano di sviluppo rurale in modo significativo
E in questo piano rien previsto una serie di misure importanti che vanno nella direzione di incentivare la possibilità di passare alla prova in conversione e di farlo in modo organico e strutturale
Ci aiuta la legislazione comunitaria in questo sapete che le aree destinate biologico di fatto rientrano nella fattispecie cosiddetta degli alimenti e dell'Unione europea e quindi è evidente che le aree dissente ideologico di fatto beneficino già
Di questo vantaggio che quasi di un terzo rispetto alle attività alle attività tradizionali in modo automatico non hanno bisogno di di di di porre in essere altre azioni possono continuare a fare quel mestiere proposta ma che avendo camion ha obiettato dicendo ma non è che se ci date
I vantaggi del green in poi ci togliete le risorse reale qual erano abituate sulle sulla sugli incentivi e biologico no perché sono due
Due livelli diversi training INPS un criterio di valutazione che afferisce al primo pilastro è la patria quindi alla contribuzione immediata e specifica sulla
Sul sul suo gli ettari coltivati e alla destinazione degli stessi il PSR che allo sviluppo rurale è una cosa diversa questo interviene sugli investimenti sulle modalità culturali
Dei due cose possono tranquillamente cumulati si c'è bisogno di avere però a questo punto iniziativa dei singoli
Il legislatore vedete può creare le regole può anche se si riesce a trovare le risorse e le risorse delle temi ci sono nel nostro piano di sviluppo locale noi abbiamo
Disposto risorse per un miliardo e cento cinquantasette milioni di euro
Sono centotrentatré milioni di euro in più rispetta la programmazione precedente
E uno dei pochi casi nell'ambito del quale non si può dire non ci sono i soldi perché ci sono accettate spenderli bene
L'unica cosa che non possiamo Noè fare noi e dirvi come spenderli sono le imprese e l'azienda e l'impresa agricola che deve avere la mentalità giusta adeguata andare a intercettare queste risorse
è vero che soprattutto nelle generazioni più giovani di nuovi di nuovi agricoltori il dato il dato generazionale è un problema in una in tutt'Italia e lo è anche in Lombardia
Ne abbiamo un'età media di di di titolari di imprese agricole cinquanta mila aziende agricole lombarde di sessantatré anni è una delle più alte d'Europa
Però abbiamo un dato in quanto nel mezzo rispetto alla media nazionale sui giovani un la media nazionale
Sui giovani ci dice che in Italia siamo di poco sopra l'undici per cento tenete presente che i giovani in agricoltura si dica fino a quarant'anni lo dico per i non addetti ai lavori perché è una cosa che a volte
Io mi vergogno può dirlo ma è così
E diciamo gli under quaranta milioni di meno chiamiamoli più giovani sono mediamente le avanza l'undici per cento e non voglio sono i quattordici e mezzo per cento
E quando mi sono dati analizzare questo dato abbiam visto che questo quattordici e mezzo per cento è concentrato soprattutto
Nelle zone montane la zone montane Lombardia dato arriva al diciotto virgola sette cioè il dato più altre nella pianura quella dove si pratica l'agricoltura intensiva tradizionale il dato scende a di poco sobrio l'undici per cento si allinea al dato nazionale
In quei territori quelli più difficili quelli più complicati si sta sviluppando una delle poche la cultura del biossido a Roma dove cultura ed è quella che sta dando credo anche maggiori soddisfazioni chi si è avventurato
In questa impresa ed e non possiamo non tenere conto di questo dato da quello abbiamo inserito anche
Una su una quantità importante di risorse per questo tipo di approccio anche perché sappiamo che a quelle acque ha certe attitudini anche molto più difficile produrre pudore monologo relativo sta ballando vivamente di
Livelli dimensionali di un certo tipo cioè l'ottanta per cento la produzione più le ottanta facendo Busela ricorsi fine pianura in una bandiera e quindi il i dati si riguardate sono da tempo straniera leggere ma per le dicono
Il contrario uno nell'altro noi però adesso siamo entrati nella fase in cui e concludo abbiamo bisogno di dare vita alla progettualità l'apposito l'età non può essere del pubblico
Sono i privati sono i soggetti che organizzò nel mondo privato su una struttura con la vostra e ci devono dire
Come è giusto investire con le risorse e come che le risorse possono andare nella direzione di una precisa di un comparto che è di grande interesse perché o di chi lo dimostrano i consumi che ci interessa non è che non è che lo devo dire io e non doveva contava nessuno
Se non entrano in questa logica e
Insieme apriamo la fase di
Di collaborazione su questo versante la mia disponibilità c'è tutta con l'accusa
Collega alle Cesaris lei prima ha ricordato stiamo ragionando sull'ipotesi di recuperare importanti aree tradizionalmente ha una vocazione agricola anche nel Comune di Milano perché
Detto anni fa sembra un ossimoro non agricoltura il Milan almeno due cose che si sposavano difficilmente dal contesto concettuale oggi invece la cosa che hai più sembra quasi quasi scontata
è stato un percorso culturale un certo tipo che ha avuto bisogno di un dibattito di un certo livello
E credo che le giornate come quelle di oggi dei prossimi giorni possono contribuire a questo dibattito in modo significativo riusciamo qua
Per perseguire attentamente quello che ed era discusso dibattuto all'interno delle vostre giornate di studio
E per confrontarci con voi tecnicamente già dalle prossime settimane per
Verificare sul campo come con le risorse di cui parlavamo prima possono essere impiegate al meglio in un'ottica che debba far tornare
Ad avere un rapporto equilibrato fare cultura
E territorio un territorio come il nostro che è caratterizzato da un dato
Il due per cento
Della popolazione lombarda ed ente l'agricoltura solo due per cento
Questo due per cento gestisce l'ottanta per cento del territorio
Non c'è a territorio senza agricoltura non c'è gestione del territorio senza un'oculata gestione agricola
Le modalità culturali le gli approcci tecnici che si utilizzano i prossimi anni saranno determinanti per fare in modo che questo territorio possa essere salvaguardato e perché no ad un tantino migliorato o la giornata a tutti
Beh io appunto sono molto lieto di avere qui il la presenza appunto come qualificata di export per noi è veramente molto importante e cioè il dottor Filippo ciance che ha voluto essere qui
E il Direct ora Africa di già capite di cosa stiamo parlando nel cluster progetti della Società Expo due mila quindici
Appunto sono molto lieto di averlo qui
Che ci porti non credo soltanto un suo statuto
Buongiorno a tutti grazie Presidente ringrazio anche
Con lei tutti gli organizzatori
Anche per la l'attenzione nell'averci invitato ringrazio i rappresentanti del della regione
Del Comune
Anche dell'università che generosamente Pili di ospita ma penso che non è vero che faccia parte dell'Università non solo la formazione alla ricerca ma proprio la cura del territorio e quindi fa parte di una vocazione universitaria veramente
Attenta
Porto i saluti del
Dell'amministratore delegato sala non
Preso da tante cose mi ha chiesto di venire io l'ho fatto che fu ben volentieri tra l'altro ho scoperto che tra i miei colleghi qualcuno mi ha invidiato perché con grande sorpresa scopro che qua e là ci sono tutta una serie di
Di persone che
Conoscono bene l'agricoltura biodinamica a differenza di me che oggi imparo
Mi sono nettamente addentrato in questo argomento
Diciamo che SPÖ è una grandissima opportunità non mi dilungo se ci fosse stato qui sala avrebbe dato
Vi avrebbe offerto tutta una serie di numeri importanti non meno importante oggi è che e numero settanta perché mancano settanta giorni all'apertura che quindi
Costringe accorrere
Rendere questo grande palcoscenico pronto disponibile per per parlare appunto di
Di nutrizione di agricoltura sostenibile di
Di ambiente
E anche di benessere deve dei popoli
E della gente in generale quindi un grande una grande occasione di dibattito i numeri che potremmo offrire sono tantissimi vanno dai sedici mila volontari
Potremmo parlare otto milioni di biglietti già venduti ma lascio un po'più a
Questa parte che avrebbe magari caratterizzato l'intervento dell'amministratore delegato di sala ma
Mi soffermo su un l'argomento di mio personale interessa
Noi abbiamo lanciato lo scorso anno una una colloca un appello per averle
Come è tradizione delle esposizioni riversarli una raccolta di best practices di pratiche
Virtuose da tutto il mondo per
Provenienti da tutto il mondo con con proprio per tornare alla questione dei numeri e con nostra grande
Con nostro grande piacere essere abbiamo ricevuto settecentottantanove
Proposte
Settecentoquarantasei sono state accettate perché compatibili con
Con il bando e
No no ne abbiamo selezionate diciotto simbolicamente anzi sono state selezionate da dando da un comitato di presieduto da principalmente o di Monaco da grandi personaggi
Che saranno raccontate in maniera particolare nel padiglione zero
Poi
Per noi queste settecento quarantasei best practice sono un patrimonio che noi vogliamo offrire a tutti durante
Semestre espositivo e speriamo un po'
Poiché prima impone anche dopo
Cosa vuol dire questo vuol dire che
Durante i sei mesi noi organizziamo
Varie attività ci sarà una settimana dedicato alle best practices parlavo prima con col Presidente Triarico
Segnalavo che di queste settecentoquarantasei best practices centotrenta sono specificamente
Nel dominio della agricoltura biodinamica quindi un patrimonio importantissimo sono anche onorato di segnalare che tra queste centotrenta abbiamo anche la
L'iniziativa secche
Quindi saluto con
Con rispetto anche con orgoglio la presenza oggi tra voi tra noi di Ibrahim Abu lei che il padre
Di questa straordinaria iniziativa che sarà raccontata più avanti e che noi speriamo di raccontare tanto che
Proponevo aveva
Al Presidente di lavorare insieme per
Arricchire questa settimana delle best practices che sarà nel mese di giugno a partire dal nove giugno ci sarà una settimana dedicata alle best practice che sarà sia all'interno
Di di Expo nel sito con un evento di vi racconto del delle best practices con i protagonisti delle vespe delle diciotto best practices simbolo ma
Che poi continua e abbiamo l'idea di farlo nella città
Spero nelle università ma anche i luoghi istituzionali dove
A in vario modo cercheremo di raccontare non solo dei luoghi istituzionali città ma
Speriamo anche
In una cascina un'azienda non so magari andremo anche a Bereguardo che
Cioè
Ovunque ci sia una possibilità di raccontare
La bellezza
Di questa
Di questa di queste straordinarie esperienze ma aggiungo un'altra cosa i i centoquarantacinque per Paesi che verranno expo
Per la loro partecipazione
Scrivono una specie di manifesto
Quello che noi chiamiamo un film statement quindi dicono questo è il messaggio che con la nostra presenza vogliamo portare
Moltissimi non ho una statistica ma la la farò
Moltissimi parlano propriamente di ricerca e di ricerca nel settore del della dell'agricoltura biologica e
E oltre come
Come voi ci insegnate ecco
Proprio pochi giorni fa la Giordania finalmente concluso l'iter
Di di partecipazione ci ha mandato il team statement che
A una componente importantissima di dica propriamente di agricoltura biodinamica tanto che se
Segnala dire addirittura la composto
Che è la ANEI
Di o no on line Studies che è un'iniziativa tra Giordania Germania proprio sulla
Sulla
Sull'utilizzo non è un termine giusto non sull'utilizzo delle
Delle api come indicatore di una di un di un sano
Vi è virgolette sviluppo agricolo adesso qui entro in un terreno minato con tutti gli esperti del settore però mi ha molto colpito che voi domenica domenica celebrate
Domenica celebrate
Contro con non
Con quello che mi è piaciuto molto nella vostra nel vostro DNA che è la bellezza coniugata all'agricoltura all'ambiente
è un termine molto interessante voi celebrate proprio il canto la musica legato e l'arte legata proprio alle alleati quindi
Non solo vi saluto non solo
Mi dispiace che devo andare a fare altre cose visto che manca settanta giorni e mezzo sessantanove giorni e mezzo
Ma
Prometto l'impegno già all'inizio sono stato rimproverato appena entrato
Del che che Crespo non ha mai messo definitivamente questo termine nel suo
Nelle sue iniziative promettendo di lavorare insieme a voi per celebrare l'agricoltura biodinamica soprattutto attraverso le best practices buongiorno buon lavoro e grazie
Ha davvero le le le gli stimoli indicazioni che intanto sono arrivati sono davvero tanti devo dire che
Per chi ha consapevolezza di avere in mano delle competenze aver fatto delle buone cose
No io avevo un digiuno di lunghi anni
Da questo punto di vista possiamo qualche modo contaminare positivamente quello che avviene intorno a noi allora diciamo Ulivo Ortega alcuni ulteriori dirige la sezione agricoltura della Libera Università di scienza dello spirito
Richieste a norma è il luogo dove
All'inizio degli anni venti oltre novant'anni fa qualcuno in modo visionario
Ha fatto nascere l'agricoltura dinamica del luogo dove ancora adesso ci sono i centri di ricerca e la convergenza di un movimento mondiale e quello dell'agricoltura biodinamica
Buongiorno
Buongiorno buongiorno
Illustre ospite ho il piacere di riportarlo il saluto della movimento internazionale della biodinamica e della nazione organizzazioni internazionali ovvero la sezione per l'agricoltura voteranno una
Anche dell'associazione più dinamica internazionale
E poi vorrei ringraziare tutti gli organizzatori della presente conferenza
Mi è stato chiesto di cercare
Di dare così un po'le basi di quello che la biodinamica esprimendomi molto brevemente
Quindi non mi soffermerò sulle tecniche agricole non mi soffermerò sulle normative per quanto riguarda le certificazioni nemmeno mi soffermerò sulla situazione attuale del mercato piuttosto
Vorrei cercare di andare a toccare tre punti chiave che sono fondamentali per la comprensione della dinamica
Potremmo dire in un modo o nell'altro che la biodinamica mira un partenariato inoltre all'uomo e la terra
Basato sul futuro e allo stesso tempo riferendosi al passato quando si
E li decide di lanciare un partenariato è importante capire qual è l'immagine che sia del proprio partner che qualche immagine abbiamo della terra
Sappiamo perché ce lo dice la scienza moderna che la terra un
Che ha nelle norme di polvere uno soltanto un granello di polvere di migliaia di via Anelli di polveri e che si trova situato in un COSMO scorro che non va da nessuna parte in una direzione
E devo uno non di questi canali di polvere la terra di un milione di simili granelli di polvere e questa è l'immagine che emersa a partire dall'epoca moderna qui in Italia con Rinascimento è stato proprio il Galileo Galileo che Galileo Galilei che per primo ha scoperto che la targa si muove e non è è il centro dell'universo e soltanto uno di vari posti presenti in quest'diverso è su queste basi abbiamo costruito la scienza moderna con l'età moderna che è intervenuta a partire da quel momento abbiamo anche costruito la nostra nostra coscienza di noi stessi
Abbiamo o costretto la nostra coscienza individuale
In relazione in correlazione a questa nuova immagine del cosmo dell'universo della targa
Adesso dobbiamo porci seguente interrogativo questa immagine ci può portare al futuro può essere un'immagine che ci permette di avere un vero partenariato con la targa
E noi sentiamo e pensiamo nel movimento Dario dinamica che cui esista immagine per quanto sia forte e per quanto ci abbia dato ore a debba
Però essere rinnovata ci serve un nuovo Rinascimento e dobbiamo a muoverci ancora un passo oltre nella nostra concezione della terra
E cerchiamo di considerare la targa non soltanto come un granello di polvere ma cerchiamo di considerarla
Anche come un assieme
Cerchiamo di fede
Una nuova forza della vita che nasce dalla terra
E ciò richiede una visione che vada al di là di quello che ci permette di percepire l'occhio è una visione che richiede l'utilizzo del cuore ma è un qualcosa di serio e concreto e il movimento nella dinamica
A questa visione onnicomprensiva di ampio respiro secondo cui la nostra terra in un modo o nell'altro vista dal futuro non è soltanto
Una pianeta vecchio e morente bensì e al contempo
Un una specie di nuovo sole c'è una nuova luce nella terra che noi possiamo percepire
E che attiva
Negli equilibri e nel pensiero del movimento più dinamico
Quindi dobbiamo agire dobbiamo adoperarci
A partire da un punto di vista più ampio in come quello che ha appena illustrato possiamo
Trovarci in una posizione del tutto nuova ed iniziare ognuno a lavorare nel proprio orto ma la propria azienda dritta agricola seguendo questi principi in un quadro generale e globale è un qualcosa di molto piccolo
E possiamo do prima c'è il punto di vista pratico
Soltanto al nel in delle zone che sono alla nostra portata
E anche quando pensiamo che magari abbiamo delle aziende agricole molto grandi queste aziende agricole sono un posto molto particolari e se si considerano nell'equilibrio totale della terra
La domanda come possiamo inserire il nostro in
Tutte più dinamico
E
Portare questa nostra ma anche l'ottica a livello delle nostre aziende agricole per potere avere successo all'interno della nostra attività agricola
E abbiamo dei principi e abbiamo delle regole per farlo abbiamo delle esperienze che abbiamo raccolto ma a chi lavora con la terra praticamente tese cercare tutti trovare
Autonomamente il modo di gestire la stele assistenza c'è quindi un certo livello di sovranità spirituale di ogni agricoltore che è uno dei nuclei principali concettuali Delladio dipendano ICCA
Ma LEA moderna ci ha dato questa autoconsapevolezza otto coscienza che noi dobbiamo adesso attuare nel nostro lavoro pratico nell'in quello che facciamo
Tramite la sovranità spirituale di ognuno di noi che per me il punto di partenza di qualsiasi tipo di attività produttiva del punto ISPA agricolo
Il terzo pilastro è il seguente quando lavoriamo in questo modo ognuno nel suo territorio e noi tutti ci attiviamo secondo questi princìpi possiamo guardarci intorno e come
Possiamo ora introdurre questa immagine della terra come un seme coordinando la alla nostra situazione
A livello micro nella nostra piccola realtà
E così scopriamo che non siamo da soli scopriamo che ci sono altri che magari non allo stesso modo non seguendo i principi della biodinamica magari secondo i principi dell'agricoltura biologica o magari con altre denominazioni per esempio Slow Food
O magari con altre basi concettuali e culturali che si basano anche su altri tipi di credo in ogni caso ci rendiamo conto che ognuno di questi individui
Nella loro attività a fa un tipo di lavoro che lo stesso obiettivo del nostro però ed è così che possiamo
Capire che possiamo allacciare delle alleanze perché soltanto in questo modo possiamo progredire conseguire quelle che sono i nostri obiettivi e dunque potremmo dire riassumendo
Che la biodinamica
Porta l'immagine della terra come un seme
Ci dà più dinamica cerca venti fornire una base affinché con cui ognuno possa lavorare a livello locale con la sua sovranità individuale spirituale in più l'avvio dinamica
Cerca di di lanciare delle pale alleanze dei ponti per un partenariato con la terra grazie
Grazie aiuterà
Dunque dopo c'è il commissario europeo femminile vendette cambia sesso entro subito in argomento perché si scusa di non essere qui con noi ma credo si possa entrare subito al centro del suo messaggio e così dice
Credo che l'Expo due mila e quindici di Milano possa essere l'occasione per dimostrare al mondo che solo uno con un'agricoltura sostenibile attenta alle risorse naturali
è possibile assicurare un futuro ai nostri figli e cibo sufficiente per tutti il VII programma d'azione dell'Unione europea per l'ambiente per il due mila venti
Si intitola infatti vivere bene nei limiti del nostro pianeta attesi e sono convinto che in questi due concetti vivere bene e all'interno dei limiti biologici risieda l'essenza dello sviluppo sostenibile
L'agricoltura e la silvicoltura sono di enorme importanza per l'ambiente perché gestiscono il settantacinque per cento del territorio in Europa
Quindi il modo in cui agricoltori estivi Colturi gestiscono la propria terra e fondamentale per il suolo per l'acqua per la biodiversità
Nonché per il raggiungimento degli obiettivi di lotta ai cambiamenti climatici agricoltura ambiente sono fortemente interdipendenti
In particolare la conservazione di un solo sanno produttivo è ricco di biodiversità è essenziale in quanto base dell'attività agricola e della sicurezza alimentare dei cittadini
La biodiversità la straordinaria varietà di ecosistemi specie e geni che ci circondano è la nostra assicurazione sulla vita
Dandoci cibo acqua fresca e aria pulita riparo e medicine la mitigazione dei disastri naturali dei parassiti delle malattie la regolamentazione del clima
Mantenere la diversità e l'equilibrio fra le diverse componenti degli ecosistemi agricoli migliora la produttività
E la sicurezza alimentare il valore socio-economico delle attività rurale e la sua sostenibilità ambientale
Sistemi di allevamento agricoltura tradizionali hanno selezionato nel corso dei secoli diverse specie animali e vegetali che sono ben adattati all'ambiente locale questi sono interconnessi con una più ampia biodiversità
Attraverso servizi ecosistemi ci come li imporli ma azioni
Il ciclo dei nutriente lì il ciclo dell'acqua la biodiversità del suolo il controllo dei parassiti
E rappresentano le risorse fondamentali delle comunità rurali
E sempre più ampiamente riconosciuto che la biodiversità agricola e fondamentale non solo per un'alimentazione equilibrata
Ma anche per la diversità dei sapori grazie tradizionali e le varietà dissapori ha dimostrato di essere una solida base per l'agriturismo migliorando così la sostenibilità economica delle attività rurali
Gli attuali tassi di estinzione delle specie storno senza precedenti a causa principalmente delle attività umane la perdita di specie oggi da cento a mille volte più veloce del tasso naturale
Il settantacinque per cento della diversità genetica delle colture agricole è già andato perduto
In tutto il mondo dal mille novecentonovanta i soli venticinque anni
Il linea con il piano globale strategico per la biodiversità due mila undici due mila venti sulla diversità biologica la strategia per la biodiversità europea del due mila venti si propone di arrestare la perdita di biodiversità
E integrato dei servizi ecosistemi centodue mila venti
E di ripristinare almeno il quindici per cento degli ecosistemi degradati dell'Unione europea
La diversità genetica in agricoltura arricchita dalla diversità della specie selvatiche e dei loro sapori e la nostra unica base per una dieta ricca e sana
Così come per una prigione amento alimentare è sicuro e di qualità
Un ambiente naturale ricco di biodiversità eccone ecosistemi efficienti ci permetterà anche di far meglio fronte rischi derivanti dai cambiamenti climatici
Infine sono molto grato che durante la presidenza di turno dell'Unione europea il Governo italiano sia riuscita a coniugare la valorizzazione e la tutela del capitale naturale
Costituito da la biodiversità e dagli ecosistemi con il benessere e lo sviluppo delle società
Nel rispetto dei principi di equità innovazione ed efficienza nell'uso delle risorse naturali
Mettendo in atto una serie di iniziative culminate nella presentazione della carta di Roma sul capitale naturale e culturale
Come conclusioni della presidenza in occasione del Consiglio ambiente del diciassette dicembre due mila quattordici
La carta di Roma rappresenta infatti uno strumento strategico per trasmettere un messaggio condiviso sull'importanza di mantenere le questioni sulla biodiversità alte nell'agenda italiana ed europea
Per generare benefici economici opportunità di lavoro sostenibile e sviluppare settori chiave per una crescita verde a basso impatto ambientale
Spero che Expo due mila e quindi ci possa essere l'occasione per mettere questi temi al centro del dibattito internazionale sugli obiettivi di sviluppo sostenibile di sostegno ad una che coltura sostenibile
Che protegge conserva e migliora il capitale naturale
Vi auguro tre giornate di lavori proficui grazie
Bene grazie
Nel fra desso invito invito sia appunto Riccardo Valentini che Ibrahim Boules di volersi sedere al tavolo la Presidenza cominciamo una fase di approfondimento
Bene benvenuti e intanto approfitto per dire che ci sono delle persone in piedi e invece c'è qualche posto ancora libero forse possiamo un po'aiutarci a vicenda preoccupare i posti che ancora residuano delle persone aspettano in piedi
Grazie benvenuti
C'è stato un premio Nobel per la pace nel due mila sette e proprio per la pace è stato dedicato a questioni dell'ambiente della fertilità non siamo veramente molto lieti di potere avere qui il professor Valentini
Questo ritira il Valentini ha lavorato
A una proposta un documento che appunto con cui abbiamo più sereni di confrontarci sentire che sono i temi su cui l'agricoltura dinamica lavora nella sua missione
è questo il protocollo di Milano
Prego professore
Grazie buongiorno a tutti
Io avrei una piccola presentazione non so se
Stata praticata bene
Grazie allora dicevo grazie Presidente per questo invito grazie soprattutto
A voi agricoltori biodinamici italiani e del mondo perché
Il vostro lavoro è veramente prezioso in questo momento critico
Per il nostro pianeta momento difficile
Noi tutti dobbiamo riflettere dove stiamo andando dove sta andando l'agricoltura tutti dobbiamo riflettere con lo stiamo facendo con la nostra terra e come dobbiamo custodirla però so che voi lo state facendo bella state costruendo bene
E questo non è già un privilegio essere qui con voi per parlare di questi problemi
Bere qui vedete tra
Dietro di me c'è un una slide che
Forse può essere vista comunque ATO di arte moderna per i colori per
Le linee che la
Che la percorrono in realtà sono due la presentazione del nostro pianeta oggi la prima in alto rappresentano le rotte
Mercantili commerciali sia avere che marittime che collegano ormai in qualunque luogo nel mondo su qualunque punto della superficie della terra ormai ecco questa do dall'uomo siamo veramente la specie dominante senza dubbio alcuno
La seconda immagine sono i collegamenti giornalieri di Facebook che avvengono nel mondo e anche in questo caso col per la comunicazione siamo dominando il mondo
Però forse anche
La comunicazione interagisce aiuta a capire molte cose e fare dei passi avanti la nostra conoscenza
Però non c'è dubbio che siamo di fronte a un momento difficile licenziati
Quando abbiamo
Ricevuto il premio Nobel ringrazio per l'averlo menzionato perché lo dico un po'sommessamente abbiamo ricevuto un gruppo di circa trecento scienziati
Che lavorano lavoravano e lavorano tuttora come il sottoscritto nel nel panel governativo sui carretti climatici inc il Quarto rapporto avevamo evidenziato
Questo allarme questo allarme planetario che così sul riscaldamento globale
Ed eravamo a quei tempi ci dicevamo degli ottimisti preoccupati no intendendo dire con questa doppio termine preoccupati perché il i dati che uscivano delle analisi erano veramente
Che dici per
Per il futuro della vita del nostro pianeta si rapporto soprattutto al caminetto climatico
Ma ottimisti perché si pensava che forse
Si potesse fare qualcosa di più e di meglio rispetto al passato oggi abbiamo presentato il quinto rapporto a
Fine settembre del due mila e quattordici
Abbiamo dopo la parola ottimisti siamo rimasti solo preoccupati diciamo vista è stata un po'il percorso fino ad oggi e siamo ancora preoccupati
Per questo che a fare squadra tutti insieme
Credo colossale già facendo
Con il vostro lavoro ma dobbiamo
Da aggiungere anche altri audience anche altre
Ambienti comunità istituzioni soprattutto
Chiaramente il problema che abbiamo di fronte è un
Problema che nasce
Dalla necessità di sopravvivenza dobbiamo dare da mangiare dobbiamo dare cibo
A miliardi di persone che sono cresciuti in modo esponenziale pensate quando è nato Gesù Cristo e
In tutto il pianeta vivevano circa duecento milioni di persone una quantità piccola avevano a disposizione un un grande territorio
Per lo più inesplorato oggi siamo a sette miliardi l'abbiamo raggiunto nel due mila e quattordici il sette miliardesimo abitante del nostro pianeta addirittura dicono che sia nato in un villaggio in Siberia io non so come fanno ad
A farla questa affermazione ma diciamo ed esiste questo sette miliardesimo abitante nel due mila e quattordici e stiamo andando verso i nove miliardi veniva detto anche prima dal collega
Più pianeta che sta crescendo in maniera esponenziale
Ma la cosa che ci preoccupa di più è che la qualità della popolazione sta cambiando
Nel due mila dieci abbiamo raggiunto la parità tra uomini rurali uomini urbani
Cioè nel pianeta si è raggiunto un equilibrio cinquanta per cento nel nel due mila dieci erano popolazione rurale che quindi coltivava la terra
Provvedeva al cibo e altri cinquanta che invece vivevano nelle città e notoriamente consumavano il cibo e non lo produce
Questo tendenza è ancora oggi forte sta aumentando sempre di più vedete in questo grafico quindi la linea verde la popolazione urbana sta diventando ormai sempre più
Importante nel due mila cinquanta
Prevediamo di avere l'ottanta per cento dalla popolazione che vive in città Inca in grandi città peraltro nemmeno in
Piccole città ma in grandi città che stanno sorgendo ormai
In tutto il mondo queste mega siti sedi più di venti milioni di abitanti che sorgono mai come funghi in Sudamerica in Africa del sud est asiatico quindi avremo un ottanta per cento di cittadini chiara hanno
Anche una incapacità di produrre proprio cibo e quindi ci domandiamo chi poi produrrà questo scippo è un lo spunto di riflessione
I tutto questo questo sì possiamo dirlo meraviglioso percorso della società umana
Sicuramente per far fronte all'esigenza di alimentari abbiamo convertito tantissima terra naturale diciamo occupato da
Ecosistemi foreste
Naturali in agricoltura oggi siamo a circa il quaranta per cento delle terre emerse sono utilizzato agricoltura su scala globale per far fronte a questa esigenza alimentare ogni anno Defoe rischiamo circa tredici milioni di ettari di foreste tropicali del mondo pensate l'Italia ha un patrimonio
Dell'ordine di dieci milioni di ettari quindi un
Uno virgola tre volte ogni anno
Distruggiamo di foreste rispetto al patrimonio forestale italiano nel mondo
Tutto questo in larga misura per fare spazio a nove ter per fare agricoltura spesso che poi non porta risultati come sappiamo bene
Nei terreni soli tropicali questo non sempre ha successo
Quindi la domanda e nel futuro cosa succederà a fronte di questi problemi ci sarà sufficiente cibo potremo continuare a sommare il nostro le nostre popolazioni
Ora se noi guardiamo ha un che il tema che
Tutto particolarmente mi è caro Cametti climatici questo ci pone un altro un'altra domanda cosa succederà con riscaldamento globale
Vede questa immagine è quella di un orso polare che essa sul ghiaccio
Quest'ultimo rapporto ne abbiamo usato anche la frase per comunicare anche l'urgenza di questo problema
Chi ora siamo noi uomini essere come gli orsi polari a navigare su questa zattera di ghiaccio il riscaldamento globale esiste è presente
è già attivo
E quindi dentro questa storia ci stiamo come si dice con tutte le scarpe non siamo più come
Trent'anni fa
Che si pensava che si sarebbe stato un riscaldamento globale oggi siamo a più zero sei gradi centigradi spetta l'ha venduta alla all'età industrie industria
Pre più zero due zero due gradi centigradi rispetto agli anni cinquanta sessanta quindi è un trend su cui noi ci stiamo dentro
E quindi siamo dentro questa questa storia che procura definita non troppo scene un Paul Crutzen luci un premio Nobel per la chimica importante che ha dato un grosso contributo soprattutto lo studi sulle od sul buco dell'ozono
Che ci ha definito questa è l'età dell'uomo della dominazione dell'uomo che è caratterizzata
Da questo impatto fortissimo dell'uso di energia fossile quindi prodotta fondamentalmente dai combustibili fossili anidride carbonica per esempio
Ma anche altri gas come vedete in questa slide metano protossido d'azoto che sono molto molto legati all'agricoltura anzi direi che il prossimo Zotto in particolare
Come sapete bene è legato agli fertilizzanti inorganici e quindi alla diciamo immissione di protossido in seguito a questo
Quindi c'è un ruolo sia dell'Energia Maccora o dell'agricoltura del nella modificare la composizione chimica dell'atmosfera e fare il cosiddetto più grande esperimento che mai l'uomo abbia potuto coprire la sua storia quello di
Inquinare l'atmosfera e poi vedere l'effetto che fa su noi stessi che è una cosa una grande pensata del genere umano inficiati abbia stiamo facendo e ci siamo dentro
Quindi in questo abbiamo
Ormai documentazione dati informazioni messo qui certamente a
A ribadire tutto quello che da tanti anni ormai stiamo dicendo questo e vedete solo per di più ma i satelliti ci dicono anche quanta vive carbonica c'è punto per punto da sufficiente pianeta vedete le zone rosse come
Sono quelle l'emisfero boreale che sono più
Attive dal punto di vista industriale energetico quindi emettono questi gas serra poi ci sono ovviamente anche gli incendi tropicali vedete la si forma col rosso nel Congo dove del bacino del concorde sono
Anche frutto di deforestazione tropicale in genere incendi di savana
Eccoci al Sud America copia secondo le stagioni ha chiesto come detto vediamo ormai tutto dal Satelle diciamo forse anche la deforestazione punto per punto e poi uno si domanda come mai continuiamo a farlo visto che sappiamo tutto
Così bene della superficie terrestre quindi gli scenari che abbiamo di fronte a noi sono scenari piuttosto critici c'è uno scenario qui solo apprestare due scenari di riscaldamento globale il più favorevole comunque ci porta
A diciamo a toccare la soglia i due gradi centigradi il ragionamento superarla che la soglia ritenuta
Più o meno accettabili con grossi cambiamenti nei nostri nella nostra vita ma comunque accettabile per la società umana e poi lo scenario che
Che vede più in alto che ci porta dietro superare i quattro
Quattro virgola cinque gradi centigradi vi devo dire che oggi l'attuale traiettoria delle emissioni di gas serra è sullo scenario peggiore
Quindi questo è un dato che
Di fatto concreta quindi o siamo oggi sullo scenario peggiore di un riscaldamento che possa superare i quattro grandi scientifiche si unifica tatto e fare se prima cosa che ci portano quattro gradi cento IBAR per esempio i modelli ci dicono che si sceglierebbe la Groenlandia da contatto per dire o insomma quindi non è
Una cosa che si può prendere proprio modo così semplice
Quindi
Poi mi interrompe interrompere sono troppo lungo truffa bisogni di cibo che avete c'abbiamo dei problemi perché le scalette globale impatterà diverse zone del pianeti in diversi modi chiaramente
Per esempio nelle zone boreali forse ci può essere anche una aumento da produttività agricola perché riscaldamento globale favorirà
Alcuni territori che oggi sono
In ospitali per ricostituzione agricole spezziamo mentre la Siberia potrebbe diventare invece un luogo diciamo di coltivazione però in larga misura in gran parte del resto del pianeta ci sarà un impatto con notevole
Ed è stato stimato che se ne mettiamo il cambiamento climatico tra i fattori di disturbo non riusciremo a fine al due mila e cinquanta probabilmente a sfamare dai due ai cinque miliardi
Di persone quindi
è un fatto piuttosto critico se addirittura questore con la DIA e col diciamo con la dieta attuale se la dieta diventasse sempre più carnivora ma questo poi ci ritornerò non è un non è contro i carnivori ma semplicemente per un dato di fatto numerico
Questo sta succedendo in Cina per esempio che ormai la popolazione cinese se per esempio
Sempre di più mangiando carne cosa che non faceva
La sua storia quindi oggi un cittadino medio cinese mangia circa ottanta chili di carne all'anno cosa che invece prima lo faceva
E e questo determina se si è però cambierà il anche la dieta del mondo ed è probabile perché aumentando
Il il il reddito per capitale c'è una relazione diretta con il consumo per esempio di carne aumentando questo c'è in qualche modo corso siano in Cina
Allora a quel punto la tessera assommare saranno molti di più l'impatto sarà ancora l'agricoltura non ce la farà ancora di più e capite bene
Tutta la catena alla produzione foraggere animali diventa ancora più
Delicate tollerabile
E ci troviamo di fronte a questo punto alla domanda e va bene allora che cosa possiamo fare intanto comincia a vedere alcune distorsioni e paradossi del sistema alimentare globale il primo paradosso a che
Per esempio abbiamo ottocento milioni di persone che sono mal nutrite morire di fame da circa un miliardo e mezzo di persone che sono obese che mangiano trotto questo un
Una contraddizione nei termini se volete
Ma ha una sua anche in qualche modo perversa drammaticità perché entrambe le categorie di popolazione quelli che mangiano poco i quelli che mangiano troppo muoiono muoiono
Per diverso ovviamente motivi ma muoiono circa trenta milioni all'anno Rossoni tutte e due le categorie
Proprio perché chi non ha cibo pollice la troppo muore di malattie cardiovascolari e diabete che sono le malattie delle società soprattutto occidentali quindi
Per esempio della cerca di capire questa cosa
Forse potremo mangiare un po'di meno riuscire a regolare meglio queste nostre risorse alimentari
E questo primo obiettivo del protocollo di Milano che veniva citato cioè con i protocolli Milano abbiamo voluto qualche modo mettere all'attenzione verso la Carta di Milano dal tono confonderci con le terminologie ma è una evoluzione in qualche modo
Di un'azione che è nata dal basso da scienziati dalla dalla dal Bari La sette fu dell'ufficio che ha voluto diciamo lanciare questa queste sfide di di di di di flessione oggi è diventata la Carta di Milano speriamo che questi principi
Rimangano diciamo POIN Expo due mila e quindici non sia solo una carta
Diciamo di buoni di buone intenzioni Macchi contenga quindi poi dei valori ci tornerò premetto alla fine
Quindi questo è un primo tema come noi contemperiamo obesità quindi salto
L'altra questione riguarda la sostenibilità dell'agricoltura dobbiamo anche chi metterci d'accordo dobbiamo produrre agricoltura per produrre biocarburanti e quindi alimentare le auto pure dobbiamo produrre ricostruisco affermare l'uomo ormai
Queste le cose sono entrati competizione ormai sui mercati globali lo vediamo anche sull'oscillazione dei prezzi delle commodities agricole cioè cerchiamo come si dice
Di fare pace con estesi c'è dobbiamo problema alimentare però allo stesso tempo andiamo a comprare la terra fare l'Andrea vi per produrre biocarburanti c'è qualcosa che non funziona
Lo stesso vale per
Agricoltura intensiva un'agricoltura che abbiamo visto a un contributo importante sull'emissione di gas serra a livello globale
Intatto e farvi un'idea di come abbiamo anche
Trasformato il mondo alimentare sta in questo indice che
Quindici sostenibilità e l'energia consumata per produrre del cibo rispetto all'energia che noi possiamo ricavare metabolicamente quando mangiamo il Cibona quindi
C'è un rapporto energetici a quanta energia spendiamo per coltivarlo per processarlo per trasformarla quanto invece poi ritorna a noi per i nostri bisogni naturali gli esseri viventi
Devo arrivarci
Dare questo indice che fino agli anni Settanta pensate ero quale circa l'unità era in equilibrio da settanta in poi diventato uguale a cento cioè cento volte più energia immettiamo nell'agricoltura di quanto non riusciamo poi a metabolizzare e usare per i nostri
Finire vitali va bene quindi lo all'agricoltura
Nel bilancio di cassa erra e tutto questo sta diventando un problema avete questa una mappa della distribuzione delle missioni
Di protossido d'azoto
Su scala planetaria vedere le grandi aree del sud-est asiatico il Sud America stanno crescendo omette l'Europa e Stati Uniti
Allora Barbato al la terza cosa che a quelle invece del fu due striscia questo l'altro tema importante che col protocolli Milan abbia voluto mettere in evidenza circa il quaranta per cento del cibo
Che coltiviamo noi poi lo buttiamo è spazzatura questo un altro discorso se possiamo oggi cioè qui porci il tema dello sport
Del diffamare il mondo il pianeta quando voi noi quaranta per cento lo buttiamo e pattumiera inc questo chiaramente è un numero che vale per l'Italia Paesi europei Presicce tali
Ma c'è un altro numero che è preoccupante anche nei Paesi tropicali più poveri il trenta trentacinque per cento del cibo prodotto non arriva nei luoghi dove viene consumato questo per un problema
Di incapacità di di catena di distribuzione del cibo
E si perde per motivi sanitari eccetera di deteriorando deterioramento del cibo e quindi anche lì
Dobbiamo agire perché lo possa permetterci di
Di perde il quaranta per cento del ciclo pensare che con quel quaranta per cento rogo rimossa mare quattro volte quelli che oggi non hanno cibo nel mondo
Bene
E
Magari concludo visto che i tempi sono ristretti con questa
Uno ultima diciamo così riflessione oggi credo in Expo due mila e quindi ci troviamo
Penso
Al a un punto in cui dobbiamo fare un momento di riflessione in questa corsa pazza
Verso l'uso delle risorse la necessità peraltro impellenti appunto di
Continuare a produrre cibo per sommare i nostra popolazione a fermarci un attimo a riflettere su questi argomenti possiamo migliorare
Il nostro il nostro sistema agroalimentare dove stiamo andando dove vogliamo andare come possiamo rendere più sostenibile credo che due grandissimi diciamo sistemi si confà tende contenderanno in Expo due mila e quindici
Un po'la sfida di grandi sistemi dell'agricoltura intensiva di grandi Paesi oggi
Che sono i colossi dell'agroalimentare intensivo e altri Paesi io credo
Che siamo quindi la Smart caccia quelli che invece
Della qualità della sicurezza dell'attenzione all'ambiente al terreno suolo
Siamo portatori di questi valori a cui questa è una sfida che non è una guerra per carità nessuno vuole trasformare in guerra ma
è una sfida che dobbiamo porre è che l'Italia ha tanto da insegnare
In questo mondo in questo pianeta su come coltivare su come trasformare con sostenibilità con intelligenza e con qualità grazie
Ringrazio davvero
Aggiungo che quando nelle fasi preparatorie del convegno ci siamo sentiti e anche così mentre sentivamo quando parlavo con Carlon Carlin Petrini
Dell'esigenza che si possa costituire una commissione di saggi con un carattere di permanenza per il lavoro sui modelli addirittura agricoli ne abbiamo veramente bisogno
E quindi e quindi forse insomma del ma anche da da questo convegno può partire questa questo obiettivo di radunare delle persone l'associazione Di Pietro dinamiche momento dinamico penso possa fare anche la sua parte su questo attentamente
Perché libero c'è bisogno che ci sia un nucleo di persone che
Che ad ogni momento abbia un'elaborazione pronta
Il dibattito che lei ha detto è vero cioè però ce lo siamo in parte conquistato e dobbiamo ancora ce l'ha conquistato ce l'ho perché non era scontato che queste due forme di agricoltura con una pari dignità si potessero confrontare
Chiamo adesso
Uno dei dei nostri più cari esponenti del movimento più dinamico Ibrahima Boules liberi per un recepimento dall'Egitto a trovarci
Ha realizzato qualcosa che per noi è una testimonianza molto importante ben anzitutto devo dire
Ha preso un deserto ero trasformato in uno assi
Quando la tendenza di questo mondo di fare veramente il contrario no aree umide come possono essere quelle italiane del nord più una pedana vengono classificate
A rischio desertificazione sull'agricoltura che sta facendo il processo di desertificare un'altra che fa il processo di rendere fertile il deserto un'agricoltura dinamica capace di fare questo e poi di fare
Socialità
E l'altro grande impulso i numeri Erice colte rette sono imponenti si può fare in modo che l'agricoltura sul sistema sociale
Che si muove il mondo qualcuno ci riesce con un sistema integrato
Che devo dire delle molto alla lungimiranza di Brema bulle esce ma quella matrice culturale steineriana che vedeva riarticolazione non soltanto l'agricoltura biodinamica il suo fondamento
Che gli è applicata in modo originale forte
Abbiamo qui adesso un video con il quale si può avere un'immagine di quello che poi ci racconterà parole e spero appunto ne abbiamo abbiamo spazio io devo dire devo fare un intervento ma lo farò brevissimo perché abbiamo sforato i tempi
O delle cose da dire ma Brady un po'come pietre e basta in modo che anche Ibrahim abbia lo spazio per dire perché veramente la su un'esperienza importante devo dire una cosa che
Ci stiamo abituando al fatto che l'Islam ma sia condannato a voltarsi indietro
A.S.
A anelare alla tradizione dei secoli grandi dell'Islam che che appartengono al passato no e c'è invece un Islam che
E lui a venire qui a insegnarci innovazione questo è avvenuto nel tredicesimo secolo per esempio
Va
E allora c'è qualcuno che e in grado di venire qui da quel mondo e a dire qualcosa di molto più moderno di quello che facciamo che facciamo che facciamo qui dentro
Abbiamo
Dicendo altre voci persistente punteggiato da quel
Il servizio di interpretazione riprenderà la fine del figlio
Tokio liberalità polemici
Perché nessuno Ciccotti e dei trasporti
Ai veneti
Sanpietrana
Ti e lei si è spagnoli auspica che nome
Se l'incertezza talk show sessantotto anni c'è più niente al sostegno
C'è già un ottimo inizio cambio invece politici quindi agli stessi e invece c'è
Sui
Per lo Stato lo figlio che gli interpreti non hanno visionato in precedenza per cui se invece l'interpretazione riprenderà alla fine del sito stesso
Avevamo infonde venti che nei
Tende invece Alphabet fosse campi
Posso Owens è modo del FAS astenendosi dall'occupazione
Quella fame in
McCain Kodak senza ad essere spesi in essa
Ed io che essi
Calcio Levada quante risorse deve l'Atlantico Ugo est
Grazie o con l'Est che va al concorso viene richiesto
è destino purché in onde cioè il semestre note già giudice e ci offre
La
Questo
Sentimenti
Hanno bisogno
Alloggio forse ci invece
Va be'attuali
Paurosa il
Agrodolce aumenta il costo
Sostenne board of management Cipro Cecchi
Informagiovani uggia risorse ci Enzo approcci
Ai cinque alla Spagna logico dal centro
Bond avvisi short
C'è un filtro spaventosa fa innesto conduce va bene ma i progetti stessi esso forse ex adesso crocevia certezze che mi son Funds canta uso forse attuale
Paccottiglia
Esito ancora incerto penso plus se non sbaglio già lineare che fanno in qualche
Caustico Systems aspetterei si discostano da decenni
Perché l'incentivo sia innanzitutto soffre centri chieste spesso quindi perdite esercizio su composto perché
Fra molti anni invece il ricorso Mobil la Regione Simone certe voci altrimenti solo campus c'è un accordo e se il progetto ci vinciullo attacco alla città in più rigido e grottesca offre in pochi anni si censiti in spaccati responsabilità disse che andrebbe insomma minima ma ben presto interni speciose in Cristo porre psicologico sito in Spagna invece dimostra che insomma sono tutti si sospende per tornare al CIPE i centri strinto ahimè
Patrio bisogna che noi invece non solo in tutto il PD in tasca decesso fondati fronte astuccio
DDA perché i centauri saggezza ma ecco ultimissimo scrive in questi quattro anni più recenti una se chiami scritte a vernice
Ad pareggia inerme cozze venisse il merluzzo camion indaghi Cina i ricchi
Questo produce mi avesse origine
Consenso in fiduciosa la Giunta Changing accoglimento paurosi uccidendo i di ero io spero che altro rifare fra Giovanni sporcasse Science richiede citerei
Approccio metri e io non ci sia Schifani ai risparmiatori strozzini c.p.c. Baio già negli anni dovesse uscire esce
Dissensi sempre il file spenti un socio Stefano dice e due strutture molto vale non già a livello agrodolce all'indice
Adesso non ci sono incertezze merci
Fin qui suggerisco eroi sorge assicurarmi ad effettuare
Transfrontaliere in giù quattro sono
Flussi Agensud molti anni
Cocci pesce ICI uguale dovesse AGESCI non soltanto perché sussistendo bucò c'è pesce
Riconosce Ciubin sciur
Futures food security
Almeno c'è gente se che anche se il gruppo se pensassimo campanilismo Impregilo single piane Cruz Spice smentiti
Cioè strano insomma molti anni svantaggi prodotti ad essere l'INPS fondo tutte in Cina Schumacher Speedster Riboldi analisti sotto Alice
Forma del socio fallito tensioni Space dolciastro cioè spero di sì fare promesse in bilancio non c'è una si sua ma stessi Giampietro nemmeno sulla
In carrozza fluff vinse ebbe ugualmente stringhe scatti FI attuato si è detto bellico e di atto di Barak in sella
E NAS su se attestare che su ogni x d'inizio che stabilirne fisco mio netti so
Economie ciò fluff sui temi
E sanzionati fare tre non colgo è interessante in cui ci si attrezza
Ora io arcaica essenza il nuovo che è l'età io e gli ho chiesto a chi vuole investire
Che appaltano stesse
Dove c'è scambio di Foggia
Sensi palestinese libro senza che nessuno chiede a gran voce aprono
Pronunce uno aggiustare ma
Princess Fanton forme se le cose Teston Salice Terme attenzione anzi tende
Excursus
Ai vado cibo abbraccio virus verso FIOM che ci lasciano occupato esistente sterpaglie distinte per provincia fai truffando si riconosca il dottor Oliviero Ciocchetti dei giudici braccio foundation seguita non sai difensiva
Non
Sancita centosei sul ci Sergio Natucci
Sballare sondaggi andrò in venti bocca
Questo chiaramente Studios e nei due offrirlo estraneo solo l'ingresso in una brava principi semplici
Entro sessantasei
O
Vi molti anni
Moro centro Africa io sto
Siano scorpacciate secche in gruppi
All'uomo è stato se la gente qualcosa giri nonché all'infrarosso
C'è un viaggio agisce
Vasche nel suo intervento in fallimento dei frantoi denuncia da far l'istituto che ha letto e scarse sketch fa intuito brutalmente
Mentre c'è questo debito annuncia che sta
Accessibile durante il periodo sono in corso
Lo sovente anche cioè nasce
Questo auspicio nasce non perde Scarpis indico chiare saggio
Secche mi fa un gettito ICI e nasce non dovesse uscire senza opachi
Un
A
Essi
O in poi esperienze che mi scuso Antolisei institutions fanno insieme
Questo dunque inglese vai vindigni verso il pubblico assemblati con l'utilità di avvio del cielo
Se avete già detto
Son sono Institute scienza dell'establishment concessi più
Van subito entra invece non sembrano trent'
Anni svolge se poi temendo accettato attento dal fuoco censo vedeva prima membro perché mio Luigi il sette estremamente dura
Tante pronunce lo scorcio del possesso
Docente
Profit mail
Conferente nome cioè
Palinsesti
Niente Cocciolone Enzo Russo
Circenses Pesenti Angelo dalla pensano di recente gli stessi occorrente non proprio ordine seicento persistenza socio del settimo chance foraggi che i servizi causa aggressore
Ricorrono
Più trincee news preferisce noccioline altro senso
Il turismo
Depositando civili
Basti incluse Index che
è anch'esso indotto Cenci
Essenzialmente all'aumento discute mozziconi pratico schifoso quei c'era dentro il recente
End sette deve scuro orientato cash noccioline in centro
Si è chiarissimo vestiti pietra all'attuale
Introduzione cercherò ci ho pensato e Dozzo questi spezzoni spende vince crescenti incepparsi Udugov purché probabilmente
Poi c'è un refuso un sorso e consiste nel senso
Vede un certo allo scopo perché anomale o
Ci Ovens programmi offre spese che ci che ci hanno trattato tribale pochissimo giovani
Tempo facciale mondo a fare chiave in Aula cioè SACE squadristi stanno mandando al Sundance panico logico i sostegni pochi minuti legge conferite in vari momenti aventi causa dei membri spese che a me Merico Sergio
Per fare cosa Baricco che
Polacca sei metri forti cause oggettivo ammesso Gandini
Merito spesso pessimismo ad un check x Daidone ossessionante adatti
Prescolare laccio fantasiose corso
Enrico approbation Messina ci sono entra ed esce articolo Udinese Hitchens il riottoso seccate mettendo a sui soci
Indefinito U.L.S.S. avanti verso il
Fame sei occhialetti Agrodolce e che nome ex socio Science and Technology
Francese che ha al found non professore sia Hitchens i nostri atteggiamenti denaro dal nostro schema di media
Penso che ci ha
Più ampio
Non so se è che
Si esercitare scrittura presenti a Ginevra sentiamo
ASI nel centro in modo fuori una legge
Visto che l'Unione cioè i acché fantoccio
Ci siamo sensibili
Toccherà a colleghi sui sinistri pipeline ricordo vuol dire forti senz'altro qui destino e sul modo foto cioè ti faccio sancire
Senz'altro un forte SUAP Foundation appartenuti nel senso il fluoro oltreché nome Confort ambientale a posto o non è sempre assessore socio prendeva
Del medico viene perseguita ed eccentrico più depresse Chicken curarsi occorre tempo Antonio prendendo atto
Tangibile Cyrte riescono ad es conservo nelle frasi cinesi indice
Traggono
Brega sul
Data
Conta dal
Dalle grazioso hold Colizzi all'influenza aveva
Ma il giudice
Tutti
Anche
Tipo
Ditte
Senza
Detassis gli otto insolvenza
Detta
Figli
Tipi sentimento di fiducia
Due termini
Cioè a vita spiega tutto
Brusco le strutture
Assente
C'è in città centro molto
Vi appunto introdurre vorrei steppa intuendo
Si astengono i valori
Fare
Investe
Tutti
O invece sul sistema delle varie
Che gli compete
Quando i tedeschi secche perché siamo
Cosa stemmi barocca e dice
E dodici
Proprio
Grazie grazie mille
Vorrei ringraziare Giulia Maria Crespi
Perché
è stata lei
Che mi ha insegnato per prima che cos'è l'agricoltura biodinamica quando sono venuto qui
Trent'anni fa
Per avviare questa iniziativa
Che
A quel tempo
Era una cosa incredibile imitare avvio a una simile iniziativa era stare iniziata quando
Ho vissuto qui
Per ventun anni
è iniziata nel mille centosettantasette quando sono tornato in Egitto coperto che il mio Paese era completamente distrutto
Tali
Tre guerre
Le persone erano sempre più povere
Anche le terre erano degradate
E l'economia devastata
Aveva una visione quindi per quel Paese come possiamo creare un modello
Che sia
Lontana dalle città intanto i villaggi nel deserto
Per creare una no
La cultura
è quindi
Si volete vedere uno dei problemi
Come
Per l'INPS tiri
Ha detto no e ci ha mostrato proprio come difficile affrontare il anche un solo uno di questi problemi B allora mi ricordo
Cosa ha detto il profeta Maometto
E anche
Mantenute
Cinque
Quando
La terra
Star per essere distrutta quando nel tempo dell'Apocalisse
Allora seminate seminando era a terra
E non sarete mai delusi
Voi non siate pessimisti perché è il futuro verrà
Quando lo vorrà Dio
E dobbiamo lavorare per il futuro verso il futuro e non dobbiamo
Avere paura per quello che è stato al passato quindi
Ora avviato questa iniziativa
E quando si
Vedo nei problemi cogliamo affrontare come ad esempio a nutrire i popoli
Beh
è impossibile
Abbiamo degli problemi enorme in tutto il mondo da affrontare tutti questi problemi sono strettamente interrelati fra di loro non
Si possono scindere l'uno dall'altro non si può isolare un problema e dire
Beh così e come dobbiamo nutrire il pianeta le popolazioni
Illusorio pensare così dobbiamo pensare in modo list etico
In modo Nisticò significare per questo che ho chiesto al mio amico riportarmi anche questa lavagna
Naturalmente dobbiamo prenderci cura della terra
La nostra madre che
Si prende cura di noi ma non è abbastanza perché dovremo prenderci cura della terra
Perché vogliamo sviluppare ci vogliamo sviluppare noi stessi e la nostra coscienza per questo abbiamo bisogno di attività culturale
E cultura significa educazione arte
Ricerca
E salute
E non possiamo farlo senza l'economia perché l'economia e l'unico fattore
Nella nostra vita che può generare profitti
E quindi questo è
Il punto di vista economico quello che abbiamo visto
E anche all'interno di questo video molto breve intelligente che è stato un è realizzato
Quattro cinque anni fa da persone del dell'America latina mancato proprio questo video a proposito della nostra attività abbiamo hanno decida hanno chiesto dimostrarlo
Quindi
Se
Abbiamo a cuore l'economia
Perché non è il fine
Dobbiamo anche pre avere a cuore i diritti delle persone che lavorano che imparano
E
Tutti i diritti umani e tutti questi problemi di diritti
Devono starci a cuore
Naturalmente ho iniziato da una grandissima conoscenza moltissime conoscenza che ho raccolto da diversi ambiti
Non solo l'agricoltore
Ma mi piace essere agricoltore e le persone che mi conoscono mi chiamano il padre della dinamica del movimento dire dinamico in Egitto
E mi piace vedermi in questa veste anche se la mia formazione e in medicina
Ho iniziato
Qui raccogliendo tutta queste conoscenze
E poi prendendomi cura della terra
Quindi non solo attraverso il movimento di dinamico che dove tutti che come voi tutti sapete molto complesse non è facile
Prendersi cura del suolo e della terra costruire nel deserto
E creare
Humus
Per poi andare avanti con una
Agricoltura biologica per fare questo abbiamo bisogno di una grandissima conoscenza
Quando si fa qua è stata
Fatti prendiamo
Tutti corrotti per andare a produrre materie prime e abbiamo iniziato ad utilizzare questo
Tenendo a mente i diritti umani e poi pare amo
Come costruire e questo è un processo senza fine
Lo potrete vederlo così è un'attività di sviluppo che non si ferma mai inarrestabile
Da oltre
E continua finché noi saremo sulla terra
Siamo a compresa all'interno di questo processo ma questo
Non è possibile se non abbiamo un contatto con il consumo
Senza avere una relazione con i tanti amici che ci
Insegnano i segreti della natura
Ho scoperto che
Ci sono delle conoscenze estesi stile a proposito della natura venatura ci sono sostanzialmente due tendenze
L'autostrada ma azione
E l'integrazione
L'altra affermazione
Non è
Buona o cattiva
Così come l'integrazione non è né buona né cattiva ma e l'equilibrio fra questi due elementi
Fra l'autoaffermazione l'integrazione che avevamo nell'antico Egitto lotti che avevamo il
La Terra madre la Dea Madre
Come possiamo controbilanciare quindi tutti questi fattori
E quello che ieri abbiamo mostrato
Viene dall'interno
Da questo lavoro spirituale che portiamo avanti
In questa parte quindi tutto questo non potrebbe esistere se non
Lavorassimo anche a livello spirituale
Per mettere in connessione tutte le attività culturali
Con un mondo spirituale più elevato così come colleghiamo la terra
Arresto del cosmo
E dall'altro lato
Abbiamo una rete molto fitta vasta di amici che ci sostengono attraverso l'acquisto dei nostri prodotti
E la loro diffusione
E anche dando fornendoci materiale di cui abbiamo bisogno
In cui sulla parte destra
Abbiamo una grandissima Rete come voi sapete che è necessaria per la certificazione e ispezione dei nostri prodotti loro controllo dobbiamo avere una rete proprio con tutte queste istituzioni perché è diverso quando
Si produce per la Germania piuttosto che per la Svizzera o per l'Italia
E anche tenere a mente i diritti delle persone che lavorano alla produzione perché
Se queste tantissimo in questo l'intero progetto sarebbe fallito questo
è quella che noi chiamiamo oggi la nostra amata terra madre
Non possiamo
Amare Cuesta senza considerare tutti gli altri elementi che entrano in gioco
Naturalmente l'idea
è quello dell'Apocalisse come
Il cambiamento climatico avrà luogo
Sapete che l'agricoltura
è un grandissimo produttore di azoto e di anidride carbonica
Il principale produttore di del cambiamento climatico è proprio l'agricoltura
Tramite il nostro lavoro
Negli ultimi trent'anni abbiamo scoperto che stiamo sequestrando ora al CO due livelli mondiale
L'agricoltura biodinamica
Stavo mitica andò il processo di cambiamento climatico pappetta SI sequestra mentre attraverso il compostaggio e nella terra
Nostra caso nel case della biodinamica
Le persone stanno facendo la loro parte nella lotta contro il cambiamento climatico ma non sono contro il cambiamento climatico perché
Forniamo inutilmente o più il prezioso più importante per quelle persone che vogliono sviluppare questa parte tutta queste terre fertili
Che reclamiamo che vogliamo sono alla base
Per un pianeta più sano con delle piante Pisani una
Vegetazione Pisana una fauna più sana e naturalmente tutto questo sì
Porta ad un anno tensione più sana
Per sviluppare in secondo luogo la nostra cultura e se noi riusciamo a sviluppare questo beh allora potremo prendersi cura anche dei nostri diritti possiamo comprenderli e possiamo naturalmente precipue anche dell'economia
Ovunque nel mondo
Quando si tratta di economia
Si pensi al profitto altrimenti moriremo
A chi appartiene questo profitto a chi appartengono questi profitti e in questo e in questa ottica di sviluppo sostenibile i profitti generati dall'economia
Devono essere riutilizzati per lo sviluppo della terra del suolo
Te la qualità delle terre della qualità dell'acqua e per sviluppare delle attività culturali per sviluppare successivamente anche i diritti
Questo è l'idea è questa l'idea di sviluppo sostenibile
Che ho avuto in quella visione quando ho avviato
L'attività
Spero anche che voi abbiate delle rischi domande a cui io posso magari rispondere vi ringrazio molto per l'attenzione
D'
Ma grazie i termini del lavoro sei tema
Una
Un'attività
Appunto biodinamica
In una zona nato in una zona desertica sono termini che conosce un po'il mondo dell'agricoltura sono davvero straordinario perché parliamo di un network
Che sta facendo lavorare in agricoltura oltre dieci mila persone
E nella trasformazione duemila persone tratto chiedevamo quante donne sono circa cinquanta per cento
E poi era collegato
Venti mila ettari di terreno
E poi in particolare se che
Sta lavorando su cinque mila ettari
Mille cinque di deserto già resistenti linee diventati osserva sentire su tre mila e cinque cento ettari ci stanno lavorando riscattare dal deserto
Mi sono numeri
Imponenza esportano in varie parti del mondo economia che sta in piedi la socialità che sta in piedi ma vorrei dire che
Si fanno lavorare dodici mila persone
Non è soltanto
Posti di lavoro il riflesso noi europei ma li significa per portato dodicimila persone ripopolare il deserto
Fino a conquistare un ambiente no dove l'uomo era rara presenza
E per l'ho fatto con una qualità della socialità
Con questa formula qui
Riuscire a fare
Capire liberamente la cultura l'elemento spirituale diventato un elemento di forza sapete i primi a Brescia che è uscito per esempio fare una cosa di questo G otto con i suoi in Egitto per il cotone non si usano più pesticidi
E e come ha fatto
è partito partito dalla talvolta l'attività spirituale della ricerca
Troviamo il modo che sia competitivo rispetto alla formula dei pesticidi per il conto guardate passavano gli aerei su tutti i campi in Egitto perché e una cultura fondamentale per la loro sopravvivenza
Riuscire ad avere un modello che molto più avanzato e più efficace
E trasformare in un intero sistema Paese l'agricoltura oggi in Egitto sul cotone
Nessuno usa più pesticidi questo lavoro che hanno fatto i più dinamici in quel territorio possano
Dimensioni che dobbiamo tenere presenti perché noi dobbiamo porci anche questo Gentili io sono convinto che per esempio per la questione dei pesticidi
Tra alcuni anni
Guarderanno alla nostra ai nostri anni è a nostro uso di queste sostanze considerando la nostra stupidità
Considerato ci trovano di giudici equestre sistemato il politico e io devo dire questo nella relazione Ibrahima noi abbiamo un dato innanzitutto
Che cos'è costitutivo dell'agricoltura
Vedete ci sono tre sere in cui ha parlato no quella economica quella del diritto e quella culturale ha poi l'agricoltura dove sta
L'agricoltura e un'attività sociale e il primo Nando chiediamo che l'agricoltura è quello della mistificazione del suo senso l'attività agricole stata mistifica catanese l'attività della sfera economica
Non è stata mai in questo anche l'economia a suo supporto ma è
Finita sociale
Questo è il primo dato io raccolgo e questo è un dato secondo me di programma sulla natura dell'agricoltura che più dinamici hanno chiarito novant'anni e che dobbiamo far passare
Riscattare da questa falsa immagine agricoltura se l'agricoltore pensa che i suoi beni vengano soltanto dal lavoro della terra e sempre indietro e non sta in piedi economicamente
E credetemi non saper fare buona agricoltura e invece perché gli è stata portata via la sua natura ha fatto sempre cultura si è occupato formare i giovani ha fatto scuola
Affatto cultura in vario modo affatto regolazione del diritto affatto economia fatto vita sociale ha gestito il territorio la trasformato affatto servizi
Ricordo una fatta accoglienza
Ricordo che tutto questo e trasformazione
Produzione loro trasforma Magdalini fece con un impulso forte dell'economia oggi l'agricoltura deve essere tutto questo è un modello integrato questa è la prima indicazione seconda il modello agricolo contemporaneamente competitivo
Ma noi sappiamo che i sistemi viventi che delle che ci sono due modi nordici
Come dire libere un è quello di competere e l'altro è quello di cooperare
E noi li abbiamo entrambi ma i sistemi biologici che centotre in competizione
E sono deboli in cooperazione sono quelli che cedono il passo
Pensate alle conifere che non fanno crescere niente intorno all'ora è agli atti soglie che erano il sottobosco chi ha vinto le conifere le troviamo soltanto dove latifondi non arrivano e ne abbiamo messo su un'agricoltura
Competitiva
Innanzitutto nel sistema agricolo osiamo la biodiversità l'abbiamo sterminare e l'Italia e in questo veramente un grande dolore per mai più dinamici
Ha il primato europeo dell'uso di pesticidi Beretta no
Siamo il primo Paese che per per uso di pesticidi per ettaro superiamo i dieci chili per ettaro
Guardate quando ho sentito che la Francia usa la metà dei nostri pesticidi per ettaro
Immediatamente il riflesso è stato quello ma guarda ho sentito in questo stesso tempo che la Francia fa il doppio dei nostri visitatori per il turismo
Ora io in mente ce l'ho un parallelismo tra questi due dati
Che non è meccanico ma dobbiamo trovare il figlio di Commissione
Per ettaro siamo il doppio dei fitofarmaci dei pesticidi della Francia
E nonostante ne abbiamo più di ogni altro Paese al mondo siti UNESCO ha un patrimonio incomparabile con qualsiasi altro Paese facciamo per esempio la metà
Della Francia per visitatori e questo convegno vuole tenere le connessioni con il turismo lo vedete nel nel progetto con il turismo con l'artigianato le culture hanno bisogno di fare una terza fortissima questo questo è agricoltura
Ma questa agricoltura che sta uccidendo il territorio ed agricoltura fallimentare guarderanno tra un po'di anni a noi dicendo poveretti
Problema queste avevano medico si trovano di dieci quando invece si può fare buona agricoltura senza usare tutti quei fitofarmaci che uccidono addirittura gli USA e ovviamente chi mangia prodotto nell'ambiente
Questo è un tema forte ma allora bisogna fare sistema su questo perché gli agricoltori preciso ma
Il Paese gliene supportare deve fare sistema delle sostenerli
Ho trovato delle eccellenze ma se intorno non c'è un sistema Paese che lavora all'agricoltore lasciato solo il bravo imprenditore lasciato solo non può fare ma ci ho trovato le cose meravigliose che meriterebbero di essere rivisitate ma questo è il problema
Allora noi abbiamo anche un problema di finanziamenti dove da anni finanziamenti finanziamenti all'incultura possono essere una maledizione
E non un aiuto perché quale tipo di competizione favoriscono chi è bravo nella burocrazia non si fa un buon prodotto
Invece per cedere i finanziamenti e quindi inquilino la possibilità di fare buone e cultura
Quindi i finanziamenti a cosa devono andare cosa devono sostenere
E cerchiamo con le banche ripensare questo che veramente quello che la
Commissione Europea indicato come obbligo per i Paesi membri di destinare al biologico e biodinamico almeno il trenta per cento dei finanziamenti di questo prossimo settennio
Venga quantomeno rispettato e c'è una sconfitta perché è un obbligo che dal la Commissione europea è già una sconfitta se ci fermiamo trenta per cento ma almeno quello sia garantito e non venga usato per
Finge azione a tutela del territorio che non riguardino biologico il più dinamico
Come per esempio l'iniziativa dei patentini pesticidi ci sarà un esercito di agricoltori che dovrà andare a farsi questo patentino burocratico con risorse di tempo e di denaro destinate all'agricoltura che verranno disperse per
Giochi di questo genere quando poi un timbro patentino di fondo
Non si non si
Nega nessuno sta sta qualche ora via perder tempo
Ma son tempi preziosi per noi la burocrazia uccidere agricoltore uno perché dobbiamo dedicare tempo e ora di lavoro per questo e due perché sposta la competizione sull'essere bravi non a fare cultura ma burocrazia
E poi abbiamo il tema
Due temi fondamentali ma vogliamo sviluppare di me sponda come dinamici può offrire a tutti
La formazione
Manca nelle nostre le nostre università ci mancano le cattedre di cultura biologico agricoltura biodinamica
Mancano i consulenti è un Paese che è il leader riserve leader in Europa per ideologico il più dinamico chiamava avanti ma possibile che non ci siano competenze formate non ci sia un sistema che voglia farlo
E poi ci è mancata la ricerca
Ricordo che affronterò solo il tema guardate ne faremo una giornata sulla problema dell'Ulivo per esempio
Non si sono portati a casa i prodotti gli agricoltori quest'anno l'olio casa
Allora vedo mezzi empirici fanno ricercata secchi ricorre un sistema un altro ma possibile che in questa situazione così grave non ci sia un lavoro universitario vedo lunghe serie
Serie storiche sull'andamento climatico rispetto eccetera ben venga però c'è una povertà da questo punto di vista è
Il vulnus che ne soffriamo come biodinamici essere considerati così inerenti il CIPE non considerati seriamente per quello che siamo e legato anche secondo me è un grave problema alla miseria epistemologia mi si sono ridotte le facoltà scientifica
Perché un tempo le Facoltà scientifiche lavoravano innanzitutto sul metodo e facendo pensare sul metodo e noi siamo forti su questo punto
Allora dobbiamo riuscire a fare ad arrivare
A
Imporre nomi il nostro metodo ma che si parli di metodo
E se individuiamo che ci sono delle forze di forma
Che fanno la differenza mai queste qui so che è un oggetto della conoscenza che non può essere ignorato come si forma l'humus che forma prendono i terreni oggi oggi la forma e più importante di tante altre cose nel complemento trascurata
Allora apriamo il dibattito questo è proprio bisogno della ricerca se abbiamo dei problemi abbia bisogno di aiuto ricordo una cosa di più dinamici tra giornalisti tre anni avremo qui
E ce ne parleranno
Eccetera Peter CONSAP hanno elaborato presenti un grano moderno fatto dei più dinamici che ha delle performances straordinarie
E l'ottanta per cento e produttori svizzeri due anni l'hanno già adottato come il loro grado più competitivo di quell'industriale
Ma con un altro tipo di processo genetico fatto dagli agricoltori e poi ci sono le vecchie varietà fonte di saggezza e patrimonio incredibile e bisogna anche questo qui
Tutelarle farmi nostro patrimonio e infine concludo con una cosa
Delega al fondo di tutto questo qui c'è il riconoscimento della dignità
Perché gli agricoltori non viene riconosciuta la la dignità non soltanto in via dinamici ma al mondo l'agricoltura non riconosciuta la dignità finché non c'è questa considerazione alla pari tra i mondi e capire che la il mondo dell'agricoltura è un mondo di una saggezza
Profonda ma anche in termini tecnica agronomica no c'è una capacità se la manualità del
Del che risiede nel mondo e l'agricoltura e che oggi il mondo di cultura in grandissimo fermento
E sta proponendo cose nuove e ha bisogno di essere notato questo convegno vuol dire questo
è una cosa molto importante qui vengono gli agricoltori ma pensate dei cultori che vorranno venire a Expo
No purtroppo bisogna essere capire se accoglie in città come Milano non può pensare di raddoppiare i prezzi degli alberghi
Perché oggi grattato il fondo del barile ma questa città deve dire agli agricoltori di vogliamo qui con noi diventa un laboratorio per la coesistenza tra città e campagna
Bisogna essere esperti da questo punto di vista come faremo a portare le persone che fanno il contrasto poveri gli agricoltori come faremo se se facciamo già un evidente da questo punto di vista ma questa questo agli iniettato
L'agricoltura deve essere considerata innanzitutto
Come
Una forza di questo Paese è straordinaria abbiamo bisogno che il contributo saggio di agricoltori
Vada a lavorare sulla ricerca perché se la della ricerca sia la verità su cose astratte non ha davanti la compartecipazione di chi sta sul pezzo non andremo avanti quindi siamo su questo qua
Molto disponibile aperture sull'Expo sono importanti Expo coprendo l'abitazione un'altra la giochiamo nei prossimi mesi
Però ora questa queste giornate qui dentro ci danno questa possibilità quell'aiuto organica
Hanno può sempre così immaginata ma anche il biologico si cita con difficoltà si dell'oggetto ci sono grandi interessi non ce lo nascondiamo dietro anche l'uso dei pesticidi o di alcune alcuni strumenti tecnici l'agricoltore che prende in mano la gestione del proprio mezzo tecnico che significa intelligenza perché sapete quali sono i mezzi di produzione agricoltore le piante ed animali le hanno elaborate loro il loro punto di forza si prendono in mano e non si fanno rubare
Dario GM percorrere questo ricade il danno di salute ambiente né queste rubare
è veramente rubare la gestione diretta del mezzo di produzione ma dall'agricoltore storiche cultore riesce a rivendicare la dignità la profonda saggezza che può cambiare il mondo
Allora l'agricoltura ce la fa reddito la dinamica innata insistendo su questo è questo il punto fondamentale cultura può essere veramente un luogo della socialità come ce la città
C'è questo pensate soltanto al discorso aree metropolitane coniugazione tra citate in campagna
Potranno diventare laboratori se lo vogliamo laboratori per il dialogo cita campagna rende città metropolitane le grandi aggregazioni tra agricoltura e cita
L'Italia potrebbe creare un modello annuali ci siamo non ci sono delle realtà significative in questi giorni li conosceremo però veramente occorre che le istituzioni innanzitutto la ricerca la formazione
Nell'opera e l'abbiamo visto abbiano l'attenzione di questo e la capacità degli agricoltori su tutto il mondo di oggi motivi dinamico di essere uniti
Perché
A volte ci si fa anche male da soli di essere uniti come movimento e riuscire in questo senso a sfondare se riusciamo a avere degli obiettivi pochi pochi però quegli obiettivi abbiamo fissati son quelli est
Siamo sempre stati infermi perché su questi non molliamo allora riusciamo a farcela e l'agricoltura partire l'agricoltura biodinamica che fa la sua parte credo bene come può rispetto alle sue forze veramente riesce a fare tanto
Invece veramente a cambiarlo questo sistema
è credo che un domani laddove si usavano questi strumenti probiotici però ci sono state delle persone siamo visto lontano e queste sono arrivati a fine anno grazie
Esso
Siamo un po'in la coi tempi ma diamo
Sì dette ippico abbiamo
Sapete che qui avete visto nell'elenco dei partecipanti
Dei relatori il ministro Maurizio Martina
Veramente e il ministro teneva tantissimo a essere presente ci siamo punto sentiti varie volte c'è davvero tantissimo l'unico evento che avrei è come dire dato dei problemi ecco non pare e era il problema della Consiglio dei Ministri che purtroppo in realtà è stato convocato in proprio per oggi
Quindi mi son porterò so che ci sarà un momento in cui farà un saluto
Allora io così lascio lascia un po'di di posto due-tre domande perché magari qualcuno questo vento vuol dire qualcosa rete presente ci sono poi anche le
Commissioni di lavoro del pomeriggio dove
Abbiamo pensato proprio di
A stabilire un dibattito
Intanto voglio ricordare una cosa che andremo a mangiare tra poco
è appunto non avete visto traccia sostenuta economicamente cioè il gruppo record maturarsi tanti dei prodotti
Dinamici ideologica sagge rende tra l'altro ce li hanno portati loro per la gioia di fargli assaggiare soprattutto la sera nelle cene eccetera giorno dopo se ne dedicate con prodotti eccetera ma vi ringraziamo perché
Poi messaggi anche questo
Ecco se c'è qualche domanda nel fronte
Tempo io l'accetto volentieri altrimenti
Altrimenti noi abbiamo a questo punto all'ultimo momento veramente il ministro convocato il Consiglio non può venire però abbiamo
Un suo appunto saluto inviterò
E allora lo vediamo
Buongiorno a tutti grazie per l'invito che avete rivolto questo trentatreesimo vostro compenetrazione mi spiace che la concomitanza con il Consiglio dei ministri di oggi non mi consenta di essere lì presente però voglio brevemente
Ringraziarvi entrata questo appuntamento dirvi che considero questo appuntamento una tappa importante verso Expo Milano due mila quindici
Credo che tutti voi possiamo considerare sempre di più
La potenza il significato che Expo Milano può avere alla discussione che anche voi state facendo in queste ore io credo veramente nella possibilità che il sei mesi di Expo
Possano essere per tutti noi un grande momento non solo di riflessione e di confronto ma anche di valutazione delle buone azioni
Degli obiettivi degli strumenti che dobbiamo mettere
In campo soprattutto nei prossimi anni
La sfida enorme
Quel grande tema nutrire il pianeta energia per la vita rivela credo ogni giorno di più la potenza dei suoi contenuti la potenza di questa sfida e anche appunto le nuove i grandi frontiere della sfida alimentare globale
Penso in particolare che l'Italia possa svolgere un ruolo non solo perché a me ospita
Il grande appuntamento di Expo Milano due mila quindici
Ma anche perché alcune delle pratiche che si sono affermati in questi anni nel modello viticolo italiano sono veramente pratiche che possono essere rappresentate al mondo come eccellenze
Io credo in particolare credo che dobbiamo impegnarci sempre di più a lavorare sulle due grandi frontiere del nord qualità e della sostenibilità
Credo anche che abbiamo una grande riflessione da fare sui temi organizzativi del modello agricolo italiano
Sappiamo quanto importante confermare la forza la validità della piccola e media impresa agricola italiana
Sappiamo anche della necessità
Che queste esperienze
Si aggreghino sempre di più Koch avremo sempre di più
E io credo che questo abbia molto a che vedere anche con
Il grande obiettivo della sostenibilità del nostro modello che dicono di nuove pratiche che rendano più sostenibili più equilibrate
Le esperienze agricole italiane rigenerare le nostre pratiche in campo in campo medico
Credo anche che si debba riconoscere
Siderno di conoscere gli elementi positivi che in questi anni e sono sono maturati se penso ad esempio
Alla
Riduzione dell'emissione dei gas serra che in questi anni in Italia
è avvenuta almeno trentacinque per cento soprattutto in campo agricolo se penso
Alla riduzione in questi ultimi dieci anni
Dini circa il quaranta per cento di utilizzati pesticidi altro segno
Su cui certamente non abbiamo
Considerare finita la partita ma altro segno molto interessante
Credo che più in generale noi dobbiamo continuare a lavorare per l'affermazione di pratiche sempre più sostenibili penso che abbiamo confermato in questi anni seppur difficili la potenza
Di alcuni modelli se
Guardo all'agricoltura biologica
E alle esperienze importanti che nell'agricoltura biologica italiana si sono affermati in questi anni trovo
Un elemento di forza per il nostro futuro e penso anche di poter dire che con la presidenza italiana nel semestre europeo non abbiamo fatto avanzare anche alcune scelte non banali se penso ad esempio
Ma quello che siamo riusciti a fare con la presidenza italiana ottenendo dal Consiglio europeo la possibilità che
Di preparati biodinamici rimangano
Nel Regolamento dell'agricoltura biologica credo che lì ci sia un segnale di novità un segnale importante che ovviamente non può bastare
Ma su cui poi possiamo lavorare anche in futuro
Più in generale
Io veramente vi invito ad aiutarci come avete fatto anche con questo convegno ad esprimere tutta la forza dell'esperienza italiana dentro la grande discussione che avremo grazie a Dexia
Io sono convinto che
Nonostante tante difficoltà che certo non sottovaluto soprattutto nell'esperienza di ricorrere tagliano e troviamo la chiave del futuro del lo sviluppo di questo Paese non lo dico
In termini retorici
Lo dico perché ogni giorno incontro esperienze concrete in prese Giovanni
La realtà al Sud come al nord anche proprio dall'esperienza agricola hanno già seminato delle tracce concrete di futuro per questo Paese
Il nostro compito è quello di aiutare
Queste esperienze di aiutare queste aspettative credo che a questo se verrà vissuto da tutti così potrà essere un formidabile acceleratore di buone pratiche di buone esperienze
E quindi
Chiudendo e ringraziandovi ancora veramente di cuore per questo appuntamento il mio auspicio che mentre quello di ritrovare o di tutti nei sei mesi di Expo vivere insieme questa esperienza e a costruire insieme dei passi in avanti concreti che guardino
Veramente ai grandi temi che anche voi avete sollevato qualità sostenibilità nuovi modelli di sviluppo più equilibrati e una consapevolezza maggiore soprattutto da parte
Degli italiani e del nostro Paese che attorno a queste chiavi noi non troviamo solo le nostre radici per quanto importanti per quanto nobile troviamo veramente tracce di futuro per questo Paese grazie buon lavoro
Bene
Allora
Ci arriviamo ci arriviamo
Perlomeno in questo convegno
Siamo
Puntuali mancano pochi minuti all'una come c'eravamo proposti siamo siamo in orario ai
Bene abbiamo la presenza
Sì
Sì ho chiesto anche prima domanda è se c'è qualcuno naturalmente che vuole farle lo spazio c'è per le domande però non si è alzato nessuno magari dobbiamo un pochino come già come dire carburare
Volevo dirvi questo mezza appunto la sala in piena però noi abbiamo un sito che manda in streaming il convegno
E poi c'è il nuovo ecologia che sta cooperando con il nostro convegno il
Il giornale di Legambiente che stanno andando sul suo sito in streaming
Il convegno già questa mattina
E quindi sul confine sud sito convegno biodinamica punto it e possibile connettersi e mi dicevano che già questa mattina gli gli ingressi che verrà per visitarlo allo superato i mille
E questo non è questo
Quindi visto che diverse persone non hanno potuto accedere per mancanza ormai di spazio eccetera ricordiamo che c'è anche un'altra sala che abbiamo predisposto dove cioè centocinquanta persone
Collegato appunto istriani ma anche chi vi parla soltanto inglese eccetera stiamo mandando in screening anche in lingua inglese tradotto in contemporanea
Dappertutto il nostro convegno quindi anche persone che non sono
Di lingua italiana possono possono accedere
Allora adesso se non ci sono domande abbiamo finito nei tempi giusti questa prima sessione vi prego davvero previsto che ritmi abbiamo messo proprio davvero per continuare con in questo modo
Lineare di essere presenti qui punta al puntualmente all'apertura alle quattordici e trenta importante ce la facciamo così riusciamo a tenere i tempi starci tutto e tutti gli aspetti
è allora
Ora
Insomma mangeremo l'hanno preparato qui del ristorante la Bocconi qui hanno preparato qui indicate rinvio affianco a cura proprio da Compass che lavora qui
Con anche dei prodotti biodinamici vedete di cioè il marchio dentro agricolo contraddistingue la qualità più dinamiche che oggi il mondo e quindi chi ancora non conosce il prodotto che maggiormente stasera potrà approfittare
Bene
Pensate allora le vostre domande perché la partecipazione importante per lavorare bene e e semmai anche nelle sessioni parallele apriamo un dibattito grazie
Buongiorno a tutti
Biassono calde Gasparini presidente della Federazione delle scuole stagna Waldorf in Italia
Ringrazio ringrazio gli organizzatori Carlo in particolare che mi ha dato la possibilità di farmi questo annuncio
Proprio in nome di queste alleanze
Anche noi vogliamo nutrire i bambini
Inoltriamo in un modo diverso con le nostre scuole anche nelle nostre mense ma non siamo i bambini stiamo raccogliendo delle firme
Abbiamo alcuni genitori che a livello nazionale hanno costituito una rete che ci sostiene genitori delle nostre scuole e hanno che sono promotori di una petizione una petizione a sostegno del nostro movimento
Per chiedere
Per
Andare al Ministero a mostrare anche la nostra presenza
Perché ci vengono ci vengano riconosciuti dei diritti che di fatto la Costituzione e le normative ci riconoscerebbe romani voi concretamente nella vita quotidiana
Non ci vengono riconosciuti e vorremmo chiedere insieme a questi genitori attraverso questa petizione
Di potere dare vita ad un tavolo di lavoro con il Ministero come federazione per cui
Se volete siete intenzionati a sostenerci c'è la possibilità di firmare all'ingresso dove si prendono i buoni per i pasti
E ci sono delle schede che potete dove potete lasciare il vostro sostegno grazie
Allora iniziamo senza dottor Micheli speriamo arrivi non sappiamo nulla
Allora
è un po'temerario che questo convegno dinamiche inizi con una sessione sull'economia è un Assessore sull'economia alla Bocconi come andare a parlare del cristianesimo in Vaticano uno
Come dire
Mi viene i brividi
In realtà io penso che oggi non siamo legittimati a parlare di economia perché siamo in una situazione
Che vediamo tutti di un'economia morente pensiamo che la situazione dell'economia nascente
Noi vediamo tutti i giorni nuove impresa e nuove aziende un grandissimo fermento un grandissimo form fermento legato al
Al nostro movimento ma tutto quello che gira attorno al biologico e biodinamico all'ecologico quindi è una parte c'è anche un nuova
Come dire un nuovo rifiorire e dalla parte c'è un morire
Ma questo
Logico
Necessario è normale perché anche l'economia
Come tutte le cose ha una sua evoluzione
L'economia è una cosa
Che si deve conoscere che si può conoscere però l'atto conoscitivo sull'economia è un atto ex post dopo io conosco qualcosa che è avvenuto economia poi che si fa economia non è qualcosa che si pensa non è frutto del pensiero razionale ma l'economia è frutto di un atto creativo economia è qualcosa che
Viene da un altro da un'altra sfera la sfera della volontà
E è giusto che ci sia un'economia che muore ovvia che nasce
Così c'era un uomo che muore è un uomo che nasce
Per che
Perché l'economia
Come dire chi è il principe chiare l'elemento propulsore dell'economia
Economia a due elementi propulsori
Uno è colui che fa economie uno che spinge a un elemento di spinta imprenditore colui che si inventa qualcosa che gli viene un'idea che ha voglia di mettere portare su impulso nel mondo Veneto propulsore
Però l'economia
è anche anche un elemento come dire rischiate un elemento assorbente qual è l'elemento assorbente che il vero motore dell'economia e il consumatore è colui che chiede i prodotti cos'è l'economia nella sua essenza eh rispondere ai bisogni
E i bisogni cambiano perché l'uomo cambia i bisogni di dieci anni fa di vent'anni fa di trent'anni fa di cento anni fa non sono i bisogni di oggi quindi l'uomo è in evoluzione abbiamo bisogno di un'economia in evoluzione con lo l'uomo che evolve cambia anche i propri bisogni effimero episodi mangiare seria mangiato ma oggi
E chiama l'intenzione non è il tema di cinquanta anni fa o di cento anni fa chiediamo molto di più all'alimentazione
Dobbiamo avere una casa Manzoni chiediamo di più una cava ci poniamo un problema quindi oggi abbiamo un consumatore come dire un uomo che ricorda un individuo che evolve tutti Sandri che voi diamo e quindi è volto i nostri bisogni quindi a volte come dire l'elemento aspirante dell'economia quindi l'economia deve evolvere così come l'uomo tante volte
Quindi adesso noi abbiamo il piacere di ospitare in questo un tavolo delle esperienze delle esperienze che vengono dal nostro mondo economico e poi io tenterò se riuscirò beneficiare alcune conclusioni
Allora vado in ordine
Con l'ordine
Sull'ordine del degli interventi
Allora
L'ultimo intervento dato dalla dalla dalla dalla fine all'inizio
Allora
Presento tutti subito in modo che poi non stiamo lì a interrompere così possiamo seguire gli interventi come Santa continuità
Filiera economico
Ammiccava una grandissima una meravigliosa esperienza
Con la sua famiglia che vedo presente
Di agricoltura biodinamica nella provincia di Caserta la Provincia
Difficile
Devo dire degrada fatta un po'tutta l'Italia degradata ma lì c'è un po'di più centri Eda Enrico da da da loro
Ed è necessario un altro mondo è un'altra storia
Quindi un'azienda più dinamica
Creduto e spiegherà quattro ristoranti tu a Londra con dei numeri un po'stratosferici vegetariani biologici naturalmente uno a Napoli
E adesso si è inventato un'altra roba che è un ristorante nessuno risanando un anfiteatro parlerà lui quindi cultura economia quindi un impulso veramente meraviglioso nipote proprio comincia Fabio facciamo così quota rigo sei matto sei matto e anche l'ultima volta che l'ho visto una settimana fa ne aveva una di nuova del rinvio adesso vediamo cosa riusciamo a fare portarci
Vado sull'ordine di qua all'ex Terza
Operativa Osiris del Alto Adige con noi noi come lo se lavoriamo con loro diciamo una ventina un gran un gruppo di
Biodinamici veri convinti serie altoatesini con la testa un po'quadrata
Crescita lenta ma rigorosa assolutamente rigorosa
Serietà assoluta affidabilità assoluta qualità assoluta soprattutto un rapporto meraviglioso venticinque anni di rapporto commerciale
Su tutta un'altra base poi inserire sconce cogliere qualcosa come dovrebbero essere come noi intendiamo avesse rapporti commerciali e quindi serietà fratellanza proprio fratelli fratelli nella nella nella produzione nel commercio
Francesco Micheli non c'è
Un finanziere se un uomo di finanza conosciuto molto conosciuto che un certo punto ha deciso investire in agricoltura
Pazzia con lungimiranza
Mi piacerebbe sente la sua esperienza
Io lo conosco poco quindi posso dire poco sono curioso di sapere se si è fatto male o
Come dire se
Se
Se
Se
Se ha visto lungo
Oggi denaro della finanza poi ne parliamo se riusciamo temi andare in regola pura e chi lungimirante guarda lì perché l'iter
Rivolta l'ha conosciuto perché settimana Fabiana Giulia Maria
Aveva delle energie alternative membro del file quindi tema
Scottante importantissimo che non c'ho tutto non tutto quello che è alternativo sanno o troppo è compatibile oggi ne ha parlato del biogas un dramma per l'agricoltura un dramma
Per l'ecologia ma però anche
Voglio dire a
Va affrontata con molta coscienza anche il tema energetico quindi ascolteremo il contributo Maurizio Rivolta
Christian chissà
Pagherà in tedesco quindi chiedo a tutti coloro che
Sanno i casi che non sanno tedesco dimettersi le cuffie perché ci sarà la traduzione
Sì italiano ciò che conviene alcune una persona in Consiglio solo per l'inglese
Poi non capisco nulla
Quindi che sta innesto conobbi qualche
Un anno fa forse in Svizzera alla fibra una viene da una famiglia di agricoltori mi diceva la sua famiglia avevo quando deve dinamica sessant'anni fa
Adesso lui dice mi sono inventato una prova completamente nuova che però
Fa parte è l'evoluzione dell'impulso io dinamico nel posso antroposofica o nella vita sociale ed economica
E poi Veronica vecchie che non conosco
E
Che ci dovrà essere Luciano Balbo però c'è il
C'è un signora levi allegri però
Luciano Balbo io ho sentito parlare quindi la loro iniziativa da uno scopo lavoratore che è pazzo fanatico ma parlato molto bene di questo quindi pazzi ci vedono lontano quindi io credo che loro abbiano visto qualcosa anche lontano veniva loro la parola
Buon pomeriggio e grazie sono la bocconiana di questo tavolo e in realtà sono appunto è stata invitata
A a parlare a questo convegno
Perché la Bocconi quindi la scuola di management dell'Università Bocconi a lanciato affine ne ha oltre venti giorni e Lorenza lei viene l'amministratore delegato di oltre venti giorni
Luciano Balbo invece il Presidente purtroppo e con impegno oggi non è riuscito a venire
Coglie l'obiettivo
Di diciamo
Stimolare lo sviluppo di una nuova cultura tra agli investitori ma anche tra gli imprenditori
Per
Realizzare e finanziare nuovi modelli imprenditoriali che siano sostenibili
Quindi diciamo la sfida è quella di creare sostenibilità a livello di dei modelli di business
Ma anche
Di diciamo prendere un pezzettino della finanza terra investire in queste iniziative più sostenibili
Diciamo che l'Impact investite perché in quest'area si chiama in parti inverse quindi investire
Creando un impatto per sostenere lo sviluppo economico sul tale e oggi
Una delle politiche
Attraverso cui l'Unione europea sta stimolando diciamo lo sviluppo della economico e sociale
A livello europeo e una dei pilastri della politica di coesione due mila quattordici due mila venti quindi quando parlo di politica di coesione parlo per esempio dei fondi sul
Ma anche della della politica agricola e quindi dei piani di sviluppo rurale che vengono gestiti dalle Regioni e quindi questo è sostanzialmente gli impatti investiga
Impatti beh stinga si rivolge soprattutto
Ma ha nuovi modelli imprenditoriali
Finalizzati da un lato a
Erogare servizi ai cittadini da e quindi a soddisfare una domanda della società che in questo momento rimane una domanda inevasa
Dove siamo abituati a riceva aree dalle dal sistema pubblico servizi quali per esempio istruzione quali per esempio la sanità
E però o piuttosto che i trasporti a però si tratta diciamo di servizi e abbastanza standardizzati perché è il settore pubblico in questo momento a un bilancio rigido a di forti vincoli distesa
E soprattutto Hilla al settore pubblico non è oggi in grado di rispondere ai fabbisogni così diversificati dei cittadini ma anche delle nostre comunità
E allora impartì investi India lavora in questo ambito ma gli impatti investimenti lavora anche nella green business lavora anche per lo sviluppo delle aree rurali e per la verità l'Impact investiga
è nato e si è sviluppato dei Paesi emergenti boccoli tra le altre cose avverto anche un campus in India
E e l'India è sicuramente
Una delle patrie degli impatti investiga è lì che è nato il microcredito
Quindi ecco giusto per capire perché a oggi abbiamo abbiamo inserito nel programma il il tema degli impatti investe in e in particolare oltre venti cioè è un
Fondo quindi un fondo di di equity che è finalizzato a finanziare nuove realtà imprenditoriali che siano in grado di mettere a sistema
Da un lato la generazione di impatto sociale a diversi livelli e quindi sulla sanità ma anche nel settore agricolo questo è per loro in qualche modo un ambito di investimento per i prossimi anni
E dall'altro lato è un fondo che attira risorse finanziarie di investitori pazienti cioè di investitori che si spostano una modello di sviluppo economico di tipo sostenibile
E
Adesso forse di vi chiedete ma qual è la differenza che c'è fra i battibecchi India e
Il non profit piuttosto che la filantropia
Beh noi vediamo sostanzialmente lì partì investiga come una modalità per finanziare lo sviluppo di attività imprenditoriali
Attività imprenditoriali che necessariamente hanno bisogno di alcuni capitali propri che possono essere i capitali che vengono investiti dalla famiglia piuttosto che
E ci possono essere
Ci può essere diciamo l'iniezione di alcune risorse pubbliche sappiamo che in questo momento molte start-up molte nuove attività imprenditoriali anche nelle assurda nascono grazie al supporto dei fondi a regionali derivanti per esempio dalla dei piani di sviluppo rurale piuttosto che dei fondi strutturali
E quindi l'obiettivo ha in qualche modo degli battibecchi quindi andare a identificare delle nascenti attività imprenditoriali e sostenerne lo sviluppo fornendo non solo capitali
Che sono difficili da recuperare soprattutto attraverso i canali tradizionali della finanza e a anche fornendo un supporto allo sviluppo manageriale proprio per riuscire a passare da una piccola attività imprenditoriale
Ha un'attività imprenditoriale che si possa espandere e quindi un'attività imprenditoriali scarrabile
Non voglio rubare molto tempo alla presentazione molto interessante di Di Lorenzo che vi fornirà alcuni esempi
Molto concreti di quali possono essere i modelli di business di interesse dell'infatti
Stringa
Ok giusto avverrà quindi un po'a per ricapitolare l'obiettivo Biribanti investigative come mai gli impatti investiga
E oggi così di grande interesse per diversi portatori di interesse per diversi stakeholder è di interesse sicuramente fare la
Il soggetto pubblico e di interesse per le Regioni che si preoccupano di sostenere lo sviluppo economico e sociale per questo che vi dicevo rappresenta una degli ambiti uno degli ambiti su cui l'Unione europea sta spingendo
E
L'abbiamo conferma di questo il braccio finanziario dell'Unione europea che il fondo europeo per gli Investimenti
Ha lanciato un'iniziativa specifica per iniettare risorse finanziarie in fondi gli impatti investiga in modo tale da sostenere lo sviluppo di questi soggetti e che possano quindi prendere per mano questi diciamo nascenti business per sostenerne la loro espansione
E quindi è sicuramente un veicolo per sostenere lo sviluppo economico sociale
In questo momento abbiamo bisogno di creare nuove opportunità imprenditoriali per i giovani quindi diciamo l'obiettivo e rispondere anche a questa categoria
E dall'altro lato sul fronte della dell'offerta di capitali abbiamo in questo momento
A livello nazionale a livello europeo a livello globale
Una massa di liquidità molto consistente una massa di liquidità che sta cercando
Nuovi ambiti di investimento e in particolare ci sono già questa categoria che si chiamano fine actio guardi individuò sa
Un poi Paperon de'Paperoni che
E hanno in questo momento una ricchezza complessiva pari a circa cinquantadue trilioni quindi miliardi più altri tre zeri di dollari e soprattutto questa ricche essa è concentrati in alcune aree del mondo molte in Europa in Italia si parla di circa traccia in trentasei miliardi molta è concentrata per esempio in Asia e molte concentrata nelle mani di giovani
Fine attigua che individua le sa e
I e il novanta per cento di questi giovani Paperon de'Paperoni hanno dichiarato la volontà di dire parte di queste risorse tornino a modelli di business che siano più sostenibili quindi questo poi contesta il motivo per cui
Questo tema è rilevante
Quindi che riguarda gli impatti Bettini infatti mantenga sostanzialmente è la diciamo
L'investimento
In iniziative imprenditoriali che sia l'in grado contemporaneamente di creare impatto per la società
Quindi molto spesso ad oggetto di investimento e di impresa sociale e ma dove siamo abituati in Italia pensare all'impresa sociale l'impresa che diciamo lavora nel terzo settore che spesso lavora affianco delle
Frange più disagiate della nostra società
A noi piace più chiamarla società al impazzita Enterprise e quindi un'impresa
Che possa vedere un impatto sulla società e quindi che possa rispondere in modo ampio
A quelli che sono i fabbisogni della società e quindi diciamo che investa in modo intenzionale quindi proprio con l'obiettivo di mettere a sistema queste due forme di impatto quindi che ci sia la bocca di generare profitto ma che ci sia anche la diciamo possibilità di creare impatto e quindi che generi addizionale in mente
Qualcosa che oggi medesimi
E poi come diceva appunto che ci sia anche ritorno finanziario quindi
In realtà
Diciamo che come potete vedere
In questa slide ma l'idea è che
Diciamo il ritorno finanziario il profitto è
Funzione della creazione di impatto solo se riesce a creare impatto solo se riesce a rispondere ad una nuova domanda può ingenerare un un profitto un profitto che evidentemente
Sarà un profitto rischioso ecco perché è
Libardi invece tenga
Si pone un po'allo stesso livello di aggancio Capital quindi fondi viene quindi che investono proprio nello sviluppo delle start-up d'impresa al Venture Capital fino ad oggi sia molto concentrato sui settori hi-tech mentre Libardi investi quale riproporre un po'alla stessa logica ma in ambiti che forse sono più tradizionali ma che in realtà poi possono diciamo a dire modalità opportunità di sviluppo simili a quelle della il tetto e soprattutto in a realtà come la nostra
Quindi io mi fermo qui e lascio alla
Parola Lorenzo io purtroppo mi dispiace ho in parallelo anche a un corso insita e e quindi devo scappare dispiace molto perché ha veramente interessante a presto
Veronica
Io sarò abbastanza veloce
Diciamo l'inquadramento accademico culturale
Dell'addetto Veronica
Prendo spunto da quello che fa vi ho detto all'inizio i fondi come i nostri sono partiti proprio da questa esigenza cioè dalla
Volontà di rispondere ai nuovi bisogni della società secondo noi questi nuovi bisogni potevano essere
Risolti in qualche modo accuditi attraverso delle idee imprenditoriali
E come si fa a supportare delle idee imprenditoriali innovative in questo caso attraverso due elementi fondamentali il capitale di rischio perché altrimenti uno la politica però poi se non la capitali che la
Sopportano si ferma e anche competenze manageriali per far sì che questa
Idea imprenditoriale poi sia curare piace dire scalabile o comunque sia replicabile in grande scala questa idea
Che nel due mila sette ci ha fatto supportare il nostro fondo che il primo fondo italiano abbiamo raccolto all'inizio dieci milioni di euro adesso li abbiamo raccolti altri venticinque milioni di euro
Il capitale di rischio quindi importante dire
Che noi rischiamo con l'imprenditore la cosa importante credo per voi che di questi fondi come il nostro ne stanno nascendo sia in Italia che in Europa perché come diceva prima Veronica il fondo europeo ha messo a disposizione di fondi come i nostri circa trecentocinquanta milioni di euro per investire intorno a dire capitali di rischio quindi non tanto finanziamenti ma proprio per supportare un'idea imprenditoriale
Oltretutto non lo sa ed è poi
E di dimostrare alle cosiddette
Persone che hanno ingenti patrimoni che è possibile investire anche in settori diversi dalla integro dalle altre parti non perdendo i soldi
Ma avendo un in forte impatto sociale e anche un ritorno economico questo se volete un po'la sfida culturale o filosofica ma sostanziale visto che la ricchezza ormai
Non è più del pubblico appartiene ai privati per una serie di motivi ne dobbiamo dimostrare che è possibile intervenire in diversi settori tra cui anche l'agricoltura con modelli che sia noto a forte impatto per la società per la comunità ma anche per loro c'era dobbiamo dimostrare che siano modelli sostenibile economicamente dico cose banali ma sono importanti e poi
Quando si va alla ricerca di
Finanziatore gli investitori
Google nel primo fondo meno l'abbiamo distinto nell'agricoltura lei secondo fondo si
Nella siamo esperte ovviamente di agricoltura nel senso che
Abbiamo investito i diversi settori nel settore della sanità nel settore
Dell'housing sociale nel settore della del microcredito
E quindi non possiamo conoscere tutti questi settori sicuramente abbiamo la capacità di adottare un metodo
Di applicare un metodo ad un'idea in modo fa tale da farla diventare
Si spera un'idea di successo imprenditoriali di successo queste qua la nostra caratteristica quindi si chiede pertanto di agricoltura vi rispondo so so abbastanza poco
Però questa con questo nuovo fondo ne vogliano investire almeno
Su due o tre progetti
E anche altri fondi europei simile al nostro
Foglio provare a tentare investire in questo settore
Come faccio un esempio nel due mila sette ne abbiamo investito in
Termico per micro prima Società italiana di microcredito l'abbiamo fondata noi sull'idea di un ragazzo di ventisette anni al tempo
Con cento mila euro di capitale oggi per micron capitale quindi il rischio di dieci milioni di euro
Ha erogato quarantacinque milioni di microcredito in Italia vi lavoriamo solo in Italia Tarquinia erogati tanto che eroghiamo dei tre mila e cinque mila euro per singolo microcredito
Ed è sostenibile economicamente poter questi dati economici quindi da cento mila euro di capitale investito noi oggi siamo arrivati a dieci milioni di euro
Siamo una cifra piccola ma investire oggi
Indebiti Donini una start-up tecnologica con le altre non è così non è così facile la cosa positiva di per micro e che ha aperto un nuovo settore
In Italia si parlava tanto di microcredito nel tempo ma veniva fatto in modo volontaristico attraverso termico sono riusciti a dire guardate che è possibile fare microcredito anche in modo professionale e sostenibile economicamente
Facendo in questo modo grazie anche a per micro è stato fatto una legge Surico credito
In Commissione sia finanziaria che lavorativa e la Comunità economica europea ha deciso di stanziare parecchi miliardi per lo sviluppo di questo settore in Europa eccone vorremmo
Se ce la facciamo riuscirà a replicare questo modello
Attraverso un'idea che un'idea innovativa questo grazie tenuto da noi dicendo voglio fare un po'come fa illustro in modo diverso vi dovete dare i soldi e io faccio tutto senza fondi di garanzia senza persone volontarie poi abbiamo
Ci siamo avvalsi anche di quelle ma all'inizio come fa Sculco come un'impresa ecco a me piacerebbe secondo me occorre avere anche questo coraggio
Io non per un po'gli schemi e di provare a pensare a progetti che possono cambiare anche il contesto
Altro esempio la faccio degli esempi per essere molto concreto
L'housing sociale facciamo associare temporali vuol dire che mettiamo a disposizione delle persone che hanno bisogno di temporaneità degli edifici con una serie di servizi stavo parlando a studenti lavoratori fuori sede parenti dei pazienti
Parecchi utenti ecco quando abbiamo iniziato nel due mila e nove nessuno credeva nell'housing sociale temporaneo ben andavo a chiedere i soldi alla Cassa depositi e prestiti che oggi ha investito circa un miliardo e mezzo nell'housing e
Una parte di quelli che ha vestito nell'housing temporanei quando ne andammo chiedere investite nell'ambiente volano ci dissero no non lo conosciamo
Perlomeno resiste settore ecco né democratico e società
Che hanno sviluppato degli esempi concreti di housing sociale tempo orario
Che hanno dimostrato che è possibile fare questi
Questi rischi Investimenti difficili ma senza perdere soldi senza perdere i soldi
Abbiamo fatto investire investitore ottanta milioni di euro in questi progetti finora senza perdere sperabilmente
Così abbiamo rivoluzionato il settore sua portato nuovi debiti nuovi modelli di risposta adesso la Cassa depositi e prestiti sta investendo anche in questo nuovo settore anzi dice e settore
Del futuro perché le grandi città la temporalità e molto importante
Ecco a lei piacerebbe investire nell'agricoltura in questo modo ne stanno già iniziando vedere dei progetti
Nel mondo dell'agricoltura
La maggior parte dei quali però sono dei marketplace che avvicinano
Il mondo dell'agricoltura agli utenti finali ecco secondo lei non basta questo nel nostro molto divertente occorre molto di più corre
Lavorare dico cose ovvie per buona andranno in contatto occorre circa
Erano lavorare sulla sull'intera filiera fare dei progetti che siano veramente di rilevanza nazionale in modo tale
Da permettere agli altri che seguono di seguire
Solco che noi abbiamo
Si è varato
Ma metafora non provoca
Particolare
Proponiamo esattamente fare questo quindi siamo a disposizione fondo
Farà i primi investimenti credo a settembre stavo aspettando sono accaniti Banca d'Italia quindi se qualcuno avesse
Queste
Tipologie i progetti
Che siano scalabili che siano modelli per altri voi siamo assolutamente a disposizione grazie
Dire che anche la finanza comincia a muovere
Altre
Altre altre forze sentiamo dottor Michele io l'ho presentata prima e lei non c'era abbiamo fiducia che lei arrivasse lei è un uomo che viene dalla finanza poche e nella finanza
E ha investito in agricoltura ci può raccontare la sua esperienza grazie
Buongiorno e ringrazio chi mi ha ceduto il posto ma purtroppo degli impegni per cui poi dovrò scappare e chiedo scusa
Sono stato chiamato punto per parlare di un'esperienza nel campo dell'agricoltura biodinamica perché i nomi perché non mi conosce io cambiato mestiere dalla mia vita che ormai lunghetta almeno sei o sette volte ogni sei sette anni
E una di queste iniziative è stata proprio nel settore dell'agricoltura ho fatto quasi sempre delle start-up
Mediamente
Di successo le ultime due sono state FastWeb e adesso uno nel campo delle biotecnologie delle nanotecnologie
Che per fortuna appunto funziona molto bene
Io ho creduto e credo fortissimamente nella biodinamica
Credo alla scienza la scienza
Etica
Ma credo alla fine la dinamica nella sua interezza e sono convinto che che valga la pena comunque a prescindere dai conti che poi
Si possono
Vedere meglio credo che valga la pena carta venne aspramente parlando come vale la pena occuparsi riconoscenza che notti ignoranza
Occuparsi più di cultura nonché lotti
Becera a Ginevra
Occuparsi di
Nella musica piuttosto che musica trash come quella che purtroppo oggi viene propinata anche in certe chiese che esso che allontanava oltretutto da trascendente pensate di andare contro i giovani che sono viceversa molto più intelligenti dice propone
Queste cose credo nella bella pittura
E non della pittura faceva ventotto un fascicolo laddove l'oggetto artistico è diventato prodotto finanziario prodotto finanziario
Tossico in questo caso
E che alletta altri le fattori che non sono quelli dell'amore per il bello e
Per per valori veri che ci hanno accompagnato la nostra cultura
Io ho creduto
Della biodinamica grazie a due persone inutile dire a Giulio Maria Crespi che dalla sua opera di apostolato tanti tanti anni fa abbia spinto appunto a occuparmi di questo anche
E a un un signore molto famoso
In in Olanda c'è Penasa Roma che era il Presidente della
Forse più grande banca olandese e che riuscì a proporre fare approvare su consiglio amministrazione alla costruzione di una grande sede della Banca
Appena fuori Amsterdam costruita alcuni di voi certamente la conoscono costruita secondo i dettami dell'architettura steineriana
E quindi un oggetto assolutamente
Incredibile rispetto i palazzi tipicamente utilizzati per queste attività quindi
Legni stupendi famosi colori del mondo sei Mariano
Acqua che circola dappertutto niente aria condizionata ma circolazione forzata d'aria che attraverso serre porta
Diciamo quanto di più salubre a chi lavora e non serve nemmeno di essere in ufficio
Fu considerato un pazzo ora hanno cambiato sede per ragioni di dimensione però quel palazzo diventato meta prassi visita come si rileva vedere un monumento rinascimentali in Italia questo per dire che diciamo la
L'origine poi della
Metodo biodinamico il pensiero steineriano ha trovato anche testo dei sostenere i forti dei sostenitori forti c'è Penasa com'era un caro amico
E anche lui mi ha spinto su questo
Ecco perché circa venticinque anni fa ho finito poi per acquisire una grossa azienda in Toscana un'azienda di oltre mille ettari di cui metà coltivati emetta boschiva
Un'azienda in cui si praticava agricoltura di rapina
E capite cosa voglio dire e che malgrado questo perdeva poca di pari livello
Noi abbiamo
Come dire affrontato con l'aiuto di due tecnici svedesi molto bravi e simpatici interamente provenienti da un altro conto rispetto alla nostra cultura
E abbiamo fatto una trasformazione molto veloce perché dopo i primi due anni avevamo quello che allora era il marchio più di un e l'anno dopo già il marchio Demetrio Italia anche per quanto riguarda l'olio
Quello però che abbiamo introdotto subito è stato un metodo di lavoro che è esattamente lo stesso che io ho sempre applicato in tutte le discipline in tutte le iniziative di merceologicamente diciamo totalmente diversa dall'agricoltura e cioè ho imposto al di là di un metodo di gestione che è sempre quello che funziona e che va fatto secondo Standard ormai acquisiti per tutte le aziende
Ho spinto molto sull'ordine
Sulla pulizia cioè in mezzo l'azienda che l'avete qualcosa di terrificante dal punto di vista questi due aspetti
Non so banalmente abbiamo messo so i raccoglitori di immondizia ogni cento metri in un territorio immenso
La gente ha imparato punto utilizzarli abbiamo portato la discarica cambiamo il camion
Tonnellate di merci assolutamente inutile quelle che si accomoda nelle campagne una volta magari serio qualcosa perché si riciclata oggi io sono cose che non servono più di fronte alla tecnologia che si usa fare campagne anche per l'agricoltura biodinamica
E quindi abbiamo provveduto un restauro grande restauro
Delle stalle che abbiamo trasformato in stalle perfettamente funzionanti che tengano moltissimo in conto il benessere degli animali non perché si può ma perché funziona meglio
Abbiamo rimesso in funzione un grande lago che fu fatto per gli altri trenta
Un lago artificiale appunto come una diga che ormai non funziona più bagordi settanta mila metri quadri con cinquecento mila metri
Cupidigia acqua come probabilità di quindici sedici metri lo punto d pescaggio
E e questo ha trasformato ulteriormente il territorio perché naturalmente è diventato metà dei migratori pesi creata tutta una fauna particolare
Che ripeto ha arricchito nel vero senso della parola già un territorio che grazie alle biodinamica è cresciuto moltissimo in bellezza abbiamo messo un frantoio ovviamente a ciclo continuo a freddo
E tanti altre diciamo molti macchinari molti macchinari molto molto adatti
Che ci ha consentito appunto di far funzionare le aziende in un modo credo al al massimo dell'efficienza possibile
Il risultato
Più importante è stato quello che si tratta in azienda
Una delle cose più importanti che normalmente ahimè stiamo perdendo in tante aziende di questo Paese che si chiama spirito d'impresa
Prospero impresa è quello che fa funzionare bene
Un'azienda proprio perché quello che pensa il vertice dell'azienda coincide con quello che
Viezzoli eccetera smettere fino
Diciamo i livelli
Meno
Più bassi nella nella diciamo della piramide riorganizzazione che rimanda
Persona alto della tirannide gli stessi pensieri arricchiti delle proprie esperienze e quindi una macchina devo dire magnifica
Che funziona perfettamente questo ha fatto sì che addirittura qualcuno che aveva lasciato la terra magari nato in una cascina ti Cazenove questo il nome del posto
Lungo l'Ombrone entrasse nell'Rossetto qualcuno ripeto che lavorava Siena non so in quale
Meccanismo
Industriale è ritornato in campi con grande gioia e soddisfazione soprattutto nostra perché
Era la riprova che tutto poteva film per funzionare
In più sono partite anche cose che non aspettate ad esempio si è scoperto lo dico anche per Andrea Carandini
Una necropoli etrusca per cui si è creato
Un gruppo estremamente attivo di volontari che lavorano in ovviamente coordinati dalla Sovrintendenza tutte quindi c'è anche
Ci sono anche delle bellezze molto particolare che negli anni sono apparse
E la cosa più importante che il paesaggio in generale è diventato un paesaggio più bello anche chi non capisce bieticoltura arrivando lì si accorge
Che tutto un altro mondo esattamente come anche chi non conosce la musica
E va a sentire una grande orchestra grandissima orchestra rispetto all'orchestra normale che ci si accorge anche se non conosce veramente nulla della musica della qualità e si innamora e
Tali liste ove ciò credo che la campagna trattata col metodo biodinamica degli biodinamico anche questo vantaggio proprio di arricchimento e di bello che in un Paese come il nostro veramente poco asta
Diciamo per noi è stato un atto di fede previsto perché naturalmente è stata una tattica micidiale
Abbiamo però riscoperto valori molto importanti è stata se vogliamo dire con un gioco di parole anche un po'una restituzione in tutta l'attività che abbiamo
Fatto dove è stato facile
è stato molto oneroso
L'abbiamo potuto affrontare perché fortunatamente avendo io battuto il marciapiede come dicevo su tanti fronti sono stato in grado appunto di sopportare tutto questo lo dico per inciso non per parlarmi addosso
Ma per dire che uno dei problemi di oggi in questo Paese
Che molti giovani bravissimi che non hanno avuto la fortuna o di scegliersi un padre
Ho
Di essere cresciuti così in fretta per poterlo fare da soli magari molto gravi molto più bravi tutti noi non possono partire perché non hanno i mezzi per farlo e al di là dell'iniziativa piena di scritte scritte non ci sono
Diciamo attenzioni per questo tipo di cose io tra le varie SATAP faccio il festival sono inventato e faccio questo festival musicale mito sterile polemica musica tra Milano e Torino
Che è una macchina infernale settembre perché arrivano circa quattro mila autistica una quarantina di pesi diversi con quattro cinque concerti al giorno
In in tutti i tipi di musica eccetera eccetera
Ma lo posso fare proprio per la ragione che dicevo prima perché poi per quanto riguarda il finanza pubblica in cemento pubblica arriva con distanze di tempo temporali impossibili
E la parte privata che più o meno il cinquanta per cento va raccolta grazie a
Così ha una capacità di trasformarsi contraddice CONI
E di arrivare appunto al risultato solo che questo ripeto per un giovane magari molto molto più bravo di me non ha la possibilità di farlo anche nel settore nostro diciamo per cui siamo qui oggi riuniti esista un po'questo problema quindi
C'è
Diciamo per le dovute iniziative come quelle che ho appena ascoltato arrivando
Che possono offrire una possibilità se esistono ovviamente certe condizioni come tutte come le star Barbara che siano tutte tende cioè raro
Prendere quelle che
Diciamo fanno senso che hanno messo in continuazione però quando si sono i fattori di affidamento è bello che ci siano le iniziative che consentono appunto di fare quello che altrimenti diventa
Pensione impossibile
Comunque detto questo e con questo concludo
Non basta non basta fare quello che abbiamo fatto quello che fanno tanti abbiamo problemi di fondo le le nostre istituzioni e il nostro Paese affrontare una crisi micidiale
Viene fatto uno sforzo indubbiamente come abile dei limiti del possibile
Per ridurre costi mostruosi che sopportiamo costi della burocrazia costi di tutto quello che irrita i cittadini che si sentono vessati su tanti fronti ecco io mi auguro che
Vendita
Che oggi si guidano non si distraggono si rendano conto di un settore che merita perché tornato e ha
E assonnante con tutto ciò che di valore non tanto ho inseguito dal nostro Paese nel mondo del bello il mondo della
Dell'arte il mondo della cultura
Richard Florida anni fa
Teorizzò alla crema di class cioè un qualche cosa che funziona però voglio sapiente quando il mondo della cultura e il mondo dell'imprenditoria diceva Giampietro che era lavora saltano assieme al lavoro d'assieme
C'è un miglioramento della qualità della vita proprio in questa
Università la Bocconi grazie signori non sono i temi che sono stati fatti studi anni fa dimostrando di quanto la protetti la produttività
Aumenta quando c'è questa assonanza che crea una classe creativa in America sono state fatte classifiche formidabili
Ebbene io sono convinto che se ci aggiungiamo anche l'avvio dinamica in questo tipo di
Coppotelli creato il gas le cose migliora ancora di più quindi il mio in è un invito diciamo che ci guida
Ci governa a non distrarsi su questo settore
E in una diciamo
Certamente già corretta allocazione delle risorse non ne dubito grava va in una migliore attenzione per questo che ci riguarda forse qualche cosa potrebbe essere destinato anche per riconoscere gli sforzi che tutti quelli che fanno questo mestiere
Spazio
Che che Prodi che non per per pensiamo per sostenere qualche cosa che veramente tra molto difficile tra ha molta difficoltà raggiungere ed equilibrio
E rendendosi conto punto in questi interventi che ogni accrescimento di bello è comunque un miglioramento della specie noi mi dica se no qua dentro abbiamo messo un se Mino che devo dire ha ben germogliati torni siamo molto soddisfatti
E siamo sollevati anche perché è un'attività che sono convinto sia approvato di futuro soprattutto per il nostro Paese grazie a tutti
Dei bacini che sono scorse non hanno nessuna è evidente che si tratta di caserma ore grazie
Bene
Quindi del bellissimo che è una parte una piccola parte di questa enorme massa di denaro che ha impressionato e che impressiona che egli denaro che fa denaro che cerca di far denaro io dico denaro morto come dire vada in agricola
Una esperienza
Finanziaria su altre basi all'esperienza che sta facendo pista Hingis differisce del
In in Germania Friburgo
è in tedesco abbiamo tutti gli euro il
Va bene
Lui vuole che io traduca
Io posso anche tentare di introdurre
Però
Grazie di proprietà
Allora no no no lodevole che Padova faccio proviamo col produttore se ci sono problemi
Alziamo la mano okay
Perché c'è
Dico Fabio
Carella che il decreto Fabio grazie mille per questo invito signore e signori
Mi chiamo cristiani es
Tengo tra la Germania in modo particolare della Germania sudoccidentale nelle vicinanze di ristorare con altri alla frontiera con la Svizzera
Non la zona da cui vengo in cui abito è una zona in cui da sessant'anni ci sono delle aziende più dinamiche nell'agricoltura mio padre nel mille novecento cinquantaquattro passato all'agricoltura secondo gli standard mentre nel
Ci dunque altre soggetta cinque ter fattoria in questa o villaggi o sono passati a questi standard nel cinquantacinque poi
C'erano già sei fattorie o se aziende agricole temete nella zona io stesso sono orticoltori come formazione
O una azienda che produce ortaggi
Disco dal punto di vista più dinamico fondato io stesso questa azienda poi ne ho costruito lo sviluppo allettati trentuno anni mi sono reso indipendente
Non o o preso Lecce sta gestione della Fattoria di famiglia
Ma non perché altri miei persecutori Tizio prima i genitori non non per questo ma bene evitare che le l'emergere di eventuali
Conflitti con i miei genitori
Nel corso di molti anni abbiamo ma avuto una discussione molto o anche intensa tra produttori e consumatori ogni a hanno abbiamo esitato diverse consumatori a visitare e la nostra azienda e abbiamo discusso proprio di questi temi nel corso degli anni
Ci siamo resi conto che ci sono sempre meno aziende agricole che la successione in queste aziende agricole tra le varie generazioni delle famiglie rappresenta un problema e abbiamo inoltre realizzato che l'agricoltura
A una necessità di capitale molto alta
Un posto di lavoro nell'agricoltura costa quattrocento mila euro i in Germania con questo posto di lavoro se possono
Fare post-revoca inteso come azienda si possono realizzare fino a ottanta mila
Euro a tutti il fatturato dunque vedete che la la redditività del settore agricolo e che l'attivamente bassa
C'è una certa tendenza verso la specializzazione delle imprese agricole
E in più abbiamo compreso che nell'ambito della cosiddetta catena in direzione del valore dal campo fino alla lavorazione dei prodotti fino ad commercio o fino al commercio dicevo c'è una capacità molto diverso stati sfruttare
Il capitale investito
Un posto di lavoro costa quarantacinque mila euro nel settore del commercio della rivendita di prodotti agricoli e con questi quaranta ci mila euro di investimento di capitale possibile in Germania o fare circa duecentocinquanta mila fino a trecento mila euro di fatturato esattamente il contrario rispetto a situazioni che abbiamo visto prima con la produzione abbiamo poi realizzato gag
Le prestazioni sociali ed ecologica ed è la la di coltura Cotonou di Terralba bocca stima riconoscimento abbiamo sentito parlare oggi di Bacchin fare Sting in questa direzione è stato detto che bisogna far qualcosa per a questo punto di vista per aumentare il riconoscimento del lavoro agricolo
Abbiamo voluto fare un qualcosa di bene antico noi iniqua Anton consumatori in quanto agricoltori lanciando un partenariato
E abbiamo ho detto che era necessario promuovere un passaggio o di mano punte queste aziende agricole non soltanto all'interno delle famiglie ma anche al di fuori delle famiglia
è
Per farlo ci servono delle catene applicazione del valore a livello regionale dalla produzione fino alla distribuzione e che riescano a creare un certo equilibrio della valore
La prestazione sociale ed ecologica dell'agricoltura Antea ebbene essere valorizzata non può essere semplicemente e perché è stata senza aveva una retribuzione assenza essere
Dotata del riconoscimento giusto per esempio
La organizzazione del del paesaggio ho
Agricolo si basa sempre sulle particolarità regionali ma anche la sicurezza dell'approvvigionamento inermi una necessità
Che l'agricoltura
Deve creare proprio da sola lo stesso vale per la creazione di posti di lavoro e di reddito in campagna poi la nulla fertilità dei terreni e la biodiversità sono tutte
Di fare caratteristiche che entrano in gioco che essi invece non lo svolgono e quando necessario portano
A dei rischi in aumentarle più grandi per la società
Che come iniziativa abbinati che abbiamo lanciato con sta società chiamata perché un'altra anche
Ovvero una società per azioni civica dei cittadini della Regione di Friburgo
Anche in Germania significa affinché Seccia cioè società per azioni e la nostra S.p.A.
In italiano
Io non
Nel frattempo
Abbiamo quattro mila e cinquanta e ho venduto quattro mila cinquecento azioni
Del due virgola due quattro milioni di capitale sono stati raccolti con queste azioni
Abbiamo appena chiuso un ulteriore aumento di capitale per un valore di settecentottanta mila euro in nel giro di tre quattro mesi
E in questo modo abbiamo ottenuto cento g quanta nuovi gli azionisti che si impegnano per un'agricoltura è un'altra economia della nutrizione locale sostenibile e che investono in questo settore con grande consapevolezza
Con questo capitale finanziamo delle aziende aziende come non è che un'altra dalla enti ed estesa non ha una un'azienda suona Mount sua determinando una una rivendita bensì noi con questa società
Finanziamo altre aziende che si impegnano nel settore dell'agricoltura e della nutrizione biologica e biodinamica o e persone che vogliono rendersi indipendenti sempre nei settori citati
Nel frattempo abbiamo circa venti imperiese che sono state finanziate con i nostri sforzi
Parzialmente o totalmente con una quota di capitale quaranta per cento al cento per cento in base alle imprese
Era importante di questa diapositiva vedere
Che investiamo in tutta la catena di creazione del valore non soltanto nell'agricoltura e qui vedete c'è lordi coltura
C'è la elezione dei formaggi c'è la viticultura frutteti verdure ortaggi ma anche la lavorazione e la trasformazione e la commercializzazione dei prodotti alimentari
Per potete andare ad ovviare a questo squilibrio che emerge nella catena dichiarazione del valore
Se vedete questa riducono i succhi un'alleanza che una consulenza alla società di consulenza
Per che crea
Aziende abbiamo contribuito questa assoggettati con consulenza ma che al momento per un posto di lavoro ha un costo di centocinquanta mila euro per sostenere un posto di lavoro
Qui invece cioè per due posti di lavoro in quest'altro settore un investimento non ci sarà di due milioni di euro e questo divario dal punto rivista della quantità di denaro necessaria da un divario che noi vogliamo andare a equilibrare all'interno della catena di creazione del valore ci sono altre cinque aziende che stanno per essere fondate
Nel giro di un anno questa
A quest'da una serie di nomi potrebbe essere molto più lunga
Qui c'è un altro schema che si dimostrerà la compensazione di valore
E le varie fasi venduti questo processo funziona così noi
Non diamo pagaste di bensì in voi eroghiamo cosiddette quote societarie il che significa che i cittadini della società se rientrano come soci per che però per in queste aziende
E vi faccio vedere un esempio contiene dove noi siamo poi
Nei vari TG partecipiamo a tutti queste società e a tutte i presenti teste delle società lo stesso vale per i cittadini che partecipano alla responsabilità e al rischio perché l'operazione di questa società alcuni esempi
Questo onere
Ognuna
Buon agricoltore che
Ha preso moldava azienda agricola
La fatto un passaggio la produzione biologica a partire dal primo gennaio due mila quindici
Ha certificato temete
A quindici dei attacchi produzione si articola
Senza danno spie nostro finanziamento
Avrebbe questo finanziamento è stato di quindici mila euro nel due mila nove appunto senza questi soldi non avrebbe avuto
La possibilità dica che questa azienda perché le banche non glielo davano crediti non avevo l'azienda non attenevano della garanzia per le banche per la tanto la capacità di creare pretore ricorda ecologicamente a una parte a questa non è un'argomentazione sufficientemente grande un credito
I cittadini della Regione sono quelli che si assume il rischio però questa garanzia la caccia l'iter per la seconda è soffice ente invece
Questa è un'ottica quindi molta moderna no perché si utilizza la capacità di una persona di un giovane
Come garanzia economica di investimento nel frattempo aveva creato dopo cinque anni un grande azienda perché è vestito centocinquanta mila euro e stiamo adesso riflettendo un investimento di ulteriori dei cinquecento mila euro proprio in questa persona in questa azienda funziona così molto brevemente
Ubi
Cioè si Garda che ha il proprietario di questa azienda contribuisce con le sue capacità e i cittadini della Regione invece contribuiscono per il capitale finanziario
E da questi due elementi noi andiamo a creare una società comune
Una società in accomandita dal punto di vista giuridico
Io s'
è così che funziona così che funziona anche per le vendite di prodotti biologici abbiamo due o tre rivendite di prodotti biologici che abbiamo finanziato in questo caso sono società invece ha responsabilità di me data e cioè le
In questo caso l'amministratore della società contribuisce con le sue capacità talvolta anche con del capitale difende i cittadini a loro volta introducono in questa società decapitare finanziario e ne emerge è una società a responsabilità limitata
Questo era un servizi devoti ritiro prodotti di Consigliere di consegna dei prodotti che o gridata sotto la forma giuridica della S.r.l. è importante eccedono in tutte le nostre bolscevica
Con cui noi raccogliamo il capitale importante dicevo che noi prendiamo in considerazione la sulla prestazione ecologica e sociale di quelle aziende che andiamo a finanziarie livello consideriamo questo potenziale economico e sociale con logiche sociale come una ritorno sull'investimento quindi la sostenibilità non è un orpello che noi diamo ad inserire nelle nostre considerazioni sull'economicità di questa azienda bensì
è un elemento ovvero ebbe oblio che noi consideriamo come il ritorno in bellezza
Sulla sul capitale investito e se non viene invece prodotta quei da sostenibilità allora lo consideriamo come una perdita anche dal punto di vista economica siamo ora sulla buona strada verso ben conosce mento delle cosiddette prestazione di sostenibilità ma non penso che però siamo ancora arrivati a quel punto
In cui possiamo dire che la prestazione ecologica la prestazione sociale dell'agricoltura venga Presa talmente sul io
Ho come il denaro come il profitto e la verde età di denaro vi posso dire quindi posso dire però
Che se si va a perdere la fertilità del suolo o questo non è un danno ecologico mandano primariamente ed economico
E quel sito salto dal punto di vista concettuale è un salto che dobbiamo riuscire a compiere e noi lo facciamo con dei nostri seicento partecipanti che vogliamo o sostenere nella loro prestazione nelle loro performances al di là del bilancio economico
E al momento si tratta di un vero e proprio lavora di creazione della coscienza consapevolezza
Che cosa alla fine bordatura nostra società crea Società Adria
La città e campagna consumatori e produttori e si prende il rischio di queste aziende risponde dei loro risultati chiari a una conferenza ostentato possono sentito che non si tratta di una promozione della società che non ha nessun rischio
Sì
Investendo in questo o in questa Società per questa somma si investa si spende il rischio la che sposta abilità della produzione agricola creiamo molte una sovranità regionale a livello di nutrimento e di agricoltura e in una rende in cui prima o poi si va molto che tutta l'agricoltura tutto il settore agricolo tutti gli input della produzione e che riguardano anche l'Energia alle sementi tutte questi input devono essere reperite all'interno di questo cluster
E all'interno di questo cluster regionale
Con
Un diametro di circa centocinquanta chilometri e lo altri ne creiamo una tu cultura di rapporto di relazione a livello locale tra le persone che partecipano alla nostra iniziativa
Da noi la società per azioni la Società con la maggiore responsabilità dell'individuo dal punto di vista giuridico
Quindi una forma di società che crea maggiore e consapevolezza ATI tutte le correlazioni all'interno di questa catena di creazione di valore paga il punto di vista pratico e cosa facciamo finanziamo con delle partecipazioni al capitale la formazione la fondazione di aziende in questo settore fondamentale che quello del la che coltura dell'alimentazione la chiamata attiene al momento è un Montello che viene esportato anche in altre regioni
Devo però fa un Reggio un modello che appunto viene riprodotto sotto lo stesso marchio sotto questo stesso brand che vede
Bin altri posti in Europa con ridendo senza il brand questo non è un elemento
Di fondamentale importanza è
Il momento ora di a cercare di applicare quanto segue noi diciamo che lavoriamo da decenni nel settore della biodinamica
E nel settore dell'economia antroposofica parliamo già da decenni di economia associativa in questi settori
Parliamo della tripartizione data dette cenni ne parliamo della tripartizione nell'agricoltura e la rete un'altra a chi è un ulteriore tentativo per cercare enti e mettere in pratica questi concetti di cui noi parliamo chiazze mila per l'attenzione
Siccome il tema importante e questo è un po'il tema della finanza
Della finanza
Questi mezzi finanziari che servono all'agricoltura volevo chiederle se c'è qualche domanda e poi passiamo
Alle
Alla seconda fase
Anche per chiedere spiegazioni
Prestagiovanni rappresentato dal marito
Passo all'interno sostenuta disse il fatto
Altre vie noteremo Antonveneta Giotto avviso FIOM
Alle spalle no
No e per fare il bene
Vengono
Peter Pan
Ora
Portato al collega
Che cresceva il tedesco non c'è questo aumenta
Comandi da semplice quindi i due soci sono della società sono il contadino e la regionale alberghi cioè contadino ha detto prima mette il capitale umano mette il lavoro mette lo spirito imprenditoriale la regionalizzata ci mette
Il capitale finanziario quella par ricorda le finanziario che è necessaria la società le lì la terra appartiene all'azienda ogni azienda a
La sua la sua ogni azienda alla sua società alla sua società in accomandita semplice
Per tradurre le domande dovreste parlare nel microfono
A due domande
A soddisfare gli sbarchi nella sanzione crea Mungari bensì un si vincola continui recepito in corso
Ottantacinque
Come diceva
E il rientro in agricoltura e quelli invece
Della costo umano veri entro il commerciale aveva dato dei valori che non
Non so torna verista Rita quell'altra cosa dove vuole abbattere il costo dei due milioni di euro allora ho capito sull'aspetto della consulenza ma non sono sicura di aver capito sempre in ambito agricolo
Cassa con la banca non l'ho capita allora i due milioni di euro sono capitali di rischio cioè è denaro che la rete un'altra
Investe nell'azienda quindi capisco la nomina e la consulenza no capitata ritenere un senatore che loro stanno sviluppando Kerakoll abbia consulenza agricoltura si questa è un'altra cosa perché a volte le aziende ha bisogno di denaro ha bisogno anche di assistenza
Cioè quello che hanno detto loro
Fa anche la finanza normare questo ci mettono i soldi fanno l'investimento e poi di sostengono con le loro competenze a volte ci sono a volte
Non ci sono da un punto di vista gestionale la prima domanda invece interessante
No poste Antonella
Allora ha parlato del costo lavoro nei vari settori
Allora un posto di lavoro nel settore agricolo un posto di lavoro nel settore agricolo nell'agricoltura costa quattrocento mila euro divise
Cimento
Il
Siano quattrocento mila euro di investimenti ogni ventisei
Ma prima
Ora
Ogni atteso
Nettissimo a Paspardo e con questo passo il lavoro si possono conseguire ottanta mila euro di fatturato all'anno convegni
Cento mila euro di investimento fai un fatturato in agricoltura di ottanta mila euro capito ottanta mila euro
Di questo tornare a quarantacinque servono per pagare una persona in altri campi per creare un posto di lavoro ci vogliono unica credo molto basso quelli là che fanno ai techno investono i computer della Apple
E si spendono cosa di buono tirano fuori un po'di Sky
Alle
Non si dice Sky di cui
E
Arduo
Vienna poco stante il Vaticano specie per quanto riguarda la commercializzazione un posto di lavoro costa quarantacinque mila euro e si possono fare fino a trecento mila euro di fatturato con questo investimento
Nel commercio un posto di lavoro da
Beh non costa quarantacinque mila euro cosa un po'meno poi dipende insomma già diciamo cosa trentamila euro un posto di lavoro normale
In Germania costa di più è vero noi nei negozi per esempio con un lavoratore facciamo trecento mila euro di fatturato è chiaro
Sì Oliverio
Ogni lavoratore producente un fatturato di trecento mila euro quindi il costo di lavoro è
Trentamila più o meno su trecento mila quindi
Il dieci per cento o del fatturato incarico dura molto di più siate molto più investimento per creare un posto di lavoro quello ma va palinsesti e normalmente il terzo
Beh il meccanismo di
Equilibrata in questi problemi il prezzo del prodotto antico ma non funziona da solo servano dei gli elementi di sostegno
E noi
Abbiamo creato un cane chiude in compensazione dal momento che partecipiamo a dettare i criteri profitti di ogni azienda se noi partecipiamo alla tua azienda
Rappresenta detto se un commerciante togliamo il tuo profittano mandiamo all'agricoltura lo trasferiamo
Queste cose il prezzo è il prezzo perché al fine di prende tutto da se pago un giusto prezzo ha un prezzo remunerativo prodige purtroppo non succede così perché
Generalmente in agricoltura i prezzi agricoli non sono così equilibrati
Noi come cerchiamo di sopperire a questa al discorso del prezzo cerchiamo di partecipare sia le aziende agricole sia alle aziende commerciali quindi se io guadagno di più ed parziale trasferisco il denaro in agricoltura quindi cerco di sopperire a questo sbilanciamento del prezzo contro o come dire investendo il capitale cos'è una parte e dall'altra un principio dei vasi comunicanti
Sì
C'era
Simultanea quindi io rinuncio
Altre domande
No chiedevo se la proprietà nettamente divisa visto che si tratta di una SS
E nettamente diviso proprio a livello finanziario fra i due soggetti cioè il coltivatore non ha nulla di proprietà
E la e l'affitto alla proprietà trasferita l'azienda compreso eventualmente rosso gli animali le attrezzature tutto il resto è come come è strutturata sta società
Io ho fatto io fare Longhi la ripartizione all'interno di questa società in accomandita semplice è molto varia ci sono vari modelli si passa dal dieci per cento
Al contadino novanta per cento partecipazione nostra o viceversa novanta per cento il contadino dieci per cento la Rendena trattative è molto varia in base al tipo di azienda in base alla singola azienda
Grazie al
Da
Ci sono dipende dall'azienda potrà adesso il novanta per cento del contadino
Dieci per cento
Loro
Quindi un apporto di capitale e la seconda
Della possibilità che hanno loro ed è quello che sa dell'azienda può avere diversamente diverso
Ma dove non c'è problema
Silvio
Terapia
Io
Sellone permetterà cose potremmo tradurre la domanda in simultanea per locatore insisto
Di quarantacinque mila euro che menzionato prima come costi di lavoro nel quale
Quello che come si calcola questo questo costo nel senso voglio capire se
è incluso all'acquisto per esempio della terra nell'investimento non è imploso quali sono insomma questi dati perché altrimenti non abbia
Se l'oratore indossa la coscia durante la domanda in italiano sarà possibile tradurre in simultanea per l'oratore verso il tedesco in modo da risparmiare tempo grazie
Arrivare al Senato
All'esterno
Se venisse l'oratore andasse la Coffa saremo tre dovremo in simultanea verso il tedesco la domanda per l'oratore grazie
Tanto abbastanza
Io ho chiesto committenti calcolano questi costi cioè per capire
Sei nell'investimento che viene già menzionata lette rimasti include anche le per esempio l'acquisto e la proprietà della terra siccome qua in Italia
La Terra molto costosa per un agricoltore e questo incide parecchio sui costi agricoli
S uno non ha un capitale lei ossia uno non ha un'azienda di famiglia volevo capire se queste incluse nel calcolo che fate voi oppure in cosa consiste il calcolo dell'investimento grazie
Ma è nel vostro insomma del sacrificio accetta lo stimolo se da Boffi occulto Osimo
Il costo di quattrocento mila euro e non di quarantacinque mila euro e
Per un posto di lavoro in agricoltura quattrocento mila euro
Queste sono le statistiche che corre tedesche che ci indicano questo numero
La statistica in Germania
E sono statistiche che essi
Articolo su vari livelli per esempio l'orticoltura dei costi molto minori l'agricoltura del latte la produzione del latte a dei costi molto più alti per l'ho detto
Voglio dire costa un posto di lavoro seicento mila euro magari
Quattrocento mila euro e la statistica hanno
è chiaro tedesca che
Comprende anche tutte le varie differenze del costo del terreno a nord a sud da est a Oria Ovest nella nella statistica questi dati vengono prese in considerazione ma noi come perché un'altra giacché
Compriamo ovviamente il terreno al teatro della nostra Regione
Adesso
Costi del vostro lavoro noi
Non li abbiamo ancora valutate per le nostre Società io vi ho detto adesso quel che sono i dati della statistica mediante dello scambio ma comprendono stabilimenti e quindi è difficile macchinari i
Testi erano tutti gli investimenti in beni strumentali
La mia domanda al riguardo mai attraverso il sistema fiscale esplorato Rizzo ostacolato una strada nuova Organizzazione per la promozione avverrà la distribuzione dei prodotti alimentari
Prima altri no
Le tasse che vengono detratte del signor no in questo caso inferiore
Oggi tozzo fanno e commenti
Non sono in grado di prendere posizione su questa domanda protratto perché non ho i dati alla mano non so se è stato un sistema col tedesco che ci ha frenato ho già promosso nel nostro sviluppo
Nella Recanati tracciati non abbiamo
Ancora
Dovuto pagare tasse perché è venuto solo perde tre punte sta finanziario finora in generale
E quindi
Non posso prendere posizione purtroppo su questa domanda
Ovviamente
Diamo la parola
Falso vana non voglia fare l'ultima l'ultima perché altrimenti non
Diciamo
Buon pomeriggio a tutti mi chiamo Remo Morlacchi ho cominciato quarant'anni fa ad occuparmi biologico con la cooperativa oggi persone
Ho avuto tra l'altro la fortuna
I lavorare molto Michele con la sua azienda e vi assicuro che è stata un'esperienza fantastica che era una delle più varie aziende che abbia mai visto però volevo fare una riflessione e indurli a una riflessione
Mettendo proprio a confronto le cose che ho sentito questo pomeriggio non ho sentito il signore
Tedesco perché
Era uscito ma comunque i due primi interventi
E l'intervento che ha fatto il Presidente dell'Associazione che secondo me è stato veramente un intervento interessante
Grande passione
Allora sembrerebbe EMAPI occorre che non fosse così
Che
Pur essendo encomiabile il fatto che ci siano
Degli investitori né delle persone che investono in agricoltura come lo ha fatto Francesco Micheli e come si auspica alcune critiche ci siano molti altri a farlo però
Non vorrei che a questo punto qua si considerasse
L'agricoltura come un fondo di investimento cioè non so se mi spiego siccome io c'ho un po'di quattrini
Li metto in agricoltura perché abbiamo dimostrato che in agricoltura funzione posso riprendermi neghi quattrini che è una cosa diversa dalla motivazione vera
E questo mi ricollego alle bellissimo intervento che ha fatto questa durante la mattinata al Presidente
Cioè voglio dire che la battaglia che dobbiamo fare pure essendo questi interventi encomiabili non è quello di convincere più persone che anziché finanziare la riapertura dei bordelli devono finanziaria l'agricoltura noi dobbiamo fare degli interventi sul sociale costringe negli stati di nazioni
E far passare il discorso che l'agricoltura biologica e biodinamica
Deve essere finanziata perché è il vero futuro questa è la cosa secondo me il più importante
L'altra cosa che volevo dire è questa
Questo articolo Fabio Ambrosi tutti di tutti gli interventi ufficiale che ha sentito a proposito per l'Expo
Al di là delle belle parole al di là di tanti interventi politici che al di là del fatto che tutti quanti ci dobbiamo mettere la faccia e ce la stiamo mettendo però dopo alla fine con i costi che ci sono quelli che riescono a andare a Roma e ad entrare nella macchina dell'Expo so compariva sono Antinori insomma i soliti allora io dico
Solo se la domanda è questa
La domanda è questa sullo stesso archetipo
Del Salone del mobile
Che ha generato il fuori Salone proviamo a pensare se fosse possibile magari durante questi sei mesi creare un fuori Expo cioè dare la voce veramente a quell'infortunio
Quelli che non sono ero saranno rappresentativa grazie
Se va
Insomma
Nomenclatura
Soltanto una parte delle sue
Osservazioni si riferiscono a me nessuno lei dice che lo Stato
O potrebbe essere un investitore per l'agricoltura io avevo dinamica se avesse la maggiore attenzione
Io però non penso questo penso che le persone siano al centro quindi prima intervenire
Sulle persone poi ardevano nelle istituzioni
Se il mio Presidente a un'altra opinione bene deve lasciar esprimere
Sull'export è vero anche noi siamo stati molto in dubbio se partecipare all'estero abbiamo deciso alla fine di partecipare perché è giusto che la nostra voce ci sia
Noi come ecco natura si ma ci sarà l'associazione più dinamica e quindi saremo presenti e ci sarà anche il fuori Salone stiamo realizzando il fuori Salone alle Cascine origine e speriamo di portare più gente possibile alle prossime
E anche l'azienda Laraia è una sede più dinamiche che domani si presenterà in modo che la gente percepisca che i nata agricoltura è possibile
Adesso riprendiamo il
Diamo la parola Maurizio Rivolta
Sì buongiorno a tutti
Allora io
Sperava
Cercare di rispettare rigorosamente decidemmo fidato minimi
Mi avvarrò di un
Con su scritto quindi cercherò di di stare nei nei venti minuti così poi lasciamo anche di spazi per per il primo lancio successivi
Ma innanzitutto mi ha fatto diceva stamattina il richiamo del Presidente Monti in in apertura al tema dell'energia
E ha dato conforto
Perché vuol dire che
è un tema che insomma ci sta nel
Nell'ambito in cui l'abbiamo inserito in questo convegno
Allora
Verrebbe voglia di dire che tutto Energia dalla coltivazione alimentata dalla più grande fonte di energia il sole
All'energia utilizzata per compiere qualsiasi attività umana
Questo però è solo uno spunto per dire come questa sorta di alleanza sia imprescindibile dagli alti contenuti in questo convegno sta sviluppando
E cosa nota ma non è una novità che i maggiori investimenti finanziari mondiali si stiano muovendo attorno all'Energia ed in particolare attorno alle energie rinnovabile
Alcune bolle economiche basate su energie da fonti fossili come il petrolio ed il gas estratto con la metodologia del file sharing osceni l'OIL che dir si voglia si stanno rivelando come operazioni estremamente speculative
Il cui costi reali verranno contabilizzati solo tra alcuni anni e purtroppo rischieranno di ricadere a carico del territorio dell'ambiente delle popolazioni delle aree interessate
Le conseguenze infatti in termini di inquinamento e dissesto geologico che tali tecnologie invasive
Esercitano sono ancora troppo spesso tenute nascoste e per nulla dichiarate nei calcoli di impresa
Solo una recente operazione di carattere
Politico finanziario come l'abbassamento strumentale del prezzo del petrolio
Sta seriamente mettendo in discussione questa pericolosa attività estrattiva sancendo che forse o almeno lo speriamo il definitivo tramonto
Certo il prezzo del petrolio sotto i cinquanta dollari crea non pochi problemi anche alle energie rinnovabili evidente
Il cui costo però cerca risulta essere certamente superiore all'equivalente attuale del petrolio
Ma anche qui il calcolo rappresenta una forzatura contabile
Non vengono infatti conteggiati nel costo di questo combustibile i costi indiretti causati dagli effetti sul clima e relative conseguenti in ambito naturale paesaggistico introduttivo
Se come dovrebbe essere normale venissero conteggiati tutti i costi diretti ed indiretti e soprattutto quelli indotti le fonti rinnovabili risulterebbero certamente assai meno costosa anche in mancanza di incentivi pubblici
Anche qui rispetto a coloro che contestano gli incentivi pubblici che a livello mondiale almeno in una prima fase sono stati concessi anche nel nostro Paese quindi sono stati concessi Allegrini NRG sleali quelle vere
Vale la pena di ricordare che in molti altri settori produttivi sono stati proprio gli incentivi pubblici prolungati a lanciare nuovi settori industriali che poi molto dopo molto tempo hanno prodotto utili e profitti anonimamente
Basti pensare è stata già citata anche qui oggi l'esempio più appariscente della Apple un'azienda americana a tutti nota che è stata nella sua prima fase ampiamente finanziato con fondi pubblici dal Governo americano
Per studiare sviluppare produrre lanciare le tecnologie che hanno portato alla produzione e la il fondo era il pacco contenti tutti noi oggi conosciamo
E che senza questi comuni cospicui finanziamenti pubblici non avrebbe avuto alcuna possibilità di successo quell'onere di finanziamenti pubblici
Ciò sta a noi devono giocare un ruolo in tutte le economie in particolare sulle economie rivolte verso la sostenibilità
A maggior ragione dunque supporto pubblico verso la green economy si rivelerebbe a medio termine assai più efficace e redditizio in termini assoluti
Sia per la resa economica diretta ed immediata che per i benefici indiretti in termini di minori impatti e soprattutto di minori danni ambientali
Per le altre esempi ma diamo cui ha avuto il signor ministro in Germania dove ormai
E qualche decennio la legge sul risparmio energetico
Ha creato immediatamente nuovi posti di lavoro circa trecento mila posti di lavoro ha sviluppato tecnologie industriale innovative che hanno consentito alla locomotiva industriale tedesca di avere posizioni livelli svariati settori produttivi
Il tema delle energie delle risorse del nostro pianeta resta comunque uno dei temi principali a cui ancora troppa poca attenzione viene dedicata
Nonostante la grave crisi economica nel due mila quattordici
Il giorno nell'acqua nel quale si sono esaurite le sue osservino le risorse rinnovabili del pianeta e caduto più di due mesi prima rispetto al due mila sette il giorno in cui appunto la terra finisce evitare
Risorse rinnovabili e si fa consumare
Il patrimonio storico è successo molto prima rispetto a giugno essa
Questo è un campanello di allarme che chiama in causa istituzioni impresa e singoli individui
La domanda di elettricità è prevista in crescita sia nei Paesi OCSE che in quelli non OCSE
Occorre quindi un approccio assai più concreto tutti i livelli
E l'alimentazione dell'acqua e l'agricoltura in tema di alleanze sono possono essere uno dei maggiori alleati che possa che può condizionare in positivo i comportamenti appunto di istituzioni in prese e singoli individui fin da subito
Qualche settimana fa su un giornale economico appariva al titolo fermiamo il consumo del pianeta il grido ovvero un'economia sostenibile
Credo sia un segnale questo che leggo un foglio leggere costruttivamente anche se siamo in una situazione che potrebbe far pendere verso il pessimismo perché comunque la consapevolezza di un problema è il primo passo verso la sua soluzione
Nel due mila quattordici la produzione elettrica secondo le stime preliminari di interni in Italia
Ha indicato un aumento del contributo dell'idroelettrico più sette virgola cinque per cento grazie anche a un'annata particolarmente piovosa
E del fotovoltaico più dieci per cento laddove in Italia la produzione di energia rinnovabile copre attorno al quarantadue quarantatré per cento della produzione nazionale e circa il trentasei trentasette per cento per far bisognosi
Qui va fatta una considerazione anche sul nodo
Della capacità produttiva in eccesso della potenza elettrica installata nel nostro Paese
Risultano infatti installati oltre centoventicinque mila megawatt attività di Potenza
Di cui circa cinquantadue mila megawatt sono di energie rinnovabili con una disponibilità reale di oltre settantotto mila megawatt
A fronte di questo dato abbiamo una domanda di punta storicamente che non ha mai superato di cinquantasette mila megawatt vedete quindi c'è una grande differenza e che nel due mila tredici addirittura è stata di cinquantuno mila megawatt
In questo contesto però è addirittura aumentata la quota del termine di tempo che la fonte di produzione che ha maggiore incidenza sulla produzione di CO due
Il generale contesto degli obiettivi di riduzione della C uno due
Alla base anche degli investimenti nelle rinnovabili ci si chiede quindi come possa essere compatibile l'aumento continuo della potenza installata senza la contestuale riduzione di quelle forme più inquinanti come ad esempio chiudendo
Una o più delle attuali centrale a carbone ancora operative nel nostro Paese
Nel complesso però qui una nota di indirizzo ottimismo in Italia siamo virtuosi con una crescita importante delle rinnovabili poterlo adattare sono assai di più
Purtroppo la situazione italiana non fornisce una fotografia in linea con l'andamento globale a livello mondiale
Le emissioni serra complessive continuano a crescere nel due mila quattordici la concentrazione di giù due in atmosfera ha superato le quattrocento parti per milione erano soldi duecentottanta le parti per milione all'inizio dell'era industriale
Ed i margini per evitare il riscaldamento un riscaldamento globale che superi i due gravi entro il secolo che è la soglia minima anche richiamato stamattina dal professor Valentini la soglia oltre il quale il danno si trasformerebbe in catastrofe
Sono strettissimi
Le emissioni globali di Serra viaggiano ormai molti cinquanta miliardi di tonnellate di cinque equivalente quindi più del trenta per cento rispetto al mille novecentonovanta io credo che l'ultima occasione
Per fornire una speranza sia la Conferenza ONU di Parigi che ci sarà a fine anno sul clima a cui magari anche questo nostro convegno può lanciare un appello e troppo da un'alleanza
Sì grande cosa c'entra tutto questo con la terra ma se è vero come è vero che ancora oggi la maggior la maggioranza per l'energia viene dalla terra anche se in forma fossile nove in Lombardia una diretta correlazione si può trovare
Anzi fosse una sintonia tra la terra e ciò che informa sostenibile essa produce può ben essere applicata anche sul fronte dell'energia
Prima di parlare in quali tecnologie tecniche si possono coerentemente integrare con una visione produttiva come l'agricoltura biodinamica
Vale la pena di sottolineare sottolineare con forza che comunque l'ambito di energia sostenibile e quello non consumata quindi quella risparmiata e non prodotta
Ciò riguarda sicuramente gli aspetti direttamente collegate all'energia termica o elettrica ma anche certamente agli aspetti di regia richiesta per ogni prodotto
Qui magari iniziamo a ritrovare quei principi che risultano essere banalmente scontati da chi fa agricoltura tanti fa agricoltura più dinamica e biologica ma che comunque in termini energetici hanno degli impatti molto rilevante
Ad esempio la stagionalità dei prodotti devo dire che qui al buffet prima sono rimasto un po'spiazzato perché c'erano fragole UPA e come no quindi insomma un pochettino fuori stagione quindi produrre e consumare
Un prodotto fuori dal suo spaziotemporale naturale oltre agli aspetti economici di cui voi siete certamente più
Più più inesperti e sulla salute
Porta con sé un grave
Impatto energetico equivalente consumare le fragole appunto coltivati in serra
Basta che abbiate non supermercati in questi giorni deve rendere conto ci sono già bancali pieni di fragole di forme più o meno
Insomma
Stamane perché sembrano essere davvero provenienti datata chissà quale pianeta
Appunto sono un elemento che che che suscita qualche dubbio così come
è inferno consumare pomodori che sono con coltivate specialmente in serba ecco queste azioni hanno impatti energetici infinitamente superiori ad altri comportamenti quotidiani come ad esempio lasciare una lampadina accesi inutilmente
Così come pretendere di avere prodotti Miccichè omogenei durante tutto il periodo dell'anno come ad esempio questa mela
è la vostra bella lucida
Averla durante tutto il periodo dell'anno solo per la sua conservazione impatto in termini energetici rappresenta urna un elemento importante nel calcolo complessivo
Io ricordo l'anno scorso al convegno al all'analogo convegno sistemi a Firenze
Una una citazione sono rimasto davvero affascinato quando si parlò di quei cereali chiedo prodotti in Sicilia
Dei cereali misti prodotti sulle lettere libere con degli impatti ambientali pressoché nulli
E con degli effetti incredibilmente positivi sulla salute per quanto riguarda le allergie ed intolleranze varie
Che appunto derivavano dalla qualità dei prodotti dal punto di vista biologiche nutrizionale
Ebbene coltivato un cereale secondo questa filosofia reso in qualche modo autoimmune da infestanti e parassiti India naturale richiede per la sua coltivazione lavorazione assai meno Energia
Si tratta di quell'energia richiesta nei vari processi dall'impianto alla raccolta e trattamenti fino alla votazione molto meno carburante l'energia rispetto ad un cereale coltivate in modo intensivo
Basta citare soltanto l'indicazione
E e altre tipologie
Forte esclusivamente alla produttività
Ci sono poi le produzioni locali
Legata alla storia alla produzione alla cultura e ad una visione simbiotico abbondante acqua
Sono un altro degli
Ed importanti fattori energetici che impattano sull'ambiente
Oggi il prodotto a chilometri zero credo sia ormai compreso da una buona parte dei consumatori
E oltre agli aspetti positivi legati alla freschezza la qualità la bontà dei prodotti ma considerato il trasporto del prodotto stesso spesso l'impatto ambientale derivante dal trasporto dalla movimentazione di un prodotto superiore a quello necessario per la sua coltivazione
Sarebbe interessante e magari qualcuno ci ha già anche pensato istituire una sorta di Liboni energetica
Anche per i prodotti agricoli che per gli alimenti così come si fa una classe A così come si fa per altri prodotti si è cominciato con le case le automobili di elettrodomestici eccetera eccetera
Perché è sapere che un pomodoro coltivato commento di intensivi consumato dicembre ha un impatto energetico significativo forse può aiutare nell'accettabile consumarlo o meno
Quindi aumentare la consapevolezza anche da questo punto di vista
Contribuirebbe a sostenere quei meccanismi virtuosi
Da parte dei consumatori nel mercato
Sì aereo sono
Molti piccolissimi contributi quasi infinitesimali
Ma che moltiplicati su una scala ampia ed in modo continuativo portano possono portare a quei risparmi energetici che vengono rincorse ricercati dei vari Governi organizzazione
Per contenere gli effetti negativi sulle emissioni di CO due
E quindi sul riscaldamento della Terra e sui cambiamenti climatici
Gli ultimi dati dicono che in Italia una volta tanto non siamo tra gli ultimi ma siamo stati bravi
Si è passati da quattrocento grammi vicino due messi per ogni euro di PIL di prodotto interno prodotto nel due mila cinque a circa trecento grammi attuali
Ecco io sono convinto che in questo caso ad esempio l'agricoltura biodinamica poco marcare dei valori assai più bassi e questo potrebbe essere un altro dei fattori da valorizzare in una sorta di lei collega energetico biodinamico
Sembra quindi che la volontà di gran parte delle nazioni del mondo economico di trovare una soluzione al tema globale del clima sia
Malgrado inefficiente per la FIAT finalmente ormai delineata
Anche se alcune distorsioni e strumentalizzazioni rischiano di essere peggio del male che si vuole curare
Mi riferisco all'improprio uso delle biomasse per la produzione di energia rinnovabile che in varie parti del mondo soprattutto in quello in via di sviluppo ma anche in Italia sta creando situazioni a inaccettabili anche dal punto di vista ambientale
Solo per fare un esempio il foglio Progetto della riconversione dei tempi zuccherifici ad esempio in provincia di Ravenna oppure in Toscana in Val di Chiana dove si pretende di convertire le produzioni locali agricole che spesso sono già biologiche
Di frutta cereali e ortaggi inc pioppi grano canna o quant'altro possa essere bruciato per produrre energia
Peggio ancora alimentare queste centrali termiche
Ci al fatto che la tecnologia si faccia solo sulla combustione
Un sinonimo di obsolescenza tecnologica ed ambientale
Con dei prodotti agricoli esteri proveniente dalla da parte del mondo e prodotti con le peggiori tecnico dove oggi intensive distruttive della biodiversità e di vaste aree naturali
Lo stesso ragionamento vale anzi forse addirittura di più per le coltivazioni destinate alla produzione di carburanti biodiesel eccetera eccetera
Impianti a biomasse originariamente concepiti l'utilizzo degli scarti agricoli quali sfalci nuovi cicli di lavorazione
Possono essere al contrario molto validi ma solo se
Con la dimensione
Strettamente legata al territorio ed integrati ad altri sistemi di produzione di energia rinnovabile oltre che integrati al sistema produttivo locale pensiamo ad esempio alle segherie e nelle aree alpine delle nostre
La definizione di produzioni così come sono state illuminante agroenergetiche
E dunque un'ulteriore forzatura
Che crea un dumping ambientale le cui ricadute e costi sia in termini ambientali che economici rischiano tra qualche anno di gravare nuovamente sulla collettività
Il giorno contrario molti altri spunti avvolgenti legate alla produzione di energia con fonti rinnovabili che possono integrarsi trovando un punto d'incontro nella filosofia comune del rispetto del per il pianeta
Nella quotidiana di vita ad un produttore agricolo sesso che viene ancorché biologico ma anche tradizionale
Quindi
Molti sono gli esempi applicabili e molti casi già anche applicati le coperture fotovoltaiche nelle stalle nei capannoni anche se appunto i miei amici mi dicono
Bisogna stare attenti delle influenze
Di di cariche letto ma niente però in un'azienda agricola ci sono molti spazi dove poter mettere appunto pannelli solari
La geotermia utilizzando il calore della terra soprattutto quello a bassa entalpia stanco
Le pompe di calore che sfruttano la differenza termica derivante dalle deiezioni animali il microeolico
Fino all'utilizzo di alcuni scarti agricoli di lavorazione per produrre energia di impatto ambientale neutro risparmiando addirittura sul trasporto e smaltimento di questi materiali
Qui noi come fai seppure molto in piccolo ma proprio
In questa nuova visione
Stiamo cercando di fare incontrare tutti questi aspetti virtuosi rendendoli sistema cito solo tra gli atti di un progetto in corso si tratta di una ristrutturazione di una nuova proprietà in Liguria di cui vedete qui
Le foto ha una struttura turistica e sarà anche una un'azienda agricola appuntamenti SCO dove stiamo attuando concretamente in tutti questi concetti con impianti che ad esempio oltre a non consumare fossili
Ed alimentassimo una parte
è con energia solare si attende che elettrica
Utilizzano ad esempio un residuo della lavorazione locale delle olive utilizzando il nocciolo come combustibile per le stufe forni ad alta efficienza contribuendo ad un efficace ed effettiva riduzione delle emissioni di CO due
Poi c'è tutto un altro discorso legato al recupero delle acque al non consumo delle acque insomma un ciclo completo che può dimostrare come concretamente questi concetti possono essere messi in pratica
è ovvio che a tutto questo si possono obiettare che i costi gli investimenti sono molto superiore agli impianti tradizionali
Anche qui riconoscendo che non è un ostacolo da poco anche se comunque ancora derivante da una visione contabili a breve e non da una strategia a medio e lungo termine
Va detto che forse anche in termini economici questi investimenti possono rivelarsi assai meno oneroso onerosi di quanto possa apparire
E qui
Prima che è già stato citato anche poco fa ci sarebbe bisogno
Su questo argomento di una presa di consapevolezza forte da parte delle istituzioni se faccio un operatore agricolo magari più dinamico decide di ridurre anche il suo impatto energetico adottando soluzioni tecnologiche innovative
Il bilancio in termini di ricadute sull'ambiente sulla salute sulla dalla collettività delle sue della sua attività estremamente positivo molto di più di un singolo cittadino
Perché cene Lantella a cascata degli effetti delle ricadute estremamente positive persino sul paesaggio
Accade quindi incentivato in tutti i modi supportato da una sede di sgravi fiscali ma anche di contributi economici sia a livello nazionale che a livello comunitario
Poiché alla fine e proprio lo Stato e quindi la collettività a risparmiare quindi fatto sarebbe una partita di giro senza costi
Ecco speriamo che poco possa essere anche in questo senso una platea dove iniziare
Un dibattito di un'analisi sul tema delle ricadute ambientali dirette e indirette legata ad una certa produzione
Io credo per chiudere che vi sia davvero una strettissima connessione da un'agricoltura consapevole sostenibile come quella di un dinamica biologica e l'utilizzo razionale delle energie e la produzione sistematico
Adesso abbiamo più nella dinamica
Le esperienze le dinamiche sentiamo
Quello che si dice della sua esperienza
Sterzate degli amici dell'attuale
Ho avuto
Buonasera a tutti un saluto cordiale dal nostro Presidente Vezzini Cuba
Che doveva essere lui oggi qua
Supportate me
Dalla collega
La cooperativa ausili essa è nata nel mille novecentottantotto dalla necessità di alcuni agricoltori
Io dinamici di commercializzare il loro futuro
Osiris non
Latino di Osiride
Divinità egiziana di fertilità
Già negli anni ottanta dieci fondatori
Della cooperativa Osiris
Si sono interessati invio dinamica di antroposofica
Ed hanno partecipato a corsi
Introduzione sull'agricoltura biodinamica in Germania
Così all'interno della cooperativa busillis
è nato il desiderio di approfondire restrittive del dottor sta in specialmente le conferenze tenute Arcobelli ex nel mille novecentoventi
Atto
Che aiutano gli agricoltori a comprendere cosa può essere l'agricoltura milioni
Grazie
La cooperativa ausilio questo avviso commercializza esclusivamente frutti succhi concentrati
Patate
Piccoli frutti che vengono coltivati con il metodo biodinamico
Nei mesi invernali l'approfondimento in gruppo nell'insieme anziché più dinamiche affanno Scipioni socio giusto potesse comprendere l'importanza elementis o in pratica nella propria azienda
I preparati biodinamici vengono allestiti in gruppo
Già dai primi anni Novanta
L'agricoltore più dinamico oltre all'uso non si debba fare di meglio dinamici
Circa
Già formalistici trasformare al meglio la sua azienda
Per secondo me alimenti di qualità che li crea un organismo aziendale piantando siepi costruendo strani dunque volatile altri animali trovano un habitat ideale
Dalla mia esperienza posso dire
Che oltre all'uso dei preparati biodinamici
L'azienda è cambiata nel momento
Cui sono stati introdotti gli animali una denuncia specificamente le mucche d'azienda
Non è più costretto a
Chi è contrario all'esame grandi aziende così
Ma compostabili vuol più allettanti
In particolare le mucche portano in azienda qualcosa che non si può quantificare in denaro
In più aiutano l'agricoltore a trovare il ritmo coordiniamo
Quotidiano
Fino all'anno mille novecentonovantaquattro avevamo in affitto alcune celle frigorifere aggregazione vicino a Bolzano
Ma con l'aumentare dei soci è nata la necessità
Di trasferirci
In un magazzino più grande che abbiamo trovato apposta
Vicino a Milano
La cooperativa così rivista al Volta ha fatto scelte commercialmente azzardate
Come per esempio la decisione di non usare più concimi animali ancor prima che ci fosse il problema della mucca pazza
E di non fornire più il suo prodotto ad aziende che investono nella genetica e usano il biologico solo per interesse
Nel due mila tre ci fu l'operazione di acquistare il magazzino che avevamo in
Dopo tante valutazioni si decise all'unanimità per l'acquisto
Nello stesso anno ci fu una svolta nel lavoro della cooperativo Osiris
Si decise di collaborare con una cooperativa provinciale che accompagna persone diversamente abili
Da un iniziale timori da parte nostra di non sapere come affrontare il problema si sviluppò pian piano una collaborazione straordinaria
Il clima nella cooperativa così e scambio con la presenza di questi collaboratori che ancora oggi contribuiscono molto a creare un clima ormoni uso
All'interno della cooperativa ausili adesso senza dimenticare il luogo forte contributo lavorativo
Alcuni di loro oggi vengono da soli al mondo non necessitano più di essere accompagnati e danno sul lavoro e anche sul lavoro sono diventate più autonomi
Un'altra cosa
Temo gente è stata molto interessante per la cooperativa Osiris e l'incontro dal due mila due in poi con Alex futuri iscritti
I vari incontri ci aiutano molto nel nostro lavoro via dinamico
Egli ci ha fatto sperimentare un altro modo di allestire i preparati biodinamici ma soprattutto
Approvato trasmetterci la sua esperienza diretta vivente
E sull'osservazione del termine
La cooperativa Osiris oggi conta trentaquattro storici produce circa due mila cinquecento tonnellate di Mele
Pepe patate piccoli frutti e trasformati come rivela
Concentrato nella nella moderna
La cooperativa nei primi dieci anni commercializzava il settanta per cento del prodotto all'estero
Oggi più della metà viene commercializzato in Italia
Soprattutto tramite e con due versioni
Bisogna sottolineare che come nel corso installato una rapporto amichevole
Ci fidiamo reciprocamente uno dell'altro
Noi come cooperativa conosciamo le esigenze qualitative Diego richiede e facciamo tutto il possibile per soddisfarle sappiamo che vengono valorizzati il nostro lavoro biodinamico ed insieme sì circa
Cercava il soggetto ancora di stabilire un prezzo reale per i nostri clienti
Valorizzando anche l'automatismo
La cooperativa utilizza sempre espresso la sua idea anche in merito alle decisioni prese da fare
Come come si evince
Dalla emendato per esempio dalla temi dell'Italia sia quando le condivideva sia quando era in disaccordo
Attualmente dei possiamo notare
Che c'è la tendenza ad uniformare la biodinamica con il biologico
Abbiamo sempre cercato come cooperativa Osiris ritrovare il dialogo
è un accordo con tutti
Ma mai a scapito della piadina
Grandi e piccoli polemici accompagno sia all'interno che all'esterno della cooperativo Simitis
Però tutti insieme possiamo trovare una strada
Che ci unisce nel nostro intento di cambiare in meglio
Un cordiale saluto dalla cooperativa Osiris e grazie per l'occasione avuta vi faccio conosce
Non molto modeste ma sono veramente bravi ed è un parametro l'esempio di eccellenza perché
Per tantissimi anni veramente hanno portato avanti in una zona difficilissimo perché la nuova legge termine nel solo mese e loro sono poco domande quest'idea di organismo costantemente in conta introducendo gli animali facendo i preparati e veramente come dire io credo che siamo almeno l'esempio di eccellenza per tutto il pedinamento italiano c'è un piccolo filmato magari lo vediamo
Terapie con la presente Tokyo
Rappresenta l'eccellenza questi sono i produttori
Che fanno non solo gli elogi Fabio dinamico lavoro fondi sovrani ci lavorano come composto di provenienza animale
Distale biologiche che lavoro proprio perché ma non abbiamo sbagliato noi dobbiamo essere fermi
Ti dispiace molto perché
è un video di pubblicità nostra ma questo non è rinvio
A questo punto ottantotto
Erano
Comuni
Biodinamici di quel tempo lì
Che si sono formati con
Cooperativa per poter
Commercializzare il prodotto biodinamico abbiamo scelto la via dinamica
Per essere più coerenti con quello
Che stiamo commettendo al consumatore
Ogni socio della cooperativa vincolato
Di fare sono più dinamica
Noi introduciamo soprattutto Mele vere
Poi abbiamo
Anche i soci
Per la Val Pusteria che
Producono le patate poi abbiamo anche due produce solidi piccoli frutti
Cioè il succo dirmela Guercia nessun concentrato di mela da qualche anno abbiamo dalla Sicilia indebita ingerenza
Pulitore alla città
Organismo aziendale
è una una delle strutture essenziale per la spia di grande chi può
Anche lei la stalla dell'azienda
Fare il suo composto
E poi apportare questo composto quelli preparati come conciliazione
E sulle scelte
Né
Chiaramente o ad approfondire seriamente ad elevata scadenza
Gran parte preparati
è stato
Avvolge completamente
Raccoglitore altrettanto adeguata capisaldi candidatura create
Sarà
Personale ex riuscito a mettere in pratica parecchie cose fondamenti tale Bellavia dinamica
Teatri stagni si ebbi
Darne l'avvio dinamica e la mia strada
Sono andato a vedere è un
L'azienda chimica in Belgio e mi ha fatto vedere anche il suo libro dove
Mentre vedo tutti gli estremi incisivi tutto quello che tutti incartamenti
è arrivato a più di quindici
Trattamenti contro la Silla
Elia a quel punto io nego ma
Sono in guerra con con chi sono i due agguati e ne possiamo decidere tutti
Bene buonasera
Grazie ok al può così allora quella sera io
Sono Errico D'Amico
Vengo dalla provincia di Caserta altri partito
Una provincia che
Bellissima ma bistrattata pertanto
Attentamente tante criticità bene noi operiamo in in questa provincia con
La nostra con la nostra azienda tale accordicchio
Prima di illustrarvi la l'azienda vorrei però
Come dire fare il
Un po'una una puntualizzazione di alcune cose che sono state dette soprattutto dalla professoressa vecchi della
Della della Bocconi un'azienda
Per essere un'azienda che in qualche modo che a mio avviso addirittura al mondo finanziario dite divertire due caratteristiche diceva lei
Una quella di dice di avere un patto sociale e l'altro quello che deve un ritorno economico beh secondo niente e come dire forse i martiri consapevoli ma lei parlava proprio delle aziende agricoli giudicarlo anche
Impatto sociale il fortissimo lo sappiamo per chi come noi e tutti i giorni in campagna sa tanto etiche ricaduta a un'azienda agricolo un'azienda più dinamica
Del mondo e nel del mondo sociale e ancor di più se poi parliamo di quella che la valenza di quella che è la valenza ambientale spezzati divenne il primo stimolo e quello di sapere
Dice creare
Reddito
Con un'azienda che per fortuna non toglie alla terra ma
Dopo dalla terra le nostre aziende più dinamiche hanno la capacità di
Ridare alla terra siamo una delle poche attività forse che riescono
A non prendere
Ma attardare a dare quindi a lasciare per le generazioni future questo è il primo nostro vero il primo nostro che ero sicuro quindi serve l'alta finanza per guardare a queste aziende
Al di là di quello che è l'interesse qui lo fanno questo vuol dire che forse
Abbiamo centrato già un primo obiettivo oggi però
E un dato di fatto molti contadini
Alla fine se gli domandi si guadagna economiche loro aziende ti rispondono che forse non tanto forse
Si dovrebbe fare di più forse si aspettano
Più
E
Forse in questo l'agricoltura biodinamica anche qui votare portare un
Può dare un aiuto e pertanto io
Appunto dico che secondo me è un sistema agricolo che riesce a generare che riesce a generare
Recepito egli
E pertanto ho cercato di
Di mettere un po'un po'insieme quelli che possono essere di punti di forza e poi i punti di debolezza di questo sistema
Agricolo imprenditoriale
Punti di forza innanzitutto una produzione di qualità riconosciuta bene questo è indubbio pensate che le nostre produzioni
Albini lo dico perché individualmente funzionava avrei il piacere che si rendessero in Italia vanno quasi tutte nel per l'estero e noi abbiamo
Clienti chi acquista i nostri prodotti
Non tanto
Perché c'è un pacchetto sopra ci sono buoni
Il provano e sono buoni i consumatori i loro clienti e gli rivolgono quindi e una
Produzione che di qualità che è riconosciuta oramai dal consumatore dal consumatore finale dobbiamo essere solo noi bravi a farci conoscere in questo sistema
Addirittura
Appunto spesso la domanda supera l'offerta in questo l'altra condizione per cui le aziende
Possono e devono passare a questo sistema agricolo è una fascia di mercato alto quindi vuol dire che una fascia che riesce in qualche modo anche a premiare il nostro lavoro
Noi in Italia siamo fornitori della regola natura si
E appunto abbiamo trovato bollono
Tutta una serie di di meccanismi
Miguel permettono anche di di poter premiare in termini economici gli sforzi del lavoro che facciamo
All'estero ancora riconosciuto il prodotto italiano siamo bravissimi a vista parlo sopra disegnata a fare di tutto per screditare il nostro voto ma è un prodotto un prodotto riconosciuto
Poi secondo me è un altro punto di forza di un'azienda che vuole creare successo e la gestione dell'azienda sotto forma di Tim
Tutti quelli che lavorano e questo è il forte impatto sociale di cui parlavo all'inizio tutti quelli che lavorano nella nostra azienda si sentono si sentono
Portatori di un progetto che è quello proprio di e il nostro progetto il loro progetto il nostro progetto è questa la cosa più più bella quella di creare una squadra per cui
Anche
In Campania dove i lavori duro si lavora spesso in condizioni veramente avverse climatiche
Ci si va ci si fanno un piacere la cosa ancora più bella di lì passa sotto il inviare e che ci sta ci sta
Ritornando con piacere
E ci è stato ritornando anche i giovani noi da tre quattro anni abbiamo notato che in azienda
Ritornano ritorno nei giovani vengono le persone che vogliono
Vogliono lavorare in campagna ma non a caso in un'azienda biologica e biodinamica
Altro punto di forza della multifunzionalità lo diceva Fabio prima molto spesso capita che le aziende agricole spendano solo con il reddito agricolo a
A a sostenersi e allora ecco che
In questo bisogna essere
Bravi bisogna vedere un po'oltre e quindi aprirsi a tutta una serie di attività che l'azienda voi e deve svolgere che voi adesso vi farò vedere in concreto noi come come lei le realizziamo
Ultimo punto di forza e creare alleanze
E il tema di questo della convegno precedente nell'anno scorso sembra quasi un ripetersi ma invece sono sono
Ed è un punto di forza a questo noi abbiamo aperto l'azienda tutti dagli
Dai consumatori dai clienti innanzitutto i consumatori
All'università finalmente l'università si interessa di Noemi e penso che e qualcosa di veramente importante perché anche lì si può a vedere
Un supporto tecnico che aiuta e che importa firmarlo il contadino a fare a fare delle scelte
Alleanze anche con altre aziende altre aziende che
Che ragionano allo stesso modo e alleanze
Con un mondo
Anche l'abbia fatto appunto di consumatori fatto appunto di sostenitori non a caso voi
Da due anni abbiamo voluto fortemente poi abbiamo aperto la Sezione Campania della della nostra associazione nazionale biodinamica
E credetemi per me è stato veramente come dire
Circondarsi di persone che
Dando veramente tanta tanta voglia tanta infatti che di supporto non nel nessuno anche se sono semplici semplici consumatori questo ed era rende come dire quella linfa di cui di cui si ha bisogno
Ma
Il sistema anche dei punti di debolezza la mancanza di massa critica in questo noi agricoltori dovremo cercare di allinearci quanto più possibile perché spesso
Produciamo le arance fa sono poche per arrivare a quel mercato sono poche perché il cliente quindi metterci metterci insieme
E quindi
Anche la scarsa appunto applicazione e l'altro punto di
Di di di negatività non vi dico l'eccesso di burocrazia perché e a tutti noto e poi nel nostro caso specifico
Il fardello di un territorio che vi raccontavo veramente veramente veramente il bistrattato però
Sì appunto come nel nostro caso si inizia un percorso alla fine diventa un percorso per lui vincente le nostre
Attività aziendali vanno dalla produzione agricola ortofrutta fresca trasformata
Abbiamo
Raggiunto nel tempo un obiettivo che era quello di partenza quello di cercare di
Avere tutta una filiera una filiera controllata restando noi partiamo dal sedime addirittura
Nel discorso delle alleanze abbiamo intrapreso una strada di è un percorso di
Di ricerca con una società
Una società svizzera e l'indomani appunto sposo resterà saranno anche
Relatori in alcuni gruppi
Primo giorno
Dove cerchiamo appunto di riprenderci deve approvarci dei nostri servizi di quella sapienza che anche attraverso i segni
Possiamo possiamo quindi voi portare portare in campagne quindi cerchiamo di tracciare tutta la filiera questa dobbiamo anniversario un vivaio per la produzione delle cantine poi ad un altro oggetto unitario nella risoluzione clandestinamente ma ve ne parlerò dopo aver
In tutte le aziende più dinamiche non può mancare l'allevamento la presenza degli animali prima leviamo
Marchigiane quindi carne
Bovini da carne in un posto i diritti di media collina dove vivo dallo Stato dove vivono allo stato brado e e poi
Abbiamo intrapreso
Un progetto che è quello di
Di allevare una razza di suino che la Cassa è stata nel nome porta il nome della
Nella nostra Provincia pertanto non può
Devo che morisse questa razza ma l'Unione europea l'aveva dichiarato in via di estinzione erano rimasti quattro cinquecento campi
è un suino nero
Antichissimo forse e e la razza più antica di suini designi italiani pensate che
Che negli scavi di Pompei ancora
Ancora affrescato
è ancora lì riportato su degli affreschi questo fa capire proprio la storia di questo di questo nostro di questo nostro territorio
E le attività connesse abbiamo spacci aziendali abbiamo allestito una macelleria per dare all'Ipost la possibilità alle persone e i consumatori di venire a comprare da noi
La fattoria didattica gli ho detto abbiamo aperto l'azienda
A
Consumatore ma soprattutto ai bambini tanti tanti bambini
Quest'anno non sono stati da noi in visita circa otto mila bambini con tutta una serie di percorsi laboratory attività manuali che loro possono venire a svolgere un giorno o per più giorni visto che
Appunto abbiamo anche
Un agriturismo che ci permette di
Di di poterli di poterli ospitare
Poi
Nel discorso ristorazione eccetera questo progetto di di dei ristoranti e della gestione dei beni dei beni culturali voglio voglio mostrarvi ben prima è solamente una slide per dire che la qualità sebbene a che la qualità
Siccome io dirette indiscutibile quando assaggiando proviamo un prodotto più dinamico eppure vero però che per certi versi bisogna essere professionali su un mercato che molto che molto esigente quindi in questo manicomi azienda
Abbiamo cercato di
DDT invidia di dare come devo dire visibilità al nostro lavoro anche attraverso una serie di certificazioni aziendali
Come la bene terra per l'agricoltura biodinamica oppure come la certificazione etica per noi sapere che
I nostri collaboratori la nostra forza
E
E vive in un contesto piacevole sanno bene per lui ed è veramente come devo dire la la prima scommessa vinta e pertanto
Per questo abbiamo voluto che va Giunto anche una certificazione medica che rende chiaro invisibile al consumatore i nostri clienti questo questo lavoro anche per quanto riguarda la la l'etica l'etica sociale
Questa è l'azienda sono sono centocinquanta ettari diversi corpi diversi corpi aziendali produciamo ortaggi produciamo fruttava ma soprattutto tantissime ostaggi come vi dicevo la maggior parte del nostro prodotto Aimi
Ma anche i confini i confini nazionali per andare soprattutto in Germania
In Inghilterra e in Germania Inghilterra in Svizzera in Italia siamo fornitori siamo fornitori anchor questo sì CCC fa male ci dispiace anche perché
L'impatto ambientale del trasporto come diceva datori rivolta e fortissimo da questo punto di vista
Per
Però da un punto di vista imprenditoriale quest'oggi il mercato il mercato
Di di riferimento questa è una veduta aerea di una parte di una parte dell'azienda abbiamo due stabilimenti di produzione
Dove appunto i prodotti vengono poi montati lavati questo è un campo un campo di rucola un campo di lattuga
Un campo di capo durava siamo produttori di questo cavolo che va in Germania che tanto richiesto questi controllo qualità più dinamiche faccio io con i miei figli o falso e i nostri
I nostri i nostri animali adesso vorrebbero Labidi questo progetto della produzioni di piante pianti fiorite piante fiorite per
Perché appunto anche qui
Abbiamo abbiamo poco meglio dire accolto una sfida che veniva dal fatto che abbiamo rilevato tre anni fa un'azienda
Che produceva fruitori dove all'interno lavoravano se i ragazzi i quali
Hanno chiesto di di rimanere in azienda ma annui facevamo tutt'altro oltretutto ci occupavamo di agricoltura degli cultura più dinamica loro
Si sono messi in discussione dicendo che avrebbero fatto di tutto per fare piante ornamentali biologiche più dinamica e così è partito questo progetto che che se concretizzato quest'anno con le prime con le prime piante piante fiorite che vendiamo attraverso il canale proprio della della record è un po'vanno anche
Poi vanno anche all'estero e così abbiamo come dire
Mantenuto una promessa fatta acque sinta questi se collaboratori che era quella di lasciarvi
Il loro il loro al posto di lavoro purché però l'azienda in qualche modo si trovasse suo canale commerciale quindi anche questa per noi è una sfida risulta questi sono sono i nostri prodotti
Questa è la logistica di curiamo per poter
Trasportare i prodotti un'altra cosa importante di cui
Andiamo in qualche modo fieri e il fatto che come vi dicevo abbiamo l'azienda tante persone ma soprattutto a persone che in qualche modo vogliono capire cosa si fa in Italia in agricoltura in agricoltura biodinamica e pertanto abbiamo
Iniziato ad ospitare i gruppi di persone ho incontrato da stamattina e sono qui presenti
Ad esempio dei DDT divulgatori della Regione Sardegna che sono venuti da noi terra per capire l'agricoltura biodinamica se vogliamo far crescere i
Sommovimento se vogliamo far crescere le aziende più dinamiche dobbiamo aprirle agli altri far conoscere quello che facciamo non aver paura non abbiamo nulla da nascondere
E così gruppi di giapponesi che si stava interessando tanto all'Italia alla alla prodotto italiano vengono in aziende anche in maniera in maniera residenziale rimangono con lui anche diversi giorni per capire le produzioni italiane e ancor di più quelle quelli più dinamiche queste parte della nostra
Parte della nostra squadra
Del nostro del nostro del nostro team e accanto al Progetto come vi dicevo agricolo delle proprie quei partiti progetto della ristorazione volevamo in qualche modo valorizzare le nostre produzioni ortaggi e frutta
Non facendo venire il consumatore solo da noi ma portando i nostri prodotti al consumatore attraverso appunto questo progetto di di nascita
Diritti di ristoranti vi sarà di un po'particolari dove si potesse mangiare in maniera salutare dove si potessi ma mangiare in maniera maniera sana e anche
Possibilmente a un buon prezzo
Questa è la nostra formula
Ci siamo riusciti perché ci ci danno ragione citando ragioni numeri insuccesso sono tutti i ristoranti vegetariani
E e non è un caso questo perché abbiamo voluto proprio valorizzare le verdure attraverso una cucina che per molti versi ancora oggi penalizzata e ritenuta la cucina un po'come devo dire
Un po'dal gusto un po'scialbo una cucina come
Non non non che che che non dà che non può gratificare il palato cosa non è vera perché se pensiamo alla cucina mediterranea
è ed è ricchissima di piatti vegetariani
è stata una sfida nostro motto e cucinare vegetariano per i non vegetariani siamo partiti con un ristorante su Napoli ne abbiamo aperti due
Sul Londra che vanno benissimo e adesso l'idea e tetti appunto di a seguire questa scia e quindi di
Di
Di
Ecco questo è un altro ristorante che fa parte di quest'ultimo progetto questo è partito nel due mila e tredici ancora qui la multifunzionalità
L'azienda agricola si avverta ai beni culturali
La nostra azienda e
Ve l'ho detto in provincia di Caserta siamo a capo ha Cicerone chiamavate il nostro territorio l'alter aroma capo antica era definita l'altera Roma L'altra Roma
Era la seconda città dell'impero romano questo vi fa capire quanta storia e passata nel nostro territorio appunto tale che
Che che i romani costruirono non si teatro che il secondo per dimensioni dopo il Colosseo appena un metro più piccolo
Famoso
Per un motivo molto semplice perché qui ha combattuto
Fatta con le le le le le gesta di Spartaco dell'eroe per eccellenza oggi anche un eroe televisivo
Si sono combattute in questa antiche altro che ahimè
Che hai mi nel nostro territorio e del mio territorio è stato fortemente anche questo fortemente bistrattato appunto tale che nel due mila e tredici
Contava solo nove mila visitatori capite che altrove avrebbe fatto forse centinaia di migliaia di visitatori
Nel due mila tredici contava solo pochi mila biglietti staccati
Al punto tale che lo Stato aveva ha deciso di darlo in gestione a dei privati perché la ritenuto un bene il minore da un punto di vista culturale rumene minore perché staccava pochi pochi perché ti pensate non per la valenza storica ma per
Per la valenza economica
Ci siamo fatti avanti abbiamo creato un consorzio di impresa e dove ognuno facesse la sua parte per la gestione di questo sito ma
Anche di di altri quesiti
Paestum tutta l'aria teologica di Paestum e tutta l'area archeologica di Delia che un'aria bellissima
Che che che ricorda la storia della della Magna Grecia sempre l'Hidalgo in Campania da qui è partito questo questo progetto da nove mila visitatori
Dell'anno due mila tredici nell'anno due mila e quattordici siamo passati a cinquantaquattro mila visitatori perché siamo riusciti
Perché siamo riusciti a creare
Un
Una serie di servizi con altre aziende del territorio chi si occupa del delle delle visite guidate un gruppo di giovani archeologhe che si occupano delle visite guidate
Chi si occupa
Per esempio del tutto quello che la di gadget che possono essere venduti oppure il bookshop o dove e persone possono venire comprare o leggere oppure libro legato alla nostra storia noi
Come azienda ci occupiamo della della parte della della ristorazione esclusivamente biologica e più dinamica bene tutte questa serie di servizi messi a disposizione di un
Di un turista moderno che vuole un minimo di accoglienza
Hanno fatto sì che questo sito
A
Potesse riacquistare quel minimo di dignità di cui di cui come dire ha necessità per noi un sito che deve sicuramente crescere ancora questo come come gli altri
Ma questa esperienza noi di queste spese ne siamo orgogliosi la portiamo veramente come dire con orgoglio alla alla
Alla conoscenza dei crediti di più perché secondo me e qui la chiave di apertura di quello che può essere il il futuro della nostra Italia di dei nostri giovani c'è il connubio tra
Agricoltura sana alimentazione
E e dette in cultura da questo non c'è dopo non ce lo può togliere nessuno quindi
Su questa su questa scia vogliamo muoverci e perché vogliamo che questo progetto sia solamente il punto di partenza per tanti altri quindi un punto di esempio io
Chiudo la mia relazione dicendo appunto Gargo venga forse un giorno stiamo coltivando il loro futuro grazie
Grazie mille
Abbiamo ancora dieci minuti io avevo fatto alcuni pensieri vi chiedo ancora titoli pazienza vorrei tentare di esternarle conoscendo queste aziende conoscendo queste realtà chiedendo che la nostra realtà mi sono chiesto oggi
Qual è la natura di un'azienda di un'impresa economica in un'attività economica i cosa ha bisogno un'attività economica oggi
Perché facciamo economia
Ho visto tre aspetti primo abbia bisogno di idee di persone che hanno idee e se queste idee sono alte sono ideali questa è una grandissima forza tutto questo secche in cui abbiamo sentito oggi dobbiamo pianto scusate
Enrico
Conosco tantissime realtà l'ideale della dinamica è stato un ideale come dialettica sta assecondando veramente attività economiche nell'economia per essere rinnovata ha bisogno di forti idee di persone che hanno idee che in questo in questo caso attivo e precipita diventa un ideale questa è una forza e norme per l'azienda quindi l'idea non è una roba astratta vincoli connessi in altre sì l'ITEA è un essere ed è un essere che va continuamente coltivato e più alto e questo essere più forte questo essere più forte l'azienda
L'idea è il vero l'ideale è il vero cuore dell'azienda è la missione dell'azienda e l'idea non muore con i temi fiale stamattina ci ha detto pure esso impattante robe secondo me abbia in testa ancora da fare
Enrico ne ho una al giorno lo speciale effettua idea è una cosa viva è un essere vivente e noi dobbiamo sempre attingere a questi idea coltivare rapporti con questa idea e non avremo la forza di portare avanti l'attività economica
La seconda cosa cos'è un un'impresa un'azienda è un'attività economica
Nessuna tenuta economica può essere fatta da soli possiamo anche fare le aziende come dire unipersonali ma
A qualcuno per vendere un prodotto
Il look Ciconte de primo lo abbiamo l'azienda relazione
Le aziende sono comunità sono comunità nell'azienda noi sperimentiamo facciamo l'esperienza della comunità non comunità chiuse perché morirebbero sono comunità parte come trattate al mondo i fornitori e clienti grandi comunità comunità avverte
Oggi in sempre più le aziende che lo vogliano con un vogliano che lo sappiano aprono Sabino sono
Il luogo dove le persone fanno l'esperienza della comunità sperimentano se stessi esperimento nel rapporto con l'altro una volta c'è una comunità familiari sentiamo che
Non è più il tempo anche le aziende familiari
Non è più il tempo
Novate siano le comunità di Paesi lo ricordo i Comuni Paesi nostri piccoli paesi di campagna erano delle comunità alla Chiesa del centro la religione del centro lo spirito del centro e questo rapporto tra le persone anche questo
Non c'è più a volte per le persone l'unica
Esperienza comunitaria che fanno
è un'esperienza nell'azienda e non l'abbiamo vissuto quando venivano tante extracomunitari danno ed è su un certo lavoro e quindi il lavoro e per i nostri inglese come tali venivano da noi che non chiedevano solo lo stipendio questi si porrà venivano da noi propri familiari tutti i tipi quindi
L'azienda oggi ex chiamata a rispondere all'esito non solo lo stipendio che è già qualcosa ma rispondere al esigenze umani di tutti gli individui che ne sono coinvolti abbiano uliveti è stato il grande esempio che questa grande visione
Che purtroppo è andata come è andata però è stata una grande regione per il futuro
Quindi nell'azienda noi sperimentiamo comunitario
Terzo l'azienda deve essere anche il professionalità bisogna anche saper fare diventare professionisti diventare specialisti diventare bravi
E questo è fondamentale e
Nel nel professionalità cosa
Dobbiamo come dire vivere noi dobbiamo vivere come tentavo di dire all'inizio capire
Cosa è il bisogno dell'altro le aziende non lavorano per se stessi lavorano per gli altri ritenute qualcosa per gli altri comprendere quali sono i bisogni quindi l'attenzione di un'azienda non deve esserci su se stessa
Deve essere sull'altro sul bisogno dell'altro sull'episodio del cliente tutela del consumatore attenzione al consumatore che cambia che chiede oggi proprio diversi a domani quindi farsi sempre ispirare
Dal bisogno che gli sta di fronte
Quindi in realtà
Cos'è un'azienda l'azienda come dice Adam Smith egoismo tutt'altro l'azienda è egoismo e proprio o sbaglia
L'azienda è altruismo puro quota sane ci dice nell'economia noi sperimentiamo altruismo è altruismo pratico
Noi siamo al servizio dell'ITEA siamo al servizio dell'ideale siamo al servizio della dinamica le aziende del ponte dei feudatari tante aziende sono ancora feudatari e non
Sono ancora come dire degli cioè uti non darli feudi i feudi della del Medioevo riportati nel ventunesimo secolo in realtà le aziende servizio un ideale Lazzi le aziende esservi e quindi più forte un ideale più forte anche un'azienda abbiamo avuto a che fare
Con grandi gruppi finanziari ricevono manifestiamo Ignazio indicano un ideale ma non perché non perché non perché l'interessato ideale perché sono le più efficienti perché l'ideale è una forza aziendale
E la biodinamica lo vediamo è un grande ideale e ringraziando Iddio questo grande e reale devo dobbiamo ringraziare il dottor Stanca che c'è che ce lo attorno e dire
Portato
Assecondando quando l'impresa economica che oggi crescono a due cifre che sono in proprietà che sono sane che non lavora migliaia e migliaia di dipendenti come abbiamo visto sa che a me come abbiamo ho visto una parola che ciascuna settimana al Pio fax in momento di crisi turisti non voi in Italia crescete ancora marciato che cresciamo cresciamo più del solito anche in Italia sul biologico perché un forte ideale e anche indice di una forte efficienza aziendale
E aziende come dicevo sono servizio alla comunità per la comunità non funzioni casse sei
Ora promette porto tutto per caso a questa fonte se sei al servizio dell'altro
E questo lo vedo in moltissimi esempi nel nostro nord est momento drammatico la Cina che porta a tutti i prodotti a un decimo del prezzo le aziende fanno difficoltà pazzesca e quali sono le aziende che tengono duro parlo di aziende metalmeccaniche non le aziende le aziende che sul forti comunità dove l'imprenditore l'impresa ha creato questa senso dalla comunità l'orto Tristano da fare tutti soffro tutti si inventano tutti e riescono a stare in piedi perché è forte la comunità
La forte alla comunità anche una situazione così difficile quindi al servizio all'idea servizio alla comunità servizio all'altro uomo e
E nel nella l'ambito professionale e servizio al cliente più guida e servizio è puro servizio l'economia e se la Corte dei conti se la concepiamo quadro servizio abbiamo che la forza di farla e abbiamo anche la potenza per farla questo il primo che voleva cosa volevo dire velocemente scusatemi quindi l'azienda
Dobbiamo buttar via quel tono avviata ma ci mette viene insegnato in questi tempi dell'economia che ancora un dogma economico ma non è non è una legge economica
Adam Smith dice l'economia egoismo dovremo essere egoisti economia se si fa egoisticamente non economia è un'economia arcaica economia fanciullesca economia del passato economia che sta facendo i disastri e stiamo vedendo in giro per il mondo
Una cosa crearmi la fuga
La seconda che volevo dire parliamo di alleanze
Noi siamo extra fortunati perché
Nel nostro mondo nel biologico nel biodinamico nel mondo in cui
Abbiamo avuto la fortuna
Di operare
Viviamo
Quella che è l'alea possiamo vivere quella che
La i tedeschi delle procure alleanza cioè l'alleanza archetipica la vera Leanza ma in realtà noi la vediamo bene ma questa alleanza
E l'alleanza di tutte le aziende di tutte le aziende di tutti i tipi che facciano bulloni che facciano plastica che fanno qualsiasi papà e qual è l'alleanza
L'alleanza che
Come dire
Alla base dell'attività economica è quella che è veramente unica
Può salvare l'economia l'alleanza tra chi produce e chi consuma tra produttore e consumatore tra produttore e consumatore
Dobbiamo avere coscienza che
Il consumatore non sia dico sempre non si salva l'agricoltore non ce la fa salva all'agricoltura non ce la fa
Lei può mettercela tutta ma non ce la fa ha bisogno del sostegno del consumatore
Compro sul produttore ha bisogno del consumatore ha bisogno di consumatori che riconoscono il suo lavoro perché gli paghino se uno cosce enti che pagano il giusto prezzo io ho dei consumatori interno fuori mille euro due mila Euro cinque mila euro come mi pare che un albergo per investire
Non dobbiamo più aspettarsi niente dall'ente pubblico dobbiamo fare noi e poi solo se viene l'ente pubblico pene ma dobbiamo noi tirar fuori i schei
Perché il consumatore in realtà
Ha bisogno del produttore ma non ha bisogno solo di cibo
Ha bisogno di un ci possano
Però ha bisogno anche di qualcuno che
Così prego copre serve la terra
Noi siamo tutti proprietari della terra purtroppo c'è un sistema giuridico che dalla proprietà della terra dei proprietari mai in qualche modo è anche giusto finché la lavorano bene quaranta ore uno di noi appartiene un pezzetto di terra in Italia dodici milioni di ettari diviso sessanta milioni due mila metri uno di noi a duemila metri di cui è responsabile
Non li lavora perché fa il medico perché fa
L'operaio perché fra questi assaltava con l'avvocato c'è qualcuno che lavora quindi io debbo sostenere chi
Mi cura quella terra non solo mi dà quel ciclo quindi questa e l'alleanza quindi il consumatore della coscienza che lui
Come dire può andare avanti però avere futuro solo se a produttori che producono bene e produttore può andare avanti solo sa consumatori che lo sostengono
Ma allora sto cavolo di commerciante dobbiamo giusto eliminarlo perché quello che toglie il rapporto tra potere consumatore
No
Glielo dico versanti a Mercurio
E Mercurio Elio dei ladri quindi come santi possono essere ladri e commerciante è una situazione come dire molto dedicando responsabilità
A rischio perché può veramente come dire portare a casa porto via di qua porto via tira e ingrasso me stesso
Però Mercurio e anche il dito dei medici esito dei terapeutico per certe può essere anche di grande terapeuta come il cuore grande terapeuta l'organismo umano quindi io penso che credo
E dobbiamo avere commercianti che siano terapeuti dell'attività economica una volta un amico a proposito ho detto
Commerciante volevo Christie co io mi sono sporta sotto la Paolo Stoppa su quale malato automobilistico come ex ante vero è il ruolo centrale
è il ruolo del grande terapeuta quindi un come ex ante
E quello che entra può far fruire terre fruire merce dal produttore al consumatore denaro per cui
Matura e produttore giusta merci è giusto denaro e può anche creare consapevolezza così come l'organismo umano il cuore non c'è un collegamento diretto tra il capo
E le membra ma c'è il cuore che fa questo lavoro così non rendono sociale che è l'organismo del futuro perché vorremmo dell'uomo questo è frutto è frutto
Degli Dei intorno sociale è frutto nostro la nostra coscienza la nostra moralità nostra consapevolezza lì il commerciante correre un ruolo veramente terapeutico
Quindi
Direi quindi
Quindi
Date
Allora
Nell'economia qual è la legge dell'economia qui si predica l'economia libera vistati liberismo
Abbiamo l'azione totale
L'economia libera lista è un'economia inefficiente una anche economia economia arcaica l'economia che fa produrre merci che non si consumano e che fa chiedere marce che non sono prodotti è l'economia dello spreco
L'economia
Del futuro è quella che cerchiamo di creare è quella che opulenza mattina definito economico che l'altro
Un po'a troppo alta noi diciamo economie associativa dove sta invece dice economia fraterna perché ognuno lavora per un altro
E nel lavorare per l'altro deve prendersi un impegno per l'altro quando io mi prendo l'impegno con noi ci poniamo l'impegno con l'Osiris di pagare le mele un euro e sessanta
Un euro sessanta paghiamo le mele e si presta a delle mere un euro ottanta previsione poche noi paghiamo un euro e sessanta loro rinunciano alla loro libertà perché sono presi un impegno Sossi presso delle mele un euro e quaranta
Io io non possono nemmeno galoppante che mi son preso un impegno rinunciato la mia libertà ho creato un'alleanza ho creato una mi sono preso la responsabilità
Questa all'economia fraterna quindi fatte lanciano la si farà economica nella sfera sociale ma solo nella comunità
Ne ha segnato la comunità
E
Invece uguaglianza perché uguaglianza perché
In ogni azienda mancano le piccole aziende ma che nello Stato
Nello Stato matematico l'azienda da una parte siamo professionisti della tua parte siamo uomini e come uomini dobbiamo avere tutti lo stesso trattamento il più bisogno del magazziniere
E il bisogno del dirigente il bisogno umano denudato sono bisogni devono entrare con lo spirito di uguaglianza
La libertà dove vanno
Della vita dello spirito libertà libertà di studiare di apprendere di creare team tentasse di tutto quindi libertà dello spirito uguaglianza
Nella vita comunitaria
E fratellanza nella vita economica
Poi un'altra cosa volevo dire e poi finisco
Quindi c'è fin avete sentito prima e aberrante quanto denaro c'è in circolazione
Enorme enorme ma cosa ha detto quella Treglio uniformi d'Europa fuori di testa trilioni thrilling denaro enorme
E norme del denaro enorme e cosa fa il denaro oggi
Panella finanza poi uno può essere più o meno bravo lo investe eccetera ma in realtà
Dove dovrebbe andare del denaro il denaro
Durata per renderla nella finanza e denaro che crea denaro che cerca di creare denaro è denaro morto che cerca destare invita ma prima o dopo dovrà morire
Il denaro però il coraggio di morire per risorgere e dove muore per risorgere muore nella vita spirituale quindi una parte
Il
Del denaro
Che produciamo una vita economica e dobbiamo produrlo il denaro e prodotto dall'uomo del nuovo lavoro umano dal sacrificio mando la fatica umana intelligenza umana quindi quel denaro
Quel denaro prodotto rotto costruito e spirito cristallizzato e spirito cristallizzato procedevano e tornare allo spirito ma non per beneficenza ma non per Moran per moralismo perché solo se
Finanziamo sosteniamo
Scuole
Centri di ricerca attività artistiche solo lì noi troveremo gente che poi
Torna nell'economia ha idee a creatività un'economia adesso che ha bisogno
Di creatività di persone dite dici quelli sono i veri capitali quindi
C'è il denaro vuole in
Mantenere se stesso avere coraggio di morire dall'economia
E fino entra nello spirito per ritornare nell'economia Steiner tavoli denaro di tono e dice che il denaro di donare più fecondo è vero è vero
Firenze mille quattrocento i soldi a Raffaello ma scafo deputati griglia
Ma che cavolo sono investimenti storici soldi a Michelangelo i soldi per Leonardo i soldi per Giotto calcolatrice quindi passo qualche capito tutto
Quindi in realtà bisogna far questo io non penso che niente venga dall'alto io penso che dobbiamo
Piccole imprese piccole azioni economiche prima tra cosa che volevo dire la seconda l'ultima che mi sta un po'a cuore il tema della proprietà
Se l'azienda è un essere l'azienda è un essere a non essere che ha un ideale spirito
è una comunità ha un'anima è un essere ordinato organizzatore materia se ne si può vendere e comprare un benessere
Si può vendere comprare nuovo
Un uomo no non siamo più bravi azienda che si prendono e si compra oppure vengono lasciate per successione un dramma un dramma la successione ereditaria delle aziende un dramma distruggiamo Penny
Di tutti beni incommensurabili per successo andiamo in mano delle persone che non hanno nessuna vogliamo
Su una capacità di gestire facciamo il loro male facciamo il male anche della comunità quindi successione vendita sono due strade che oggi perseguiamo io credo che senza aspettarsi un nuovo diritto di proprietà che magari domani viene
Tonnara più consapevole dobbiamo imparare oggi a
A chi dare in mano le aziende e io ho visto in Germania tantissimi esempi un piccolo siamo anche noi ma non voglio citare il CIPE aziende grande che
Vada detto i figli
No
Non si è tentata e altro si accede dirimere vengono messi in mano delle fondazioni perché la proprietà e la tutela la proprietà e la tutela della missione quindi la proprietà deve andare in mano a chi
Samp
Qual è la missione dell'azienda sarà portarla avanti ed è che poi Lantella mila la la chi la proprietà darà in gestione che sa gestire e sa gestire quindi bisogna anche
Senza aspettarsi una
Fatta dal diritto societario io spero verrà
Nei vostri generazioni anche iniziative in prese che Santino passare
Coerentemente di mano in mano per essere stata guardata intesa devolvere il futuro quindi io credo che sia veramente
Un'economia che muore
è un'economia che nasce proprio niente anche
è come dire
Fare nuove leggi ma eletti non le farà lo Stato intanto impariamo noi come farle grazie e buon futuro
Io intanto volevo ringraziare Carlo per questa diciamo l'iniziativa che penso lui abbia seguita in maniera anche se ci siamo conosciuti pochi mesi perché ho incontrato in un convegno dell'agricoltura
Di conversione verso l'agricoltura biodinamica commesso in Sicilia
Alzi sud della Sicilia e ho visto che è una persona molto attenta e che nonostante anche la sua formazione non sia quella di un agricoltore ma uno storico della scienza
E
Molto attento nel curare ogni aspetto
E e questo è importante perché l'ordine
Può essere anche qualcosa di maniacale ma e anche qualcosa un ordine interiore quasi direi
Ed è per me è una cosa molto fondamentale poi io sono del segno della Vergine e quindi sono una Maniacco purtroppo
A parte questo stavo dicendo prima in questo breve esercizio di dinamiche relazionali che abbiamo fatto che
Apprezzo anche questo sforzo di mettere in moto
Un un pachiderma debbo dire qual è l'università
Con tutta una serie di dinamiche istituzionali che immagino sono perché son venuta qua novembre a fare un intervento alla Cattolica quindi so quello che vuol dire aver messo in moto questo meccanismo così forte così pesante anche perché siamo nel luogo dove si produce
Classi dirigenti dove si
Produce teoria sul denaro
E quindi il fatto che oggi sia qui diciamo ci siano stati esponenti anche
Autorevoli che lavorano in questo campo ma cercando di dare un come dire un'impronta anche di tipo spirituale al denaro secondo me è una cosa molto bello e molto importante
E dicevo se ha avuto anche il significato di
Dare come dire un fondamento di oggettività di scientificità a quello che viene considerata l'antroposofia come dire un po'la scienza dei visionari
E e quindi diciamo la verrei voluto trovare questo diciamo questo
Giustificazione anche da un punto di vista ideologico
Cioè facendo questo convegno qui che il Gotha diciamo verrà economia italiana
Ha avuto un'importanza ha una sua importanza cioè trasmette
Cioè le parole anche
Si dice una volta le misure mura non hanno no orecchie invece no perché la parola ha un significato spirituale fortissimo cioè con una parola uccidi un uomo
Al di là poi di tutto quello che sta avvenendo oggi nel mondo diciamo con appunto proprio per una mancanza forse di ascolto della Parola
E quindi ecco voglio ringraziarlo intanto per quei sesto
E perché la averne diciamo essere qui oggi interessarmi in questa fase della vita Tati purtroppo sto facendo un dottorato in Sociologia rurale
Mi sta dando l'opportunità di approfondire delle tematiche che io ho sempre sentito a livello interiore cioè il rapporto con la terra con la natura
Che poi il rapporto con la madre col femminile cioè tutta una serie di aspetti che sono collegati a questo
E che però non sono mai riuscita a portare avanti perché pre come dire prevale sempre poi l'aspetto razionale maschile nuovi dovere e comunque trovare diciamo un lavoro quindi insegno faccio disciplina umane sociali comunque che è una cosa che
Mi piace
Però ho scoperto che mi piace anche andare una il nuovo la diciamo a casa in una casa vicino al mare e zampettare anche se rischio di
Non veniva al convegno perché poi mal di schiena terribile
Però questo Mita ecco realmente quello che diceva lei prenda pure esce cioè la terra come messaggio da consegnare alle alle nuove generazioni
E quando tu diciamo non sai quale direzione prendere
Quella è una direzione che ti darà comunque nuove energie che ti darà comunque nuove nuovi spunti di riflessione nuove diciamo de nuovi ideali anche
Perché poi non dimentichiamo che c'è questa connessione fortissima anche da un punto di vista antroposofica e non so magari non tutti e tre persone che oggi sono qui sono qui per il svariati interessi che vengono da ambienti riversi
Però nell'ambito diciamo antroposofica o che dove nasce la biodinamica
Che poi si vuole ricollegare alle diciamo radici più antiche del tradizione contadina che no cioè dire sera legati al ritmo delle stagioni
Allora al alla luna al ciclo lunare
Ancora una volta un elemento femminile
E diciamo l'agricoltura biodinamica quindi è legata molto al pensiero di stare cioè legata alla d'asta e metà delle lezioni su questo e ed è legata a ed effettivamente la base la materia diciamo
Deve collaborare con lo spirito ma noi siamo materia cioè il primo livello come dire della conoscenza
E somma
Cioè il corpo rapporto cosa non è
La sensazione le percezioni
E
Quello su cui noi poi costruiamo immagini idee spirito
è legato forti profondamente con questo aspetto materiale della nostra vita
E quindi questo volevo
Ringraziarvi per l'innovazione
Ma
Degli ambiti ecco
Queste sono domande
L'idea resta della
L'idea era questa se sono domande brevi domande acquisire se invece se invece sono contributi
No veniamo qua
Sempre
Termine sì sì
Sono Matteo Di Lisi vengo
Dai monti della Daunia
Estremo nord della Puglia al confine con la Regione Molise
I porterò semplicemente la mia testimonianza
Per evitare poche dicono almeno in famiglia danni che sono un chiacchierone per evitare di cadere nel tranello
I dilungarsi ho preferito non lo faccio mai nelle mie conferenza però in questa circostanza che avrebbe detto importantissimo preferito anch'io prendere qualche appunto sarò breve come si suol dire
Le alleanze per nutrire il pianeta non sono solo possibili visto l'importanza dell'argomento risultano essere necessari per non dire doverosa
Per dare delle risposte al quesito di questo convegno ci faremo aiutare da una figura eminente del nostro tempo
Noi
Ci limiteremo a portare la testimonianza del nostro vivere contadino
Il percorso della nostra esistenza insegnato molto spesso da incontri e circostanze in grado di modificare profondamente la nostra vita
Gli scenari degli incontri che vorrei raccontarvi brevemente sono
La città di Milano la citata questa la città che ci ospita e monti della Daunia
Estremo nord della Puglia in prossimità col confine dire il confine con la Regione Molise
Il fasce nella vitalità di una città come Milano agli inizi degli anni Settanta giunsero fino ai Paesi più remoti
Delle Province meridionale un certo fermento era palpabile e il richiamo troppo forte
Non seppi resistere sono partito per Milano
Dopo aver interrotto gli studi che però in seguito ripresi ancora adolescente
Avevo diciassette anni
Dopo la necessaria cadetta di sopravvivenza approdati alla ristorazione rilevando con un socio una trattoria di specialità della mia regione
Per puro caso conobbi la responsabile della sezione Lombardia dell'agricoltura biodinamica tra parentesi che oggi ho avuto il piacere di salutare
Da quel momento comincio un'assidua frequentazione lo studio di quella
Che allora percettivo come una buona e sana agricoltura
C'è un aspetto essenziale che esercitava ed esercita tuttora un forte Fassino in questo atto in questo in quanto prerogativa fondamentale dell'agricoltura biodinamica
Ovvero l'aspetto cosmico e le relazioni col vivente la concezione stessa dell'organismo agricolo viene visto come un microcosmo inserito nello sconfinato macro cosmo dell'universo
Rudolf Steiner il suo corso di agricoltura ci suggeriva la necessità di osservare più ampiamente la vita delle piante degli animali e della terra stessa film nel loro aspetto cosmico
Non si può quindi comprendere la vita delle piante senza considerare che tutto quanto insiste sulla terra e soltanto un riflesso di ciò che avviene nel coso
Argomenti di questa portata risvegliare o non la mia anima contadina il richiamo della Campania divenne sempre più forte e così decisi di ritornare in Puglia per coltivare la terra con entusiasmo e animo nuovo
Tutto questo avvenne grazie e i principi dell'agricoltura biodinamica
Un cambiamento radicale così repentino comporta uno sforzo notevole di adattamento fui aiutato in questa gravosa impresa dalla riscoperta di un albero unico e meraviglioso
La sacra pianta dell'Ulivo
Perché sacra ci chiediamo intanto perché l'Ulivo ispira da sempre
Una superiore referenza e venerazione eccitato molte volte nelle Sacre Scritture
Una di queste citazioni e menziona della nella mia tesi di laurea ideologia dal titolo emblematico
L'armonia del creato
Neanche a dirlo nel lavoro dei campi
Nel Vangelo di Luca al capitolo ventidue versetto trentanove possiamo leggere e brevissimo al nord vi annoia uscito sedendo come al solito al Monte degli Ulivi
Anche i discepoli lo seguirò
Giunto sul luogo disse loro pregate per non entrare in tentazione poi si allontano da loro quasi un tiro di Sasso e inginocchiato si pregava
Padre se voi allontana da me questo calice tuttavia non sia fatta la mia ma la tua volontà
Gli apparve allora un angelo dal cielo a confortarlo in preda all'angoscia attenzione
Pregava più intensamente e nessuno sudore di Trento così Codice di sangue che cadevano a terra e questo accadeva nell'orto proprio degli oli
L'Ulivo e L'albero cosmico per eccellenza un autentico turno del cielo
Per l'intera umanità e non solo una parte di essa conseguendo conserva ancora molto stretto il legame originario
Infatti si nutre principalmente di forze astrali
Mentre gli elementi terra e acqua pur raccogliendo lì direttamente in serie risultano essere secondari per non dire che addirittura marginali
Questo principio fondamentale dovrebbe orientare il nostro operato in modo particolare nella fase di progettazione di nuovo impianto
Una pone esposizione e la conoscenza dei denti dominanti risultano essere in condizioni imprescindibili per una buona riuscita del nuovo lì dentro
La cura amorevolmente o l'Ulivo si aspetta dall'uomo e una potatura appropriata eseguita con perizia e sensibilità questa operazione fondamentali
E da molte molti considerato una semplice pratica agronomica
Riguardo all'Ulivo
Assume l'importanza di ognuno una autentica forma d'arte
In grado di creare bellezza
Salute
Abbondanza di cibo
E anche di condimento che viene spesso trascurato quando parliamo di alimentazione ho quasi finito alla luce di queste considerazioni ci chiediamo
Quale alleato migliore della Sacra pianta dell'Ulivo per dare risposta veritiera acquisito di questo convegno
Che già si prefigura di portata storica
Per i contenuti
La concomitanza delle sponde e recente discorso di Papa Francesco
Non c'è
Umanità senza coltivazione della terra tenuto in occasione dell'incontro in Vaticano con i rappresentanti del mondo agricolo
La sfida eh sono parole dettata attenzione come realizzare un'agricoltura a basso impatto impatto ambientale
Come fare in modo che il nostro coltivare la terra sia al tempo stesso anche un custodirla
Solo così infatti le future generazioni potranno continuare ad abitarla e a coltivarla
Di fronte a questi interrogativi il Papa rivolge un invito io una proposta
L'invito e quello di ritrovare l'amore per la terra come madre
E da qui viene anche la proposta
Custodire della terra facendo alleanza connessa affinché possa continuare ad essere fonte di vita per l'intera famiglia umana
Agli interrogativi e alla proposta del Santo Padre
L'agricoltura biodinamica potrebbe dare delle valide risposte
Alleanza con la madre terra quindi insieme alla Sacra pianta dell'Ulivo grazie
Grazie davvero
Per aver ricordato la questione dell'olivo sapete che
Stiamo vivendo questi ultimi due anni soprattutto la situazione delle dell'olivicoltura drammatica
L'associazione pre agricoltura biodinamica sta organizzando una giornata di studi per aprile
Sul tema dell'Ulivo perché ci sono delle questioni molto seria innanzitutto e chiaro anche delle parole che toh Matteo che
Queste piante
Sono piante ci sono in connessione con l'uomo sono state plasmato dell'essere umano non sono esseri di natura e quindi vivono in una relazione con l'uomo così o come anche i suoli agricoli
Sono
Esseri antropizzati una forte relazione con l'uomo spostati
E strutturati quindi si attendono di essere accompagnati
è un momento in cui abbiamo tradito questo accompagnamento e l'Ulivo sta subendo dei gravi danni
Faccio il caso della situazione pugliese del sud della Puglia dove c'è la malattia del disseccamento batterico
Interessante che ci sono dei batteri potenzialmente patogeni ma tanti i batteri che hanno una funzione neutra
Che si associano a questa azione ma cosa succede andate a vedere il sistema culturale che in quei territori è stato adottato
Un tempo sapete in Puglia si raccoglievano libri da terra dopo la loro naturale caduta quindi si faceva un olio troppo Acito
Sappiamo che adesso non va più bene facciamolo prospettato quindi si usano magari di casco l'anti
Fanno cascare glielo dico immediatamente si diserta il terreno
In modo da pulire immaginate questo continuo dissecare la pianta
Questo abbiamo fatto
Ci si stupisce che vi è una malattia batterica che andiamo a cercare sempre il caso nelle riduzioni ISMA no e il batterio
Emerge nel disseccamento ma è quello che nella pratica o agronomiche abbiamo adottato come pratica economica e i titoli per questo allora cosa si risponde e in questo modo con un'imposizione che stiamo cercando appunto anche noti sventare cercando di non essere soli
Si impone di creare pensate un pochino una fascia
Di barriera distruggendo milioni di piante di ulivo per chilometri
Così non passi tranne poi parlare con
I biologi che ci spiegano si la malattia si manifesta la batteriosi si manifesta sulla pianta di ulivo ma i portatori sani sono tanti esseri recita vegetali
Che ovviamente supereranno il ponte del grande abbattimento che la forza statale ha pensato di fare per fermare la malattia e se si intervenisse con un metodo ecologico portando fertilità equilibrio
No purtroppo si arriva con la forza di legge a fare questi grandi sciocchezza allora
A settembre ci sarà anche il problema della Mosca cioè avremmo l'avremo ancora più forte l'anno scorso dobbiamo muoverci in anticipo per questo abbiamo pensato aprile perché il problema si sta anticipando sempre di più
Siccome empiricamente gli agricoltori stanno trovando soluzioni da soli allora abbiamo pensato innanzitutto la viviamo le forze vediamo cosa è stato fatto quest'anno qualcuno ha fatto con esperienza ma poi sollecitiamo anche il mondo della ricerca perché lei con il conto che non vanno lasciati soli
Quindi ricordo questo appuntamento per la giornata di chi sta lavorando in campo metterei in Comune queste cose
Bene allora
Sì
Microfono nate come capo che c'era la traduzione a voleva semplicemente sapere se si facciata ospitare gli anziani se riusciamo a lavorare
Gli atti Puglia sarebbe meglio
Questa
Benessere
Magari sarebbe
Bene
Ora
Mi farebbe piacere voi parlaste implementino spopolamento tre approfondimento anche tecnico di quali sono gli strumenti che per esempio chi fa agricoltura più dinamiche produce per esempio
In un più dinamiche in campo pure ortaggi
Oppure frutticoltura quali sono gli strumenti tecnici che uno può utilizzare
Quindi non so se sono stato chiaro
Perché penso che anche altre persone
Possano essere interessata
Beh
Pretende allora teniamo anche alla domanda su questo
Tanto per vedere come se non ci sono altre domande
Assi
Barra B
Giudice buongiorno io volevo chiedere una cosa un po'sentito il del convegno e questa mattina
E mi manca ancora una cosa riguarda la scuola voglio dire bisogna incominciare anche dalla scuola e parlo dei dei dei bambini parlo
Iniziando a dare delle dell'indicazione anche lungo questo tracciato
Poi ci sono anche delle associazioni per voglio dire su Milano ci sono adesso molte scuole che non hanno evidentemente il giardino ma anche si affidano a delle cascine che si affidano delle altre cose anche cominciando da lì
Io peraltro faccio anche un discorso terra che alimenta e nutre
E mette insieme a scuola carcere che un altro elemento e orti urbani
Mettendo insieme queste tre cose che ho scoperto che avvengono delle cose anche molto belle però ci manca ancora e questo voglio dire lo suggerisco come associazione
Però mi manca o perlomeno per il momento non ho sentito il discorso della scuola cioè
Della educazione a quanto qui stiamo dicendo cominciando proprio da da bambini ho finito grazie
Ecco allora io pareri
Teniamolo per dopo farà invece nell'intervenire
Per il l'est il Progetto Tancredi in Toscana
Come esempio di iniziativa
Io sono nato nel settantasette
Volevo raccontare ricche
Quando sanato in Toscana
Purtroppo emigrato forzatamente all'età di sei mesi nella pianura padana
E mi ricordo che ogni volta che tornavo la mia nonna facevo l'Appennino
Il sette la sera
Mi appoggiavo al veto guardavo fuori c'erano degli bellissimi paesaggi Appennino tosco-emiliano
E c'erano questi paesini un po'arroccati avete presente nel mezzo di boschi iniziale immaginare mi facevo delle fantasie su quello che poteva essere un posto dove mi sarebbe piaciuto vivere
Ma siamo diversi di allevare dei cavalli
Anni dopo
Seguendo un po'quello che
Che sogno che è il cuore
Sonata vivere in un eccovi l'aggio
In pianura
A San Pietro in Sierra Jacqueline provincia di Piacenza
A due chilometri dalla centrale di Caorso ex centrale nucleare
Un bellissimo posto
Che rispondeva a quello che era il mio sogno
Un posto dove
Si coltivano relazioni si mette al centro la persona campo quello che il tema
Che avete affrontato a livello anche agricolo no questo organismo è molto bello perché
Se qualcuno di voi conosce il tematico villaggi e quella ci sono in qualche modo un organismo fatto di persone di di animali
Di terra e
è un organismo vivente di classe
Mi piace molto questa idea di nulla osta e né a nessuno sull'agricoltura
Qualche anno fa e volevo parlarvi di questo di questa idea di questo progetto
Abbiamo incontrato
Roberta
Anzi volo e Bruno Dei
Due visionare i visto che si parlava prima di visionare
Molto concreti due persone concrete che però hanno una visione a lungo termine e hanno
Avuto una visione
Molto chiara su San Carinci sa in crescita
è un posto abbandonato nel nel cuore del Mugello
Un insediamento che è stato abbandonato cinquant'anni fa
Un po'sulla scorta di quello che diceva anche
Il relatore precedente persone che attratte da
Da guadagni da dal lavoro e
è un po'depresse da quello che poteva essere
Il
La capacità di ricavare dalla terra se ne sono andati hanno abbandonato questi posti splendidi
Sono seicentocinquantasette ettari una tenuta molto grande gran parte composto da boschi
Che
Per varie ragioni è diventata proprietà dell'Università di Firenze
A messa all'asta il dovranno partecipato
Sono usciti aggiudicarsi
La possibilità di
Creare in questo insediamento così vasto fatto da
Piccoli insediamenti piccole coloniche da ristrutturare
Sono usciti a creare intorno un Progetto e quindi a coinvolgere altre persone che come me
Erano interessate a a realizzare qualcosa
Di storico di memorabile è una un progetto umano di ricostruzione
Su altre basi di quello che è la ditta
Di quello che è la società che noi viviamo normalmente quindi ricostruire
I costruire con un rapporto con la con la terra molto forte
E qui abbiamo pensato di presentarvi questo questo progetto
Questo progetto
A all'interno un ovviamente un forte legame con con l'agricoltura quindi
Quello che sarà la proposta
Di ricostruzione di questo periodo che parte da una
Un recupero dell'agricoltura che è stata abbandonata
Sulla base di quelle che sono i principi di agricoltura biodinamica noi
Ovviamente
Cd
Rapportiamo fortemente con la barba che tra l'altro è parte del socio di ieri
Una una fondazione che è stata creata proprio per dare per dare forza a questo progetto e questo progetto quindi prevede di reca far ripartire l'agricoltura sotto altre sotto altre
Da al partendo da altri princìpi ma non solo l'agricoltura
Visto che stiamo parlando di una visione olistica
All'interno di redditi questo grande tenutasi pensa di di creare delle
Di di ricostruire del dei luoghi che sono i luoghi della vita
Che ci è stato in qualche modo
Che che chi c'è stata
Non siamo più padroni in qualche modo di alcune di quelle che sono il limo i momenti importanti della vita faccio l'esempio del parto della nascita
Le nostre Covi l'Agip bambini nascono in casa
Il il fatto di allontanare la madre con il bambino fare nasce in un ospedale sono tutti degli allontanamenti da quello che è una condizione naturale della vita
Dalla nascita direi a tutto quello che sono i passaggi della vita alla crescita del bambino al fatto di vivere si parlava prima della scuola a contatto con la natura a far sì che la natura sia maestra di vita
E quindi creare Agri asilo creare scuole dove si insegne bambine la pratica e la teoria
Nell'esempio facciamo educazione parentale con i nostri bambini netta delle elementari e molto chiaro che
Ciò che va insegnato non è tanto il teorema di Pitagora che interessantissimo ha insegnata la responsabilità del Senato rispetto Pravatà natura messa in atto la relazione
E questo sono basi che condividiamo e che nel progetto di San feci diventano parte di tutto un Progetto quindi dove c'è una base che è l'agricoltura
Biodinamica che sarà la base materiale ma anche spirituale di questo progetto e poi ci sono altri aspetti della vita che vogliamo area di
Cioè
La salute è un altro aspetto grandemente lontano in questo momento se pensiamo un ospedale è molto lontano da quello che è un concetto di salute di benessere
Ne facciamo salute naturale abbiamo
Un'esperienza di vent'anni ormai su su questo quindi idea che anche qua San Crescini
Vengano promosse
Tutte quelle metodologie naturali per recuperare la salute e per stare in salute per ben vivere per benessere e non solo per
Curare la malattia che normalmente si esprimono stabilito annuo
Realizzano l'obiettivo il sistema sanitario quello benissimo con la Moratti e conclamate necessario ma è importante lavorare sempre sulla prevenzione sulla promozione del benessere quindi questi sono
Altri aspetti che
Abbiamo inserito all'interno del progetto
Il Progetto in questo momento è in una fase
Di partenza
Cioè dopo sette anni di gran lavoro che Bruno Dei Roberto vivono fatto insieme altre persone che si sono avvicinate gli hanno dato
Forza questo progetto adesso siamo al momento in cui
è passata la proprietà del di questa tenute quindi si può partire con le ristrutturazioni
E questo è stato fatto grazie al fatto che le persone sono che si sono avvicinate al progetto hanno preso a cuore
Dei coloni che distrutte hanno detto io mi prendo quale questa colonica partecipo non prendendo la proprietà tra l'altro ma in uno logica di proprietà indivisa mi prenderò qual è la colonica idee investirò risorse economiche e di tempo di di capacità per ristrutturare
E per far rivivere questo posto
Noi come i covi l'altro abbiamo
Abc siamo presa a cuore tre insediamenti che sono anche quelli un po'più persi in mezzo i boschi
E stiamo raccogliendo tante persone che sono interessate a un altro modo di vivere che sono interessate a
A questo tipo di progetto dare forza a questo progetto
Che ovviamente
Adesso avrà tutta una fase di ristrutturazione che durerà paio di anni almeno e che prevederà appunto attraverso va di edilizia l'autocostruzione c'è metodologie anche lì in linea
Di di andare a ricostruire gradualmente questo questo insediamento
Per finire il cuore di questo progetto è una villa una villa
Di proprietà fondi che erano
I banchieri dei medici che passata come vi dicevo di proprietà e poi è arrivata a questo questa differenza è questa villa
Andare strutturata noi attraverso la Fondazione cammino futuro che questa fondazione che sarà appunto la l'anima del del progetto faremo una raccolta di fondi
Per riuscire a ristrutturata in uscita a dare vita
A questo a questo progetto partendo da questa villa che sarà un po'il cuore pulsante di questo grande organismo vivente che noi stiamo stiamo facendo nascere
Poi se volete delle informazioni io sono disponibile a perinatale e materiali se abbiamo qualche qualche volanti parte grazie per l'attenzione
Grazie
Poi
Gli imprenditori
Bonzio
Aria
Sì ora c'è la traduzione per cui cuffie perché
Restituite
Oppure
No
Chiedo scusa non so se c'è la traduttrice viene qui non vediamo e che hanno ritirato le cuffie a quello che ci hanno detto e non so se qui così in tutto fa il possibile
Chiedere una traduzione invece
Affiancata
Con l'aiuto
Contabile
è possibile fare la traduzione che sentono tutti quando lui parla
Al Consiglio
Tutto
Vero da
Cercherò di caratteristiche
No
Ci siamo
Cavalese
Questa
Assegnazioni
Okay e lo fa
Sono respinte queste scene
One
About technical tools cui ecco
Prende Truppi Poupard lapsus da un caffè PAC France portare Vernant ex c'è la STU attuali
Tecnico
Tecnico va lago
Beh c'è stata una domanda quindi a proposito degli strumenti tecnici che possiamo condividere con voi per quelle persone che non hanno una formazione in proprio l'agricoltura biodinamica e che però vorrebbero avvicinarci sì
Nando forse Cantù ritmi due togati onde x chela cozze ancora Access varie tesi Aust applicherei Tetris vendere l'acqua in segreto
Naturalmente lo facciamo lo possiamo fare lo facciamo già anche su ampia scala in modo particolare sul settore dei vini
Qualche assenza protestanti a Santa incesto non fra un sensore stormi Nizza dittu attorno aumento attorno
Adorno licenziata auto si Ortu da test
Bagni proporsi
Sei ad hoc info pagano Amex
Lavoriamo in questo ambito è già dava o trent'anni in Francia momento lavoriamo anche in Italia in altre regioni a livello mondiale non solo a livello europeo proprio nel settore della dell'enologia e dove c'è una grande richiesta proprio per l'agricoltura biodinamica
A trapani cronisti ritardare sfascio situation che così sugli allegammo knock-out cioè idraulica ad aiutarsi forma organismi
Ed è una situazione particolare perché stiamo parlando di una monocultura non abbiamo una diversificazione la coltivazione
Andrea insomma vuole
Eccessi un'altra mai più pays Four Byte Namik in prossima Spitz Moro Arlas Francisco esce ISAF o un ritmo ma in
Intonso Hector stante catasta andasse in porto
E in qualche modo possiamo dire che non si tratta della situazione ideale naturalmente per
Africana di dinamica perché abbiamo ettari e ettari di semplicemente Chiti
Anzi o sotto guai contentezza of ex senza ma poi consacrate io ne ho avute tre trafficata strettissimi chissà
Offra porta urbana a situation in Giorgio praticando sta e intimi Sancho rei cantano questa sto per a premium tra
Queste
Brutta Pecci esamina recante Antar
Questa
Questa oltre quindici a ex colleghi istante contro
E sapete anche che la pianta originare realtà andata perduta perché c'è stata una malattia che ha sterminato impianti in Europa nel diciottesimo secolo e quindi poi le radici sono state riportate dall'America
Anche in transito stesse Fo gli era sentire astratta spinello Tosca networks Applied Rentis in bagno
E sapete anche che da moltissimi anni vengono utilizzati moltissimi agenti chimici proprio in questa coltivazione
Intestare Space spesso situation
Tanti una sorta di Paglione Nicola
Ed è questa la situazione in cui abbiamo avviato uno se lavoro dell'ABI dinamica
Anthropos proteso invece o in appesi sta
Venirvi all'imminente da rete fissa ISFOL Tess Neaut fauna vota polemici aumenti no ora Fabio può anche tu
Turchia Lenna Ute tecniche per costruire i dipendenti gli occhi
Verrei forse quello ritinta affectio
E lei siamo rimasti anche noi stessi sorprende il fatto che effettivamente applicando in modo preciso e dettagliato il lavoro i dettami le conoscenze anche a cui faceva riferimento a fatti precedentemente conoscendo proprio nel dettaglio queste tecniche
Si possano avere dei risultati immediati molto positivi
Sto auto spessore così precisa questa traspaia italiani che forse
Taibo Oxford Sant'mostre Scalzo amplissima migliore
Ante ed secondo Titolo terzo SIT quei cinque anni anzi
Te a
I rifiuti giù io proporrei cinque l'EPT intensi veicoli Invesco lei x noto sito a netta sul merito eviti Francesca
Ed è quindi una situazione diversa da quella che ci siamo trovati ad affrontare in precedenza in cui avevamo tende aziende agricole più complesse con per esempio l'allevamento modo particolare di bovini e quindi anche con la presenza delle tante in cui quindi se è un preparato non viene fatto
Precisamente ma possiamo farlo in un modo o in altro comunque l'impatto non era un impatto enorme
E nuova forte strade sono padre nefasta esitazione
Somma ce l'hai
In tv enti tetti io tratto Sant'Angelo fra
Viene io cannule dovete inteso ha inteso ai andito Bucks
Quindi in queste situazioni abbiamo un po'più Piaggio di movimento possiamo a muoverci in un raggio di azione un po'più ampio
Faccio un appunto trovassimo
Forlì species in contratti in Svezia Leanza s'incontra arditi interna Intini
Sorti
Poi Maometto rottura
E presenterà prima azienda agricola che è stata convertita la dinamica è stata in Svizzera nel mille novecentotrenta ed è un'azienda che è ancora più dinamica
Entrambe Invesco anzi tredici ministri quindi stimolarla spacciarsi trash di offrire lettura questa ai SC of o motivo duri
E invece quest'altra situazione a situazione un po'più astratta bisogna lavorare con maggiore precisione in tutto quello che si fa
è un tema fortemente situation
Deve farlo Tiscali Zoff tecnico Turchia tattica Twice che in settori ovvero bagnato
Anzi a utopistiche spingere anzi tanto scoppia in visione e che anzi sei
E nel dare il fissai Subway testi di una struttura ante sta
Antistante sia il Music specie per sensibili a carte
E
Tre quasi tredici Tiscali introiti tecnico attua insegnante le colture in plus allo
E quindi in questa situazione è stato importante proprio lo sviluppo di strumenti tecnici e quindi anche la consulenza di persone formate ha un costo pro posto che potessero parlare con i viticoltori spiegare precisamente quanto dovesse essere fatto in che modo dovesse essere fatto
Perché spiega proprio lo strumento tecnico proprio perché la situazione era una situazione particolare
So che non so se cresce ministro sempre ieri assume Cantù e costante qui due pazzi cui Cotrap Cresson
Esiste secondo voi
Quindi la risposta alla domanda e si lo facciamo si può fare ma c'è un male quindi è
Dovremmo farlo in questo modo il modo giusto
Ho costi causa un altro premio Cenci from che amico
Ma nel centro truppa eternamente managing banchetto da Signa io da un terzo catastrofi
Prato ampliata anticaccia staff line terroristi Pini tout court frontiera mais
Naturalmente può aiutare se noi facciamo una compressione quindi dall'utilizzo di agenti chimici per esempio
Ad una gestione in più dinamica dell'agricoltura se funziona naturalmente non possiamo
Trovarci di fronte ad una catastrofe ma quello che stiamo facendo è semplicemente applicare delle ricette che ci vengono date da qualcun altro
Sto ai Frank
PAI due ingressi ve oso affetto tu tante comma andato comprovate complementari per
Angelique sul sociali Tundo outbound lei
Che terroristi gestante tecnico Tounsi per tutti Prando stanti
Quindi io credo
Che quando ci troviamo in situazioni del genere quello che dobbiamo fare fare queste certamente dobbiamo fare potremmo anche andare a controbilanciare questo quindi è giusto dare le ricette gli strumenti tecnici ma ci vuole ancora comprensione non conoscenza più profonda
Spiana enti stessi tecnico a senza Riccardo tradotto chirurgo al MIUR e interessi
Anche ai tanti testando sessantanove con lei cinque affannoso notifiche ICI
Poi da un annetto lui a Spini infonde Paolo ventisei esterni
Niente Aosta night dia anzi quel che non si dica Plauto e Prince box portualità Marx
Quindi al di là di quelli che sono i termini tecnici per le persone nuove magari la dinamica al di là di quelli che sono gli standards di regolamentazioni per l'ottenimento delle certificazioni invio dinamiche
Quello che viene a sapere che la dinamica realtà input un'idea e dobbiamo quindi parlare dei principi
Giudice faccio il calciatore ma
Tutto il testo precedente soccorso sporca ex e quindi se siete d'accordo adesso potremo magari affrontare quelle che sono propri principi della più dinamica
So che c'è stato nel
Tecnico arreca offro levo
Per
States all'ECVET mò complicando sei pagana mi chiese infausto Andrea si immani di chissà funzionava tratti
E io dissi onde sparita nemico
Nei dice andresti ANAS
Che libero ultraottantenne Salus sospendi usato sul reality
Grazie
Unitario Castro Campa lanciai non rieletto
Tutti camicie Santo quando stanzetta attigua fatta di bozza attrezzisti né penso Pompei vengano proprio non è più di sostanza INEA parete Namik voi
Quindi non dovremmo parlare semplicemente ad un livello tecnico dell'agricoltura ma
Vedere la dinamica da un punto di vista più concreto di quello che è sotto input proprio
Abbiamo visto diversi esempi anche questa attinente sono basati proprio sul lavoro in termini di diritti camicia biodinamica scusate
E il tema alla natura coltivare il livello mondiale con la lavorazione della terra
E risultato deve essere alta con un'ottica creare una nuova realtà sociale e quindi possiamo farlo solo tramite una maggiore consapevolezza di quello che succede quando noi andiamo a lavorare la terra tramite i metodi della dinamica
Sì dopo aver cioè Tom ex ampliamento ma Assago lei scelte
E c'è una presa in pronto il giudizio nota Paolo stessa o show ovviamente invece i tempi per una parte venne qualche Saras
L'atto è morto
Auspico Arx on
For profondo presi da parte
Quindi vorrei fare anche una mappa concettuale che sarà diversa da quella che abbiamo visto stamattina che si concentrava più sull'aspetto sociale ma una mappa invece che riguarderà proprio come funziona sulla lavorazione della terra
Anticipai nei mai che investono in intensa ma quei Nemi indispensabile forse
Hai piovoso ho dei dubbi
Su
TAC non transigo forte estrarre Causio crosta alla caccia spesa affinché fin Partanna rimanenti intenti forte
Quindi parlando dei principi dell'agricoltura biodinamica lo farò anche analizzando il contenuto della lezione che è stata tenuta dal Steiner proprio sulla dinamica dei mille centoventiquattro
So questo atto queste storie
Anch'
Queste sono le
Quei trovai trovando stante
Antipiccione lettura queste premesse tratta soglia ex
Onorati
Sciuto
Picnic sopra scemo of l'evento
Quindi iniziamo dal suolo dal terreno e quando parliamo di suolo dobbiamo comprendere che si tratta di una
Espressione della terra
Questo è peggio notare cause accatastate Soil populiste
Queste vorrei disse offerte densa hostess cinese mensa of degli IRCCS
Dobbiamo pensare a solo proprio come un essere vivente che respira quei ritmi del giorno del mese delle stagioni dell'anno
So che il Sindaco tetti sarà fosse
Ed è alle venti membro Han cui cinque anni prende fronti approva tutti da un Morgan frontale
Tu a otto quote l'ex Ente tu sia al sud
Quindi Norvegia non dobbiamo pensare a solo come qualcosa di morto piuttosto come una membrana vivente che respira verso l'alto e verso il basso
Cantanti casa sacchi sì allarmante questi aspetti l'ambizione
Anteprima in situ foto no non s'è desta attesi vorrei lei zitti
Queste cose mossa
E poi come secondo elemento abbiamo le piante le piante mettono in relazione la terra e il cosmo
Passò forte attuando Guizzi estinte laico filiera per recarsi
Anticipato soffocato tanto esista un in giro hanno spinte titola pendente modesti Antonich ansie
Le piante non documentavano metà che quella che noi vediamo che quella nell'uso del suolo e poi c'è un'altra metà della pianta che invece sottoterra sotterrata al buio nell'umidità
Enti situati cavetti altrettanti Testaccio Dell'Utri
Ter a forse ci oppure intensissima voltate calcio situation terzo tabellari sempre in
Camping vuote su
Lo so io
Anzi per fortuna e la mensa lo stesso e il
Crescente il troppo debbo dire oste pranzi
E quindi abbiamo proprio questo elemento di verticalità che costituito dalla pianta che dobbiamo rintrodurre la nostra agricoltura che permette alla luce di essere portata fino al suolo e di portare la fertilità del suolo tramite il fusto della pianta
Hunter anche input erano te fornite forno paritaria nei forni
Antoine di otto unità frane mansioni The next Sam Shaw
Anche se stesse Ficco enti incontrare sul questi organi
Salterà nemmeno lo sforzo
Coprono intrufolava eternamente situation
E poi ci sono arrivati anche gli animali che sono assolutamente necessari nell'agricoltura biodinamica non si può fare a meno degli animali e questo è un punto specifico dei differenze proprio la biodinamica dall'agricoltura biologica per esempio
Sopra cioè l'istituto FAO omesso forms o forse
E non mosse omofobia quindi resto ho cercato di disegnare una mucca con le sue corna quindi che cosa succede quando abbiamo gli animali all'interno della nostra azienda agricola
Tatiana Emmaus porcheria it does poco Space ottimale
Gli animali creano spazio di vita
Presidente
Avete antistante abitati es Cioria emittenti parificare Bounce anch'dice D'Alema apprezzo nato quando
Anch'essa autisti almeno vettori realtà territoriali che insiste Space eccesso dalla RAI specifiche interfacci insistenti viceversa stancamente offrendo housing allora
Quindi gli animali hanno al loro abitate sono agli animali stessi che creano il proprio habitat quindi senza anima e non possiamo avere questo spazio canna relazione del precisa
Ad attivare Tocio potesse stessa corso veramente anima un secondo Ford Rick Ri.Rei stesse Forlì organismo
Ciascun formiche installerà inutili
E questa mai alle venti prenderne il cielo Levine pienissima soprassalti anche of sopra organismi
E ha disegnato questo cioè che proprio per mostrarvi la relazione tutto quello che sta all'interno del centro e quindi gli animali compresi vanno a creare quello che è l'organismo vivente dell'azienda agricola
Che è un organismo vivente che più elevato possiamo dire un organismo vivente superiore
Ma osserva che scrive Canzi dietro queste clausus arco queste Manni work
Fronda cause del sex fa un po'fece Mac compost from antenne il cruscotto Ruzzo stock la Sutton stante chiesta Fatah
Traffici foto a causa e che anzi saluto assai poche scolo ostruite diversi
E vedete che all'interno di questo cerchi abbiamo anche un sito perché abbiamo delle cave che viene prodotto proprio dagli animali che va a diventare composte quindi via essere assorbite delle radici delle piante che sono poi ciò di cui si nutro agli animali quindi abbiamo un ciclo che si chiude
Anch'essi Mauro
Cui
Per il fatto
Questi istruire la mansione Khan sei
O uso caccia adesso ne ho situation per fax a vorrà
Transita il caffè
Saatchi forms tu
E l'abbiamo costruito questi tre elementi possiamo dire che si tratta di elementi tradizionale forse anche i nostri nonni avevan delle situazioni in cui questi tre elementi si trovavano insieme
Ah ho capito offrono tornavano Alcamo i problemi ci sia Nava pari tranne che in confronto chioccia
Quindi come possiamo evolvere da questo punto come possiamo partirà questo input apportare al nostro biodinamica nel futuro
Questo preminente
Ne
Ter si umidi
Dobbiamo introdurre l'uomo il comportamento umano
Avevo mentito onde troppe nota casa agguanta salsa Siro
E lo metterò in cima alla lista non come numero uno col numero zero
Steinmassel essi
Aver causato forse tratte Mauro UE scisse uguali
Forte appaiono ad amiche situation
I sindacati che no insano web out of The nei centri
Per e triste ma est organismo tassa osi trash ante intuito spero truffe trash Hoffman registi allorché fare fortissimo apre Caorso foto fiducia
è quello che stagna diceva Duranti si durante il suo corso sull'agricoltura è stato proprio che il modello per ladri dinamica non è un modello che viene preso dalla natura
Ma è un modello che
Viene dall'uomo della sua situazione spirituale che deve essere presa come archetipo per la dinamica
Solo quest'articolo ottanta
Nei centri
Porta tra Ticino cauti invece of Nature
Anzi tu preminenza Missing mi giù pernotto out cosca esiterei Trieste petto pays Contessa bacchettare pur ma ho avuto of ma
Quindi quello che dobbiamo fare è andare al di là di quello che la natura andare al di là di quella che la tradizione per portare qualcosa di nuovo che è basato su questo modello archetipo presso il banco scusare anche giusto che appaiono nei processi
E questi sono i preparativi dinamici che accontenti lemaitre auto fu nei sullo status senza di essa andremmo a uso del tempo Ivan of Terna cui fine giocava forms
PET-TAC nessuna Volpini progetto che ad altra sede
Parti forte ha subito una
Venne qui al Senato ECM nei capitoli precisi
Sono composte da sostanze naturali ma queste sostanze non erano mai sono stante che si trova all'interno delle nostre aziende agricole ma che non erano mai state combinate fra loro nel modo in cui facciamo adesso
Anzi
Forse parlante mosse impongono est ormai new soli come in Svizzera e dico con
Dove ci si sente di forma slot causa
Anta metteste Manni Orsa otto assorbe qui ci si fronto steccato
Tema Newark invece simpatico Fraccaro riprendendo truccata
Intendo Quintet tempi indichino quinto a
Un'auto forms
Intitolarsi qui c'è il tema oggetto is
Questo formò Nauar
Cantano quei problemi Tess proporrei cinque tutte curanti
Tutto storielle difforme centesimo dell'estorsione terrore
Quindi per esempio uno di questi preparati il più semplice probabilmente quello nel quale vengono utilizzate le corna di mucca
E corna di Luca vuote si prendono per l'appunto i corpi di mucca e si utilizza anche letame quindi prendiamo le due estremità proprio di quella che è una multa
E insieme vengono sotterrati attesi invernale poi vengono distratti nel periodo Pasquale vengono mischiati e poi vengono sparsi cosparsi sul suolo
Quotata visionavo annui verrà queste spetta relation a questo ente peccare sei tratti voterà spinta Carlos sovracomunale
O pensate di intenti Massimo Ostillio
Quindi cosa succede in questo momento quando noi cosparge amo col nostro preparato il terreno andiamo a ricreare questo circolo
Antenata Saccan durante si reca proporrei cinque quei cioè me cosa questo con il Brasile sede ca entri dei camping stamattina
Anche questo retta imprenditore Caucci ossia quanto deciso o come dite
Queste stime oppure no a ora Crosetto esci
è ovvio che
Questa stessa che anziché essere Capra esso
Cui virgola
E non complementare bene o F andranno per i premi
Autobus cui oppure no a votarlo questo situation toccava smossa
E poi abbiamo secondo ho preparato sempre che ti Rizzacorno estivi dice ed è un lavoro anche complementare anche questo quando poi lo utilizziamo andiamo di nuovo a creare una connessione con il cosmo
Anch'essi in auto tech low cost si tredici tra organizzi crescente
I sindacati chiosa eccetera benissimo trattando queste professions week-end oppure no gestito esce
Quindi da un spettro illusi è che il libro Andrini il virus te Palanza antivirus Cruz ridusse
Terriero situation assegnata tipi
Oppure appare
I verbali Avola Forbes a nord Emeque Cross not spiegarlo petto in diritti nazionali in testa interpellato il Governo e ci sono
Applicata
E qui vedete che questa situazione chiusa
In realtà e sulla situazione di partenza non è l'obiettivo perché
è la base per poi nella quale poi diamo ad agire attraverso anche i preparati più dinamici che servono proprio a riequilibrare la situazione in genere le nostre
Aziende agricole sono si sviluppano su superfici che si misurano in ettari non sono molto più grande di questo perché abbiamo uno sviluppo anche verticale
Hanno spendessimo aumenti Guidi a se stessi concert sottoforma intitolato detti
Ex ANAS ed io su questa impasse
Questa è una favola potente a a ora Sauie situation pratica nei guai va
Be'mai indici situation tante sei centristi Chai Fornaro formula una forma
E quindi in questo modo andiamo a creare quella che possiamo chiamare l'individualità delle aziende agricole un poco non funziona per noi non abbiamo una parte corporea una parte che l'anima e lo stesso può accadere per l'azienda agricola
Ok under ventuno Magic Show alcuna stavo in casa
Fare esperienza box TERNA essa
Tra a
Al comma otto formò tre cioè foro persone del essa dell'evento
Membro trattavamo stelle inc provasse un cross massimamente avverte carenze hanno in mano SISS
Credo stesso Cozzuto formulata nessuna questa per Brescia insieme in cioè chiuso trasforma quindi giornaletti
Quindi è sarò breve abbiamo cinque principi abbiamo l'uomo che è il modello archetipico poi abbiamo solo che questa membrana vivente abbiamo le piante che mettono in connessione la terra e il cosmo abbiamo agli animali che servono a chiudere il cerchio poi abbiamo i preparati che creano l'individualità dell'azienda agricola
Entrando f.f. forse ex supplenze pro le corna innanzi credenti
E poi l'altro elemento
Quinto sesto potemmo Monte considerando il paesaggio
Antonaz quanti soci forti russi potendo chiesto forum ex foot Forman
E poiché è la creazione di alimenti per uomo
Tanta
La vostra
Ottico altrove viadotto Paulis Tess fatta non solo licei Trieste scavando fa
Forza o sotto un suo medici
E poi l'ultimo è il potenziale di trasformazione sociale che tutto questo
Se ho inteso Gueye ha in mente eccellenze posso ho scosso recando vittima da quei patria eccellenze prossimo forte e tennis PAI eternamente
Quindi io ho nominato ti principi vivamente potremmo anche delle mode leggermente diverso ma ho parlato di otto principi che sono pronte alla base e spiegano che cos'è la dinamica
Sono forse con il compito trova in un queste ora supplenze prossimo naturalmente quest'anno confrontarmi dall'altrimenti tutto
Anch'essa
Riesca un pacchetto voteremo a favore stessi Morning ai mezzi morte morti censito pesce Navona stessi
Se tu hai Cinzia
Anch'
Queste restano meccanica stesso Eurotech cioè
Bottega sta pesci e ventisette
E per tornare allo schema che c'era stato fatto questa mattina quello che io ho fatto sostanzialmente è stata darvi un quadro più dettagliato del primo elemento che avevamo visto questa mattina quindi dell'elemento della terra
Okay queste esperienze posta darsena Fasan canto straccetto Moro forte c'era in toccata
Anzi e cauta spetta statuetta stesse solo Vanegas tranchant sorretti come utili per noi va amministro introiti alta recano dello pezzi ve l'avevamo
Ed essendo stabilito questi principi sono principi che possono esserci utile anche domani per la per la giornata di domani nel corso del dibattito loc
Grazie
Non importa
Dico
Qualcosa
Va bene scusate
Posso chiedere una cosa
Posso siamo
Chiusura una domanda
Veloce
Calcoli devo rispondere anche lui volevo dire non sono stati considerati gli agenti atmosferici questo perché non sono da noi controllabili anche se
Credo che nella grande produzione si cerca anche di controllare questo
Hanno
Segni
Crescesse fra le tante Stozzo guai consenta
A favore trattato
Apa quote essa pone in India può ossia
Ande insomma voi
Teso a scorretti inclusiva che offro alla sostanza che impone iniziale
Tra Soyuz situation
Istituita e avremmo AULSS tipicamente entrando scelti tra ente al nazifascismo
Beh se ho capito bene la domanda mi è stato chiesto per l'appunto come mai non abbia preso in considerazione quelle che sono gli agenti atmosferici e condizioni atmosferiche
E in realtà il momento e la risposta è che questi eventi sono già inclusi i primi due elementi che abbiamo visto perché le condizioni del suolo dipendono fortemente da quelle che sono le condizioni atmosferiche
Andavo solo questo no insieme te orrori allettare ore crea
A dipendenti onde CNEL metto vada con decisione
E anche le piante nelle loro condizioni dipendono fortemente a quelle che sono le condizioni climatiche
Sì anch'io che hanno
In France Klein nazisti Mazzei assenterà che insomma stufa avanti naturalmente io attentissimo Forlì organismo quei cancelli in città e Mike ottimale nel sito esce
E ovviamente non possiamo avere un influenza su quello che è il clima vivendo
Più alto diciamo ma creiamo un microclima all'interno della nostra azienda agricola ci sono gli importi sono ignorante io
Tel lettura piece of qui a processi Ponzo conforto week-end Checchin tocca oscilla ex là c'è l'attenzione
E in questo modo importante anche elementi incassa molto importante all'interno anche nel sistema eccetera
Io direi sì perché così rispondiamo molto brevemente alla seconda domanda ricordate veniva fatta la questione sulla pedagogia e sul sul sociale
Se oggi
Allora innanzitutto ricordo che c'è un movimento pedagogico quello della pedagogia aste Steiner Waldorf
Storico che ha gli stessi anni del delle colture più dinamica e nasce dallo stesso impulso culturale è stato fatto un appello perché c'è anche una
Adesso c'è anche
Una da sottoscrivere
Però
La petizione per il sostegno del questo modello pedagogico
Ma poi li versiamo impegnati e su questo fronte
Perché oggi abbiamo un problema
Di reali competenze delle nuove generazioni tre io dirigo un istituto di formazione
Mi occupo di adulti ma anche molto di adolescenti
E le condizioni di adolescenti a rischio anche lavorando col carcere minorile
E le condizioni in cui arrivano i gli adolescenti veramente
Riflettono un dramma della della dell'infanzia gravissimo
E il primo dramma che destra sono bambini che non hanno usato le mani
Uno pensa che non non si siano sviluppate a sufficienza dal punto di vista intellettuale e questo ti dicono sono persone che hanno problemi fateli lavorare
Se c'è un posto dove sono veramente paralizzati
E questa parte qui
E e questa parte qui è quella che ci distingue dagli animali non questa queste tutta uguale agli animali
E intellegibile animale così e tutte testa e intelligente te intelletto che risponda l'impulso e invece questa roba qua e molto più
è molto più avanti pensate un c'è lista che suona una tastiera se dovesse
Pensare intellettualmente ha come sta posizionando le mani non arriverebbero nessuna parte
E lei è qui che li hanno distrutti per questo che vogliamo fare
Degli esperimenti
Di connessione tra pedagogia e mondo dell'agricoltura pensando a un modello di
Azienda agricola
In cui viva fin qui si sta una realtà agricola equina una scuola
Che fa anche agricoltura
Ma addirittura
Ecco racconteremo tra l'altro di un'esperienza domani di una grande realtà agricola del Piemonte dove è stata inserita
Una scuola di pedagogia steineriana
Penso che possa essere un modello interessante e poi c'è il mondo nell'emarginazione
E il mondo del carcere va beh si lavora da vent'anni dava intesa ma degli avanzi di galera diciamo così da vent'anni che si bazzicano le patrie galere e abbiamo penso formato almeno
Duecentocinquanta detenuti tra in questi anni
Anche lì
Guardate anche lì sono persone che vivono nella totale astrazione un immagina
Trovo una persona che tutto sarà materia alone sono totalmente staccati da terra totalmente sia per le sostanze che molto spesso il problema e anche di sostanze ma poi
Anche perché
La vita carceraria distacca dalla realtà e perché queste persone ancora troverete ad una Commissione conta la vita di tutti in pochi giorni veramente astratta
Astratta e quello quello veramente un grande problema e siccome la risorsa di norme che noi
Sappiamo usare in agricoltura è quella delle competenze pratiche
Quindi saggi molte sagge
De e è verissimo che incrementare la manualità importantissimo e del risanatore ma dobbiamo anche ribaltare la gerarchia di importanza cioè nella nostra gerarchia sociale
Poi chi è più in cima e qua
Grazie e chi è sia in giù queste mani può usare non di più braccia strappate l'agricoltura con uno stupido si fa questa battuta no
Dobbiamo ribaltare completamente questo totalmente che veramente è veramente l'opposto la saggezza che c'è nel mondo agricolo
Di migliaia di anni acché competenze straordinarie di una complessità straordinariamente
No e questo questo preventiva capito nuove generazioni Area del disagio
Lì c'è un lavoro enorme da fare questo e l'impulso
A a un processo sociale agricolo
Ma molto perché comune
Che all'uscita di cui per le persone che hanno prenotato Lecce cioè un autobus che porta direttamente al ristorante
Molti folle perché
Ieri
Che vengono
Dopo le con le domande fatte ma certamente penso che ci esperienza di coloro che hanno a che fare con l'ATER sia professionalmente sia che no
Che alla fine il la cruna dell'ago attraverso cui passano le risposte possibili
Pratiche
Alle domande
Sono sempre le persone siamo noi
E il grande dramma molti di noi per l'agricoltura
Che vuole convertirsi
è che si tratta effettivamente anche se una parola che ricordo a tutti i tempi ma
Si tratta effettivamente di una conversazione nell'approccio della percezione della realtà innovi
Perché attraverso di noi arrivano
Elementi di dialettale mentito attenuazione intuizione ispirazione immaginazione
E si mettono in moto delle Facoltà che sono assolutamente storicamente comprovate appartamenti
Al mondo dell'agricoltura da sempre e che nel Novecento abbiamo
Completamente perso quindi diciamo rispetto alla
Al grande vuoto che si percepisce da parte di chi fa agricoltura pratica oggi sia convenzionale che biologica
Nelle risposte che non arrivano da fuori
Dal mondo accademico non arrivano dal mondo dessero la ricerca
Non arrivano dei tecnici da tutto l'apparato
Che si è sviluppato intorno all'agricoltura convenzionale
Perché spesso le risposte le troviamo se ci poniamo le domande giuste
Eccetto abbiamo altre colture persone che hanno
Questo esercizio che la percezione che la domanda cui tripartito del riuscire a trovare le risposte pratiche a partire dal fatto che
Tutto passa attraverso
L'essere umano intere
Quindi non si tratta di
Solo l'intelletto non si tratta solo di di volontà non si tratta solo di sentimentalismo ma si tratta di cominciare a ovviare la macchina
Non si butta la macchina a odiare quel
Quelli Area ed attivare tutte le nostre parti perché
Si passa sana con questo
Io penso che mi veniva punto
In mente che in fondo
Gianni storte le affermava che le piante si nutrono dall'URSS
E poi tutto questo come dire è stato accudito maturato al punto tale da poter avere oggi le nostre piante nostri animali
Assolutamente fuori
Aste sparate dalla natura per parte mia
A comparto fatti Company delle nostre rotta avventura evolutiva umana e poi anche otto punto nel Novecento l'abbiamo abbandonate in questo percorso per generare spesso molto così tardi Cucci alimentiamo però alla fine
Quello che veramente da convertire perché si crei collochi dell'humus attraverso cui tutto quello che sta intorno detto finora si possa mettere in moto
La prima cosa si fa a convertire siamo le stesse e questo si sviluppano delle potenzialità ve lo dico perché lo vedo accadere nell'azienda agricola delle potenzialità che esploda una persona che ha diciotto punto cominciamo
A accorpare un humus interno interiore
Piano di intuizione pratiche che sono estremamente completamente volutamente efficace è possibile si può fare appunto come vogliamo dire anche con questo convegno
Grazie forse
La sapete continuiamo anche domani a forze tempo ci siamo
Abbiamo tempo un parco che
Dove
Allora
Cinque milioni
Buonasera a tutti
Non sono un grande oratore spero di spiegarmi sicché bene volevo tirare un parallelo tra la scuola Gualdo di didattica di pedagogia è
La parte agricola
Si parlava proprio di riconoscibilità io già lavoro con i bambini faccio abilitati e quindi tramite le api cerco di spiegare la complessità di questo grande organismo e viene piuttosto semplice attraverso reati
Diciamo che l'idea era quella di acquistare un terreno qui si parlava di delle aziende oggi ho sentito solo aziende di duemila Ente Risi del settecento ettari io sto acquistando un terreno di trenta righe
è mediamente le aziende agricole italiane ma penso che da quanto si detto si incentiva pure questo tipo di forma
Sono ma al massimo o comunque mediamente entro i cinque pari
Riferendoci alla possibilità di essere riconosciuti quindi ai sistemi rifinanziamento europei per esempio ci confrontiamo con una serie di tabelle quelle classiche tabelle che traducono il nostro lavoro in giornate lavorative
Per quanto io possa condividere tutto quello che ci siamo detti o comunque tutta la parte di agricoltura naturale
Mi sento leggermente in difficoltà quando sul terreno da tre ettari per essere riconosciuto il mio lavoro io devo sviluppare
Centocinquanta giornate lavorative
è pensiamo che centocinquanta capi di di pollame vengono considerati mezza giornata lavorativa annua
In questo penso che al di là di tutta la tutta l'aspetto produttivo venga meno proprio la lottizzazione di un singolo individuo dire
Ma veramente me la mia mezza giornata vale quanto la vita di cui centocinquanta polli e questo è solo su uno degli elementi
Quindi volevo capire vista l'esigenza anche della scuola
Di essere riconosciute quindi cercare una petizione visto che ci troviamo alle porte all'expo volevo capire se
E per tutto il mondo dall'ABI dinamica questa è un'esigenza da chiarire se c'è la volontà di parlare ai vertici quindi europei per cercare di essere riconosciuti anche in quel senso
O il Consiglio è facile quello di di acquistare come privato cittadino continuano a fare questi lavori non come agricoltore ma come è una persona che fa promozione sociale
Un grazie
No insomma credo possiamo dire la tua Roman domanda retorica no perché
Ne stiamo lavorando anche per una dimensione contadina dell'agricoltura
Questo tipo di regole
Che tu citavi sono totalmente estranei
Ed è il problema di quando le sfere di cui si è parlato adesso ecco una bulle esce eccetera con Fabio
La sfera giuridica Kasper economica la sfera culturale
Non agiscono bene nel loro ambito ma
Tra passano oggi la sfera statale interviene pesantemente su quella culturale su quella dell'economia
Questo sta lamentando io sto vivendo un'esperienza
Di agricoltura mi ritrovo la sfera giuridica lo Stato
Che a un meccanismo che è estraneo alla realtà che sto vivendo ma
Lui nonostante tutto alla forza di mettermi davanti a una crisi
No questo avviene
Ma anche il mondo dell'economia vuole lasciare il suo ambito per coperto carne altri per esempio
Vuole comandare sulla sfera culturale
No come arrivano i finanziamenti alle università
Perché oggi ci Sissi e molte spaventati dimettermi insegnamento di biologico di più dinamica all'Università
Non arriveranno i fondi dei privati quando le tre stelle non stanno bene collocate nelle loro funzioni c'è questo problema di questo problema allora noi
Dobbiamo lavorare per l'agricoltura degli agricoltori sembra un paradosso ma oggi l'agricoltura vede l'assenza di ricolto
L'assenza del processo agricolo
E questo
Bene perché ci sono le aziende di tre ettari esistono anzi la media
In Italia è questa qui nel biologico si raddoppia diciamo di media ma è quella media
Vi sono aziende di tre ettari quindi si può esserci questo ma una una dimensione umana
Una mamma dimensione familiare e potrebbe benissimo funzionare però poi si entra nell'essere riconosciuti prende coltivatori diretti la serie di barriere impossibile dobbiamo riuscire a liberarci da questo perché veramente
La la attenzione si punta tutto sul modello
E
Per niente invece
Sulla vita quotidiana sociale dell'agricoltura
Sul modello astratto
Sì
Sì
Sì
Certo
Veramente Vardar rivendicato questo caratura dell'ASP della agricoltura e natura sociale cioè chi ti dice non stai facendo l'agricoltore perché ha un'idea dell'agricoltura unicamente appartenente alla sfera economica
E questo nello è un errore di lettura
Perché la sfera economica una componente fondamentale del processo pericolo ma non si esaurisce di
La natura dell'agricoltura natura di carattere sociale intimamente e costitutivo
Quindi essendo sociale le appartengono quelle le tre stelle l'agricoltura vive grazie alla sfera economica vive nella sfera culturale e divenuta starei diritto gli agricoltori hanno fatto questo storicamente
Questo l'agricoltura è come dire la città
Il mondo rubano Montalbano qual è stata appartiene allora alla sfera dell'economia pasto nella cultura la sfera del diritto il mondo della del del urbano e la socialità dove vivo
E quindi dovete vivono le sfere che compongono la socialità
E questo era il mondo dell'agricoltura il fatto che oggi sia letta soltanto come
Attività economica della sfera economica mutilato l'agricoltura del suo essere
La sua identità
Per questo ti dico tutto se agricoltore cosa fai educazione i bambini
è un atto agricolo no
Soltanto se fai zucchine ti riconosco ma non è questa la realtà dei turchi faceva scuola nel mondo agricolo
Il mondo agricolo si occupava di fare scuola in modo che i costi occupava degli anziani
In modo che i costi occupava dell'handicap si occupava dell'accoglienza si occupava di fare i darsi le regole
Si occupava di questa l'ambiente rurale gentili dei vari chiaro che c'è questo signore diciamo che la lo Stato ha imposto
Un'immagine di tortura attuativi nel problema allora che ci ma io devo avere l'azienda di seicento ettari io dico oggi abbiamo il problema che c'è un grande frazionamento soltanto i ricchi possano avere aziende così
Però bisogna mettersi in comunità
Ci avete inseguita
La la agricoltura di tipo
Medioevale che è arrivata fino all'ottocento aveva un pregio magnifico
Funziona funziona sia sia i migliaia di ettari sia se dati chi non potere
Con una vacca un filare e un Ulivo funziona uguale
Il modello
Che c'è adesso no e parcellizzato allora per evitare questo le piccole realtà si devono mettere in conto in comunità questo l'aveva tentato Adriano Olivetti in italiano aveva provato a far creare queste comunità agricole
Vana allora ci aggiorniamo a domani
Gli atti a equipe per la cena
Tra l'altro pur
Della