"Tutti a tavola! Ma cosa bolle in pentola?" organizzata nell'ambito del convegno nazionale sulla qualità dei controlli alimentari in Italia organizzato dalla Associazione Hera-Donnambiente con il patrocinio del Ministero dell'Ambiente, dal Ministero della Sanità e dall'Anpa (Agenzia Nazionale per l'Ambiente) (c/o Hotel Massimo D'Azeglio - Via Cavour, 18) Nota: dei lavori del convegno è stata registrata soltanto la 3^ sessione

Adriana algido parrocchia l'ultima la terza ed ultima l'ultima sessione della
Giornata
Sul controllo degli alimenti e le manipolazioni genetica
Invito signor Gianni Tamino Damiani tornerà fino al tavolo grazie
Venti apriamo i lavori su questa sessione dedicata alle controlli al agli organismi geneticamente modificati
E che come abbiamo visto anche dalla dal confronto e dagli interventi anche accalorati che ci sono stati questa mattina è uno dei temi del momento tema quanto mai carico di implicazioni soprattutto sicuramente simboliche lì dove le biotecnologie investo Harold la riproduzione umana ma sicuramente non soltanto implicazioni simboliche secondo Rifkin l'umanità non si è mai trovata così impreparata come oggi di fronte alle alle sfide dei rischi sia delle delle tecnologici che economici in quanto alla rivoluzione che che secondo lui che è un tutt'uno tra scempio scientifica tecnica e scientifica tecnologica e commerciale
Rischia proprio di ridefinire anche le idee di uguaglianza e di democrazia al pari di quelle di libero arbitrio e di progresso
Per questo è necessario approfondire il dibattito sui però e contro le biotecnologie il problema sente come sottolinea Ricci piena nella nel libro il secolo biotech
Non è come imparare a convivere con le biotecnologie
Ma se e a quali condizioni noi vogliamo che se facciano parte della nostra vita altrimenti quello che noi consideriamo un dibattito altro non è che un mero esercizio di mi calligrafia di contro se invece riteniamo che le biotecnologie l'ingegneria genetica sia a un fatto inevitabile
Allora una reale discussione non non ha non ha senso
Comunque la la principale minaccia l'addio alla diversità così come sottolineava andare Vandana Shiva
Deriva dall'abitudine a pensare in termini di mono culture quelle che Vandana Shiva chiamare monocultura è veramente
Queste di fatto cancellano la percezione della biodiversità
E con questa insieme alla diversità spezza e questa e con questa scompaiono le alternative creando quella che viene definita la mancanza di alternative
Nella discussione al Parlamento europeo che c'è stata agli inizi di ottobre novantanove
Romano dedicata alla sicurezza alimentare Romano Prodi a nome della Commissione ha sottolineato comune in questi anni negli ultimi anni
I cittadini europei siano stati traumatizzati da una serie continua di scandali alimentari perdendo così la fiducia nella genuinità dei prodotti secondo la Commissione secondo dogmi ciò non deve più accadere perché l'Unione alla responsabilità di proteggere la salute dei consumatori europei
Per questo occorre garantire giocare in anticipo prevenendo i rischi e no come si è fatto finora spegnendo gli incendi
Naturalmente i problemi da affrontare sono molti e il nodo centrale consiste in una scelta forte chiara e razionale basata sulla democrazia
A partire a partire da ciò il Parlamento elaborerà entro il due mila e due un corpo di regole basato sulla razionalità la chiarezza la competenza e l'applicabilità all'interno di degli stati membri di una serie di norme tra l'altre e tra le altre le norme relative al principio di prezzo di prudenza
A Romano Prodi ha concluso sottolineando che per fare ciò è necessario non lasciarsi dominare dall'emotività ma agire sulla base della chiarezza e della responsabilità
A mio avviso il discorso di Romano Prodi può essere considerato una perfetta elencazione dei problemi che ruotano intorno al problema delle biotecnologie cioè la biodiversità
La differenza tra economia ambientale ed Economia ecologica
La democrazia il rapporto tra cittadini e rappresentanti lei dialettica che intercorre tra Esperti scienziati politici
Organizzatori organizzazioni e cittadini ma anche quello della giustizia sociale è il nodo centrale della teoria della scelta pubblica razionale
Le diverse percezioni dir del rischio da parte degli esperti da parte invece dei cittadini
E per ultimo ma non ultimo la questione morale etica della dell'esportazione dei rischi fuori dai confini nazionali
Io invito Dagnino a
Parlare della
Quindi cosa sta avvenendo a livello quindi quali sono le luci e le ombre
Abbiamo fatto un minimo di considerazioni anche su come nasce la normativa europea e cose c'è oggi in discussione a livello europeo perché per quanto riguarda sicurezza alimentare e in particolare normativa che riguarda non solo i cibi transgenici ma in generale tutta lei manipolazioni genetiche
La normativa europea è quella di riferimento perché anche le normative nazionali sono di fatto condizionate dipendenti da quella europea non c'è autonomia
Nazionale ma su questo c'è un forte praticamente una norma che quella di recepimento o di accettazione come nel caso di regolamenti che sono normali perse
A livello di Stati membri e quindi va fatto un minimo di chiarezza su alcuni su alcuni contraddizioni delle norme europee esistenti per capire i loro limiti quali sono i motivi per cui questi limiti sono emersi e quindi qual è lo stato del dibattito oggi e quindi anche cosa devono fare
Le associazioni i i consumatori il il mondo di organizzazioni non governative ma anche le forze politiche e qui va detto subito che una legislazione europea esiste da circa dieci anni perché è con le due direttive del novanta alla duecentodiciannove la duecentoventi che abbiamo un inizio irreale
Normativa
è importante tener conto di questa data mille novecentonovanta uno perché comunque vuol dire che abbiamo una normativa quando da almeno dieci anni in termini di ricerca e da alcuni anni in termini di sperimentazione già le manipolazioni genetiche erano diffuse perché anche in Italia si ricorderà per esempio gli esperimenti di piante resistenti al freddo fatti in Sicilia alla fine degli anni ottanta e quindi avevamo già situazioni senza controllo quindi allora ne abbiamo una direttiva nel novanta la direttiva viene recepita un anno dopo due anni dopo un il il
Decreto legislativo novanta e novantuno del novantadue perché sembra un gioco il barman quindi l'abbiamo tutto questo e e
Quindi appena diciamo dei primi anni novanta abbiamo una direttiva che inizia ad affermarsi quindi una legislazione che poi ha richiesto strutture che fintanto che non abbiamo le strutture non ha funzionato
Nel frattempo e questo è l'aspetto rilevante quindi arriviamo con dieci anni di ritardo rispetto ai agli eventi e questo può anche esser normale
Ma quando incomincia ad essere in fase di applicazione la normativa del novanta abbiamo nel frattempo due episodi uno Rio de Janeiro
A Rio de Janeiro novantadue abbiamo le convenzioni sull'ambiente tra cui la Convenzione sulla biodiversità la Convenzione sulla biodiversità prevede il principio di precauzione
Convenzione sulla biodiversità che tutti gli stati membri dell'Unione Europea sottoscrivono e l'Unione europea
Mentre non è sottoscritta neanche ancora adesso non è sottoscritta dagli Stati Uniti d'America anzi
Recentemente Clinton aveva tentato di sottoscrivere il la Convenzione sulla biodiversità il Senato maggioranza repubblicana per ritorsioni varietà e sono stiamo qui a fare una discussione di politica interna americana ma ha respinto questa ratifica
Ma
Qual è l'elemento rilevante per noi nel accettare la convenzione sulla biodiversità che dentro la convenzione sull'università che tratta in maniera esplicita del problema delle manipolazioni genetiche ma c'è il principio di precauzione
Principio di precauzione che proprio come conseguenza anche dal sottoscritto questo convenzione ma non solo ma come affermazione diventa parte integrante del Trattato dell'Unione Europea a mastri
E quindi da quel momento in poi il principio di precauzione elemento fondamentali di valutazione dell'attendibilità di una norma ma noi ci troviamo quindi che abbiamo dal novantacinque un principio affermato a livello di norme europee che non trova riscontro nelle direttive del novanta perché il principio di precauzione nelle nel nelle direttive del novanta non c'è
Da qui la necessità di una revisione di queste direttive
Per adeguarle quanto meno al principio di precauzione
Questo avviene con un dibattito che porta a una revisione della duecentodiciannove ma non si arriva cioè e qua va chiarito per i nomi esperti si usano questi numeri ma ride la gente rischia di non capire qual è la differenza tra le due direttive la duecentodiciannove da duecentoventi
Che la direttiva duecentodiciannove riguarda un settore dove è molto più facile applicare il principio di precauzione perché riguarda un ambiente confinato o di laboratorio o industriale per microrganismi
Cioè io posso modificare geneticamente un microrganismo
E grazie alla modifica del microrganismo ottenere prodotti come si ottengono abitualmente già adesso e che sono acquistabili in qualunque farmacia per esempio un farmaco come l'insulina ottenuto attraverso la via di manipolazione genetica di un microrganismo che mi produce l'insulina
Questo permette però di
E chiaramente ci possono essere dei rischi il fatto che il microrganismo fuga il controllo ma in un ambiente come viene definito confinato o di laboratorio o industriale in un fermentato ore un reattore chiamatelo come volete struttura abbastanza chiusa o che si può temere chiusa diventa possibile attuare un principio di precauzione cos'è il principio di precauzione
Principio di precauzione significa che io devo a differenza di quello che è avvenuto nella storia di tutti questi decenni non più andare e lo dico brutalmente a contare i morti per decidere che una sostanza una tecnologia fa male
Ma devolvere preventivamente cercato di avere verifiche garanzie che quel tipo di sostanza quel tipo di tecnologia quel tipo di prodotto è innocuo per l'ambiente e per la salute dei cittadini
è un rovesciare l'onere della prova cioè fino a quel momento ma anche adesso in realtà l'onere della prova sta
Nel dimostra se io dico quel processo o quella sostanza
Fa male
Mi dicono dimostrarlo
E se non lo dimostro in maniera inequivocabile che non esiste perché scientificamente non esiste una prova inequivocabile
Qualunque cosa io dica ci sarà sempre qualcuno che potrà fare delle ricerche discutibili quanto si vuole che dice il contrario
Faccio un esempio campi elettromagnetici perché è un esempio classico da questo punto di vista io posso trovare letteratura quelli che dicono una cosa quelli che dicono l'altra non posso dire uno è un bravo è uno scienziato bravo l'altro non lo è ma semplicemente in qualunque ricerca scientifica non c'è una verità ma dipende dalle dalla situazione sperimentale in cui mi metto nelle condizioni in cui mi mette dalla volontà che ho di partenza
Perché io ricordo sempre alla fine degli anni settanta quando denunciai forse non tutti se lo ricorderanno il l'ha scelto perché aveva messo in commercio il Valbona e la ricerca
Che aveva fatto per dimostrare l'innocuità del vapor una era quella di prendere un di fare la sperimentazione sugli animali come al solito su ratti di prendere una
Una varietà di ratti ad alto tasso di
Normale produzione di tumori
In modo tale che in termini statistici l'incremento di tumori provocati dal dopo un anno un posto significativo e dire quindi tra trattamenti tra trattati o non trattati non si significativa differenza
Ora io da quella volta ho sempre anche fatto un'affermazione
Datemi un un un problema ditemi come volete che venga risolto e ci sarà sempre una specie animale
Un sistema di trattamento degli animali per ottenere il risultato preconfezionato
E infatti
Non ha nessun senso la sperimentazione sugli animali non dà risultati attendibili e si può predeterminare quello che si vuole
Questo è sempre stato fatto ma ancora adesso ma ci troviamo di fronte a situazioni di questo genere cioè che chiunque può predeterminare i risultati
Rimane il fatto che se io voglio quindi una prova inequivocabile ma guardate ancora adesso
Che tutti sappiamo che il monomero del cloruro di vinile cancerogeno
Nel processo in corso a Venezia sulla questione di Marghera c'è una difficoltà a dimostrare
Il nesso dire cioè bisogna che io dimostri che quando è morto sicuramente per colpa del cloruro di vinile monomero e non perché fumava sigarette e non per chi viveva comunque inalatoria inquinata per altri motivi
E no tenendo conto invece che c'è una sinergia e tutta una serie di fattori per cui comunque
Il patto che era a contatto col cloruro di vinile era la causa
Anche fosse solo concausa ma sufficiente ad essere una responsabilità più oggi Laursen onere della prova sta in chi addirittura subisce il danno e non a di spesso le condizioni per fare lardo comprende un commentare subisce ed è anche stare zitto
Non ha strumenti allora soltanto rovesciando l'onere della prova e dire tu mi devi dimostrare che innocuo e se non riesce a dimostrarmi che i no così corresponsabile
Se non si fa questo operazione noi siamo sempre a contare i morti in più delle volte inutilmente perché non abbiamo neanche poi diritto a dimostrare una volta contati morti che questi hanno diritto i loro parenti a una forma di risarcimento
Quindi il principio di precauzione eh rivoluzionario se applicato
Anche perché principio di precauzione vuol dire che poi non vuol dire impedire qualunque cosa ma se io individuo dei rischi devo quantomeno essere in grado di adottare dei sistemi cautelativi di prevenzione rispetto ai rischi per cui se si verificano sono in grado di tenerle sotto controllo
Ora
E questo quindi il nodo nuovo ma il nodo di scontro tra Stati Uniti e Europa a Seattle l'elemento di scontro non solo su prodotti transgenici ma sulla questione della carne con gli ormoni su qualunque altra questione e questo gli americani dicono dimostrate mi che gli ormoni messi nella carne fanno male noi diciamo che non fa voi dite che fa va beh abbiamo di idee diverse e voi non potete impedire il commercio perché in base alla logica del dell'Organizzazione mondiale del commercio non c'è possibilità di fare queste varie
Tanto più usano questo logica nel dire che non ci possono essere nessun tipo non ci possono essere ostacoli alla diffusione di prodotti transgenici
E non è quindi in Europa ci troviamo in una condizione che da una parte abbiamo questo principio di precauzione dall'altra gli americani che non ce l'hanno
Non è che dobbiamo adeguare la dia delle due direttive ma nel frattempo già in base alla direttiva del novanta nel non l'abbiamo mai autorizzato
Che le piante potessero andare oltre la sperimentazione quindi il cibo
Che noi troviamo in giro pur essendo già dal novantasei come derivati di prodotti transgenici prima soglia dal novantasette mai coi Colts eccetera
E sono sempre prodotti di importazione noi quindi
Già applicando le direttive novanta non utilizziamo prodotti nostri
Ma in base alla logica della globalizzazione del commercio mondiale siamo costretti ad accettare di fatto i prodotti che vengono dall'esterno
Prodotti da chi non rispetta il principio di precauzione e in base a questa logica impone un un un meccanismo rispetto al quale noi oggi accettando le attuali regole del commercio mondiale non siamo in grado di porre rimettente vero che probabilmente
E la carne con gli ormoni ci arriverà se andiamo avanti così e ogni forma di prodotto transgenico potrebbe arrivarci
Rispetto a questo in Europa potevamo avere un antidoto
Che non elimina il problema ma quanto meno lotte imperava che era una seria regolamentazione
Inattesa di a vere comunque la revisione della direttiva duecentoventi che in fase di elaborazione c'è uno scontro tra governi come sapete o se lo sapete lo diciamo l'Italia la Francia alla Grecia e altri hanno posto un problema dichiara modifica in senso cautelativo
Con una moratoria fino a quando non si chiarisce la situazione altri Paesi non solo su questa linea d'onda ma però siamo in una fase di stallo che di fatto creato una moratoria di che c'è perlomeno per le autorizzazioni interno
Ma
In questa situazione quindi noi ci troviamo che la logica per il commercio mondiale poteva subire una sola auto innovazione attraverso la corretta informazione ai cittadini l'etichettatura
Questo è l'altro limite enorme della normativa europea in termini anche di controlli perché io posso effettuare dei controlli quando la normativa è chiaro ma la normativa sull'etichettatura che pure esiste in Europa è una normativa assolutamente non solo insufficiente ma io direi truffaldina
Perché perché si basa su un principio che quello adottato negli Stati Uniti dove non c'è il principio di precauzione che quello della sostanziale equivalenza e voi già capite che dal la parola sostanziale equivalenza non ha nulla di scientifico chi stabilisce il concetto di sostanziale scientificamente chi stabilisce l'equivalenza insetti termine scientifico non ha nessuna base scientifica
Sostanziale equivalenza o dire che più o meno sono uguali quindi se e il prodotto naturale va bene anche quello che io dichiaro sostanzialmente equivalente transgenico non ha problemi
è un modo assolutamente non cautelativo io di di di fare questo
In base a questo criterio però da una parte si usa il principio sostanziale equivalenza per introdurre i prodotti transgenici dalla dagli Stati Uniti in Europa dall'altra si dice che i prodotti transgenici hanno obbligo di etichettatura
Solo e non si stabilisce a chi compete l'onere della prova non si pone il problema della separazione delle filiere per cui non si pone il problema di eliminare lo scandalo per cui a noi arrivano dall'estero prodotti non manipolati prodotti manipolati insieme non più separabili
E la conseguenza di tutto questo che poi in base alla sostanziale equivalenza si dice comunque il prodotto se quanto meno se non contiene MDMA nella proteina ma poi alla fine diventa soprattutto il DNA
è sostanzialmente equivalente quindi non c'è bisogno di etichettatura ma la gran parte dei prodotti che ne consumiamo sono lecitina di soia olio di semi di soia amido di mais e prodotti ben quando il DNA non c'è più
E quindi che sono di per This diverse non dedicata non hanno bisogno dell'etichettatura l'altro tipo di grande cuoca dei prodotti transgenici che arrivano in Europa
Va nella direzione di mangimi sei mangimi non c'è nessun obbligo di etichettatura e nell'animale che ha mangiato mangimi transgenici non c'è nessun obbligo di etichettatura nei prodotti derivati da animali che hanno mandato tra un prodotti transgenici non c'è nessun obbligo di etichettatura
Ma allora come non rendersi conto riferendosi anche le dichiarazioni di Prodi giuste finalmente ma ricordiamoci che Prodi prima dell'insediamento avevo fatto dichiarazioni completamente diverse poi ha cambiato per fortuna idea ma le dichiarazioni di Prodi
Non tengono conto di un fatto che allora quanto meno io dovrei subito oppure occuparmi di garantire la separazione delle figlie a livello di filiera dei prodotti transgenici da lontano gli amici
Che l'unico modo per avere un'etichettatura e quello del controllo della filiera cioè quello che è il discorso da alta dal campo alla tavola che il discorso che è emerso a livello di Parlamento europeo con la commissione d'indagine su mucca pazza
Perché mucca pazza è la conseguenza non solo di sottovalutazioni scientifiche ma di volontà politiche di nascondere i dati di mancanza voluttà di controlli e di verifica di quello che succedeva lungo tutta la filiera
Da qui la necessità come allora se avessimo usato il principio di precauzione avremmo potuto dire quindici anni fa se io metto delle farine animali
In cibo che va a un a un animale per un erbivoro cosa succede chiunque di noi avrebbe potuto dire sicuramente sì altera le caratteristiche fisiologiche di quell'animale cosa succede non lo so
Perché non posso avere la la sfera di cristallo ma che ci sia dei rischi che io vado a compromettere degli equilibri etniche mettono a rischio a repentaglio qualche cosa era evidente soltanto a posteriori ma dove dalle vedo puntando appunto in questo caso i morti di mucche ma presto purtroppo c'è il rischio di contare anche i morti di persone visto il passaggio dalla DS alla variante di Creutzfeldt Jakob
Che colpisce l'uomo bene
Quindi mucca pazza era già un nelle un esempio chiaro di cosa vuol dire
Mancanza di precauzione logica di delegare tutto appassendo commissioni scientifiche nelle quali ci sono gli interessi delle multinazionali e delle aziende dei settori direttamente coinvolti
Con in prodotti transgenici stiamo rischiando di fare la stessa operazione e quindi il problema a mio avviso è quello di temere
Come saldi e fissi punti che il principio di precauzione non è spendibile deve essere chiaramente un principio di precauzione che il diritto all'informazione non è spendibile e che comunque se vogliamo evitare gran parte dei rischi bisogna che non vi sia una logica di privatizzazione del vivente come la logica dei brevetti l'altro punto chiudo perché ho domandato che è troppo ma a livello europeo aver scimmia urtato
L'America
Sulla questione dei brevetti Technology biotecnologici è un pericolosissimo cedimento perché mette nelle mani di aziende che tra l'altro sono le uniche che hanno fornito fino adesso la dimostrazione dell'innocuità del prodotto
Senza che vi siano state serie verifiche la Monsanto è stato dimostrato ampiamente come ha fatto queste ricerche ma e poi lì le commissioni che devono alle verifiche erano infiltrate te da da uomini delle multinazionali il tutto quanto alla fine porta come risultato
Finale che in quanto già visto comunque a parte rischiamo di percorreva ancora in più con l'aggravante che le multinazionali avendo un sistema di privatizzazione del vivente hanno anche un monopolio
E in una logica di globalizzazione anziché andare verso la liberalizzazione dei mercati andiamo verso l'abolizione della libertà in una logica di monopolio dei mercati controllati da sempre meno
Numericamente multinazionali in grado però quando si ha il controllo del settore agroalimentare di esercitare un controllo che diventa non solo economico ma anche sociale e politico
Nostro del nostro sistema cioè quella della del ritardo nella legislazione e quindi a parte il la la tecnologia
Molto da gigante noi ci troviamo sempre sempre di più ad inseguire questa
Il problema della delle però il problema delle biotecnologie e penso che oltre a generale a riguardare non solo i grandi rischi dovuti all'immissione di piante transgeniche e quindi al danneggiamento la soppressione di biodiversità eccetera eccetera pone anche dei rischi molto più avanti
Dispetto non so all'uso di sostanze sconosciuta e per quanto riguarda i substrati
Oppure alla al allo smaltimento delle degli ammassi di cellule vegetali o di tessuti vegetali che vengono prodotti a livello industriale così come l'indice di purezza dei principi attivi estratti che potrebbero invece richiedere anche altre sostanze verrà procedimenti inquinanti per un ulteriore purificazione io darei la parola a do la parola già Giovanni Damiani Perra
Si è affacciata dinamica dei beni che sono i controlli a livello internazionale
Ho capito no erano già
Bene
Qui siamo davanti a un caso in cui il distacco tra la capacità della pubblica amministrazione di poter comprendere governare dei processi
La folle corsa che invece i processi prendono sotto la spinta del mercato
Raggiunto probabilmente i livelli record
Ci troviamo cioè nell'ambito dei controlli davanti al fatto
Che
Non esiste in nessuno dei Paesi OCSE da una procedura
Un qualche standard per poterli effettuare
Il panorama è molto complicato
Infatti
Forse occorre dire due parole per far capire come stanno le cose
Solo nel cinquantatré Watson e Crick a facevano il loro modello dicendo se legna funziona così pare che realtà sia strano stati due collaboratori ma questa è polemica aggiuntiva
Io sono convinto che furono due collaboratori Jovanotti
Comunque nel cinquantatré si capisce come questo DNA
Nessuno di noi ha letta forse sufficiente per ricordare
La grande polemica che ci fu questa vicenda perché il mondo già diviso in blocchi sposò questa
Questo modello in termini ideologici gli americani trovarono finalmente la la prova della fissità
Dell'informazione genetica
E quindi si misero d'indagare sul gene che faceva diventare uno ladro oppure
Delinquente o stupratore in maniera che li analizziamo da bambini li buttiamo tutte nelle prigioni abbiamo risolto i problemi della società ordinata dove l'operaio fa l'operaio facchino il facchino genio fa il genio il quello che ha molto performances falde del del grande capo
Dall'altra parte blocco sovietico si ebbe una reazione esattamente opposta siccome nulla poteva essere concepite con fissità ma in materie così il materialismo dialettico prevedeva o morte evoluzione mi fa ridere tutti i genetisti guai a chi si occupava di questo modello pensate che la formula del DNA di Watson e Crick circolavano addirittura fatta male clandestinamente tra gli scienziati sovietici che erano stati in massima parte imprigionati colpevoli
Di occuparsi di queste vicende
Caduto il muro che cosa succede che solo dal cinquantatré all'ottantanove
Dall'aver scoperto come funziona il DNA il codice genetico
Ci ha portato al immediatamente a saperci mettere le mani in termini bio ingegneristici
Le mani prima venivano messo sui tempi epocali gli incroci tra pecore e cose varie no e poi il resto si faceva fare alla natura
Le soluzioni più tra virgolette svantaggiate pian piano venivano eliminate quelle più vantaggiose per noi o avvantaggiate sei natura è questa evoluzione naturale andavano avanti
Che cosa è successo da un certo momento in poi che capito come funziona questo Codice genetico quindi il problema delle triplette ecco se fa un gene cosa codifica
Si è incominciato a saperlo spostare saperlo inserire da una parte all'altra
E nasce quindi l'ingegneria molecolare l'ingegneria genetica
La velocità con cui il mercato adottato queste cose semplicemente impressionante mentre noi continuavamo a fare la nostra analisi dell'inquinamento tradizionale dei pesticidi dell'incidente questi qua facevo questi giochini Bell avanzate
Questi giochini sono diventati sempre più facili nel momento in cui i è facile reperire sul mercato i prodotti puri le basi Purini che per i mirini che del DNA si vendono in forma purificate neanche a basso prezzo
Un termostato oggi alla portata di tutti no e quindi con la disponibilità di molecole con la disponibilità del no non si è provveduto sempre di più ad operare trasformazioni inserzioni dà lezioni e cose varie
Si è quindi sperimentato come aumentare la produttività ma anche come far diventare più rossi di garofani come far diventare più odorosi taluni alimenti
E qui la grande tentazione
Abbiamo in mano la bacchetta magica ed è il primo rischio
Che giustamente diceva armi consumatori che ce ne importa di tutto questi giochini
In effetti ci arriva ben poco di tutto questo importa molto però all'industria perché l'industria trovato finalmente il mercato chiamiamolo così
Le manette definitive da mettere all'agricoltura
Non più la vendetta
Del sei M. che poi non si riproduce perché questo crea casi ma io ti vendo
Una determinata soglia un determinato mai su un determinato grano come chi tackle né il suo pesticida con il suo no e quindi più quello che ci interessa ed è il pericolo attuale è che stanno producendo delle modificazioni genetiche per far sì che è una pianta che resiste alla totale ci ventina ti venga venduto col pianta assieme modificato più accidenti nato a otto
In maniera che non devo più lavorare nei campi industriali già tutto scasso tutto quel campo della Total Cina inclinare tutto quanto mille funge mentre questa pianta che modificata geneticamente non sente quella molecola cresce in questo luogo avvelenato prospera e io non devo fare null'altro che andare a raccogliere alla fine questo è uno delle principali applicazioni ed è uno dei principali pericoli
Attuale
Ripeto la grosso delle sperimentazioni e teso ad ammanettare l'agricoltura per renderla ancora più totalmente dipendente dall'industria di quanto non sia stato fatto con l'epoca dei pesticidi e dei concimi chimici
Il controllo
Il controllo siamo arrivati alle soglie della vita io ho apprezzato molto le parole del capo dello Stato nel discorso a Capodanno che proprio sottoscriverei li ha detto in maniera veramente anche emotivamente prefata
Siamo arrivati a capire alle soglie del meccanismo della vita al a giocarci ma tutta l'architettura attuale dei controlli apre rivoluzioni e ottocentesca
La chimica attuale di base e tutto quanto è lontana anni luce da poter ma capire età si citare dei controlli su questo primo Secondo quindi non ci sono professionalità in tutt'Italia dentro alle nostre strutture non abbiamo che non pochissime professionalità attualmente in grado di affrontare il problema si contano sulla punta delle dita di una sola mano
Secondo
Il tipo di indagine siccome legato alla vita cioè alle proteine per capirci è un tipo di indagine totalmente specifico mentre un catalizzatore chimico e buona fare un sacco di roba per cui tu Platinum puoi trovare eccetera
Perché dalla marmitta ad altri processi industriali ti fa dei servigi in questo caso la vita si caratterizza e la modificazione genetica che è relativa era uno una proteina quindi specificità assoluta
Voglio dire che immaginatevi la vita come un tratto di spiaggia dove ogni granello significa una cosa un'informazione che produce una conseguenza
Noi non conosciamo la composizione dell'intera tratto di spiaggia
Si tratta di andare a trovare una modificazione di un granello qui su una caratteristica su un organismo che noi non conosciamo completamente ma che ha delle specificità assoluta
Quindi questo rende il controllo a valle asset il controllo complessivo non esista l'unico controllo che può esistere
Tutto il pericolo che si prevedono che nel due mila e trenta ci saranno dieci miliardi di abitanti sulla terra e antistorico di Tato come strategia per risolvere questo problema due punti fondamentali hanno toccato abbiamo aggiunto anche un terzo dal cinema in modo pratico ai fini del puntino loro dicono che con le beauty ad oggi si può triplicare i raccolti
Senza ulteriori estensioni dei campi e dicono anche che non ci sarà il più distruzione di foreste di habitat nel secondo punto sempre le industrie dell'ordine di dicono limiterebbe l'uso di più pesticidi erbicidi quindi una cosa importante
E si potrebbe dopo due culture debitamente purificati che non mi chiese nulla apporto d'acqua abbiamo visto che in niente a suo modo di contadini perché l'acqua già carente fatta questo è un punto che andò quando hanno hanno hanno puntualizzato evitato un terzo punto che incominciò la bisogna parlarne due palloni Bazzini sintetizzati direttamente nei punti che possono essere assunti senza alcuna cottura per evitare detto veramente dal quindi si può pazienza vaccinati tramite l'ingestione di Avanti
Scusate se vado così veloce ma sempre lo facciamo più
Naturalmente se si guarda un po'prima bisogna guardarlo sia da un punto di vista politico è un mito negativo a colori può vediamo da un punto di vista di tipo positivo i vantaggi alimentando il Tardini ci sono quattro miglioramento di alcune sostanze contenute nel tipo
Miglioramento della Consolata di prodotti miglioramento delle sensazioni organolettiche dei cibi e sostanze alimentari prodotte con l'uso di OGM
Il primo punto
Miglioramento di alcune sostanze contenute nel cibo ne cito uno solo per poter far prima comunque modificazioni da composizioni in acidi grassi per diminuire i rischi di malattie cardiocircolatorie questo importante perché si finanziano desse sia una un alimento che contiene poche attivi Grassi possiamo diminuire invece importante come quello della materia luce quanto divisa proporre cause di morte nel mondo vediamo al secondo punto
Nel secondo punto migliorare la qualità di consorte elettivi come stamattina si è parlato di un pomodoro non so che che col quale relatore parlava di questo pomodoro estremamente sodo che non permetteva non non veniva Maccato il frutto e il pomodoro per vedere il mio né centonovantaquattro
E con una diminuzione da conservazione enzimatica che favorisce la logora ammonimento perché il controllo Vettel poi dopo un attimo sopra tipo il controllo il miglioramento di cosa sei timidamente contro la maturazione
Permette di migliorare condizioni stoccaggi di trasporto quindi questo era il punto del promotore legume a maturità ritardata studi per regolare la produzione dell'etilene Linda
E il terzo punto intense e parla di un aumento delle sensazioni organolettiche dei cibi cioè noi lavorando sui geni possiamo modificare ad alcune caratteristiche
E a vantaggio come potrebbe il cambiamento di color rosso che poi questa possedute completamento di colore della dell'alimento aumento della quantità di zuccheri
Diminuzione tra attività sintesi della Comit era un ammonimento che non permette lo stoccaggio quindi migliorare notevolmente il periodo di
Del del del di di di di di poi si può conservare il prodotto
E l'ultimo punto sentono logicamente la produzione di sostanza alimentare con gli organismi geneticamente modificati sito Rendimax amilasi prodotto Abbatino supini solo a chi Modina
Che con dei costi molto più bassi prodotto con porte molto più vasta
Durante
Però
E viste esistono due tipi di rischi e rischio un rischio ambientale e un rischio è un rischio sul sull'uomo
Denso sullo moriamo dopo non rischio estremamente relativo rispetto risponde il taglio ambientale e fondamentale secondo me
Per per il secondo punto Mantova punto ritenete diffusione in conto avvenimenti resistente agli erbicidi quindi questi ci possono essere delle piante
Che acquistò la resistenza agli erbicidi piante di non non non non desiderate
Ma la cosa più importante su cui Battle appunto l'attenzione di tutte sulla riduzione della biodiversità anche se le grandi case bio di Biotecnologia e dicono che non è vero che lo anzi aumento la biodiversità io dico che non è vero questa quota se la riduzione delle affittanze la possibilità di compiere uno teso della numero del teste
E poi c'è anche l'impatto sull'industria ma un aspetto e un aspetto minore del problema
Perché è importantissimo il il problema della della della diminuzione della della delle delle della della biodiversità
I fatti sono l'esempio del suo qui sentenze Enzo esercitato per esempio qui per favore lo cioè o quello dato ci parla sommati a Ricucci nello presenta c'è il problema delle cucine della Coccinella in un giorno di buona quattrocento la guarda la larva di venti giorni di vuoto cento affida al giorno
E metà cucine l'adulto adulta ne fa fuori quaranta sessanta Fidel Giordano se noi abbiamo quindi sono gli esiti estremamente utili no se noi abbiamo però delle degli organismi geneticamente modificati che uccidono gli insetti Gatta con i secchi possono uccidere le nostre cucine il ho fa fuori gli afidi e e quindi nuovi alberi coccinelle voi numeri caso perché non hanno più da mangiare ecco quindi c'è un da un doppio effetto sulla sulla cugina quindi voi sapete che lordo di con tutti gli etologi se si altera anche solo un anello della catena ecologica se si distrugge noi DuBrow teniamo abbiamo nutriamo dei disastri solamente in poi estremamente gravi no e quindi la volare l'epoca degli organi mediamente modificati che distruggono delle specie diventa solamente importante perché è una è una una cascata continua verso la verso la l'abbassamento da bio diversità tra l'altro la biodiversità in già in calo adesso per colpa dell'uomo e dopo lo andiamo a vedere
Pensate che sosta declassificato umido il decreto di quante ne ha spesi ma si pensa in cielo oltre cento milioni ma nei prossimi cento anni questo sono dati che ho tratto da National Geographic le degli scienziati suppongono che il cinquanta per cento la prova la paura se stimolati noi stiamo andando verso una uno uno dei big dei dei del sul sesto gol sull'assist caduta del delle delle delle specie sulla sulla sul sulla nostra terra
Mi rimetto in consiglio di privato
Pensate che l'undici per cento delle specie di uccelli su mille cento specie delle dieci mila viventi e sul punto di scomparire e già abbiamo del capo e dettare una specie svuota sul punto di scomparire da sta da per per tardiva
Quindi la biodiversità in calo per colpa dell'uomo violentato le cause per cui l'uomo ha alterato la biodiversità ma
Similmente ultima parte in fondo
Punta i cambiamenti che ha creato l'uomo sulla terra hanno totali fra cui The anche le le biotecnologie per esempio sono un cambiamento può amplificare il calo della biodiversità quindi bisogna fare attenzione a questa cosa avanti
Vi parlavo della Sistem istituzione noi abbiamo avuto nel nelle sulla nel sulla terra dal dalla dalla dalla dalla sua nascita bene cinque estinzioni estinzioni non dovute all'uomo naturalmente
Tra cui il quella del del Devoniano per dettato l'ultima la vedete la giù
Che ha eliminato si fa che successe ottantacinque milioni di anni fa e ha eliminato circa i due terzi degli animali e c'è stata una caduta nettissima delle specie lo vedete no
Però nell'arco di milioni di anni le spese sono i cresciute adesso stiamo attraversando un periodo in cui c'è un'altissima presenza di specie nuove sulla terra poi son venuti milioni di anni per ricreare questo spazio
Se noi distruggiamo semi OP licenziati dicono che nell'arco di cento anni ci sarà meglio e cioè che l'uomo va verso la sua istituzione sarà difficile ci vorranno di nuovo milioni di anni per ricostruire il numero di specie che noi abbiamo attualmente che estremamente elevato e due purtroppo questa Sesta estinzione sembra che sia alle porte perché cento cento anni sulle solamente pochi come come tempo temporale
Questo no mentre vi dicevo molto meno importante il rischio sul luogo dopo l'abbiamo citato lo stesso cioè sia un rischio dove non ho parlato del rischio delle delle delle delle resistenze agli antibiotici perché del francamente un problema minore
C'è solo un rischio tossicologico Invesco allergologico menisco allergologico e e quando un gene introdotta artificialmente un primo che si viene introdotti artificialmente in organismi può condurre alla sintesi di potei e quindi degli allergeni che sviluppano reazioni allergiche impersona Desy sensibili
Ma vediamo unisco tossicologico e per lo più fosse più importante in assoluto ho fatto due esempi per beva e vado velocissimo sempre ma vedente importanti Munari spinati Spinazzi comuni hanno sempre pur numerosi periglioso lati tossici
Che però sono in quantità tollerata dall'organismo cioè non fanno un danno l'organismo umano
Se noi usiamo degli spinaci convenuto ottenuti domenica avete modificato stati modificati geneticamente
Noi potremmo per un'ipotesi ma potremmo ottenere e amplificare l'attività di produzione degli o salati e quindi a mia no comuni sostanze tossiche non più tollerati dall'organismo umano
Lo stage cavolini di Bruxelles le i cavoli musei conducono il cervo che tollerati in poi in piccolissime quantità che tollerato dall'organismo umano
Però i cavolini di Buster modificati con geneticamente modificati possono amplia amplificare la la i geni
Che conducono il cervo quindi e da un accumulo tossico che poi viene ingerito dall'uomo equilibrati devi dare dei disturbi quello solo dettagli ma se il suo Milan Natale non è che allora vengo prova il punto fondamentale del del su cui noi Pamparana D'Amico fa questo escluso per Paride che non è un problema semplice e non è un problema da Pasqua è un problema fondamentale uno per la questione etica che abbiam visto all'inizio uno per il problema fondamentale dei profitti quando c'è un forte capitale cioè parlare di sviluppo sostenibile scusate mi fa un ambientalista convinto e difficilissimo in una società capitalistica peloso decrepito e richiede sempre delle prove delle nuove risorse il condominio e quindi diventa quasi impossibile quindi la fa molta attenzione qui si parla di centinaia di migliaia di miliardi
Corcolle che difficilmente si riesce a controllare anche da parte di uno Stato
Mi dicevano che e una di queste grandi aziende e al fatturato annuo uguale al bilancio di dei venti Stati più poveri da terra fatevi calcolo che producono inno del fatturato delle del del del nell'arco di un anno allora quella cosa chiediamo
Prima di tutto di applicare due che è stata citata dal tuo Sattanino giustamente alle del novantuno e novantadue dello devoto edotto novantatré sono due negli Esteri aspetta emendando due solamente interessanti ed aleggia nel Van MOL molto molto ben fatte
Credo badate ve lo dico francamente io l'ho l'ho l'ho l'ho applicata perché mia moglie mi ha mandato il del dottor Guariniello che poco attorno a Torino
A fare delle indagine nel novantatré suonatori sta imparare l'Istituto superiore di sanità qui a Roma
Ho fatto un corso eravamo in tre tecnici io credo che a parte le nostre ispezioni in Italia non ci sono mai state fatte altre altri controlli sulle sulle sulle aziende che che lavoro con organismi geneticamente m'
Però dopo tre ma anche verificato se abbiamo problemi comunque io chiedo di chiediamo di fa un corso di formazione per attenti proposte le indagini in materia di OGM Civita al venti trentenni copre elevato dalle dall'arte dalle dall'Agenzia regionale per la protezione da naturalmente questi temi che una volta camoscio hanno fatto questi corsi d'istruzione devono sapere quali sono le aziende poco nel campo degli OGM
Per poter fare poi nel terzo punto delle ispezioni presso le strutture stoppati infinite valutare la funzionalità vicente qui entra in cui è coinvolta anche la legge sei due sei sulla sicurezza perché perché entrando in un'azienda nelle nell'hinterland torinese che produce antibiotici Maddalena molto potente
Che produceva delle delle amoxicillina e nel novantatré ho visto che le queste famose Capo di Ponte di mediatore parla col suo tapiro che non son son delle cappe nodo e dove dentro si lavora questi battelli a volte si batte un questi virus erano tutte non ha alcun solido grave flusso verticale cioè l'area che va su e e non permette al battello holding di uscire verso l'operatore ma erano tutte a Clusone improntare cioè spingevano il battello verso l'operatore
Allora ho chiesto al direttore della Fabbri corretto ma come mai avete tutte le capre accusa orizzontale che Stato musulmano anche più lo metto Macao ma scarsa Amicone da dibattere costo trecentocinquanta milioni l'uno
E non ce ne può fregar norma non me l'ha detto ma l'opera pensato sicuramente non ce le può pagati meno dello operatore e mi interessa che non venga inquinato battello quali questo è succedeva nel novantatré
Il il secondo punto e quindi del primo punto è questo di controllo che possiamo applicalo di controllo delle delle aziende
E tra l'altro e lei questo lavoro qui a Napoli in considerazione
La sommatoria di leggi perché oltre la siepe sei lo richiede anche la legge centoventiquattro vada novantaquattro all'articolo otto comma di quindi la tutela dei lavoratori diventa importanti il secondo punto sponda per il mantenimento della biodiversità per capitolo un punto cruciale e quello di adozione di misure economiche sociali e nazionali che agiscono come incentivo per la conservazione e la salvaguardia delle diversità biologica no ed è chiesto di
Costituire banche contenenti devo Pattinson dama ampliato detta la consorte della biodiversità importantissimo
I tempi per l'unità dei divi lotta dell'odio conti Parasite dei puntuali come questo si può fare importanti sull'alta Colin pota aveva visto del coccinelle mangiano gli afidi per esempio per fare un esempio
Banale incentiva l'ultimo di misure in grado di aumentare le rese delle culture agricole senza ricorrere ingegneria genetica anche questo è un dato molto molto importante se permettete
Vi voglio solo citare una cosa
Che
Sì si coltiva sempre la stessa specie come si potrebbe fare quello che limiti le avete modificate in questo portone per esempio modificato
Ogni la la ieri si diminuiscono in quanto i termini si intuiscono determinati elementi nutritivi si arricchiscono di parassiti specifici le stesse radici rilasciò nel suolo sostanzi di vitalizi costa con i coltivatori d'attesa specie addirittura in India si lavò su coltivazioni multiple setto otto piante diverse vengono coltivate perché si proteggono una con l'altra verso gli insetti nocivi
Quindi questo via per parlare di agricoltura
Ma ritorniamo a noi sempre sulla lei sempre sulla applicando in questa in questo in questo presidio la legge centoventiquattro un alto obiettivo da da perseguire fondamentale la creazione di dare potente per la conservazione della diversità biologica questo è fondamentale un punto molto molto importante
Protezione degli ecosistemi degli habitat naturali di particolare pregio mantenimento delle specie riabilitazione risanamento degli ecosistemi degradati con la costituzione delle specie animali e vegetali minacciate e poi un punto ancor più importante perché è un punto che potrebbe toccare i i signori delle delle delle che pone che producono biotecnologie
Opere inedite avete modificati e l'applicazione della legge sul sui brevetti del sei sette novantotto dove l'applicazione italiana dove l'articolo uno comma M
Se il divieto di modificare geneticamente quegli organismi che hanno subito una precedente trattamento dei generi e dei miti che in teoria si potrebbe oca qualsiasi attività
Qui sono ancora stato trattato visto bene ma è un punto fondamentale in quanto
Presento loro non lavoro sulle per fare un esempio condirettori uso attivi perché rischierebbe fotocopia non lavoro condirettori EUR modificati per poi applica farà delle ulteriori modifiche allora se vale questo principio si potrebbe bloccare la produzione si sono dei dei dei pericoli
L'ambiente o per l'uomo struttura tecnica di controllo del del PM costituzione ex novo almeno di quattro cuori prospettare il tutto e qui passiamo quindi diceva Damiani
E necessario avviene dei sistemi fideistica del sistema parlerà di controlli con temi che di Tiziano e via discorrendo sugli organismi geneticamente modificati e sui loro prodotti e importantissimo quanto diceva sia con il suo cammino che altri stamattina altri relatori la preparato e di un piano per la concreta etichettatura dei prodotti alimentari modificati geneticamente o che sono costituiti da loro derivati
Perché lo prevede già la legge novantadue attenzione alle tre novantadue del tre premi dalle centonovanta per articolo quattordici comma uno dice i prodotti contenenti OGM o costituiti da un pm
Possono essere immessi sul mercato soltanto se le etichette l'imballaggio sono conformi a quanto scritto poi gli articoli dodici e tredici quindi la legge prevede già che ci sia una limitazione e che ci sia la necessità di un'etichettatura tale struttura domande sia sottoposta ad un processo virtuoso queste strutture perché questi lavoratori da Barney titolo accreditamento ne bastano quattro papà questi popoli dubitare autorevole
Un'altra cosa importantissimo e la divulgazione dell'alla formazione di Folgaria mi sa che prima è l'informazione informare la gente
Sempre perché lo richiede l'articolo tredici della legge centoventiquattro Bana novantaquattro allora
Si possono usare sempre ristrutturata presenti allestimento e le strade del frammento di cooperative per la promozione e l'avvocato dei programmi educativi figurativi per la scuola ne parlavamo con la
Da
La mattina con la fattiva stamattina per preparare per prepara questi programmi da divulgare della scuola potrà fare da solo guardia diventa biologica
Di ci vogliono anche le strutture diversità il pilota per impersonare vivi per gli indirizzi di ricerca nel campo delle biotecnologie ed eccitato Università di Parma e porvi poca mescolati chiedono entrare queste tematiche
E i rischi e i vantaggi delle Biotecnologia
Naturalmente abbiamo di nuovo puntualizzato l'informazione e sull'etichettatura che i fondi che importantissima pedina in tempo
Questa ben qui le vecchie chiamata pomposamente autore di Cristo
Questo presidio ma ed aggravato c'è c'è un motivo non era provocatorio nel senso che pensiamo che sia così importante che bisogna assolutamente mettono in piedi
Questa Authority e conservi in Ampa ma potrebbe l'ARPA potrebbe anche demandare a a delle aste
Sul territorio deve attuale normative nazionali e armonizzare il teste con le direttive comunitarie e questa automatico è stata elencata abbia messo tempo naturalmente un lavorato competente in materia di comunicazione perché ha visto che l'informazione è fondamentale
Un laureato con competenze in materia normative che dico specifica teche vivente fondamentale lavorare anche ieri sui interamente tutto per avere informazioni da trasmettere dagli altri e Barbetta amministrativi
Quindi
Abbiamo abbiamo finito
La
Se l'ultimo punto che cito ancora la creazione di un sito internet a disposizione da popolazione per talmente tutte queste notizie più cose si sanno più sprint più alta è la conoscenza più alta la sapienza vi ringrazio molto
è arrivato anche il ministro quindi abbiamo la sessione della tavola rotonda di a
Le persone
Ovviamente virgola nei confronti del
Relatore
Chiedo allora andiamo contrordine forse incredibile e ci scusiamo anche per niente non apriamo il dibattito ma in effetti è tardissimo è da stamattina che stiamo lavorando a spron battuto io vi chiedo ancora questa attenzione conclusiva e dopo la tavola rotonda noi stiamo ancora qua a prendere contatti a prendere suggerimenti e quindi prego quelli che volevano intervenire non sono riusciti ma vogliono magari anche prendere contatti o mandare contributi di farcelo sapere in coda al convegno e di mandarci contributi che non hanno potuto dare qua
In modo tale che mi faremo pubblicare con gli atti del convegno come se avessero effettivamente per
Io la ringrazio intanto il ministro che raggiunto Grazia Francescato e Damiani spero che qualcuno le Levada recuperare
Perché non so dove sono finiti Fabrizia Pratesi la prego di intervenire va alla tavola rotonda Paolo Stecchini non so se c'è ancora che stamattina è stato con noi
E non c'è il primo
E Daria Zhukova che non so se c'è ancora
E quindi la prego anche lei di venire al tavolo
Serva infatti io penso che abbiamo avuto tali e tante sollecitazioni che dovremmo smaltirle in un po'di tempo però questa sessione che noi abbiamo voluto
Introdurre evidentemente non è che ha la pretesa di restar ve i principi di una carta di principi qua ma vorrei poi troppo porre il problema che è stato sollevato
L'ultima l'ha detto molto chiaro anche Damiani
Sul fatto che possiamo fare tutti i controlli possibili immaginabili ma se non affrontiamo anche il piano dell'informazione della formazione il piano etico e e il coinvolgimento dei delle cittadine e dei cittadini difficilmente riusciremo a modificare una situazione solo con le norme passo subito la parola al ministro perché si dica come pensa che si possa intervenire al di là delle norme con una politica seria
Per modificare la situazione attuale rassicurarci tutti un po'perché devo dire siamo tutti un po'spaventati dal dal dibattito come si è sviluppato fino a oggi per il futuro no ecco sei novembre nove violente
No glielo assicuro domani un interlocutore Siemens
Fino al tatto mi scuso di non poter sperare fino alla firma ho previsto nel cinque solo un altro impegno
Istituzionale
Ha un altro impegno istituzionale quindi non posso stare fino alla fine prevedevo di dovrà intervenire alle cinque ero venuto qui in anticipo
No il tema diciamo dei controlli alimentare in Italia
Ovviamente io parlo per una parte relativamente limitate faccio alcuna osservazione
Molti spunti interessanti li ho già sentiti di alcune alla forma ripetizione in tono minore
Intanto una prima osservazione è che questa globalizzazione dei mercati e dell'economia
Rende molto difficili i controlli nazionali
E quindi il tema dei controlli alimentare in Italia è un tema di per sé che ha dei vincoli di partenza sulla possibilità di fare controlli di natura prettamente nazionale
In fondo uno dei temi di Seattle era nel rapporto commerci ambiente se assicurare una totale liberalizzazione dei commerci un'ulteriore liberalizzazione dei commerci
Oppure se vincolare i commerci internazionali con alcune clausole di garanzia di tutela ambientale e sanitaria
Alcune clausole ovviamente ci sono in varie direttive trattati
Il problema che si stenta ad attivare e non solo una normativa adeguata in particolare all'evoluzione tecnologica e specifico delle biotecnologie
Ma non esistono strutture internazionali di controlli adeguati di effettivi controlli
Mentre sulle violazioni delle regole del commercio c'è l'organizzazione mondiale del commercio c'è un avvio la la regola del commercio in una delle regole accettate sottoscritte del commercio internazionale
C'è la possibilità che certe condizioni di colpire con sanzioni
Per quanto riguarda i controlli alimentari
E in generale i controlli ambientali sistema convenzione internazionale controllo sanzione molto limitato a poche convenzionalità
E quindi questo è un primo settore sul quale bisogna sicuramente diciamo a bere dei passi fare dei passi in avanti
Più consistenti
Tenendo conto che la corrente nome quella verso i maggiori controlli mai verso la maggiore liberalizzazione dei mercati dei traffici
E a raggiungere un accordo in sede internazionale in controtendenza non è facile
Vi si oppongono importanti Paesi ma dire a parte l'opposizione è proprio la la la la corrente del momento fra virgolette
E quella di diciamo del liberismo della dall'accentuazione dei traffici internazionali dell'abolizione delle barriere dei dazi vincoli
Nelle sedi internazionali nelle quali ci troviamo a discutere di questi argomenti ci troviamo spesso in difficoltà perché sentiamo gente che parla d'altro
Fuori moda è dire poco cella il il progresso lo sviluppo la il futuro dell'umanità
Nell'economia prevalente ormai il modello è praticamente omogeneo Est Ovest
Ma anche i Paesi in via di sviluppo sposano questa interpretazione culturale maggiori traffici maggiori scambi maggiore concorrenza maggiore benessere quindi possibilità di risolvere i problemi questo è lo schema
Ed è davvero molto molto difficile risalire la china
Anche alcuni accordi che erano diciamo alimentati in una fase internazionale differente indicate l'Uruguay Round
Che pure sono accordi di liberalizzazione dei commerci
Erano fatti in una fase in cui la contrapposizione al blocco dell'Unione Sovietica stimolava una solidarietà internazionale occidentale
Non solo dovuta a ragioni economiche ma per ragioni strategico militari democratiche si doveva dimostrare che il modello occidentale era superiore al modello sovietico
E questo portava il paradossale riconoscere questa cosa una maggiore attenzione a una collaborazione che non aveva solo come obiettivo anzi l'obiettivo unico della competitività economica
O finanziaria
Adesso non c'è più alcuna ragione diciamo di coesione politica che motivi scelte diverse da quelle del primato della competitività economica e della
Diciamo forza dello sviluppo economico finanziaria
Che gli volevo un porre l'accento su questo
A mio parere e anche le autorità ambientali internazionali lume per e riusciranno anche su altri
Citarne due più importanti
Associazioni e istituzioni
Risultano largamente carente a fronte dei compiti che sono così enormemente cresciuti alla disparità enorme forza insomma
Quindi occorre pensare a una nuova struttura internazionale che sia
Istituzione
Organizzazione tecnico scientifica
Capace di tutelare l'ambiente la salute a livello adeguato
Si parla di agenzie internazionali di agenzie europee io non so se lo strumento sia quello di un'agenzia che dà più l'idea di un strumento tecnico chi forse serve qualcosa di più
Ma non c'è dubbio che abbiamo ormai toccato un livello che non ci consente più di operare
Semplicemente con le le la assemblee delle in della in giro durante le conferenze internazionali o con le riunioni improvvisate improvvisate si fa per dire si fanno anche riunioni preparatorie di ministri
Quello che manca una continuità d'azione a livello internazionale che si appare i alla continuità d'azione che ha tutti oppure che ha l'organizzazione internazionale del lavoro
Che è di livello inferiore ma sicuramente è incomparabilmente più forte di ogni istituzione internazionale per la tutela ambientale
E sanitaria compreso l'organizzazione mondiale della sanità
Diciamo in questi scontri fra titani internazionali risulta sostanzialmente molto bene
La seconda questione per noi comunitaria
E c'è una revisione normativa necessaria perché si è prodotto uno normativa come spesso accade nell'elaborazione le direttive dei regolamenti comunitari
Che ha dei buoni principi e poi consente diverse scappatoie
Come quella che consente l'immissione col procedura del silenzio assenso
Di prodotti che contengano anche organismi geneticamente modificati ma
Che siano sostanzialmente equivalenti ai prodotti naturali nonché il tema dell'equivalenza mi hanno spiegato è una sciocchezza perché
Esistono dei processi naturali Busseni naturali che producono incroci e modifiche anche genetica
Ma Cuesta clausola è stata utilizzata per esempio da alcune
Aziende operanti in Inghilterra
Che hanno ottenuto
No e hanno trovato un po'un bel niente hanno semplicemente notificato dopo aver fatto certificare un laboratorio privato
Che si trattava di sostanze di modifica equivalenti prodotti naturali e fra l'altro il medesimo laboratorio e ha certificato tutte e sei questi prodotti
Per cui queste aziende si tratta di ma mai essere di simili di di olio di cose di ogni tipo strisciolina o di cosa non mi ricordo Bolzan tutte Brescia cioè per Monza
E hanno così semplicemente comunicato alla Commissione
Che avevamo seguito questa procedura e hanno commercializzato questi
Su sollecitazione di Verdi Ambiente e Società dei Verdi che hanno fatto una conferenza stampa in seguito alla quale
Su richiesta in verità dei Verdi uffici una lettera una richiesta al ministero la sanità l'organizzazione
L'Istituto Superiore di Sanità se fatta un'analisi per verificare se questi prodotti erano sostanzialmente priva
Risponda l'esito di queste analisi e valutazione e non sono sostanzialmente equivalenti è quindi
Questa procedura inglese ha portato alla violazione della normativa vigente
Dalla stessa direttiva che consentiva a quel tipo di stampatori
Ora l'impressione mia che
Anche a livello europeo mentre quando parliamo di
Giovanni in maniera efficace diceva gli inquinanti tradizionali sulle tematiche ambientali tradizionali abbiamo tecnici supporti
Non si sbaglia cioè quando si decide che
Zero dieci zero tre microgrammi invece che uno perché ci sono fior di relazioni tecniche
Ed è strutture sia nazionali che comunitarie sono sufficienti
Quando si affrontano questi argomenti
Il supporto tecnico l'elaborazione dalla normativa in sede europea e poi passerò a quella nazionale assolutamente carente inizierà
Un evidente trucco nella procedura che posso immaginare le nobili sono normalmente presenti cioè i vari interessi nelle sedi europei come in quale italiane per le europee socio con maggiore
Hanno suggerito o proposto una formulazione che conteneva
Tra verso una affermazione che in sé non può essere negata ma collegata una procedura evidentemente il meccanismo per eludere
L'autorizzazione al commercio di organismi geneticamente modificati e oggi c'è un sistema europeo che consente di commerciare senza autorizzazione
Ed è complicato fare una moratoria vale per le autorizzazioni ma non per le non autorizzazione
Quindi la moratoria viene dichiarata ma poi quando modalità di silenzio assenso basta un istituto privato riconosciuto come questo laboratorio inglese che fa la certificazione
E per cui questi prodotti vengono commercializzati il tema del controllo quindi va posto seriamente anche a livello europeo
Come tema di incremento dalla capacità tecnica di conoscenza e di controllo sulla stessa attività normativa su un
Settore impossibilitato che incide sull'alimentazione sul pulsante
E sulla
Quindi il preoccupazione anche sulle lavorazione delle future direttivi
Sui regolamenti
Perché la
Anche il tema delle dell'etichettatura e la tracciabilità è stato un tema controverso che ci ha portato a discutere per mesi senza arrivare a
Esso ormai ci siamo sono per molti mesi questo tema è stato agitato
Secondo la dedizione da tracciabilità non esiste non è comicamente praticabile
State chiedendo un'etichettatura di una cosa che non si può individuare e guardate che io stesso ho perso fior degli abbuoni per discutere di questa cosa
Che adesso con con un certo ritardo viene riconosciuta come non dico una banalità ma certamente un problema affrontabile assolutamente risolvibile l'esempio del kit di Giovanni
Lei chiama insomma
Fate conto che mica tanto tempo fa due anni fa questa cosa sembrava nel dibattito una specie di età Buccioli soci
State inventando delle cose che non possono più o meno del corso tenuto su
Questa idea quindi di un'agenzia europea
O che integri l'Agenzia europea per l'ambiente o comunque essi pure lì
Della qualità degli alimenti e la sicurezza alimentare e in particolare
Del controllo sul agli organismi geneticamente modificati e la moda le modalità con cui viene regolata
E normata è vietata per certi versi la commercializzazione di questi prodotti mi sembra un punto fondamentale da
Sostenere anche a livello europeo
Dove la volontà politica almeno quello
Favorire una diffusione incontrollata di questi organismi e dei prodotti contenenti a GM
Anche per ragioni economiche non solo per ragioni di prudenza
Per ragioni della tutela della propria agricoltura tradizionale o della fonda la qualità del delle proprie produzioni e forse anche perché quel vento liberista di badiamo solo al commercio e all'economia fra virgolette e non alla qualità in Europa è meno forte il modello europeo e modello europeo perché si tratta di un mercato anche più regolato
Dove non si accetterebbe la privatizzazione del sistema sanitario una pura privatizzazione del sistema previdenziale col modello che indica che viene accettato
In altri in altri paesi per esempio negli Stati Uniti
E quindi c'è una maggiore attenzione
Quello che è noto io è che questa maggiore attenzione dichiarata e forse anche in buona fede in sede politica questo corrisponde una capacità di strumentazione di controllo sul fenomeno
Di di livello inferiore a quello che avviene ha dichiarato e a quelle che sembrerebbero le intenzioni politiche c'è ovviamente una capacità di lobby molto raffinata molto forte di questi interessi economici
Che sì numeri li ho sentiti anch'io
Forse avranno anche un grande potenziale economico di sviluppo decimato il forse non sono sicuro oggi non sono dei giganti economici in Europa
Cioè non non abbiamo di fronte i grandi gruppi europei sono altri ma questi nonostante abbiano una dimensione economica relativamente piccola in Europa
Hanno una grande capacità di di diciamo di penetrazione in generale perché trovano anche un terreno favorevole perché vuole trasporti al progresso tecnico scientifico e in effetti come tra gli altri diceva Giovanni Damiani perché vi sono anche risvolti positivi di queste tecnologie perché se esistessero solo risvolti negativi probabilmente non avrebbero questa il soprattutto proiettato nel futuro
Quindi si tratta di un tema estremamente complesso di
Passando per l'Italia
In in più in generale ovviamente la qualità delle produzioni alimentari legata il determinata per la per una parte importante alla qualità ambientale alla qualità
Del terreno del territorio delle acque dell'aria
Di diciamo del ciclo di produzione agricola
Ed è su questa qualità che noi possiamo come Verdi e ambientalisti incidere molto
Perché gli italiani tengono molto forse come come tutti non lo so alla qualità degli alimenti
Ma non sempre hanno l'esatta consapevolezza di come si realizza questa qualità non è tanto il solo diciamo la qualità dei processi industriali di produzione c'è pure questo problema ovviamente
Ma la qualità degli elementi di partenza gli elementi di partenza o hanno a disposizione un territorio saranno un ambiente non degradato
Quindi qualità ambientale qualità degli alimenti si legano molti in maniera molto stretta
Non abbiamo un degrado dell'alcune qualità di produzione perché abbiamo un degrado territoriale ambientale
Significativo non dico tutto compromesso umana
C'è un livello che è significativo quindi questo credo che sia proprio una battaglia verde tipica una di quelle molto importanti perché questo intreccio è fondamentale
Inoltre la qualità di di produzione dai prodotti alimentari
E qui tutta la partita dei mangimi lo e l'abbiamo seguita
Sia a livello parlamentare che a livello di governo
Non c'è
Ma diciamo ancora bisogna fare molto dico anche questo
Perché non vorrei che la nostra discussione sulla qualità degli alimenti ai controlli alimentari si riducesse solo alla nicchia oggi è una nicchia dei organismi geneticamente modificati
Anche su questa nicchia noi possiamo avere un maggior peso se sul grosso
Diciamo siamo elementi attivi di diciamo di una politica qualità ambientale e alimentare che sta molto a cuore ai cittadini ed anche comunque una cosa molto importante
Che quindi giustamente controlli alimentari non solo controlli sugli organismi geneticamente modificati
Perché non vorrei che noi ci occupiamo sua mansarda della nicchia che soprattutto in prospettiva potrebbe non è detto
Che riesca a sfondare davvero al mercantile non non sono però alcuna riserva è proprio anche dal punto di vista economico industriale per i vantaggi economici industriali parlo del nella produzione di alimenti per quanto riguarda i farmi ci alcuni usi medici penso invece che le prospettive
Ci sono anche dei dei rischi ma le prospettive economico farmaceutiche industriali sono molto forti
Il campo delle produzioni mentali
Che arriveranno così GM triplicare i racconti io non ci credo neanche essere
Gli avranno detto l'avevamo scritto mi sembra una cosa assurda impossibile
Ah ma anche molto meno ma anche molto meno per questo è importante che sul controllo degli alimenti di ripeto ci sia una una riflessione una politica complessiva
Sui mangimi siamo intervenuti importante che questa tassa sia pure lieve va anche sui mangimi di origine animale vengono prodotti utilizzati oltre che sull'utilizzo di diciamo di alcuni fitofarmaci
E che i proventi siano destinati ai prodotti di qualità a incrementare la qualità degli alimenti un piccolo passo ma significativo fatto con le modifiche introdotte libertina legge finanziaria che abbiamo appena approvato
Il controlli e poi ci sono i controlli alimentari diciamo in senso proprio e generale
Su questo anche qui bisogna diciamo per una cautela perché è un'interpretazione comunitaria sotto il titolo controlli alimentari
Va molto verso una standardizzazione è una McCann meccanizzazione è una produzione in condizioni asettiche degli alimenti
Perché questo garantirebbe una qualità più ci cure più certa degli alimenti stessi
Ecco dico attenzione su questo perché non è una novità però è un tema che dobbiamo nel presente
Perché noi abbiamo dei formaggi tipici dei salumi tipici del che vengono prodotti proprio in determinate condizioni che non sono le stalle assetti che
I locali tutti con le piastrelle bianche lavate col disinfettante tre volte al giorno in modo che i battelli diciamo di quelli modello di agricoltura di stagionatura di lavorazione non possono esistere
Si perdono sapori tipici
E quindi questo tema è un tema o no ma anche questo è un tema Traverso non è che noi vogliamo correre rischi per la salute vogliamo però che il tema dico vogliamo come Italia perché un tema concordato fra agricoltura ambiente e sanità
Che il tema dei controlli alimentari non diventi un cavallo di Troia per minare d'eliminare produzioni agricole e alimentari tipiche questa molto importante
Quindi non ci siamo certo rigorosi ma non vogliamo utilizzare il rigorismo per avere Prodi formaggi che Ciano tutto lo stesso sapore che potrebbero essere prodotti sull'Appennino come in uno stabilimento in serie in Olanda non è la stessa cosa
Infine
Come per quanto riguarda gli organismi geneticamente modificati seriamente nacque voglio affrontare questo argomento in tema di controllo
Credo che l'occasione sia la il recepimento della direttiva quella sulla brevettabilità non so se arriveremo recepimento però il tema certamente posto
E comunque siccome anch'io sono dell'idea che non si può vietare l'introduzione di qualsiasi io GM noi dobbiamo comunque attrezzarci una struttura con una struttura efficace di controlli preventivi prima del brevetto di prima della commercializzazione
Anche perché rischiamo di averli in commercio e non siamo in grado di individuarli perché al mercato non esiste un mercato italiano degli alimenti
Esiste un mercato comune europeo ed esiste un mercato internazionale degli alimenti che è limitato solo in alcune parti quindi noi dobbiamo comunque controllare quello che ci circola in Italia anche dal punto di vista Della sua possibile contaminazione come organismi geneticamente modificati
Ecco su questo come lo citava Giovannino ecco Ministero Ambiente abbiamo attivato questo diciamo comitato per elaborare una strategia anche oltre che per fare alcuni controlli
Su alcune sperimentazioni
Penso che
Anche qui ci stiamo muovendo in maniera troppo artigianale sono d'accordo con nel professor dottor non so quello che parlava prima che diceva che abbiamo bisogno di fare della formazione professionale in questo settore
Sì ne stiamo pensando pensando stiamo già scrivendo l'ipotesi di coinvolge alcuni ricercatori CNR ciò di fare una convenzione per attivare alcuni filoni di ricerca istituzionalizzata che alimenti anche la base della formazione perché siamo carenti di formatori
Aggiornati sull'argomento in grado di diciamo conoscere padroneggiare quelle queste tecnologie che sono in continua evoluzione
Cioè inseguire con capacità di controllo l'evoluzione di questa tecnologia umana un problema che quei pochi esperti che riesco a sentire mi testimoniano con una certa preoccupazione
Quindi un filone di ricerca formazione e sono d'accordo veniva detto un'Authority
O qualcosa del genere
Meglio se per gli aspetti ambientali almeno in sede Ampa
Mentre non abbia c'è un riconoscimento che l'Istituto superiore di sanità debba occuparsene
Abbiamo anche a livello di governo ma qualche difficoltà a far capire che sono d'accordo anche su questo
Che gli impatti ambientali dell'immissione nell'ambiente
Sono probabilmente a rischio più elevato che non le conseguenze sanitarie quelle immediate quelle sul lungo termine di una proliferazione neanche la Indaco la considera irrealistica ma certo che potrebbe cambiare completamente lo scenario se si realizzasse
Quello sulla biodiversità invece già un rischio concreto
Che già nella sperimentazione
Potrebbe portare potrebbe già portare dei problemi
E quindi una battaglia che dobbiamo fare perché non è affatto acquisito perché io in questa discussione hanno sostenuto non è un segreto quindi non dico una cosa diciamo scorrettamente rispetto alla al ruolo di ministro
Ma nella discussione famoso in cui ci fu la mia dissociazione sulla il testo del disegno di legge di recepimento della direttiva sulla brevettabilità per i contenuti che venivano proposti
E uno dei punti di di maggiore dissenso aveva il ruolo del ministero dell'ambiente e dell'agenzia Tercera strumento tecnico dell'Anpa evidentemente da attrezzare
Con apposite strutture con competenze per le in le gli impatti ambientali che sono quelli e che possono comportare maggiori rischi
Noi adesso ci stiamo attrezzando abbiamo dato direttive molto più rigorosa infatti la moratoria la stiamo praticando nei fatti
Ai rappresentanti del ministero dell'ambiente in quel famoso comitato interministeriale che valuta le domande di sperimentazione di autorizzazione quindi stiamo praticando la mia attuale perché non diamo assenze
Fino a che non ci sarà la nuova direttiva
E anche l'Anpa come diceva bene Giovanni diciamo sta cominciando a studiare il problema procurarsi le competenze necessario però se vuole volevo lettera quindi chiudo mi spiace sul parlato a lungo che io vivibili tranquilli dei assolutamente no
Perché no no no mi no perché non sul merito dell'argomento ma perché le nostre strutture tecniche se mi che ti fa la valutazione impatto ambientale sull'impatto un impianto industriale di qualsiasi tipo di come l'abbiamo i tecnici abbiamo esperienze sbaglia Remo c'erano come si può sbagliare ma in questo campo se mi chiedete di certificare una valutazione di impatto ambientale uno di chiedere all'ampia un supporto in questo io dico che non siamo in grado cioè abbiamo un margine tale di incertezza
Cretina debbo attesta di strutture e di competenze che non siamo in grado di fare stiamo cercando di provvederei
E questore chiederà credo una
Quel discorso dalla produzione dei tecnici ed elaborazione della ricerca e quindi della ricerca applicata e delle strutture richiederà un po'di tempo anche per questo
Chi spinge per un'accelerazione per l'introduzione di questi organismi in ambiente
O lo fa
Perché non conosce il problema va be'pazienza opaca interessi oppure davvero irresponsabile perché non può non sapere che le strutture pubbliche e non che in questo caso mai su alcuni settori siamo in ritardo
Io parlo con i miei colleghi guardate che
è la stessa cosa in tutti i Paesi europei in tutti i Paesi euro vengo
E su anche gli americani stanno non posso dire niente di male dati quindici Paesi europei perché questa è una discussione che ha fatto personalmente quei quindici doppio ritratto di non fare fare coi quindici con i quindici ministri dell'Ambiente europee posso dire che in Europa la capacità di controllo ambientale dell'immissione di queste tecnologie è considerato bassissimo inadeguato da tutti
Quindi questo discorso di controlli e che bisogna essere messi in condizione prima di diffondere questi organismi di fare questi controlli
Di dire il le struttura pubblica è in grado di fare questi controlli
E dice notificare assumendo segnala la responsabilità nonché ha eliminato ogni rischio Maccari condotte viste limiti accettabili e per lo meno governabile questo dico e quindi è bene che siamo molti prudenti molto prudenti per le Franc ragioni che qui sono state efficacemente dette ma anche per questa per consentire alle strutture pubbliche di adeguarsi
E non mettere di fronte ai cittadini e l'ambiente del del paese a rischi che non sono perché sono forte sfuggono al controllo e la capacità tecnico istituzionale di controllo
Però credo che giudiziaria
Uno spunto a
Occorrono
Sì anche a tanto un'analisi abbastanza come dire obiettiva delle difficoltà e della situazione per cortesia chi deve uscire esca ma io vorrei continuare quindi per pregherei pregherei la Fabrizia Pratesi perché vorrei alternare un un uomo e una donna in questa discussione di entrare nel merito visto che le relazioni anche la relazione del ministro adesso ci hanno messo di fronte al fatto che non siamo preparati in mezzo filosoficamente e quindi anche dal punto di vista etico net culturalmente né dal dal livello della dell'informazione generale né politicamente a fronteggiare questi cambiamenti che la scienza e la tecnica ci inducono ad una velocità spaventosa sotto la pressione ed è il delle del delle multinazionali che hanno interessi economici molto forti una leva di come dire
Importante di controllo in questa fase di rallentamento di tutto questo processo è sicuramente in mano
Ai consumatori in mano alla gente allora Fabrizia io l'ho già sentita più volte è una che segue attentamente eh
Internet e segue l'evoluzione di questo movimento io le chiederei di tenersi informata lei una che poi tra l'altro molto Tinian ci rassicura ci rassicura di più del ministro perché è proprio tramite questa sua giornaliero a verifica della situazione mondiali tutti quelli che si muovono a questo punto di vista lei ci dice che è molto probabile che questo prima o poi ci sarà un flop anche economico delle azioni c'è anche già stampato no
Delle azioni di queste multinazionali che stanno spingendo verso degli OGM Fabrizia grazie
E gli ho detto che lui avrebbe potuto invece confortarci perché il potere non è nei controlli non ci credo molto neanche io nella possibilità di tenere sotto controllo tutto ciò
Però il potere e nei consumatori i consumatori hanno già mostrato di sta cambiando il mondo
La Monsanto è stata svenduta questo ve lo siete dimenticato tutti non è stato mai menzionato la Novartis ha dovuto distaccare il suo settore ago chimico per non affondare lei totalmente laddove c'è Banca e lo ripetiamo Sempre ha detto ai suoi clienti disinvestite dalle biotecnologie non hanno futuro gli OGM sono morti
L'America s'non stanno impiantando transgenico c'era una rivolta degli agricoltori per non parlare dei consumatori che sta crescendo fortemente perfino negli Stati Uniti
Hanno già detto che l'anno prossimo saranno il trenta per cento in meno le colture geneticamente manipolate negli Stati Uniti ma che vogliamo di più c'è di che essere ottimisti non è una mia illusione è vero io raccolgo le notizie su queste di informazioni genetiche da tutto il mondo
E questa consapevolezza sta crescendo ovunque in tutti i continenti in tutti i Paesi
Questo è
Partire con una nota ottimistica una volta tanto quello che io invece avevo pertanto come il mio intervento il più breve possibile è che appunto
Prendendo atto di questo grave livello di preoccupazione per quanto concerne la sicurezza alimentare che praticamente si si evince da questi da questo dibattito di oggi e dalla necessità di un di un intervento molto impegnativo nei controlli
Viene fatto di chiedersi perché dobbiamo preoccuparci di questa sicurezza alimentare la ragione di questa situazione in cui ci troviamo è il dilagare rapidissimo dell'illegalità
Ma io non sto riferendomi all'illegalità banale del allevatore o del piccolo o grande che sia o del venditore di mangimi o del produttore di di alimenti
Mi stavo riferendo ad unirli illegalità che è molto più grave a mio avviso e che non viene quasi mai denunciata che quella che si avverte indagando nelle decisioni dei vertici internazionali
I quali fanno le loro decisioni sotto il pugno di ferro di come dice un giornalista che si chiama Morbio
Del giornale inglese The Guardian sotto il pugno di ferro di una piccola lobby di potentissime industrie che agisce a Brussel
Ecco noi possiamo per far capire quello che deve essere la nostra azione prendere l'esempio degli OGM io conosco ciò che è avvenuto in questi anni in campo di diffusione degli OGM
Immagino che la situazione sia analoga in molti altri settori per la sicurezza alimentare gli OGM sono molto in cioè un elemento estremamente grave anche se quell'ambientali l'effetto che hanno sull'ambiente effettivamente è più grave però sono responsabili di aumento di allergie
Come già è stato illustrato di produzione di tossine imprevedibili
Della resistenza agli antibiotici delle conseguenze talvolta imprevedibili dei virus vettori che vengono usati nel trasferire i geni recentemente è stato c'è stato un decesso negli Stati Uniti
E poi non è stato menzionato l'impatto gravissimo che ha sulla nostra salute le norme a un momento di prodotti chimici o diserbanti che queste colture biotecnologiche producono perché quello che pure al forse stamattina non so io non ero presente tutto il giorno non è stato messo in evidenza e che le promesse che ci hanno fatto le multinazionali di un aumento della produttività
E di una riduzione dell'uso di sostanze chimiche in realtà è si è verificato esattamente il contrario la produttività in base a recenti studi fatti recentemente negli Stati Uniti
Ed è cresciuta con le biotecnologie
Prima come tutti sapete sono state introdotte negli Stati Uniti e senza che il Food and Drug Administration facesse alcun controllo perché avevano utilizzato il principio costruito ad hoc in quel momento sulla sostanziale equivalenza adesso che di rimbalzo dall'Europa gli americani hanno hanno iniziato a preoccuparsi per la loro salute ed hanno finalmente capito che da vent'anni sta domani stavano mangiando transgenico perché non lo sapevano
Hanno iniziato a fare dei controlli e io attraverso la rete internet ho avuto il risultato di numerosissimi studi infatti in diverse università americane in ognuno direi di questi scudi studi risulta che la produttività non aumenta più niente anzi decresce dal sette al dieci per cento
Che l'impiego di sostanze chimiche aumenta da due a cinque volte com'era prevedibile dal momento che il settanta per cento dei vegetali modificati
Sono modificati e Perù resisteremo agli antibiotici di conseguenza c'è quel discorso che è stato già illustrato del pacchetto diserbante estreme
E la Monsanto se arricchito enormemente proprio con questo sistema
E per giunta sono anche le colture in assoluto più costose
Di conseguenza
Si capisce che l'unica ragione per cui sono state imposte sul mercato e quella che producono profitti colossali per le industrie biotecnologiche perché il brevetto pagato ogni anno che privatizza la materia vivente
è una un uovo di Colombo è una un'intenzione che fatto in modo che no politico crescessero vertiginosamente
Ma adesso con come ripeto come dicevo stanno decrescendo
Supera tutto questo avvenuto in agricoltura ovviamente perché il mercato agricolo il mercato alimentare
Del mondo intero poteva essere da loro controllato e ci stavano quasi arrivando
In questa storica della diffusione degli OGM volevo mettere in evidenza come tutto ciò che è avvenuto è sempre avvenuto su dei delle delle azioni illegali
Illegittima la prima velocità alta è stata quella di stabilire il principio di sostanziale equivalenza che come diceva Gianni Tamino nona assolutamente nulla di scientifico
Per fare in modo che il Food and Drug Administration che era considerato un organo serissimo incorruttibile invece esattamente l'opposto
Malgrado l'avviso contrario dei suoi stessi scienziati che li avevano messi in guardia autorizzasse i brevetti su questi su questi organismi e la diffusione senza i dovuti controlli
La seconda tappa è stata la
La conquista della breve The Beat brevettabilità in Europa attraverso la discussione al Parlamento europeo delle della direttiva che consente per l'appunto di brevettare piante ed animali modificate geneticamente lascio da parte il discorso dei brevetti sulle parti del corpo umano perché se no al tema diventa troppo complesso
In un primo momento questo questo dibattito aveva portato ad una ad un rigetto della direttiva nel novantacinque ma sono bastati meno di tre anni
Ed un'azione di lobby che lo stesso presidente della commissione giuridica che presentava la direttiva ha definito la più vasta azione di lobby nella storia del Parlamento europeo
Perché il paniere degli stessi deputati che avevano votato no si tramutasse inizi
Gli stessi perché non c'era stata un'elezione del Parlamento in questi tre anni
Hanno fatto ricorso contro questa direttiva tre nazioni Olanda Italia e Norvegia
Nel frattempo però è iniziato a crescere questo movimento di opposizione aiutato dalla vedete internet chi ha incominciato a uscire dall'oscurità in cui era stato forzato dalla censura dei mezzi di informazione perché le multinazionali hanno sempre avuto in mano i mezzi di informazione
Dopo il voto della direttiva Brussel questa censura ritenuta un pochino a diminuire
E è incominciato ha incominciato a prendere un pochino più di potere il movimento di opposizione
è successo allora che le multinazionali si sono preoccupati di non arrivare in tempo si sono preoccupate che potesse andare in porto il ricorso contro la direttiva ed hanno turbato una maniera di aggirare l'ostacolo
Subdolamente senza avvertire nessuno il sedici giugno dell'anno scorso
Hanno in una riunione del consiglio d'amministrazione dell'Ufficio europeo dei brevetti
Deciso di apportare una modifica al regolamento applicativo di questa convenzione premetto che la Convenzione europea dei predetti e la legge vigente in Europa nelle quindici nazioni europee
Più altre quattro per quanto riguarda i predetti fino al momento in cui sarà recepita la direttiva e questa convinzione dice non sono brevettati rimpianti d'animali di conseguenza
Era uno degli elementi anche del ricorso che abbiamo fatto contro la direttiva bene il nuovo hanno truffaldina mente è mutato il regolamento applicativo di questa convenzione che si è venuta a trovare una siamo venuti ad avere una convenzione che dice no è un regolamento applicativo che dicessi e questo a loro avviso è stato sufficiente per autorizzarli a iniziare a brevettare
Quindici mila domande di autorizzare quindici mila brevetti giacenti
Presso questo ufficio di cui una buona parte su animali transgenici un'altra buona parte su piante transgeniche c'è transgeniche ed altri su sequenze geniche umane
Ecco su questa azione illegale su questo tipo di azioni illegali si basano le nostre sconfitte
Noi dobbiamo denunciarle
Il parere l'Ufficio europeo dei brevetti è andato ancora oltre
Approfittato di questa decisione che aveva preso e che nessuno ha impugnato per adesso perché disgraziatamente non si può fare ricorso contro di esso alla Corte di giustizia europea
Per far passare anche una per dargli ragione all'anno partissimo un ricorso molto vecchio che era pendente su di un brevetto su di una panca pianta transgenica
E questo ha ulteriormente diciamo rinforzato dall'opposizione
E adesso sono andati ancora oltre nelle ultime dei dichiarazioni che abbiamo letto sul Sole ventiquattro Ore dell'Assobiotec loro dicono che in fondo la direttiva sapete tutti che in Italia adesso c'è il ricorso contro la direttiva ma c'è anche la necessità si dice di recepirla
I loro dicono che in realtà la direttiva non serve che è inutile imporsi degli schermi così rigidi che tanto la Convenzione europea sui brevetti autorizzato Uto è una legge omogenea in tutta Europa
E che di conseguenza si sta già ben dettando si continuerà a brevettare e non c'è più necessita di preoccuparsi della direttiva ecco su questo tipo di ragionamenti e di azioni noi dobbiamo agire
Per esempio dobbiamo agire contro questa far no è arte che è la tavola rotonda degli industriali europei che praticamente una lava Becket determina la politica della Commissione europea
Dobbiamo agire contro un altro organismo che si chiama transatlantiche economico partners il cui fine è di abbattere una dopo l'altra tutte le regole che si oppongono al libero commercio
E dobbiamo fare in modo che tutti questi meccanismi Sco nascosti illegali
Vengano portati a alla luce vengano portati a conoscenza dell'opinione più pubblica e vengano sconfitti come del resto si è iniziato a fare a Seattle terziario
Chiedo scusa
Attenzione
Lanternino
Via dice
Di atto parlamentare motel bontà che miliardi diciamo il volgersi anche in Europa attenzione gli chiederei anche di evitare
Capire gli errori come si può fronteggiare diverse
Questa sarà la sorte di Atm illegalità ritardare
Attesi è un'illegalità ormai mucca pazza Bulova diossina
Niente io si crea una situazione di insicurezza da Carmencita a
Difendere questa biodiversità bene come che diversità di sin d'ora radiofoniche occupo ma insomma tondini rilevare e nonché in Europa imponga che non si possono più fare in termine negli alpeggi perché io non credo che il problema della salvaguardia passi attraverso qualche
è un germe che può rimanere infermieri attenti perché ieri essere sufficientemente capaci con Baricco nell'ottica fra
Grazie
Sì parto proprio da questa considerazione dell'assurdità di questa norma europea per mettere in evidenza come le leggi sono fatte
Apparentemente per risolvere i problemi in realtà per favorire l'hobby e interessi commerciali questa norma sui formaggi e non è solo sui formaggi ma in generale sugli alimenti parte da un presupposto sbagliato che per essa per miglior per garantire la salute dei cittadino bisogna avere un prodotto sterile non è mica questo il modo per salvaguardare la salute al contrario guardate lo stesso questione dell'ambiente
Quando io elimino come si fa nelle nell'agricoltura chimica
Lerby infestanti cosiddette mi guarda in natura non esiste nulla di infestante esiste qualcosa che serve io ho creato una condizione per cui elettivi esaurito l'azione del dell'anti infestante dell'IRVIT circa si crea un terreno libero
E immediatamente pronto per esservi colonizzato
In realtà dal punto di vista anche degli alimenti il problema della sicurezza degli alimenti e che questi abbiano a un equilibrio anche microbiologico
Non che siano sterili perché una volta che sono stati sterilizzati diventano qualora come spesso succede messi in condizioni di essere a all'aria libera
Nuovo look luogo di colonizzazione di microrganismi perché è un campo sterile è un campo quindi libero e aperto mentre in questo modo non no quei meccanismi di controllo che sono dati da una situazione in cui c'è un equilibrio di Flora
Batterica quindi non è assolutamente un discorso di garanzia in termini di igiene
E la visione se volete tra chi pensa che il cibo sia qualche cosa un oggetto un prodotto industriale e chi pensa che il cibo sia qualche cosa di frutto di organismi viventi e spesso vivo egli stesso
Lo yogurt tutti sanno che contiene microrganismi ma in realtà i nostri formaggi sono formati che contengono e devono contenere microrganismi e e senza di quelli non c'è la produzione del formaggio
L'errore sta nel fatto o meglio la volontà sta nel favorire quel tipo di produzione di formaggi
Tipico delle zone del nord dove non c'è questa varietà di cibi che è frutto della varietà e della biodiversità in agricoltura che è frutto di un uso corretto della biodiversità naturale perché va detto è una visione in cui il formaggio si ottiene per fusione sterilizzazione si ottiene un qualche cosa di amorfo allora è chiaro che in questa logica io favorisco quel tipo di produzione quel tipo di produzione di latte oltretutto perché per fare il parmigiano reggiano io non posso usare latte olandese
Con il latte olandese faccio formati di quel tipo
Se io voglio formare il gap avere il parmigiano reggiano ce lo sono con formaggi e con latte e mucche allevato in un certo modo così l'Asiago così tutti i formaggi tipici i nostri e qui la differenza
Allora son partito la questo perché secondo me è bene avere una visione di complessità e di interazione tra elementi e mai di isolamento di un elemento dal contesto
Come si fa spesso quando si vuole coltivare una pianta isolando la dall'ambiente in cui si trova
E distruggendo quindi il territorio per coltivare quella pianta così pensare alla sterilità come soluzione del problema della sicurezza
Questa tavola rotonda dovrebbe un po'discutere dei Principi ecco e allora io credo che proprio a partire da un'ipotesi per lui di principi principi possiamo distinguere due due
Possibilità
Principi che devono darsi coloro che amministrano coloro che governano e quindi principi necessari per governare i processi per governare gli eventi e dall'altra parte invece quelli che sono gli stili stili di vita
Che ognuno di noi deve darsi non è possibile avere una soluzione dei problemi che abbiamo di fronte a noi
Se non attraverso da una parte un una serie di norme
Di programmazioni degli organi pubblici e dall'altra una capacità dei singoli di adottare stili di vita in quanto consumatori e giallo diceva Fabrizia
Che siano però frutto di una conoscenza una consapevolezza e delle scelte reali
E attraverso questa scelta che orientiamo il mercato orientiamo anche le scelte che fanno a livello di governo di amministrazione alla queste e l'interazione di questi due momenti che permette la soluzione del problema
In termini di norme Loggia abbastanza detto io voglio solo ricordare che norme e controlli per esempio vuol dire applicare il principio di precauzione tutte le norme devono a vere al proprio interno il principio di precauzione ma non vale per il Palio organismi geneticamente modificati vale per qualunque settore ovviamente
Così non c'è possibilità che i prodotti non siano adeguatamente etichettati e che l'informazione sui prodotti non sia tale da permettere una adeguata e responsabile scelta da parte del consumatore
Questo me lo deve fornire chi regola le norme del commercio perché se io no no questo non posso fare la scelta responsabile e consapevole ma per esempio si è parlato giustamente e poi il rilancio casomai la questione a Giovanni Damiani
Ma nel momento in cui io posso e posso individuare la presenza di organismi geneticamente modificati nel cibo però lo posso fare solo a certe condizioni ciò la lecitina non lo posso fare seminate condiziona posso Parma comunque
Dovremmo pretendere quantomeno per non dover rincorrere tutte le diverse manipolazioni genetiche possibili
Che ci sia un unico marcatore qua non entro nel merito ma tutti i prodotti geneticamente modificati Ritter hanno bisogno di un sistema di rilievo che per rilevare che il cambiamento genetico si sia verificato
Allora non è ammissibile che ogni che ci sia una diversità enorme chi usa il resistenza un antibiotico chi la resistenza un altro bio antibiotico e comunque questo pone dei problemi in termini quanto meno di principio di precauzione io a trovare dei marcatori e ce ne sono innocui e uguali dappertutto in modo che quell'unico marcatore mi permette di fare da sonda quindi da tracciante per andare a cercare se c'è o meno il prodotto transgenico
Naturalmente questo non mi garantisce che tutti i derivati saranno rintracciabili perché attraverso le manipolazioni cottura del cibo utilizzo di alcune parti comunque non ha però la sicurezza la sicurezza per quanto riguarda l'etichettatura deriva soltanto da un controllo lungo tutta la filiera e quindi soltanto se dal campo alla tavola io però un sistema per cui quando vendo una partita di mais di grano di soia
Ci aggiungo insieme un certificato che quel grano quel mais quella soglia sono o non sono geneticamente modificati e tutte le vendite successive non possono avvenire
In assenza di questo certificato
A questo punto la presenza di un sistema di tracciabilità mi permette di andare a verificare la correttezza e quindi intervenire con sanzioni qualora non ci sia la correttezza ma se non ho questo sistema e l'ha percepita quindi mi serve per avere la sicurezza che non ci siano i furbi senza di questo mio nonno alla fine del processo nessuna possibilità di controllo
L'altra questione sulle norme fondamentali è già stato detto e che non posso accettare una norma che privatizza i viventi quindi una norma che permette i brevetti Suge e poi guardate quella subita da un punto di e la mostruosità da un punto di vista giuridico
Della direttiva sui brevetti
La mostruosità sta nel fatto che nei brevetti tecnologici meccanici quando io brevetto un oggetto una macchina
Io brevetto quella macchina quell'oggetto e distinguo brevetti di processo da brevetti di prodotto
Non posso brevettare né le cose a monte non so posso però né posso brevettare i discendenti di queste macchine che non hanno mentre invece con il brevetto biotecnologico brevetto il gene che utilizzo per l'immissione nella pianta o nell'altro animale per lo modificano quindi per letto il genio
Brevetto l'organismo così modificato brevetto il processo brevetto eventuali prodotti ottenuti in questo modo e brevetto i discendenti dell'animale o della pianta modificato geneticamente
è un'aberrazione anche da un punto di vista giuridico al di là dell'aspetto etico che non vedo come si possa mettere che sia brevettabile
Un gene la parte di un corpo compreso il corpo umano ma in generale organismi viventi quindi questa aberrazione non può che essere una battaglia fondamentale di qualunque persona di buon senso perché s'l'unico vero motivo della brevettabilità
è il controllo monopolistico una privatizzazione da parte di poche aziende su tutto il settore
Vivente sia nelle sue applicazioni
Utili in campo sanitario sia nelle sue applicazioni utili in campo agricolo quindi produzione di cibo e chi pro chi al controllo monopolistico del cibo lo dicevo prima anche un controllo sociale e politico planetario questo era uno dei nodi dello scontro anche al Senato
A questo punto io credo che si debba passare a vedere invece gli stili di vita e le scelte in termini di programmazione che deve fare uno stato un'amministrazione pubblica
Che non possono che essere per quello che come noi verdi diciamo da tempo nella direzione di garantire un futuro sostenibile
Allora rispetto a questi temi il futuro sostenibile passa attraverso la domanda quale agricoltura sostenibile perché il cibo richiede un'agricoltura sostenibile
Se l'agricoltura non è sostenibile ci vorrà tutta una serie di conseguenze schematicamente perché non ho il tempo per analizzare a lungo questa perché ne ho fatto mi son fatto proprio adesso mentre parlava Fabrizio uno schemino per mostrare come vi siano due filosofie opposte
Tra quelle che si sono le due filosofie che si sono scontrate lasciato che sono le due filosofie tra uno sviluppo sostenibile è uno sviluppo insostenibile nei vari passaggi allora lo sviluppo sostenibile richiede in campo agricolo e di proprio produzione e vendita del cibo un mercato locale libero
Invece il sistema che oggi viene prospettato a livello di commercio mondiale di globalizzazione è un mercato
Globale
E non libero perché liberismo non porta un mercato libero ma porta un mercato monopolistico che al contrario che il nella parte ne abbiamo un mercato locale e solo attraverso il mercato locale io posso garantire che cosa prodotti tipici legati al territorio
Come si ottengono i prodotti tipici legati al territorio si ottengono utilizzando la biodiversità agricola frutto della biodiversità anche naturale con il principio la pianta giusta al posto giusto
E quindi vuol dire che io devo garantire che la pianta vinse la capacità di adattarsi in quell'ambiente non di distruggere con sostanze chimiche l'ambiente perché quella pianta che sarebbe assolutamente inadatta posso sopravvivere
Sono due filosofie diverse dall'altra parte infatti avremo ovviamente non prodotti tipici di qualità ma un unico prodotto standardizzato uguale dappertutto
Il mais deve essere uguale dappertutto ma cosa vuol dire un prodotto standardizzato uguale dappertutto
Questo il senso poi dello scontro di nuovo asse atto che il prodotto uguale dappertutto vuol dire che non c'è né tipicità né stagionalità ma vuol dire che io multinazionale faccio produrre
Quel prodotto nel porto del mondo dove posso sfruttare meglio l'ambiente i lavoratori mi costa meno per venderlo dove noi a quei pezzente che non hanno da mangiare che devono morire di fame perché abbiamo sono sempre morti di fame devono continuare a morire di fame
Ma per venderli dove il mercato mi dà il prezzo più alto dove c'è soldi
In questo modo altro che garantire la risoluzione della fame nel mondo vuol dire che i poveri saranno sempre più poveri moriranno sempre di più di Fanin pare evidente
Queste sono le due filosofie per non è che noi proponiamo il localismo ma il mercato agricolo non può che essere regionale
Il che non vuol dire si badi bene che il mercato locale regionale non posso esportare i propri prodotti all'estero ci mancherebbe che non esportiamo i nostri formaggi in tutto il mondo
Giusto
Su questo a abbiamo creato un un momento interessante anche di sconto ma perché perché una volta che io ho garantito l'approvvigionamento locale quello che è in più lo dico metterà a disposizione degli altri perché la diversità dei cibi è un patrimonio che riguarda tutti ma sono sei diversi ITA di cibi è interessante per tutti e a un prezzo è un valore il fatto che io la sportiva
Altrimenti non esporto qualche cosa di tipico che ha un valore mai sporto soltanto ciò che ho prodotto lì dove costa meno per ottenere il prezzo nel mercato dove mi offrono di più
Qui son tue modi completamente diverso il petto ovviamente
L'altro tipo di caratteristica che e il frutto dell'avvio di l'agricoltura frutto di biodiversità pianta giusto al posto giusto richiede come succede nell'agricoltura biologica di minimi interventi umani in termini di sostanze chimiche o che abbiano come obiettivo colpire altri organismi i pesticidi non si usa non si può usare pesticidi uso degli aiuti qualcosa che aiuta la pianta
Dall'altra parte invece devo far piazza pulita devo distruggere l'ambiente per garantire queste questo lo faccio con OGM predestinati a questo scopo con prodotti chimici
Poi naturalmente nel cibo che deriva ovviamente potrà ulteriormente fare di quel cooperazioni questo genere così
Il mangime credo agli animali
è un mangime che può contenere anche grassi minerali che tanto i grassi minerali invece dovuta all'in una discarica come rifiuti tossici rimetto nei mangimi e il recupero così ottengo il pollo alla diossina attraverso il passaggio con il PCB dall'altra parte stessa cosa mangimi a o alle carcasse di animali perché buttarle via le trasformi in farine glielo do da mangiare ai bovini se poi viene mucca pazza che importa
Non mi pongo il problema perché l'importanza e la produttività non la qualità
E questi sono due punti diversi poi altra questione le risorse genetiche che mi rendono possibile oggi attraverso la biodiversità di averla piante al posto giusto sono risorse genetiche che appartengono alla collettività
E che come cittadino del mondo come agricoltori del mondo devono essere messi a disposizione di tutti gli altri
Il Nîmes che un albero che da sempre in India
Permette di a vere dei farmaci e delle sostanze usate sostanze usate in agricoltura è stato messo gratuitamente a disposizione di tutti i popoli e oggi non si trova in tutte le zone intende prendere tutte le fasce del Pacifico fino all'Australia
La logica invece del del mercato non del mercato globale quello di individuare i geni breve tarli e poi cosa fare prendere i geni del Nîmes formarne degli le sostanze artificiali e venderli all'India e gli altri Paesi
Come già è successo
Allora questi sono due visioni completamente diverso incendi non appartengono e non devono appartenere alle multinazionali appartengono ai popoli
Del resto questo è scritto nella convenzione sulla biodiversità e non è casuale che gli Stati Uniti d'America non abbiamo firmato la convenzione sulla biodiversità
Questo è l'auspicio dell'UNESCO
Che però non ha valore normativo mentre invece il da Virgilio cioè l'organizzazione mondiale del commercio a potere impositivo
A capacità di normare le logiche del commercio impone la logica del più forte che l'unica logica che funziona sempre
Ultima questione me si potrebbe andare avanti ma è chiaro che a mio avviso oggi un'agricoltura sostenibile quindi è un'agricoltura locale con queste caratteristiche c'è una sola agricoltura che ha queste caratteristiche e dell'agricoltura biologica
Si possono anche immaginare in futuro altre cose che rispecchi o questo tipo di logica ma oggi in termini anche normativi perché c'è un Regolamento europeo
I prodotti biologici rispondono a questo tipo di caratteristiche e il prodotto biologico è l'unico e va aggiunto perché non l'ho detto prima che è l'unico prodotto grazie a una modifica apportata nel Regolamento
Approvato proprio ad agosto dell'anno scorso
E l'unico tipo di prodotto che decide per norma essere esente da manipolazioni genetiche lungo tutta la filiera
Non c'è altro prodotto a livello di norme europee che debba obbligatoriamente essere gente quindi il prodotto biologico oltre che sostenibile un prodotto che obbligatoriamente essendo etichettato biologico
Ecco controllato lungo tutta la filiera ed esente da OGM
Dall'altra parte abbiamo prodotti senza nessun etichettatura senza nessuna garanzia che servono solo a interessi delle multinazionali ecco io credo che stile di vita è scegliere un percorso sostenibile e che attraverso le informazioni sia per le possibile anche nel fare la spesa raggiungere questi obiettivi
Questo questa chiarezza partito
Mettendo piatto
Due filosofie
Tentato perché non sono chiare perché
Indicazioni cioè e farsi notare come quello che appare parrebbe ora mentre concorrenza e il mercato libero in realtà sia un Monopoli ISMU mascherato
è un mercato globale che appiattisce tutto tutta la libertà e tutti i prodotti locali e tutte le differenze mi pare molto molto interessante da approfondire da questo punto di vista credo quindi che Flavio Zucco
Proprio per la riflessione che che le donne hanno fatto da questo punto di vista ricordo che adesso noi parliamo di biodiversità ormai si sta diffondendo questo termine
Le prime che hanno introdotto a livello anche filosofico il concetto di differenze partendo dal concetto di differenza di genere sono state le donne
E e quindi è un'evoluzione di un pensiero femminile che ormai sta affrontando tanti altri campi e anche a livello scientifico quindi credo che Flavia
Abbia questo punto delle cose interessanti da dire al riguardo in particolare io le chiederei la riflessione rispetto proprio la filosofia della scienza perché qui c'è un un adeguamento
Che noi dobbiamo in qualche modo riuscirà a capire come raggiungere over su cui qual è la strada un sentiero verso cui puntare di cui abbiamo l'esigenza perché tutti gli strumenti finora nel secolo passato il Novecento usato da quelli filosofici e quelli economici a quelli
Tecnici non sono più utilizzabili pare che non siano più utilizzati rispetto la complessità che si introduce ormai a questo livello quindi credo che Flavia ci dirà
Delle cose molto interessanti rispetto razzismo che già gli abbia c'è motivo momento parlottando richiama punti terremo idealmente comunque grazie
Allora io voglio ricordare che non sono una filosofa e non sono una filosofa della scienza io sono una biologa ma che ha militato politica mentre anche tra le donne che o meno nel sindacato quindi ho una esperienze diciamo di diverse sfaccettature e mi sono posta da sempre i problemi del mio lavoro del significato del mio lavoro di ricercatrice e a ultimamente poi offrono anche sono approdata un corso di bioetica perché ho pensato di dovere studiare anche un po'di più in questo settore
La riflessione è appunto sullo corpus delle conoscenze come come riuscire come riuscire a capire quello che sta succedendo un po'ritorno a quello che dicevo stamattina cioè alla metafora del che cosa bolle in pentola che vuol dire cosa sta succedendo che noi non sappiamo e purtroppo appunto quello che succede nella scienza non è saputo in molti casi non è saputo io sono molto restia a fare come dire dei discorsi estremi anche se riconosco molto bene proprio per la mia esperienza politica per la mia esperienza vissuta di vissuto personale le responsabilità eccetera eccetera non sono qui a fare un discorso di colpe o o di
Come dire cospirazioni ma certo è che il controllo di questa scienza continua a essere molto difficile e lo è anche strutturalmente per le forme che ha preso questa scienza cioè questa scienza una scienza
Che diventa immediatamente tecnologia e immediatamente entra nel mercato è una scienza quindi che ha ha sottratto i tempi della riflessione
Non solo al pubblico nel suo complesso ma la sottratto io devo dire onestamente anche agli scienziati
Noi proprio sul problema delle Biotecnologia io devo dire che mi ero anche portato un lucido è stato un uno delle prime volte in cui scienziati nel mille novecentosettantatré Paul Berg
Aveva messo in guai si sono interrogati sul significato della loro circa allora Paul Verga appunto aveva messo in guardia contro i rischi del DNA ricombinante
Nel settantaquattro è stata fatta una moratoria negli Stati Uniti nel settantacinque la moratoria è stata tolta
Quindi la velocità con cui la consapevolezza delle cose viene sottratta ai soggetti che ne avrebbero bisogno e tutto viene macinato dalla velocità della trasformazione io forse vale la pena che vedo Proietti questo lucido perché allora
Perché
Ci fa capire come il famoso secolo breve di Hobsbawm
Sia stato un secolo ancora più vede dal punto di vista della ricerca scientifica e sia stato un secolo estremamente corto perché non è che se noi passiamo dal cinquantatré che appunto l'anno della scoperta del DNA alla alla sua all'applicazione appunto
Sono passati appena venti anni venti anni perché nel settantatré appunto si ci si interrogava sul DNA ricombinante quindi il DNA ricombinante era già disponibile me ma non è così drammatica
Protette ecco vedete le date non la ricerca e l'innovazione la velocità con cui è andata avanti
Nel settantasette è stata fatta la prima manipolazione genetica nel settantotto il primo successo nell'ottantadue la prima produzione di insulina e venete nel giro di dieci anni c'è stata un'evoluzione rapidissima
Allora come dice anche la sbaglia un mai questo secondo il suo capitolo dedicato alla scienza mai
Coppa in questo c'è secolo la scienza è stata denotata da posizioni di catastrofismo estremo e da posizioni di ottimismo estremo e queste sono il prodotto di un processo di questo tipo io credo che ecco uno dei motivi di uno degli strumenti anche per riuscire a rientrare in possesso di non dico del controllo ma certamente della comprensione di quello che avviene a livello scientifico e nella conoscenza su come la scienza si struttura su come sono strutturate le nostre istituzioni di ricerca sul tipo di lavoro che si fa su come viene fatto questo lavoro
Quindi non c'è bisogno di essere delle esperte di fisica per capire la fisica perché bisogna invece capire come sta come stava avanzando il processo della conoscenza e allora io penso che questo sia uno dei nodi chiave di quella formazione di cui parlava lo stesso ministro Ronchi il problema è informare
E mai informare su questi meccanismi sulle procedure che la scienza sul da su come la scienza si autoalimenta i perché per esempio uno dei motivi io sono stato sono stato e sono tuttora una c'era prima nemica del Progetto genoma
Uno dei motivi con cui questo progetto è stato giustificato è perché comunque Silvia ci sono delle ricadute tecnologiche collaterali vitale di rilevanza che anche se il genoma umano non verrà conosciuto però tutto quello che si è avuto il miglioramento di strumenti eccetera sarà un grande vantaggio per l'umanità e e quindi questo processo si autoalimenta perché le tecnologie che nascono dallo studio Progetto Roma entrano in circolo i nuovi progetti di ricerca e il processo riparte ancora
Allora questa col come formare ecco io penso che proprio perché mi sono mosso molto tra le donne proprio perché penso che noi dobbiamo esercitare una sorta io uso una parola francese anche se mi piace usare parole straniere perché ho difficoltà a trovare l'equivalente italiano una sorta di Mater nasce nei confronti delle ce ne reazioni future per quello che riguarda l'Europa ma nel confronto di altri popoli che sono estremamente svantaggiate rispettano io mi spiace che Tamino sia andata via io condivido
Al cento per cento del suo intervento se
Limitò la mia osservazione alla nostra situazione europea capisco che lui l'abbia fatta così perché è stato deputato europeo e doveva parlare di quello che succedeva a livello europeo ma vi assicuro che se uno
Va in altri in paese stregato sono stata in India per motivi di lavoro quindi non per turismo
E sono tornata con tutto il mio ordine dei valori completamente capovolto è il discorso bene formaggi in beni ventun minuti hanno no perché le condizioni di produzione del cibo di conservazione del cibo in quei Paesi cibo nato morto altre sono talmente drammatiche che quando c'è poi questo cibo che veramente tutte questi nostri criteri che noi riusciamo a individuare con una certa razionalità anche certe equilibrio qui da noi letti in quella realtà diversa sì sì afflosciano in comica Stella dica allora io penso che appunto noi non possiamo prescindere da questa visione ampia della del sapere delle cose che noi consegniamo al futuro e agli altri e allora penso che
Questa questa cosa debba essere fatta e debba essere fatta dal mondo scientifico
Il quale incomincia a essere avveduto di questi problemi io stamattina ho accennato di questa proposta di sotto di far fare alcol agli studenti che si laureano licenze un giudizio giuramento
Tipo quello di Ippocrate per questo giuramento che viene proposto che tra l'altro è stato proposto da un gruppo di studenti
Quindi dalla generazione giovane è di questo tipo io prometto di lavorare per un mondo migliore dove la scienza e la tecnologia storia siano usate in una maniera socialmente responsabile io non userò la mia beh educazione la mia formazione
Però ogni scopo che sia inteso a danneggiare gli esseri umani o l'ambiente attraversa la mia carriera io considero le implicazioni etiche del mio lavoro prima di prendere di prendere qualunque iniziativa
Se bene tutte le richieste e le aspettative che sono rivolte ammetta sanno essere molto grandi io firmo questa dichiarazione perché io riconosco
Che la East responsabilità individuale e il primo passo in una dimensione di pace
Questo dovrebbe essere il giudizio degli scienziati che poi ci sarà allora io credo che noi dobbiamo muoverci in questa direzione aprirci
A questa responsabilità allargata e comunicare in maniera più corretta però vorrei fare alcune cose alcuni suggerimenti più concreti allora rispetto a questa scienza che si evolve così rapidamente
Peraltro questo è già avvenuto sebbene in proporzioni molto modeste
C'è e si parlava delle filiere no allora noi possiamo veramente intervenire in qualche modo a monte della filiera cioè proprio al livello della produzione del sapere
Affiancando a linee di ricerca
Che sono in qualche modo destinato ad approdare alla produzione di una nuova tecnologia audio nuovo
Tipo di conoscenza affiancare anche Conidi d'agenda adegua con i finanziamenti adeguati delle ricerche che Nam valutino le possibili conseguenze delle possibili impatti ambientale e non ultimo guardate non ultimo io ho sentito parlare impatto sulla salute e impatto sull'ambiente io dico anche l'impatto sulle coscienze
Se il teste la la comunità alla collettività strass fatica ad adeguarsi a delle visioni nuove del mondo per quanto promettenti possano essere sì questa difficoltà va rispettata riconosciuta e in qualche modo affrontata quindi questi Progetti devono aderire rispetto ai progetti di ricerca anche per le difficoltà e per i rischi
Come dire le le le
Le compromissioni delle culture dei dei valori consolidati perché non è così automatica la elaborazione di una nuova cultura
O di nuovi l'individuazione di nuovi riferimenti o di nuovi principi a cui appellarsi
Questo per esempio è stato una delle battaglie grandi che è stata condotta fiaba alla accanto al Progetto genoma sia ottenuto che in effetti sì una piccolissima percentuale del Budget destinata al Progetto genoma fosse destinato alla valutazione delle implicazioni etiche eppure però essendo stato piccolo questo baciata fatto sì che finalmente si prendessero in considerazione tutto una serie di aspetti cioè l'uso di questa informazione genetica l'uso per voi è inutile che io qui lo affronti perché non è il lambito parliamo di cibi ma per esempio l'un do dell'informazione genetica per escludere da assicurazioni o per escludere da posti di lavoro oppure
La la
L'informazione genetica relative a malattie che non si possono curare che produce nelle persone che sarebbero destinata e di questo inferiore informazione semplicemente un rigetto perché cosa mi serve sapere che io posso S. incorrere in una certa malattia se so che la cura
Ancora disponibile stanno destinata solamente a anche ricitare tutta la mia vita o ha suscitato quindi queste questi sono piccoli tentativi io credo che noi dobbiamo fare delle battaglie perché questi questi tipi di progetti e questi finanziamenti per i progetti siano automaticamente affiancati al Progetto di Innovazione Tecnologica di fare sì e questa è una prima cosa
L'altra cosa ritornando alla Margot la compagine
Benissimo fra il passeggino il giudice e questo che imperfetti da tempo sta esaminando ed è questo che sta denunciando perché noi abbiamo già i casi reali negli Stati Uniti di persone che sono state escluse età mutui da assicurazioni e da posti di lavoro perché si sapeva in base alla loro condizione diciamo degli patrimonio genetico e potevano essere suscettibili a certe patologie che quindi la assicurazione si rifiutava di coprire
Tuttavia io credo che la scienza debba dare un altro tipo di messaggio anche come ha detto lo sballo una appunto quel mai è stata segnata questa epoca per quello che riguarda la scienza da deliri di odierni potenza o di catastrofismo io credo che invece mai come adesso proprio per la complessità della materia ci sia bisogno di molta attenzione e molto equilibrio
E quindi noi dovremmo abbandonare per esempio ho detto quello che dovrebbero abbandonare gli scienziati cioè di di di risolvere tutti i problemi dell'umanità facendo il Progetto genoma ma anche noi come pubblico in generale dovremmo abbandonare
Alcuni mitiche io penso che tuttavia ci
Ci affascina una quella del rischio zero
Io credo che qualunque qualunque processo innovativo ma anche la sto nostra stessa vita nel momento in cui nasciamo noi corriamo dei rischi
Rischia più inevitabile quello di morire le il il
Il problema è quando se prima o dopo questo questo è un concetto che secondo me andrebbe elaborato in maniera molto attenta in modo che noi decidiamo in maniera responsabile
Quali sono i livelli di rischio che vogliamo accettare e e quali invece vogliamo rifiutare che tipi questo è una cosa questa che in in questo processo ci potrebbe aiutare qui riguarda di nuovo la formazione e l'informazione lo studio di come è proceduta l'innovazione
Quando sua restano incominciata hai cominciato a prendere piede la l'aviazione si è detto alle navi scompariranno cosa che non è stata nera
Solo che il compito delle navi è diventato un altro si è specializzato in altre direzioni
E navi e aerei hanno rischi DiVersi di incidenti hanno impatti Diversi sull'ambiente e sulla sulla salute
E queste cose però si sono conosciute quando queste innovazioni hanno cominciato a funzionare prima ci trattavano facciamo un esempio quando lei ha è stata ha cominciato a prendere piede l'automobile il rischio che veniva paventato da tutti era cosa succederà se questa automobile aumentano perché la polvere sarà insostenibile
Perché le strade non erano asfaltata ora questa era un rischio assolutamente fasullo
Noi rischiamo sono ben altri rischi allora con queste con l'innovazione noi dobbiamo cercare
Di accettare che ci sarà una parte del rischio che imprevedibile
L'altra cosa è appunto l'idea dell'immortalità cioè noi poniamo la sicurezza la sicurezza non vogliamo malattie non vogliamo ci va bene l'ingegneria genetica per la terapia ma non ci va bene per gli alimenti guardate che quando una tecnologia si sviluppa manipolare il DNA in una cellula Tel per fare l'insulina umani portarla per le piante esattamente dal punto di vista tecnico la stessa cosa
Quindi è difficile dire va bene la tecnologia per l'insulina e non va be eh esiste la tecnologia è già lì
Allora possiamo decidere che non la vogliamo usare per le piante ma ne tecnologia c'è ed esiste
Quindi bisogna avere questa questa comprensione un'altra a proposito di questa cosa del del
Del fatto di accettare delle incertezze io vorrei
Dire vorrei chiudere con la frase purtroppo di uno scienziato famoso perché come le ho detto della sedicesimo secolo come protetto le donne sono state escluse dai saperi per molto tempo e lo sono ancora oggi
Questo scienziato era Niccolò Stenone un modello milanese molti di voi probabilmente si ricordano nei tempi della scuola che abbiamo delle ghiandole qui che si chiamano le ghiandole di Steno
Quindi c'è una cosa bellissima io che credo che deve diventare patrimonio di tutti io poi cercando la verità dubitando della sua certezza
Grazie a Flavia siamo in un ritardo spaventoso e per cui no ma non per temi che proprio noi abbiamo forse riempito troppo questo convegno però avevamo proprio voglia di un confronto ampio
Passo subito la parola Giovanni e poi a grazie prego a quelli che sono qua di rimanere cinque minuti tre minuti
Cinque minuti per il
Dico solo i titoli il primo è che
Dal credo che senza accorgercene noi comunque stiamo parlando di biodiversità
O il Cristo in tre o prodotto in un certo modo storico oppure transgenica
Mi pare che il legame sull'impostazione che suggeriva nel ricordo dell'ARPA Piemonte con la biodiversità con tutto quello che significa bio diversità culturale poi fine cibi eccetera sia essenziale non dobbiamo quindi far sì che
Se noi fossimo accecati dalla necessità di condurre una battaglia all'ultimo sangue khomeinista su questi argomenti ignorando
La tutela della biodiversità esistente staremo in guardia sarebbe una cosa folle veramente da un errore epocale
Certo avremmo riempito la nostra vita ci saremmo guadagnato un passo verso il Paradiso perché ci crede ma avremmo fatto un pessimo servizio alla natura al Paese ai nostri discendenti
Questo il primo titolo lo dico solo per titolo secondo il legame con la cultura perché credo che molto di quello che dobbiamo fare sia legato alla matrimonio tra gli antichi saperi e le antiche conoscenze raffinate sì dal neolitico ad oggi con le nuove conoscenze con i nuovi saperi te quello scientifico
E la cultura in genere
Facendo un dibattito di questi in un liceo
Una ragazza riteneva stupefacente dover rinunciare ai mandarini senza norcino detto perché lei non sa aspettare insomma
Io credo che no no rendetevi conto di come poi anche a livello culturale su se stesse senza senza semi che io le schifezze
Poi invece voglio dedicare gli ultimi due minuti e mezzo a quel che ciascuno di noi può fare perché perché sono un pentito
Io sono un pentito di sinistra pre ecologista per aver svolto vent'anni di battaglie contro il Moloch industrialista per esempio che sperperava l'acqua che facevi Casini litigavo con con questo con parecchie persone che invece facevano il risparmiatore due gocce in casa raccoglieva l'acqua piovana io dicevo attraccò IG ma se quello per fare un carrarmato tolto per fare una gomma e tu raccogli ma non è lì il problema
Aveva ragione lui
Perché gli ho tenuto molto poco
E io ho capito che se noi diamo alla gente a queste messaggio di chiusura delle cose da fare individualmente
Creiamo quelle basi di crescita culturale che è la premessa per aggredire il Moloch industrialista monopolista e così via altrimenti restiamo una banda di parlatori intellettuali bravissimi di avanguardia
Destinati a diventare sempre più pochi è sempre più isolati con le nuove generazioni che neanche capiscono più che diavolo diciamo
Allora noi dobbiamo lavorare anche quel che ciascuno di noi può fare perché il comportamento e la testimonianza sarà l'un per un milione
Dal punto di vista dell'efficacia ma serve a creare l'humus culturale che la base per il cambiamento altrimenti perdiamo è qui è la radice del mio pentimento se avesse dedicato molto più tempo nelle scuole invece di fare l'aggressione a Montedison indica ENI che consumavano con le labbra forse adesso avremmo dimezzato i consumi idrici di Montedison e così via
Magari perché milioni di risparmiatori del litro d'acqua caso con lo sciacquone modificato lo impongono ai chiedono a sindaco tu puoi essere a letto e com'è che ha detto programma non c'è niente su queste robe risparmio idrico con una bla bla risparmio energetico
Allora che cosa si può fare
Comprare con la testa è stato detto scrivere ai gestori delle reti di distribuzione glielo faccio spesso sui detersivi io compro con la teste poi intanto scrivo quarti che dice un prodotto che tossico che fa schifo e che quindi io pubblici però che mai più venga no è una fesseria sembra una fesseria non lo non lo è perché ha fatto cambiare persino delle confezioni a delle pastiglie per le lavastoviglie no che son diventati no perché gli ho fatto togliere anche un prodotto schifoso che c'era dentro adesso non c'è tempo
A sostenere l'agricoltura cosiddetta biologico oramai si chiama così comunque ci sono capi di quella pulite naturale e il mercato diffuso locale è stato detto prendere
Pretendere il presidio del territorio
I controlli controlli i controlli pretende di presidi del territorio non si va da nessuna parte se ne non sosteniamo l'esistenza di una società che produca dati che faccio monitoraggi e che trasferisca risultati della ricerca l'operatività sul territorio sono dove andiamo
Ospitare più infine tante Arquette di nuove a casa nostra perché anche a casa nostra se il problema è quello della difesa della biodiversità
In persino il nostro giardino rispetto all'eco tipo in estinzione al cultivar abbandonato della Melucci un po'sui fili dica ma buonissima ma che è una varietà eccetera eccetera
E un'operazione importante visto che non lo fa la pubblica amministrazione facciamolo noi se ciascuno individualmente fa queste no ben comincia a riflettere a leggere ci aiuterà a vincere questa battaglia
Allora lei deve grazie gerani che sicuramente saprai dare delle direttive assunti nei licei del
La anche le arterie che diventeranno anche loro individua liberiamo corrente attraverso
Proveniente dal solito chiaramente
Grazie chiude ricchissimo convegno ne approfitta perché quello proprietario circa il verbale avvistamenti effettuare sequestri per ringraziare tutti i relatori i partecipanti hanno resistito adesso diviene perché l'incontro allora tenterà di battere Damiani per avere la Palma d'intervento più sostenibile del convegno anche perché a meritevoli per noi questo questo facile se non in scontate anche tu io parlo veloce quindi forse in due minuti ce la faccio
Ascoltando oggi interventi venire in mente la frase che Martin Luther King nel suo testamento spirituale indirizzava i suoi discepoli e che era ricordati richieste eternamente indignati
Allora preferisco essere indignata piuttosto che spaventato preoccupata come si diceva oggi pomeriggio perché l'invito di indignazione e tre Luzio o comunque dicevo precede dovrebbe precedere la reazione la mobilitazione che su questo piano mi voglio mettere
Che cosa fare allora come reagire molte ricette sono già state dette ed è che dobbiamo tenere presente la lezione di Seattle che è una lezione di riequilibrio dei poteri
Setole insegnato che si può aumentare l'empowerment in uso questa bella parola inglese che significa dare capacità sviluppare le capacità del cittadino
E diminuire il grande potere che soprattutto quello delle multinazionali è stato detto in tutte le salse
E quella che una volta dobbiamo rovesciare noi Verdi quel bellissimo slogan rimaniamo tanto che dobbiamo essere tutti più lenti più profondi più soavi perché in realtà in questo campo dobbiamo essere più rapidi più orizzontali
E spiego perché e più duri soprattutto più duri
Pionati di perché lo diceva a livello individuale e collettivo perché le strutture e strategie una quello con meno di noi può fare l'altra quello che possiamo fare insieme come collettività
Allora a livello individuale dobbiamo mutare rapidamente i nostri stili di vita la nostra testa questo lo si è detto mutare il nostro immaginario in qualche modo e capire una volta per tutte che l'attacco al cibo e l'attacco all'essenza della vita non è casuale
Come diceva Vandana Shiva e l'ultima fase della colonizzazione del pianeta la prima fase è stata quella partita con i conquistatore Scanno
Hanno si sono impossessati degli spazi esterni
Allora il concetto che la frontiera no che ormai non c'è più la seconda quella di spargere sunto pianeta il modello di di vita chiamatelo capitalista comunque consumista Miglio la terza fase quella da conquista degli spazi interni
Che sono guarda non a caso scusate il gioco di parole il corpo delle donne meccanismi di riproduzione del corpo delle donne questo forse potremmo dedicare un altro come specifico e i codici genetici la materia vivente
E quindi capire qual è il livello della sfida con livello altissimo definitivo e sviluppare capacità individuali che sono quelle già dette noi abbiamo un grandissimo potere sono d'accordo con con Fabrizia Pratesi
Ad a cominciare dal fare la spesa al nostro potere d'acquisto letteralmente saperlo utilizzare allora sì lo fare una una un modo diverso di di alimentarci e così via non ripeterò colpito è stato detto di secondo livello quello collettivo e Seattle ha insegnato quindi la capacità di fare alleanza con il pop il popolo dei popoli che si sono riuniti nella grande città americana e che hanno definitivamente fatto capire al mondo intero che forse i giochi non sono ancora fatti
E che ha accanto ai mercati forse non così mi potenti come si ritiene accanto agli Stati e comparso sullo scenario mondiale un terzo attore protagonista che sarà a lungo piscina e che appunto la società civile organizzata quindi l'alleanza con questo sito società civile organizzata estremamente varia variegata un arcipelago composito che però e riuscito a operare l'osmosi dei messaggi
Quindi tanti versi crocevia tra diversi punti di vista questo messaggio unico che uscito che si può riassumere in una sola parola
Non vogliamo essere consumatori globali vogliamo essere cittadini globali il Global Citizen
Cittadini quindi consapevole che ormai in questo nostro pianeta tous ottiene ogni cosa è collegata con un altra qui inutili cambiamo più oltre perché questa è un'elezione che tutti quanti abbiamo abbiamo cominciato abbiamo i imparato a conoscere
Però dobbiamo anche essere più maturi in questo l'astrazione collettiva perché come diceva prima Fabrizia Pratesi
Le multinazionali sono molto rapide
I loro livello di influenza si riorganizza nel giro di quindici giorni le faceva cenno all'Aler faceva cenno a questa li potrei citare il Nafta quest'altro tipo di organizzazione
Diciamo americana si sta in questi in questi giorni componendo e quindi noi dobbiamo essere capaci di tenere il passo di inseguire l'evoluzione del multinazionale di precedente arma il che richiede un livello di competenza di capacità strategica di individuazione delle tattiche incredibile dobbiamo sviluppare sempre più rapidamente
E infine questa durezza delle se applicata ovviamente anche a livello a livello diciamo nazionale quindi noi come verde come forza politica dobbiamo soltanto fare di questa battaglia l'abbiamo già detto la madre di tutte le battaglie
Ma anche rendere chiaro nei prossimi passaggi e la vita politica italiana saranno appunto le regionali dell'Ance l'apparizione che noi su questi temi siamo disposti a tutto compreso dal Governo
Nel momento in cui la direttiva europea per esempio su brevetti tramite dovesse essere recepita su questo divertimento meno paletti de questo il fronte delle nostre battaglie
Quindi un'estrema durezza e far capire che ci sono valori su quel su quali non possiamo transigere perché sono valori che non possono essere negoziabili
Il diritto punto a un cibo che sia fonte di vita che non sia la negazione de la vita e uno di questi valori non negoziabili e intorno alla alla difesa del cibo si annodano la difesa dell'ambiente e la salute dalla democrazia e quindi veramente nel piatto c'è tutto
Come oggi questo convegno a chiaramente dimostrato per questo ringrazio
Le donne di era di cui faccio parte sono felice d'essere socia fondatrice perché hanno saputo ancora una volta appunto mettere tutto nel piatto e fare in modo se spera questo piatto rimanda commestibile che non Celestini sullo stomaco colore delle multinazionali grazie